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関西二郎インスパ情報交換スレ27

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0472ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9668-Epcz [121.81.238.166])
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2020/06/19(金) 00:00:23.44ID:b/gRO91i0
食材管理の甘さ
この言葉に尽きるだろうね
0476ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8701-7G0o [126.163.79.254])
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2020/06/19(金) 00:26:21.90ID:CzPWHh0U0
スーパーで国産豚と外国産豚の値段見たら価格差分かる
0479ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-Ct6V [106.154.130.76])
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2020/06/19(金) 02:56:57.82ID:KBnSDZLAa
今日夕方歴史下新通ったら
店の中では
カウンターでうなだれて下を向いてる２人と
トイレ側に立って２人に向かって何か言うてるような金髪の人
がおった
その２人が誰かわからんかったけど

大量の麺がビニール袋に入って店の前に捨てられてたわ
0481ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr27-p5ik [126.208.197.129])
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2020/06/19(金) 04:35:37.38ID:AmYizHGVr
ゴミ回収に出さんと我がの店前に麺を投棄するってだいぶ病んどるな
0484ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr27-Ct6V [126.208.201.50])
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2020/06/19(金) 09:42:25.19ID:Y95tFs0Jr
>>481
毎週月木とか火金とかに小鳥が来る町のオルゴール鳴らしながらゴミ回収来てると思ってるん？
そらゴミが腐って閉店後ゴキ大量発生して食中毒も出るわ
0485ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5261-LS63 [61.245.68.2])
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2020/06/19(金) 09:52:04.29ID:4OkkdzXH0
どんなに新しいお店だとしても、例えば生の豚肉をさばいたまな板を洗わず
そのまま他の調理に使ったらそれだけで食中毒出るよ。
良く料理でも豚肉や鶏肉は最後に調理しろっていうでしょ。それと同じ。
歴史の本店が薄汚いのは自明の理で、掃除位はちゃんとやってたと思うけど、
なんにせよ10日位から食中毒の症状は出ていたようだから、食材云々よりも
根深い問題かも知れんね。
0486ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 971a-IXeA [180.197.128.238])
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2020/06/19(金) 10:41:39.52ID:rd/gCP2a0
おもろよく行ってたが、いくら火の通った豚とはいえあのクソ暑い環境の中で数時間は一回もまな板洗わずに
同じまな板で切り続けてるんだから、そら他の店舗だったとしても食中毒起こってもおかしくないなと思うわ
0487ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr27-Ct6V [126.208.201.50])
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2020/06/19(金) 11:23:38.56ID:Y95tFs0Jr
食中毒とかいうて
病院に運び込まれたとかって人が何人も出えへん限り保健所もこれから気をつけてくださいねー
で終わるしな
昔学生の頃バイトしてた中華料理屋がレバニラのレバー腐ってて気づいた客が保健所にチクッたけど店長が保健所に誤りに行って終わってたわ
0493ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9602-pCua [121.85.60.89])
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2020/06/19(金) 14:46:16.00ID:ZvWx/TJF0
まかないにだけ新鮮な食材使ってたんやろなあ
0494ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 96ba-1/Nl [121.86.225.210])
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2020/06/19(金) 16:56:38.72ID:or9UrsBO0
>>433
新幹線で楽しみにして行ったのに店の裏に備蓄してるコンビニ袋に入ったモヤシをカラスがつついてるの見て一気に食欲失せて帰ったわ
0495ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 971a-IXeA [180.197.128.238])
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2020/06/19(金) 17:01:01.18ID:rd/gCP2a0
そら毎日下痢便通常運転やから気付いてないだけやろ
0503ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd72-i9Rx [49.98.47.127])
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2020/06/19(金) 20:56:06.21ID:OO/wmZagd
飲食店で食中毒って最悪レベルの事故だと思うんだけど…
0505ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 971a-IXeA [180.197.128.238])
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2020/06/19(金) 21:05:07.75ID:rd/gCP2a0
>>503
一般的には致命傷だよな
その店の食品衛星管理が行き届いていないって証明してるもんだから
まあラーメンは信者が居るからそういうのも忘れて並ぶんだろうけど
0508ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9668-h2Jc [121.84.185.24])
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2020/06/19(金) 22:18:04.65ID:S1LuLnu30
ユッケみたいな生物ならわかるけど、加熱するラーメン屋で食中毒って尋常じゃない

ジャンル的に職人扱いする傾向あるけどはっきり言ってただの単純作業、味を作った奴以外大した仕事じゃないわ

スタッフの怠慢なのか、1.5ヶ月ぶりに二郎食って腹壊した奴らの申告なのか、、、、、
0510ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0333-nWXU [58.191.9.111])
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2020/06/19(金) 22:26:50.41ID:otu8FZG60
食中毒なめとるな
重症の場合死ぬから
系列店はあけとるけどどこも衛生管理似たようなもんやろ
閉めろよ
保健所の処分より被害者一人一人に菓子折り、現金持って謝りに行って全員と和解できるまで店なんかあけられへんけどな、本来は
んでラーメン荘の看板も背負ってるし、運営会社別でも地規模、夢もラーメン荘やろ
創始者西岡もコメント出せよ
食中毒出したけど落ち着いたらまた行きます！とかいうてる客アホすぎるやろ、
下痢、発熱、嘔吐3日フルコンボだドン！やぞ
覚悟してあじわえ
段ボールをポップにしてる時点でもうその店アウトやわ
0512ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5261-LS63 [61.245.68.2])
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2020/06/19(金) 22:36:10.32ID:4OkkdzXH0
>>510
西岡氏や地球規模はもう関係無いし、問題なのは大ちゃんとこの直営店だけだわ。
本店だけ閉めて後はそのままって言うのは確かにどうかと思うけど。

ホント、こう言う事があるから、ラーメン屋の仕込むレアチャーシューとか食いたくないねん。
素人の温度管理で豚肉の低温調理とか絶対無理やろ。
0513ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 971a-IXeA [180.197.128.238])
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2020/06/19(金) 22:47:57.61ID:rd/gCP2a0
>>510
ホンマド正論やわ
Twitterで行きます！とかリプしてる奴らが甘やかしてるんやろうな
本気で店の事思うなら安全に食べれる環境整えさせるように叱咤激励飛ばす位しろよと思う
クーラーも碌に利かせてない店内で調理してるんやから荘系列は環境的にはどこも似たようなもんやろ
0515ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b360-4qrO [202.229.51.155])
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2020/06/19(金) 23:09:29.55ID:p8wFGX4C0
ほんま二郎系は客が店を甘やかしすぎやわな
信者に至っては嫌なら来るなとか言い出す始末
0522ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 971a-IXeA [180.197.128.238])
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2020/06/19(金) 23:45:12.51ID:rd/gCP2a0
あーあ、Yahooに行ったか・・・
これは暫く営業できそうにないな
周りの系列店も営業厳しくなるかもな
いい方向に進んで衛生環境整える機会になればいいけど
0526ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a2e1-f3e5 [117.109.139.70])
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2020/06/20(土) 00:02:44.45ID:6/dN8UCu0
>>510
100点！

変な宗教みたいな客多いから

ペラペラの豚食わされて食中毒！

落ち着いたら行きますとか3流信者　意味不明やわ
段ボールPOPの店　ほんまいけてないわ

二郎も富士丸も食べた事無い末端店員がイキってニンニク入れますか言うとるからね
0530ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr27-p5ik [126.208.197.129])
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2020/06/20(土) 00:24:41.21ID:rCRA2pdkr
>>527
信者が励ましに行きそうやな
0532ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9668-Epcz [121.81.238.166])
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2020/06/20(土) 00:55:27.30ID:SEYzR9Er0
>>531
君がいなくても大丈夫だよ
0534ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 972c-S+UW [180.44.77.116])
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2020/06/20(土) 00:58:04.59ID:lsjdXh2n0
店がきれいだから意識高いまた応援する必ず食いに行く！みたいなツイ多いけど、
見た目のきれいさでは菌の存在とか分からんからなw
0540ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 96da-BotQ [121.118.166.237])
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2020/06/20(土) 01:31:24.04ID:UWeSK3nO0
あらあら笑
ラーメン荘歴史食中毒ですか笑
国産とメキシコ産の区別も分からんような奴らは
腐ったメキシコ産の豚まで食べちゃうんですねえ
長らく荘に行ってない私は全く口にすることも問題無やね
やっぱ私の言ってる通り京都二郎と工藤よ
腐った豚出す店なんて論外話にならん


940ラーメン大好き＠名無しさん
国産豚より荘のメキシコ豚をありがたがって食う奴は確かに笑えるな
京都二郎に工藤の柔麺国産豚より麺堅めでメキシコ豚の荘のほうが旨いと言う人は関西では見かけるね
私は断然京都二郎と工藤ですわ

947ラーメン大好き＠名無しさん
豚食べたら京都二郎工藤と荘じゃ味違うから
私は行くなら圧倒に荘より京都二郎工藤に行くんだわ
荘とか長い間行ってないしな
君は豚食べても国産か海外か分からんのか??
0541ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 96da-BotQ [121.118.166.237])
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2020/06/20(土) 01:31:37.77ID:UWeSK3nO0
本場の歴史の腐ったメキシコ産の豚はうまかったかい?笑
にやにや

784ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f60-RSqJ [202.229.51.155])2020/05/27(水) 20:31:56.76ID:9T82JM5J0
歴史6／1営業再開はアツイ
飢えすぎて気が触れて工藤とか笑福とか行っちゃってたがようやく本場が食べれる
0544ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 96da-BotQ [121.118.166.237])
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2020/06/20(土) 02:08:52.64ID:UWeSK3nO0
前から言ってるがどんな人が作ってるかが重要なんだわ
そういう意味で京都二郎の宮本さんに工藤の工藤くんは十分に信頼出来る人間だと私は見てる
この2人から腐った豚肉なんか出てくるわけないんだわ
他人が作ったもんを口に入れるわけだからどんな人間が作ったかはしっかり見とかんといかん
馬鹿舌の池田屋も無い
そんなことも分からんような馬鹿が腐った肉出されて食中毒になるんですわ
被害に遭う奴は遭うべくして逢うわざわざ近寄って行ってるんだからな
被害に遭わない人間は事前に避けてる
この違いよ
0551ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5202-8pDf [27.89.123.10])
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2020/06/20(土) 05:46:26.36ID:SmUdKJJS0
しかし歴史のファンって多いんだな
歴史のファンが富士丸食べたら、うますぎて発狂するんじゃないか？笑
歴史なんて所詮偽物だしな
0556ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Saea-M91Q [111.239.188.27])
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2020/06/20(土) 07:35:20.59ID:2EElx4fna
>>509
大阪のラーメン店で３９人食中毒
6/19(金) 22:16
配信
232
産経新聞
　大阪市は１９日、同市東淀川区下新庄のラーメン店「ラーメン荘（そう）　歴史を刻め」で食事をした１６〜４０歳の男女３９人が腹痛や下痢、発熱などの症状を訴えたと発表した。

　市保健所は食中毒と断定し、同日から３日間の営業停止処分とした。３９人のうち２６人が病院を受診し、このうち１人が入院した。全員が快方に向かっている。いずれも２〜１６日、同店で提供されたラーメンやチャーシューなどを食べていた。
0562ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-stvR [106.133.127.159])
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2020/06/20(土) 08:19:42.22ID:7hkq5BM6a
591 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW dbe5-EmDU) :2020/06/20(土) 05:29:31.80 ID:QFxgtsk40
あそこチー牛が並んでるからどんなもんなのか食べに行ったけど
クソまずい化学調味料モリモリ入れた臭い豚骨テールスープだったぞ
美味いとか思ってるやつ死んだほうがいいよ
0565ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 971a-IXeA [180.197.128.238])
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2020/06/20(土) 09:42:42.12ID:oqvA40Jq0
今日の昼のニュース辺りで報道するテレビ局とかありそうだな
0568ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sacf-f3e5 [182.250.241.65])
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2020/06/20(土) 10:56:32.08ID:IgJLJXxWa
ラーメンってボイルした水で調理するから食中毒ほとんど起こらないんだかなけどな
0571ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-Ct6V [106.154.130.76])
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2020/06/20(土) 11:28:40.24ID:qOzLusUca
オレは歴史アンチではあるが
コレに便乗して
オレもオレもと被害者ヅラした奴が
乞食行為をするのだけは許せん
それだけはやめたってくれ
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