関西二郎インスパ情報交換スレ27

2020/06/05(金) 20:17:38.99

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前スレ
関西二郎インスパ情報交換スレ26
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1588650994/

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2020/06/21(日) 23:26:45.15

>>671
俺は上の通りやぞ >>656

2020/06/21(日) 23:26:47.12

順位付けねー
しっかりした豚くいたいならオモロー
とろ豚くいたいなら愛すべきことタカイダーかなあ
元々マッチョすきだけど昼やる時があわないし今の味しらないから除外

2020/06/21(日) 23:28:15.14

>>672
それはおｋ
ケチをつける気は全くない

2020/06/21(日) 23:55:14.48

関西なんて荘系と池田屋と本家二郎しかねーのに順位つけてどーするのやら

2020/06/22(月) 07:21:37.47

それな。歴史ごときが幅きかせすぎてるのもあるけどそんな比較して盛り上がれるほどのレベルじゃないわ
特に今はどの店も守りに入ってるのか劣化や停滞が続いてるし

2020/06/22(月) 09:11:33.44

全盛期のマッチョはガチで美味かった

2020/06/22(月) 11:16:29.61

マッチョってなんか酸っぱいよな
1回食ってダメだと思ってから2度といってない
次に事件起きるとしたらあそこだと思うよ

2020/06/22(月) 11:21:10.49

でも食中毒おこしたから並ばずに食える気がする。壮好きはそんなちっさいこと全然きにしないし

2020/06/22(月) 11:21:12.87

夏場店の前に腐らせたキャベツ放置してハエたかりまくってたときあったわマッチョ
さすがに当分行かんかった

2020/06/22(月) 11:35:01.05

コロナの真っ只中マスク無しで並ぶくらいだからなアイツらは
ちっさい事というか脳みそが小さいんだろうね

2020/06/22(月) 12:05:11.27

マッチョは改装してからすぐに行ったけど、乳化しててうまかったぞ
大阪の二郎系の中では、二郎に1番近い味だったな

2020/06/22(月) 12:23:05.18

マッチョはブレがひどい
めちゃうまな時もあれば、まじで豚の餌の時もある

2020/06/22(月) 12:34:42.56

食中毒がちっさい事とか。

2020/06/22(月) 12:39:11.65

ラーメン屋ってスタッフの疲労的に夜だけ営業のほうが楽？

昼と夜あけるのってけっこう疲れるよね
月曜は休みで、土曜は昼だけ営業、とかセーブしてても

2020/06/22(月) 12:42:55.51

>>685
夜営業だけなら昼から仕込めばいいからな
昼からだと朝6時起きになるから

2020/06/22(月) 13:03:20.87

ラーメン屋でやたらと常連認知されると困惑しない？
58秒で「土曜の夜くるのははじめてですね」とか来店パターンまで把握されてる
https://www.youtube.com/watch?v=vEv0Q6tUoSQ

2020/06/22(月) 15:58:42.04

俺は初めてなのに「中々久しぶりですよね」とかいわれた
「あぁ、まぁはい」というしか無かった
帰るとき「今日もおいしかったですよ」みたいな顔して出た
初めてなのに

2020/06/22(月) 15:59:21.89

やっぱ可能性としては豚かな

再開時に大量に仕込んでる、持ち豚も歓迎！みたいなツイートしてたし

んでその分はとっくに出尽くしたやろから調べても不明、迷宮入りでうやむや逃げ切りっぽいな

2020/06/22(月) 17:17:25.19

マッチョはオープン当時のど乳化の時が旨かったな
それから2年ぐらい迷走してたけど

2020/06/22(月) 17:57:09.66

ジロリアンとしては
コロナ収束ある程度して関西に行ったら行ってみたい店だったがな
まぁなんやかんやで行くだろうけど

2020/06/22(月) 18:02:45.24

劣化させても客並ぶからこれくらいでええかって甘えていくんやろうなあ。本店もマッチョも

2020/06/22(月) 18:28:38.40

原因不明で営業再開とか怖すぎるな笑
対策もできてないって事だろうしまぁそれは無いんじゃないか流石に

2020/06/22(月) 20:16:26.76

初なかもず
豚は小さかったけどふゅーじょんは良かった
駐車場がないからリピはないけど
https://i.imgur.com/wWrvCvK.jpg

2020/06/22(月) 21:15:11.89

おお、うまそうじゃん

2020/06/22(月) 21:52:16.10

>>682
どこのマッチョ？
てか1店舗になったんか？

2020/06/22(月) 21:54:09.50

なかもずは駅から遠いという一点でリピしづらい
ふりふりカレーめっちゃ美味しかったんだけど

2020/06/22(月) 21:57:28.68

距離も大きいよね。俺が新町いきつけにしてたのも帰り道に近いというのがある
少し遠くても行きたいのが評価の高さとすると、高井田と寝屋川かなあ俺の中では

2020/06/22(月) 22:35:54.40

>>696
日本橋やで
近大は潰れたで
三ノ宮はまだあるんじゃないかな？
もう2年前ぐらいに行ったきりだからわからんが

2020/06/22(月) 22:55:14.57

>>699
近大の店潰れたんか。
一号店やのに残念やな。
まあ行かへんから残念でもないけど。

俺が最後に行ったのも1年2年前やな。
おっさん二人でやってて覇気が無かったわ。
店内が暗かった。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2020/06/22(月) 22:56:15.59

父の日だというのに暇を持て余し、相も変わらず早朝～日中～夜まで一日中丸パクリラーメンの事で頭一杯にして熱心に5chに貼り付いて50レス以上伸ばしているお前らって一体･･･
この現実事実が何を物語っているのか、どう解釈すれば良いのか･･･
あ、そもそもお前らは子を持つ父にもなれなければ、夫ですらないチョンガーだったな(笑)

2020/06/22(月) 23:05:57.03

昨日はマッカランの12年と18年を持っていって、
親父と飲み比べをした。
嬉しそうに笑ってたよ。
額縁の中で。

2020/06/22(月) 23:25:36.98

>>700
確かに暗くて覇気もなかったなw
味も全然だめだし2度と行かないだろうな

2020/06/22(月) 23:26:14.77

そういう事したかった人生なんだろパクおじよ笑
みてて悲しくなるね

2020/06/22(月) 23:27:58.29

昨日高井田行ってきたんだけど、新町の昼の部の人が麺上げやってて悪いタイミングで
来たなと思ったんだけど、意外や意外キビキビ動いててラーメンも熱々だったわ。
修業に出されたんだろうけど、頑張っているみたいでなんだかホッとした。

2020/06/23(火) 00:33:46.79

緒方さん頑張ってるんやな
よかった

2020/06/23(火) 06:15:12.81

新町は夜がいけてない　カバみたいな奴

2020/06/23(火) 06:32:05.47

あいすべきはゴワゴワ麺があんまり合わんわ
麺はマッチョくらいがいい

2020/06/23(火) 06:44:19.51

>>707
威勢だけはええんやけどね。てかフクちゃんおる時はそんなに悪くなかったのにあの人やめてから徐々に悪化してった気がするんやが
やっぱ修行が全然足りてへんというか、自分の問題を見返せへんのやろうかねえ

新町は昼の方がマシかもしれんな。でも店先からは誰が作ってるからわからんからなあそこ

2020/06/23(火) 07:01:48.83

あいすべきは極太縮れ麺にしたら良いと視聴者は思うんだよね

2020/06/23(火) 07:29:11.24

カバやからノシノシゆーっくり作ってはったわ
行かなくなったから知らないけど
福岡居なくなって自分が一番えらなったから天狗なったんやろ　見事まずいぬるいトロいの三冠王

2020/06/23(火) 09:45:01.06

昼たまに行くけど緒方さん頑張ってるなぁって思う

2020/06/23(火) 10:52:10.88

福ちゃんいた頃は福ちゃん叩いてた連中が、今度は上嶋さん叩きか。
君ら常に叩く相手探してるのな。アホかと。

俺は夜狙って行ってたから言うけど、上嶋さんに何の問題もないわ。

2020/06/23(火) 11:22:37.98

>>713
寺田町の歴史って速攻潰れたけど何で？
結構客入ってたろ

2020/06/23(火) 11:24:54.94

中西さん今何してるんだろうか
別府のラーメン荘総本店で手伝ってるて話は聞いたことがあるが

2020/06/23(火) 11:30:13.55

ヌルいラーメン出してりゃそら叩かれる

2020/06/23(火) 11:41:32.78

>>713
福岡は叩いたことないでー
一見だるそーに見えるけどちゃんと仕事してるわー
あいつが酷すぎるだけや　福岡もtweetしとったけどあいつ働く店次々潰れるて書いてなー良く意味がわかるわ

2020/06/23(火) 11:44:19.57

https://twitter.com/aisubekinewtown/status/1160128351085842432?s=21

あったわ　福岡の予言どうり！笑
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

2020/06/23(火) 11:50:24.08

次々と閉店しww

2020/06/23(火) 12:04:06.58

>>718
あ、このおじさん知ってる

2020/06/23(火) 12:13:15.50

このスレで書いてたから岡山のきずなに来てるんだけど、待ちの並びが独特で待合室なるものがあるわw

2020/06/23(火) 12:15:37.12

>>721
完全に密だよな笑
きずなの混ぜそばまた食べたいわ

2020/06/23(火) 12:18:06.37

>>721
これある？
https://i.imgur.com/aBnMm72.jpg
そこ池田屋リスペクト店らしい

2020/06/23(火) 12:20:47.61

>>714
寺田は元々マッチョの紐付きでオープンしたお店で、福ちゃんは雇われ店長だったんだよ。
で、辞める時にマッチョから代わりで来たお兄ちゃんが酷かった。
そこへ来て店内の設備に不備があって長期店休したのを良い事にそのまま閉めたって感じ。
マッチョはいつもそんな感じでグダグダで店閉めるんだよな。

それはさておき。
新町に関しては今の上嶋さんでなんの問題もないだろうし、ダメならオーナーが別な人を
店長に据えるだけだから外野がどうこう言ったってしゃあないだろ。

2020/06/23(火) 12:25:28.92

>>718
厄病神で草

2020/06/23(火) 12:36:01.60

>>723
見当たらないなぁ…

結構うまいな！

2020/06/23(火) 12:42:07.76

>>715
別府で手伝いは期間限定じゃなかったっけ？

2020/06/23(火) 12:58:33.80

下新庄は食中毒で休業
おもしろは機材トラブルで臨時休業
散々やな

2020/06/23(火) 13:11:05.98

きずなは麺は太麺のちぢれあり、麺の特徴は厚さは薄いことかな。
口に入れたときの食感がいいしワンタンのようにのどごしがいい。
味は富士丸系列だけど、系列の中でも甘さは控えめの分類で、ちゃんと醤油ダレが味の中心にある。
醤油がキツいわけではないけど、醤油の味がする。
ほぐした豚が塩味が効いていていいアクセントになってる。
ここで話題（笑）になってる国産豚使っているようです。
全体的にまとまりもあり味はいいと思いましたよ。

2020/06/23(火) 13:24:13.55

>>718
この人今年正月明け6日くらいに行った時おったな
バイト君が暇っすねー
とか言うてたら
「へっ！正月明けなんてこんなもんよ」
ってカッコつけてはったわ

2020/06/23(火) 13:54:49.86

>>730
あっさりしてていいな
上嶋さんははっきりしてるからな
陰気な根暗な奴やとねちねち暗いこと言ってこっちまで嫌な気分になるしな

今までのラーメンの店が何で閉店したかは詳しいことは分からんから何とも言えんが
今の新町の店は客入ってる順調なんやからいけてるんとちゃうか
人間失敗を重ねて成功するもんやし大事なのは前に進むことやしな
昼の人も成長してるようやし
前にも言ったように前向きに頑張ることが一番なのよ
そこらへん経験して分かってる人間は頑張ってる人間のことを素直に応援するもんや

2020/06/23(火) 13:59:55.11

直おじまたワンパターンな擁護してる

2020/06/23(火) 15:07:42.40

>>718
このおっちゃんやな、トロトロ麺上げしてるの
夜だけか？

2020/06/23(火) 16:22:35.68

新栄だけよなぁ塩やってんの
寝屋川あたりやってくれんかなぁ

2020/06/23(火) 16:31:56.21

二郎系で塩は珍しいよね
池田屋吹田の塩とんこつくらいしかない

2020/06/23(火) 16:41:26.92

これ好きも限定で塩やるよ
マッチョにもあるし、あとはのスたにも

2020/06/23(火) 16:51:55.85

>>711
どうでもええけどカバってかなり俊敏だぞ。襲われたら人間では逃げきれない

2020/06/23(火) 17:15:34.05

>>729
おーいいね。前に行ったことあるけど地方二郎系の中でも断然レベル高いと思う
大阪市内にあったら一番通ってたかもなあ

2020/06/23(火) 17:18:25.95

>>734
六甲道にもあったような

2020/06/23(火) 18:39:22.06

>>731
ていうかお前が陰湿でねちねちしとるんやろが笑

2020/06/23(火) 18:45:12.62

>>738
大阪にきずなレベルのインスパある？
好みもあるけど

2020/06/23(火) 19:37:55.89

そらきずなは富士丸店長時代も美味いラーメン出すって人気あった人の店だしな
まず行けることは無いけど俺も食べたいわ

2020/06/23(火) 19:57:28.22

おもろはまたエアコンでも壊れたんか？

2020/06/23(火) 20:15:17.42

ラーメン荘の創業者も富士丸出身やんけ

2020/06/23(火) 20:18:34.01

本気でラーメン作ってた人と、お笑い芸人の片手間にバイトしてた奴
同等に扱うのは間違ってるよ

2020/06/23(火) 20:24:49.17

半期でラーメンを作ってた奴と、
芸人の片手間にバイトしてた奴は誰？

2020/06/23(火) 20:34:16.69

歴史を刻め枚方店はなんで潰れたの？
寝屋川と人違うようだが

2020/06/23(火) 20:35:44.70

夢奈良の麺量ってなんグラム？

2020/06/23(火) 20:50:59.63

お笑い芸人の片手間って誰？
ラーメン荘の創業者は違うけど

2020/06/23(火) 21:00:50.65

西岡の事やろなぁ笑　何も知らんで叩きたいんだろう

2020/06/23(火) 21:01:45.46

あー千日前のマッチョもいいが道頓堀のマッチョをまたくいたい
あの味は二郎とはいいづらかったろうけど本当にすきだった

2020/06/23(火) 21:08:13.60

>>741
正直、無いかな。
2回しか行ってないがきずなは店内広くて明るくしててスタッフの教育もできてて
味以外も二郎系にしちゃ色々しっかりした店だと感じたな。まあ元の二郎からしてそういうスタイルだからいいやという風潮あるんだろうけど
また行きたいな

2020/06/24(水) 01:56:10.26

>>734
あいすべ（高井田）も試作中やで

2020/06/24(水) 04:51:12.37

>>734
塩とんこつなら吹田屋にあるやろ

2020/06/24(水) 07:15:13.68

なんか吹田屋の塩とんこつってそない惹かれんのよな
1回食べて2回目いらんな思うたし
美味しくないわけちゃうし普通のはめっちゃ好きやけど
開店当時から変わってるかもしらんけど

2020/06/24(水) 08:16:37.56

吹田屋ってなんでカツオやらなくなったんだ？あれだけはうまかったのに

2020/06/24(水) 08:50:32.42

>>754
ラーメン荘の中で塩の話だろ
アスペかお前

2020/06/24(水) 09:22:20.11

ここでは池田屋目の敵にされまくってるな

2020/06/24(水) 09:33:27.97

>>757
どアホ！、お前の説明不足や

2020/06/24(水) 10:20:39.36

7月から整理券廃止か、あれマジで無意味だったもんな

2020/06/24(水) 10:31:01.14

いかにも中卒的な案だったなぁ笑

2020/06/24(水) 10:32:27.60

>>757
ドリガラであろうがトンコツであろうが魚介であろうが塩は塩だろ！

オマエがアスペだろ！ww

2020/06/24(水) 10:37:52.67

>>758
店舗が大人気なんで妬んだ他店糞関係者の書き込みはあるなｗ

2020/06/24(水) 10:59:39.81

吹田屋行列最近凄いよなー
歴史の客が流れてきてるのかしら

2020/06/24(水) 11:05:41.13

>>756
そういえばやらないね
カツオおいしかったのにね

2020/06/24(水) 11:38:36.13

ビンラディンのヒゲがスッキリして格好良くなってた

2020/06/24(水) 12:08:33.79

工藤待ってるけど今ファーストロット分提供された
予想はしてたけどここまで時間かかるんか

2020/06/24(水) 12:09:12.05

吹田はコロナ明けから並んでても、入れるペース早く感じたんやけどオレだけか？
個々にてぼ使ってるんかと思ったんやけど思い過ごしかな？

2020/06/24(水) 12:27:38.89

上祐って結局東京に行ったん？

2020/06/24(水) 12:45:24.70

>>767
要領悪いよな　並びあるなら開店前から麺放り込んどけとは何度も思った

2020/06/24(水) 12:46:09.40

自惚れるなよ障害者が！！！