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関西二郎インスパ情報交換スレ27
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0717ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-f3e5 [106.133.165.16])
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2020/06/23(火) 11:41:32.78ID:4T1tcbZTa
>>713
福岡は叩いたことないでー
一見だるそーに見えるけどちゃんと仕事してるわー
あいつが酷すぎるだけや　福岡もtweetしとったけどあいつ働く店次々潰れるて書いてなー良く意味がわかるわ
0724ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c361-LS63 [112.136.125.145])
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2020/06/23(火) 12:20:47.61ID:goeuox0T0
>>714
寺田は元々マッチョの紐付きでオープンしたお店で、福ちゃんは雇われ店長だったんだよ。
で、辞める時にマッチョから代わりで来たお兄ちゃんが酷かった。
そこへ来て店内の設備に不備があって長期店休したのを良い事にそのまま閉めたって感じ。
マッチョはいつもそんな感じでグダグダで店閉めるんだよな。

それはさておき。
新町に関しては今の上嶋さんでなんの問題もないだろうし、ダメならオーナーが別な人を
店長に据えるだけだから外野がどうこう言ったってしゃあないだろ。
0728ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9668-Epcz [121.81.238.166])
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2020/06/23(火) 12:58:33.80ID:nCR8CMnf0
下新庄は食中毒で休業
おもしろは機材トラブルで臨時休業
散々やな
0729ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｸｰ MM67-k4jT [36.11.225.161])
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2020/06/23(火) 13:11:05.98ID:nTsp6ukBM
きずなは麺は太麺のちぢれあり、麺の特徴は厚さは薄いことかな。
口に入れたときの食感がいいしワンタンのようにのどごしがいい。
味は富士丸系列だけど、系列の中でも甘さは控えめの分類で、ちゃんと醤油ダレが味の中心にある。
醤油がキツいわけではないけど、醤油の味がする。
ほぐした豚が塩味が効いていていいアクセントになってる。
ここで話題（笑）になってる国産豚使っているようです。
全体的にまとまりもあり味はいいと思いましたよ。
0730ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-5hbo [106.154.130.1])
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2020/06/23(火) 13:24:13.55ID:kD9OtFUla
>>718
この人今年正月明け6日くらいに行った時おったな
バイト君が暇っすねー
とか言うてたら
「へっ！正月明けなんてこんなもんよ」
ってカッコつけてはったわ
0731ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2bda-BotQ [114.191.122.236])
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2020/06/23(火) 13:54:49.86ID:BwfSoJ8L0
>>730
あっさりしてていいな
上嶋さんははっきりしてるからな
陰気な根暗な奴やとねちねち暗いこと言ってこっちまで嫌な気分になるしな

今までのラーメンの店が何で閉店したかは詳しいことは分からんから何とも言えんが
今の新町の店は客入ってる順調なんやからいけてるんとちゃうか
人間失敗を重ねて成功するもんやし大事なのは前に進むことやしな
昼の人も成長してるようやし
前にも言ったように前向きに頑張ることが一番なのよ
そこらへん経験して分かってる人間は頑張ってる人間のことを素直に応援するもんや
0734ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3281-6Is1 [147.192.169.133])
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2020/06/23(火) 16:22:35.68ID:CE+9lsol0
新栄だけよなぁ塩やってんの
寝屋川あたりやってくれんかなぁ
0743ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 971a-IXeA [180.197.128.238])
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2020/06/23(火) 19:57:28.22ID:Wvz3XLnZ0
おもろはまたエアコンでも壊れたんか？
0746ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8701-zoVe [126.83.187.38])
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2020/06/23(火) 20:24:49.17ID:qL76S5if0
半期でラーメンを作ってた奴と、
芸人の片手間にバイトしてた奴は誰？
0747ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8f68-UfJ0 [182.166.172.67])
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2020/06/23(火) 20:34:16.69ID:98gJP6kG0
歴史を刻め枚方店はなんで潰れたの？
寝屋川と人違うようだが
0748ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8701-zoVe [126.83.187.38])
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2020/06/23(火) 20:35:44.70ID:qL76S5if0
夢奈良の麺量ってなんグラム？
0752ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM93-SdP6 [122.100.27.109])
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2020/06/23(火) 21:08:13.60ID:s0D3FeQPM
>>741
正直、無いかな。
2回しか行ってないがきずなは店内広くて明るくしててスタッフの教育もできてて
味以外も二郎系にしちゃ色々しっかりした店だと感じたな。まあ元の二郎からしてそういうスタイルだからいいやという風潮あるんだろうけど
また行きたいな
0753ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0b68-FKcX [121.81.238.166])
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2020/06/24(水) 01:56:10.26ID:aS/grBb/0
>>734
あいすべ（高井田）も試作中やで
0754ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0b68-fWxm [121.84.103.50])
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2020/06/24(水) 04:51:12.37ID:E6zwPeR/0
>>734
塩とんこつなら吹田屋にあるやろ
0758ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0501-3+hg [126.140.156.211])
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2020/06/24(水) 09:22:20.11ID:UpLl7xjB0
ここでは池田屋目の敵にされまくってるな
0759ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0b68-fWxm [121.84.103.50])
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2020/06/24(水) 09:33:27.97ID:E6zwPeR/0
>>757
どアホ！、お前の説明不足や
0763ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd43-hgHY [49.106.208.235])
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2020/06/24(水) 10:37:52.67ID:voG7LRNod
>>758
店舗が大人気なんで妬んだ他店糞関係者の書き込みはあるなｗ
0765ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 834f-Hdi2 [101.50.238.38])
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2020/06/24(水) 11:05:41.13ID:TNu1n7Yw0
>>756
そういえばやらないね
カツオおいしかったのにね
0766ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6b01-csn3 [49.251.64.203])
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2020/06/24(水) 11:38:36.13ID:KhvsYdyg0
ビンラディンのヒゲがスッキリして格好良くなってた
0767ラーメン大好き＠名無しさん (ﾊﾞｯﾐﾝｸﾞｸ MMe1-R6BZ [220.107.133.191])
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2020/06/24(水) 12:08:33.79ID:l8RpHet+M
工藤待ってるけど今ファーストロット分提供された
予想はしてたけどここまで時間かかるんか
0768ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr11-zqjT [126.200.121.106])
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2020/06/24(水) 12:09:12.05ID:M+kzvO+mr
吹田はコロナ明けから並んでても、入れるペース早く感じたんやけどオレだけか？
個々にてぼ使ってるんかと思ったんやけど思い過ごしかな？
0769ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd43-1xEz [49.96.35.210])
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2020/06/24(水) 12:27:38.89ID:IYijD3QHd
上祐って結局東京に行ったん？
0774ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ db02-3+hg [175.131.68.36])
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2020/06/24(水) 17:03:07.62ID:p0+Gean50
ラーメン荘グループで食中毒かあぁ・・・・・何日も前の話だが・・。

飲食店として問題あるから起こるのだろう。
0776ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a51a-NJGG [180.197.128.238])
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2020/06/24(水) 18:14:27.34ID:iItzgFW50
二郎系でも清潔感を求められる時代だわな
コロナ以降で清潔感を全面に出せない店は淘汰されていくだろう
0778ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0501-R6BZ [126.80.185.128])
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2020/06/24(水) 22:27:37.90ID:iokLdVLS0
加西にこんな店あるん全く知らんかった
兵庫県民でもなかなか行くことのない場所やなあ
0786ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ adda-lcvO [114.191.122.236])
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2020/06/25(木) 00:12:11.07ID:Xg3g59yP0
のスたのデロ麺はうまい
ああいうデロ麺こそ二郎やぞ
関西の堅い麺を二郎系言ってんのはあほではないかと
肝心のスープとともに胃の中に入れるからデロ麺にしてんだよ
関西の店はスープより麺のほうが目立ってておかしいんだわそんなんで二郎系名乗るなと
しかも肝心のスープはいまいちだし
0789ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d568-1xEz [182.167.57.250])
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2020/06/25(木) 01:03:56.95ID:GOxhEjS40
豚ダブル復活しないかなぁ。

麺は100にして豚でビール飲みたい…。

あ、あいすべね。
0795ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp11-1xEz [126.35.214.16])
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2020/06/25(木) 08:38:30.78ID:7sXbMytrp
もしそうなら豚ダブル関係なく、ビールを置いてるせいでは…
0800ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM0b-9ZHA [133.106.246.35])
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2020/06/25(木) 13:03:45.80ID:K/4Vx7IxM
金払ってんだから回転率とか知ったこっちゃなくね？
二郎系は店が調子乗りすぎ
0803ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr11-z2U5 [126.237.7.18])
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2020/06/25(木) 14:08:36.80ID:z7TtfTxEr
>>800
二郎系に限らずにな
それが例えお洒落なパスタの店だろうがマクドナルドだろうが
お店が満席で並んでる人や満席を見て帰る人が
いるような状態やと
急いで食べろとまでは言わんが
なるべくダラダラおるってのはやめとき
お金払ってるとかは関係ない
もしかしたら店側はお前には
金返すから帰ってくれって思ってるくらいかも知れんぞ
自分の事だけ考えるな
0805ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1d61-x+MM [112.136.125.145])
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2020/06/25(木) 15:14:53.81ID:dTGv5hQX0
>>798
別に来てたっていいやろ。
ただ、もし店主が見ているのなら、ここでの評価は真に受けるなと言う事やね。
ご覧の通り私怨としか思えないような、明らかな叩きがあるから。
まぁ、とりあえずバイトは雇いましょう。
一人オペは色々な意味で無理があるので。
0806ラーメン大好き＠名無しさん (ｴﾑｿﾞﾈW FF43-Oxoi [49.106.174.99])
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2020/06/25(木) 16:24:18.29ID:dyGJjCKoF
>>800
釣りじゃなく本気でそう思ってるならヤバいわ
確実に周囲から疎まれるタイプの人種やな
0807ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9dda-7I9b [58.95.224.53])
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2020/06/25(木) 18:04:45.93ID:GrP30NVn0
>>800
店じゃなくて、他のお客に迷惑でしょ。
他の客だってお金を払ってるんですよ。
0808ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｸｰ MM91-Hdi2 [36.11.224.144])
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2020/06/25(木) 18:21:03.03ID:rASKZ32MM
>>800
二郎系はあの量で出してるから、一杯当たりの利益も少ないだろうし回転率で勝負しないとだめだろ
豚が薄い、スープに金かけてなさそうな便乗商売のしょうむない二郎系は知らんけど
でも他の客に迷惑かけるって意味では、食ったらさっさと出るってのがマナーだろ
喫茶店じゃないんだから
0812ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sab9-z2U5 [106.154.131.244])
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2020/06/25(木) 21:22:29.35ID:UA962vJCa
>>809
いや、でも昔下新庄で
800だか900gだかを「45分かかったけどなんとか食べたぜ」ってツイッターでどやってて
そんなに時間きかるなら大盛り食うなブタ！って炎上してても
その本人が
「何が悪い？」みたいな奴おったので
たぶん一定数そういう考えの奴はいる
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