自家製中華そば としおか 23
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東京都新宿区弁天町20-102 ロイヤルプラスパー1F
月曜日〜土曜日 11時〜14時
日曜定休
ラーメン（並・中）850円 ラーメン（小）800円
つけめん（並・中）900円 つけめん（小）850円
塩ラーメン・新塩ラーメン（並・中）950円 塩ラーメン・新塩ラーメン（小）900円
塩油そば・冷やし油そば（並・中のみ）950円
焦がし正油ラーメン（並・中のみ）950円
味付玉子 50円 のり 50円 生玉子 50円 メンマ 300円 チャーシュー 400円 メンマ小・チャーシュー小 350円
辛味（別皿）100円 メンマ（小）150円 チャーシュー（小）200円
ビール中瓶（おつまみ付き）600円 麺大盛 150円 麺特盛 300円
小額紙幣対応の券売機の為、千円札または小銭の準備をよろしくお願いします
（両替はお断りする場合がございます）
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並盛 250g 中盛 350g 大盛 650g 特盛 1000g 小盛 150g
（生麺の状態です。茹でると約1.5倍になります）
前スレ
自家製中華そば としおか 22
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1578442634/
注意点は>>2 >>865
店と銀行を一緒くたにしてるお前の脳味噌こそラーメンでできてるんだろうな >>867
一緒じゃないから言ってるんだが？ラーメン脳乙 >>859
違法行為や不法行為でなければ、店の言うこと、やることは全て正しいぞ。何せ経営者の空間なんだから。もちろんそれで客が少なくなったとしても経営者の自己責任。客と店はお金と商品を交換する対等な関係だが、ルールを決める権利は経営者にしかない 少ないって話なら一切両替拒否の店の方が少なくね？w 冷やし油終了しましたね
毎年の楽しみなので、来年もあるといいのですが >>874
無くさないでしょう
彼は意外と？べんてんの遺産を貴重に守っている人だと思いますよ。新塩だしても普通の塩やめないとか、味噌だれの冷やし守るとかね
しかも今年は冷やしがブレイクしたでしょう 油そばって食ったことないんだが
暖かいやつは通年メニューなんですか？
ハードルが高くて年一位しか行けない素人ですわ
べんてんも年一
永太も年一 >>45
12時すぎと、12時40分頃前を通ったが、折り返してガードレールまで並んでいたな。総勢10人位。 >>878
ですね。出来ればキュウリも復活してくれたら嬉しいんですが… 「あたし お腹が出てるしデブだから…」という女に
「でもその方が金持ちっぽく見えますよ」と言って
二度と口をきいてもらえなくなる としおかの麺大盛りの量はどのくらい？
体感として教えて欲しい(どこの○盛り位とかで)
大盛り頼んでみたいけど、びびってまだしたことありません！ >>881
としおかは、いま大盛受け付けてません。
券売機いつも×です。
成増べんてんなら、普通に受け付けてくれる。
昔の馬場べんてんの中盛くらいですよ。 >>881
としおかで大盛くださいって言った客がブチ切れられてるのみたことあるw
麺残す客が多いからやめたみたいよ ブチ切れるって、どんなやり取りだったんだろう？
引き下がらず、大食い自慢でもしたのかな。
成増べんてんでは、多いけど大丈夫かどうか
確認されるのは見たことある。
としおか来る人は、成増べんてんと
うまく通いわけるのが得策に思えます。
メニュー、行列、接客など要素別に
大盛は、成増べんてんでどうぞ、
自信なかったら大盛少な目から入れば
ハードル下がりますね。 「大盛って多いですかぁ〜？」って聞かれるのが嫌で大盛を×にしたんだろ >>885
ネギだからなぁ
ネギがアホなのか客がアホなのか悩みどころ 2個食べれるなら、2つ頼んだら食べ比べ出来ていいよ。俺は1つで限界だから2つ頼んでる強者を見ると羨ましいよ >>885
ハタから見るとキレてるように見えたけど、店主本的にはキレてなかったのかも？！
その初見の客に大盛やめた理由をやたら力説してたw >>887
並みでも十分以上のカロリー。でも馬場では3人に1人位の割合で650食ってたぞ。今の若者は食わなすぎ。ラーメンく >>892
馬場の頃は田中さんに認められたくて、必死に量を増やして行ったな
最初は中盛り少な目から入って、大盛り少なめまで行ける様になった
ネギは大食いを遊びで育てるみたいなとこないからね 雑誌か何かに載った？
なんかクソ混んでてネギが他の人にそんな話をしてたけど… TRYかな
毎年変わり映えしないからあまり真面目に見てないけどまだ影響力あるのかな >>895
あんなの5年ぐらい前から仲間内みたいな店しか載らなくなって、なんの参考にもならねーじゃんw そうした馴れ合いに加わらなくても掲載させなければと思わせる実力店。
そのほとんどは定評ある老舗だが、としおかは例外。
掲載は了承しても顔は出さず名前も公開しない(BSフジは例外)のも異色。 >>896
ドヤ顔で上から物申してるけどズレてんだよな >>896
それは初年度から同じなんだが…
別枠が少しあるだけ としおかって確か try ラーメン大賞名店ミックス部門1位になってたぞ。
そして永太も入賞してて、
べんてん出身ってなってたけど
いつのまにか公認になったのかね?
ちなみにべんてんはかすりもしなかったけど。 >>895
あーなるほどTRYですか、それなら毎年載ってますね
>>900
永太もですか？東京じゃないのに
それを言ったら飯田も富田も東京じゃないけど なんだかんだで美味しいからなぁ
東京離れて4年経つけど、行く機会があるととしおかにどのタイミングで行こうか、って考えてしまう トライの総合部門で4位、上位から飯田くろきトイボックスとしおか金色不如帰、としおかだけ異色だね でもTRY大賞って集客にそんなに影響あるのかね？
その年、中目黒にあった鶏白湯の店が部門別の新店1位になってたけど
店はすぐに潰れちゃったし。
あと汁なし部門で殿堂入りしたajitoだって、そんなに混雑するイメージの店ではないし。
業務提携した店は短期間で店をたたんだし、あの賞取ってもネームバリューが上がることはないんだろうね。 それより何でとしおかがこんなに推されたのかが気になるな >>906
流行とは無縁のど真ん中中のど真ん中の系統の最高峰だから、選ばれること自体は不思議じゃないと思うよ。勿論、とっくの昔にべんてんは殿堂入りしてるべきだが。古臭いラーメンだと言う人はいても美味しくないと言う人は少ないだろう
一方で、何十年にも渡って人気店であるがんこ総本家なんかは、メジャーになっても何となくカルトな存在だけに選定されにくいだろうね
それにしてもajitoが殿堂入りって…言葉が出ないな >>905
本に出るから本を見た一見で混んで、一時的に行列ができて常連が離れる。
そして、一回来ただけのやつがもう来なくなる。
潰れるだよ >>908
常連はべんてん時代から20年位通う奴も多いから、一時的に離れたとしても、べんてん・としおかの呪縛からは逃れられないだろ。やっぱり代わりはないんだから。馬場閉店後のべんてんロスを思い出せ >>909
最終日が天気悪くて行けなかったんで、べんてんロスは大きかったよ。
今ではとしおかが休みでも、べんてんでリカバリーできる。ありがたいことだ。 >>912
ありがとう。もう２週間食ってないから行きたかったなあ
>>913
仰る通り、べんてん・としおか二店あるのは心強いですね
自分も最終日は忙し過ぎて行けませんでした
ある線から移転再開の話も聞いていましたが、どうなるかは分からなかったので、喪失感が半端なかったです。 麦の香のラーメンがべんてんインスパイアってことなんですが、
どなたか食べに行った人います？ ただ、つけ麺に関しては圧倒的にべんてんが旨い。としおかでは代用できない >>915
SNSで見るとべんてんとしおか常連の感想は
代替にはならない、及ばないって意見がほとんど
実際食べてないから本当かどうかは分からん >>917
ネギ太とかいう奴w
調べたとおりの態度だよ。
いま、tryとかで一見やニワカやバカップルが増えているからご機嫌ナナメかもね。
連休、長期休暇、媒体に載った時とかは、安定の成増べんてんでしょう？
使い分けができてないですね。 >>918
まじめなだけじゃ作れそうにないから、
たぶん及んでいないでしょうね。 >>915
ラーメンの方を食べに行ったけど、節強めスープで麺も全然別物 似てるのは雰囲気だけ 店主あの性格だと普通の企業に勤めても出世は難しいだろうし
自分一人で長時間労働だけどマイペースに働ける今の仕事が向いてるのかもなあ、とふと思った われわれのこの凡庸な能力と適当な性格だと、
実力だけが頼りの職人の世界で頭角を表し生き残るのは難しいだろうし、みんなで分担しながら普通の企業で他人の顔色伺いながら時に常識あるマジョリティとして憂さ晴らしして、誰でもできる仕事を時に選ばれし天職と勘違いして、
結局誰が望むでもない、他人の意見で丸めこまれた妥協の産廃物を垂れ流して商売する今の仕事しかないなあ、としみじみ思い知った。 コロナのせいで飲食店全滅の中で行列が絶えないのだから立派なもんだよ。早稲田大学がオンラインで休校同然だから早稲田界隈のラーメン屋は閑古鳥だけどな。 味がブレルどころかどんどん良くなる
センスは流石だわ
今週行くか >>924
大学はオンラインで経費激減でウハウハだな
当分戻さないだろ >>927
このままだと休学や退学者が増えるから対面授業増やすだろうが、早稲田界隈の飲食店はきついな。としおかは大学関係ないけど。 これまでに人気ラーメン屋の名物店主として語られてきた人々とは明らかに異質な存在。
それによりジャンキーたちとの馴れ合いによるありがちな腐敗を免れてるとは言えるが… 今しがたここから出てきたメガネのチャリに信号無視されて轢かれそうになったわ
性格悪いのは噂に聞いてたがブレずにクソだな 自分の城で俺ルールで好き勝手やるのは結構だが交通ルールは守ってくれ 歩行者があの場所で信号無視のチャリに轢かれるってどんなシチュエーションだろか
車で轢きそうになった、ならわかるが >>933
歩行者はどこをどう歩いていてチャリに轢かれかけたんだ？ 麺、スープ、めんま、チャーシュー。
基本的な要素さえしっかりしてればある程度は満足できるものに仕上がるはずなのに
なかなかそうはいかないのがラーメンマジック。 轢かれそうになったのは横断歩道のど真ん中。
ちょうどこの店の真横通ったらヘルメット被って施錠してるメガネがいて、そいつの横通って一個先の信号の横断歩道(スタンドの前)で渡ってたら車側は赤信号なのに猛スピードで来るチャリが一台。
日中も出しっぱなしかはわからんが昨日の夜に横通った時は隣のマンションの前に堂々と路駐してた。 店主のラーメン作りはほんとに真面目
そしてめちゃウマ
べんてんの上位互換やな
べんてんの味を更に高めてんだから頭が下がるわ 塩がとんでもなく良かったのでしばらく食わず嫌いしてた時期もあるけど、新潮もうまい。 塩には針生姜が入ってる（辛味とネギもこっちだけだったかな） 最後にお玉で温めた油をジュッとかける
新塩には薬味がない 油ジュっがない代わりにあらかじめ魚介系の油が入っている
細かい所違ってたらすまんね >>947
新塩は新塩油を使ってて、上から油かけない
どん底に生姜は入ってる 界隈と癒着などせず実力だけで勝負する人気店！
と言っても嘘にはならないが、空気読めない変人を控えめな職人肌として語るのも大きな間違いだ。 RDBのラーメン大佐のレビューを拝読したけど、
胸焼けするような不快な内容だな。
「いいね」ならぬ「いやだね」がもしあったら日本記録樹立すんじゃね？
もうとしおかはおろか食欲減退させる感じ。
吐き気を催し、片頭痛が起きそう。
木は枯れ、草は枯れ、あちこちで戦争が起きて人類滅亡しそうな到底有り得ないレビューだったわ。 店主随分太った気がするが。
ティッシュを丼に突っ込んで戻した客にやんわりと、ゴミ箱にお願いしますって言ってた。当たり前の事が出来ないおっさん客が居るんだな。コロナ禍なのにな。 非常識な客が多いのがラーメン屋だからな
店主はストレスで爆食いして太ってんだろ
身体壊さないようにしてもらいたいわ >>915
つけ麺は全然違ってた。ラーメンは三鷹の文蔵と麺がそっくりな気ガス。 塩ラーメンの油かける時って、べんてんの時は海苔まで入れて最後にかけてたんだけど
今は油かけてから海苔を乗せるんだよ
ネギなりの配慮なんだろうが、俺は熱々の油が海苔に飛び散って香ばしくなったのが好きだったんだよな
同じ様に思ってた変わり者いるかな >>955
色々言われるが1日4,5回くらいは注意すると思うとストレス溜まるだろうなあ 鼻をかんだティッシュを人に処理させる感覚がわからない。唾や痰と鼻水は同じだぞ。それが染みたティッシュを人に掴ませるんだぞ。汚物なんだよ。それやる人間はどんな育ちしたか疑問だわ。地方出身かな。 >>962
そもそも飯食ってる奴の真横で全力で鼻かむ育ちの悪い低脳クズどもはそう言うのわからんからなネギの怒りも納得出来る >>963
本当にそれな
軽くならまだしも全力で鼻かんでしかもカウンターに並べる馬鹿が居るもんな。
しかも調味料の真横に置く馬鹿も居る。
痰や唾を食ってる横でティッシュに吐かれてカウンターに置かれてるのと同じ。気持ちが悪い。 そんなこと言い出したらキリないけどな
髪の毛がフケだらけの奴、服が生乾きの匂い発してる奴、食い方が汚い奴、挙動が不審な奴… レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
