新潟のラーメン Part225
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新潟のラーメンについて語って下さい
□三吉屋を筆頭に新潟市が誇る昔ながらのあっさり系
□こまどり発祥 東横で名を馳せた割りスープが目印 濃厚味噌
□だるまや系列の豚骨醤油 略してD系 現在テリトリーの新潟市から飛び出っし勢力拡大中
□燕と三条に根差したあっさり煮干醤油に太麺たっぷり背脂チャッチャッ 杭州飯店ツバサン系
□長岡ソウルフード生姜醤油の青島で体ポカポカ 各種トッピ50円増し100円増しが嬉しい
□味濱家 上越家などの濃厚豚骨家系ラーメン
□食いしん坊御用達 デカ盛爆食系ラーメン
□どこでも同じ味が不慣れな土地でも安心 三宝亭 くるまや いわゆるチェーン店
前スレ
新潟のラーメン Part223
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1586578198/
新潟のラーメン Part224
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1589182457/
次スレのコピペ用
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VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured 壱松家と店の名前を間違えた件を素直に認めないクソ基地外 >>360
フードコート客の方が儲かるかもしれんよ。味分からんしね。東横には逆に合ってるでしょ。 >>368
新スタートで以前のをベースにしながら、新しいスープを模索してるように感じた。だから中途半端になってるんだよね。
不味くはない、けどまた食べたいかというと疑問符。
醤油、塩と分けてラーメンとしての特色を出したいと方向性は分かるけど、出来てない。結局、どっちつかずのラーメン。以前のインパクトは全くない。
新しい事しなくても、東堀来味時代の最盛期レシピを復活するだけで客は戻るんだけどね。不変、安定して同じ味を出す事が一番難しいよ。
メニュー、サイドメニュー増やしても基本のラーメンがこの路線で行くなら難しいかな。
行くなら、少し時期間置いてもいいかもね。 >>378
うん、隠れコロナ蔓延してるかもだししばらく様子見るとするわww 気持ち悪い写真開いてしまった
まともな人は毛とか足とか普通映さないよね
新潟スレは暫く来ないわ
まじキモ >>381
人を呪わば穴二つってな
上手に道連れにしてくれw フードコートは駐車場やその除雪の心配し無くて済むしセルフサービスで負担減らせるし
テナント料との兼ね合いだけクリアすれば優良物件 途中で送信してしまった
新発田イオンの東横ってはなまるうどんとみかづきの間に作ってるやつだよな
他にあるのはミスド・マクド・銀だこ・サーティワンだけ
明らかに東横だけ価格帯ズレてそう >>386
閉店した幸楽苑の後釜が東横なんで、ラーメン店としても価格帯が突き抜けてる感じ
チャーシューなしで味噌ラーメン(150g)720円はフードコートではあまり見かけないわ >>363
にぼしまじんはお肉が写真詐欺だったわ
くっそペラッペラの紙みたいなもんよ
ラーメン自体はまあ美味かったよ… >>387
2020年1月に食べた時は閉店する気配ないくらいお客ついてたのにコロナの影響ですかね。
東横がフードコート価格で少し安くなるといいですが。 いまはまだ冷やし中華や冷たいラーメンは食べなくてもいいけど
30度越えるとうまいまずいは関係なしに食べたくなってくる。
生物としての本能なのかも。 >>389
その1月年明けの段階で、4月までの閉店が決まってたらしい
コロナ影響ではなくて、不採算店だったそうな クーラーキンキンに冷やして熱々のラーメン食べるのが良い(´・ω・`) >>392
日曜日だったからたまたま混んでただけみたいでしたね。2017年4月オープンだから3年で閉店ですね。WAONが使えたので重宝してたんですが。
東横出来たら行ってみます。 フードコートってラーメン屋目当てでわざわざ行くものか? 行く場合もある
並ぶ店でもフードコートなら並ばなくてもいい 自分基準では「行く場合もある」んだろうけど
一般的には「普通はそんな事しない」と答える場面だな 食べログで義澤が掲載保留になってるのマジ怖いのだが…(´;ω;`) なんでラヲタってキモイ上に小汚くてみすぼらしい外見で外出られるんだろう
恥ずかしくないのか? 生きてて 恥ずかしくないからラーメン屋みたいな底辺の食い物屋を堂々と並んでるんだろうが! 並んでるみずぼらしい奴が底辺なだけでラーメン屋は別に底辺ではないだろう じるばのつけそばの大盛りクッソ飽きるんだよな
並盛りをスープが冷めるまでにかっ込んでなんとか、てレベル >>413
真空低温調理ご存知ない?(´・ω・`) >>416
鶏しおはなかなか良いと思うけど
まぁそれぞれってことで
親父に関しては否定しない >>419
お前のスマホは改造しないとシャッター音切れないのかよw >>422
西蒲の某店だが、そんな客が昼酒飲んで小上がりで寝てるぞw もいもい( ;´・ω・`)
>>403
おい!これはダメだろ( ;´・ω・`) もいもい( ;´・ω・`)
画像撮るのは良いと思うけどさ、最低限のマナーや常識を携えて外食しような。 もいもい( ;´・ω・`)
ずっと雨みたいだけど、明日織姫と彦星様は会えるのかな?きっと会いたくて震えてると思うんだ。
おはよう〜☆もいもいです♪二十歳前後の頃は金髪でオールバックだったもいもいです( ;´・ω・`)
さぁ〜てあんたらよ、今日は月曜日だ( ´,_ゝ`)
もう定着してきたよね?大丈夫だよね?
……そうだね、毎週月曜日は食レポの日だよね( ´・∀・`)
よしよし( *´д)/(´д`、)ちゃんと待てができて偉いね( ^ω^ )成長してるね♪
ちゃんと主人の命令を聞いていれば良いことあるって学習してるんだね( ・д・)
あんたらには人間としてのプライドを保つより、俺にしっぽを振ってた方が素敵な日常送れるもんね( ´,_ゝ`)
もう少し頭の良い奴を相手にしたいけど、まぁ高望みしても仕方がないからあんたらで我慢するよ。
それでは餌の時間だ( ´・∀・`)
今日も元気に食レポ行ってみようか!
チェケラ( ´-ω-) もいもい( ;´・ω・`)
【麺屋 仁】
和歌山らーめん
炙り(炙ってない)ちゃーしゅー丼
和歌山県は関西地方に属し、紀伊半島に位置します。同名の県庁所在地である和歌山市には、和歌山城があります。現在の城は江戸時代の姿を復元した建造物で、丘の上の城跡は公園として整備され、城の上からは市内を一望できます。熊野三山として知られる 3 つの神社は、参詣道で結ばれています。また、真言宗の総本山がある高野山の頂上付近には、100 を超える寺院があります。
らーめんは中の下でした。
炙りちゃーしゅー丼は炙ってありませんでした。(茶碗油まみれ)
フタツメの濃厚タンメンをパクった時点で見切りをつけるべきでした。
https://i.imgur.com/BllMiA6.jpg
https://i.imgur.com/Pt5X5AI.jpg
https://i.imgur.com/F28nzZe.jpg 先週、仁が和歌山ラーメン500円ワンコインクーポンやってたから行った。
そしたら、「昼の時点で細麺売り切れたんで、タンメンと同じ太麺になります」と言ってた。
太麺は恐ろしいほどスープと合わず、ただ生煮えみたいな太麺でまずかった。
ちゃんと茹でられていなかったから、ひどい店だと思ったよ。
細麺が昼で売り切れる程度の数量しか仕込んでないのはどういうこと?
しかも500円ワンコインクーポンが使えるのは普通盛だけで、大盛・特盛は差額を払ってもNG。
500円ワンコインクーポンを利用しないで、通常料金で大盛・特盛の食券を買ってくれ、と言われた。
せめて細麺はちゃんと仕入れておけよ、と思う。
500円ワンコインクーポンでお客を釣るような店だと思った。 仁の500円、俺も先週行ったわ
昼営業の時点で細麺売り切れ
昼営業と夜営業に2時間半休みがあったけど、特に自家製麺で追加して作るとかなかったようだ
太麺は絶望的に和歌山ラーメンと合わないな
500円のせいか知らないが、スープ薄いし、かまぼこ・青ねぎ・めんまの量が以前より小さくなったり減ったりしていた
末期のラーメン店みたいになってたわ >>434
末期のラーメン店というのは、まさにそれなんだわ
クーポンで客寄せしておきながら、来店してみると予定杯数は50杯だけ
仁もコロコロリニューアルしてるが、末期感あるわ そうなんだ仁 ちと気になる店ではあったけど良くなさそうだね >>403
これが省なの?
ってかこれ訴えられるぞ もいもい( ;´・ω・`)
乞食クーポンの事は知らないけど、確かに券売機で1000円入れたら500円却ってきて店員にお釣が多いって突っ込んだわ( ;´・ω・`)
そしたら限定で今は500円って言われた。
意気揚々とスマホの画面提示して500円で食わせろって客に対して失礼だよね。
あいつらプライド捨てて画面見せてるだろうし(笑)
申し訳ないからサイドメニュー頼んだけど、せめてクーポン提示した客のみ500円で良かったんじゃないの?
まぁ俺は恥ずかしくてクーポンとか無理だけど( ;´・ω・`) はよ特定してくれよ
自演バレしても大暴れしてるじゃねーかこいつ
ふつう恥ずかしくて出てこれないだろう 省見たこと無いやつ普段ラーメン食ってないだろ
週1程度の俺ですら何回か見たことあるぞ 必ずここかTwitterにあげるからな
何パターンも写真撮ってれば気付くよ >>431
500円ワンコインクーポン連呼で草生える
どんだけこだわってんだよ もいもい( ;´・ω・`)
ここはいつから乞食スレになったんだ?美味しいラーメンなら例え1100円位でも俺は余裕で払うよ( ;´・ω・`) もいもい( ;´・ω・`)
最近カラス動画にはまってるんだけどあいつら頭良いね。あんたらより頭良いのは間違い無いと思うよ。
おはよう〜☆もいもいです♪7月の四連休を使って佐渡に旅行に行くもいもいです( ;´・ω・`)
今日はあんたらに俺のお夕飯を自慢しようと思うんだ( ´,_ゝ`)
今回はお洒落にスパゲッティーを作ってみたよ(´ 3`)普段お店でスパゲッティーを食べる事はあんまり無いんだよね( ;´・ω・`)
理由は凄く単純で、お店で高い金払ってスパゲッティー食べるより、自分で作った方が美味しいし安いからなんだ( ・д・)
才能とIQの高さをこれからも自慢していきたいね♪
それでは行ってみようか!
チェケラ(y゚ロ゚)y もいもい( ;´・ω・`)
【冷製海鮮アラビアータ】
アンチョビの塩味が指揮を取り、このオーケストラは音を奏でる。
トマトの酸味と玉葱の甘味が会場の観客を惹き付け、パセリとセロリがそれぞれの音を主張する。
旋律の主役であるエビ……その旋律と平行するホタテ……。
何も無い空間に、一つの物語が出来上がる。
この一皿には全ての人達からの称賛がつまってる。
スタンディングオベレーションだね、もいもい( ;´・ω・`)
https://i.imgur.com/rVQk2Na.jpg
https://i.imgur.com/cy8j3wF.jpg もいもい( ;´・ω・`)
【重要なお知らせ】
日々自宅の警備お疲れ様です。
俺の自慢の料理に一部アンチユーザーがグロと返信しておりますが、全くもって事実無根です。
安心安全な美味しい料理を、是非皆様参考にしてください。 もいもい( ;´・ω・`)
このまま今日は終わろうと思ったけどさ、一つだけいいかな?
あんたらってさ、ラーメンの話しようとか語ろうとか言ってるくせに店に行ってないよね?このスレで実際に食べて画像載せてるのって、新潟ラーメンレジェンド省ぬん様と俺だけだよね(笑)
あんたらは○○はどうですか?って問いに対して、批評家気取りの妄想レビューしかしないじゃん。バレバレでこっちが恥ずかしいよ( ´-ω-)
オナニーしかしない童貞がセックス語るなよ。
実際にお店で食べてから自分の意見にしてね(ハート) ホントにカス構うの大好きだよなお前ら
お前らも出ていけよ 省カスとハッタリもいもいが邪魔なら
新スレ建てんのやめた方がいいんじゃね? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています