関西二郎インスパ情報交換スレ28
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
!extend:checked:vvvvvv:1000:512
前スレ
関西二郎インスパ情報交換スレ27
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1591355858/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured >>251
俺のレスの意味を理解してる?
>>221 >>238みたいな人がいたから、俺はああいうレスをしただけだ
俺は関西の二郎系に詳しくないから、どの店が一番と評価されているのか、よく知らん
旨さだけなら、関西には凄いラーメン屋が多いと思うよ
だが二郎をスタイルを借りてるくせに、本家へのリスペクトが無い人が多いんじゃないかな、と思った
俺が本当に言いたいのは、出発点が違うってことだけ
一番二番の話じゃないんだよ
今までのレスで、それを十分に理解してもらえると思ってたけど、俺はどうやらスレ選びを間違えてしまったようだ
お前のような下らない突っ込みが来るとは予想していなかった
まあ、お前がどんな人生を送ってきたのか、なんとなく分かるよ
たぶんおまえは、俺の言葉の1%も理解できていないと思う
茨木のplalaの回線から、ご苦労さん 横槍だが最初は同じ志腹一杯食わせたいだったとおもう
でも若いくそがきがチャレンジメニューとおもいマシマシと頼んで残すばかりだから店ももうああ、うちはこうだと思われてるとあきらめたんじゃないかな そんなん二郎も一緒やん
それでマシマシやめたところだってあるし
でも客がアホやからって値段そのまま中身ケチるのは同類以下や んでお前がオーナーなら残す奴にも利益削って
盛るのかよって
所詮他人事やで批判家は なに逆ギレしてんの?(笑)
考えるべきはなぜ条件は同じ二郎はそのまま続けられていて関西は無理なのかやろ。しかも値下げもせずに 寝屋川行ってみたいけど王将のペラペラチャーシューと聞いて行く気無くなったわ 株 元気ですかは総じてペラ豚
コロナに食中毒でフラフラ
質も厚みもペラペラ 落書きしてる段ボールのがまだ分厚いで ほんま残念や 何年か前はほんまよく通ったわ 枚方閉めた時期位までかな
中西抜けた時点で終わっとるな 中西抜けたら終わるんよ あいすべきにしても 中西守護神みたいなもんや どこの店とは言わないけど、スープもチャーシューも塩辛過ぎるんだわ
ニンニクとチャーシューの盛りは満足なんだが
そういう店に、カラメ減らしてとか味薄目で、とかはやっぱ失礼なん?
もしタブーなら残念だがもう行かん >>262
全く失礼ではない
早目(食券置くとき)に言えば大丈夫よ >>262
最初に味薄目で!って言えばOK
俺の友人は池田屋でいつもそうやって頼んでるよ。 池田屋は開店してから一時期薄めコールが多くて張り紙してあったなw
その後は薄めがデフォになったっぽいが たまに都道府県導き出す奴いるが何なんだ?
しかも当たってないし 食べ始めにちょうど良い塩辛さだと終盤キツくなるよな 寝屋川、3月位に行った時にはそこそこ厚い豚が2枚乗ってたよ。
ただ、茹でが足らなくて固かったのが残念だった。地球の茨木も同様。
ちゃんと煮てトロトロになっているのは二郎京都は別格として、池田屋、
工藤、あいすべ位じゃないかな。 なかもず豚ケチりすぎ
豚ラーメン買ってる人なんか豚食べたくてわざわざ追加料金払ってるのにまたハムだしてきやがったわ
そんなに食中毒の賠償金きついんか? 値段が上がってんのかな、厚かった新栄まで薄い豚になったわ >>274
そんなんスライスでも客は減らないからに決まってるやん
味や品質で選ばずブランドで選んでる典型や 整理券貰っても並ばんとダメやったんかいwマジで無意味だったんだな整理券 換気もよく、衛生的なキッチンだな
https://gyazo.com/a6a1c9856eab2882bb8946d3903b3d74
豚のタッパーがキッチンの下にあるけどタッパーが空になったタイミングでたまたまだよね
キッチン下にもプレートがあって直接床には触れてないけど
フタしてないならできるだけ高い位置に置くか、フタを それでもずっと汚いはずの本家二郎では食中毒なんか出ていないんだよな 本家もそうだけどナマものを出さない業態上ラーメン屋では普通発生せんわな。
歴史だって10年何もなくやってる訳やから。
それが自粛明けいきなり発生するって、自粛前の食材を何かしら流用くらいしか考えられん。
あくまで例だが本来廃棄するべき豚をアブラにだけ使うとかそっち系のな コロナ自粛早々に決めて渋く決めたけど
もし従業員がコロナ無症状感染者になってたら
この衛生管理具合やと大声出した後マスク触って麺鉢触って豚触って指入れ提供して
来店した全員コロナ感染者なってたレベルやな
コロナやと発生源がイマイチはっきりせんからそっちの方が助かったやろな 豚は京都二郎の圧勝で間違いない
歴史と地球は1枚2枚と数えられるような豚出すなよ 悲しくなるわ
一乗寺池田屋は最近煮崩れてない荘モドキな豚な時あるけど
イマイチやわ やっぱ池田屋は煮崩れたシーチキン豚の方が美味いと思う
荘は最初からパサパサ系の豚やったけど量が今と大違いや
初心に戻ってくれ
https://www.youtube.com/watch?v=SWPptaQqaVc 三ノ宮と日本橋に神戸牛屋の二郎系あるらしいけど行った人いる? 直系のことは置いとこうぜ
いち◯ちゃんももう忘れろよなw 豚は盛り上がるのに麺とスープは無視するってどういう事やねんww そもそもが関西のブタは薄くてけちってるという話やろ
ウマいまずいの話ではないし、スープや麺をケチってるかどうかは分かりにくい 【動画】大阪のラーメン店員さん「おいゴラァァ!!」机バーーン!!
https://vt.tiktok.com/U5Cbsx/
歴史〇刻め https://i.imgur.com/saJtMJ2.jpg
この工藤くんが独立したラーメン工藤の店主なんだよね
けんもう板のおいゴラァ!のスレがたってて
工藤くんまで風評被害うけてる
マサ店長が食品管理がなってないし
豚を麺茹で器の上のところにバット皿においてて
30〜40度のアホみたいに菌がふえる仕様にしてたんだろ >>297
なついなー
この頃から一所懸命やってたな
この頃からデロ麺やったし
チョンボも昔から多かったな
愛嬌がいいのは昔から変わらずで素晴らしいな 池田屋一乗寺新弟子が仕切りまでできるようになったから
金曜日昼営業開始か お互い分かっててやってる感ありありだなぁ。
そんな事より、京都二郎の豚が良い事は勿論なんだけど、残念ながら1枚なんだよね。
美味しいけど、自分は愛すべきの豚を評価するかな。 >>294
客が悪いわな
ぼけっとしてる奴にはこれくらいきつく言わんと分からんからな それはいいが台バンした後そのまま手洗わずニンニク入れてそう
そら変なもん入るわな やり取りはただのプロレスだからいいけどとにかく手前が汚くてゲロー >>307
何でもかんでも食中毒に結びつけるのも馬鹿だぞ
それとこれとは話は別なわけで 同じだよ
これが原因でないにしろ不潔さの積み重ねがこういう事件につながる >>310
だからそれが馬鹿だって言ってんだよ
全然原因と結果が関係無いのに
無理矢理結び付けてるだけで >>311
例えばね
普段から車の運転でスピードは出す一時停止はしないっていう人がいたとするね
そしたら
「お前はいつか人轢くよ」
となるよね
わかる? >>311
こんな事してるからあーいう事件が起こると容易に想像できるって話だよ
因果関係あろうがなかろうが事件起こしたらいろいろ掘り返されるのは当然 >>311
人のことを安易に馬鹿と言ってはいけない。
清潔さへの意識はみんな違うし、なぜその行為が不潔につながらないと思ったのかの意見を言わず馬鹿というのは失礼。 またどうでもいい事でぐちぐちと。
互いに揚げ足取りしてないでラーメンの事を語りなよ。 >>315
全く想像できないよ??
因果関係全然ないやん?? 態度が悪い凛系列の店でもここまでやらんからな。
食中の後にこれだと人事という管理の問題だよね。 >>321
不潔な行動の積み重ねが食中毒につながるって俺の発言が無理矢理?
兄さん無理あるわそれ 勝手に無責任なこと言うのはやめな
迷惑でしかないから 歴史の件 客に対してこれは舐めすぎ
早くつぶれてくれんかな マジ態度が悪いとか言う問題やないわ ほんま コールに備えない1人の客のせいで後の客の提供遅れてしまう方が被害デカい
携帯弄り坊の後のやつがみんな温い、延びてたって拡散するやん ちょいちょい藤原とか歴史のツイ垢でアップした写真が飲食店にあるまじき不衛生さつってクレーム入っとったしええ機会や 僕は思ってるけどwマサは知らん
直接()聞いてくれば 携帯いじってるやつも悪いけど言い方もあるやろって話
それだけ 衛生意識が致命的に欠如しとるから無意識にこんな不衛生な振舞いをしてしまうんやろなとしか思わんわ マサ調子乗りすぎやな
下新庄の店員は陰キャに担ぎ上げられて天狗になってんやろけど
まあ社長の藤原が同レベルやからしゃーないけど >>344
その法則は関連したこと同士の上で成り立つんやろ
食中毒と台を叩くことは全く関連してないからその法則は意味ないぞ?? こんなテーブル叩かれたりしたら確実しばいてまうわなー よー客も我慢しよるなぁ 金払ってなんで恫喝されんなあかんねん 流ぶった切ってマッチョ中ニンニクヤサイマシアブラマシカラメ
https://i.imgur.com/PWYXRBG.jpg
なんだかんだ言っても半年近く行ってないと恋しくなって来てしまったw
野菜も豚も麺も記憶通り。だけどちょっと野菜はモヤシ率上がったかな?大阪ではキャベツ率高い店だった気がしたが
豚は真ん中が見ての通りのパサ豚、左が少しだけ脂身ありで右がかなりまとも、まあ実質1つしか食べれたものでは無いが1つあるだけマシかもしれない
あとはアブラが結構美味しかった。混ぜそばやつけ麺ばかり食べてたけどアブラは普通のラーメンが一番合うかもなあ
不満たらたらな文になったが、730円だから満足感のが大きい。この時期に行ったのに店内で虫を見かけなかったから気持ちよく食べられた >>346
客の営業妨害だよこんなもん
店員はにんにく入れるか聞いてるのに全く無視して
他の客のラーメンも準備してあるのに
店員の仕事の邪魔してるんだからな
そりゃ店員は怒って当たり前 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています