関西二郎インスパ情報交換スレ31

2020/09/02(水) 21:35:14.55

!extend:checked:vvvvvv:1000:512
前スレ
関西二郎インスパ情報交換スレ30
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1597637636/

VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured

2020/09/16(水) 13:26:01.28

寛容な病棟で　行動スケジュールもあるのです・・・ぜひあなたも>>764
焼成焼き菓子とパン作り班です。　主に　焼成焼き菓子担当しています。

毎日学ぶことがあるんで　　そういう時は関西の荘には来れないですね。

　　

2020/09/16(水) 13:26:12.36

基地外パン屋京都人だけは否定せんなwww

関東住みの伏見よく行くやとよww
ガイジのパン屋ってそんな休みとれるんか？笑笑
ええのー関東から伏見に頻繁に通えてw
基地外手帳何級なら自分で切符買えるんや？？

参考までに教えてくれやwwww

2020/09/16(水) 13:27:55.42

>>766

力んじゃだめだよ

2020/09/16(水) 13:32:45.79

>>765
？？
マジもんか怖

すまんなあんま荒らすなよ
ここの住人はカウンセラーじゃないからな

傷付いて自殺しても自業自得やからな
↑
理解出来たら早目に自殺しような

2020/09/16(水) 13:35:26.44

>>766

「基地外手帳」って市民的権利は健常者と同様あります。　恥を知りなさい　醜い関西人め。

そもそもなんでわたしの個人的生活を君たちに伝えないといけないのかｗ　　お頭大丈夫でないよね。君。

だから荘いってるんでしょうし。

2020/09/16(水) 13:36:42.78

こいつ白い粉やってそうだな

2020/09/16(水) 13:39:42.55

>>768

大丈夫ですありがとうございます　施設利用者の皆様　職員には好評のようで　通称「おやつ班」です。

自由に行動させていただけています。

2020/09/16(水) 13:42:53.94

ここのスレは関西インスパ系の情報交換スレです。

鼻くそほじってんじゃねーよ　田舎者の関西人がｗ

2020/09/16(水) 13:44:33.70

ほんとに手帳持ちのガチ障害者で草

2020/09/16(水) 13:44:54.68

早く訛りなおしてｗ

2020/09/16(水) 13:52:39.22

思ったよりメンタルに効いててわろた
ちょっとだけ謝るわパンおじ

2020/09/16(水) 13:58:59.40

ここの話題として　今日は　松山の荘話題にしなきゃいけないのじゃないかな。

良識ある住人ならね。　其処突っ込まない　常連は　荘キッズでしょ・・・荘しかないじゃん関西に。・・

「荘しかないじゃん関西に」・・・これにお前らキレんですよね。　　実際「荘しかないでしょ関西に」。

工藤とか出身者でしょ　派生でしょ　荘の。　麺どこで買ってるか知らないけどさぁ爆笑

2020/09/16(水) 14:01:51.93

病人やのに草生やしてて草

頑張れば社会復帰出来るかもよ？
草生やす知能はあるんだから！

2020/09/16(水) 14:04:07.25

>>737
リオン、島根の出雲でラジオのパーソナリティやってるけど
海老蔵殴った人と混同されてそう

2020/09/16(水) 14:15:34.26

だから　お前ら荘キッズなんだよな。

どこ行っても荘は同じ味。

元格闘家の製麺会社から麺買っているでしょｗ

個性が無い・・・　吉野家とかマクドナルドと変わりないんですね。

リスペクトなんか荘にある訳はないんで　フランチャイズビジネスなだけで。

終わり終わり　　　　関西人の田舎者・・チャットじゃないって何回も云ってるのに理解できない粗末なお頭だし

訛りなおせよ　じゃぁなー。　訛るなよｗ
　

　

2020/09/16(水) 14:20:58.77

パン屋暇そうだな　食中毒でも出たか？

2020/09/16(水) 14:31:18.42

しっぽ巻いて逃げてしまった
関東人ならもう帰ってこなくていいぞ
ここは「関西二郎インスパ情報交換スレ」だからな

2020/09/16(水) 15:05:30.43

レス見たらパン屋でもないの草

2020/09/16(水) 15:23:52.16

ただの施設のガイジで草

2020/09/16(水) 16:03:08.42

https://theync.com/my-last-day-of-work.htm

2020/09/16(水) 17:22:45.01

麺屋みやびアブラを固形にしてきたな
流石にオールド二郎ではボリュームがアブラが無いと
二郎系食べた気がしないの気がついたか

2020/09/16(水) 17:46:29.94

ガイジに付き合うのもガイジ
NGいれてスッキリ

2020/09/16(水) 17:53:02.71

自分のことをパン屋だと思い込んでいる精神障害者

2020/09/16(水) 17:55:37.36

昔掲示板荒らしてた顔割れしてるガチ障害者いたけどまさにこんな感じだった

2020/09/16(水) 18:48:11.09

連投ガイジ本物やったんか😅
まあ狙ってやってようがこんな怪文書を1日30レスも書く奴なんてガイジ確定なんやけどな😂

2020/09/16(水) 19:02:33.14

連投してる馬鹿
気持ち悪いな

2020/09/16(水) 20:14:10.37

ガチの利用者だったんか
勤めてる側からしたらなんもいえへんな
他の方にあたったりせんといいけど

2020/09/16(水) 20:14:18.61

明日はなやまか豚山に行ってみたいんだけど、どっちがおすすめ？
味優先で決めたいんだけど、荘の甘いのよりは本家二郎の方に近い感じの方がいいかな。

2020/09/16(水) 20:17:19.47

断然豚山よ　
豚はデカくて量はあるんだけどボロボロシーチキンなのがちとマイナス

2020/09/16(水) 20:18:21.50

豚山　南船場行ってきました
初日のレポどおり京二郎好きな人はイケる感じやね
荘が嫌いなのでこっち系の味が大阪のあちらこちらにできるのはありがたい
豚も1枚80円でのトッピングも嬉しい

前の駐車場20分200円
3人並んでて400円覚悟やったけど
提供が早いから200円で済んだ（たぶん25分くらいは停めてるけどギリかな）
月2～3くらいで行きたい感じやね

2020/09/16(水) 20:19:39.39

>>792
豚山やな

2020/09/16(水) 20:20:41.03

>>794
京都二郎よりうまい？
やっぱり数段落ちる？

2020/09/16(水) 20:20:41.81

豚山めちゃ評判ええやん、明日いこ

2020/09/16(水) 20:21:44.99

これを機に関東の二郎系が続々進出してくれたらありがたい

2020/09/16(水) 20:23:28.71

>>796
やっぱり若干落ちるかな

2020/09/16(水) 20:24:29.75

>>799
やっぱりそうか
まぁチェーン店やし仕方ないな

2020/09/16(水) 20:24:49.42

豚山の店主ちゃんと修行してきたんだと分かる
すぐ潰れるなんちゃて二郎系とは違う

2020/09/16(水) 20:28:28.98

豚山ってつけ麺はまだやってない？

2020/09/16(水) 20:34:44.32

やっぱ豚山か
サンクス！

2020/09/16(水) 20:36:10.36

https://i.imgur.com/hjogEQK.jpg
豚山、ニンニク少なめヤサイアブラ豚1枚
大阪では食べれなかった関東感じる味
麺は直系と似てないけどスープは乳化気味で中々良い感じだった
回転も客側がまともなら関西１速いと思う
確かに直系よりは落ちるけど一乗寺は中々行けん大阪民としては十分ありな店やな

まあ聞いてたら別皿だなんだとイキってる荘のバカは速攻湧いてたわ

2020/09/16(水) 20:40:38.54

>>804
別皿馬鹿どこにでも居るんだな
豚山は対応してないだろ

2020/09/16(水) 20:56:31.00

あーｰ明日がたのしみ

2020/09/16(水) 21:22:03.01

一乗寺まで行けば圧倒にうまい本物の二郎が味わえるのに
豚山のあのラーメンで済ませるのって京都二郎へのリスペクトがないな
俺には到底無理だわ
大坂は豚山レベルがお似合いやと関東から見られてしまうな
見ててつらい
やっぱ本物の二郎は大阪じゃなくて京都で正解だったか

2020/09/16(水) 21:22:22.63

見るからにうまそうな豚や

2020/09/16(水) 21:27:38.96

渋谷にあるちばからレベルでも出来たら大繁盛だろ

2020/09/16(水) 21:37:03.56

>>807
大坂
何時代の人間だよ

2020/09/16(水) 21:44:13.47

直おじくせぇ笑

2020/09/16(水) 21:44:31.48

豚山行ってきたで
元々二郎のが好きだったけど京都のデロ麺めっちゃ苦手だったからこれはありがてーわ
でももう行列は無くなってたな。ちょっと不安

>>802
しばらくはラーメンしかやってないくさいぞ。つけ麺まぜそば何も無し

2020/09/16(水) 21:46:27.40

社会人なら漢字くらいちゃんとみろやとは思うな

2020/09/16(水) 21:46:35.27

京都がデロ麺？何の話してるんやこいつ

2020/09/16(水) 21:47:50.90

京都はデロ麺というよりグミってる

2020/09/16(水) 22:03:19.07

ええ、伸びまくってたやろ京都は
工藤程やないやろうけど。まあ今年になって行ってないから今は知らんが

2020/09/16(水) 22:29:56.25

>>810
ナイスツッコミ！！

2020/09/16(水) 22:40:19.91

>>815
言い得て妙

2020/09/16(水) 22:48:46.88

豚山うまかったわ
列のさばきも早いし愛想もいい
麺も荘系列とは違うけどコシもあるし美味い
スープはカラメ頼む人が多いようにあっさり系だけど濃くするぶんには足せばいいだけだからこれはありがたい
野菜はデフォでけっこうあるから他でマシする人でもしなくても十分量がある

1個ダメ出しするなら豚が提供の時冷たいままだったのは残念

2020/09/16(水) 22:51:08.11

そこら辺は関東の店ならではちゃうかな？
のスたも注意書きに豚つめたいから沈めろかいてるし
豚温めてるん関西だけちゃうんかな

2020/09/16(水) 23:15:17.44

豚山

ギフトの社長が、業態的にチャーシューなどの原価率が高いけど積極的に出店したいと言っているから、今後も店舗は増えると思う
自社製麺工場に加え、3月に自社チャーシュー工場も稼働
スープはOEM、ブレも少なくいし

チェーン系二郎としてはアリかも

2020/09/16(水) 23:28:55.57

>>804
別皿がどこでも通用すると思ってんだな
気持ち悪いわ

2020/09/16(水) 23:42:53.48

荘に甘やかされすぎちゃったんだな

2020/09/16(水) 23:44:07.23

>>821
要するに、二郎を天一方式でやるって事？
やるじゃん。期待するわ。

2020/09/16(水) 23:46:19.94

別皿とかああいうシステムは面白いから否定はしないが内輪だけって躾けとけよな

2020/09/16(水) 23:56:40.53

吹田屋でも別皿コールして拒否されてる奴いたな

2020/09/16(水) 23:59:45.19

最低民度の荘連中は持ち込みでもやらかしそう

2020/09/17(木) 00:00:59.25

はまやま
豚山
持ち込みできるの？

2020/09/17(木) 00:02:19.25

>>828
聞くようなことか?

2020/09/17(木) 00:04:34.75

この流れでよく聞くな笑

2020/09/17(木) 00:06:23.47

荘はネギやチーズトッピングあるのに持ち込む奴とか
キッズなら100歩譲るけど
工場勤めのまさに関西から出たことない的な
おっさんみたいなんがやってたりするから
唖然とする民度だわ

2020/09/17(木) 00:12:57.78

マッチョがわるいんちゃうかな
ブログにも持ち込みOKというの書いてたし
それでよそ様に迷惑かけたらあかんわな

2020/09/17(木) 00:14:35.66

荘やろ最初にやり出したの
一乗寺の頃から持ち込みOKやったし

2020/09/17(木) 00:17:40.02

持ち込み許してる時点でもう衛生管理ガバガバだしな

2020/09/17(木) 00:27:45.38

豚山のスープはいかにも工場製な感じ？

2020/09/17(木) 00:30:34.14

>>829　しね
>>830　聞いちゃったｗ

2020/09/17(木) 01:07:19.24

言わな損みたいな別皿別皿！とか持ち込み乞食とか
チー牛じゃないけどレッテル貼らなあかんわな
現れたら出た出た出た～wみたいな周りに失笑されるべき

2020/09/17(木) 01:08:13.25

別皿とか見た目オタク丸出しのキッズしかやってない

2020/09/17(木) 01:52:30.77

https://youtu.be/HsV31KPbOIQ
この頃旨そうだな

2020/09/17(木) 01:54:38.91

豚山のブタ冷たかったかな？荘みたく温めてはなかったが普通の温度でそのまま食べられたけど
回転早すぎてブタの準備するの遅れたとか？

2020/09/17(木) 01:56:44.48

OMCのなんとかってやつの別皿祭り？
確かにそうだな

2020/09/17(木) 01:56:52.62

>>839
それ完全にSUSURU専用豚やで

2020/09/17(木) 01:59:46.68

ほんま荘はブロガーや有名投稿主とかに忖度しまくりやから嫌いやわ。詐欺やろこんなん

2020/09/17(木) 02:07:28.18

やっぱり詐欺かw
これで出してくれるなら行く価値ありそうやけどな

2020/09/17(木) 06:16:49.25

二郎系ラーメンレシピ

ジロリアンと呼ばれる熱狂的なファンをもつ、話題の二郎系ラーメンを再現したレシピです。

6～8時間ほど炊いたかなり濃いめの白湯ガラスープと、激盛りの野菜に負けないしっかりした醤油感のある返しが味の決め手になります。
白湯ガラスープは「ガラスープBN-10」の2倍希釈のものを使い、厚みのある「濃コク醤油ラーメンスープ(AC-260)」の醤油返しをあわせました。

Brix12～13、食塩2%が目安。ヤサイニンニクマシマシでお召し上がりください。

2020/09/17(木) 09:51:56.96

これ誰か分かる？

https://i.imgur.com/9kFG1hW.jpg
https://i.imgur.com/I88iTIk.jpg
https://i.imgur.com/ZHH6le2.jpg

2020/09/17(木) 10:38:53.79

関西の方って　関東に来て関東の二郎や有名なインスパ食うと　不味いっていうんだよねー。

裏切られたとか　想像していたのと違うを胸に秘め・・・・・元々　不味いのよｗ　不味くて仕方がないのよーー

辛い・・麺がブニャブニャは云うかな。　不味いんだよ二郎って。・・・荘みたいに麺が生じゃないんだからさぁｗ

2020/09/17(木) 11:37:06.63

基地外がまた施設のパン焼きサボっとるぞ

2020/09/17(木) 13:31:25.15

別皿も悪しき文化やけど
昨日は豚山ではカウンターにコールのルールが貼られてるのに
ニンニク多めとか言うてる奴おって
それ聞いた店員の女の子がそのまま伝えたら
厨房の店主っぽい人に
「ニンニク！・・な。」って
女の子に多めとか無いねん（無しか少なめ大さじ半分か通常の大さじ一杯かマシマシだけ）的な無言のアピールしてた
しょっぱなから曖昧な表現を徹底的に減らそうと
思ってはるんやろね
コール統一するだけで厨房の精神的負担はかなり減るやろし

2020/09/17(木) 13:39:39.85

施設から出てくんなよ

2020/09/17(木) 14:45:10.65

豚山いってきた
小豚ラーメンニンニク少なめ
皆言うように提供早くてびっくり
豚がまじうまいし量も小ラーメンやけどお腹いっぱい
ただ、なんば駅から遠いのが難点かなあ
まあ久しぶりに難波歩けたしそこは良しとしとく

https://i.imgur.com/grC0wMw.jpg

2020/09/17(木) 14:48:24.53

難波から歩いて行ったのかよw

2020/09/17(木) 14:48:57.09

豚山はあの細平打ち麺が最大の問題なのにそこに触れる奴ほとんどいないな
俺は東京で食ってたからまあ慣れてるけど荘基準にしてる人にとってはなんか食いごたえの物足りなさを感じると思うわ

2020/09/17(木) 15:54:27.04

豚山の豚うまい　けど京都二郎の豚食ったら気絶もんやん　大阪から行く時間と金ないなら豚山で大満足やな

2020/09/17(木) 16:06:27.81

俺も豚山に行ってきたが俺は全く逆の感想しかない
豚はスープに浸しても全く旨くない
固くて出し殻で話にならない
麺は細く貧弱で食べ応えが全くない
まぁスープが豚骨が薄く醤油勝ちなので細くしないとバランスが保てないか
野菜はもう少し茹でて欲しいねなんていうかバラバラな印象しかない

2020/09/17(木) 16:11:57.24

豚の調理を根本的に変えた方が良いかもあのスープならバラのみで食べてみたい
腕肉はラーメンの質を著しく下げるだけだろう
野菜は邪魔な印象しか受けなかったあれなら長ネギだけでもいい
次に行く機会があるなら野菜抜きでニラでも入れればいいわね

2020/09/17(木) 18:13:51.64

こういうラーメン品評家みたいなやつが、店主にも俺の考えた美味しいラーメンをドヤ顔で高説してんだろうなぉ

2020/09/17(木) 18:37:30.58

感想は人それぞれやからなぁ
コロナリスクを少しでも避けたいからあるいたけど足パンパンやわ

2020/09/17(木) 18:39:56.90

http://www.ebc.co.jp/news/data/index.asp?sn=EBC2020091703468

どうしようもねーな笑

2020/09/17(木) 18:51:44.15

食中毒にさせる夢があったんだね。

2020/09/17(木) 19:36:46.04

草生える
もう潰れろや、困るけど

2020/09/17(木) 20:07:11.97

>>851
ええな

2020/09/17(木) 20:10:41.12

こんな片田舎で食中毒なんて村八分になるんじゃないの？
知らんけど

2020/09/17(木) 20:39:09.12

手洗いが出来てなかったんかね
ほんまダサい