昨日貼り忘れた五丁目写真
鶏油もチャーシューもうまいから拘りがあるのか聞いたら産地とかに拘ってたらきりがないしこの値段でやれませんよ笑
だってｗ
鶏油の色や香りが日によって違うのは仕入れ品にバラつきがあるそう
チャーシューはロースだが脂身を削ぎ落として品質を均一にしてるそうだ
https://i.imgur.com/pUpLvqO.jpg