一条流がんこラーメン47
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一条流がんこラーメン46
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※一条流がんこラーメン総本家公式ブログ
http://ganko1joh.hatenablog.jp
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured >>84
なんだそのやり取りwww
とびっ子でも入れられてるのかw 今日の100はあっさりとか書かれているけど、オレ的には充分だった。食べ終えて一服してると家元も一服するのかと思ったら、モミジを取り出して店内に戻ったよ。家元タバコ辞めたのかな？体調が心配！ >>92
確かにいつもは店内の客にラーメンが行き渡ると一服しにいくのに最近は行ってない気がするな 家元狂い始めたな
スペシャル専門にしようとしてる
平日に単価を上げるのに必死
守銭奴ジジイかよ
単価を上げるなら馬鹿の一つ覚えの蟹や貝なんか入れずに
純正の値上げをすればいいだろうに デフォ1400円になったらどうなんだろう客くるかね…… 底辺がこないように一杯2000円しろとか信者が言うから… 濡れ手で粟の暮らしを覚えてしまうと、もう戻れないよな。
客足なんて鈍ったって、利益が桁違い。
味を占めたら、抜けられんよ。 濡れ手に泡ね。
そんな金持ってたら65くらいで引退してるってのw
むしろ他の行列店より儲かってないだろ…
食ってもわからない馬鹿がおおすぎるから
スーパーの値札貼ってるサザエ置いたり説明してんのに。まだ理解できないのか？
俺にケチつけても無駄だぞ。飲食業だから。
馬鹿は日高屋でも行ってろよw >>99
ラーメン屋だろ。
ホントお前だけは軽蔑するわwww 1400円で1000円の儲け！750円で500円の儲けだからな。毎日50人来れば上の利益が出るからね。ウハウハして笑ってるよね。 並びが半分とかになるなら普通に一杯2000円でも構わないけどね 威勢だけいいけど値上げしたら絶対来ないだろ
1400円蟹SPとか並び0のタイミングもあったわけで
珍しい食材じゃないともう客は金落とさないんだわ
2000円とか誰も並ばなくなる いくら蟹を入れても純正の方が美味いんじゃ意味がない
蟹入りの不味いラーメンより蟹が入ってない美味い方を並ぶよ 来なくてもいいんじゃない？1400円くらいで葛藤するような人は。並んでなくたってうまいと思ったら行くだけ。
>>103なんかはかなり失礼なこと言ってんだよな。人間としてレベル低い。 >>107
来なくていいって外野が言っていいセリフじゃないだろ
客が来なくなって収益失ったら閉店しかないんだぞ
自分の都合だけで2000円にしろとか失礼なこと言ってるのはどっちかな？ は？俺は2000円とか言ってないぞ。他の人だろ。
別に閉店してもいいだろ。遠からずだ。
高齢者にまだまだ安くうまいものを食わせろや、と言って君の失礼で自分勝手なこと。
そんな輩は今後来なくていいよ。 >>110
2000円の人と別人だろうがその話題について反論のレス付けてきたんだから2000円の人の代弁と同義だろ
安く旨いもの食わせろなんてどこに書いてあるんだ？
並ぶの嫌だから値段吊り上げてくれという我儘な輩にそれでは店が回らないと説いただけ
家元が利益を出せる前提の価格設定してるんだから外野が騒ぐな
閉店してもいいと思う輩こそ今後来なくていいんじゃない？ 家元もお前みたいなのには作りたかねえよw
威勢がいいだけの店なんだろ？
機械がつくってんじゃないんだぞ。そんな口聞く奴に食わせるラーメンはねえ。絶対に来るなよw しかし年寄りに金儲けするなとか
バカなのか？おまえら？
お前らのためにやってるんじゃないからな
お前ら、動けなくなっても面倒みるのか？
金儲けしてるwwwwって当たり前だろ
ボランティアとでも思ってたのか？
儲ける金額が大きいほど優秀な経営者だぞ >>113
ほんそれ。世の中、テキトーな不動産屋とか仲介屋とか丸投げ広告屋とか楽に儲けてるとこ腐るほどあるのに。
がんこみたいなラーメン屋。これほど効率悪い仕事ないってのにな…
値段設定なんて自由だろ。余計なお世話だっての。
経営もわからないような馬鹿が… >>115
家元がどんな値段設定したって自由だけど外野が2000円で並び半分とか自分勝手なこと言ってるのが嘆かわしいって言ってるんだが？
我慢の出来ないお子ちゃまには困ったものだ >>115
楽に儲けてるところなんてないよ
他の仕事をバカにしすぎ。
じゃあ言うけど、ラーメン作ってるだけだろ？
めっちゃ楽じゃん！！！
仕事内容一言で終わりじゃん。楽すぎ。 >>113
家元が儲けが少ないとか嘘つくから揶揄われるんだ。自業自得だ。 しかし哀れだな
高いのなんの言いながら通う哀れでマヌケな負け犬か
行かないのに気になってスレに書き込む負け犬
同情するわ >>119
行かない奴は原価高い高い詐欺に引っかからない勝ち組いだろ なんかやたら2000円に噛みついてる奴いるけど、2000円も払えない貧乏人か？
どうせいつも小汚い格好で並んでるやつだろ、ラーメン食いに来る前にまともな服でも買えよ >>121
エンゲル係数高そうおじさん「エンゲル係数高そう」
普段どこで服買ってる？
好きなブランドは？ >>122
お前叩かれてんなあw
色々とズレてんだよ服のブランドとか持ち出してきて。
威勢のいいだけの店ですよね？って家元に直接言ってみろw
本心なんだろ？間違いなく出禁くらうから。
威勢のいいだけの店とか言ってる奴がこれからも食いに来るとか図々しいんだよw
人の気持ちもわからないクズが。 >>122
決まってるだろ！GU，ユニクロ，ワークマンを古着で買ってきてるんだよ >>123
そもそも威勢のいい云々は一個上の書き込みにレスしたものなんだけど
流れ見ればわかるだろ
やたら拘ってるみたいだから教えておくけど
勘違いで顔真っ赤にする前に一呼吸おきなよ >>114
女に君づけで呼んでしまうマンダム紳士なんだが、がんこ行ってもよろしいか？
ムゥ〜ム ジュデ〜ム がんこラーメンってさゴキブリと鼠が出るんでよね？あと客が汚くて浮浪者の集まりでしょ？そりゃあ店主も煽って煽ってボッタくるよね？貧乏人って高級って言葉に弱いし 家元は大昔からカッコつけだし、見栄を張ることを良しとする性格だから、普通の純正や上品で1400とか2000円取ることは絶対にやらないだろう。ナンダカンダ言って若者に来てほしいだろうし
高級食材や珍素材という何らかの名分を作って値上げするしか方法がないから、今の営業状態なんだろう。まあそのうち「蟹入りが新しい純正」とか言い始めるかもだけど いや、スープに生の蟹使ったらそれくらい取らないと。それでも大してら儲からない。さんざん言ってるのに何でわからないんだろw
家元が蟹入りを純正にしてしまうとかは、まずありえないよ。 >>125
勘違いも何も威勢のいいだけの店なんだろ？
そう言ったのはお前だろ？
発言を取り消すこともせず、相手の勘違いですまそうとかw見苦しい。
そんなこと言う奴にラーメン作ってやりたいと思うか？金もらってもやだね、となるだろう。ばーか。来るなよ。 >>130
あなたは前段を完全に読み違えてますよ
俺の文章が悪いですか？
後段の純正を蟹入りに云々は勿論冗談だよ >>131
他の人にも指摘されてるけど本当に文章読めない奴なんだな
人の書き込みの捏造まで始めちゃってるし
そして論理的に返せないからすぐ暴言に走る
家元の気持ちの代弁も草だわ
どこから目線だよ
国語のテストかお前はw 単純に総本家で一番美味いラーメンは
純正の上品と下品と思ってる
スペシャルはお祭りというかお遊びの要素があって
お祭りなんだからと多少バランスが崩れていても許せた
だから家元が言うスペシャル専門は絶対嫌だな 貝柱でホタテで1600円ってめっちゃ安いな
行列ヤバそう >>133
いやいや、値段にケチつけて何人にも叩かれてるのはしみったれたお前
それにしてもたとえがいつも寒いねおじさんはw > 威勢だけいいけど値上げしたら絶対来ないだろ
捏造？お前が言ったんだよ。事実だよw
威勢だけいい店主の店なんだろ？
お前に作るラーメンはねえよ。言われて腹立たない奴はいない。偉そうに値付けにもケチつけてるんじゃねえ。来なくていいよ。 今日もまた出るか出ないかゴキブリが？出して見せようゴキブリを！一杯で1000円儲けてウハウハ！味が分からぬ人生の負け組相手に煽って煽ってボロ儲け。 >>139
その上の書き込みにレスしたっつってんだろ
その解釈が捏造なんだよ
しつこいとお前の立場が悪くなるだけだぞ 今日のホタテスペシャルは旨かった！あっさりしている割に塩分高目でひたすら喉かわいたが、スペシャルの中では満足できる一杯だった！ >>145
5ちゃんで立場www
威勢のいいだけの店なんだろ？
威勢がいいだけと言ったのはお前の口から出た言葉。ごまかしてないで他の人がわかるようにレス引っ張ってきて弁解してみろよw >>148
馬鹿すぎて草
一度説明したことは二度と言わないんだわ
社会人なら常識でしょ
あ、ニートか >>147
ホタテうまかったねー。自分は最初の方だからそこまで煮詰まってなくて、むしろ優しかった >>150
読解から逃げたのはお前
威勢だけはいいな 誤解も何も威勢のいいだけと書いて家元を侮辱したのは事実だろ？何が誤解なのか説明してみろって。該当レスにアンカー打って説明すれば済む話。その知能すらない？w
うやむやにして逃走すんなよ。 威勢のいいだけって家元に言ってんじゃなくておまえに言ったんじゃないの？
めっちゃ威勢良いやんけ草ケンの後釜だわ >>154
お前に逃げ場なくなくなるけどいいか？
逃げんなよ
屁理屈こねんなよ
>>102
に対して
どうせ来ないくせに2000円なら行くとか威勢だけはいいと言ったんだよ
流れ的にそれくらい分かるだろ
分からないんだったらお前が文盲なだけ
次はお前の番だ
答えろ >>156
誰であろうと、スレ荒らすの禁止にせんいかんね 明日も蟹か
これで日曜は3週連続蟹
もう蟹専門のラーメン屋にしたら？ 1ヶ月前の20キロ超えの時は確かめっちゃボロクソ言われてたよな
そんで奴が味覚障害言われてて発狂してたわ
明日はどうかな 臭ケン生きてたら我慢できず書いてるだろ
逝ったんだよ8月中ばに。
SNSが止まってるからな。 またセコ蟹かよ
SPというより最早定番だな
せめて上品でやればいいのに 恐らく、家元は蟹風味のラーメンを本当に美味しいと思っている訳ではないんだろうな。蟹はあの人のラーメンの志向・嗜好からは外れる風味だと思う
そもそも牛骨も「若者がどんなもんを好むのか、若者が多くいる飲食店を食べ歩いたうえで、この味なら受ける！」と考えて当たったマーケティングの勝利の産物だからな
でも、四谷三丁目で看板をがんこにしてからは、これからは本当に自分が好きなものだけを作ると宣言していたんだけどな 今のがんこラーメンは依存症患者の集う場所。最早ラーメン屋ではない。 蟹が嫌なら食わなきゃいいだけなんだけどな
文句言うなら自分で上品でも下品でも作って食べな 166みたいな馬鹿がいるから家元は味をしめて
蟹やっときゃ味音痴は勝手に来るだろうと
蟹ラーメンばかり作るようになる 海老のほうが上手いんだけど、海老だとゼイタク感がないからあんま客が来ないんだよね。
これがいわゆる"ジンクス"。最近は失敗した時の負け惜しみみたいになってるが・・ 他の店の海老ラーメンって全面に出て来ることあって途中で飽きる事多いけど
ここのはベースが強いから丁度いい強さで好きだった
コロナ前は１ヶ月間隔でやってたけど最近は3ヶ月開くか 明日も蟹かよ
明日がズワイと毛蟹なら今日行った人がバカバカしくなるな >167
家元が蟹ラーメンばっかり作るとなんか困んの？ 明日蟹のおかげでほとんど並ばなかったわ
濁りがないスープでさらっと食えた
大勝利
しかし酒飲んで並んでる臭い奴ら多すぎ
他の飲食店で同じことできんのかよ
がんこだからって羽目外しやがって >>171
最近の書き込みだと、みんな困ってるというか、明らかに飽きてないか？結局海老蟹は、家元のラーメンの方向性と相容れない、まったりしたイージーな味なんだよ
個人的には、元々フジツボ、カメノテ以外の甲殻類には賛成できない。生ホタテ以外の貝類は大歓迎だけどね。夜光貝が一番だな >>171
え？お前蟹専門店になって困らないの？
毎日蟹スペシャルだぞ？
そんなんでいいの？
嫌じゃないの？
お前馬鹿なの？
馬鹿舌なの？ 2,3年前はカキばかりだったちゃ。最近やらないね。 牡蠣、食べたいなー！
今日は20キロと言いつつ入らなかった5キロは翌日？
と、いうことは明日はめちゃくちゃラッキーデーってことですね！
今日から行った人はちょっと残念(´；ω；｀)ﾌﾞﾜｯ 家元は一時、上品を頼むと凄く喜ぶ時期があったよね。自分は近年は上品を食べることが殆どだと去年も言ってたしね。今凄く上品が美味しくなっているのに食べられる機会が減ったのは本当に残念
元々、フェイストゥーフェイスでの香具師的なコミュニケーションでは、胡散臭さのなかにも誠実さと優しさが見える人なのに、特にブログを始めてからは自分都合でコロコロ話が変わるんだ〜っていうイメージがついてしまった
筋違えだろと憤りを感じつつも、これは別に本質が捲れた訳ではなく、今も昔のままの人だと若い頃世話になった俺は信じているけどね 海老はちゃんと出汁とるならば、身自体から出る出汁の総量がカニなどに比べると少ないので、身や味噌を外して殻を炙るとかしないと濃厚な海老味って出にくい。
粉末や香料（海老油）使ってない、まともな海老ラーメン出してる店は、何処も殻外して炙るか煎ってる。
家元はまともな下ごしらえとかあまりしないから、放り込んで煮込めば良いから海老よりカニ選ぶんだろうな。
牛骨もただ丸鋸で砕くだけで、部位に応じて並べて分けて炊くとか絶対しないし。
カニもまともなラーメン店なら殻外してエラはエグミになるから外すんだけどな。
決して丸々踏み潰すとか、料理人はしないよ。。。 何言ってるんだかな
最近カニが多いってだけで
前はエビばかりだったし ジンクスってことはまた空いてんのか
客寄せの蟹のはずなのにやりすぎて飽きられてるな
そうなると明日のSPは流石に混みそうか 四ツ谷10周年SPとか前言ってなかったっけ
常連に日付間違い指摘されたとも言ってたから10周年SPはやっぱ無し？ アワビのおスペ1900円は安い
是非抜いてもらいたい >>186
またお前かw
本人に直接言えない蛆虫
本人目の前にすると震えちゃうのかな？ こーゆーう店にベビーカー乗せたまだ小さい子供連れて食べに来るなよ、家族で食事できるような中華屋さんに行け >>188
ベビーカーとか例えば二郎とかの行列店では見かけないのにがんこでは結構見かける
結局家元の寛容さに甘えてるんだよな
子供は我慢してるのに親が我慢できないんじゃ子供が子供育ててる状態だ
パチンコ屋で車に放置するのもこのタイプだろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
