新宿で食える名店

2020/09/14(月) 23:54:38.56

どうぞ

2021/03/24(水) 09:21:47.58

>>948
普通じゃない人を晒して「こんなのいますよー」と騒いでいる人間は
もっと普通じゃない
とっとと措置入院してこい
お前がいるとスレが臭くなるんだよ

2021/03/24(水) 09:36:35.63

>>952
なにも自己紹介しなくても

2021/03/25(木) 12:05:27.81

>>940
春木屋は節系がかなり強いから煮干しって感じはないな
一口食べれるとまず節系(そばつゆの風味)がガツンと来ると思う
食べログとかのレビューで「煮干しの風味」ってよく見るけど
あれ食べて煮干しの風味って感想になるのは不思議

2021/03/25(木) 12:12:22.99

>>954
良かった俺以外にもそう思ってる人いたんだな
あれって煮干しではないよな

2021/03/25(木) 12:52:04.34

強ニボシ店のせいで、魚介系店でニボシ入ってるんですか？と聞かれることが多いらしいな

2021/03/25(木) 16:40:53.52

凪が2004年、たけちゃん煮干しが2006年など強煮干し店が出てきたのはわりと最近の話
和風料理や味噌汁などには当たり前のように使われてきた煮干し(いりこ)も鶏ガラ主流だった時代にラーメンに使われると「煮干しの香りが」なんて言われたものだ
強煮干し店ばかりでなく効果的に煮干しが使われてる店をそう評価するのは特に不思議なことでもないと思うよ

2021/03/25(木) 17:17:11.58

>>957
煮干し強すぎて嫌ってひとが多いってことだろ

2021/03/25(木) 17:31:33.22

>>957
たけちゃんてもっと昔からでしょ

2021/03/25(木) 18:46:44.57

>>959
すまん今の場所に移ったのが2006年で1994年からだった
>>958
だから>>954や>>955のように不思議に思う人もいればそうでない人(例えば春木屋に煮干しを感じる人)がいてもおかしくはないって話

2021/03/25(木) 20:18:38.54

メルシーぐらいがちょうどいい

2021/03/25(木) 21:36:25.00

たけにぼのワゴン車での創業はたしか1990年

2021/03/26(金) 01:08:00.78

>>962
ワゴン車時代は煮干しだったっけ？
豚骨だった記憶が

もっとも、凪が煮干しに変わった時は、たけにぼや永福町に比べると
派手に煮干しにした感じがした
津軽煮干しラーメンに影響されたと言われてたな

**ラーメン大好き＠名無しさん** (JPW 0Hfd-z3zU) · 2021/03/26(金) 01:21:12.55

>>963
昔の凪はかためやってませんとか言ってたのに随分ひよったよな

2021/03/26(金) 01:46:55.37

いわゆるセメント煮干系は痛風ラーメンのイメージが強すぎて
俺は敬遠しちゃうな。もう美味い、不味い以前の話で。

2021/03/26(金) 12:53:33.15

セメント煮干屋もゴキブリ野郎に敬遠されるなら好都合だろ。本来なら退場、出禁にしたいんだからなw

2021/03/26(金) 21:55:44.29

セメント聖也

2021/03/26(金) 22:22:51.97

さすがに無理が

2021/03/26(金) 23:21:30.58

セメント聖矢てwww
ペガサス大勝軒！てやかましいわwwwwww

2021/03/27(土) 05:21:10.53

ごめん、そのノリには付いていけないわ

2021/03/29(月) 06:57:10.93

俺は評価するよ

2021/03/29(月) 11:05:45.63

たけにぼ、代々木にあった時はよく行ってたな。
どこかへ移ってからはもう食べてない。
味ももう忘れたw

2021/03/29(月) 12:29:44.21

澤田結構並んでた。休暇の人多いのかな。

2021/03/29(月) 14:55:11.41

代々木と言えば日本ラーメン党の店

2021/03/29(月) 19:13:17.55

>>972
どこかへって…元々調布（深大寺）で代々木は支店だろ
今でも好きな味だが、平打ち麺復活してほしい

2021/03/29(月) 19:57:05.66

共産党と菊ちゃん党
チャーザー麺とこん平党

2021/03/30(火) 06:38:09.44

>>974
全く旨くなかったな

2021/03/30(火) 08:48:14.51

代々木っていそじまだやってるのか
昔すげー好きだった

2021/03/30(火) 11:53:12.87

たけにぼは深大寺に有った頃に行ったなぁ
いつの間にか調布に移転してたのね

2021/03/30(火) 14:28:33.27

代々木では一番好みはらすただった。数年前に近くに行く用事が有ったので
１０年以上ぶりに食ったら、並の店になってて悲しかった・・

2021/03/30(火) 14:44:28.23

らすた懐かしい
10年前代々木住んでてボロい店だけど結構客入ってた記憶

2021/03/30(火) 14:55:55.96

>>980
それは10年経って貴方の舌が肥えただけ
何でもかんでも店の劣化にするんじゃ無いよ

2021/03/30(火) 15:24:59.82

>>979
もう店主は代替わりしてるんだよな
俺も代々木にあったころはよく行った

**ラーメン大好き＠名無しさん** (JPW 0Hc6-SZNd) · 2021/03/30(火) 16:04:47.32

店の劣化っていうと西武新宿のモモンガがどんどん店内の海老臭さが減っていってパッとしなくなっていったの思い出すわ
移転って言って閉店したけど結局どっか移転できたの？

2021/03/30(火) 20:29:01.20

>>984
モモンガ懐かしすぎるw

2021/03/30(火) 20:54:17.97

百日紅は昨日も今日も朝ラーやってなかった
朝ラーやらないなら張り紙剥がせや

2021/03/30(火) 22:19:18.34

>>986
百日紅は支店出したな
千日紅だとさ

2021/03/30(火) 22:28:19.05

モモンガは府中だかどっかにある店の支店？別ブランドじゃ無かったけかそっちはまだあんのか？
つうか跡地の台湾ラーメン屋は客入ってるの見た事無いが良く生きてんなあそこで

2021/03/31(水) 09:05:41.34

>>983
お父さん亡くなったな。

2021/03/31(水) 09:06:28.67

希望軒割と好きだったから無くなったのは悲しい

2021/03/31(水) 15:30:14.75

光来は値段もスープもチェーン店みたいだけど、それが悪くない。

2021/03/31(水) 21:37:07.47

次スレ

新宿で食える名店2
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1617194036/

2021/03/31(水) 21:38:58.89

>>992
20レス消費しないと落ちるんで、保守にご協力お願いします

2021/04/01(木) 17:59:42.92

梅

2021/04/01(木) 17:59:54.72

梅

2021/04/01(木) 18:00:00.56

梅

2021/04/01(木) 18:07:16.71

梅

2021/04/01(木) 18:07:23.10

梅

2021/04/01(木) 18:14:09.77

梅もとって店舗数激減した

2021/04/01(木) 21:39:46.58

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