さいたま市内のうまいら〜めん屋75杯目
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>>394
ξξ
ξξ
(ホンジツスープオワリマシタ) 狼煙の店員、行列にはしゃいでノーモザイク画像ツイしているけど、あれ全員に承諾得ているのかね?
得てないんだったらいい迷惑
今日行かなくて良かった >>391
狼煙に行ったことないってマジかー
本店の店長はめちゃくちゃ気さくでいい人
常連になるとそれなりの待遇もしてくれるし
最高に美味い店だよ さいたまのトップのラーメン屋って言ったら
狼煙かどでんだろうな 狼煙コロナ対策が杜撰だったけど改善したのかな?
5月の末頃行った時は席が詰め詰めで落ち着いて食えんかったわ 狼煙って一度しか食ってない
狼煙ってまたおま?元祖?またおまだよな?元祖は頑者だよな? >>397
見たけどほとんど顔写ってないじゃん
マスクもしてるし
撮られたら困るっておまえは指名手配中の犯罪者か?w 狼煙本店は移転する気無えのかねぇ
何年か前に向かい側の天ぷら屋?潰れたの良さげだったのになぁ
店自体狭いし道もバス停近くで狭いし近所のおやじうるせえし
とっとと移転してくんねえかなぁ 天ぷら屋かどうかわからんが
道路の向かい側の何かの店舗跡を倉庫?
に使ってるの見たぞ こりゃあ路駐やら近隣の店への無断駐車やらで揉めそうな立地だなw そういやちょっと前に虎丸行ってみるって言った件なんだけど最初は甘いなぁどでんの方が好きかなとか思ってたけど味が馴染んできたら普通に美味かったわ
言われた通り小ラーメンにしたわ
調子乗ってチャーシュー1枚トッピングしたんだけど大きいのがさらに2枚野菜の下に埋まっててトッピングしたのをちょっと後悔した けど満足
結論うまかった たぶんここで聞いてメモったと思う、福寿行ってきた
タンメン、ニンニクとオイスター?海鮮系ぽいダシ効いてて、うまかった
野菜そのものも美味い、いい野菜
ただ、麺が残念、茹ですぎ
おすすめはなんだろ 夜泣き?のタンメンは麺プリで旨かったし 店の雰囲気もほっこりして最高だった。
おばちゃんに注文したら、隣でカレーライス食ってたおっちゃんが料理を始めてんの笑
そのせいで用事を忘れてまっすぐ家に帰った。 30年後には「LINE」とか「電話」みたいな言葉が死語になり、糞みたいなローテクノロジーで頑張っていた昔の人ってゆわれるんだぞ。 なんでこういう流れの時はラーメンの話しようよって人湧かないの? アンチ狼煙を適当にいなしただけだろ
今更とか言われても話のしようがない ウンコしようと思ったら下痢漏れてクソワロタ
便座に下痢垂れててメチャワロタ らーめん花月の飯田商店めちゃ美味いな
さいたま市の新店もあれくらいはやって欲しい 飯田商店ららぽーと沼津は本店からは数段落ちたけどな
本店は生涯食った中で最高
沼津は中の上くらい
沼津の食材は本店横のセントラルキッチンで作ってたはず
で、本店は飯田店主が茹であげからしてたから、個人技が大きいんだろうな 花月の飯田商店俺も食ったけど、醤油のカエシが香りが良くて美味かったね
でもそれだけかなw
チャーシューは大きいけど、味の抜けた出し殻のような煮豚
麺はにゅう麺みたいで、それは悪くなかった
ただ高いわ
800円くらいだったら定期的に食いたくなるクオリティではあった 花月はたまに黄金味噌食うぐらいだな
限定はSUSURUが関りだしてから食ってないw >>427
この文よんで、800円で定期的に食いたいは無いわ 花月500円くらいなら行ってもいいけど、普通のラーメン屋と値段変わらないじゃん
だったらもっといいとこいくわ 10年以上ぶりに浦和大勝軒に食べに行ったけど、
昔よりずっとまともで美味しくなってたな
つけ麺を食べたけど、昔は味が薄かったり濃すぎたり、
味が有っても単調だったりしたけど、
大分まともになっていて驚いたな
正直「何故あんな味の店が続けていけてるんだ?
県庁の人達が他に店が少ないから仕方がなく食べに来ているのか?」
と思っていたが、普通の「大勝軒の味」になっていて驚いた
昔2回食べて「なんだこれ!?スープが麺に全然載らなくて、
麺を食べていても味が全くしないじゃん?」
と思った中華そばも、頼んでいる人が何人も居たから、
次回は食べてみようかな 長いから読まれないんじゃないんだ
つまらないから読まれないんだ
>>433 久しぶりに食ったら思ったより美味かったってのは結構あるな
俺は最近だと青葉だわ
元々丁寧に作ってるから、クオリティが今のラーメンに劣るわけじゃないし
懐かしさも相まって昔よりも満足度が高く感じる 呉田も久しぶりに復活したけど、その後はあまり話題にならないな
あの辺は通らないけど、客は入ってるのかね タカヤマ55行ってきた(特に感想なし)
なんのご冗談かと思ってたらほんとに横に沖縄のブルーシールアイスの店舗出来てたわ >>441
何かわかる
久しぶりに食ったら旨い
裏切らないね 永福系のラーメンもほっとするし飽きないなぁ
麺がのびないで最後まで美味しい 新都心の舎鈴久しぶりに食べたけどつけめんのつけ汁はあんなに薄くてシャバシャバだったっけ。ざく切りのネギがやたら辛くて。
坦々つけめんは美味い >>450
1年前に行ったけどシャバシャバのシャバだった
つけ麺なのに2,3分で提供されてビミョーな気持ちになったw
でも食えない味ではなかったかな 舎鈴は元々シャバシャバで六厘舎とは似ても似つかない物だった気が
新都心でラーメン食うならむぎとオリーブ一択 舎鈴はライト六厘舎で別もんだと思って食うべき
つーか坦々つけ麺1択 最近単身先のラーメンしか食ってないんでこのスレの情報参考にするわ。
つかさすが政令指定都市、選り取りみどりだな。 むさし坊はやっぱり変だと思う
味が薄いと思ったら塩昆布を入れるってさ
あれの味が薄いと思わない奴っているのかよ?
お湯に麺入れて食ってるのと同じ
だったら初めから塩昆布入れておけよ >>456
それっぽいけど全然反論になってないただのアホでワロタ草 むさし坊は限定ラーメンばかり食べてて普通の麺は食べてないな
明日食べてこよう
味変前提のスープなのか、そうでないのか 武蔵坊の限定とか坦々とか漏れなくクソ
ホントマズイ
細麺 濃いめ普通 味普通で塩昆布おこのみが最強 久しぶりに食ったら思ったより美味くなかったってのは、むさし坊かもなあw
初回の衝撃は、化調過剰なラーメン食い過ぎた今となっては数年経っても復活することはなかった
初めてのむさし坊は、美味いけどなんか物足りない隙間を化調が埋める事による化学変化みたいな驚きがあった >>455
つまり、そこからプラスしかないってことだろ
濃いと思っても薄められんからね >>460
ほほう
化調なしには麺食えねえってこったな
まぁソレもアリだな
むさし坊の塩昆布は化調みたいなもんだし いや無化調も食うよ
今の無化調は、昔の無化調ブームの頃とクオリティがだいぶ違う店がちらほらあるし
ただ二郎系とか食い過ぎて舌が過剰化調慣れした今となっては
あの微妙に物足りない味から化調を足して盤石感が出る喜びは感じられなかったってこと 七彩の手打ちって好きじゃないな
空気含んでて泡食ってるみたいでコシないし
そういやかねかつもだ
やっぱ麺は寝かせるべき ちょいちょい田所商店のPR入るけど、全国そこらにあるチェーン店なので、さいたま市内のうまいラーメンでは無いような。
しかも宮原は直営店じゃなくFC店みたい。 tdkrさんのおかげでずっと淫夢ネタだと思ってたけど実在するんだな オランダ軒でチャーシュー頼むと鶏テリヤキ?乗ってる人のってどうやってたのむの? 常連なら何も言わなくても乗せてくれる
常連サービスの一環
そのうち一見さんにも限定で出すらしいよ
勿論有料だけど
一見さんはその時早朝から並べ そもそもむさし坊が味変前提ってのがおかしい。
素の状態が薄く感じるってそれこそ味覚が異常 武蔵坊にツレを連れてったことがあって
塩昆布入れて味が変わったらどんな反応するかちょっと楽しみにしてたんだけど
デフォの状態でうまい!うまい!って言って完食してて塩昆布使わずじまいだったことがある。
味薄かったら塩昆布入れるんだよ、と言ってたにも関わらず出番がなかった。 むさし坊は素の状態が薄いというより、なんか味がぼんやりしてるんだよ
塩昆布は塩分より、課長で旨味が締まるのが大きいと思う
そんな大量に入れるわけじゃないし 塩昆布って課長含みもあるやろけど、むさし坊もそうなんけ? 昆布で出汁取ったことあるなら、あんな少量の昆布を入れたそばから出汁なんか出ないってわかると思うが いや、単なる昆布風味の塩追加だろ?
むさし坊のダシはどう見ても鶏やんけー
どこに昆布出汁の要素あんねんw 鶏の出汁にグルタミン酸が追加されて旨味が締まるって話なんだが
何でもいいから同じ料理で無化調、化調少し、二郎並みに化調たっぷりってやってみ
わかると思うよ >>487
旨味が締まるという表現はどうかな
充分旨く完成されてるよ
毎日濃ゆいもんばっか食ってるから物足らなくなる
そういう人むけのブースターに過ぎない
そんなに説教臭い店ってわけでもないが、毎週家系やら二郎系やら食い続けた人が気まぐれで行って☆1つけられるのがむさし坊って店だから もちろん人を選ぶ味ってのはわかるから文句いうななんて全く思わない
いまさら行列の出来る人気店になられても困るしな 好きな人からしたら気に食わない意見なのは確かだからこれ以上議論する気はない
ただ、今は知らんけど昔はカウンターに置いてあったウンチクに、塩昆布は是非入れてくださいって書いてあったからな 昔だろうが 是非入れてください なんて書くはずがないわ
記憶の限り、変わらずこれ
https://i.imgur.com/2XScPs6.jpg ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています