自家製中華そば としおか 24
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東京都新宿区弁天町20-102 ロイヤルプラスパー1F
月曜日〜土曜日 11時〜14時
日曜定休
ラーメン（並・中）850円 ラーメン（小）800円
つけめん（並・中）900円 つけめん（小）850円
塩ラーメン・新塩ラーメン（並・中）950円 塩ラーメン・新塩ラーメン（小）900円
塩油そば・冷やし油そば（並・中のみ）950円
焦がし正油ラーメン（並・中のみ）950円
味付玉子 50円 のり 50円 生玉子 50円 メンマ 300円 チャーシュー 400円 メンマ小・チャーシュー小 350円
辛味（別皿）100円 メンマ（小）150円 チャーシュー（小）200円
ビール中瓶（おつまみ付き）600円 麺大盛 150円 麺特盛 300円
小額紙幣対応の券売機の為、千円札または小銭の準備をよろしくお願いします
（両替はお断りする場合がございます）
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並盛 250g 中盛 350g 大盛 650g 特盛 1000g 小盛 150g
（生麺の状態です。茹でると約1.5倍になります）
前スレ
自家製中華そば としおか 23
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1591760548/
注意点は>>2 まわりがビール呑んでるの見て欲しくなったのか、調理始めてからビール買って
食券ちらつかせて早く出せみたいなのやめろよ
調理してんじゃんよ
結局ラーメン来たからビールいらねぇとか自分勝手過ぎだろ
返金時にしゃべれねーのかよ？みたいな事言って喧嘩売るし
持ち込んだ黒烏龍茶飲んで、飲み終えたペットボトル店中に投げつけるし
レンタカーで来て料金払わず店前に路駐してビール呑もうとするとかアタオカだろ 事実なら明日からまたネギの機嫌が悪くなり様々な劇場の開幕の悪寒 ビールはもういらねぇって言って、ラーメンの丼は一回はカウンターの上に置いたけど、その後にキッチンまで投げ入れるようにドンって置き直してたなw
そのニワカ客がペットボトル投げつけて出て行ったら、ネギ店の外まで追いかけて行ってしばらく戻らなかった
外では言い争いしてたのか！？ >>280
それはないわ。ネギは意外と引きずらないよ。しかも怒ってるわけでもないしね。ただ嫌な奴、嫌なことに関わりたくないだけ
>>282
この話が本当ならネギの対応がどうとか以前の問題だと思うが 繁盛店にありがちな、事前に説明もせず暗黙の了解だのみのまま放置してる営業姿勢と、それを知らずに鈍感さで踏みにじり突っかかる客の諍いというのは
どちらに非があるとかいう以前に、見たくない光景だ。
ビールがメニューにあるならいつ注文したってサッと持って来るもんだと思い込む客もそれは間違いではないし
かと言ってラーメン来たからもう要らねえというのは非常識。 しゃべれねーのかよ。が問題のとこだな
相手が早く出してくれというアピールしてるならラーメン出してからになるて一言言えばいいだけだし >>287
車で来てるのに呑もうとしてるのが1番の問題だね
レンタカーを駐車料金払わずに停めてるし 車で来た客にアルコール出したら店が責任問われるんだぞ >>290
一回でもビール頼んだ客に確認した事有るか？ そいやそれ関係の法律が施行された時は、酒類提供の店が
客にいちいち確認してる姿がニュースで流されてたな
ネギがそれやってるとは思えないがｗ 自転車でも飲酒運転は犯罪だからな
ねぎは全部確認しろ インスタで見たけど、ビールの話しってべんてんでのエピソードじゃないの？ べんてん時代も陰湿黒メガネがチャリで飲酒運転してたってーからな
あの人官僚でキャリア組だっけ？ >>294
俺もインスタで見かけたが昨日客と一悶着あったって話ならとしおかでの話だったぞ メニュー少ないし、何度も行ってる奴ばかりのスレだから。 >>299
後半は同意
でも別にメニュー少なくはないでしょ。本当は馬場時代の限定を少しずつ復活させて欲しいね
マンパワー不足で無理だろうけど、古参常連限定でも構わないし、白髪ネギやトロロくらいはゲリラ的にやって欲しいね。まあ各200円とったとしてもせいぜい10人分位だろうから、儲けには繋がらないしな〜
あと個人的には冷やしの通年化を希望してます 麺茹でも始めっていて、ネギが丼にカエシとか砂糖とか入れてる繊細な作業してる時にニワカ客が急にビールの食券買って
ニワカ「すみません！すみません！」
ネギ、無視
ニワカ「すみません！」
ネギ「ちょっと、待っててくださいよ！」ギロッ
その後、ニワカは待ってみたけどネギは黙々とオーダーを作り続ける
ニワカはラーメン出来るまでビールは出ないことを悟り始める
料理がどんどん出来上がって行く
ニワカ「もうこれ要らないです」
ネギ、無視
ニワカのもとにラーメン提供
ネギ「濃い薄いあったら言ってください」
ニワカ「もうこれ要らないです」
ネギ、無視
ニワカ、半分から2/3位食べたところでネギがビール代金を返金するためにカウンターに置く
ニワカ「しゃべれねーのかよ！」
ネギ「は？」
ニワカ「しゃべれねーのかよって言ってんだよ！」
ネギ「しゃべれますけど」ギロッ
その後ニワカ発狂wからの
>>283 8席しかない店なのに目撃者で5ちゃんに書き込む奴どんだけ多いんだよ。サラシ芸は馬場べんてん時代からの伝統だね！確か当時は単独店スレでは最長だったんだだっけか？安心したわ >>303
ノーマスクで持参椅子に座ってパソコンやってる眼鏡親父が居るよ
怖いよ >>205
週末は2.5時間も並ぶのか！
国内最長の待ち時間じゃね？ ビール飲みたいけど土曜は混むと読んだサラリーマンが休み取りがちな曜日とか？ >>301
なかなかお目にかかれない現場で凄いなw >>301
ごめん、それ読む限り、客観的に言って、全面的にネキが悪い ほんの少し柔軟になれば本人も嫌な気分しなくてすむのに 接客だけのバイトを一人雇うのが一番いいんだろうが
ネギは誰かと一緒に働けるようなタイプじゃないからなぁ >>316
仕込む量が50~60杯と決まってる店なんだから売上は伸びませんよ。そもそも接客だけのバイトなんて必要ないでしょ？洗い物させてもそんなに回転も良くならないだろうし、１日3時間ちょっとの勤務時間で応募もないだろうし
でもそういえば、ネギも開店当初はそのうち夜の部も…って話してたよな 緊急事態宣言中でも行列ができるとしおか
今、飲食業界が厳しい状況で店の本音がわかるね
どんな状況でも客は店を見極めて生き残る店は生き残る
あと緊急事態宣言は延長確定したね 今、準備をしているそうだ
1都3県が深刻な状況でステージ4のままの状態になっている >>320
20時以降に闇営業してる店は満員御礼になるような民度なんだから、仕方ないわな カップルではない若い女には優しいわけだから
若い女のバイトを雇って接客やらせればいいのにな 女バイト入った途端に味落ちたら面白いな
ネギも人間の男だって証明出来る 若い女バイトなんか入ったらそれこそ大変だぞ！
女バイトに俺のストイックな客に厳しいとこ見せて惚れさせてやるってモードが解放され
ロットごとに劇場が開催されるぞwww 去年の3月から食べに行ってない
久しぶりに行きたいなぁ
変わらずですかね 日本人の女は働きに来ないよ。弟子入り希望の奴はいるだろうけど。大変な仕事だし、今の時代はもちろんネットで調べてから応募するだろ
万一入ったとしても、このスレ見て自分が変なあだ名つけられて全行動を晒されてるのに気付いてすぐ辞めちゃう。べんてんも巨乳熟女以外は全員外国人だっただろ。巨乳熟女もみんなが横乳眺めながらビール飲んでるのに気付いてすぐ辞めた ネギってもう45ぐらいじゃないの？
それで独身はきついな 981 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 69e5-7I4I [110.5.33.60]) [sage] 2021/02/01(月) 21:31:19.57 ID:+xEhNB+n0
>>980
コロナ
https://twitter.com/tomitahonten/status/1356194319552503808?s=21
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 久しぶりにつけめん食べたら具は変わらなかったが肝心の麺もつけだれも変だった
醤油と砂糖も強過ぎる
今のべんてんみたいな味だった
馬場の頃は昼間のマスターのつけは最高
夜のつけもそれはそれでうまかった
並びと味のバランスは全然とれていない気がする
店主大丈夫かな ネギもどっかで妥協して助手雇わないと、ずっとこのハードな仕事が続くんだぞ
10年20年ってやってけるのかね
助手を育成できれば、夜営業やったり焦がしや油そばなんかもベンテン時代みたいに出来るようになるのに
あのハードな仕事で新しお作っただけでもすごいけど、余裕できればもっとやりたかった事できると思うのに >>341
ただ自分の好みに合わなくなっただけじゃね？
俺もべんてんから食べてるけど、今も美味しいと思って食べてるし。 >>341
俺は今のべんてんと今のとしおかは結構違うと思うがあれを似ていると感じるのか
作る方も食べる方も人間だからブレがあって当たり前だが
特に麺を変だと感じたことなど俺はただの一度もないなあ まぁブレだろうが、つけ汁に関してはあれ？って感じたことはあるよ なんか法改正でお店側が客に店に入る前にちゃんとアルコール消毒しているか
徹底してないとその店に罰則規定を設けると言っているぞ >>347
アルコール消毒なんかよりマスク徹底させろよアホが！ 身近にマスク警察なんて見たことなかったけど、なるほど、ここに並んでるあいつらみたいな層が警察してんのねw 2/6 味噌復活してました。来週の早めならあるかも。
ただ、店主の話では2/11は臨時休業にしたいけど貼り紙まだだからどうしようかな…とのこと
2/11を狙われているかたはご注意下さい 味噌、今年は終わりだとか嘘書いたバカ、謝罪しろや！ >>357
私353ですが、そんなこと書かれてます？
1月は終了ってコメントはありましたけど ここは陰険嘘つきがが多いからね、前は臨休の嘘情報せっせと書いてたヤツもいたし >>359
あざます
憶測で書いたのか煽りかってとこですかね
臨休の嘘情報は悪質なので、なくなるといいですね >>363
ありましたよ。俺は食べなかったし、同ロットでは誰も食ってなかったけど 大ビン入れてくれないかな
中ビン2本は多いし、1本だともう少し飲みたい 近々初めて食べに行きたいと思ってるんだけど麺の大盛(650g)は発券停止になってるのかな？
それなら中盛二杯でもかまわないんだけど旧べんてん時代から連食はしたことないからオーダーのやり取りがちょっと不安
そもそも店主は連食を不快に感じるかな？ >>371
大盛は売切れだよ
2杯頼んでも全く不快には思われないよ
2つ一緒に提供していいか位しか聞かれない。
大盛ありますか？って聞いた方が不快に思われる >>373
前スレとかでこの話題を目にはしてたけどちゃんと確認が取れたので安心できました。
ありがとうございます。 >>374
いいってことよ
頼むから訳わかんないオーダーとかして店内凍りつくのだけはゴメンだから 今さらだけど、としおか べんてんって、ルールがうるさい他のラーメン屋と違う独特のルールがあるよね。上手く言えないけど。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
