自家製中華そばとしおか 24

2020/11/21(土) 23:18:40.84

東京都新宿区弁天町20-102　ロイヤルプラスパー1F
月曜日～土曜日　11時～14時
日曜定休

ラーメン（並・中）850円　　　　ラーメン（小）800円
つけめん（並・中）900円　　　つけめん（小）850円
塩ラーメン・新塩ラーメン（並・中）950円　　塩ラーメン・新塩ラーメン（小）900円
塩油そば・冷やし油そば（並・中のみ）950円
焦がし正油ラーメン（並・中のみ）950円

味付玉子 50円　のり 50円　生玉子 50円　メンマ 300円　チャーシュー 400円　メンマ小・チャーシュー小 350円
辛味（別皿）100円　　　　　　　　　　　　　　　メンマ（小）150円　チャーシュー（小）200円
ビール中瓶（おつまみ付き）600円　　　　　　麺大盛 150円　麺特盛 300円

小額紙幣対応の券売機の為、千円札または小銭の準備をよろしくお願いします
（両替はお断りする場合がございます）
　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
並盛 250g　中盛 350g　大盛 650g　特盛 1000g　小盛 150g
（生麺の状態です。茹でると約1.5倍になります）
前スレ
自家製中華そばとしおか 23
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1591760548/

注意点は>>2

2021/01/30(土) 11:58:15.72

とっとと味噌再開しろや糞ネギ！

2021/01/30(土) 12:00:19.08

>>301
ごめん、それ読む限り、客観的に言って、全面的にネキが悪い

2021/01/30(土) 15:29:23.02

ほんの少し柔軟になれば本人も嫌な気分しなくてすむのに

2021/01/30(土) 16:34:09.67

接客だけのバイトを一人雇うのが一番いいんだろうが
ネギは誰かと一緒に働けるようなタイプじゃないからなぁ

2021/01/30(土) 16:44:53.83

味噌はまた年末だね
乙！

2021/01/31(日) 02:20:23.46

>>314
忘れもんだぞ
　゛

2021/01/31(日) 02:35:53.07

>>316
仕込む量が50~60杯と決まってる店なんだから売上は伸びませんよ。そもそも接客だけのバイトなんて必要ないでしょ？洗い物させてもそんなに回転も良くならないだろうし、１日3時間ちょっとの勤務時間で応募もないだろうし

でもそういえば、ネギも開店当初はそのうち夜の部も…って話してたよな

2021/01/31(日) 05:13:33.85

緊急事態宣言中でも行列ができるとしおか
今、飲食業界が厳しい状況で店の本音がわかるね
どんな状況でも客は店を見極めて生き残る店は生き残る

あと緊急事態宣言は延長確定したね今、準備をしているそうだ
1都3県が深刻な状況でステージ4のままの状態になっている

2021/01/31(日) 06:51:19.06

>>320
20時以降に闇営業してる店は満員御礼になるような民度なんだから、仕方ないわな

2021/01/31(日) 16:19:21.78

>>320
はい？

2021/01/31(日) 16:20:53.94

カップルではない若い女には優しいわけだから
若い女のバイトを雇って接客やらせればいいのにな

2021/01/31(日) 21:27:02.41

可愛い子が入ったら、ネギデレデレしそう。

2021/01/31(日) 22:19:45.23

女バイト入った途端に味落ちたら面白いな
ネギも人間の男だって証明出来る

2021/02/01(月) 00:55:15.54

若い女バイトなんか入ったらそれこそ大変だぞ！
女バイトに俺のストイックな客に厳しいとこ見せて惚れさせてやるってモードが解放され
ロットごとに劇場が開催されるぞwww

2021/02/01(月) 01:39:14.74

去年の3月から食べに行ってない
久しぶりに行きたいなぁ
変わらずですかね

2021/02/01(月) 03:16:30.96

日本人の女は働きに来ないよ。弟子入り希望の奴はいるだろうけど。大変な仕事だし、今の時代はもちろんネットで調べてから応募するだろ

万一入ったとしても、このスレ見て自分が変なあだ名つけられて全行動を晒されてるのに気付いてすぐ辞めちゃう。べんてんも巨乳熟女以外は全員外国人だっただろ。巨乳熟女もみんなが横乳眺めながらビール飲んでるのに気付いてすぐ辞めた

2021/02/01(月) 05:59:35.00

店主って独身？

2021/02/01(月) 09:26:30.41

>>329
お嫁になってあげなさい

2021/02/01(月) 12:36:13.11

ネギってもう45ぐらいじゃないの？
それで独身はきついな

2021/02/01(月) 15:22:50.34

あの性格で結婚生活なんてできるわけないと思うが

2021/02/01(月) 16:23:46.58

素人童帝って事はないよな

2021/02/01(月) 17:36:35.65

>>333
神聖童貞かもな

2021/02/01(月) 18:38:37.79

べんてん主人からは早く嫁を貰えと心配されてる。

2021/02/01(月) 21:52:30.61

嫁の前に人付き合い出来るのかよ

2021/02/01(月) 23:15:39.13

田中さん以外普通に話出来る人居ないだろ

2021/02/02(火) 05:57:04.78

981 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 69e5-7I4I [110.5.33.60]) [sage] 2021/02/01(月) 21:31:19.57 ID:+xEhNB+n0
>>980
コロナ

https://twitter.com/tomitahonten/status/1356194319552503808?s=21
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

2021/02/02(火) 11:50:07.19

嫁も人嫌いなら怪傑

2021/02/02(火) 15:40:19.15

たしかにとしおかに行っていない

2021/02/02(火) 20:59:06.85

久しぶりにつけめん食べたら具は変わらなかったが肝心の麺もつけだれも変だった
醤油と砂糖も強過ぎる
今のべんてんみたいな味だった
馬場の頃は昼間のマスターのつけは最高
夜のつけもそれはそれでうまかった
並びと味のバランスは全然とれていない気がする
店主大丈夫かな

2021/02/02(火) 21:34:08.05

ネギもどっかで妥協して助手雇わないと、ずっとこのハードな仕事が続くんだぞ
10年20年ってやってけるのかね
助手を育成できれば、夜営業やったり焦がしや油そばなんかもベンテン時代みたいに出来るようになるのに
あのハードな仕事で新しお作っただけでもすごいけど、余裕できればもっとやりたかった事できると思うのに

2021/02/02(火) 22:15:28.81

>>341
糖尿の気配がありそう

2021/02/02(火) 22:56:43.05

>>341
ただ自分の好みに合わなくなっただけじゃね？
俺もべんてんから食べてるけど、今も美味しいと思って食べてるし。

2021/02/03(水) 04:34:09.94

>>341
俺は今のべんてんと今のとしおかは結構違うと思うがあれを似ていると感じるのか
作る方も食べる方も人間だからブレがあって当たり前だが
特に麺を変だと感じたことなど俺はただの一度もないなあ

2021/02/03(水) 17:21:53.88

まぁブレだろうが、つけ汁に関してはあれ？って感じたことはあるよ

2021/02/06(土) 05:55:11.09

なんか法改正でお店側が客に店に入る前にちゃんとアルコール消毒しているか
徹底してないとその店に罰則規定を設けると言っているぞ

2021/02/06(土) 10:56:50.43

店構えは地味だから、都もスルーじゃね？

2021/02/06(土) 12:02:54.54

>>347
アルコール消毒なんかよりマスク徹底させろよアホが！

2021/02/06(土) 12:55:19.34

身近にマスク警察なんて見たことなかったけど、なるほど、ここに並んでるあいつらみたいな層が警察してんのねw

2021/02/06(土) 13:27:42.76

マスク警察と言うより、他の客晒しあげ警察だろ

2021/02/06(土) 18:02:30.96

それなら大昔からたくさんいるねw

2021/02/06(土) 22:14:11.52

2/6 味噌復活してました。来週の早めならあるかも。

ただ、店主の話では2/11は臨時休業にしたいけど貼り紙まだだからどうしようかな…とのこと
2/11を狙われているかたはご注意下さい

2021/02/06(土) 22:46:49.55

そっか

2021/02/06(土) 22:48:23.87

あれだよね

**[JP]** (ﾜｯﾁｮｲ 377c-6qHG) · 2021/02/06(土) 22:50:34.73

今度だね

2021/02/07(日) 07:32:19.54

味噌、今年は終わりだとか嘘書いたバカ、謝罪しろや！

2021/02/07(日) 13:35:54.92

>>357
私353ですが、そんなこと書かれてます？
1月は終了ってコメントはありましたけど

2021/02/07(日) 15:53:54.51

>>358

>>317の糞野郎が嘘吐きしてる

2021/02/07(日) 16:13:29.47

ここは陰険嘘つきがが多いからね、前は臨休の嘘情報せっせと書いてたヤツもいたし

2021/02/07(日) 18:24:54.00

>>359
あざます
憶測で書いたのか煽りかってとこですかね

臨休の嘘情報は悪質なので、なくなるといいですね

2021/02/07(日) 23:15:09.43

https://twitter.com/inkusogram/status/1357900739591294976
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

2021/02/08(月) 15:57:08.14

今日は味噌あったのかな？

2021/02/08(月) 16:53:37.01

ノーマスクは相変わらず多いのか

2021/02/08(月) 23:38:42.58

2/11は臨時休業

2021/02/09(火) 01:00:43.16

>>363
ありましたよ。俺は食べなかったし、同ロットでは誰も食ってなかったけど

2021/02/10(水) 00:04:41.45

木曜休み？

2021/02/10(水) 08:32:27.15

>>367
2/11(木)は臨時休業ですね
ツイッターに画像上がってました
https://twitter.com/25dudu/status/1358764759462473731?s=19
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

2021/02/10(水) 11:50:49.90

大ビン入れてくれないかな
中ビン2本は多いし、1本だともう少し飲みたい

2021/02/10(水) 14:16:15.56

>>364
店主がマスクしていないよ。

2021/02/10(水) 14:32:02.33

近々初めて食べに行きたいと思ってるんだけど麺の大盛(650g)は発券停止になってるのかな？
それなら中盛二杯でもかまわないんだけど旧べんてん時代から連食はしたことないからオーダーのやり取りがちょっと不安
そもそも店主は連食を不快に感じるかな？

2021/02/10(水) 14:52:50.43

>>369
絶対入れないと思うよ

2021/02/10(水) 14:54:43.69

>>371
大盛は売切れだよ
2杯頼んでも全く不快には思われないよ
2つ一緒に提供していいか位しか聞かれない。
大盛ありますか？って聞いた方が不快に思われる

2021/02/10(水) 18:25:53.70

>>373
前スレとかでこの話題を目にはしてたけどちゃんと確認が取れたので安心できました。
ありがとうございます。

2021/02/10(水) 19:14:58.22

>>374
いいってことよ
頼むから訳わかんないオーダーとかして店内凍りつくのだけはゴメンだから

2021/02/10(水) 19:23:37.52

今さらだけど、としおか　べんてんって、ルールがうるさい他のラーメン屋と違う独特のルールがあるよね。上手く言えないけど。

2021/02/10(水) 19:38:26.10

まこが高田にきてたな

2021/02/10(水) 20:21:11.40

>>375
何でお前が店内の空気を気にするんだ。お前の気持ちなど知ったことか。気持ち悪い奴だな。

2021/02/10(水) 20:39:18.97

空気　空気　ドリームボール

2021/02/10(水) 21:08:59.68

いつも通りのネギに作ってもらえるか、いつも通りにキレたネギに作ってもらえるかの差がある

2021/02/10(水) 21:23:37.63

>>378
お前みたいなのが店の雰囲気悪くするやつ

2021/02/10(水) 21:59:02.24

>>375
劇場を楽しんでるようなサイコパス気味の奴多いけどそれが普通の感性だよな

モノを食べる時はね誰にも邪魔されず自由でなんというか救われてなきゃあダメなんだ

2021/02/11(木) 03:21:31.35

>>382
ゴロー

2021/02/11(木) 07:25:13.67

>>379
野球狂！

2021/02/11(木) 07:32:01.64

>>381
店の空気も興味なければ、客が何言って店主や他の客にどんな反応されようがそれも気にならん。大人しく礼儀正しく食べて帰るだけ。お前のように育ちの悪そうな客がいたら、確かに残念な気持ちになるかもな。

2021/02/11(木) 07:50:46.56

緊急事態宣言中なのに客で混んでいるのか

2021/02/11(木) 08:04:22.23

>>385
大人の厨二病なのか知らんが、店内の揉め事は無いに越したことはないだろ。提供時間や味に差が出てくるんだから
だいたい店内がピリピリした状態で食うよりは落ち着いた雰囲気で食った方が美味いに決まってるわ
育ちのいいやつは空気が読めなくて羨ましいな。職場でも浮いてそう

2021/02/11(木) 08:27:28.04

>>387
お前が俺の職場でのことを心配してくれる必要はない。店の雰囲気がピリピリすることも、店主の機嫌を損ねることもあるだろう。自分がそういう場に居合わせたくない為に、他の客に店主への口の聞き方を訳知り顔で指南したり、そうしてくれないと皆が困る、みたいな事を言うのは余計なお世話。

2021/02/11(木) 11:51:35.66

>>369
外で350ミリ飲んでから店内で中瓶飲むと丁度良い。

2021/02/11(木) 12:36:41.07

>>388
社会的地位低い人に言っても無駄だよ

2021/02/11(木) 12:37:28.62

>>390
387だったすまん、

2021/02/11(木) 13:14:15.32

そもそも店内トラブルが楽しみなんて、かなり性格が歪んでる陰険人間としか思えない

2021/02/11(木) 17:12:48.24

頭悪そうなのばっかだな

2021/02/11(木) 20:12:46.75

ノリアキよりもリアル

2021/02/11(木) 21:40:52.52

>>386
不要不急な場所では無いからな

2021/02/12(金) 06:40:08.35

としおかに食べに行くと言う理由か

2021/02/12(金) 07:46:35.77

味噌って次はいつやるの？

2021/02/12(金) 09:50:56.07

>>397
今やってるよ
売切れる前に行った方がいいよ

2021/02/12(金) 14:30:07.92

>>398
ありがとうございます！
今日は仕事で行けませんが、明日まで残ってますか？

2021/02/12(金) 22:17:34.92

>>399
それは知らん
早く行く事だけをすすめる

2021/02/12(金) 23:34:24.56

としおかって店名は何でかわかる？

2021/02/12(金) 23:35:08.77

味噌うまそう
https://twitter.com/FREEZADr/status/1360067210954346497/photo/1
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

2021/02/12(金) 23:38:16.99

なぜ東京一週間をはじめとして高く評価されているのかわからん
つけめんはまあまあでも塩ラーメンが全然うまくない
衛生面もやばい
直接レンゲで味見、むき出しの皿から落ちたメンマを皿の中に戻す
なぜこんなんで高く評価されてるんだ？

2021/02/12(金) 23:42:56.37

>>403
東京一週間をミシュランか何かと勘違いしてないか？
つうか個人店向いて無さそうだから日高屋とか花月おすすめする

2021/02/13(土) 01:47:35.13

>>403
あなたの味覚や本での評価は置いておくとして、あなたはつい最近までべんてんもとしおかも食べてなかったのか？

これほどのレジェンド系譜に今までたどり着いてなかったって奇跡的だぞ。東京人じゃなかっなり、ガキだったら仕方がないが、ラーメンの食べ歩きを始めるに当たって最初に食べるべきベスト10に間違いなく入ってくる店だ

個人の評価は別にして、例えば永福町大勝軒や荻窪丸長、山岸さんがバリバリやってた頃の大勝軒とかも食べてないのかな？もし食ってなかったらここを評価するには経験が足りなすぎる。先ずは桂花ラーメンから食い始めてくれ

ここの麺料理が最高！とまでは言わないが、ここはラーメンを何十年も食べ歩いてきて初めて真価が分かるような店だよ。こんな王道ど真中の味で新鮮味のある味はそうそうない

とはいえ、塩ラーメンは誰にでも分かりやすい味だと思うがね

2021/02/13(土) 02:38:25.65

としおかで味噌やっているの？

2021/02/13(土) 04:23:58.78

>>405
めっちゃ早口で言ってそうwww

2021/02/13(土) 08:01:03.86

塩ラーメンがいいんだよ

2021/02/13(土) 09:01:56.85

>>400
そうですか、今から急いで並びに行きます！

2021/02/13(土) 09:11:48.86

自分は塩ラーメンが好きだけどな

2021/02/13(土) 10:44:38.88

臨休か・・・・

2021/02/13(土) 11:54:22.89

>>400
今日は味噌やってなかったんで、つけ麺食いました！
味噌って土曜にやってる率低いですよね…

自家製中華そば としおか 24

自家製中華そばとしおか 24