立川あたりのラーメン51★
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過去スレ
立川あたりのラーメン50★
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立川あたりのラーメン49★
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1591257658/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured 体を壊すよりマシだ
>>212には8kgカレーを食わせて
何て言うか見てみたい よし〇は隠してはいるけど、店員墨入れているだろ
反社会的ラーメン屋だ ラーメン屋じゃなく一般の飲食店でもでも不味かったと思ったから半分残したというならすごいな マクドナルドへ行って不味かったから1口食っただけで捨てた 不味いしピークタイムでもそんなに客入ってない。
コロナ禍とはいえどうかなぁー。
向かいのうなととの方が客いるよ。 とみ田の成功例があるから
東池袋大勝軒の弟子や孫弟子が
山岸一雄さんの味とは違う
独自の味を追求するのは良いとは思うが・・・ >>219
お前は端から誰にも相手にされてなくね？
可哀想だから相手にしたった
素直になれよ～ ドカ盛チャレンジじゃないんだから口に合わなくて残すのはしょうがなくね
本当にまずいならむしろまずい料理作ってる側が食べ物を粗末にしてると言っていい 1000円払うのなら冒険しないでうなとと行っちゃうよな。
味は牛丼屋並みに安定してるんだから。 うなぎに牛丼屋並みに安定とかなかなか皮肉が効いてますな。 条約の関係で海外産ウナギの調達困難になってると思うけど
宇奈ととはなぜあの値段で提供できるの？ うなととより、静岡のうな政ってチェーン店の方が旨いから、行く機会があれば食べてみて欲しい 大勝軒どうなの
雑談先生がああいうラーメン好きだから甘い評価だろうし 雑氏はだめだよ
業務用濃縮スープの店をベタ褒めしてた
当てにならん 対価をもらってるって、雑さんはうどんが主食と同じパターンなのか 味玉で買収されてんのかよw
もっとまともなブロガーいないの？ いねーんだよな。
大体買収されとるし亡くなったと言われてる女性のブロガー。
はたまた歩く会の方がましと思える。 >>234
マジレスすると、つけ麺しか食べていないけど、つけ麺は平凡な感じかな
つけ汁はやや薄めなので、3～5回浸けただけで大分薄く感じる人もいるんじゃ無いかな
厳しい事を言うようだけど、ちょっと難しいかもね
出来れば頑張って欲しいけど 大勝軒は可もなく不可もなく。
同じくつけ麺しか食べてないけど1食の価値はあるかなぁ。 雑はとにかく誉める。
ネギまで誉めちゃう。
ブログの尺を稼がないといけない。ラーメンなんてそんなにネタが無いからね。
～美味しい♪
～美味しい♪
～美味しい♪
ご馳走様でした♪
という文章、読んでいて鳥肌が立つわ。 最初は車持って無いのか駅前広場だけだったやつもいたし
ラーメンばっかり食べてるから舌もいかれてるから、ブロガーなんて見る必要もないよ 人のブログなんてそこまで詳しく読まないから何書いてようがどうでもいい 今はススルが一番影響力あるんだろ？
見てないけど
ブログからユーチューブにシフトして、ラーメン評論家(自称)大変だな >>251
もう評論の時代じゃないんだよお爺ちゃん 一度、ブロガーみたいなヤツと小金井のたがわで鉢合わせしたが、迷惑だったなあ。
あの狭い店内で券売機までもアングル変えてバシバシ写真撮りやがって。
普通に客がメシ食ってるんだぜ。雰囲気を壊していると思わないのかな？
最近、自分の注文品以外の店内撮影禁止の店が増えたが、プライバシー配慮だけでなくブロガー対策もあると思う。 >>246が的確過ぎてワロタｗ
乙ATSUは影響力大きすぎて無理に褒めなければ店から見られてるからな
しかし米見ればわかるが本来は毒抱え込んでるよなｗｗｗ どちらかと言うと騒がしくて口が悪い知り合いのラーメン屋が雑さんはおとなしい人だって言ってたな 美味しいに音符がついてない時はあんま美味くないとか使い分けてるけどな 基本的にどの店も褒めてるけど星三つ以下は評価してないってことでいいんじゃない 程なくして
フィットチーネ
美味しい
美味しい♪
凄く美味しい♪ >>264
だよな。ホントに嫌いだったら読まねえだろ >>259
雑氏は一度店で見かけたけどあまり悪い印象はなかったな
手慣れてる感じでコンデジですぐ撮影終わって後は静かに食ってた
食後に小声で店主と一言二言会話してたけどすぐ帰ったし 美味しい・・・イマイチ
美味しい♪・・・まぁ許せる
凄く美味しい♪・・・ウマイッ！ 富士そばは白湯な煮干ラーメンの他に
味噌と清湯な醤油が増えたみたいですね
肉骨茶ラーメンはやらないのに・・
味噌は食べないかな
塩が有れば良いけれど醤油は食べてみたい
思いっきり安っぽいラーメンはたまに
食べたくなるもの 富士そばの肉骨茶美味い
冷たいのしか食べてないが
温かいのも食べてみるか 国分寺のムタの開店早々で
髪の毛長めで、キョドって写真撮っていたヤツがいたけど
今から思うとあれが雑だったのかと思っている 昔のラーメンWalkerか何かに載ってたじゃん
髪は長目だったな BONSAIなんて高いのに不味いだろ
普通の蕎麦つゆにワサビとネギで良い
鶏肉臭いし
あの値段出すなら更科堀井へ行くわ 次スレはこうしよう
立川あたりのラーメンとか52★ もう立川もラーメンも関係なくなっちゃってるから、多摩地区のグルメ、とかでいいよ
いやもう多摩も関係ないから首都圏のグルメとかでもいい 貴重な立川周辺のラーメンスレなんだからもう少しこのままで
とはいえこのご時世で新しい店ができるわけでもなし… 立川で真面目にラーメン作ってル！お店ってあルのぉ！？ ねぎしが出来てもあんまり嬉しく無いな
俺としては、博多天神が出来て欲しい
さっと入って、さっと食べ終えて帰る感じ なんで哲麺のような人気店を閉めて36みたいなゴミ店にしちゃったんだろうね 博多天神は新宿のバカ高い家賃でもやって行けたんだから、 立川なら絶対に成功すると思うんだけど
あの神速提供は、昼時のビジネスマンにならありがたいと思う >>294
マーケティングできないんだろう
流行った理由が駅前だけと結論したのだろう
流行った理由は駅前なのに格安だからなのに、分かってないなと 実験的な部分あったと思うけど大失敗だったな。
直ぐに哲麺に戻せばよかったのに。 コンサルがラーメン屋をやりたい人を
募っただけだろう
成功しようが失敗しようが関係ない
金は入る
あの味で行けるかなんてどうでも良い
辛口で言って貰える人が居ないと
飲食店は成功しない コンサルがどうこう以前に、哲麺も36も同じ企業がやってるんだから
何をとち狂っちゃったのかって感じ お、
こんなとこで飲食店経営を成功させたやつが書き込みしてるのか！ 哲麺は自社営業でしょ、スープの出入りなんかで多くの業者が関わってるだろうけど36は実験して失敗した様にしか見えんけど。
訳分からんこと言ってる奴は登記簿でもね取り寄せれば？ 36（サブロー）という二郎を意識した店名からして戦う前から負けてる ㈱道頓堀 昭島 初代哲麺
㈱ﾌｰﾄﾞﾏﾝ 羽村 三代目哲麺(FC)
㈱ﾌｰﾄﾞﾏﾝ 立川北 二十九代目哲麺(FC) 閉店
㈱ﾌｰﾄﾞﾏﾝ 立川北 純 閉店
㈱ﾌｰﾄﾞﾏﾝ 立川北 36 36のビル取り壊しなんて始めから分かってたろうから長続きはしないと承知して開店したんだろうな >>308
回転を考えると36より哲麺の方が儲かっていたよな
でも、味では36の方が一歩リードだけど 自家製麺まさき行ってきた
期間限定の味噌ラーメン850円＋バター100円
トッピングはニンニク、ショウガ、あぶら、火の粉、で注文
味噌はバランスが良いが味噌ラーメンのスープとしての味は意外と普通、少し麹の香りがする
ヤサイと豚はいつものように入っていて、コーンの量がかなり多くて嬉しい
バターは3×4×4cmぐらいのかなり大きな塊でお得
とにかく具材が多いので満足感がある
少しずつバターを溶かしながら食べたが最後までバターは結構な大きさで残っていた
その残ったバターを丸々レンゲに乗せて他のコーン等の具材とスープと一緒に一口で食べると口の中でジュワッと溶けてバターの濃厚な味と香りが楽しめる
まさきのラーメンと汁なしは、この「最後に丼の底に残った様々な具材とスープが渾然一体となったもの」が美味い
それまでは別々に各具材を食べているが、最後にはそれらがごちゃ混ぜになっていて、レンゲでそれをすくって食べるのがたまらない
今までの他の期間限定ほどのインパクトはないが、具材が多過ぎる味噌ラーメンを食べたい人にはおすすめ 富士そばへ行ってみました
昔ながらのラーメン
●スープ:あーズバリ昔ながらだよー
こういうのでいいんだ系うまいうまい
鶏ガラ野菜香らない程度の煮干に旨味調味料
煮干ラーメンのようにヌルい事はない
塩梅が丁度良く飲み干せる
●麺:中細縮れで茹で加減は良い
●具:王道
チャーシュー、メンマ、ナルト、ゆで卵
海苔が無いけどワカメが入っている
メンマは美味しくない
長ネギ小口切りは蕎麦屋の薄い切り方なので
香りがとても良い
量は蕎麦と同じくらいだからご飯ものと
組み合わせると満腹 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
