立川あたりのラーメン51★
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過去スレ
立川あたりのラーメン50★
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立川あたりのラーメン49★
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1591257658/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured >>308
回転を考えると36より哲麺の方が儲かっていたよな
でも、味では36の方が一歩リードだけど 自家製麺まさき行ってきた
期間限定の味噌ラーメン850円＋バター100円
トッピングはニンニク、ショウガ、あぶら、火の粉、で注文
味噌はバランスが良いが味噌ラーメンのスープとしての味は意外と普通、少し麹の香りがする
ヤサイと豚はいつものように入っていて、コーンの量がかなり多くて嬉しい
バターは3×4×4cmぐらいのかなり大きな塊でお得
とにかく具材が多いので満足感がある
少しずつバターを溶かしながら食べたが最後までバターは結構な大きさで残っていた
その残ったバターを丸々レンゲに乗せて他のコーン等の具材とスープと一緒に一口で食べると口の中でジュワッと溶けてバターの濃厚な味と香りが楽しめる
まさきのラーメンと汁なしは、この「最後に丼の底に残った様々な具材とスープが渾然一体となったもの」が美味い
それまでは別々に各具材を食べているが、最後にはそれらがごちゃ混ぜになっていて、レンゲでそれをすくって食べるのがたまらない
今までの他の期間限定ほどのインパクトはないが、具材が多過ぎる味噌ラーメンを食べたい人にはおすすめ 富士そばへ行ってみました
昔ながらのラーメン
●スープ:あーズバリ昔ながらだよー
こういうのでいいんだ系うまいうまい
鶏ガラ野菜香らない程度の煮干に旨味調味料
煮干ラーメンのようにヌルい事はない
塩梅が丁度良く飲み干せる
●麺:中細縮れで茹で加減は良い
●具:王道
チャーシュー、メンマ、ナルト、ゆで卵
海苔が無いけどワカメが入っている
メンマは美味しくない
長ネギ小口切りは蕎麦屋の薄い切り方なので
香りがとても良い
量は蕎麦と同じくらいだからご飯ものと
組み合わせると満腹 富士そばの昔ながらのラーメン良さげだね
意外とそういうラーメンって最近無いし
24時間食べられるのもあって、夜中にお腹減った時とかに重宝しそう
出来ればトッピングを乗せたい所かな、コロッケあればコロッケで、なければ天ぷらも面白いかもしれない
今度行ってみます 蕎麦屋のラーメンって感じで良くもないけど悪くもないね らんぶる行ってきた
ラーメンと餃子
背脂ラーメン食べたかったので少し検索したがあまり無いようなのでらんぶるに行くことにした
らんぶるには一度行っただけで名前は忘れていたが、「立川 ラーメン ばあちゃん」で検索した所、らんぶるが一番美味いに出てきて感謝すると同時に草生えた
ラーメンは丁度いい感じ
背脂的なものは少ししか入っていないが、独特の油（ラード？）とスープに旨味のある昔風のラーメンで肌に合う
餃子は普通
量も丁度良く満足
尖ってカラーがハッキリしたラーメン屋が多い昨今、らんぶるは強い特徴があるわけでは無いが飽きのこないラーメンと言えると思う
年末年始のことを聞いたら12月30日まで営業しているとのこと
ばあちゃんの笑顔が暖かかった
働き過ぎだよ、ばあちゃーん
https://i.imgur.com/J51amMh.jpg というかよく外食できるな
俺はコロナ禍になってから一切外食してないよ >>317
そういう奴はここにいなくてもいいんじゃないかな？ >>317
らんぶるは俺入れて客2人だけだったからソーシャルディスタンスは守られていた らんぶるはがんこ一条流みたいに
ちょっとしょっぱい
南口に暖簾分けが有った時はよく行った コロナ禍でも1人で週1外食するし、
彼女とも月2ぐらいは2回外食行くよ。
マスクして、殺菌剤持ち歩いて、大騒ぎしなければ、
問題ないでしょ。酒出すような店はもとから行かないしなあ。 雑さん、アスキーのラーメンウォーカーで自家製麺まさき紹介してんじゃーん
でも内容薄くないか？ まさき、混んでる？
何回か行ったけど、そんな人気あるのか。 総本店でマシマシ納めしてきた。試作館で味噌にネギトッピングして間違いのない美味さだったけど、ラーメンにネギトッピングも甲乙つけがたい美味さだった。
餅には興味が無い。 >>325
まさき、行列はかなり出来てる
昼はツイッターでは14時過ぎても10人以上の行列と報告あり
夜だとそれよりは空いてるが18時前ぐらいから5人ぐらいの行列が出来始めるから、行くなら夜のなるべく早い時間が狙い目
実はさっき行って食って来たんだが、客が若い人ばかりと思いきや近所のおじいちゃんみたいな人もいて、初めてだったのか注文の方法（まず券売機で買って券を渡して〜とかのやつ）で戸惑っていた
でもトッピングを聞かれたじいちゃんは元気よく「まずアブラだな！」とかって言ってた
じいちゃん他にも色々増してたが全部食えたのかは知らん >>235
マックとかのファストフードは化学の力でで美味しいと感じさせてるらしいけど、おまえらが好きな二郎だって一緒じゃないか？美味しければいいじゃん 立川大勝軒、ガチで旨いね
つけ麺じゃ無くてラーメンの方ね >>334
近しい人達(ジロリアン)から、年明け復活の話を聞いてるよ
でも、マシマシも田田もあるし気長に待った方が良いんじゃ無いのかな 正直、二郎系や家系はもう飽きたから再開しなくても良いよ 明日今年最後の立川なんだけどなんかある？
ここ1ヶ月は立川に降りてない。 >>334
ツイッターで今月20日からって情報あったけどガセったね 太陽のトマト麺、結構好きなんだよね。
立川に出来ないかな？
もう何年も食べてない。 >>341
ガセ情報検索しても出てこないんだけど、どれ？ >>337
揚州商人のスーラータンメン
立川でなくても食べられるか。 担々麺は安定してて美味い
でもクルマあるなら南京亭の担々麺や広東麺食った方がいいね 大勝軒行ってきた。
もりそばはスープぬるい、麺は旨かったけどスープ味しねぇよ。 >>342
福生にあるカッパ64のトマトラーメンはどう？ >>348
俺も昨日行った
OPEN直後は開店15分くらいで満席になってたけど、昨日は客俺入れて3人だけだったわw >>351
昼時だったからほぼ満席だったよ。
バイトへの教え方は丁寧だけどすげー細かかったw。
あと席狭い。 >>343
なんかシャッター開けて掃除してたから直接聞いたって書き込みがあった 蕎麦BONSAI行ってみたが、完成度はなかなか高い
つけ汁（豆乳胡麻ダレ）は美味い
自分でスパイスを入れたり、フルーツ酢を入れたりして味変しながら最後はスープ割りで締めたが、六厘舎のつけ麺に近い満足度だった
麺自体は蕎麦だが、つけ麺の良いところを押さえてあるから、つけ麺好きな人にはおすすめ >>356
またお前か
あんな不味い蕎麦、、、じゃなくて
タピオカ麺なんて何処が旨いんだよ
ダシ薄過ぎだし あの手の蕎麦、元は全部「港屋」だから。本家は店を畳んだけど。 蕎麦つゆに胡麻ペーストだけだと原価が高くなるから
豆乳で誤魔化しているんだろうな 港屋は2とか出してなかったっけ？
経営者は知らんけどラー油系つけ蕎麦の中ではBONSAIは美味い方だと思うよ。
北口と南口で味が違うのが難点だけど。 富士と言えば富士そばのもりそばと
もりうどんと昔ながらのらーめん
これが糞高いラーメン屋よりも
遥かに美味い
蕎麦に関しては更科
うどんに関しては仲屋
ラーメンに関してはかなで
山田うどんの茹で袋麺チックなのも
嫌いではないしむしろ好き >>356
太くて黒い田舎蕎麦風な麺をスパイシーなつゆで食べるのがなかなかだな
むかし吉祥寺に一二三っていう蕎麦ラーメンの店があったけどあれとは全然違う
蕎麦が好きで赤坂の砂場によく行くんだけどジャンクな蕎麦もそれはそれでまた美味しい
最近カップ麺のラー油肉そばに嵌っている >>365
一二三か、懐かしい。
また食べたいな。 一二三の茎ワカメたっぷりのが好きだったんだけど
ああいう店が他にないから淋しい
旅人の木が継いでくれるかと思ったけどね >>369
そのぐらいの緩い感じでいいと思う
人が来ないことには情報も集まらない もう雑談スレ立てて地域やジャンルに関わらず何でも話せるスレにしたら 話題にしようにもこのご時世で新しいラーメン店がポンポンできるわけでもないからねえ
行って食って美味かったor不味かったで結論出たら、その店については裏事情ぐらいしか書かれないし
まだ書かれていないマイナーな店とかあまり残ってなさそう
既存店が新メニューでも出せば別だけどさ 緩い話題が許されているドサクサにまぎれて
以前、国分寺の北に「ふる里」という
素晴らしい蕎麦屋があったのを
覚えているヤツいるか？
あそこ以上の蕎麦に出会えていないのだが
いい店ないかねぇ〜 蕎麦は好みが色々だから一概に◯◯以上の蕎麦と言われても難しい
どこまで挽くか、粗さ、産地、切り方、つなぎ、つゆ、等々
少しその「ふる里」って蕎麦屋を調べたが情報が出てこないのでなんともなぁ 面倒くせー奴らだな
男は黙って馬券売り場にある蕎麦屋
名前知らんけど >>373
おいおい！ 懐かしすぎｗ
俺が幼かったころ学芸大学の学生のお姉さんに連れて行ってもらったことがあるよ
そのお姉さんが言っていたけど学大生たちに愛されていたみたいだね
俺が大人になった頃にはもう店がなくなっていたようで再訪できなかったが
あの一回限りで食べた美味しさが忘れられない
学大生はその後、新小金井街道がラーメン街道になったことでラーメンに走ったが
俺がふる里に行ったのは新小金井街道がラーメン街道化するよりも前の話さ >>375
2軒有るが？どちらも客層のせいで
雰囲気が悪い 北口の青樹によく通っていたころ、気分転換に蕎麦屋さんを探したことがある
奈美喜庵、しぇもと、更科堀井には行った
堀井のかき揚げは大きくて最初驚いたな
ただどの店にもあることだけど堀井は徐々に味が落ちた感がある 更科堀井って総本家からして元々味がわからない人しか行かないレベルで不味い店だぞ
立川で美味い蕎麦食いたければ無庵に行くべき 味の分かる貴方のお勧めするお店ならさぞ美味しいのでしょうね
立川に行く機会が次にあれば行ってみます >>380
ふーん
あそこの味が分からない人が
年末に挙って買いに行くんだ
お前以外は味が分からないのに
何百年も慕われているんだ
馬鹿丸出しの書き込みをする
前に少しは考えてみろよ あと無庵は蕎麦屋と言うよりか
先付けと前菜のおばんざい屋でしょう
蕎麦がメインではない店 でんやすの油そばうまい。
〆の茶漬けがほんとにうまい。
ご飯が高いのは残念だが。 国分寺の蕎麦屋とかもう立川のラーメンとは何の関係もないしｗ 最近、平日の昼によく出かけるのはよしまる。
よしまるができる前は平日ランチは近くのすし松か
厨で食べてたな。
どっちもランチはお得なのでおすすめよ。 東大和市の御食事処麦でチャーシュー麺食ったら美味かった 麦調べてみたらいい感じのお店だね
昔ながらで安くてもちゃんと作っているお店っぽい
一品料理もお手頃価格で色々あるし、なんかあこがれるなあ 味源行ったが味噌チャーシュー麺は割高だったかなぁ
見栄え良くチャーシューが周りに大きく敷き詰めれているんだけど、チャーシュー自体はそこまでの味ではない
札幌味噌ラーメン、バター、コーン追加
このぐらいが一番美味しく食べられる
辛いの苦手だからオロチョンは食べたことない 渋谷の味源美味かったなぁ…
原宿の一源は最高だった >>395
スレタイは立川あたりのラーメン
立川単独でもラーメン屋でもないのでぶ 都内の店は経験ないのだけど
都下限定なら味源ベストは小平だと思う 立川の味減はコロナ感染推奨の店。
ピークタイムじゃないのに一人客をカウンターに端から詰めて座らせる女店員がいます。
アクリル板もないのに。 味源では2度と食わない
行くたんびテーブルは汚いしラーメン出来は雑だし密に座らせるし
話にならない つまりこのスレは立川でもラーメンでもなく日本いや世界中の食い物の話をしていいスレになったんだな
ようするに総合雑談スレ まあ、あそこは感染対策全く講じてないね
対策やってますアピールすら一つもないというw ずずーーっ！！
ずずずーーーっ！！！
ずずーーーーっ！！！！
ずずずーーーーーーっ！！！！！
クチャクチャ同様
麺類をすする音は下品で汚らしい
こんな汚らしい音が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ
欧米人はもちろん、同じアジア人すらも含む全世界の人たちから
クチャクチャ同様の汚らしい音として非常に迷惑がられている
【麺類のすすらない食べ方】
先に口に入れた麺の中間を、折りたたむように口に運ぶ
これを数回繰り返す ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
