自家製ラーメン大者38
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自家製ラーメン 大者（じかせいらーめん だいじゃ）」とは…
東京都大田区の麺香房「暖々」の店主が群馬県高崎市で開業したラーメン店
【住所】群馬県高崎市貝沢町1282-1
http://www.mapfan.com/m.cgi?MAP=E139.1.47.5N36.20.13.4&;s1
【Twitter】
https://twitter.com/daija712
【メニュー】
ラーメン750円 油そば780円 汁なし780円
【有料トッピング】
大盛り＋100円 生玉子＋50円 味つけ玉子＋100円
【無料トッピング】
野菜・ニンニク・アブラ・カラメ
【営業時間】
昼の部11:00〜14:15 夜の部 19:00〜22:15
【定休日】
水曜日・日曜日
【席数】
カウンター12席
【駐車場】
あり（店舗前と利根書店北側の10台分）
貝沢食堂の駐車場には絶対止めないこと！
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>913
大者のラーメン初めて見るのか？それともお前はカレーを見て毎回うんこって叫んじゃう人なの？ >>910
わざわざ自己紹介しなくてもお前がｱｳｱｳｳｰと使い分けてるのは知ってるから良いよずっと
モバイルキャリアでないのに上4桁が被るレスもあるけど、あれもお前だろw
誰も油そばの話なんかしてねえのにいきなり「確かに」とか使う日本語が不自由な奴はそうそういないけどな
ザクキチ並みの読解力ですわ グロはグロテスクの略だろ、クソなんて誰も書いてないのに勝手に脳内変換で被害妄想キツイ痛いヤツが居るな
さすがサイレンスやザクキチと会話を出来る類い稀な人だな >>916
うーん、ザクキチと会話成功した奴、最近見てないな。誰のこと言ってるの？
あとサイレンスと会話？誰がサイレンスなの？いないじゃん。だれもサイレンスと会話できてないと思うよ
唯一、サイレンスと会話できるとすれば、お前だけだよ
誰かを脳内でサイレンス認定して、お前だけのサイレンスと話してるじゃん、いつも >>912
今日オレも食った。画像見ても思ったけど最近スープ濃くない？底に残るカスとかも。オレにはちょっとしょっぱ過ぎなんだけども >>918
濃いよね、今日は野菜少なめにしたんだけど、それで濃いめに感じたのかと思ったけど
食べ始めは濃いめでもいいんだけどだんだん辛くなるよね
>>951
お前マジでやばくない？誰もしていないとか言ってるけど701で油そばの話してるだろ、確かにいって言ってるから俺も確かにで応えただけなんだけど。
https://i.imgur.com/fts3sub.jpg >>919
だからその701がサイレンスだっての
静はサイレンスの店の店名だ
しらばっくれてるから自演だの友達と思われても仕方ないだろ自業自得 >>920
いや、思い込みだと思うぞ。
お前病院行ったほうがいい、まじで。 お前らサイレンススレでも建ててそっちでイチャついてろ
大者スレでイチャコラすんな そのホームベースみたいな顔のやつにサイレンス先生渾身の力作が替え玉と変わんねえwとかディスられたのがいかんかったみたいだな
素人がそんな簡単に上手くいくとも思えないんですがねえ その2人が争ってんの？で俺らが巻き込まれてるわけ？
油そば屋に油そばを機会があったら食べてみたいなーと思うだけでキレられ
かき氷屋にかき氷を機会があったら食べてみたいなーと思うだけでキレられ
もうわけわかんないわ 今週のコロキチおじさん
(ﾜｯﾁｮｲ 7979-YyH6)
(ﾜｯﾁｮｲW 7979-yTZP)
ID:pu7RuzzH0 >>896
使ってるスマホ教えてください
コロキチおじさんを特定するための重要な情報です >>926
お前は>>888でさいれんの店行ったのか？聞いてくるとか言ってたの嘘？
初見であの無愛想で取っつきにくい店主に悪事を白状させたら神だわ
仕込み中に缶ビール飲んでるから暴れても知らんぞ >>928
今週のコロキチおじさん
(ﾜｯﾁｮｲ 7979-YyH6)
(ﾜｯﾁｮｲW 7979-yTZP)
(ﾜｯﾁｮｲW ee01-yTZP)
ID:pu7RuzzH0
ID:PIbaXMCU0 コロキチおじさんの書き込みから推測される人物像
・スマホはau回線のiPhone 12 またはiPhone12 pro
(ｱｳｱｳｳｰ Sa0f-72XD)ID:b9KcMOE0a
ワッチョイ一覧>>889
・複数のブラウザと複数のWifi使用
・市内在住
・市内勤務or無職
・高崎ナンバーor自転車or徒歩
・昼食は大者or貝沢食堂
・大者開店1時間ぐらい前に出勤(遅め)
・利根書店駐車場内の違法駐車報告が妙に詳しい
・県外ナンバーを控えている
・実は大者の常連
・人間観察が趣味(仕切り板を越えて覗きこむ)
・自分はコロナではない(コロナにならない)
・市内の人は安全
・県外の人はコロナ(熊谷ナンバー)
・都合の悪い話しや質問はスルー
本当は大者が大好きで自分の並ぶ時間を減らしたいから、県外群馬ナンバー排除したり、コロナ湧いてるとか言ってる 今日も見事に斜めに右折して捕まった奴がいたな
県外ナンバーか知らんが大者の客だったのかな
店舗前の駐車場をスルーして行ったから関係ない人かな >>934
地元の奴じゃないだろうな、あそこ取り締まりしてるの皆が知ってるし
県外じゃなくても市外から来たやつだろ
地元の奴は駅前なんかでも取り締まりの多い信号のない交差点なんか取り締まるしてるの知ってるから信号のない横断歩道で人がたってれば必ず停まる いち早く並ばなきゃと焦ってるから、矢印のない標識も左に停まってるパトカーも目に入らないのだろうな
少し他人より1分や2分早く並んだとこでロットが同じなら出てくる時間なんざそうそう変わらないのに 今日のお昼少ない並びでラッキーだと思ったら俺の後ろに急に10人くらい並んだ
どっから湧いてきたんだ？ 夜食に鳥兵の鳥飯食べるの楽しみ >>937
昼に大者を食べて夜も食べるのか？
俺には無理だな、昼に食べたらその日は何も食べれないな
ま毎回大盛り食べてるせいもあるけど、 オレも大者dayは大者only。昼firstで食べても腹すかん。
>>937の方は旅行者？
並び中思うんだけど、やたら間隔詰めてくるやつマジでキモすぎ。コロナ関係無しにパーソナルスペース守れないやつって空気読めないor変人扱いされてるやつ。列１人分進んだら1.5人分詰めてくるみたいな。 後ろの事より前の進みが遅いんでイラっとはするな
前が進まないんだから、そりゃ後ろに並ぶわなくらいにしか思わん >>939
一応下に白線引いてあるからそれは守るようにしてる
あの通り並ぶと折り返して店まで20人も並べないんだけどｗ
待たされると自然とじりじりと詰めたくなる心理は列の進みが遅いから仕方ない
タバコ吸いがいたりツレと大声で話してる奴らがいると避けるように前に圧をかけてるかもな 夜専だけど
昼をしっかり食べると、箸のすすみが鈍る
昼をかるくすると、スルスル入る
都心に出かけたとき、昼夜二郎食べると
夜は作業に近い >>941
いくら詰めても順番が変わるわけじゃないんだからな。
こないだ車関係の仕事の電話しながらユラユラ真っ直ぐ立ってられないじじぃがちょこちょこ詰めてくるんで睨みつけて手で来るなジェスチャーしたらその時は止まったけどすぐユラユラ詰めてくるんでキモすぎた。 >>943
確かに居るなそういうやつ
コンビニなんかでもレジが遅いと詰めてくる奴とか同類 今日の昼の3時少し前に前を通ったら4人くらい外に並んでた、もちろん支度中に裏返されていた
今日も混んでいたんだなと思ったが30分弱経過して近所で用事を済ませ再び前を通ると
まだ入ってない奴が1人恨めしそうに中を覗いてたｗどんだけ待たせるんだよと少し可哀そうになった レス乞食のｱｳｱｳｳｰが消えただけでずいぶん平和なスレになった 今んとこ大者にポジティブなレスがないからな
これでちょっといい感じのがつくところ吉おじさんは我慢できなくなっちゃう ネガティブなレスでも事実なんだから仕方ないよね
群馬スレでブロガーネタに食いついて脊髄レスしてるから友達にブロガーいるのかブロガー自身なんだろな 今週のコロキチおじさん
(ﾜｯﾁｮｲ 7979-kFKp)
(ﾜｯﾁｮｲ 7979-YyH6)
(ﾜｯﾁｮｲW 7979-yTZP)
(ﾜｯﾁｮｲW ee01-yTZP)
(ﾜｯﾁｮｲW ee01-3jTt)
(ﾜｯﾁｮｲW 5101-3jTt)
(ﾜｯﾁｮｲW 7979-3jTt)
(ﾛｿｰﾝW FF8d-3jTt) >>949
それでサイレンスの店に行って俺が言ってる事がホントか聞いたの？
アナタは差別主義者ですか？と聞かれてそうですと答えるほど馬鹿じゃないだろうが
そういやサイレンスの店では、ラーメン頼んだら後から来たブロガー友達の油そばを先に出すとか「贔屓」はするみたいだな
お友達じゃないと後から来た客と話が弾んで延びたラーメンを食う羽目になるから注意しろ ここはサイレンスの店行ったことある人いないからな。サイレンスの顔すらみんな知らないよ
俺は行ったことあるけどね… >>951
このスレの住人がサイレンスの店を知らないかどうか問題でない
サイレンスの店でヘイトの話やツイッターアカウントが凍結されたりブログを閉鎖された話が本当かどうか聞いてくると言ったのは>>950だから
俺もサイレンスの店に行った事はあるが
とてもそんな立ち入ったことを聞くには無愛想で取っつきにくい サイレンスの事を「先生」と呼ぶんだから知り合いなんだろ>>888
嘘でもホントでも会話しなくなったのはこのレス以降
コロキチおじさんなんて使うのは別ワッチョイのレス乞食と同一人物だろう
粘着ぶりが一緒 他人のワッチョイを懸命に調べてるくせに自分はワッチョイは使い分けるのはOKなんだな
コロキチおじさんってキーワードは同じ様だし 横からゴメンやで
ワッチョイ被りしとるんで
チョイとテストさせてもらうで
( *´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｸｽｸｽ >>911
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/streaming/1615837556/529
ｱｳｱｳｳｰ Sac5-h435
まぁまぁwww
自演失敗したからて恥ずかしがるこたないで？
おまはんのラーメン好きは有名や おうちWi-Fi切ってAu回線で書き込んでみました >>956
アホが追っかけて来よったで
( *´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｸｽｸｽ >>956
ほなワシもWi-Fiで書き込んだるで
( *´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｸｽｸｽ >>957>>958
お互いにアホに絡まれとりますんやな
まあボチボチとやっておくんなまし
おちょくって時間潰しするには
丁度よろしいですけどね
ほな >>961
困ったことです
まぁ別にニヤニヤしてればいいだけなんでしょうけど ワッチョイ被りにキチガイ被りか
そりゃ間違えるわ
そういやｽﾌﾟﾌﾟの方はは出てこないなワッチョイ変わった頃にでてくるつもりか >>963
いや間違えんでしょうw
阿呆だから間違えるんだよ、自演だ自演だ騒いで
違うよって何度も言ってるのに自演、自演
挙句の果てにやっと違いに気づいたのにごめんなさいの一言もなく、相手を気違い呼ばわりしてスルーとか
ほんとに100年ROMってろって感じですわ 色んなスレでキチガイにレス返したりスレ汚しをしてれば
そりゃキチガイと間違えらるわ この時間に裏口手前とかなんなんだよw
流石に諦めた 大者はどんぶりと卵とかネギを入れている器が小さいと思う ネギに関しては同意
丼は、二郎系では普通か大きい方じゃない?
油そばを、とんやとか五味五香のでかい丼で食べてみたいとは思う 昔出してたつけ麺のスープを入れる器も小さかったなあ ラーメンはスープが少ないんだから適当なサイズだろうが
油そばは混ぜるという作業しなけりゃいいけど、混ぜられないと汁なしも油そばも最初は変わらない味にいなるな 器を小さくすれば見た目で誤魔化せるってのが器を大きくしない理由だろ
食べやすさとか味とかは考えてるとはおもえない
大きな器ってのは飛沫も飛びにくいしキレイに食うにはラーメンも。もう少し大きい方が食べやすい もっと小さい丼使ってる二郎系はたくさんあるけどな
丼小さい方が野菜マシにした時、多く見えてバエル
でも食いづらいよな >>972
ごまかすと言うか、器がでかくなるとその分スペースが必要なわけで、麺茹で器の所のスペース考えるとあれ以上無理じゃね？
それに野菜マシとかしなければ油そばだろうがなんだろうが普通に食える 今日は空いてんな、、、外待ち２人
同じ時間で前回は裏口まで行ってんのにw
すぐ食えそう https://i.imgur.com/4aHOGH0.jpg
美味かったわ、ただスープが最近どんどん濃くなってる気がするのに増して今日の肉はホロホロなんだけど大和煮かと思うような濃い味付けで、、、
まじでご飯が欲しい
あと最近野菜少なめにしてるんだけど食い終ったあと
コーヒーいっぱいぐらい飲める位の満腹感でちょうどいい
今までアホみたいに野菜を増したりアブラ増したりしてたけど、特に油は増やしてたら今日はアウトだった >>975
スペースの問題なら作るロットの数も店内の入れる客が前より減ってるんだから出来ないことはないな
小さい丼なのはスープの節約したいのが本音>>977の写真見てもホント少ないなスープ
正直言うとうまそうには見えないけど・・・丼が食う前から汚れててむしろ汚らしい 単に閉店間際に行ったからだろ、最近とかじゃなくて時間の問題
おうちWi-Fiでいちいちアピールしなくていいよ
そんな時間にいくら空いてても食う類のラーメンじゃない・・・普通はね スープの濃さは
店主さんの調整のタイミング次第よ
調整直前は濃く、直後は薄い >>980
昼行っても濃いんだよw
メインは夜だけど、夜でも以前より濃いって言う話なんだけど
あとうまそうに見えるかどうかは主観なので突っ込まないけど、なんでまずそうに見えるラーメンのスレにいるの？あと本物二郎(この言い方自体が嫌)はもっと乱雑でお前の言う不味そうに見えるぞ
俺には両方うまそうに見えるけどな 面の固さ一つとっても客の好みにあわせるとか均一でない
客が店のラーメンを好みに合わせる、それが大者というラーメン 昼はいかないから分からない
メインの寸胴に隣の寸胴からスープをすくって移すタイミングがある
それのことだけど、それがどのくらいの頻度で行われているかはわからないけど
そこそこ見かけるから
それなりの頻度でやっていると思われ アベレージとして
一昨年くらいから徐々に濃くなってきたとは思う 一昨年くらいから汁なしのカエシも少しずつしょっぱめになってきた気もするがただのブレのような気もする 最近並んでいる最中に斜めに入って来て捕まる奴が必ずいる
1時間くらい前かな今日で3連チャン、今日の奴は赤灯回ってサイレン鳴っているのに我関せず的な感じで目の前通って行って捕まった。そんなに標識って見ないのかな？ 普通は天下一品の標識があるからね
あそこは南からだけ禁止だから判りづらい
そこに地元民以外が多数来て引っかかる
格好の経験値稼ぎポイントやね
問屋町も稼ぎポイントで地元民以外が多数引っかかるけど
あっちはきちんと一時停止してれば回避可能
自業自得度が高い 久しぶりに行ったがラーメンのスープ少し多くなったかな
気のせいか 大者ってニンニクが他の店より旨く感じるんだよな。良いの使ってるのか切り方とか保存の仕方なのか。
アカギ行ってみたらニンニクが不味く感じた。
てかあの量のニンニク剥いて刻むってかなりの労力だよね。 >>992
薄皮がついたまま遠心分離機にかけるか、入れ物の中に入れて20秒くらい振ると簡単に大量のニンニクの皮が剥けるよ。下準備は玉の状態のニンニクを根元のところから包丁入れるだけ。後はお好みの荒さでミキサーにかければ出来上がり。ニンニク5キロくらいなら、慣れれば20分もあれば出来るよ >>993
詳しい人サンクス。遠心分離機かあ。
コスト的にみんな中国産だろうけど違く感じる。
潰れたけど前橋にあった鍛吉ってとこは業務用のみじん切りニンニクみたいのでくそ不味かった。 大者のニンニク辛くていいよな
鍛吉懐かしいけど、あそこは思いっきり業務用のやつだったね 大者のニンニクはお店で刻んでいるでしょ
不揃いででかいのとかあるし
昔はもっと粗刻みだったけど わかる
ここのニンニクはうまい、というか入れるとより美味しく感じる 一欠け丸々くらいの時良かった。ぽりぽりかじりなが麺を啜るのがハマってた。 このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 91日 4時間 27分 33秒 レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
