関西二郎インスパ情報交換スレ37
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VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured >>279
なんか麺のポキポキ感に注意がいってイマイチ豚は印象に残ってないんだよね
そういえば厚かったような気が… あれでもあいすべは初期からしたらかなり劣化したんやで。巻いてた頃は毎回豚ラーメン頼んでた 豚を求めるなら難波マッチョ一択
好みはあるが大当たりの時に当たれば脳汁で飛ぶ 射精するで >>277
過去スレで豚で検索して自分で見ろや
その方がずっと詳しく分かるだろ
同じことを何回も聞くな >>288
かた麺好きなら最高だったねー。明らか荘で一番うまいのに並び少ないのが謎だった 今なら天理歴史じゃないか？開店補正で豚は味も量も立派だよ
大阪なら工藤が安定してる。あいすべは歴史ほどじゃないが劣化したな確かに >>289
豚も良かったしな
そんな並び少なかったかな？移転後はそれなりに並んでなかったっけ 移転前も後も並びはあったよ。下新庄とかと比べたら少ないかもだけど場所的にすんごい目立つからちょっと無理もないかも >>268
マッチョは好み分かれるけどハマる人はハマるからな
関東にもあんなパンチあるインスパないよ てかあいすべも歴史もそんなに劣化してるんや ここ1年で二郎系はまりだしたから勉強になる ふくちゃんいたときが一番かなあいすべ高井田は
いなくなってから確実にレベルダウンしてる 阪急京都線軍団のマッチョの認識
マッチョって、行った事無いけどあれやろ？
近鉄沿線とか南海沿線に住んでる人らがなんばで降りて行けるから崇拝してるだけやろ？かわいそうになぁ 東京は二郎たくさんあるけど
関西は1件だけ 池田屋2件除けばほぼ荘系統かその派生
京二が比較対象に、なっていいと思うけどね
荘なんか基本食えたもんやないし 関西はラーメン荘、マッチョの2グループに笑福とか言うジェネリックみたいなものが幅きかせてるという感じやね。
ただ独立系もすごいのがいて、例えば悪魔そばは関西二郎系で唯一千里眼にガチで比肩してる。
関西は関東より汁なしのニーズが高いし、関東の二郎、富士丸は通常のラーメンを食ってなんぼだから、関西の二郎系は関東と違う文化になってきたと思うわ。 しっかしお前らときたら
今年もX'masや盆正月のみならずSt.Valentine dayすらも丸パクリラーメンで頭一杯にして熱心にマウント取り合い無限ループか(笑)
もういい加減誰が一番偉くて凄くてカッコいい丸パクリラーメン通なのかはっきり白黒つけろや(笑)
年がら年中絶対正義よろしく得意気に御説ぶっとるそこの関西出た事ない低所得で連日ここに入り浸る程に暇を持て余す中年独身ヲタよ、自薦他薦は問わんぞ(笑)
ここの王者は池田屋推しの君か？はたまた工藤推しの君か？(笑)(笑) 歴史寝屋川に豚を大きくしてくれというリプがあった
あたおかでわろた 豚が劣化しなかった関西の二郎インスパってあるのかなあ？俺は知らないな、強いて枚方くらいだろか
>>304
悪魔そば美味しいけどここで全然話題にならないし実際行った人少ないと思う。俺も予約だるくてもう行く気わかないし
言うほど関西独自の味が根付いた感じはしないな。荘の勢力が強過ぎて関西＝荘となりつつあるけど荘の完成度が高いかと言うと必ずしもそうでは無いし 壮はどこの店舗も味が似たり寄ったりで詰まらん
二郎みたくそれぞれ色を出していけばいいのにな 決められた事と動きしか出来ないから無理じゃねーかな >>311
こんな店あるんだ
Twitterでフォロー申請蹴られた瞬間おわるの？ 荘でひとまとめにされがちだけど差があるように思う。歴史のラーメンは友達につれられて何度か食べて一度も美味しい思わなかったけど、地球規模は自分だけでも行こうかと思うレベル。 ブタとか麺の茹で具合とか調理人のクセや技量で差はあるけどベースは基本似たり寄ったりやし
最近はローマ字夢も加わってあれも荘に近いしな。麺はかなり違うけど
二郎ほど店舗ごとの特色は感じんね 寝屋川市としもしんだったら明らかに味も接客も違うぞw >>316
申請蹴られることはないんじゃない？
悪魔そばめちゃくちゃオススメ >>316
まず返ってくるから大丈夫じゃない？
予約すっぽかしたらブロックされて行けなくなるなんて話もある
まぜそばより冷やし中華の方がうまいし接客丁寧だけど1人で予約入れると他客いないこともあるから申し訳なく感じる
二郎系店主が多忙で精神病む話たまに聞くしワンオペの限界からの予約必須なんだろう >>320
>>321
ラーメン食う時はお一人様だから貸し切りモードとかは気が引けるな
とはいえ気になるので情報ありがとう twitter申請断られたらどうしようとか一人で貸し切りだと嫌だとか
言ってる奴は結局行かんよ
行く奴はさっさと予約入れて行くからな
どんだけ躊躇してるんだってな >>325
初期の味を知りたかった 店長？のふくちゃんは今はラーメン業界から離れたん？ 関西インスパで一番豚がペラいのは何処?
俺は三宮マッチョ 関西では味そこそこ普通でも分厚い豚を提供するだけで超人気店になれると思う おもしろ茨木は表面積重視だから特別小さいイメージはない。ショボく感じるのは伏見 最近地球規模伏見はほんまに薄いからな
豚ラーメンにしても他店の並レベル出されることあるし >>343
俺も地球が一番薄いと思う
地球の薄豚は洒落にならん薄さだからな
薄いだけじゃなくてパサパサだから豚だけで言えば関西最低 豚が足りないなら増量の注文したらいいだけでは？あと豚は分厚いより適度に薄い方が美味いって最近たまたま来来亭でチャーシュー麺食って思った 足りないからとかそういう話じゃないっつーの
デフォの話な >>347
お前は増量しても脂身だらけのチャーシューで喜ぶのか？
それに加えて他店舗の二郎系ならず、家系の店舗のチャーシューにも負けるかもって思う時があるんだぞ？ >>347
薄く切って足らなく感じたら買い足せって
まんまとやられてるじゃねーか 豚山は分厚い方ではあるけど肝心の直径が小さめだからトータルでは得した感じがしない。開店時ほどの豚も少ないしな 昨日のマッチョはスープがド乳化しててめっちゃ美味かった
しかし全然コロナ対策取られてないんだな
客もペチャクチャ喋りながら食ってるアホばっかだし 豚が薄い方がうまいって、それ硬い肉でも薄く切ったら柔らかく感じるみたいな話だろ >>352
それ池田屋吹田も一緒
あそこも仕切り全く無しで客が大声でべちゃくちゃしゃべってる
仕切り無はこの2店舗くらいだろ
千日前はまだ狭すぎて仕切り出来ないのは分かるにしても
池田屋やはな >>352
あの手のラーメンの客に常識とかモラル求めるのが間違ってる
京二があれだけ色々言って結果が日曜休業を選ぶ客の程度の低さよ 今はどうか知らんけど
吹田屋
マスク着用義務なし
アルコール消毒なし
間仕切りなし >>356
京二郎と吹田屋はひとり親方やから
協力金バブルで定休日とか臨時休業にしても6万入るからテキトーに開けたり休んだりしてるだけやろ
庄二郎みたいに血税を還元せえ 協力金月180万円はデカイよな
飲食店がバブルウハウハ状態 豚次郎375g、肉脂って有料トッピングあったから頼んでみた
https://i.imgur.com/nkOH6bq.jpg
どんなもんが来るかと思ったら右の小皿がが来て驚愕。たっぷりの油に吹田屋みたいなほぐし肉片とアブラが沈んでた
レンゲで取ってもどうしたって油が入るし元から多い油層が更に強力になってラーメン食べてんのか油食べてるのかわからなくなってたわw
ここの店主相当なアブラ党なんかな。固形アブラならまだいいけど液体油がここまで多いと流石にきつかった。豚脂でなく豚油だな
ブタメンじゃないのでブタはこれだけ、薄くてそんなに美味しくはなかった。麺もやっぱ少なく感じた。スープとか味自体はそう悪くないんだが通うのはガチで無理そう >>362
そもそもスープの液体油が多くないかこれ >>363
クソ多いよ。固形アブラもプカプカ浮いててかなりの量
今会社アブラマシヤサイマシだけど多分これはデフォ 普通の太ちぢれ麺、笑福よりちょっとちぢれてるかなくらい >>364
それでも荘の濃いぎとぎとの脂や池田屋の脂と比べりゃ
豚次郎のは一般人が食べても問題無いくらいだけどな >>367
それはそうだろうね。ただ豚次郎では液体油が加わるからまた方向が違ってて合わない人もいるだろうな 地球規模のペラ豚どうにかしろ
ペラに加えて小さいカスみたいな肉片いれんな >>362
絶対行かんわ。
サラダ油でも舐めてろよってレベルwwww ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
