関西二郎インスパ情報交換スレ37
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
!extend:checked:vvvvvv:1000:512
!extend:checked:vvvvvv:1000:512
前スレ
関西二郎インスパ情報交換スレ35
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1606617238/
関西二郎インスパ情報交換スレ36
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1610075217/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured 豚山というか二郎的なラーメン初めて食べたけど、おいしかった
あの謎の掛け声にビビって行ったことなかったけど、他の店も
あんな感じなのかな？
そんなに怖くなかった >>897
味の方向性は似てるけど、各店色々特徴あるから他の店も行ってみては？
良し悪しは各自の嗜好で判断されるから他人の意見に左右されず、自分に合う店探すのも楽しいですよ。 町田商店の家系はまだ量産型にしてはまともだけど
豚山の二郎系の再現性はあかんもんやね >>899の下↓みたいな奴居るから大阪は二郎じゃなくて豚山でええやろって舐められるんだよな >>906
何か言いたいなら安価飛ばせや笑
舐めるも何もお前は京二まで行けばええやんけカス >>908
東京が大阪なら豚次郎で十分やろって意味理解してねーなお前
頭空っぽか?? カップ麺売り場でも変な黄色いマシマシみたいなの増えてるのと同じだよ
二郎系やっときゃ儲かるってなれば都会は資本のチェーン店で溢れる
家系もそうだったしょ 東京は人口が圧倒に多いからな
上はもっと数多くあるが豚山みたいな下でもそりゃカネにはなるわな 二郎系は異常に中毒性あるんだよな、俺も初めて食った時は二度と行かねー！ってなったのに気づいたら二郎系しか行ってない 誰か>>909翻訳よろ
色々省き過ぎだろ自分の文章力の無さを他者の理解力に責任転嫁すんな低脳 工藤以外は全部潰れろ俺様の意見が一番正しいんだ愚民共 吹田屋の普通のラーメンに魚介要素なんてあるのか？
阪大のラーメン同好会がツイートしてて疑問に思った 大阪に昨年単身赴任して分かったのは大阪にマズイ店一軒もない事
みんな美味しい なんでこんなに言い争ってるのか分からん 論破されるのが怖くて>>XXXの下って言い回しで安価飛ばすの避けてるやん笑
それとも数字を数えられんくなったんかな >>918
ちょっと意味が分からないのですが・・
おいしいと思ったのでおいしいと書いただけです
それに俺は東京人じゃありません。さいたま市です。さいたま市のスレをみていただければ本人証明できると思うのですが。。。 >>920
>>909に言うとるんよ
君に言うたわけちゃうで >>920
殺伐としたスレでごめんやで〜
埼玉なら桐龍にいったことあるけど懐かしいわ。 まあ、ぶっちゃけそうやってあだ名つけたりしてまで必要以上に構いまくってる方が新規の人寄せ付けなくしてるけどな
俺も叩いておきながら言えた立場じゃないけど今の有様は愉快犯も混じってるわ 悪魔そばは高いのと店主とマンツーになる可能性があるのがネック >>930
基本マンツーマンでっせw
店主はせっせっと料理してるからお話とかする機会は少ないです
ホントに千里眼に行かなくていいと思えるクオリティで助かるわ >>917
東京は人が多すぎて店が足りてないからあんまり美味しくなくてもやっていけるけど他の地域はそうやないからな。まあたまに麺フニャフニャでクソ不味い店もあるけど >>936
真性のキチガイ？
東京の店の閉店率もしらずによく言えるな
お前が知らない店がたくさん閉店してるんだよ 悪魔そばヤサイ増しにしたら野菜の水分で味薄くなっしまったわ 大失敗 確かに
マヨの量と味の濃さはデフォに合わせてるから、悪魔そばはコールなしがべすとだね。 町田商店系の家系も二郎系も60点は与えられるレベル
だから時間ないときとか並びがないから重宝する
歴史下新庄とか時間に余裕があればいいけど
そうじゃない人が多いから人口が多い東京では需要があるし
同じ理由で結局関西でも受け入れられると思うね
へたな二郎インスパよりは旨いからね うずら卵と機械攪拌のクリーミースープみたいな
いかにもな量産型ってほど癖強くない町田商店だけど
豚山も二郎系として良い方向の量産型に
なってくれるといいねぇ >>916
池田屋なんか食べに行く奴の舌なんて馬鹿舌に決まってるやんか
馬鹿舌には魚介の味がするんだろ >>928
まじでマヨネーズだらけだな
そんなにマヨネーズうまかったんか??
マヨネーズ好きにはうまいやろな… >>944
工藤のフニャ麺食べてる奴も馬鹿舌やねｗ マヨネーズはほんと無理だわ、味の6割マヨネーズになるから 化調たっぷりラーメンばっか食ってる奴なんて他人を馬鹿舌扱いできねーよwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
白米に味の素振り掛けて食っとけ それはそうと吹田屋ってなんであんなに客入るんだろうな
アホみたいに味濃いのに
並んでる奴全員馬鹿舌なんだろうな
ほぼ毎日工藤食べてるとあんなラーメン食えんわ >>950
毎日工藤って凄いな
おまえ本当に人間か？
味音痴にも程がある 前世でどんな悪い事したら毎日工藤なんて罰ゲームできるんだろう 徹夜のお供に釣り針でかいネタ書いたら大物釣れて草
全部嘘だよアホども
ピュアだから書いてること全部信じちゃうんだな笑 >>954
傍から見たらお前一人で踊ってるだけに見えるで笑 >>955
自分は他とは違うと思い込んでる超大物釣れたぁ！ 久々のあいすべき新町。並汁なしニンニク以外全マシ
https://i.imgur.com/TJ4YrMh.jpg
高井田の店長とは別の人で初めての調理で汁なしのスープ捨てる時に丼ひっくり返すのじゃなく一々ザルに全部あげてた
そのせいか更にテンポ悪くて3人しかいないのに麺は伸びてた。デロ麺という程ではないけども
味はまあまあだけどブタははっきり言ってまずいタイプ。あとカラメにもしてないのになんかやたら辛かったわ >>962
作るのに未だ試行錯誤してるなら我慢して食べず塩辛いって教えてあげても良いと思う
食べ始め丁度良いのはだいたい中盤から辛くなってくる印象 >>962
一見いつもの豚で旨そうなのにな
ハズレだったのか味が落ちたのか
麺の色的に見るからに辛そうだな >>962
俺が食った時より豚は美味そうに見えるけど微妙だったか
麺が明らかに伸びてるのは勘弁してほしいな >>962
伸びてもいいから完全汁なし食べてみてえな
何時くらいだとその人いんの？ 今更だがお前らの言う汁なしのスープ捨てるってどういう意味？ あいすべは一旦ラーメン作ってその碗をひっくり返して汁捨てるんやで
びっくりするやろw >>971
え、あれって一回ラーメンの汁作ってるの？
で、それを捨てるの？
何のためにwww あいすべきはカエシと麺をちゃんと混ぜて絡ませてから汁を捨てて出すタイプ
だから最初から天地返しとかはあまりしなくていいんだけどオペレーションの遅延にも繋がってる、と思われる
正直自分の前に二人以上汁なしいたら覚悟した方がいいな
ブタは見た目は普通だけどパサッてたね。あまりおいしくない赤身が9割だった 捨てるのはまぁええけど
もしかしてまだ茹で釜の中に捨ててんのかね？
あれドブみたいな色になって気持ち悪くなって足が遠のいた >>974
そうだよ。なんであれやんのか知らないけど……あのまま捨てたらパイプ詰まるからとかかな >>975
まぁ口ついてないし麺に味を染み込ます為か？ まじか まだやってんのかアレ
開店時と閉店時じゃ麺の味微妙に違うってか笑 この前高井田行った時は洗面台みたいなとこに捨ててたと思う どうしてもアブラ食いたくなって豚山で汁なしと肉かすアブラ頼んだ。
https://i.imgur.com/hz3rwJO.jpg
最高だったわ……ブタが柔らかくてプルプルだったしカラメしなくても肉かすの味でちょうど良くなった
並ラーメンよりちょっと高いけどこの組み合わせは鉄板かもなあ >>980
かすうどんのやつじゃなくてそのまんま肉カスを細かく刻んでアブラと混ぜたものだな
右端の小皿のやつで荘のやつより肉の分量多くて油は少ないと思う。初期にも食べたけどその時よりうまくなってた >>981
成程。豚山は何度か行ったけど頼んだ事無かったわ
量も結構あってええね 嘘をついて何が楽しいのかな…
さもしい人間がいるね 次スレ
関西二郎インスパ情報交換スレ38
//mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1615324485/ >>950
池田屋吹田昼結構空いとるよ
客の大半は量多くて味が濃ければうまい若い餓鬼ばっかりやな レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
