◆◆松戸ラーメンスレ66杯目◆◆
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千葉県松戸市あたりのラーメンを語るスレです。
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◆◆松戸ラーメンスレ65杯目◆◆
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VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured >>877
あぁむどうの店主もそうだったね、和風より煮干しが抜群に美味かった記憶
江戸川台の夢館本店の夏限定冷やしは絶品で
実は業界人にも大人気、色んなラーメン屋の店主も食べに来てたくらい >>876
うわっ、未だ生き残ってるんだ、懐かしいな、情報ありがとう >>878
へぇそうなんだ、あの店主は凄い研究熱心で
いい食材探しに全国を旅してたくらいだから閉店は残念だったよね >>872
イタトマは柏の駅ビル1階に入ってて家近なので良く行ってる
イタリアントマトカフェJr、柏の葉はちょっと知らない 松戸で一番通ったのが奥村屋、今でもあのつけ麺が食べたくなる
そしてむさし野、奥村屋が閉店してからは兎に角
兎に角は混ぜじゃなくて店主が作る普通の緑色スープのラーメンが絶品だった
店主が引退？してからは足が遠のき、今は駅前に支店で出来た大勝さんかな
奥村屋が閉店した跡地に開業したとみ田はちょっと自分の好みからは外れ >>883
奥村屋は美味かったねえ。
とみ田も美味いんだが、独創性は奥村屋が上だった 奥村屋は斑鳩とかと同じく青葉インスパイア系の店だったよな
ネットで叩かれて客が減りそのまま閉店してるしまった
柏で一度復活したが奥村さんは体調崩して亡くなったらしい 稔台の大福元の少し先に2001年頃あった店って何だっけ？ラー通で評価高かったと思う >>885
客が減って閉店ではなく、閉店する少し前に店主が悪性リンパ腫になってしまい、閉店。
その後、自宅なら営業できるかと思って自宅で営業してたが、結局は悪性リンパ腫が再発して店主は逝去 >>886
琥珀かな？
あの辺だと亀壱の前にあった嘉夢蔵とか評判の店だったが 今日はこのスレ随分盛り上がってるねw
夢館って今の王道家の前は江戸川台だったんだ？
今は柏市場内らしいな？ >>890
柏市場の中の夢館は閑散としていたよ
同じ柏市場にある白河屋はとら食堂に匹敵する美味しさだった >>891
元競輪選手の十文字の店なんだよな
良い評判は聞くけどまだ行った事ないわ >>891
とら食堂は混みすぎなので、柏市場の店に行ってみるかな。
白河ラーメンは仕事で那須地方へ長期出張してたので、何回か食べた。
久しぶりに食べてみたい >>896
とら食堂そんなに混んでいるのか、この店は美味いけど少し高い。とら食堂よりは安いかな？ >>884>>885
うん、豚骨魚介の進化VERでね、店主に美味いつけ麺の食い方とか伝授された
日本そばみたいな感じで食うんだよって
一緒に通ってたラヲタの友達はその後ラーメン屋始めちゃったり
体調崩して休業して南柏の自宅で再開した時も限定エビそばとか堪能したよ
斑鳩も昔は美味かったよね、大衆化するとどうしても味が落ちるのが残念 奥村屋は店主逝去の後、奥さんが再開したんだけど
当然同じ味が出せるはずもなくすぐに閉店しちゃったんだよね
ラーメンじゃ無いけど同じパターンで奥さんが初めて成功してる
新御茶ノ水のとんかつやまいちって店は大盛況でカツ丼が美味い >>899
元々勝漫の店主だったんだけど近所で新規に店を始めた時には雇われだったのかよってびっくりしたな
眼光が鋭い辻斬りみたいな雰囲気を持った人で自分も大ファンだったわ
亡くなった後には正直味が落ちた(ような気がする)ので足が遠のいてしまったな
個人の飲食店って店主の顔で商売してる面もあるんで皆さん身体には気を付けて欲しい >>900
へぇそうなんだ、同じ淡路町のご近所で開店したんだね
奥さんが店主でおばさんと娘？みたいな親類縁者女スタッフだけのトンカツ屋は珍しいよね >>899
奥村屋を旦那さん逝去のあと奥さんが再会した事は知らなかった >>904
スープは旨いけどチャーシューいらんなあれ
似たようなタイプならニュー松戸のが好み >>899
新柏時代は僅か１年間だったが、スゴイラーメンだった
死期を悟っていたのだろうか？
食材、技術を惜しげも無くつぎ込み、鬼気迫る物を感じた
そんなテンションで作られたラーメンなんて、誰も真似出来ない 大勝軒や吉村家みたいに弟子が大勢いる店なら店主亡くなっても継承難しくないが
ほぼワンオペでやってる所は閉店になるのもやむを得ない >>908
新柏の奥村屋で唯一残念だったのは麺が自家製になり、完璧な麺になる前に店主が亡くなった事だな 言わば松戸ラーメンの聖地ともいえる場所に富田治がのさばってるのが気に入らん。 >>914
そこまでは思わんけれど味華跡地が日高屋になったのは微妙な気分になったね >>908
うん、鬼気迫るものがあったよね、厨房は客から見えないように塞いで
麺も自家製にしたし、次々新作ラーメン出してたよね
死期が分かって自分の集大成全部注ぎ込んでた感じがしたよ >>912
確かずっと「浅草開化楼」の麺を使ってたよね？
自家製麺は試行錯誤してたけど完成を見ずに行ってしまったね >>914
草、成功してるのは富田さんだけど
伝説の記憶に残るラーメンは奥村屋だよね >>922
奥村屋は毎週の様に創作ラーメンを作って客を喜ばせてた。
体調もあったのだろうが営業しない日も多くて、行っても空振りの日も多かった。
その点は並びは酷いが確実に営業しているとみ田が上か >>921
今残ってる市内で開花楼使ってる店は新松戸のひがしかな
六厘舎やTETSUがつけ麺特化麺で開花楼有名になったけど
個人的に好きなのは勝本と大至 開花楼は今、パスタの方に力入れてるね
人形町のロッチェントとか
利益率が良いのかな？ おしゃれに少なく盛り付けすればするほど金額が高くなる謎のシステム >>923
とみ田は随分前にシステムが変わって行列無くなったぞ。 >>923
とみ田は随分前にシステムが変わって行列無くなったぞ。 >>923
とみ田は随分前にシステムが変わって行列無くなったぞ。 >>924
超ひがしはシンプルに美味いよね、炒飯セット好き
大至もいいけど湯島だと担々麺の阿吽の方行っちゃうかな 自分的に都内の担々麺御三家は
湯島の阿吽、赤坂の希須林、秋葉原の雲林坊かな >>935
うん、オシャレだしね、意外にニラソバがまた美味いんだわ >>933
パラパラチャーハンよりしっとりチャーハンが好きな自分には
好みのしっとり具合 >>939
まぁ通勤都民も多いから少しくらいいいじゃないか 超ひがしのしっとりチャーハンおれも好きなんだけど、なんか引越し前のほうが混んでたようなというか客減ってない？ 唐突ですまんが、ススルの動画を見てたら思い出したんだが、昔二十世紀が丘？ライフ通りで、とんかつ一色の裏のあたりに牛の頭の骨を店頭に出してたラーメン屋があったような気がするんだが、今にして思う一条流だったのか？
誰かしらね？かれこれ20年くらい前。 >>943
がんこ松戸店懐かしいな
狂牛病騒動で心折れて閉店したらしい あと牛の頭の骨を看板に上げてるがんこは家元の所だけなので
多分記憶違いだと思う(弟子の店は牛の足の骨が店頭にぶら下げてある) あー頭じゃなかった！でかい骨だわ
やっぱり、がんこ系だったのか。
時代を先取りしすぎた感があったな。その頃は大橋のラーショに行ってたわ 馬橋の一光って美味いの？
よく通るから気になるけど駐車場なさそう >>947
トッピングのねぎ100円とるのに
申し訳程度しかのってなかったわ >>943
一条流が松戸にあったな。
もう20年くらい前の話だが ガンコは塩っぱ過ぎて．．．食いモンじゃないや
「塩っぱくなけりゃ最高のラーメンなのに」 となみまたはじまってた
どうせすぐに小学生が書いたような張り紙するだろうけど そんでとなみ食べてきたけども
なんか店はこ汚くなって
味も好みのやつじゃなくなった残念 となみの店主、急にマッチョになったけど、休業中本当は研究してないんじゃないかw となみはあの場所で不定休なのはキツい
フラッと行く気にならない 研究がメインでその成果を時々発表だろ
凄く旨いのが出来た！食わせたろ！（思い込み）
↓
ヨシ！もっと旨くするぞー！（独りよがり）
↓
研究（以前の味忘れる）
↓
無限ループ 大勝のセメント？ラーメン食べた人いますか？
どうでした？ >>966
500円なら。。って感じ。エグミはないけど香りもない。そしてぬるい。 >>968
ありがとうございます
一回は行きたさあるけど並んだりしてまではいいな 40過ぎて未だ独身
クリスマスも5chに入り浸る
はぁ、大都会のラーメンでも食いに行くかな >>914
オマカセで予約して本店行ったけど、東京Xとやらの肉はパサパサで、ご飯はベトベト。高いだけあって素材はよいのだろうが、正直期待外れだった
これで予約、トッピング込みとはいえ3000円とか、RDBに騙されたとしかいいようがない >>974
あなたは正常な舌をお持ちですよ、友達になれそうだ アリラン×二郎系×竹岡式の元祖！すず鬼さん『スタ満ソバ』が特別営業につき松戸の地に。流石に旨すぎて悶絶した‼︎
レシピに著作権は無くともリスペクトあってのインスパイアがラーメンの世界よね。それが人の心よ。コレが本物！激烈にウマーイ‼︎ 全国一位のラーメン！
なんて祭り上げられても、ラーメンなんて、スープにしても麺にしても「煮込む」だけ
調理技術は殆ど不要
普通の料理なんて作らしたら、一人暮らしの学生の方が、よっぽどウマイ レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
