ラーメン二郎 池袋東口店 Part2
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【所 在 地】
〒171-0022
東京都 豊島区 南池袋2-27-17
【アクセス】
JR山手線・埼京線・湘南新宿ライン「池袋駅」東口〜39出口より、徒歩1分
東京メトロ 丸の内線・有楽町線・副都心線「池袋駅」39出口より、徒歩1分
西武鉄道 池袋線「池袋駅」東口より、徒歩5分
東武鉄道 東上線「池袋駅」より、徒歩8分
池袋駅から317m
【営業時間】
[火〜日]
10:00〜20:00
※お勧めの時間帯は15:00〜18:00
日曜営業
【定 休 日】
月曜日(但し、月曜日が祝日の場合は営業。翌火曜日が休み)
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
※前スレ
ラーメン二郎 池袋東口店 Part1
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1570066402/ 作り手がコロコロ変わる三田の不味い時が都内ワーストだよ 数年前から異常に持ち上げられてるけど
何が美味いのかわからん、味障の集まり？ >>24
汁なしをメニューに加えたこと
麺が平打ちっぽい感じに変化したこと
スープのしゃばさを汁なしでカバー出来たのは大きい >>21
ここは、ダブルがあるし豚もそこそこ美味しいから好きだな。濁ったスープは苦手だが。 おおおこないだ朝方行ったら初見のオッチャンが麺上げやっててアシで女性がいたんだが細身の長身のあんちゃんはもうやめたんかな？いい麺上げだったと思うんだが 細身の長身で女子ウケ良さげなイケメンだったら三田本店で修行してるぞ 白髪混じりで寅さんみたいな格好したおじさんなら店主だな マジかよw店長だったんか…知らんかったただ味は良かったぜ！
昨日行ったらマジでアシの女の子が麺上げやってた
つけ麺食ったけど美味かったよ 去年？一昨年？くらいから店主が店に立ってるよね
それまでは店で見かけた事なかったのに
二郎の中で内規でも変わったのかな >>37
店長ではないよ
店長を雇っている店主さん
社長だから >>40
社長？二郎全店舗の？それともエリアリーダー的なやつか >>24
池袋の味が好きなやつからしたらお前が味障。そんなこともわからないお前は知障。 >>41
ラーメン二郎各店はフランチャイズチェーン展開しているのではなく三田本店から暖簾分けされて独立しているからそれぞれの店舗は三田本店と別法人
ただ池袋と歌舞伎町だけは特殊なケースで有限会社エヌ・エスプランニングの社長が開業を許されているのでこの2店舗の店主は同じ人なんだわ 俺も今日行ったら女性が麺上げしてた。
あの子入ったのって7月くらいだよね？けっこう上手いのね
女性麺上げ、助手が外国人の2人体制だった。
ちなみに土日って、朝10時に行ってけっこう並ぶ？ 開店直後は分からないけど、10時半ころは並んでるの見たこと無いな ここしばらく歌舞伎町から来たモアイ像助手を見てないんだけど辞めたの？ 今日の池袋は男助手が休憩中に麺あげがおまんこ女助手ちゃんだったね。豚は味が染みていて美味しかったけど、スープが下振れだった…
ラーメン出来上がるまで、おまんこ女助手ちゃんの裸想像していたぜ。胸はそんなに大きくなさそうだよな。 豚は昔のかまぼこ豚だった頃とは団地で良くなってるな
店主は最近また全然見かけなくなってたがいることはいるんだな
すったもんだあった直後はよく遭遇したが最近また見ないなと思ってたわ
まぁここが持ち上げられるのは、所謂不良が良い事したら評価される類に近いかもなｗ
昔が酷かったから >>50
>>32を見ると最近は昼間いるみたいだな
俺も夜しかいない印象だったけど 火曜行ったら麺あげ女子だった
独立思考あるのか知らんけど ゆでちゃんくらいテキパキできてるなら行っても良いな パート2立ったんだな
久々につけ麺食いにブクロ行くか〜 最近美味くなったけど、麺量は目黒並みに少なく豚も薄ペラ過ぎ
初心者向け二郎 チャラい感じの店員が結構トッピング間違えるんだよな マスクはもうどうでもいいけど、雑巾綺麗にして欲しい。もやしとかニンニクがけっこうついてるんだよなぁ…。 気持ちは分かるがそういう客層の店だという事を自覚した方がいい カウンターの台拭き、大学生くらいの奴がおしぼりだと思ったのかあれで口拭いてたの見たことあるw
コロナ前の話 桜台でも見たことあるわ
どういう環境で育ったんだろうな
雑巾という概念が無いんだろうか たまに50台ぐらいのバーコードアブラギトギト薫ジジイが薫吹いてる 女子二郎の麺上げしたラーメン初めて食べた
湯切りが甘いなぁと思って見てたら案の定スープが水っぽかった
それと豚が硬かった
やっぱまだまだだな
それにしても３時過ぎてもすげぇ行列だった
火曜日だから？ 大勝軒手前の折返しのポール無視してそのまままっすぐ並んでる奴らアホかよ
さすがにあれくらい読めるだろ。今日、折返して並んでる人いたのに後から来た連中がそのまま並び
折返してた人が何も言わずにそいつらの後ろに並び直してた。簡単なルールくらい守れよ 女性助手の麺上げどう？
湯切りが甘いと言われてるけど >>72
ちょっと水っぽかったけど、筋はいいから上達すると思うんだけどなあ そこまで湯切り甘い感じはしなかったけどなぁ。
豚入りだと端豚入れてくれたり
でも野菜の盛りはかなり控えめだな >>74
どの店でも女性が盛ると控え目になるのはなぜなんだろうな >>75
越谷にいたうち多キャップ姐さんは豪快に盛ってくれたけどな >>76
そうなんだ、貴重な少数派でうらやましいわ すごい久々に行ったが相変わらず鳩が出入りしてんのな 入口に立ってる奴は鳩入ってきそうになったらガードしろよっていつも思う 鳩かわいいよな
なんて愛くるしい生き物だろう
家畜されていた頃の記憶が遺伝に残されていて人間を怖がらない
なんとも切ない間柄じゃないですか
あのよちよち歩きを末永く守りたい
まぁラーメン食ってる場所には入ってほしくないが 麺少なめを頼むタイミングって、いつでしょうか？？
並んでるときの固めの方はいますか、って言われるとき？それとも、食券をカウンターにおくとき？ >>87
麺の硬さだけじゃなくて大小聞かれるでしょ？
その時ですよ >>88
大盛りの方いますか？ってときですね。
ありがとうございます。 つけ麺のブタ増し(2枚)の券ってひとり何枚までって制限あったっけ？なければ3枚買いたい 先日、テーブルの上にタバコの灰が、、、
コロナ対策以前の問題でがっかり。客にアルコール消毒させてる割には。
閉店後に吸ってるのか、開店前なのか知らないが、オープン前に1度テーブルって拭かないのかなぁ。
ちなみに1番奥の席です。
ラーメンは麺が少なかったけど美味かったです。 >>91
閉店後の客がいない店内でぷかぶかやってるのを見たことあるな
吸う事に文句は言えないがテーブルくらいは拭けよと レンゲにゴミ付いてるし、台布巾ヌメヌメだしもう少し綺麗にしてしてほしい。せめて野猿レベルに、、、 リバウンド防止措置も終わってやっとまぜそばの辛子マヨで豪快にむせれるな！ つけ麺終わって何始まったかと思って今日行ってきたらラーメンのみになってた
隣座ってたおっちゃんが帰りぎわに何か話かけてて、店員がしばらくラーメンのみだって言ってた 11/16より営業時間変更
昼の部 11:00-14:00
夜の部 17:00-22:00
外に貼り紙してあった。 10時台空いててよかったのに残念。あと、ちゃっかり中休みまで取り始めてるのな、、、。 あの接客良い兄さん働き過ぎじゃないかと心配してたわ
夜とかテンションおかしいときあったし そこそこ並んだりする割に、スレの進行遅いよね、池袋
ここと大宮公園の二郎しか行ったことないんだけど、その2店舗って二郎の中じゃマイルド目？
ガツンとパンチの効いた二郎だと本店行けばいいのかな？ >>106
越谷とか中山とか新代田とか桜台じゃね？ 非乳化ショッパ二郎でガツンと来るのは小岩
三田は日により時間により全く違うものが出てくるから博打 >>109
歌舞伎町との入替人事みたいなことはしてるね >>104
土日祝は、10:00-21:00の通し営業よ
平日のみ中休みあり ニンニンコールしなければニンニン抜き？
それともデフォで多少入ってる？ >>113
コール無しでは入ってない
(ていう回答が正しいと思うが..
スープ作るときに入れてるっぽくて
ニンニク抜きでも臭くはなる) ニンニンw
何も言わなければデフォではニンニク入ってないが心配ならニンニク抜き、
少し入れて欲しければニンニク少しとコールすればいい 多少入ってる？
については多少は入ってるよ
なんせスープの材料のひとつだから >>114-116
ありがとう
固形のニンニクがあるかどうか聞きたかったんだ
スープに混ざってる分は大丈夫 >>91
小滝橋は店員が咥えタバコでスープ作ってたぞ
灰が落ちそうだった >>119
それはええやろ
ジーンズは作業着なんやし カタコトの店員が他の店員にやたら謝ってたけどなんかあったの？ >>122
全マシの辛さと、カラメの辛さだと後者の方が辛い。 >>123
全マシにはカラメダレはつかないということだね
ヤサイ増やすと勝手にカラメダレを少しかけるから ありがとうございます
全マシ、カラメでコールします 全マシ、カラメなんてはじめて聞いたw
ヤサイニンニクアブラ カラメだけマシマシ
こうゆうことか つけ麺も終わりラーメンのみになったからかいつ行ってもそんな並ばず食えるようになったね
元に戻ったと言うか、入りやすくなった 今日昼過ぎに行ったけど若い兄ちゃんのワンオペだったな。
前に行ったときカワイイお姉ちゃん店員いたけど最近見かけない 見てきた
スタッフ不足で7日まで11-16時までか
小岩並に短い >>137
思った
なんか昔の池袋二郎を思い出した N国って書いてる人いるけどあの変な政党の人が働いてんのか？ あれ、夜営業してないんだ？
16時までってけっこう限られた人しか行けないな。 >>145
夜はやってる
ただ通し営業だったのが2部制になって夕方はやってない あら2部生になったのか、
食べログまだ直ってない15-18時おすすめって書いてある。 蓮根に池袋にいた人店出すから人が減ったんだな
ベテランのにいちゃんか？ 最近、美味しくなった気がする。店主？が仕込みしてんのかな
夜やってないのはつらいけど >>151
昨日の豚は脂身たっぷりで美味かった。
たまたま良い部位に当たっただけかもだが。
ワシはとんかつでも脂身が多い部位が好きなんや、
だからとんかつはロースや。 麺上げ任されてる女子のレベルがかなり上がったからってのもある 池袋あたりだと仕事がない連中が腐るほど居そうだけど、ラーメン屋にはならないってことか キツくても無職よりはいいだろう
あれやだこれやだ言ってるレベルじゃないのにね いや俺働いてるし
小学生みたいな返しだねw
君は働いてなさそうw 昨日の会社帰りの夜に久しぶりに行ったら店が閉まってたわ
スタッフ不足で時短してるとか。
店に行く前にこのスレ見ておけばよかったわ 池袋の二郎って二郎っぽくないよね
二郎の名を借りた大盛りラーメンの店って感じ
スマホ弄りながら利き手でラーメン啜ってるマナー悪い馬鹿多いし
ありゃダ埼玉の中の、さらにド田舎出身の奴なのかな？ えっ あの女性いなくなったのホント？
この店、人間関係何かあったのか？ >>150
店増やすのか
エヌエスの
人少ないというがあのオーナーは店に出てんの？
つーか本家と揉めたのか知らんが和解内容？があのオーナー？が店に立つ事が条件とかじゃなかったか？
いや詳しく知らんので間違ってたらすまそ >>170
二郎じゃなくて独立だぞ
オーナーは行った時は立ってた >>170
ここの話じゃねーし店主麺上げやってるし >>171
独立なんだ
最近見掛けなかった切れ長の目の若い店員かな？
二郎じゃないってことは、エヌエスでの仕事歴は修行扱いにならんのかな？
本人次第か
>>172
最近見た事無いんだが
時間帯に因るのか 最近行ってないから知らんけど夜の部は社長が麺上げしてるイメージ あの立地で夜の営業出来ないってヤバいだろ。相当な人が辞めたんだなぁ 店主が厨房に立ったのこの1〜2年じゃね？
それまで10年以上、店にいなかったよ >>179
そんなずっとではない
たまにいたりはしてたよ 歌舞伎町にもいるしね
移転前は奥にいると客席からは見えなかったし キツイのに時給安いし保証もないから誰も仕事しないわな ここの二郎はなんか特殊だもんな
他の店舗は店主然としているが、ここの店員はバイトって雰囲気
本家との過去の経緯からも将来性は感じられんだろうな >>184 他の二郎が店主と助手(非正規雇用の場合が多い)のに対してここは社長と社員だからな ここで小豚頼んだら綺麗に切り揃えられた薄い豚が4〜5切れ入ってたわ
こんなん求めてねーんだよクソが あの女子もいるんだ
店主も元NSの人なんだろ？
何やらきな臭い店だな NSというか池袋にも数ヶ月しかいなかった気がするがそんな引き抜きいいのか？デキてたとかならまだしも…業界が業界なだけにとも思うがNSだとそんな騒ぎにもならなそう 憶測が飛びまくってるので正解を教えてあげよう
女子ははじめからイケジの人ではなく豚嵐ができるからそれまで同じグループでの研修、修行で
来てただけなのよね。勝手に裏切ったとかいろいろ言われててかわいそうねw
嘘だと思うなら豚嵐行ってちょっと店空いてる時にでもイケジいましたよね？って聞いてみ Twitter見たらイケジごときに50人待ちとかw >>192
そのほとんどが二郎すら食った事なさそうだな
まぁ最初に行く店としてイケジは最適な店 別にそいつらが並んでまでイケジで食いたいならそれでいいんじゃない？
流石にラーメンをどこで食ったとかでマウントとるのは惨めじゃないか？ あの女の子がいる店の雰囲気が良かったんだが・・残念だね >>191
同グループ？
ってことはやはり豚嵐はNSってこと？
NSが多店舗展開を始めたって事か
何やらまた禍根を残すような ここ今って誰がメインでいるの？
誰が抜けて誰がいるのか知りたい
あと中休みじゃなく完全に昼のみなの？ 池袋の二郎って二郎の名前借りた別のラーメン屋だよなぁ >>198
それやったら破門だよ
女子が腰かけでイケジに居ただけって事でしょ 土日だとしても並びすぎだろ
30人もいたらさすがにパス 外で並んでるくらいだから仕方ないんだろうけど、店内の椅子をあと一つだけ減らして席同士の間隔を広げてほしいわ 営業時間短いから並び増えてるし鳩入ってくるしで、また夏につけ麺やるなら行こうかな。
しばらくはいいや 歌舞伎でやってた人がほぼ一人で回してるだね。夏までには落ち着いてつけ麺ちゃんと提供できるようになってほしいな。 ヨウツベで見たら以前に比べて麺も変わってたし美味そうに見えたんだが実際マイウーになったの？ 麺上げ姉ちゃんいなくなってまた味も変わったよ
豚がしょぼいのは相変わらずだが 営業時間が20時までになってる。
今日も列が長い！ いけじに並んでるの全員埼玉県民だろ
ただの大盛りラーメン店ならいいけど、二郎としてはあまり美味くないもんなぁ >>214
店員3人だったよ。
新しく入ったんだと思う。 2週間くらい前から新しい人が入ってるね
苦戦してる様に見えるけど頑張ってほしい
俺は職場からの帰り道なのでたまに行くけど、
夕方早い時間ならほぼ待たないし気に入ってるよ
豚の薄さ以外は十分に二郎欲を満たせてる 小豚頼んだらお上品に切られた薄い豚5枚入ってて行くのやめました🤗
それからここは他の二郎と比べて4割増しで客のマナー悪い気がする マナー悪い、確かにな。池袋・目黒あたりは二郎初心者や怖いもの見たさ連中が多いイメージだわ。歌舞伎町は単純に柄悪い笑 「動きながらやれ！硬め何人？？？動きながらだよ。トッピング聞いて。おい動きながら食器洗いながらだよ。」ってずっと言っててうるさかった。
そして言うてた側のヤツが麺揚げしてたけど麺ダルダルやったわ。 >>221
オーナーじゃない？
まだ教育中だろうよ
ちなみにオーナーの麺は基本デロい チャラ男やヤンキーのラーメン店主はマジリスペクトしてます！感パネェ >>217
今日久しぶりに行ったら見慣れない店員が居たけど、多分その人が新人だと思う。
何か見てて動きが合理的じゃなくぎごちない。ただ左右にウロウロしてるだけにも見えた。
店長さんも教えろよって最初思って見てたけど、もう諦めて辞めてくれるの待ってるのかも？ おっちゃんがオーナー兼店主だな
あとはみんなバイトだよ 池袋はノーマルでもしょっぱいね
脂もしょっぱいだけだし、旨味が感じられないわ 俺も好きだわ
ここの麺が好きだから他の二郎だと麺が柔らかく感じてしまうのよね イケジは他所の店より精神的にも気安く食える
他の二郎行く時は体調とスケジュール整えなきゃいけないから自分の中で謎にイベント感ある >>232
すんげーわかる
絶対池袋行かないって頑なな人もいる中で直系らしさはライトとはいえあるわけだしなにしろ回転良さと気楽に行けるところだよな
そもそも池袋かなり好きだから全然他なくてもいいけど
ただそんな人が増えてか細管並びがきついことも多い 新しい人入ったんだな
トッピング聞く時に麺の硬さ聞いてて笑った
でも一生懸命だった 美味いんだけど神保町みたいに客全員が早食い大会な店もあるからなw そうゆう面じゃイケジは行きやすいな 豚山未訪だが気軽なライト二郎となるとちょうどイケジとバッティングしそう？ >>236
池袋の豚山はいってないけど豚山自体が二郎にかなり似てはいるけどやっぱりインスパイア程度な感じがするからまたNS系とも異なるかなと思ってる >>237
味が似てると言うよりは客層が被りそうなのかなと
最早イケジは不要だ等との意見もsnsで散見されたので >>238
どうなんだろう
池二の客層も結構流れて分散はあるかもね
ただなんだかんだ池二に戻る人も多そう
豚山の中でも池袋結構褒められてんな
確かに気にはなる 豚山行ってきた。
スープは生姜が効いてて美味かった。麺が異常なほど短くて不思議だったけど、麺硬めそこそこ硬めだし、豚はちゃんとした厚め豚だし良いよ豚山。
チェーン系のレベルは脱しないけど。 >>236
豚山は直系二郎で言うと味が荻窪が一番近い
家系も少し感じる >>242
そうですか、家系も好きです
ありがとうございます、近い内に行ってみたいと思います 池袋の豚山は背後霊システムだから気になる人は行かない方がいいぞ
俺はメシ食ってる時に後ろに立たれるの嫌だからもう行かない。イケジでいいわ 豚山、味薄くない？
自分の味覚がおかしいだけか、普段化学調味料食べ過ぎのせいか スレチごめんなさい。
>>246
いや、確かにココ最近の豚山味薄い気がする。ワイ行くのは上野だけど、豚が味薄くてカエシかけて食べたわ。 サービスしてもらってるのを自慢してる常連がいるな
ああいうのはTwitterあげない方がいいのにな
腹が立つ イケジは土日に直系二郎っぽいものを食べさせてくれる貴重な店だよな。
ただ豚だけはゴミすぎる。 平日夜でも客のマナー悪いなぁと思ってんだけど土日はさらに酷そうもはやカオスと化してそう
ラップ爆音で垂れ流したラジカセ担いだ基地外が来店して
爆音ラジカセ担ぎながらラーメン啜り出しても池袋なら納得出来るレベル バズーカとか大音量でかけながら肩に担いでたのいたな いやスパイクリーの頃だろw
80s後半のニューヨークの黒人 ラジカセは置くとして土日の客層どうなのさ
二人で一杯食べようとしたり、マスク無しで会話したり
並び中ずっと喋ってたり、待ち合わせで横入りしたりする奴多くない？ >>251
新人くんは今日もカラカラ空回りしてたけど真面目で一生懸命なのは伝わるから何とか辞めないで頑張って欲しいな >>261
真面目そうに見えるのは同意。
でも１ヶ月近く経ってるのに成長が無いのはどうかと…
技術的な事は長い期間がかかるけど、基本的な事は結構すぐ身に付くよね >>265
月曜が祝日の場合は営業して火曜日が休みになる
今日の休みの理由はまん防 まん防になってから営業時間伸びたのに今日の休みの理由がまん防って単純にまだ人員不足だな ラーメン二郎の店員よ
お客様は神様という心構えを疎かにしてはいかんぞ
お前らの給料は俺の財布から出ているんだからな いけじは美味しさでいったらTOP5に入ると思うぜ
勿論下からな
豚はお上品に切り取られたの数枚だし、無駄にしょっぱい油に、旨味が感じられないこれはまた無駄にしょっぱいスープ
おまけに客のマナーは最低レベル
並び中に大声で会話するわ、ポイ捨てするわ、横入りするわ、スマホ見ながらちんたらラーメン啜るわ、残すのも当たり前
唯一良いのは店員の接客くらいか
他の二郎知ってたら池袋は一度行ったら二度と行かない
ここまで悪いところばかりなのに「でもいけじ好きなんだよなー」って人がいるのが理解出来ない
いけじの魅力が分からない俺に、何処がどう好きなのか教えて欲しい
どうかお願いします こうやって嫌いだって人多いのになんで並び最近ひでーんだ
みんな来ないでくれ >>276
俺は〇〇が嫌い！と否定することが前提の奴に良いところを伝えることが無駄だとみんな分かってるから無駄だと思うよ すまんな、嫌いだから言い方に問題あったわ
でもまぁ好きな理由は、単純に家から近いとか馬鹿舌なだけか
東京だから人多いのは当たり前だし、殆どが看板に釣られて群がってきてるんじゃないか？
スレ過疎っ過疎なのに並び多いしね
アブラは見た目だけ評価するわ イケジ白い脂に戻して欲しいと思ってるんだがみんな黒アブラがいいか？ そうなんだよね
焦がし醤油みたいな味して好きじゃない わざわざラーメン食べに出かける人種には
魅力ないかもだけど、仕事帰りにふらっと
並ばずに食べられるので重宝してるよ
味付け脂は富士丸みたいのが好きだけど
白よりは黒の方が良いな そりゃ当然ヒバジの方が美味いけど電車で往復30分＋3時間待ちするならイケジでいいやと思う地元民です >>276
お前の様な知恵遅れに、何故教えてやらねばならないのか。 >>276
色んな二郎（直系）を食べれば食べるほどその感想に近くなると思うよ
自分は定点観測的意味合いで２年に一回くらいは今でも行くけど
歌舞伎町が改装されたのを機に、それ以前より歌舞伎も池袋もだいぶ良く
なったと思うけど、それでも完全にインスパ店レベルではある >>281
こないだ白アブラコールしてる人いたから指定できそう
どちらのアブラもいいとこある >>294
まだ人手の関係かね早仕舞
今日はかなりの並び
ここにもテレビ効果か 新トッピング「きつね」食べてみたけど、スープを吸った
お揚げ自体もだけど、スープの甘さ(コク)が増した
のが良かった。甘めのスープ好きな人にはオススメ きつね、今月頭から出してるけど全然売れないって店員同士グチってた きつねは刻んだあげに鰹風味の粉がかかったやつがお椀に入って出てくる。100円
これラーメンよりつけ麺に入れた方が美味いと思う。 おいらも、「きつね」食べたよ。
アゲが汁を吸って美味しいね。
確かに、つけ麺の汁の方が合うかも。 まんぼう明けてから何時までやってはるのですかねここ カウンター上で撮影するなんて勇気あるなw
まあ池袋なら出来ないこともないか あ、でもなんか店内てか厨房撮影しようとした奴には｢撮影は自分のラーメンだけにしてください！｣って強めに注意してた >>316
お前が食った時は、そうだったんだろ。俺にとってはしっとりかどうかは別にして好みの豚。 >>315
このご時世これで950円だったらマシだろ
高くは感じないわ >>376
正解！
池袋来たならひばりか桜台行けよと思うw >>323
たぶん>>317みたいな人がイケジを支えてるのでは？ どうせクソ並んでるから豚山行っちゃうわ
全然分散しねえじゃん >>328
並んでまで食う味じゃ無いだろ？
並ばなくて通り道でも・・・食わないなw >>325
317だが、年に3度ほどしか行かないので支えてなどいない。 >>327
昔の出涸らしと比べたら
大分しっとりして美味くなってはいると思うけど >>331
失礼しました。おれの感想だけどいつも固くてパサパサして、しかも筋っぽいです。別に不満があるわけではないです。 >>334
あなたが正解！
この赤黒茶は硬い
二郎やインスパイアの色んな店舗行ってれば色見ただけで豚の硬さは想像出来る
コレが柔らかいと思う奴は柔らかい店行ったらビックリするだろうなw 俺しっとり豚だったとしか書いてないのに馬鹿がはしゃいでて滑稽 すんませんどなたか。今20時閉店みたいですが、並びの打ちきりはいつ頃か情報ありましたら教えてください >>339
お前の人生で二郎の豚を見た目で決めつけられるくらいしか自慢できる事ないもんな
無様な人生だな豚w >>340
関係無い事を持ち出してくる奴は自分がその状態にある奴だw
つまりお前が無様な人生を送ってるという事
お気の毒よのうw >>338
自己解決しました。８時までに並べばよいそうです。 >>341
全然反論になってないんだが？
お前の人生かけて築いたものは二郎やインスパ行って豚の画像を見て分かったような事を言うだけのこと
俺は池袋に家を持っていてたまにイケジ行く
哀れな豚だなお前w >>341
良い歳してテテンとかお前本当に無様な人生間違いなしじゃんw
まともな仕事について人として普通の暮らしできるくらいにはなれよ底辺のゴミ豚w 首に木札下げた店員さんまだいるのかな
墨入ったヤンキーと怒鳴り合いしててスゲー店員が居るなと思った >>343
あ、お前の親が池袋で賃貸ってこと？その場合、『俺は池袋に家をもっていて、～』とは言わないのわかりますか？ まあ、いいや。池袋に家を持ってる君と呼べばよいか？いや、俺の家は池袋君？ >>348
これが持ち家なんだよなー
毎月管理費と固定資産税だけで住んでるんだわ
お前と住む世界違くてごめんねーw >>353
35年ローン組めたということは安定収入ありか。まあ、せいぜい返済がんばれ。 >>355
いや、ローンでもないのよ
相続したから
>>354
そうだよな
池袋のタワマンなんて誰でも買えるもんな
ごめんごめん 築30年超のタワマンなら管理費だけで5万くらいする？ >>356
すまん。敗北を認める。お前は間違いなく勝ち組。親が金持ちは最強 店主ってだれ？細身地黒の兄ちゃん？年配のおっさん？ >>365
隣の大勝軒不味くね？
一度二郎が閉まってたから仕方なく入ったけど、二度は行かないと思った 池二の魅力の一つであった店員さんの対応の良さだったのに、質悪くなって残念。口調は正しいが人を小馬鹿にした感じで注意している助手と麺上げ（早番）
黒タオル巻のイケメンの麺上げの人いなくなったの（早番）？ >>371
細身ではないかな？
凄く口調が丁寧で感じの良い人でしたね。 人手不足で営業時間が変わってから
一時期いけなかったんで、久しぶりに行ったらガッカリでした。 >>372
ありがとうございます。ぼくもイケメンの食べてみたいなあ 最近行ってないけど相変わらず糞並びかな？
池袋いるから昼寄ってみるか しょうがと豚バラ、いいですよね。うまい。イケジがうまいかどうかは置いておいて >>379
わかる。店主じゃない人がオペの時はうまい 小豚ダブル野菜マシマシ、池二なら余裕かと思いきや店主さんの愛情盛りで撃沈しそうになったわｗ それ愛情盛りというより店主(オーナー)の盛りが基本多いからじゃないか？ 久しぶりに行ったら新人？がOJT受けてた初めて見たよ二郎で、しかしイケジはマシマシ受けてくれるのは有り難い 開店直後だと店主がたまにスープチェックして早々にいなくなるよね 今回のまぜそばは、前回と全然違うな。
前回のまぜそば評判悪かったのか反応無いなww
汁無しそばって明記したほうが反応良くなると思うが。 前のまぜそばってソース焼きそばみたいな味がした記憶 今日は席が空かなくて作りすぎたラーメン捨ててたわ。感じ悪いわあ、、席が空かないのもアレだし、作るの早すぎもアレだし そうゆう問題ではなく食べ物粗末にするなって話でしょ 見切り発車って二郎に限らず人気店だと見かける光景だけど
目黒や昔の桜台みたいに日常的に客を急かすならともかく
食べ終わらず席が空かなかったらどの店も毎回捨ててるのかな >>396
ですよね。粗末にしないでほしい。ちなみに捨てる時、「席が空かないんで、捨てて作り直しますねー」って嫌味を言ってましたよ。なんだかなあ。 池袋は注意しないできてたからスマホ見ながら食べたりとかつれが食べ終わってんのにダラダラ一緒に居座るとか多いからなー学生とか一見も多いし
逆に他の二郎寄りになってきてるのかも 新宿、池袋は回転重視だから仕方ないよ
あの場所であの値段でやっているんだからね。 池袋はまずいわりに高い、けど行きやすいから仕方なく利用する うるさく言わないのは良いが、食べるの異常に遅いカップルとか多すぎるんだよなあ。前もカップルがマスク店員に普通とかコールして、は？とか言い返されてたし。 >>406
マスクはスマホ見ながらとか上記カップルみたいな喋って遅すぎるやつとかにキレてたからあれはよかった
あの人は別におかしいことをしなければすごくいい人
通うとすごく優しいまであるし
ただ辞めたよね？もう何年か見てない >>407
結構前にやめたね。
マスク店員やめて以来注意する人いないから無法地帯みたいになってるんだよなあ。 >>392
お前に影響なくね…？なんか生き難そうだなお前 昼間の新人さん大変そう
麺上げ二人性格悪すぎだろ、人材不足で営業時間短縮していたときもあるんだから大事に育てろよ。
厳しく指導するなら客前でやるなよ。 せめて麺上げの一人がアメ担当なら
わかるけどね。
真ん中分け黒髪麺上げの人が厳しく指導
短髪麺上げ人が嫌味っぽく指導 初めて行きましたが、お湯のようなスープでした。
普段は三田や目黒に行ってます。 >>414
うわー それな
どこの店も客前で怒鳴ったりしてる店は行きたくなくなる それがその店の指導なんだろうけど裏でやってほしい あの若い子が要領悪いのかもしれないが
一生懸命やっているのは伝わって来るよな。頑張って欲しいわ あの昼間の短髪麺上げ
たしかに性格悪そうだよなww 平日昼間しか行かないけど、土日の夕方ってけっこう並ぶ？ >>423
一生懸命やってて仕方ないなーで許せるのは最初のうちかな
しばらくしても成長しなければ流石にキレられても仕方無い 426みたいたなヤツが新人にパワハラ、モラハラやるんだろうな。 >>425
並ぶけど回転早いから待っても40分くらい 結局今年はつけ麺やらんのか？
まぜそばよりつけ麺の方がいい 久しぶりに行ってみて旨くなったか確かめてみます！楽しみ！ 一週間くらい前にはじめて行ったがうまかったわ
二郎は歌舞伎町と神保町にしか行ったことないけど、少なくとも歌舞伎町より明確に美味かった
脂に味がついてたのもポイント高い（もしかしたらカラメのタレがついてただけかも） >>419
池袋は豚骨醤油ラーメンって感じ
純粋な二郎っぽさがズレているんだろうけどラーメン全般好きな客からは高評価
今の三田は上ブレに当たらないとラーメン大などのインスパレベルのことがある
目黒は基本レベル高い 池袋でラーメン食うなら二郎じゃ無くてなりたけかばんから行くことにしてる 池袋ならラーメン富士丸板橋南町店とらーめん大池袋店が好きです >>445 懐かしいな、久しぶりに火山食いたくなったわ 普通の汁なしやってくれんかな？
去年の変なあまじょっぱいのでもバジルでもなく 俺も二郎系で働いて見たいんだけど体力勝負かな？なら自信無い…しかし修行して店持ちになりたい気持ちもある寮とか有るかな >>451
花太郎・金太郎グループなら日当10000円！
寮もあるし電話してみたら 開店は11時からでした。今日は珍しく店主オペでしたよ、初めて食べましたが、社員よりうまくて感激しました！ >>455
豚バラ、味玉、生たま、ショウガ、ぎょふん、のり
まではわかる。あと誰か頼む 18日からしばらく夜営業のみだって
17:00-22:00
人足りなすぎるって 接客は問題ないけど食べてるこっちが気分悪くなるような新人教育
今時してるようじゃそりゃ人も足りなくなるだろうて・・ >>461
池袋東口店は指導が厳しいの？
客としては美味ければよいけど。
王道家のようにベトナム人を雇って味が落ちたら意味ないし。 >>461
ですよね。
初夏の頃にいた一生懸命やっていた若い人も辞めたのかな？ 数年前にいた若くてイケメンで優しい店長？から変わってちょっと雰囲気悪くなった気がする ニンニク事情ニキ教えてください。
普通のニンニクとまずい(変な匂い)ニンニク出す店があって何が違うのかとても気になってます。
あれは刻みニンニクが酸化しないように何か混ぜてるんでしょうか？
イケジと夢を語れとオリバーヌードルはまずいニンニクでした。ラーメンそらと蓮爾は普通のニンニクに感じます。 >>466
くそデブだろお前？
業務スーパーの刻みニンニクと3個100円の海外ニンニク食べ比べてみろ。
自ずと正解がわかるぞw
金はかかるが業務スーパーの冷凍剥きにんにくも風味や味が全然違う。 1日のうちラーメン複数回食ってた時は、max75kgまでは成長しました。
ただ単純に産地の違いなんですかね？
ほんとまずいニンニク辞めて欲しいんですよね。あれ混ぜると全部あの匂いが纏わりついてラーメン自体が不味く感じます。
イケジは生姜混ぜると生姜二郎として美味いのでokと思ってるのでイケジを責めるつもりはないんですが、イケジのニンニクは例の臭いがキツイです。 >>472
上に書いてた通り他の店舗でもまずく感じる店があります。
最近だと自家製麺まさき非乳化にも行ってきましたか、ダメなタイプでした。
元々、蓮爾登戸店で二郎系をスタートしたんですが、他店で食べると共通する苦手な匂いがあると思ってたらニンニクたったと気づいたという話です。
逆に苦手な匂いがないと思ったのは蓮爾系統のゼンゼン、MYF、寿々㐂や、ラーメンそら、千里眼とかでしょうか。
重ねて書きますが、イケジはショウガラーメンにすると美味しいのでイケジをディスってるわけではありません。 自炊してるとわかるが、中国産のニンニクと国産のニンニクだと味とか風味とか全然違うぞ
１回スーパーで国産と中国産買ってフードプロセッサーに掛けるなりして比べてみてくれ、少し冷蔵庫に入れるなりして時間を置くと違いが大きく出るぞ >>476
中国産は国産の1/3程度の値段だから一人暮らし始めた頃はよく買ってたな、国産を知るまでは
ただ自炊すると二郎にあんまり行きたくなくなる諸刃の剣、素人にはオススメできない 結婚して20年近くなり、自炊からもすっかり遠ざかっていました、、。中国産てそんなまずいのですね。知らなかった、、 >>476
国産とシナ産は違いを比較したことがないから分からないけど。
辛味が強いのはシナ産？
上福岡のラーメンそらでニンニク増しにしても、あまり辛さは感じないな。ラーメンそらのニンニクの産地はどこか知らないけど。
ラーメン二郎池袋東口店のニンニクの産地はどこなんだろう？ ニンニクは大体マシにするくらい大好きです。
逆の質問ですが皆さんは匂い全然気にならないもんですか？ 自分ではなく隣の人が臭いように振る舞うかな、電車で 国産は優しい風味
外国産はきつい風味
味は変わらない
それだけの違いだから用途によって使い分けるだけだよ 夜のみになってはじめて行ったけど、夜しかやってないからか平日でも並びエグいな
店員も知らん人になってて味もちょい変わったかな。
クオリティ云々は別として今までのイケジではなかった。あとマシマシできなくなってた。 >>487
レポあざす！俺たちのイケジではなくなってしまったかあ >>489
なんとなくあの人かな？って人わかったけど歌舞伎に元々いたよな
池袋によくいるようになったり急に姿見れなくなったり
NSのシフトの仕組みがよくわからんけど2年前くらいにいた人達一気にみんな辞めたのかな 外国人バイトもいなくなったな。
平日昼間はよく行ってたけど、夜30分以上並んでまでわって感じw また昼営業再開したら行くわ 日本に住んでいいのは純粋な日本人だけ
ガイジンやガイジンの血が入ったもんは日本から出ていけ！ >>492
ネトウヨはラーメン板にお呼びじゃないよ いけじ、マシマシ廃止まじか
まあマシマシにしてもそんな増えないけど 全くだ
規格外に盛らせる常連以外は普通のコールもマシマシもほぼ変化がない 働かねえバカな日本人が多いから外国の労働力に頼る現実を直視せずに外人批判とは恐れ入りました。 負けってなんだそれ。人生勝ちか負けか、右か左かでしかものを考えられないのってずいぶん不自由だな。 外人すら敬遠されて営業時間短縮してるのはもう末期だと思うけどな ツイッター見るとマシマシしてもらってる人もいるんだな。もう店主の気分次第だろうw 夜通ったら30人並んでてスルーしたよ
さすがに並びきついわ どんなもんかと思って行ってみたら本当に並んでるんだなw 大勝軒前にポールあるのに無視して折り返さず並んだ
大学生くらいの4人組が二郎横から車出そうとしてたオッサンに怒られてた。 突然の宣告
バイトが急に来れなくなるとかあるあるだな 人手足りなすぎなんだな
あれだけいたのに急に人手不足って、人間関係に問題ありすぎなんじゃないの？ NSはヤバいなマジで
歌舞伎もケンカ売ってるみたいな態度で接客してるし ベテランいなくなって新人が新人教えてるような状態だもんな たしかに豚嵐も苦戦しているようだしね
かたやHEROは好調だもんね 7.8年くらい前にいた人で、後に独立して水道橋で店持った人はめっちゃいい人だった
あの店も1年くらいでなくなっちゃってどこで何してるか気になる 池豚山昼行ってきた。豚は旨かったが、スープの味が好みじゃなかった。かなり甘いし、あとあじが奇妙だった。 >>515
二郎系ラーメンは、結構繊細な味でちょっとの味の違いで好みが分かれるよね。 ひばじの店主は繊細な味だってテレビで言ってたよな。おやっさんみたいに繊細だとか ついに夜営業のみでワンオペ
まったく知らん人になってた。ワンオペだから回転もそれなり。マジで行く気なくなった この転落っぷりはすごいな。イケジ好きだったのに残念。 今、欠員でまくりだからせめて店主だけでも頑張ったほうが、、 歌舞伎町から応援来てるな
それでもけっこう並ぶ。
逆に昼だけにすればいいのにと思う 経営者もなんで新人が続かないのか
分かっていて放置してるんかな？ >>533
なぜ時給1200円前後で働かなければならないんだい？ >>534
生きるためには働かなければならないかと。例え自給が安いとしても ラーメン屋なんて誰でもできる仕事なんだし時給500円も出せば十分すぎるだろ 今は昼営業やってねーのか
来週行こうと思ってたよ
あぶねー ２０年前に初めて食べた二郎がここで凄く美味しかったんでハマったが最近行ってみたら微妙だった、自分舌が肥えたのか、単純に不味くなったのか知らんけど
あと店員の態度がちょっと気になったかな 昨日久しぶりに行ったけど豚がめちゃくちゃしょっぱくなってた。で、スープがめちゃくちゃ薄いw
このスレにもあるけど作ってるのは知らん人。もうしばらくいいや。また昼営業始まったら行こう イケ痔なんて過去の店だよ
バイトが作った生臭スープが不味すぎて残しそうになった 店主と細目のおっさんいなくなってからスープ薄くなったよな 個人的には早番の方が行きやすいからありがたいわ
夜にガッツリ食べると太る🥺 早番とか客向けの用語ではないだろ
三交代制の高卒ブルーカラー向けだろ >>552
ありがとう！助かる！
ちなみに30日までの営業は夜だけだよね？ >>559
よかった！メリークリスマシとマシマシで迷ってマシマシにしたのにスルーされたからさ、悩んじゃったYO 今晩寄ったらマシまでって壁紙を無視してマシマシな奴らがたくさんいたよ。しかし、厨房回ってねえな。麺あげバイト君が嫌み飛ばしてたよ。 あけよろ！今年はマシマシとは言わないで、ニンニクたっぷり、野菜たっぷりと言ってみるかな。 池袋って昔から色々言われているけどスープって昔から上位の旨さあるって思ってる
綺麗に非乳化の時はダメだけど、通常のレベルの時って二郎の看板なくてもいけるレベルじゃないかな
だから二郎古参店や富士丸知ってても昔から別物として好き
今の方が好きだけど、初期のうどんみたいだった頃からうまかったな >>571
味覚は人それぞれですからね。
自分は二郎の看板なければ一年もたず潰れると思いますね。 イケジは7年くらい前がまずすぎたから、そのイメージがな まずいまずい言われてるのは構わないんだけど並びがずっとすごいんだよ
見てると常連ぽく対応されてる人もよく見るしなんだかんだでうまいと思ってる人多いんだろうな 不味いとは思わないけど他の二郎と比べるとイマイチってだけ。 またサボっとんのかー!!
\任任任任任任任\
任任任 任任任任\
\任任 任任\
\任任 任任\
任任 ┛┗ 任任\
任任 ┓┏ ＼ ／ 任任
/ 任＿ /"￣ ヽ ／￣ヽ 任任\
｜ #￣´・・･，； /¨＼ ∨ ＿ | 任任
： / ､ ヽ，＿ ∥ / / |＿ 任\
／ ・∵・ ＼＿ ＿人 ―´ /￣・・?＿．任
/ ∵・∵・∵(⌒ヽ ,;―．―''' ：･…∴￣ ヽ ~':
・ ：∴・：∴ ／ ‐' ∴…∴・∴ 'l 」
i ／ ／￣￣￣ヽ、 ：∴…∴： ｜
i ／ ／／|⌒|⌒|＼ヽ ・∴： i
； 〆￣´／任任任任任/ ：
・ ＜任任任任任任任l /
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ヽ ヽ､_＿ / ,
`． ｀￣￣´ ／
ヽ ＼ ／ ／
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ヽ． ．´
｀・．＿＿＿＿＿＿．･ 昼営業の方が並ばないな
昨日行ったけど12時過ぎで外3人待ちで余裕だった
店出る時も2人くらいしか並んでなかったわ >>580
> 昼営業の方が並ばないな
> 昨日行ったけど12時過ぎで外3人待ちで余裕だった
> 店出る時も2人くらいしか並んでなかったわ
なるほどな
収益の大半は夜にあったわけだ
夜間営業時と比べたら売り上げ1/3どころじゃないんじゃね？ 俺は昼間に二郎系食べると1日終わるから夜にしか食べない だいたい次郎ラーメンってどこも接客が悪いよね
日本で客商売するなら高級ホテル並の質の高い接客をしてもらわないとお客様は満足しないよ >>581
常に満席で空席が無けりゃ提供数は大して変わらんだろ
先茹で数で多少回転が悪くなるのは営業延長で取り返せるわ >>577
二郎の中では微妙でも
池袋のラーメン屋の中では1番美味いと思ってる >>586
下痢もたまにあるし何より満腹で動く気になれないわ >>590
おれはイケジだと量は足りないんだが、量云々は関係なく二郎食べたらひどい下痢で半日は無駄にするのさ。二郎は下痢との戦い >>591
下痢すんなら量が多すぎるんじゃね
少なめ以下にしとけば下痢しないだろ
単純に食べたいからとか言ってガキみたいな行動はやめろよ 下痢するのは量ではなく脂もしくはニンニク入れすぎなんだよなぁ >>592
そうなんだ！？じゃあ、麺少な目にしてみるかな。
>>593
ニンニクなしにしても下痢なんですよ、、。麺少な目を考えてみます。 >>594
だったらスープの液体脂のせいだぞ
池袋は液脂別で入れてるから少なめor抜きって言えばしてくれると思う >>595
親身になってくださいまして本当にありがとうございます。
ちなみに自分はアブラコールしちゃうと下痢ではなくて、食べて数時間後に嘔吐して全部でちゃいます(涙)
そうまでして毎週二郎食べてる自分はアホかと >>597
おなじく
ニンニク少なめ麺半分にしそのかわり野菜マックスで食べてるよ
それでも腹下すことある
下剤と似たようなもんだよね スープからショウガの味がするんだが 味付け変わった？ >>598
同じ悩みが共有できてホッとしてます！二郎行くとプロのジロリアンな人たちは全マシマシとかガッツあるコールしますが、自分はそのままでさえ下痢なんでいつも劣等感を感じてました。スープは危険すぎて一口も飲めないです。ヤサイも少な目にしてます >>601
そんなコール、口から下呂、尻から下痢の大惨劇ですよねー。そう言えば、下呂温泉の土産に下呂の香りって饅頭がありまして、想像しただけで下痢しました、なぜかゲロではなく、、、 >>602
マジそれな
どんな体のつくりかって思う >>603
きっと野球部とかでめちゃくちゃ腹減ってて胃液めちゃくちゃでてるんだろうと思ってる。 ここで食って帰りに西武寄って下痢グソするのが俺のルーティン パチ屋のトイレはキレイだからいいけど、西武のトイレはトイレの個室情報わかるから好き
駅の個室トイレとか絶対使わないわ。 イケジの後のトイレみんなだいたい同じなのか！西武の従業員はニンニクくさい客がたくさん来て気の毒すぎるな、、。とりあえず、みんなトイレはキレイに使おうな！ 楽しんごめちゃくちゃバイトを指導するんだよなー。かっけえわ。パワハラと言われるのが怖くて何も言えねえ管理職のおれからみたら憧れるわ 営業時間はしらんが、楽しんごが大学前の同級生に似てて話しかけるか悩む。北大卒ならなんでおバイト！ 今年初のイケジだったがあんまり並んでなかったな。しかし、作るの早すぎて麺上げしたまま席があくのを待ってるのはどうしたものか。以前、足跡マークで並んでる時に楽しんごからコールかかって、盛り付け。コール答えてから５分後に席が空いた。あんな伸びたラーメンだすなよ ヤサイマシマシニンニクマシマシアブラマシマシカラメマシマシ！
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ノ ; 'ヽ 昼に二郎食べると夜に下痢が止まらん。今日も眠れぬ夜を過ごして月曜日から寝不足だなあ、、。 >>623
そうなんだが、毎週末の二郎をやめられない、、、 アブラ、ニンニクどっちも入れてるでしょ？
ニンニクやめたら腹下さなくなったぜ 全マシマシで！
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ニンニクマシマシやめなよ
ニンニク少なめでも十分うまいよ
マシマシがいいんだって決めつけると体験価値がさがるよ 次郎ラーメン素人は許さん！許さん！( #`꒳´ ) >>625-627
それがアブラコールはしないし、ニンニクはマシでもないし、ヤサイなんて少なめだよ、、だのに～、な～ぜ～ >>633
じゃ麺半分にしな
単純に食べ過ぎなんだよ
いっぱい食べたいのわかるけどいい大人でしょ？ >>634
ヤサイマシマシニンニクマシマシアブラマシマシカラメマシマシ！
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ノ ; 'ヽ >>634
ありがとう。大ラーメンにしてたから小にしてみるかな？？ >>637
小麺半分だとたぶん食べるのに１分かからないよ、、、せっかく並んで食事時間１分は寂しいなあ。でも下痢は嫌だからそうするにあ、、 元々ほぼないな
食べてる最中動画見てやたら遅いとかだと前はあったけど
池袋二郎で催促される人なんてなかなか見ないぞ 仕事帰り並びが少ないときにフラッと立ち寄れるのが取り柄だったのに、夜営業なしじゃ行けないわ
お手軽二郎としての需要はあるだろうし早く夜営業復活してくれ >>644
あ、それわかる。夜やらんようになって行ってないかも >>638
じゃ気持ちゆっくり食べろよ
難しいことじゃないだろ >>646
わかったよ。豚はあと２回多く噛むようにするよ、、 >>647
麺こそ時間かけて食べないとお腹こわすよ
かまずにのんでるから早いんだろ、それだめだよ >>648
麺は噛みきった時点で飲んでる。のどごしを楽しむのがせっかちな江戸っ子の性分だからなあ。。。まあ、下痢なんだけども😭 悩んでる割に改善する気がないかまってちゃんはもう放置でいこうぜ
勝手に好きなように食って体壊してろ >>650
悩んでるけどなかなか自分ではなんともならないことあるだろ？飲酒、喫煙、夜更かしとか。あれと同じ感じになっていてさ✨ 厨房機器の不具合、食材業社の都合、
人員は不安定。次はいったいなんですかね。 過酷な労働のわりに時給安くないか？
1500円ぐらい出して人材確保して通し
営業したほうが利益でるんじゃない。 ラーメン屋なんで「独立目指しての修行」とかじゃなきやってらんないでしょ
ここ含めて繁盛店でも目の回る忙しさのわりに給料安そうだし
飲食業界は似たり寄ったり何だろうなと。よく知らんけど 一言でいうと、働いてた人達の
やりがい搾取だったということだろうね もう一年程行ってないな
麺上げも任されてた女性スタッフも辞めたのかな ここは週6日営業してるだろ？
でも明らかにいつも同じ顔ぶれが厨房にいる。そういうことだろ…… 久しぶりに行こうとしたら、バイトに逃げられて時短とかワロスmm どんだけブラック職場なのかw
学校の部活でもそうだけど、悪いルールって引き継がれるから体育会系の何かあったんだろ
ここ1年で何人入れ替わってるんだよ 社員だと思うよ。バイトの身で新人にあんなパワハラまがいな指導してたら即刻クビになってるだろ。 外並びの時、楽しんごから麺量きかれて、大と答えたら、復唱で大ですねーって。
んで、大の食券をカウンターに置いたら、楽しんごから「あー、お客さん困りますよーもう茹でてるんだから大なら聞いた時に言ってくれないとー。今からは無理ですよ、困ったなあー」と言われた。
「おれは大と言ったし、あなたはそれを聞いていた。間違えて困るのはあなたの勝手だけど、そんなのは知らん。大を提供してくれますよね？」と言い返したよ。
そうしたらかなり待たされた上に小に近い大かきた。 お前らの大好物の楽しんごネタ投下してやったのにスルーかよ そんな長文店員と話してる人見たことないし
すごい早口で言ってるオタク客っぽいなと楽しんごよりそっちが気になった >>676
たしかにおれがキモいことは全然否定しない。よくいわれる。 嘘松と思われていると思うじゃないw
あの店員さんは新人にはパワハラまがいのところはあるが、接客は良いでしょ。 疲れてるんじゃない？
オーダーミスにすいませんと謝るメンタルがなくなってるとか こっちがコールしてないのに間違えてアブラ入れて、助手に指摘されて「あ、入れないの？」と言いながら謝りもせずそのまま出してきたことあった >>682
コールしてないのにニンニク入ってたから、ニンニク入ってるけど？と指摘したら、手を入れてごそっと回収されたが、けっこう残った上に見た目悪くなり、指摘しなきゃよかった気分に。 200～250くらいな感じがする
300も無さそう 女の子目当てでラーメン屋行くなら桑ばらでも行けば？ >>698
桑ばら行ってみます！なんかコスチュームとかすごいとかあるの？ >>701
数年前はコスプレしてた子いたんだけど辞めちゃった
今の子も可愛いよ 桑ばらってまだももクロ流れてるの？
あーりん推しだったよなw >>702
まぢかー。どんなラーメン屋だよけしからんな！目の保養に行くけども 人員不足で営業出来ないって経営者は本当に痛いだろうね。
オープンしていれば客足途切れないのにね。 バイト入ってもいびって辞めさせちゃうんだもん
しょうがないよ 二郎のバイトって時給安い、労働キツい、ネットでネタになるわで絶対にやりたくないわな。 仮に俺がバイトで入ったとしたらカルノフとかあだ名つけられるんだろうな >>713
太っているのは仕方ないけど、上半身裸はいくない。
せめてTシャツか何か着て欲しい。 >>714
むかし某二郎系でまかない食べ放題に惹かれてバイトしたことあったけど
「研修の３ヶ月間はダメだ！」って店長に注意されたわ。（そんなことどこにも書いてない）
研修明けてからも「今忙しいんだからダメ！」「あとにしろ！」って言われ続けて
結局７か月間のバイトで一回もまかない食べれなかった。ので辞めたわ よくそんなとこに7ヶ月もいようと思ったな
俺がバイトしてた頃は上のやつ○そうと思うくらいパワハラ受けたけど米盗めたから辞めなかったけどな 牛丼屋でバイトしたときに牛丼賄いあり
だったけど厨房の臭気にやられて全然食えなかった。
二郎ならもっと臭気が凄そうだし以外と食えないと思うよ。 食ってる人ほぼ見たことないな
一度だけ池袋で数口食って作業戻ってまたたまに数口食ってるの見たがそれもうおいしいのか？と思った 客では全然問題無いけど脂や臭いの強い系の飲食店だとたしかに食えなくなるよね。
回転寿司でバイトしたとき酢の匂いがキツくて働いているときは食べる気にならなかった。 3/21から営業時間変更
時間は後日ツイッターで
店主が体力なくて4時間しか働けないそうだ
もう週休2日にするとか歌舞伎から人借りるとかしないと死ぬぞ。ブラック中のブラック企業だな
そりゃ数年で何人入っては辞めて繰り返してんだよ こちら最近営業してる？池袋行っても全然通ってないからさすがに心配。潰れるのはやだな。 何年か前にいたカラスマスクの無愛想な兄ちゃんおらんの？ >>725
その当時いた人こぞってみんな辞めたな
あの時のメンバーがベストだった
店員同士は仲悪そうだったけど安定して美味しかった 人を丁寧に育てられないんならそりゃワンオペになるだろ >>723
ザマァすぎてワロタ死ねばいいのに
人材使い潰した罰はこれぐらいで済むと思わない方がいいね😊 すくないよね、味があんまりなんだから量くらい頑張ってほしい。おれはいつも大豚、豚バラ、煮卵、生姜にして、ヤサイマシだけど全然足りねえ 今の営業時間はどんなだっけ？サクジ明日は定休だから久しぶりにイケジにでも行かせてもらおうかなと 今日開店直後に行ったら久しぶり店主だった。あたりまえだが、楽しんごよりはるかにうまい。そして麺量もしっかり多い。このレベルならイケジ行く意義はあるけどだいたい楽しんごだからなあ 昨日から営業時間変更してるので最新のものどうぞ
平日 月曜休み
10:00-15:00
土日
10:00-16:30
どちらも閉店30分前までに並んだ人で締切り 歌舞伎町の美味しかったな
今度は池袋を食してみるか https://twitter.com/momoirof/status/1640673281429872642
ラーメン我慢してると
食べなくても平気な体になるような気がする
二郎系とか家系とか
ハマるなにかが有るんだろうな
申し訳ないけど体に毒だよ
健康診断で面倒くさい事言われるんだからさ
長生きしたいなら食うなよ
邪魔だから
お前ら迷惑なんだよ
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 最近行ってないけど楽しんごはいる？店主の時が決まってれば狙い打ちしたい 新大久保にオープンした自家製麺223って店、ツイッター見たら池袋二郎にいた人がやってるって
ツイート見かけたんだけど誰だろうか？ 楽さんは流石に違うと思うけど？
この前歌舞伎町でみたし 条件向上ってことで募集かけていたが時給1250円ってwww
二郎で働くとここで変なアダ名で晒されて笑い者になるリスク考えたら最低時給1500円以上の勤怠は週シフト制で月一定労働時間クリアで三万以上の報償金がバイト条件かな。 二郎で働いてたら少し箔が付くのかと言えば池袋じゃあなぁ 社員の待遇はそんなに悪くないけどバイトの時給は安いなw 1日8時間（週40時間残業なし）、年間休日124日、家賃補助、有給100%消化出来るなら検討してもいいレベル。 つかさあ、この程度の給料で正社員
アタマオカシイヨ
奴隷根性ないと勤まらない ここに関しては給料いくらとかじゃなく人間関係が最悪なのでいくらもらっても働きたくないが正解だと思う 社員の給料けっこういいな。手取り23万くらいあるし。大卒の初任給くらいある。 こういう募集は釣り針だからな
入社後に見習い期間は何％カットとか言われても不思議ではない
見習い期間長そうだな… バイトでも社員でも入ってパワハラだって速攻労基に駆け込むやつ現れたら少しは改善すっかな >>765
飲食ってのはそういうところなんだよ
上のレベルにしろ下のレベルにしろ >>767
悲しいことに飲食は一部上場企業ですらも似たようなもんなんだよね…個人事業主のとこよりはマシではあるけど 飲食なんて誰かがサビ残とかブラック労働することで成り立つようになってる 社員の月収は悪くないと思うけど
賞与が雀の涙程度なら年収400万程度か？
独立目指した修行なら悪くはないが池二、歌舞伎だと元二郎の箔がつかないしね。 隣のラーメン屋はどう思ってるんだろう、二郎食いに来たけど行列が凄過ぎて諦めてこっちの店でいいやてな感じで流れてくる客も正直いたとおもうんだ >>774
大勝軒のことだとすれば、二郎より上のレベルだからなんとも思っていないのでは？ 大勝軒も店舗によるだろ
池袋そうでもない上にきょうびはやらない味 2年くらい前に麺上げしてた女性助手もいなくなったのかな >>777
とっくに辞めてるし辞めてすぐくらいに二郎じゃない他店舗で麺上げしてるのまで報告されてるよ
今もそこにいるかは知らん そうなんだありがとう
その人とイケメン風のバイトリーダー？っぽい人のときよく行ってたから気になった 少なくとも歌舞伎町の三白眼とブラジルよりはイケメン 夜並んで、券売機でらーめん大買ってカウンターに出したら怒られました。
もしかして混んでる時間帯は並んでる最中にらーめん大申告するルールでしょうか？ 並んでる時に｢大盛りの人ー？｣って聞いてるからその時に答えてなかったら言われてもしょうがない
向こうが聞いてもいないのにそれ言われたなら理不尽だな どうせイヤホンでもしてスマホ触って見ても聞いてもなかったんだろ
麺量の確認してない時がないからな
なんならしない店の方が少ない 大って申告して楽しんごも、はい大ですねー、他に大いますかーって言ってたのに、大食券だしたら、お客さん困りますよお、大いないか聞かれた時に言ってくれないと、もう麺ゆでてますからと言われたことあるな。楽しんごバカすぎるだろ。 >>795
反論もしねぇの？
いや自分でも言ってたじゃん、ちゃんと言ってるよこっちはって ベビーカーで並んでるアホがいるんだが、子どもも含め全方位に迷惑だろ 今日13時過ぎに行ったら行列してたから東池の大勝軒に変更した。 Twitterのオタクみたいなやつらがラーメン二郎池袋店を含めた短いコピペみたいなのを連投するのすげえムカつくんだけど、そっち方面からネタにされやすいの？
誰かが発信してそれをこいつらがコピペ化してんの？ >>802
がっかりして めそめそして
どしたん話聞くよあーそれは彼氏が悪いわ俺だったらそんな思いさせないのになぁいやお前は妹みたいなやつやから絶対に手出さないわ遠距離って寂しくなるよねその気持ちわかる今度ラーメン二郎池袋東口店行こうよ
こういうキモいやつ お姉さん「気持ちいい…？」
僕「はにゃ…はにゃ…」
お姉さん「ここが気持ちいいの…？」
僕「お姉さん、それ以上はまずいよ……」
お姉さん「ねえ……どこがまずいのか言ってごらん？」
僕「ラーメン二郎池袋東口店です」 >>804
2004～2008年あたりからすればおいしくなったよ、全然イケる 今日は店主で当たり！すっかり楽しんごはみなくなったな イケジは行列が途絶えてないが隣り大勝軒を見ると行列すらなくかわいそうになる。 >>811
それでもそれなりに長く営業してるから奴らからしたら余計なお世話なんじゃね？笑 例えば二郎と隣の大勝軒がどちらも超絶長い行列をしててそれを見て諦めた客がその近くにある全く無名のラーメン屋へ入ることで繁盛したらその無名ラーメン屋にとっては漁夫の利
二郎が繁盛してるお陰で何もせず隣の大勝軒に客が来てるなら｢棚からぼたもち｣ >>818
あー。そういう。
このあたりの人なら大勝軒は東池の本店にいくよね。イケジ横の大勝軒は、漁夫の利でも棚ぼたでもないよ。 >>820
俺は違うな
大勝軒食べたいなら本店は余り美味しく無いから二郎隣りの南池袋に行くことが多いよ
ビールとワンタン麺をよく食べてるよ >>822
昔は酒はおかなかったけど今はビールあるのか？日本酒もある？ 池二は二郎初心者と上級者から評価が高い店だと思う
変に不味いとか二郎じゃないと言ってるのは、３店舗くらい食べてわかった気になってる中級者の印象 >>823
いつの時代の話をしてるのか分からないけど
１０年くらい前からビール飲んでるよ >>822
俺滝野川が家から近いから食うとしたら滝野川ばかりだけどそっちとどっちが美味い？ 店主が１番うまいから問題なし。楽しんごはひどすぎて 楽しんご、行方不明なのか、、。社員で月２０万くらいはもらえてるのかと思っていたが、、 まぢかあ、、あの年齢で二郎ですらクビって絶望だな。性格がな クビって・・独立かもしれんし転職かもしれんし、むしろラーメン二郎に永久就職の方が絶望的だろ 独立ならもう話題になってるだろうし、、転職なんかな 豚嵐は店主わかるけど223の人はここでやってたらしいけど誰かわからん せっかく転職なのにインスパのバイトかよ。ならイケジの正社のがよくね？まあ、クビだけども クビなら歌舞伎町からも消えただろ。歌舞伎町といえば、三田修行も始まってる歌舞伎は桜台のプリンスにも抜かれてしまったようだな。二郎は厳しいな あの人もいなくなっちゃったのか…。そりゃ仲間達もどんどんいなくなって
ただでさえいろんな意味でキツそうな仕事なのに最終的に１人になってここでは変なアダ名付けられりゃ、そりゃネガティブにもなるわな。
俺はあの人良い人だったとおもうけどね、そんなに頻繁に通ってたわけじゃなかったけど顔覚えてくれてたし接客も決して悪くはなかった >>844
えー。楽しんごまだいるんだ。イケジに戻ったら嫌だなあ、、あいつより店主のがはるかにうまいよ 早く人が定着して営業時間戻して欲しいよ
すごく重宝してたのになぁ 店員が交通事故にあって人手が足りないからしばらく休み
公式ツイくらい見れば？ 何日も前から分かってたことを今更ここで聞いたらそう言われてもしょうがないよ頭の悪い豚さんw つけ麺食いたいな
まぜそばいらないから1年中つけ麺にしてほしい 店じまいの準備かもな
新橋閉めたように…
とうとう歌舞伎町一店舗に絞るのかもしれんな 水曜日に行ったらスタッフ怪我？で休みだった。大丈夫かここ？家賃払えんのか？ >>864
他の店舗の儲けって歌舞伎町しかないんだが >>867
店を任せてた雇い店長が辞めることになって手が回らなくなったから 復活したのに特に話題にもならずか。
行ってないオレが言うのもなんだけど。
ここに頻繁に行ってる人っているのかな？ 臭い人はこないでもらえますか？
並んでると臭いので☺ 明日始めて二郎行こう思うんだけどググってもよくわからん
「ニンニクヤサイマシマシ」と言ったらマシマシはどこにかかるの「ニンニク１ヤサイ２」ってこと?「ニンニク２ヤサイ２」ってこと? >>0874
「ニンニクマシマシヤサイ」でヤサイ２ニンニク１
「ヤサイマシマシニンニク」でニンニク２ヤサイ１ >>0875
あっと反対だった
他に「ニンニクとヤサイマシマシ、アブラマシ」とか助手に分かりやすいように言えばいい >>876ｻﾝｸｽｺ
ヤサイマシマシでもエガちゃんの動画みたいにモヤシタワーになるほどじゃないよね イケジってマシマシ通らないって貼り紙もあるけど余裕で通るんだよなw 謎システム
ただ、ここはマシマシにしてもそんな山盛りにはならない。
ヤサイとニンニクどっちもマシマシにしたければ、ヤサイとニンニクマシマシでどっちもなるよ
ヤサイニンニクアブラカラメ全部マシたければ全マシ、全マシマシでOK イケジってニンニクマシマシって言うと、助手がニンニクですねーってわざわざ復唱して、普通よりも減らされるよね。 イケジってニンニクマシマシって言うと、助手がバカすぎてニンニクですねーって復唱するもんだから、いやいやニンニクマシマシですからーって笑顔で訂正する心臓。日本語理解しない助手はクビだわ。まあ、クビにしなくても1年以上続いてた助手は陸上部っぽい女性の助手しかいないけども。 店内にマシマシできないって貼り紙してあるんだけどな まあ頑張れ >>891
マジレスで草
留任濃厚とかのカエシならなー 昨日、17時過ぎに着いたら営業終了だった。仕方ないから滝野川に入った。後悔した。あそこ、たまに行くけど行くたびに >>896
打率1割のホームラン王ﾀｶﾊｿだしな
ただあの微妙な感じが好きなんだけどな
ラーメンに限るけどｗ タカハソとかもてはやしてるけど俺はあの態度に毎回気分悪くなる 11日に行ったけど豚がしょっぱすぎ＆野菜マシにしたのに少なすぎで初めて豚4枚残して轟沈したわ
カラメにしてないのにどんどんスープも麺もしょっぱくなって食いづらくなるの地獄だった 営業時間が10:30-16:30に変更。1時間延びた >>0899
ホント豚ショッパイよね
その他は昔より若干改善されて嬉しかった >>0899
ホント豚ショッパイよね
その他は昔より若干改善されて嬉しかった 今日行ったけど旨かったわ
豚はかなり小さいが味は良いね イケジ社員募集しとるけど定着率悪いんか？ 昔行った時は二、三人分コール聞いてから厨房に伝えに行ってたから大変だなと思った 今もこのスタイル？ >>907
何度か新人指導してる場面に遭遇したけどその後定着していないと思う
暫く歌舞伎町にいた店長？の人は池袋に戻ったね 楽しんごは辞めたの？指導もパワハラなのは別に気にならんが接客も適当過ぎたから嫌だった 久しぶりに行ったらまた知らん店員になってた
あと豚がさらにペラくなってた。スープは好きな味なんだけどな 今日は楽しんごだった。店主のラーメンのが好みだから楽しんごだとつらい 土日と平日で仕込む量が違うとかでスープの味変わるのか？
おしなべて土日が良い事が多い。
たまたまか？ また性懲りもなくイケジに行ってしまった。ニワカのうるさい学生集団がオラついていてすごく嫌だった。 あそこは無法地帯だからな
学生団体がラーメン食わず記念撮影大会初めてスタッフに怒られてたわ 以前、学生5人の集団が並んでて店員から連席は難しいから2・3に分かれて座ってくれる？って言われたのに
「店員さん、あなた商売人なんだからそういうこと言っちゃダメ。ちゃんとやろう？ ね！」
って返してたのにはムカついたわーｗ
あいつら集団だとなんでこんなに強気になれるんだろう そのまま連席出来るまで放置で後ろの客入れちゃえば良いのにな
五人揃って食べたいんだろうしその位待てるだろ >>917
エヌエスだとこういうのも許すから余計イキリ大学生を調子乗らせるよな
でも大体揃ってがいいですか？別れてもいいですか？って聞いてる気もする
ラーメンくらい1人で食えよ食ってから話せ 年末年始の営業
12/30 10:30-16:30
12/31-1/3まで休み
1/4から通常営業 1/5(金)15:00頃に前を通ったら〜アホ面10人位は並んでた 列長い時に大勝軒の手前で折り返さないでそのまままっすぐ並ぶ奴らバカなの？ 大学生みたいなグループはそうゆうの気にしないでまっすぐ並んでるな 10年くらい前だったか？店員がやたらいるのにみんなダラダラしてて
外人のねーちゃんが注文取りしてた頃は最悪だったな 数年前に麺上げしてた姉ちゃんはかわいかったな
すぐいなくなって他店舗で発見されてた >>936
それはほんま思うわ。リーマン仕事帰りに行きてえんだが 10年ぐらい前には週一で通ってたが勤務地変わって引っ越してから来てなかった
あの頃ずっといた痩せた背の高いにいちゃんと髭のイケメンの背の低いにいちゃんは流石にもういないのね
独立できてるといいな
50のおっさんには塩分と脂が殺人級に感じだけど、久しぶりに美味かった
味はほとんど変わってない気がした
麺がちょっと変わった？
スレ読み返したけど、ここは新人店員に優しくない伝統でもあんのかな
10年前に背の低い可愛い子が入ったんだけどカウンター越しにラーメン提供するのにも苦労してたんだが、使えねーなって態度されてて多分すぐ辞めた
値段も小滝橋なんて1000円なんて舐めた価格になったけどここは850円だし良心的で安心した
なんにせよ懐かしかったわ コタッキーは直系でも下位のイメージあるのにようやるわ 今日の並び酷かった
なんであそこまで道路はみ出して、しかもその後ろから並ぼうとするかね
グループで来てる奴らってそんなの多いな 池袋の民度って並んでる奴らみんな池袋住民だと思ってるとしたら頭悪すぎて草 土日だけ特に並びがひどいなら、土日のやってくるさいたま人が悪いってこと レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
