食ってきた
タイプは煮干し系だな
大雑把に比較的近場で例えると方南町の蘭鋳から臭みを引いてオイリーになったみたいなイメージ
資本系？ってくらい既に出来上がってるラーメンって感じで、TRYの新店煮干し部門に入り込めるくらいのレベルにはあると思う

拡散され始めたら流行りそうだしオペレーションゆったりめであんまり回転良くなさそうだから気になるなら早いうちに行ったほうが良いかも
あとチャーシューが美味かったからチャーシューメン推奨