蘭鋳で臭みなんて感じたことはないけどなー。
それとゼアラーは半年ぐらい厨房にこもって 準備してたから、
店主が満足いく味でないとオープンしないんじゃない。 それにしても自家製麺とか色々調べることがあるのに詰めが甘いレポになってるな。