板橋区のラーメン　75

2021/12/03(金) 17:12:24.57

>>970が次スレ立てること。
立てられないなら誰かに頼むこと。

前々スレ
板橋区のラーメン　73
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1620056339/

前スレ
板橋区のラーメン　74
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1627827548/

2022/01/04(火) 20:58:55.73

>>546
いや、主におまえだ
痛風も頭の悪さから来る正常性バイアスみたいな奴だ

このぐらい平気だろう
という現実を踏まえないお前の判断からきてるんだよね

まぁ避難指示が区から出たら素直に従っとけよな
「このぐらい平気だろう」ってのは無しな
人に強烈な迷惑が掛かる場合があるからよ

2022/01/04(火) 21:45:50.49

キチガイしかおらんやん

2022/01/04(火) 21:46:25.03

むかし上板橋にあった三五十五って味噌ラーメン屋どうなったか知ってる人おらんか？
なくなってた。

2022/01/04(火) 21:47:33.42

けっこう早々に閉店してた気がするぞ

2022/01/04(火) 23:55:27.81

板橋区って、すげー地味だよな。垢抜けないとゆーか…

2022/01/05(水) 01:15:03.24

愚直どのぐらい値上げしたん？
今までが安すぎたし、男の人に調理任してるし、補助のおばさんもいるし人件費大変だろうなー。

no.11の塩美味かった。
まぜそばと今日夜の塩背脂食べたけど、並び直すか考えたけど太るから辞めたわ。

2022/01/05(水) 01:22:16.25

no11って並ばないで食えるの？
地域密着というよりかは富士丸信者が沢山集まってそうで常に混んでそうなイメージなんだが

2022/01/05(水) 04:11:01.64

>>547
変な宗教入ってるんけ？

2022/01/05(水) 17:20:56.39

支那ソバおさだ、行列できてたな
年明け一発目の営業だからか…？

2022/01/05(水) 17:22:45.60

>>553
まちまちだな、同じ時間でも日によっちゃ並ばずに食えるし下手すりゃ30人ぐらい並んでる

2022/01/05(水) 22:33:49.62

>>553
昼夜に営業分けてから分散してる気はするよ。
夜の閉店1時間前くらいは空いてることが多いよ。
ただスープは炊き続けだから、ド乳化で丸い味になっててキレは皆無。
これを劣化してると取るかは好みの問題。

2022/01/06(木) 01:03:23.94

ところで美味いの？

2022/01/06(木) 02:53:20.94

>>556
>>557
遅くなったがありがと
しょうゆが尖ってた方が好きだから中々タイミングが難しそうだ

2022/01/06(木) 19:42:03.51

雪で夜営業中止するのにSNSで告知しない店って終わってるよな

2022/01/06(木) 20:01:22.91

お前の人生くらい終わってるよ

2022/01/06(木) 20:05:04.99

迷惑だから雪の日に出歩くなよ

2022/01/06(木) 20:13:57.44

終わってるかは知らんが、肝心なことを書かずに店主の晩飯書いたり遠くの知り合いの休業情報リツイートばかりしてる奴とか何がしたいんだとは思う

2022/01/06(木) 20:15:16.32

客を小馬鹿にしてるんだよ

2022/01/06(木) 23:17:02.88

直接電話してきた客に「営業します」と言っておいて
その後「やっぱり休み」って告知した店もすげーと思った
板橋じゃないけどw

2022/01/07(金) 12:20:38.64

すごくもなんともない

2022/01/07(金) 20:35:00.17

愚直は店長立てたのかな
店主は体調面的に経営の方に力入れるのかは分からんけど

2022/01/08(土) 00:18:21.46

しん@shin_ra_men　2021年12月31日
今年は立ち退きで店が閉店になり、半年以上店を探していても
コロナの影響もあり中々いい物件が見つけられず大変な1年でした??
ですが、ついに物件が決まりました
大勝軒なりたや復活します
来年の春OPEN予定です

2022/01/08(土) 00:45:51.86

>>568
どこになるんだろ　近場らしいが
大勝軒系は東上線沿いにはそこそこあるし三田線沿いがいいね

**ラーメン大好き＠名無しさん** (JPW 0H96-hWnT) · 2022/01/08(土) 04:24:42.51

大山駅近くても　さい　とかぶるしな

2022/01/08(土) 10:37:43.05

イワクラとアンゴラ村長の方がかわいい！

2022/01/08(土) 10:55:11.43

みなさん、あけおめことよろ
日本で一番、ラーメンにこだわりのある熱い奴らがなぜか多いこの板橋スレで聞かせてくれ

西日本出身の人か、遠征もよくしてるラヲタいるかね？
愛知～大阪の間でオススメのラーメン屋教えておくれ
西日本版のべんてんや愚直みたいな拘りのある店はないかね？
いや、この際ラーメン以外でのグルメでも構わんから秘蔵っ子の店あれば教えて欲しい

2022/01/08(土) 11:01:39.98

きんも

2022/01/08(土) 11:25:18.21

きも

2022/01/08(土) 11:54:55.57

THEおじさん構文

2022/01/08(土) 12:02:43.80

どんな生活してたらこんな書き込みしちゃうんだろ

2022/01/08(土) 14:04:19.64

俺もオジサンだけどこれはないわ

2022/01/08(土) 15:06:16.76

オッサンは常駐スレを馴染みの飲み屋か何かと勘違いしてるからスレ違いな話を平気でする

2022/01/08(土) 15:25:18.90

酔っ払ってたんだろ
奈良の「ドン.チードル」と「春友流」行け

2022/01/08(土) 17:03:54.57

リアルでも浮いてるからこんな質問出来る相手がここしか居なかったんだよ優しくして差し上げろ

2022/01/08(土) 18:35:14.67

ああはなりたくない

**名無し** (ｽｯｯﾌﾟ Sd9f-QtXN) · 2022/01/08(土) 18:40:35.60

ファビオ出世したな。

2022/01/08(土) 18:55:15.80

ボロクソ言われてて草

2022/01/08(土) 19:06:29.77

笑ってるけどオマエラもオッさんになるんだよ
まぁ2ちゃんから長文書く構ってちゃんはクズだけどな

2022/01/08(土) 19:18:19.40

年齢で笑っているわけではない
人間として笑っている

2022/01/08(土) 19:23:17.68

並び覚悟でおさだ行ったら客が一人しかいなくて拍子抜け
後で何人か来たけど
20時まで通し営業のはずが16時で終了だから昼は並ぶんだろうな

2022/01/08(土) 20:48:48.98

志村坂上のみかほ、客いなかった
一巡したのかたまたまなのか
噂の席指定はなくお好きな席でって言われた
辛ねぎチャーシューの味つけが開店当初よりしっかり決まっている気がした

2022/01/08(土) 21:25:52.69

>>587
開店当初は凸版の人とか、近辺の人が食べに来てたけど、最近ガラガラだよね
なんかずば抜けてこれがいい！ってポイントがないから、別にあえてみかほ行く必要ないかなぁって感じ

2022/01/08(土) 22:17:38.92

みかほ2回ほど行ったけど何かよく分からん味なのよね
家系ぽくしたいのか背脂醤油ぽくしたいのか
マー油いる？wって感じだったし
味噌ならワンチャンと思って再訪したけどしょっぱすぎて俺にはダメだったわ

2022/01/09(日) 00:12:31.15

おれは一回でわかった
家で袋ラーメン煮た方がまし

2022/01/09(日) 07:22:24.64

>>589
肝心のスープとコンセプトがぼんやりしてて強いマー油が浮いてるんだよな
油そば+辛ねぎチャーシューはまあまあ良かった

味噌は期待度低かったから感想助かる
台湾まぜそば誰か食べてないかな

2022/01/09(日) 10:03:10.35

志村坂上なら園春が一番コスパ良くてラーメンも好きだな
卵とトロミの園春麺も５００円位だったかな？麺類は全部制覇したおいしいよ

みかほは開店当初嫁と一回行った
奥から座れって言われたな
俺も嫁もラーメンは好みじゃなかった
食っててあんまり旨くないなと思いながら食った
食べ慣れない味だったな
昇龍も悪くはないけど飽きて最近行ってない

2022/01/09(日) 10:27:39.86

>>592
園春か、行ってみようかな
麺以外の定食でおすすめもあれば教えてほしい

2022/01/09(日) 10:39:36.05

>>593
すまんけど麺類しか食ってないんだわW
チャーシュー麺も美味しかったよ
安くておいしいけど注意点がある
ばばあが変わっててブスーとしてる
頭来るんで最近行ってない
ばばあが気にならないなら良いと思う
昼は１時少しで店を閉めた様な気がする

志村坂上地区なら天鈴の天丼はコスパと味は満足出来ると思う
近くの磯浜寿司もランチなら千円内で食えるし変なラーメン食うより良いよ

2022/01/09(日) 11:09:52.27

変人同士ウマが合うね

2022/01/09(日) 15:12:04.78

>ばばあが変わっててブスーとしてる

ラーメン関係無いけど
大谷口のマルホベーカリーのバァさんの方が最強だと思う。
一瞬の一言で客を不快にさせる。

もうその筋の天才ではないかと思うぐらい
一瞬でガチ不快になる言葉を放つんだよね。

あとおさだの麺は板橋民には合わないかもな。

2022/01/09(日) 15:55:27.61

こそっととよしかわのオマール海老対決は前者の勝利かな
まぁ値段が1.5倍ほど違うので単純比較はできないが…
こそっとのはあの値段でももう一度食べたいと思うが
よしかわのは一回食べたらもういいかな並びもあるし

2022/01/09(日) 16:27:14.01

おさだの麺は板橋民には合わないってなんやねんw
個人差ありすぎるだろw

2022/01/09(日) 17:54:28.82

主語でけーなとは思うけど、もう少しパンチのある個性の強い麺とスープの方が受ける土地柄と言われたらそうかも

2022/01/09(日) 19:09:24.60

寒い時期は味噌ラーメンが食べたくなるね。
みんな知ってるかもだが、福しんの味噌ラーメンかなり美味いよ。
オススメです。

2022/01/09(日) 19:48:45.24

板橋区内で味噌だと味噌一一択だね
ひき肉が入るようになってからは他の追随を許さない
次点であさひ町内会かな

2022/01/09(日) 19:51:36.61

いや普通にあさひです・・・
あと福しんでこの時期食うのはニラソバでしょ

2022/01/09(日) 20:25:35.64

アサヒは焦げが浮いてて苦い時がある

2022/01/09(日) 20:51:11.70

味噌一は常盤台かぁ
久しぶりに行きたいけど三田線住だと面倒だな

2022/01/09(日) 20:56:36.61

>>601
うわーーー
こんな味ヲンチがいるんだね、勉強になりましたぁw

2022/01/09(日) 21:21:44.80

>>605
他人の味覚にケチつけてマウント取るような下劣な人間よりはマシじゃないかな

2022/01/09(日) 21:22:53.95

ここ見てアイオイの味噌食ったんだけどアレ美味いな
西台二郎の店主と仲良いからなのか少し二郎っぽさもあって具沢山だし卓上のニンニクとも相性いいし
満足感で言ったらあさひを越えたかも

2022/01/09(日) 21:32:43.32

>>607
うまいね
次は辛さましかバター入れてみたい

2022/01/09(日) 21:38:56.64

味噌一とあさひ町内会は味噌ってジャンルだけど違うラーメンだからなぁ
あさひは船堀の大島並になればなぁ

2022/01/09(日) 22:09:13.15

やっぱ味噌は炒めないとなぁ
茹で野菜は物足りない

2022/01/09(日) 22:30:02.78

上手く言えないけど、香りが違うよね
フライパンで焼いた肉と直火で焼いた肉みたいな

2022/01/09(日) 22:44:50.05

ミソB定食食べたい

2022/01/09(日) 22:55:07.65

>>601
味噌一って凄いクラシカルな味噌ラーメンで定期的に無性に食べたくなるな
あさひとかとは比較する対象というより、別カテゴリな気がする

2022/01/09(日) 23:45:50.62

>>612
おでも

2022/01/10(月) 05:58:07.48

>>604
5号線の下にもある

2022/01/10(月) 10:42:34.76

>>615
十年以上前に行ったけど、あそこは不味いよね。
陰気な場所だからかな

2022/01/10(月) 10:53:38.02

>>610
炒め油そのまま投入してるから油のうまさじゃないのという疑惑が

2022/01/10(月) 10:54:33.80

>>617
いくらなんでもそれは…

2022/01/10(月) 10:57:41.38

>>618
炒め系の濃厚味噌だとわりと当たり前の話ですよ

2022/01/10(月) 11:10:52.12

炒め油の美味さというよりも、どちらかと言うと鍋を煽った時に野菜が火に触れた時の香ばしさが、近いんじゃないかな？
味噌ラーメンに限らず、野菜タンメンとかも同じことが言えると思う

2022/01/10(月) 12:11:34.06

>>619
分かったから油飲んでろよ

2022/01/10(月) 13:38:18.74

おさだでつけそば食った人いたら感想聞きたい

2022/01/10(月) 14:19:06.57

>>621
あんなゲップの出る食べ物はもういいやって話なんだけど理解力大丈夫ですか？

2022/01/10(月) 14:27:33.76

>>623
ゲップが出るって何かの比喩なのかな？w
炒め油が入っているのは嫌だってこと？
旨味感じてるのに？
炒め油ってサラダ油かラードだと思うけど、サラダ油に旨味も何もないでしょ？
ラードだとしたら旨味はあるだろうね
ただ、それこそ角切りの背脂浮いてるラーメンもダメなんだろうね
黒マー油とかも焦がしニンニクとサラダ油、あるいは焦がしニンニクとラードだしね
結局何が言いたいんだ？？？

2022/01/10(月) 14:42:14.73

>>624
アブラが入って旨みがあれば満足なら二郎マシマシ毎食食ってろよ
何が不満でそんな発狂してるのか知らんけどウザ絡みやめてもらっていいですか

2022/01/10(月) 14:50:38.25

>>625
？？？
誰もそんなこと言ってなくない？w
今味噌ラーメンの話してるんでしょ？
とりあえずさっきの俺の質問に答えてよw
どのへんがウザ絡みなのかな？
これをウザ絡みだと思うならネットで発言するの向いてないと思うよ？

2022/01/10(月) 15:03:48.71

t1ED ←バカすぎるためNG

2022/01/10(月) 15:04:29.49

あさひは今日営業して明日も営業だな

2022/01/10(月) 15:06:05.66

>>626
誰も言ってない背脂だのマー油だのペラペラペラペラ言い出した>>624読み返してからもう一度発言してみたらどうかなあ
なんか最後にペラペラ言い返したら勝ちだと思ってるみたいだから、最後にもうひとペラペラやって終わりにしなさい
板橋スレで邪魔だからさ

2022/01/10(月) 15:12:35.52

>>629
何言ってんだ？
炒め油ってサラダ油かラードでしょ？
ラードって日本語で書くと豚脂、主に背脂から精製するものだぞ？
マー油も油が気に食わないって言ってたあんたに対しての比喩に過ぎないだろ

2022/01/10(月) 15:15:18.51

>>629
悪い
途中でご送信してしまった

何言ってんだ？
炒め油ってサラダ油かラードでしょ？
ラードって日本語で書くと豚脂、主に背脂から精製するものだぞ？
背脂とラードは精製済みか、個体のままかの差だよ
マー油も油が気に食わないって言ってたあんたに対しての比喩に過ぎない
元々の論点は味噌ラーメンの旨味の話
野菜を炒めて鍋を煽った時、火に触れた香ばしさの香りが炒め野菜が理由
油うんぬん言い始めたのはあんたやぞ？
なんか逃げるが勝ちみたいないい口やねw

2022/01/10(月) 15:18:22.74

>>631
引き際のわからないうんこ

2022/01/10(月) 15:32:53.14

オッペケテンテン連合

2022/01/10(月) 15:44:23.41

>>617
>>619
からの
>>623
って誰か理解できた人いますか？ｗ

2022/01/10(月) 15:50:31.91

もういいよ、その話

2022/01/10(月) 17:02:52.64

おさだ２０時まで通し営業ってことだから１６時ころに行ってみたけど
もう売り切れだった
実質昼のみ営業ってことかな
準備する食数調整してるんだと思うと
こういうのってなんだかなぁって気になる

2022/01/10(月) 17:08:40.85

商売なんだから調整はするよ

2022/01/10(月) 17:25:07.46

まあそうだよね

あとツイッターで書き込みしてくれればいいのになーと思ってたら
３時過ぎに自分への返信で売り切れ告知してたの見落としてた。
失礼しました

2022/01/10(月) 17:52:39.65

>>636
空振りするところだったわ、助かった
営業時間内の早仕舞いで空振りはもやっとするよな
オープン直後だし、祝日の客数は読みきれないのかもね

2022/01/10(月) 17:53:00.67

>>636
20時までと言ってての16時は早すぎだよな

2022/01/10(月) 19:05:10.12

平日15時まで営業のはずが13:30で終わったこともあるらしいｗ

2022/01/10(月) 19:08:10.76

やる気無いだけだなw

2022/01/10(月) 20:16:02.76

もうちょい在庫管理しないと、残念なお客さん増えちゃうね。
せっかく足運んでくれてるのに。

2022/01/10(月) 20:32:32.05

あるいは売り切れ次第終了をもっと押し出すかね
営業時間って客との約束なんで、開けとく気がない時間を公表してるのはあんまりねえ

2022/01/10(月) 20:37:58.91

営業時間は客との約束
迷言だな

2022/01/10(月) 20:45:41.00

わけのわからんところに絡むね
まあ早仕舞いも自由、店まで行って振られて足が遠のくも自由

板橋区のラーメン 75

板橋区のラーメン　75