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東京の九州豚骨ラーメン17玉目
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0001ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9dad-45BR)
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2022/01/02(日) 02:01:20.29ID:9XOwkPbo0
※前スレ
東京の九州豚骨ラーメン16玉目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1624948770/
 
※都内のトンコツラーメン店について語るスレです。
※九州vs東京の優劣を語るスレではありません。したい人は別スレ立ててどうぞ
※埼玉千葉神奈川の話も可ですが一般的に反応は薄いです。また家系はこのスレに含みません。
0953ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sabb-0MnL)
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2022/04/11(月) 22:11:21.06ID:OBGt3nOwa
桂花の値上げで太肉麺1150円に遠い目なんだけど角煮一個のシングル太肉麺950円で妥協したらおっさんの自分には意外と量的に合ってた
桂花ラーメンだと物足りず太肉麺だと少し重かったので
まあ世知辛いけどね
0954ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd02-tU+M)
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2022/04/11(月) 23:00:45.95ID:7DBT//RXd
桂花って今味千の子会社だっけ
今のラーメンの味だからか知らんがガラガラだよね
0961ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr5f-3vfX)
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2022/04/12(火) 14:15:20.01ID:wMV2G2Qcr
>>959
新宿三丁目って末広店?どこのデータか忘れたけど、新宿エリアでは一番低評価だった気が
その中で新宿エリアでの一位は新宿東口だったけど、個人的な意見を含めて言わせてもらうと、渋谷が一番美味い
0962ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr5f-3vfX)
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2022/04/12(火) 14:35:25.15ID:wMV2G2Qcr
>>956
スープは濃厚を謳ってはいるけれど、濃すぎず食べやすい
替え玉1回無料だけど、量的に2回無料にしてほしい・・・かったかな
全体的に満足度は高いけど、わざわざ足を運ぶほどではないんで、よかろうもんとセットで往訪するといいかも
0963951 (ブーイモ MM5b-TG4f)
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2022/04/12(火) 19:52:25.87ID:/oXdhSeHM
>>952
でも替え玉2つだと多いんだ
赤坂「和」は明太ご飯とかのセットでランチ1000円ちょいがボリュームゾーンだった。
界隈のランチはみんなそんな調子の値段だね
0968ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7710-LlJq)
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2022/04/17(日) 23:00:23.29ID:42NZ6v/I0
カウンターなんちゃだな
0972ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdbf-9QI7)
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2022/04/18(月) 19:14:51.62ID:IBYADxSHd
>>937
これすごく敵作りそうな、感覚的には判るのですが書いたら、叩かれそうな件ですね。
関東育ちで味が濃すぎと私はたべらなくても
杵築出身の人はもっと濃ゆくても行けるとか、乖離激しい世界です。
>>967
帰省したときの愉しみで良いのでは?
0973ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MMcf-PzL5)
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2022/04/18(月) 21:53:38.40ID:x35IsZOSM
>>972
今や九州北部系の独自性はなくなったって言っていいんじゃないかな
意欲的な店は他の地域の流儀を取り入れてどんどん旨くなっていく。
行き着く先はコモディティ化でしかないのだが、業界の未来を憂う人がいないから
その流れはしばらく止まらんね。

「どの店もうまいものを出す」フェイズになってもう10年くらい経つ。
このあとは旨さがもっと細分化される。
そしてネットに触れるやつは「うまいと評判の店」にしか行かない。
ラーメン界隈は老舗と新店しか扱わないし、開店一年程度の苦しい時期を超えられる者はいない。
0975ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdbf-LlJq)
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2022/04/18(月) 22:40:41.63ID:vsnkbK0ed
>>969
都内ではないのに汲み取って頂いてアリガdございます。
0981ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 767c-Lp2x)
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2022/04/25(月) 19:16:52.46ID:YxVdApUl0
明日沖食堂プレオープンだけどおまえら行くのか?
0982ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW da30-cviT)
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2022/04/26(火) 17:10:38.87ID:Jm8NP5JB0
どこだよそこ
0986ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 767c-Lp2x)
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2022/04/26(火) 22:33:46.59ID:qqs5Q0bR0
沖食堂行ってきたで うまかったわ
プレオープンでラーメンだけだと思ってたら焼き飯とかおにぎりとかあったんやな たのまんかったわ
厚木の一幸舎はただただ薄い今のままでは厳しい
0987ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 46d7-bwp1)
垢版 |
2022/04/26(火) 23:14:20.63ID:p3GEvLL40
千葉の情報はいらん。
0994ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 767c-Lp2x)
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2022/04/27(水) 11:17:09.60ID:SsDzeahf0
>>991
明善出身で話が通じるとかw 久留米だったら付設やろ 大学で出身者がおったわ
10011001
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10021002
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