D麺-ディーメン- Part1
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住所:埼玉県所沢市西新居町20-10
最寄駅:航空公園駅徒歩10分、所沢駅徒歩15分
駐車場:近くに契約駐車場8台、隣にコインパーキングあり
営業時間:11時-16時頃(今のところ)
休業日:月曜
Twitter: https://twitter.com/dmenramen1
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 店主は川崎の二郎インスパイア系、豚星。出身。
D麺で出すのも非乳化の二郎系ラーメン。
D麺のDはdefから。 伝家のあとの店舗だから期待しちゃうな家系みたいだし >>13
そいつ汚野菜って呼ばれてる有名な迷惑系ブロガ お野菜先生汚すぎ。どうやったら麺こぼすんだ?犬食い? >>17
ラーメンならまだマシ
本当にひどいのはつけ麺食ってる写真
あれは次元超えてるレベル
ちなみに奴は元教師だってよww せっかく所沢市内の二郎系需要を一挙独占できる予定だったのにまさかの「自家製麺まさき」2号店の所沢出店…
炙りチャーの汁なしメインとはいえ系統もろ被りでオープン2年目でGoogleマップ評価☆4.4の強豪だから相当手強いと思う まさきは汁なしメインな気がするから
ある程度うまく棲み分けすると思う
ラーメンでバチったら分散してそれはそれで良いし いきなり有名どころが2店舗オープンか
近隣のラオタは嬉しいだろうな >>22
昔所沢に住んでたから今も住んでたら通ったかもしれんな。 カレーってカレー粉がかかるトッピング?
魚紛とかの粉末系が100円って高く感じるな〜 申し訳ないがパウダー系トッピングは50円だろ!!と思ってしまう… 店の味が理解できんアホか
日清の最強のラーメンでも食ってろ 塩気が強いとは俺も思ったが、
スープというよりもつけ汁と思って食うようにしたら最後までおいしく食べられたぞ >>37
それが基本なのかもだな、オレもそう思って食べてくるわ
まだ行ってないので G系だのなんだの言ってるやつはまともに二郎食ったことないんだろうな。 指の3本(人差し指、中指、薬指)火傷で膨れて破裂しちゃっていてぇ〜〜って思いながら三日間位トッピングしてた
これって衛生面ヤバそうだよな ここティッシュおいてるの?
なんでフリーワイファイにしてるのか意味不明 >>44
券売機の上にあったよ
見つけづらいよなw ティッシュあったのね
カウンターの下を探して無かったから置いてないもんかと想ってた 脂っこいラーメン屋とか中華料理屋で、各テーブルカウンターにティッシュ置かない店、一体何考えてるんだろうか?と思います
そこケチるとこじゃねーだろ、みたいな 馬鹿みたいにティッシュ使った挙句に丼に入れたりする馬鹿がいるからじゃね?
てか、普通にたべてそんなティッシュいる?欲しくても一、二枚だろ?
ポケットティッシュないんかい。 >>48
ぎょうざの満州でも、ティッシュくらい各テーブルに置いてるわけだが こだわりの二郎インスパを量産型町中華と一緒にすんなよ >>50
満州より値段安いんならしょうがないが、高いんだから置こうよって話 本家二郎って置いてすらないとこ結構あるぞ レンゲもないとこもある
D麺は一応置いてあるからグダグダ言う必要ないだろ >>51
満州より原価安いならしょうがないが、高いから我慢しろよって話。
てか、ポケットティッシュなりハンカチなり持ち歩かないの? >>50
>こだわりの二郎インスパ
本日のパワーワードw カウンターのみの店でコロナ対策で間仕切りある場合スペース的に一席一つBOXティッシュは厳しいかもな…
店内に一ヶ所でも置いてあればまぁ許容範囲じゃない? ティッシュなんかいくらでもないんだし、ユーザーフレンドリーな店の方が繁盛すると言う話な。 二郎系ってスープが丼からあふれたり野菜こぼしたりって結構あるからな
それでティッシュ1箱ダメになっても無駄だろう
二郎系という性質上あえてカウンターに置いてないこともある
満州が置いてあるから置けよってのは自分勝手な暴論
券売機上に置いてあるからそれでいいでしょ >>58
オレが店の経営について何かアドバイスをと相談されればティッシュの事も提案するかな、と言う話
匿名サイトで言うのもなんだが、コンサルの仕事もしてるんで
繁盛店は、ユーザーフレンドリーな経営してる店多いよ >>59
>オレが店の経営について何かアドバイス
今までどんな業態の店をいくつ経営してきたの?
経営者になったことは今まで1度もないとか、
飲食業はやったことないとか、まさか言わないよな?
いや、経営経験皆無の自称経営コンサルとか結構いるんでさ >>60
飲食店も相談されて、わかることなら教えてあげててる
コンサルは副業だし、店の経営はやった事もやる時間もないよ
上場企業とも多数取引あるし、各企業の大黒柱になってる案件も多数あるよ どの業界にもラーメン発見伝のハゲ気取りのド素人コンサル気取りは現れるよ
かけだしのYouTuberのコメント欄とか無名アイドルのSNSとか、馬鹿が知ったような的外れアドバイスしてて笑えるんだわ よくコンサル務まるな
まあ口先だけのなんちゃってコンサルか
他もやってるんでやった方がいいっすよで金とってんのかw >>62
>>63
こんなのでは金取らないよw、付き合いあれば教えてあげてるだけだよ マジメに、脂っこい料理屋でティッシュ完備しない営業が理解できないんだわ コンサルwwww笑わせないでよwwwwおまえもるせがかよ 飲食分野に限らず、実務経験の無いコンサルはクチばかりだからな
ただPowerPointによる美麗な提案資料づくり能力だけには長けてるから
世のアホ経営者が騙される
「本当にコンサルの提案とやらで改善できるなら
まずはコンサルが自腹で資金出して改善しろっての
そしたらこっちも見積もり金額を払ってやるってw」
というと、あいつら途端に顔出さなくなるんだよw >>67
例えば、商品やサービスの開発自体とか、多額の投資予算のかかる開発に予算組めるかどうかの見極めとかでは、我々のようなタイプのコンサルが裏で作業している場合が良くある。
アナタの書いてるコンサルは三流以下のコンサル
オレパワポ使わないしw
まあスレチだし、オレはティッシュくらい置いた方が良いという考えなだけだよ >>69
頼まれればやるじゃん、自発的に動く事もあるけどさ
コンサル以外に本業があるってだけだよ >>71
ちゃんとお店を見て
オーナーを見て
従業員を見て
現場を見て
お客さんを見て
それから物言え >>71
ティッシュなんか一人一人にあった方がいいんだよ
お前に言われなくても全員そう思ってるわ
そうしない理由ってのは考えたことあるのか? >>72
確かに、オレまだ行ってないんだわ
一般論すぎたかなw 「ティッシュくらい」でこんだけスレに粘ってしかも自称コンサルで、実は副業って予防線まで引いて何がしたいの?
詐欺サイトのエロ広告より胡散くせーな、満州のまわしもん?笑 >>74
お店見て知らない奴がコンサル目線で意見言ってて草
お前みたいのがいるからコンサルが馬鹿にされてんだろうな >>76
良い加減な仕事してりゃ淘汰されるから無問題かと しかも専スレまで書き込みきて最後に 店行ったことないんだわ、一般論かな ってw
コンサルがアドバイスできるのは一般論かー。
まるで詐欺師だね。 こいつ二郎系だけじゃなく
チェーン店も個人店も一緒くたにしてるな しょうもな。
夏までにはつけと汁無し始まるかな?
冷やし系メニューもあると嬉しいんだが。 ここまでなんの説得力ないコンサルいるのすげーなw
最終的にはバカだとよw とにかく、一度現場見てきますw
ティッシュバカバカ使うような客が多いかどうか コンサルおじさんティッシュ欲しさに暴れてて笑った
店によっちゃティッシュどころかレンゲや調味料すら持参する界隈だからなあ くだらないことで盛り上がってて草
国家存亡を賭けて戦ってる国があるのに平和なことだな 身内がITコンサルだが、
「俺らは基本、詐欺師だからなw」
と言ってる スレが伸びてると思ったらコンサルってサルがあばれてるのか 副業コンサル「あの、私副業でコンサルやってるんですけどティッシュ置いた方がいいですよ!」
店主「?? あ、はい、、」
副業コンサル「(カタカタ)店主の態度は最悪 2度と行かない」
口コミで態度が悪いって言ってるやつは大体こんな感じのやべー奴 前に都内の某店で店主に滔々とラーメン講義をしていた人がいて店の関係者かなと思ったら
最後に
「今言ったあたりを改善してくれたら、自分のラーメンブログで絶賛する紹介記事にしますよ」
と言い放って壮大にズッコケたのを思い出した 辛麺、なかなか辛いらしいね。
控えめとかはできないんかな? ティッシュじゃなくてウェットティッシュを置いてもらいたいな。
唇のあたりがベトベトになるのでティッシュじゃ完璧に拭き取れなくて、マスクが汚れてしまうし、マスクの中に臭いが残る。 今日行ってきました
ティッシュも胡椒などの調味料も、二席の間に置く方が良いですね。
何故、やらないんですかね?
経費節減ですかね? >>96
なんでそんな事すんねん、オマエ無職か?(^^) 飯食いに行って飯の味よりティッシュがあるかないかでネチネチするような似非副業コンサルにはならないようにしましょうね。 てか行ったのかどうかも怪しくね?調味料は一箇所に集めてあるだけで一つじゃないよねえ?本当に行ったわけ〜?コンサルくんw オマエ、アホじゃねーのか??
NG放り込んだからよ(^^)
(ワッチョイW de7d-LPyD) 経費削減ですかね?
とかせっかく現地まで行ったのにニートの薄っぺらい感想みたいやな >>102
それ、オマエがニートだからだろw、アホか!w(^^) いや、どうせ行ってねーよ。
くやしいねコンサルくん。 行ったことも無い店のティッシュを心配するコンサルって… オープン後の1〜2週間の客入りはご祝儀相場だからね
飲食店はオープン1ヶ月後からが本番 雨だから狙い目だね
今日も非乳化ストロングスープは健在
こりゃあひばりヶ丘とヘビロテ確定だな 本日14時前で駐車場空き1、席空き2
その後中待ち発生してた
辛麺、結構辛かった…要ポケットティッシュw >>111
辛麺て、通常バージョンとどんな風に違うの? いやーまっかっかじゃんw
みるだけであせでるわ。俺は無理だな。 店主が他の客に「辛さ足りなかったら増せますから言ってください」的なこと言ってたけど自分には十分辛かった 遠征組は1回2回の御祝儀
愛想のないマスターでは新規の囲い出来るとおもう? 日本人は100円の商品の提供にすら、最高の接客体験を求めるからな 夫婦やカップル、さらに女の子二人連れまでいてビックリ(; ゚ ロ゚)
店主は寡黙だけど奥さん明るくトッピング聞いてくれるからトータルでバランス取れてると思う YouTubeみてたら味薄目で頼んでる人居たような
顔見知りだけかもしれんので通るかわからないけど >>110
レポ参考になります
非乳化ならひばりヶ丘と棲み分けできるからいいね >>125
販売予定で券売機にもあるけどまだ解禁してない 来るとは思ってたがアカボシマシマシが動画だしてたわ
あのチャンネル集客力どのくらいだろ >>126
ありがとうございます
豚星出身の方がやっている富山にある豚道場というところがまぜそば専門でして
そこがまぁとにかく美味い
念願の豚星でもまぜそばを食べてみましたが、、、
なのでこちらではどうかなと Googleマップの評価も徐々にまともに成りつつあるね。接客も標準レベルで味もまずまずだからもうすぐ☆3後半になるんじゃない? >>135
あっ新しくラーメン屋できてる。行ってみよ。の人は評価を引く、あらかじめ多少なりとも調べて行く人がは評価は低くないと思う。私は女性が滑舌よく発声してるから悪いとは思わなかった。←接客 家系風の壱角家や○○商店のレビューに
「本格的な家系の味で大満足!」
みたいなのもけっこうあるからな
ラヲタ的には白目むいて卒倒ネタだろうけど
ラーメンにこだわりなんて無い一般消費者は総じてこのレベル
逆に言えばこれが多数派の感覚であって、ラヲタは少数派 >>136
今食べて来たけど味も良いよ。
盛りもコールすると凄いし。
私的には近所にあれば通うレベル。 >>136
>あっ新しくラーメン屋できてる。行ってみよ。
の人のためにGoogle評価ってあるんだよ?w
Googleってラオタのためにあると思ってる? >>139
ラーメン好きな人をラヲタって言うんですね
スマホあるのに凸して文句言う人のためにGoogle評価があることを初めて知りました。ありがとうございます。 レビューを鵜呑みにする低能な客なんて店側としてもいらんやろ まあ、食わないでごちゃごちゃ書いてる池沼は赤っ恥だよね。
あの接客で不満て。 D麺の接客は良くも悪くもないよね
ただ口コミ見た感じ豚星時代の態度が反感買ってるっぽいね
過去の行いだろうが結局自分に帰ってくるってことなんだよな
ただ1年2年続けていけばそういった声も薄れていくからね まあ接客接客うるさい人たちは川崎市辺りから来てる感じだよねw
今週言ったら店主の声が心なしか大きくなってる気がしたw
ところで店前の自販機のエナジードリンクはネタ枠で置いてるんだろうか?
二郎系とエナジードリンクの組み合わせはなかなかヤバいからトクホのコーラとかにしたほうがいい気がするわ ここの店主は豚星時代、接客というより衛生観念の酷さの方が問題だった
スープ寸胴の20センチ横(誇張なし)くらいの蛇口で手洗うから思いっきり水がスープに入り込んでた
見た目も、デブで汚いシャツに金髪だったから尚更不快感が凄かった >>147
邪道俄の極致
コールみてもよく分かる
一生インスパ行ってろって感じ ラーメンスープは、まともにやるなら強火でガン炊きしないと乳化しないからな
手抜きしてるところは業務用ゼラチン入れて乳化っぽくさせる 昨日いた老夫婦くそ迷惑かけてたな。ババアが直前で麺少なめとか言って女助手に早めに言ってくれって注意されて出てきたラーメン見たら嫌がらせかわからんがヤサイ盛られてスープ決壊してたわw
自分が出る時にまだヤサイ全然減ってなかったし居座ったんだろうな あえてなら悪質な客だが特に老人ならシステムわかってないかもしれないのにひどいな
たまに直系でもそういうのあるけどやめてやれやって思う
助手も早くも感じ悪いんだな コールとかちゃんと言ってたし二郎系の話してたから初見ではなさそうだったよ
店内でもうろうろしてたりやばい客ではあったね >>153だけ読むと店側の対応が悪いようにしか思えんし
>>155読んでもどのくらいヤバい客だったのかが全く想像がつかない 運転しててもボケた老人多いよな、危ないだろ!
でもまあ、行く道来た道だと思って我慢してるw その老夫婦、二郎系と云うのものを一度は食べてみたかったんじゃないか?
残すのも遅いのも店には迷惑だけど、そういう人たまに居るよね〜ぐらいな感じ
店の奥さんの対応も文字で読むとキッめに見えないこともないが、スープ決壊は軽くこぼれてそう見えたんじゃない?
せっかく良い店が所沢に出来たんだからイライラせず楽しくやろうよ いや、ほかの二郎インスパ色々行ってるだの話してたからそれなりに知ってる風だったのに麺茹でた後に少なめ申請はだめでしょうよ。
旦那の方に行ったり調味料のとこいったりとにかく落ち着きがなかった。外にいる時も地べたに座ってたし 決壊は完全にしてたよ。ヤサイが盛られすぎてスープがひたひただったから
別グループぽかったけど同じロットのもう2組の夫婦の女側も直前で麺少なめ言ったから2連続だったんだよね。それで女助手もいらついてたね そういうスレスレの奴を提供してふるいにかけたんでしょ
喜んでむさぼれば合格
ドン引きしたらもうこなくていーよ
この手のラーメン屋さんやってる奴はうんざりする程やらなきゃいけないくだりなんだって 所沢みたいなラオタ以外の客層も来店する可能性の高い地域で営業するからには今回レベルの小トラブルは軽くあしらえないとダメでしょw
世の中には注意されて激昂→卓上爪楊枝を丼にぶちまけて退店とかする基地もいるので… >>163
ルーツが豚星ならそのへんのいやらしさはわかる話だ まぁ、少なからず新店なら客にヘコヘコしとけとは思うわ 独立前に働いてた豚星がどれだけ客をバカにしたような接客しても繁盛してたから、客はナメても大丈夫って性根が染みついてるんだろうな
ここの店主も豚星時代は常連以外には相当に高圧的な態度だしな 明日のNONFIXは、二郎三田本店の総裁密着ドキュメンタリーだぞ
最初で最後のテレビ取材 なんか店側をどうしても悪くしたい奴(笑)がいるみたいだけど、老夫婦かなんかはコール普通にしてたんだろ?勝手にもったならまだしも。
豚星。がどーとかしらんけど、自分は聖人かなんかなわけ? 店側の印象がただただ悪くなったエピソードに感じたけどな
確かに高圧接客ではある
常連になるしかないな 店にも客を選ぶ権利があるからな
店の姿勢が気に入らない人は客にはなり得ないから
諦めて自分に合う店を探せば良いんだよ
「ぼくのこのみにあうおみせになってください」
は通用しないからな 豚増しっていつ頃売り切れる?
先週閉店近くにいったらなかったわ 土曜の12時で外待ち7人くらい
だいぶ落ち着いたね 近所に住んでるので行ってきたのですが、ここの豚旨いですねー、二郎系あまり行かないんですが、このレベルが普通なんですか?? D麺は豚自体はそんなに特出してうまいわけではないけど、みっしりして量もケチケチしてないから食べ応えはあると思う。 >>180
どう言えばと??
>>181
旨いシチューの肉みたいな感じしました 豚なんていうのは二郎系だけだぞ。普通はチャーシューでしょ >>182
>>180はマウント取りたいだけの性格悪い奴だから気にすんな >>177
今日14時前に車で通ったら10人位行列出来ていたよ >>182
豚は好みにもよるね。
ここみたいにぎゅっと肉肉しいの好きな人もいるし、とろっとしたバラが好きな人、脂の塊が好きな人など様々。 >>183
逆に聞くけど、お前が初めて二郎行った時どうだったんだよ?
食券機には豚増しと書いてあるし、店員も豚と言ってるし、スレ見てもチャーシューと書かずに豚と書いている
そんな状況で、お前はずっとチャーシューと言い続けてしまうアホな子だったの? >>183
二郎、二郎系に行った事がなかった、初めてD麺に行って豚が美味しかった。券売機には豚と書いてある。一般的な焼豚とも違う。
ということなら豚と書いてもおかしくないのでは? 肉は好みわかれるよね
分厚くて味がそんな染みこゆでないから >>190
あれで味染み込み過ぎてたら、塩辛くて食えねーんじゃ? 二郎系ってよ結局チャーシューの作り方をしてないから豚って言うんだよ
そもそもチャーシューじゃないんだから >>193
ちなみに、どうやって作ってんの??
だいたいは知ってるつもりだけど一応 そもそも>>179からは二郎全く知らないとは読み取れないけどなー
あまり行かない≠行ったことがない
本当に知らんのかもしれんが、少なくともレスからは断定出来ないよな
日本語まともに読めないならレスバしない方がいいぞ >>179です
昔インスパも含めて5件くらい行きました、10年くらい二郎系行ってなかったのですが、豚が旨いのにビックリしました
豚の素材が良いのか、調理方法が良いのか、興味がありますねー 汁なしって食ったことないんだけど混ぜそばみたいなもん? 大変だと思うけど早くつけ麺もやって欲しい
絶対あの麺ならうまい!! 豚星と同じようなつけ麺なら、スープがサラサラすぎて全然麺に絡まないから合わないよ >>201
塩っぱさと旨味と脂っけで、なんとかならねーかな?? 汁無しうめーわ
個人的には豚星よりこっちのが好きだ 地元民としてはこれほど嬉しいことは無いね
仕事帰りに週3も通ったから控えないとやばいw
もう1つおすすめのラーメン屋が航空公園にあるけどそこまで混むと困るから辞めておくw >>208
専スレきて他の店の話はじめるとか…。君空気読めないねっていわれない? >>209
ごめんね
スレチだから教えられないだよ(^_^; 㐂九八or梅太郎ぐらいしか航空公園近隣にラーメン屋ないべ ぼくだけがしってるおいしいみせ
名前聞いてガッカリする説 思いのほか反響あって驚いたよ
残念だけどスレチだから教えることは出来ないんだよね〜
上の方でいい線言ってる人がいたとだけ一言添えておこう 汁無しって、デフォのスープが少なめに入ってるのか?、別のスープなのか?、どちらでしょうか?? >>220
ラーメンデータベースのレビュー見ると入ってるみたいです D麺が豚星の汁なしを踏襲しているなら想像よりも多めに汁が入ってるよ。
実際、汁が少ないと水分持ってかれて食べるのが意外とキツイ。
昔豚星行った時、そういうオペミス食らった時があるからね(遠い目 ちょっと濃い目のスープにブラックペッパーがけて底にある感じ。
でトッピングで鰹節とフライドオニオンが入ってる。
個人的にノーマルより結構重いから思ったより腹一杯になると思う。
呪文はニンニク、カラメ、アブラ、マヨネーズ、辛味(一味唐辛子)になる(ヤサイはおかわり制)。 D麺関係ない話だけど、みんなは汁なしにマヨ入れる派?
なんかどこの食べてもマヨ入れると同じ味になっちゃう気がするんだよな やたら助手にすりよりリプしてるのいるけど気持ち悪! >>224
>なんかどこの食べてもマヨ入れると同じ味になっちゃう気がする
禿げ上がるほど同意
マヨは入れないわ 汁なしにスープ入ってるんだ、そりゃ失礼
助手の嫁はメンヘラだな スープ(汁)ないかわりにカラメが大量に入ってると思った方がいい 助手働き始めるといつもそうだがまだオープンしたばかりなのに荒ぶるのが早くないか? まさき2号店が新所沢、東口徒歩3〜4分に確定
これはガチバトル勃発w 駅近でまさき優勢か?でも店のキャパ的におっきくなさそうだよな。
まあ、汁なしも美味かったし、つけ麺も期待。 入れ替え制で完食5分の時間制限あるの?
行ってみたいけど早食い必須なら、一生行けないや。。。 5分で食ってる奴なんて居ないだろ
麺少な目にして試してみろ 少食や遅い自覚のあるオーダーしてるなら20〜30分以上とかでなければ問題なし
マシコールしなければ残してごちそう様でも大丈夫 何が大丈夫なんだよ。残すような自信ないのは来るなよ いずれにせよゆっくり食事を楽しめる店じゃ無さそうだから縁がなかった。。。
D麺は各種レビューを見るくらいの楽しみとして、実食はフードコートのジャンガレで我慢しとく オドオドしてる奴とか結構きつめにはっきり言ってくれますかって注意されてたから慣れてないのは来ない方が身のためだな
まさきは昭島っていう二郎系がない場所だから人気でただけなのに何を勘違いしてるんだかな まさきは二郎って感じじゃないしなあ、差別化されるだろ。 並びそろそろ落ち着いてきたかな?
そろそろ行ってみるか ラーメン並820円で汁なし900円もするのか
二郎系の割に高いな 4回食べたけどむしろ安いと思う。良いお店が近くに出来て嬉しい >>252
あまり二郎系詳しくないが、豚チャーシューが秀逸
結構ボリュームあるし旨い、ここ原価かかってそうな感じ 一般的なラーメンと比較すれば相当コスパ良いが、インスパ店は値段高めな傾向
というよりも本家があまりにも安すぎなんだよな >>254
ここ豚の量が凄いよなぁ
で、豚増しお得やんって思って頼んだら思ってたより多すぎたという
タッパーに詰めて持ち帰ってビールのおつまみにしたい ラーメンはスープが一番原価高いというけど汁なしの方が高いというのが謎だな 助手NGにぶち込んだからまあ良いけど、あまり書き過ぎるなよ、スレチだろ多分 油そばや汁なしは実際、原価率低いんだよな
ラーメンと顕著に違うのは原材料費ではなく光熱費
汁無しを高く設定してるのは、スープのあるラーメンの原価率の高さを少しでもカバーするためか? 単純に盛付けに手間かかるから多少貰わないと割に合わんってことじゃない?
それなりにスープ入ってるし 一般的な油そばなら、スープ作らない分の光熱費は浮くだろうけど
ここの汁無しは濃いめのスープが半分近く入ってるからな 女助手さきえるが店主ジャンボの嫁って知らないのか?ズッコンバッコンのラブラブだぞ止めとけ変態w >>263
スープの旨味濃度が濃いのか?、塩濃度が濃いのか?、どちらでしょうか??? >>208
梅〇郎美味いよね!
毎回あかんと思いつつ半ライス頼んでしまうw
カレつけの中毒性はやばい 梅太郎は冬食いたい味だな。夏はさっぱりメニューとかやればいいのに。ただの冷や中出しただけでも集客ありそう。 >>273
どこが旨いのか、さっぱりわからねーわw >>256
二郎系は嗜むぐらいしか知らないけどD麺の豚は美味くて量もあって良いね
開店してから5回行ったけど豚が硬めだったのは1回でそのうち1切れしかない
俺も豚マシして汁と一緒にタッパーで持ち帰りたいと思ったけど、そういうのってアリなの?
衛生上云々とかでダメだったりするの? ありなわけねえだろ。タッパーで持ち帰るとかそんな恥ずかしい事しようとすら思わないわ普通 恥ずかしい云々じゃなくて持ち帰って食中毒起きたら責任の所在がどうなるとか、そもそも持ち帰りは飲食店的には普通はありえない
保健所的に
特に自前のタッパ 店公式のテイクアウトがあるか
店が残ったものの持ち帰りを認めている以外はNGだな 一応、ググってきた
厚生労働省の見解等
(厚生労働省食品安全部からの聞き取り)
@ 持ち帰りに関する法規制 食品衛生法においては、客側・飲食店側ともに、外食時の食べ残しを持ち帰ることについて禁止する規定はない。
だそうです 聞いといてなんだが飲み屋の折り詰めとかもダメなんかね
あと、自前の鍋での鍋二郎とかも大して変わらん気がするが
とりあえず二郎やインスパイアでは客含めた店の雰囲気からして持ち帰りギルティって事がわかった
みんなコメントありがと 店がやってないんだから持ち帰ろうなんて考える事自体が浅ましいんだよ
テイクアウトやってる店探して買えよ 店に聞いてみなさい、で終わりよ
逆に言うとここでいくら聞いてもわからない そんなの許可しちゃったら野菜と麺食って豚一口も食わずに全部持って帰るわ 言うても持って帰って誰に迷惑かかるわけでもないし
ジロリアンにとってあってはならない光景だったりするん? 二郎がどうとかじゃなくて普通の飲食店で持ち帰るか? なんか持ち帰るという発想をする時点で育ちの悪さが露呈してるよね
親の教育ってホント大事だなって思った オレが飲食店の経営者なら、持ち帰って酒のツマミにする客の方が好感もてるがなーw スープに浸かったもんを持って帰るってのがまず汚らしいしその姿が気持ち悪い
ラーメン屋に限らずそんな事してる奴見たらドン引きする デカ盛り系の飲食店だと、残ったものの持ち帰りOKなところは結構ある
二郎系だと、昔は三田本店でも鍋もっていくとそれに入れて持ち帰らせてくれるサービスやってたらしいが
あれは慶大生限定だったんかな? >>289
ラーメン屋で、意識高い系セレブ感ってかw 俺のお気に入りショップのマスターは「ブタ半分で」お願いするとラップに巻いたブタ「ツマミにしてね」ってくれるんだけど教えない件 同じ金払ってるんだから貰えるなら嬉しいだろ
電車で来てるのに渡されたら困るが スーパーの帰りとかじゃない限り邪魔なだけだと思う
心遣いは正直後先考えないバカだなとしか思えない 「ニンニク入れますか?」
「ニンニク アブラ 豚テイクで」 今日も11時過ぎ結構並んでた、このままスンナリ入れない店で定着するのかなー? 二郎系ですんなり入れるとこなんてほぼねえよ。マシマシとかチェーン店みたいなのは別としてすんなり入れたらそれはそれでやばいだろ そうか、志木のもっこり豚が並ばず入れたのは、終了フラグ立ってたわけなのか 「6月前後にはつけ麺の販売、平日の一部になりますが夜営業を考えています。
当店食材を寸胴に溢れんばかり入れてるので、営業時間が長くなるとスープが焦げます。
夕方以降は寸胴を混ぜるのでスープを乳化させます」
つけ麺も乳化スープもむちゃくちゃ楽しみ♪ しかしほとんどブレないな。西台の直径でやってる店は毎回薄かったりちょうどよかったりするのに、ここはそんなことないわ。 >>313
そういや
「この店は乳化したスープが最高!」
とか言ってる知人に乳化の定義を聞いたら答えられなかったわ >>313
乳化は、本来混ざらないはずの水分と脂分が、何かでんぷん質のモノを仲介に混ざり合ってクリーミーになった状態 >>313
乳化現象を簡単に説明すると、水と油のように本来混ざらないものが混ざり合う現象のことです。
代表的な乳化現象の例を挙げるとマヨネーズです。
マヨネーズの原材料にはお酢と油が入っており、本来混ざりあうことはありませんがそこに卵を入れて混ぜると、なんと分離しない状態が続くのです!この時、卵が乳化剤の役割となります。
ラーメンでいう乳化
豚骨などスープの素材からでる動物由来のコラーゲンが、加熱することによりゼラチン質に変化します。そのゼラチン質が脂分を包み込み、スープに脂が溶け込むことにより乳化スープになります。この場合、ゼラチン質が乳化剤の役割となります。 逆に乳化スープを簡単に作るなら、追加で業務用のゼラチンブチ込めばいいだけだしな 乳化原理主義か
2004~2006年辺りに提唱してた奴がいたね 乳化、非乳化は一概にどちらが良いとは言えないけど同じ店で昼夜違ったタイプを楽しめるってワクワクするね♪ >>314
ぶれるとは少し違うのだけど、
オープン当初と比べると塩気が抑え目になってる気がする
舌がなれてしまっただけかもしれないが >>322
俺もそんな気がしてる
開店当初は美味いけどショッパくてスープ飲めねぇと思ってたけど、先週レンゲで飲んでみて意外と飲めるかもしれないと思った
塩分ヤバそうなんで途中で飲むの止めたけど
あのスープ完飲してるアニキっているの? ニコニコと良い接客してるからキチンと称えたいけど、どうすれば良いかわかんね
「めげないでね、頑張って!」とかコメントするのもキモいだろうし
奥さんが麺茹でて感じ悪い巨漢の旦那がニンニクオーダー聞けば収まるかね? 感じ悪い旦那、は言い過ぎか
それにしてもツイートの奥さん可愛いな
うちの奥さんと交換してくれ これでちょっと強めに言ったら「あの店は態度が悪い!!」とか言われるんだろうな。あまりにもガー不すぎる…
案外Googleとかのレビューで低評価書く人はこういう人いるのかもね。 二郎系・家系好きのラヲタは、撮り鉄なみに脳みそ無いキチガイ糞虫が多いからな
ミジンコが何か言ってるくらいに理解しとけばいいのに
気にしてたらラーメン屋なんてやってられないよ 1ロット待っただけで怒るなんて二郎系行ったことない奴だろ… その手のキチガイは自宅でインスタントラーメンでも食ってればいいのにな
外に出るなよ 確かにw、店舗側に何の落ち度もなさそうな話だなw
オレの経験だと高齢者に多くねーかな?、イミフな事で上から突然怒鳴ったりする輩 まったく店は悪くない話だがこういうこと何度もあるだろうにすぐTwitterに書いちゃうの良くないな
すぐ病むしすぐ仕事辞めるしこの嫁ラーメン屋向いてないよ
そのうち店主とバイト助手だけになると思っている 営業できないのだけは勘弁だからほかにバイトでも雇って心休めてくれ。 修行元の豚星みたいな接客じゃないと客になめられるんだな
女だからかもしれんが 空いてるんだし座らせろ的な感じかな?
ちょい前に行った時、席空いたから座ろうとして、案内するから待っててって注意されてる人らいたりしたからなあ。
ちゃんとビタでアナウンスする奴立てるとか、ハウスルール明記するとかしないといかんかもね。 バカは「そんなことどこにも書いてない」とか言ってキレるからな
つい最近の、ホテルの電気ケトルでカニ茹でたバカと同じ 想像を絶するきちげぇってのはいるもんだから、こういう職種の人は運がなかったで切り替えるしかないよね。 高齢者なら、ボケてきてるのと、人恋しいので、やらかしてる感じがする
で、仕事してた時の感覚で、歳下や女性には、高圧的に出る
公害だなw しかも今日はそれを理由に休んだんだな…
来なくなるのも時間の問題だと思う ジジイは性欲なくなると女とかトロいだけの存在になるらしいからな
ジジイだと女に相手にもされないし日頃のストレスを助手にぶつけたんだろう ジジイと決めつけてるのはここの人で客の情報でとらんだろ
>>334の憶測からそうなった ここがメンヘラの嫁がいるところ?
めんどうだから店立たないでほしいわ 最善の策ってなんだろう?
4人グループで来店。
さんいちに分けて1人が次ロットとか?
テーブル使わせろとかじゃないですか? >>350
よくあるのが一緒がいいなら次ロットに全員揃えるために後ろの人入れたりとかだろうな
ラーメン屋で隣り合わせて食う必要わからねぇけど
話す暇あるならさっさと食えと思うし 所沢は二郎未開の地だしな
グループ客はテーブルもあるし、揃って楽しく食べられるもんだと思ってきたかもしれない
詳細はわからないがさきえると客の最善の策は一致しなかったということ
今後はすり合わせしたほうがいいと思う 自分のこと棚に上げてこんなこと言うのもあれだけどラーメンオタクってマジで頭スカスカのチンカス多いしな
こんな知能のやつでも何かでこの店を知ってラーメン食べたい!みたいな人間くさい思考できるんだと感心するわ デブは基本ワガママ
お腹を空かすと余計イライラ
そのデブが集まりやすいのが二郎系
結論
デブが悪い 原理主義化してるラヲタとか行き過ぎた撮り鉄とかって
割と軽度の発達障害持ってたりするんだよ
ハッタショって自分の関心事に健常者以上に強く執着する傾向がある 黙々と仕事してて愛想の無い調理人、普通だと思うけどなーw
料理屋に、何求めてんだろーなw この前ラストオーダーギリギリセーフって時間に行ったら何故か既に並んでいた方々がどうぞどうぞと順番を譲ってくれた
お礼を言って並んだらこの方々は16時になって並び直し
入店したらすり鉢のような丼にすごい量のラーメン頼んで店主と大声で歓談
なんか異次元の世界でした 近々初訪問する予定なんだけど昼時の並びってエグい? >>360
一般客に影響しないように配慮してるんだろうね。 >>361
最近だと、雨降ってる日は並ばず入れたよー 日曜だと30分くらい前には駐車場満車だから1時間くらい前が良いと思う 並びの度合い聞いた者だけど皆ありがとう
開店1時間前くらいにいくことにしますわ ツイート監視してわざわざコピペ
黙ってラーメンだけ食べとけよ ラーメン屋で女が絡むと執拗につけまわすヲタク居るよね こいつに関しては擁護多いのも怪しいんだよな
ピースケだろ?w 女だからというよりファッションメンヘラだから敵も多そう。まあ近いうち旦那に丸投げして店立たなくなるだろうから気にしない方が良さそう。 >>374
ファッションメンヘラって、メンヘラ演じてるみたいな意味か??
何でそこまでわかるのかと?w、根拠とかあんのか?? 旦那みたいに何言われても黙って働いてればいいのに
すぐピーピー感情的にツイートしちゃうからな
マーケティングが上手じゃない店の関係者を名乗るSNSは炎上の素だからやめた方がいい
そのうち仕事しなくなるとは思う >>376
逆に彼女のTwitter見てて何も感じないのか?病みツイートした次の瞬間にはご飯美味しいから復活しましたって…関わり合ってもなくてもそう思うわ 躁鬱なんてんなもんだろ。乳化楽しみだな〜。
まさきの汁ありってどうなん?汁なししか食べたことないんだが、乳化系? まさきはスレチだろ
>>379
まだ最初はいつもこの感じ(病み→◯◯したら元気出た)だが
そのうちツイート狂ってきてツイートしなくなるとガチ病みなのかアカウントかえたり新しいアカウントして今の状況の繰り返しだぞ
こんなメンタルの人が接客できないだろ >>379
>>381
そんな事まで知らんよw、これ女性店員に対するストーカー行為じゃねえかよ
または、客だからストーカーして良いと勘違いした人物によって引き起こされたハラスメント行為(^^) お姉さん助手さん感じ良いし可愛いし頑張ってるから応援したい!(*^^*) どっちもどっちやな。なんでもいいよ、うまいラーメンくえたら。 んーツイートすればするほどチー牛、老いぼれ、キモオタとかのインキャには反感買いそうかなって感じはする。
身バレしない個人アカ作り直してツイートしたほうが良さそうな気がする。本人のためにも まさきって昭島の?
あそこは厨房動画とかみると初期のころは麺をゆでるゆで麺の鍋のお湯の色が
変色してたりいろいろ問題あったけど改善されてるね
https://www.youtube.com/watch?v=CB2bv5g16O8
3分からの動画が衝撃的だった ラーメンよりサキエルの話題の方がスレの勢いがあるって… 変色するのはカンスイとかのせいでしょ?熱湯なんだし別に体にゃ悪くないんでないの。 制作の裏側見て拒否反応起こすマヌケくん笑っちゃうね やっぱ店に文句言うやつって何か調べたり考えたりしないんだろうなあ。 ラーメン二郎所沢航空公園店呼ばわりしている人いるが酷い人と思う オカンがテレビゲームのこと一括してファミコンって言ってんのと同じだろ
気にすんなよ 店長さんラーメンの味には触れずに容姿しか褒めてなくて草 >>401
全ほぐしコール知らないとかにわかがケチつけんなゴミ 頻繁にカネを落としてくれる常連を、他の客に対していやらしくなく優遇するのは全然ありだよな 人の載せた画像勝手に引用してネチネチしてる乞食豚みたいにはならないでねと自分の子供には教育していこう >>404
>他の客に対していやらしくなく優遇
それよね。全く問題ない。
が、その常連がSNSでサービスしてもらったアピールするのが問題w 人の僻み妬み嫉み…
怖いな〜((( ;゚Д゚))) 常連対応とか色んな飲食店であるだろうに何で二郎だけ問題になるんだよアホか もともと安く大量に食いたいっていう古事記精神が根底にあるからな ここ増さなくても十二分に豚デカいけど、反応を見るにお前ら相当食えるんだな…
>>403みたいの絶対残しちゃう 常連サービスなんか受けなくても豚増し頼んだらヤバい量だぞ
タッパーで持ち帰りたくなる量 >>416
デフォが300のはずだからそれに応じて
200gでとか半分でとかで頼んでる人見たな 麺は少な目と半分があるんだよな
通常が300半分が150としたら
少なめはその中間225か200ってところじゃないか 豚星のあの金髪がすこしまともになったんだね
嫁と和やかに話しながら仕事してて雰囲気は悪くなかったよ
ただチャラいバイトの兄ちゃんとは目も合わせずボソッと注意して終わり
嫁さんが居なくなる日を想像するとゾッとするわ >>423
シャイと客を見下す態度はイコールではないけどな >>423
誤爆ですか?
ちょっと何言ってるかわからないのですけど >>428
天気予報雨っぽいから、案外チャンスかもだ!! デカイの店主でチョイ丸いの奥さんで間違いないかな?
旦那も呆気ない可愛い顔してんな
このあいだ軽く話しかけたら気さくな感じだったから、何だか通ってあげたくなった
所沢の二郎系は短命が多いから頑張って欲しいわ デフは店に集中していても
さきえる自堕落に酒飲んで遊び体調不良を呟いたり営業の日が苦痛になっているように思う 嫁として助手として働く上で書かなきゃいいことばかりだよ 個人垢なんだし、店のこと以外はめくじら立てなくていんでない?
つけ麺食ったけど絶対ラーメンより麺量多い。 個人垢の割には主張強すぎるしもう少しひっそりやればいいのにとは思う。まあ味には関係ないからな。 行列してたから諦めてジャンガレに行ったけど
豚はパサってなくて意外と旨かった 自家製麺まさきが非乳化で新店オープンするけど、
D麺のわりと近くだわな。
まさきって美味いのかな? 味覚なんて人それぞれなんだから
自分で食って確かめろ ラーメン好みは千差万別だから合うかは分からないけど2周年イベでは100人越え数時間待ちが発生するぐらいの顧客評価は受けてる店だね 量食うやつはギャル曽根以外全員はいてるからな
吐いてなかったら(^_^;)になる 標準でかなり固めな気がする
麺ヤワオーダーしてる人も結構いる そいつがしてること自体は単に窃盗だからマジでおかしいけど、今の置き方だと食べてる途中に味変したくなった時めんどいのそれはそれでどうにかしてほしいなあ フードコートのジャンガレのカエシボトルを盗んでいったヤツみたことあるから
二郎系ヲタならやりかねんな 二郎系は手癖の悪い奴おるよな
別の店だけど昔傘パクられたわ そもそも二郎系は民度低いからな
僅かな値上げで大騒ぎするから普段何食ってんだよと思う
金のない学生にたくさん食べさせてあげたいコンセプトのはずなのに気づけば金のないおっさんが麺を乞うみせばっかり >>458
それ、気になるねー
知ってる人いませんか?? >>458>>463
直系以外だとカネシじゃないかもね
とりあえずカラメは醤油にミリンか砂糖と、多めの味の素入れるだけで再現できる
こだわるなら最初に、醤油にニンニク入れて煮込んで風味付けてから、少量のザラメとミリン
火を止めてから業務用のうま味調味料入れて数日冷蔵庫で寝かす >>464
ありがとう
天下一品みたいにカエシ抜きとかできないかな?、少し塩から過ぎるので Twitterやらない方が賢明
10代じゃないんだから
店主もキレたくなるわ 家族経営って報酬による責任意識が薄いからこういうことになりやすいよな。普通にバイト雇うのがお互いのために無難なのでは。 零細自営業だとバイト1人雇っただけで利益飛ぶんだよ
二郎インスパなんてラーメン業界でも薄利多売の最底辺
簡単に雇えないって まあそうか…あとはリスクリターンお互いでうまく管理してもらうしかないね。 なんだかんだで家族経営とか友人同士で起業とかって意外と難しいんだよね
最初は幸先よくスタートしても、軌道に乗るまでにモメたり分裂したりするし
とりあえずうまいことやって長く営業して欲しい やるにしてもTwitterみたいなオープンな場でやってほしくないよね
嫁はラーメン屋以外のとこでバイトでもして別のやつ雇えばあんまり利益には影響出ないんじゃないの お姉さん助手さん可愛いし感じ良いからいてほしい(*^^*) バイト雇うにしても、嫁の代わりだとそこそこの稼働時間だろうな
時給千円で1日6時間、月間20日雇ったとして人件費だけで12万
月20万超えないから雇用保険は無しにしても労災保険料がかかるし
交通費と賄いくらいは付けないと人は来ない
仕入れコストもガンガン上がるから、それだけでも値上げしないと厳しいだろうに
バイト分の人件費入れるとなると、最安値のラーメンを1200円にしても儲け出ないわなw 労災保険はバイト1人単位じゃなくて全従業員数あたりな
ってのはおいといても、個人飲食店がバイト1人雇うぶんを追加で売り上げるってめちゃクソ大変
待遇悪けりゃすぐに辞めるし もう1人でかい男の店員いたろ?あれがいるから嫁いらなくね? 美人ではないが“可愛らしい”だな
自己評価高すぎなのと性格に難ありだが こ、このビジュアルであのメンヘラなツイートしてるのか?冗談だろ? 見た目、肝っ玉母ちゃんぽくていいじゃん
いい母ちゃんって感じ 豚をタッパーで持ち帰っていたやついたけど
あれOKなのか? >>490
上の方に既に書かれてるが、厚生労働省の見解等では、禁止する規定はないらしいよ >>492
ジップロック持ってって、豚大頼めば良いんじゃね?? テイクアウトしたいね。まあまだそこまで手がまわらんだろうけど。 >>495
テイクアウトなんか普通だろw、レストランでも容器くらい用意してるわ
ココは忙しいから、客が自分でやると >>496
普通じゃねえよ。注文したラーメンタッパに詰めてる奴なんが見た事ねえし絵面が汚らしい
持ち帰って腹でも壊されたら店の責任になるだろしかも >>497
店の責任にならねーよ
店は勝手に持ち帰られたって言うだけ
持ち帰りを公認してたら話は別だけど 持ち帰るようなカスなら勝手に持って帰っといてなんかあったら店に難癖つけるだろ 難癖つけたからなんだよw
公認してない、勝手に持ち帰られた
この事実があれば店の問題にはならねーよ カエシのボトル持ち帰るような民度だぞ? 勝手に持ち帰ったり客のやり放題になるだろそんなん
カエシをタッパに入れる奴まで現れるぞそんなの >>501
君まじもんのアスペ?
今は勝手に豚持ち帰られて店の責任になるかどうかの話じゃないの?
まともに話できなさそうだから俺が消えるわ >>490
まじ?
俺も持ち帰りたくてたまらなかったけど我慢してたんだがw
一般的な光景になればいいのに 不衛生ってんならタッパーをカウンターに乗せてそこに入れてもらうとか >>502
だから店が許可してない事を勝手にするような奴なんだからなんかあったら難癖付けてくるに決まってるって言ってんだよ 持って帰るのに店の許可なんていらねーだろ?
だって金払って買ってるんだぜ?文句言われる筋合いないだろ!食べ放題で肉持って帰るわけじゃないのに
残して捨てられるよりよっぽど良いだろ!!
この世の中には食べられない難民だっていっぱいいるんだぞ 食べ残しをテイクアウトにしてもらうのは、マナーの観点から見てどうだろうか。
「アメリカなどでは『ドギーバッグ』という繰りかえし使える容器を持ち歩き、食べ残しをテイクアウトする文化が浸透しています。お店や料理、食材によっては持ち帰れない場合もありますが、日本でも食品ロスや環境問題などに取り組む企業やお店が増えてきています。持ち帰り可能か、お店の方に気軽に相談してみてください。もちろんマナー的にもまったく問題ありません」(矢部さん)
日本でもドギーバッグ普及委員会という団体が2009年から活動している。食品ロスを減らすことに加え、「適量注文を心がけよう」、「持ち帰ったあとも大切に食べきろう」という趣旨があるそうだ。日頃からそういったことを心がけ、テイクアウトも上手に取り入れながら、外食をさらに楽しめるとよいだろう。
●専門家プロフィール:矢部 恵子(銀座フィニッシングスクール ティアラファクトリー) ID:wO7PglOj0
この人なんでこんな興奮してるの?
まとめサイトで見るような「ギルティ!」とか言い出す感じの人? つけ麺うますぎるなー
あのつけダレどうやって作るんだろう 旨いけどちょいショッパ度高いな
麺半分つければ十分な感じ
飲むのはキツい、ここスープ割りないよね? どうだろ?言ったらしてくれそうだけど量多くて割りまでいけないわ。
つけダレをラーメン味にできるのも誰か試してくれ。 つけダレをラーメン味とかわけわからん注文通るわけないだろ >>513
できるっぽいよ
ラーメンをつけ味にするのはできない >>509
このスレではワッチョイ暴れ率が高い同一人物か、近所に住んで欲しくねーわ いつもの土日に比べて並びマイルド?
まさきの影響あったかな
少し減ってくれる方がありがたい 自分の店になってからスープ寸胴の真横で汚ねー台拭き洗わなくなった? 奥さん、週末と助手いない日だけ出るに変えるみたいやね。 >>519
それがいいかもね。夫婦仲のためにもね。 豚星は結構酷かったらしいし、いんじゃね?今はそこまでじゃないし。 >>521
えっ?そんな事も知らないの?
豚星いる時は汚ねー台拭き汁とか手洗いの水寸胴にめちゃくちゃ入ってたやん、あれ見た時からジャンボが店いる時は回れ右してたわ 女はいいよな
ちょっと辛いと男に押し付けてあそびほうけることできるんだから お姉さん助手さんいつも感じ良いし可愛いからいなくならないでほしい(*^^*) もっとマシな擁護ねーのかよw川崎の人間だからどうした?だ埼玉人w 自営、しかもラーメン屋経営はなかなか大変よな。色々犠牲にする部分はあるはず ナンパされるアピールは何目的なんだあれ
既婚がすることではないよな >>464
むしろインスパの方がカネシ
二郎とカネシは喧嘩別れしてる 直系でカネシって言ってる人よく見るけど分かった上で言ってるのか本当に分かってないのかが気になる カネシは醤油自体の事じゃない
メーカーの名前
直系はカネシ社(商事)からFZ社に変更
まぁそのFZ社の住所が総帥の居住地でもある >>535
写真見る限り、個人的にはタイプでは無いな。
Twitterの投稿なんか見ると、性格的にも絶対合わないなタイプ。 タイプじゃないだとか書いてて恥ずかしくないの?全人類どうでもいいわ 5chというネット便所の落書き場に垂れ流される
>>543 の個人的なSNSで見る女の好みに、なんの価値があるん?
こいつも食べログでポエム書いてるクチだろう タイプじゃないけどSNS逐一チェックしたり交遊関係も全部みたりするようなストーカー気質なんじゃないかな
要するに狂人だよ ラヲタの中でも二郎系と家系の信奉者はアタマおかしい率が高すぎる
ラヲタ界の撮り鉄的ポジション >>545
ワロタw、ポエム書いてるなww(^^) だ埼玉人ってこう言うのが好きなんだなキモ豚しかいねーのこの店の客って マジでどうでも良い。
暑くなって少しは並び減ったかな 仮にメニューの値上げが起こるとしても、メン○ラトラブルによる人件費確保のためだとしたら、なんか嫌だな、、 まさき「しばらくは整理券発行します」
整理券余ってたってほんと?w まさきがどうか知らんが整理券無くなる店なんてほとんど無いだろ
兄弟店の豚風なんて整理券あまり過ぎて速攻で整理券辞めたろ まさき、まだラーメンしか解禁してないけど
非乳化の二郎系としてはD麺の方が完成されてる感じがした(ショッパうまスープ、やり過ぎ豚、適度な麺)
逆に汁なしは太過ぎる麺と炭火炙り豚が唯一無二の逸品にしているまさきに軍配が上がると思う 汁なしこそ豚星が強いからD麺のが上だろ。 まさきで汁なしくったことあるけど炭火の豚が全然合わないし味も弱くて微妙だぞ てかお前らこんなジャンクフード食うんじゃなくて武蔵野うどん食っとけよ埼玉で唯一美味い飯だろ 非乳化だと、スープの旨味と脂の旨味が分離しちゃってまろやかさが感じにくいから
どうしてもアブラ増しすることになる
個人的には非乳化のお店は1回食えばいいと思ってる(個人的好みね)
その点では北海道の表面に脂の層がある味噌ラーメンもイマイチ好みじゃないんだよな
寒い環境だったら、スープが冷めにくいというメリットはあるんだが >>560
ほんと日本一のうどんがあるのにもったいない
東京神奈川にも美味い武蔵野うどんの店作ってくれよ うどんか
川越や富士見にある「竹國」の「甘辛うどん」が、うどん版の甘辛二郎インスパ的な感じでよく食いに行く
ニンニク、背脂、唐辛子を効かせたジャンクなつけ汁は中毒性が高い 竹國いいね、自分はスタンダードな肉汁うどんばかりだけど
プロぺのつけ汁2種類選べるセットか新所沢の麺お代わり無料の日に良く行く マジで武蔵野うどん羨ましいわ
コロナ前上福岡のそら行ったけどあそこD麺とかまさきと比べても遜色なく美味いよ?でもそこまで並んで無かったじゃん
東京神奈川のインスパあげるから武蔵野うどんの美味い店こっちにちょうだいよ メンヘラ頑張れよ!
毎日遊び歩いてるだけだからかTwitterの自己紹介も女将と名乗らなくなったな
めんまとかマヨが頑張ってるのにすごい早くやめたな でも女の人の目無くなったらジャンボはスープ寸胴に水入れる蛇口で手とか雑巾台拭き洗い出すよ?あれ見たら店行けんくなるよ?自分の店だとやらんのか? うどんなら戸田の澤村がオススメ
バッキバキの太麺が好きならここや バッキバキの太麺の武蔵野うどんなら東所沢の「かんたろう」だぜ
池袋のうちたて家の暖簾分けだから間違いナシ
車ならD麺からすぐ うちたて家は唯一東京で美味い武蔵野うどんだけど埼玉にはもっと美味いところあるやん
因みに小平うどんは美味く無かった >>571
駕籠休み、澤村、徳一、永井辺りは東京南部にあったら週1で通うわ いいかげんにしろ!ヤオコーの冷凍武蔵野うどんでも食っとけ! 「所沢近郊の旨い武蔵野うどん」スレはこちらでしょうか? >>567
豚星のときにやってたの?
そーゆー癖というか気にしない性格って治らなそうだよね。 まあ軽い脱線は良いんじゃね?
所沢のしかも一軒のラーメン屋情報なんてたかが知れてるわけだし
オレが決める事ではないが 本当にお前が決めることではないな
うどん板いけってはなしでしかない 次スレタイトル
【うどん】D麺-ディーメン-Part2【厳禁】 コッチはどう??w
【少しなら】D麺-ディーメン-Part2【脱線OK】 >>579
豚星の時だね、あれ見てから店行ってもジャンボがいる時は引き返して他の飯食ってたわ
ジャンボとかあらいは常連への盛りがいいからTwitterでは評判いいかもだけど食べログとかグーグルではズタボロ言われてるよね俺は接客とかあまり気にならないけど汚いのは無しだわ >>578
そうだよ!おすすめの武蔵野うどんの店書いてけや
>>575
一時期仕事の関係で数ヶ月埼玉住んでたからね昼は武蔵野うどん行きまくったよ。けど他にもまだまだ美味い店山ほどあるでしょ >>584
オマエは何が知りたいんだ?D麺情報だけなのか??w
過疎スレで上等こいてんじゃねーw ラーメン好きは他の麺(うどんそば)も好きなヤツ多いしね ラーメン屋店主の嫁とかようやるわ。薄給はまだしも、旦那(父親)が休み無いって 固いうどん食べたい…
東村山のときって言ううどん屋なくなってからバキバキのうどん食べれてないわ
肉汁もうまいの頼むわ 蕎麦屋だと、小手指の翁も旨いよ
少し高めだけど、旨い 別にここが過疎ろうと何も問題ないんだからそばうどん板行っとけ
マナー違反を謝るどころか正当化は恥ずかしい >>600
スレチ自治厨って色んなスレにいるが、自分の人生なんとかする事先に考えた方が良いんじゃねーのか?
ラーメンの競合他社情報としてなら、うどんや蕎麦の話はスレチには該当しねーな
商品やサービスは、競合他社と比べられて当たり前だからさ
オンナやクルマの話してんじゃねーんだから、ヒステリーおこすなよw じゃあ自分がD麺の話題出しゃいいじゃん無いんだったら黙って話題乗っとけよ それはおかしいだろ。別に話題なきゃないで無理にスレ消費する必要なんかないだろ。お前らが活発なスレいけよ >>605
アタマおかしいんか、空気読め
>>601も、もう一回読んどけw >>605
なんで?
取り敢えず好きなうどん屋教えろや話はそれからだ 洗剤持って帰るとか単なる嫌がらせだよね、気の毒に
週1で食べに行くぐらいしか貢献できないけど今後も頑張って営業してほしい
今度はつけ麺食べてみようかな >>606
スレのタイトル読めるか?D麺のスレなのわかる?
他のラーメン屋のスレでうどんやら蕎麦の話してるか?だから所沢民は民度低いんだな >>610
色んなスレ半年かけて見てこいよ!
食いモンの板だけじゃダメだぞ!w macスレでwinのココが良いとか、あーたーりーまーえーなーんーだーがーなーw
オマエバカだろー(^^) そもそも、所沢市民じゃないまであるなw
バカが生意気に民度とか使いやがって、所沢来んなよバカ野郎(^^) 同じ二郎系のまさきの話とかならまだしもうどんやらはスレ違いだろ
所沢のラーメンのスレでもいけよ >>617
それオマエだよガイジくん(^^)
とりあえず、役に立つD麺情報よろしく!w てかこのスレ本当にD麺のスレとして機能してるか?食い行った写真ほぼ上がってねーじゃん
他人のTwitterとか嫁がメンヘラどうたらしか話題無いのか? そもそも師匠格である豚星本体のスレも落ちてる…豚星含む豚星系のスレができればいいんじゃないか。 >>622
ある。なぜか豚と星の間に半角スペースが入るスレタイだから、健作しにくい仕様w
豚 星○
豚星 ✖ ワッチョイW db0a-l9fP うどんガイジ注意
店主に恨みをもつ粘着キ○ガイ >>624
オマエ、ウゼーからもう来んなよw(^^)w >>624
おいおい>>620が効いちゃったか?どう考えても店員だろうが人の嫁のTwitter監視して話題にしてる方ががキ○ガイだろお前らのやってた事は真っ当か?
いいからおすすめのうどん屋でも書いとけやにわか ワッチョイ変えて来て草
正論すぎて反論出来ないならもう出てくんなよ >>625
お前、ティッシュでガタガタ言ってた似非コンサルだろ。 うどんの話しても良いけどイキったり仲良く出来ない奴らの方が邪魔
というかここは豚星信者とキチガイに業を煮やした隔離スレだから俺たちパンピーは元の所沢スレに戻った方が良いね 昨日11:15に行ったら並びゼロ
そんなもんなの? D麺はラーメン自体はうまいが
店主夫妻両方とも人間性がなw
旦那の方はまともになったと思ったが基本が喧嘩腰なんだよな >>579
見間違いだと思うよ
俺は結構ジャンボのラーメン食べたが
そんな事見たことない
ジャンボ自身も賄いをロットの合間に食ったりしてるし
自分が食う物にやるはずもないしな >>626
お前洗剤とボトル盗んだ奴だろ犯罪者がよ 本家の二郎でもカエシボトル盗んだ奴がいるしただの醤油を一体何に使うんだか(呆 雑巾が〜みたいなのたまに聞くがネガキャンだろ?豚星でも見たことないが
備品盗む奴が悪いが最近イライラしてるな
嫁ともモメたみたいだし(まぁ嫁があの感じじゃあね)
盗んだ奴に出禁宣言してるけどそういうやつまた来るんだろう大変だな >>629
そんなもんどうでもええがな、スレを盛り上げろ >>634>>638
見間違うはずねーだろw
実際見ないと寸胴スープ真横で手洗うとか雑巾台拭き洗うなんてサイコな事考えもつかねーよ 今日、○越○郎でつけ麺食べたけどD麺のつけ麺の方が同価格帯で満足度高いと思った
麺量、豚クオリティ、スープ全然負けてない
まさきのつけ麺スタートしてないから分からないけど暫くD麺通うわ カエシの追加置かないって言ってるけど客が減るだけだから別にいいっしょ >>645
いや川◯二◯不味すぎだろ
あそこと比べるのは流石に失礼 >>646
確かにw、カエシ半分で!とかできるのかなー?? でもお前達万が一40過ぎててラーメンに粘着してたらそいつ並みにキモいし40手前だとしたらそれもまたキモいからそれだけ認識しとけよな デブのメンヘラのアル中か…
ま、クソ店主にはお似合いだな 今日初めて食ったけど麺が今一だな
二郎の麺の方が好き 埼玉はうどんが美味いから二郎インスパの麺が今一でも仕方ない >>654
過疎スレを必死で仕切るバカが暴れたからなーw オモチャってw似非コンサルとうどん気狂いなだけだろ。
まじでうけるよな、ぎょうざの満州でもティッシュ置いてるぞ!ドン! >>660
効きまくりじゃねーか、荒らすなよ
あと、この過疎スレの保守はオマエが担当な、くれぐれも落とさない様になw しかしこのスレ全くラーメンの写真上がらんな、なんでなん? どのスレも画像なんて貼ってないだろ。Twitter見りゃいいし そうなんだ、俺がよく見るラーメンスレは画像結構上がってるから
てか、Twitter見りゃいいなら画像以外の情報もTwitterで十分じゃね?Twitterで上がってないような有益な情報ある? >>662
NGするくらい顔真っ赤だったもんなあw
文章の癖すら隠せないノータリンならインターネットやめた方いいよコンサルくん!ティッシュちゃんと持ち歩いてるか? 結局さきえるもう店に出てないの?
独立開業→嫁即離脱とか店主不幸過ぎるw 奥さん先週フツーに居たぞ
別に変な感じもせず旦那や常連客とも仲良さそうにしてた >>669
それは失礼
最近2回とも若い兄ちゃん助手だったから勘違い… 過疎ったと思ったらま〜たラーメンの話じゃなくて店主の嫁さんの話かwww
どんだけストーカー脳なんだよもう落とせこんなスレ少なくともラーメン板からどっか移動しろよ ふじみ野のそらスレもラーメンの話題より臨時休業や店主へのストーカー書き込みばっか
梅太郎スレも一人の狂ったストーカーの書き込みばっか さきえるの話題は武蔵野うどんより遥かにD麺に関係してる内容なんでスレ的に問題なしだね♪ >>673
仕切らなくて良いから、オマエが話題振ろうやw オッケーじゃあストーカー君達による可愛い店員がいるうどん屋ベスト3な
まずは>>676お前からな あぁ…早く週末にならないかな
嫁ちゃんの盛ってくれるヤサイマシマシ食いたい >>679
お前が話題振れって言ったんだろ?
豚君的にはラーメン板でストーカーの話題はOKなのか?線引き教えろや 別にD麺と店員の監視をするキチガイなスレでもないんだし
暇ならライバル店のまさきや更なる新所沢の新店の話でもせんか?
それとも姉妹店との比較とか 無理だよこいつらラーメン食わないでTwitter監視・ストーカーしかしてないもん >>680
コイツ、リアル基地ガイジじゃん
荒らすなよ、わかるかな??w >>684
リアルモテない豚君達が人の嫁貶す事で自分の惨めさを誤魔化現実逃避する為のスレって事でOK?www >>684
てかお前なに人語喋ってんの?リアルと同じフガフガブヒブヒで会話しろよwww ホンモノってやっぱオーラあるよなぁ
基地ガイジくんすげぇ なるほど否定しないって事はリアルでモテない豚君達が人の嫁貶す事で現実逃避するスレって事なんだなwww
おい豚お土産チャーシュー買ってこいよお前は共食いなるからつまみ食いするなよwww 貶すなんてとんでもない!!
ちょいポチャ嫁ちゃん29歳と店主を応援してるだけです。少し酒量は控えたほうがいいかもねw
忖度なしでここ旨いよ、特につけ麺は度 おい豚お土産チャーシュー買ってこいよお前は共食いなるからつまみ食いするなよwww
↑
なにこのセリフw オープンしたばかりだから必死に耐えてると思うけどあの凶大な豚×2個で820円は相当厳しいんじゃないかな?
まさきも先月まで本店はデフォ750円の異常価格だったけどさすがに800円に変更
20円差で豚一個はデカイ
物理的に大杉てDの豚増し完食する人尊敬しますw >>694
Dの豚増し、豚の量どのくらいなんですか? >>695
デフォ→豚2個
豚増し→豚4個
ひとつ100g近くある
あとここの店主はたまたまかもしれないけどつけ麺だと特に容赦なく麺マシしてくる。
奥さんと二人で行って「麺量、ふつう&少なめ」でオーダーしたら両方差がなく完全に400g以上盛ってあった。
自分の分+奥さんの半量引き受けて死にそうになったわw
ありがたいけど顔認識されるとマジ危険 >>696
ありがとう
ここの豚旨いし、自分は食べた事ない独特の個性あって好きだが、自分は増しは多分無理だわw つけ麺やっぱラーメンより麺量多いよな
撃沈しそうになった つけ麺大盛りに豚増ししたら危うく撃沈しかけたわ
ここは麺量も豚もサービスしすぎだね 世の中値上げ傾向だし、この際にちゃんと適正価格に値上げして無理のない営業やってほしい
無理して価格維持して「閉店を余儀なくされました」みたいなのは避けてくれ
商売やるのに「良いものを安く」ってやってると、客側はいいけど店側は消耗して潰れてしまう
特に個人店は 薄めにしたらぼやけた感じになっちゃったわ。
やっぱデフォがなんだかんだいいんだな。 席間のパーティションも取ってしまうし…なんだか席キツキツなんだな俺デブだから狭すぎだし、啜ってた隣のヤツの丼に汁飛んでしまったわ…
あんなに席狭いのヤバくね?隣のヤツかわいそうだったわ
並びもメチャクチャ多いのな20人ぐらい並んでたよ 仕切り取ったの今日からなんか!?
あれはヤバい…行ってみてくれ >>704
5/25に食べに行った時既に完全撤去れてたよ
それ以前は分からん >>705
そうなんか
結構経つんだな
それで席数増やしたのかな?キツキツ感あったけど 席は増えてないんじゃないかな?
1ロット6人の2組で12席ってのは変わってないかと 日曜日の助手は若い元気な兄ちゃんと店主だけだったよー
夫人おらんかった…ナンパされまくる美人夫人見たかったわ…。残念
いついるの?メチャクチャ可愛いんだろ >>708
すげぇ美人だよ
絶世の美女って言葉はこの人のためにあるんじゃないかってくらい ごめん694に対してじゃねぇw
人の嫁さんいじってるヤツらね >>711
いじってるのか?可愛いくて、よくナンパされてるらしいからどんなもんじゃいと…
絶世の美女かよ店主羨ましいな! ラーメン関係ないし、仮に自分の嫁さんがこんな過疎ったスレだとしても話題にされた時嫌だと思わないか。
普通の感覚なら嫌だと思うがね。
そういうことを平気てやる感覚がキモイなと思っただけ。 持ち上げてるふりした店への嫌がらせだろ、ほっとけほっとけ >>713
凄いイイ人ね!
キミも奥さんのファンなんか?
ファン増えると嫌だもんな D麺も早速粘着されちゃって大変だ
店主の人格が昔から良ければ無かったと言え独立する人は苦労するね どーせネットでぐちぐち書くしかできないっしょ。
てか、そんなに粘着するほどのことされたわけ? 豚星も嫁ネタ凄かったけど純粋にキモいからストーカー君達は自覚した方がいいよ このジャンルはラーメン屋の中でも、こじらせ系ラヲタが客層だから
面倒くさいレビュー書かれたりするしな >>718
少なくとも豚星時代はそれに等しい接客だったとは思う
D麺行きたいな 今までラーメン界隈で見てきた女性の中でダントツでかわいいよな >>725
思ってたのと違うんだけど…。絶世の美女?
まぁ可愛いけど…。 どうせなら過去どんなことしてたか教えてよ。タメ口と雑巾手洗いスープは聞いた。 所沢のラーメン屋で夫婦でやってる博多ラーメン店
奥さん美人だぞ
店内はマスク付けなくてもぜんぜんOKだから気楽に入れる リアルでも川崎はアレな人が多いから注意しても無駄だろ
豚星スレも酷いし 美人の嫁さんといったら今はなき狭山台にあった燈の車の女将さんだろ
女将さん目当てに通っていた人もいたくらい…
あの店主、店やめて今は何やってんだろ さきえるに関しては中山二郎でバイトしてた時から常にスレで話題になってたし本人も話題になるようなTwitterの使い方しかしてないから仕方ないのでは 中山二郎でバイトしてたんだ
色々知ってるんだねここの人達
ファン歴なげーんだな 今日もかなり高レベルの一杯だったけど致命的に足りないものが…
奥さんの笑顔だよ 旦那が可哀想過ぎる…嫁は酒浸りで店舗出られないのかな 昼間っから酒飲みまくりって良いなあ
専業主婦って最高なんだなあ >>726
顔を自ら晒している女で
画像加工してない女を俺は知らない >>742
昼はゲーセン夜は潰れるまで酒で店舗には出ない
頑張ってる旦那可哀想だよお…悲しい 子なしのほぼ専業主婦なのに
毎日の掃除洗濯料理で病みそうって甘すぎだろ >>746
スゲーな!!儲かってるから出来んのかもね ジャンボは豚星のなかではしょくぱんまん的紳士キャラだったから… 子供ができて面倒なことにならないうちに
接客スキル持ち&メンタル強い若い嫁と交換推奨 こんなくだらない話ばっかなら近隣の美味いうどん屋のがよっぽど有意義だな 余計なお世話だし、ストーカー大概にしとけよって思うよね
その辺の小学生の子供毎日観察してる狂人と全然かわんないよ いやがらせに近い書き込みもあるしな
店側が誹謗中傷されたって判断したら摘発されるかもね
法改正で、そういうのめっちゃやりやすくなったから 夜営業やってほしいんだけどこのままだと厳しい感じですかね? 夜営業に嫁の協力関係なくね?スープ維持できる従業員次第だろ
どんだけモテない人生送ってきたら他人の嫁に執着できるんだwえもしかしてD? 誰も誹謗中傷的な事言ってなくね?
ちょっと過敏になりすぎだよ
可愛いって話題にしてんのに どう受け取るかは言われた・書かれた側のお気持ち次第だ 若い嫁と交換推奨とか、どんな歪んだ人生送ってればそんな事言えるんだろう
奥さんは物じゃないんだよ?
匿名掲示板でコソコソ悪口かかれてるから尚更飲まなきゃやってられんのだろうな 皮肉でも誹謗中傷扱いになるけど、
それは本人がどう思うかだよね 匿名サイトだから何やってもイイ、みたいな人は一定数いるから、ノイズとしてやり過ごすが吉かと
ここまでも、嫁ストーカーとスレチ基地ガイジが暴れてるし 自治厨がいっぱいいて良いね~
ご苦労さん
で、相変わらず並びきついの?
可愛い嫁さんはいついるのか?最近二回行ったけど若い兄ちゃんだったよ
野菜の盛りは凄いし良かったけど 並びは常にきつくはないけど
回転率がすこぶる悪いよな
店内待ち椅子座ってから着丼まで普通に30分以上かかる そのぶんゆっくり食べれるから良いかな
お姉さん助手さん可愛いし! ネットに上がってんのか。
じゃあネタにされても仕方無いかな。 所詮は言われてる方もそう言う感じか。
擁護して損した。 いつも本人痩せたといいつつツイート見ててこれだけ食ってたら太るだろと思って現物見たら痩せたと言ってる期間ですらそもそも痩せてないといつも思ってる
どっちでもいいけど >>776
おまえはキモイし同じことしか言ってなくてつまらんからからもういいよ。
語彙力無さすぎて見るに堪えないということを認識した方がいいよ。
まともなD麺談義になるまでROMるわ(´ω`)ノシ >>778
なんか怒ってるよ…
誹謗中傷されたわw チョイ家事以外ゲーム&飲み食いって本当に幸せな新婚生活で羨ましい
本当にあーだこーだ言われるのが嫌なら鍵かけた方がいいね♪ この間ラーメン食べたから次回はつけ麺にしようと思うけど美味しいのかな >>783
油が凄いのとピリ辛だよ
ラーメンとはだいぶ味が違う >>783
どちらも旨いが、自分はつけ麺の方がやや好みだった
量食べれるのはつけ麺かな?
麺をつけ汁に浸ける普通のやり方も良いが、つけ汁脂野菜を麺にかけるのも食べやすくて良かったよ >>785
なる程色々とありがとう
明日つけ麺行ってみます 鍋はじめたみたいだけど…
生麺で渡せないとかなんなんだよ!
硬めで提供とかでも麺がのびのびになるに決まってんだろ
そんなこともわかんねーのかよ
店の前で食えってこと? >>787
割と近くに住んでる自分ですら鍋持ち帰って食うのは麺が伸びて無理だと思うw めん類製造業許可かな?営業許可とはまた別みたいだな。 つけ麺&豚マシできるなら考える
でなければ店で食う 鍋二郎って元々全部入れた状態のものじゃなかったっけ? >>787
超硬めなら、むしろ良い気もするが
わからんが >>787
調理されたもの(店での提供と同じもの)の持ち帰りはハードル低いのかな
調理前のモノなんかだと厳密には色々申請しないとダメだったかと。
コロナ禍で苦労してる店が多いから黙認されてるケースが多いらしいけどね。
店だって生麺渡した方が楽なんだから、出来ないって事は察してあげて。 >>796
店の調理場とは別で麺製造場所必要だから単純に店と別に製麺所設けたんだろ プロペの武蔵野うどんは生麺持ち帰れるけどあそこは小難しい免許とったのかねえ 自家製麺なら許可いるけど
仕入れた麺なら生麺販売できる
その店がどっちかは知らんが 仕入れ麺でも1玉づつパッケージされてないと無理じゃないか?知らんけど >>788
だよなw
店の前で食うか…航空公園で食うしかねーな
生麺でやってくれるのなら行くよなあ
それと豚マシぐらい鍋でもやってくれよ うどんの宅配を東村山のこせがわで取った事あるけど麺が固まってるわ肉汁冷めてるわ天ぷらベシャベシャで最悪だった…職場で頼んでたけどもう2度といらんと思ったから鍋に麺ぶちこまれたラーメンなんて絶対無理だと思う
鍋注文した猛者はレポよろしく
いないか… >>803
車で10分の距離ならのびることなく美味しく食べられたよ
あと提供がめっちゃ速いロット無視して5分で鍋出てくる >>804
それは利点かもね!
10分かあ…。きついな
参考になったわ 花見のシーズンにやって欲しい
航空公園で花見D麺したい そろそろ終わるから気になるんだけどつけ味のラーメンや汁なしってどう?
普通につけ麺のほうが味合う? >>811
つけ麺用に作られたんだからつけ麺に合うに決まってんだろ!! メールで絵文字ついてなかったら冷たいと思うタイプ? これはほぐしトッピングだね。
豚は野菜の下に平らになるように配置してる。 つけ麺のつけ汁しょっぱすぎ
しょっぱくて沈んだもやしを食うのがつらかった >>820
麺に漬け汁・野菜・脂をかける方式は?、案外良かったよ まさきの影響か12時に半分近く空席あるな
客としちゃ嬉しいけど大丈夫か ラーメンうまいし接客も良くもないが言うほど悪くもない
けど言葉にしづらい居心地の悪さってのが店内に漂ってるんだよな >>825
やっぱり、調味料とかティッシュとか2席で共有みたいにした方が良いんじゃないかな?? 今日は昼から30度だからってのもあるんでね
夏はラヲタには辛い季節だわ 二郎系ってこんなもんだと思ってるから雰囲気は気にならないな ようやく激しい並び無くなったのね。あとは夜営業さえしてくれれば気楽に行けるのに 細い助手に両替頼んだら「両替基本NGなんで」と言われた
食券機に両替声かけろと書いてあるのだが。。。
こう書いてあるけど空気読んで遠慮しろってこと? >>830
次回はちゃんと崩してきてくださいよ。くらいの意味だと思った方がいい
こういう細かいとこで愛想ないから各地の二郎好きは来るけど、地元所沢民はまさき行くんじゃねーかなぁ 無論好みの違いもあるかもしれないが単純に非乳化の二郎系ラーメンとしてはD麺のほうがまさきより旨いと思う。
しかし客商売、ホスピタリティに関して言えば圧倒的にまさきに軍配
「自分の中でオラオラ系は言語道断」と言い切ってるだけあって従業員にも徹底されてる
「二郎系ラーメンは味が全て、丁寧な接客など邪魔」って意見もあるかもしれんが… まさきはミョーなラーコミュ作ってるやつらがいるからなあ。
まだD麺ですり鉢してる豚のがマシ。 まさきも良いけど俺はD麺かな
接客も悪いとは思わない
ティッシュは通ってるうちに慣れた
今日は限定のつけ麺味ラーメン食べてきた
なかなか良かった >>830
二郎系で並んでるような店で両替ってマジで迷惑だから手止めなきゃいけないのどんだけ迷惑かわかってるか? >>837
確かに、個人事業主の店だと、何か買って崩してから行くなー
KYなヤツと思われたくないしね >>837
まぁ配慮は必要だけど書いてあるんじゃ頼む客がいても仕方ないな。
俺も両替迷惑になるから絶対に頼まんけど。
流れ止めるもんね、ラーメン屋に限らず、食券製の繁盛してる店は流れ止まるもんね。 >>841
誰と勘違いしてるん?
面白そうだから付き合っても良いけどww >>842
返してくる時点でw
ティッシュは妥協したんだねw >>843
お返事ありがと
あした仕事だからもう寝るけどごめんね
そのコンサルってのは何を指してんの?
①ラオタが妄想で店にあーだこーだ言って「俺は店のために助言してる(キリッ)」
②ステルスマーケティング的な何か
③おれ専門家じゃないからわからないけど、その他の何か
所沢に住んで10年、所沢周辺のスレに在中してる単なるオッサンなんだわ
もっと言うと梅太郎スレを分断したのにも荷担してる
なんだか貴方、所沢近辺スレッドでは見ない口調だね?
豚星だか豚風だかの周辺の方?
なんだか粘着質な感じするね
まぁ、とりあえずD麺は美味いと思うので生き残って欲しい 万券使える券売機ってそんなに値段ない変わってくるのかな >>845
ググってみろ。ピンきりではあるがなかなかの値段するのが多いぞ。
だから薄利多売のラーメン屋で導入する所は少ないと納得できる。 もっと言うと梅太郎スレを分断したのにも荷担してる
なんだか貴方、所沢近辺スレッドでは見ない口調だね?
↑キモすぎ >>849
>>686のコレがオマエの正体だろ?、オマエ完全糖質じゃんよw
>> てかお前なに人語喋ってんの?リアルと同じフガフガブヒブヒで会話しろよwww たんぱく質
以上、人間の三大栄養素
それらを速やかに摂取出来るD麺って素敵ね >>856
キレがあって最初は美味いって思うけど食べ進めると醤油でいいなってなる
麺の味とか香りに拘る人ならいいと思うよ なるほど〜。野菜抜きアブラとかにすれば良さそうだな。 D麺
「暑いから中で待たせてもらっていいですか?」
「いえ、外でお待ちください〜」
かんかん照りの中死にそうになる
まさき
「暑いので冷たいお水どうぞ」
と並んでいる人にお水を持ってきてくれる優しさ
お店は味だけでは無いよね >>859
スタッフてんてこ舞いしてんのに、どこにそんな余裕があるんだよ??? >>861
まさきはツイートされてたが社交辞令だろうな なぜ日傘をしないんだい?
まぁ背後霊で並ぶのも夏だけは良しとしてもいいんじゃないかなと思う 中で待たせたら順番わからなくなるだろ。あつきゃ対策しろよ… 並びのルール無視して1人特別扱いしたらトラブルの元だからどこでも断られるよ
まさきでもね ここの豚、しみじみ旨い
普通の豚カツ屋の豚の150%量入ってる
豚ステーキに野菜たっぷりの旨い汁、プラス麺と考えると破格の価格だわ 豚のボリュームは申し分ないけど旨いかどうかでいうと微妙
というのも非乳化の二郎は肉から旨味とりきって、旨味抜けた豚を豚として出してるからね
旨味出し切るまで煮てるからパサこえてホロまでいってるけど旨みは抜けきっちゃってるね >>867
どこの店の豚が、旨味残してるローストチャーシューなの??
マジメに教えて!! >>868
?
どこがというより豚肉から主に出汁をとる非乳化系は基本的に肉の旨味が抜けきっていると言ってるんだが
別にD麺以外が同じことやってて旨いとか言ってなくね? >>868
ねぇ他店引き合いに出した?
教えてくれよ え、乳化もスカ豚じゃんひばりとか。なんで乳化度合いで豚から出汁取るかどうか変わるんだ? >>872
自分が言った中だと非乳化で豚が旨味保ってたとこはないな
当然全ての非乳化系言った訳では無いのでその点ご承知おきを なんでそんなに必死になってるのかね?
アホの子じゃないならスルーでいいよね。 ひばりのフワトロ豚を知らない時点でニワカだろこいつw ひばりヶ丘君はD麺との豚肉の部位の違いも分かってないようで草 非乳化はスープと油が分離してるからな
好みはあるだろうけど、自分には合わなかった
マヨネーズ加熱したものをソースとして使うって状況と同じ
マヨの油脂ぶんと卵黄要素が分離したものを一緒にたべて旨いと感じる人には向いてる
分離していないマヨそのままが旨いと感じる人には、非乳化スープは合わないんじゃないの >>879
お前、馬鹿なの?アホなの?死ぬの?
非乳化スープは全てが渾然一体となってまろやかクリーミーになってるスープだぞ?
二郎食った事無いアホはサッサと三田本店に並んでこいよwww くだらない煽り合い
こいつらが埼玉県民じゃありませんように >>876
勘がいいね
ちょっと遡ってみたけどそれっぽいねw
ラ板の他のスレもそうだけど中の人がレスすると異様に攻撃的でわかるよね 最近豚の量が減った気がする
元が多かったからいいけど >>884
豚の量減ったんか…
残念だな
サイレント値上げか これ系食う奴らはコスパにやたらとうるせえからなぁー >>886
そりゃそうだろ。
二郎系は安くて量が多くてジャンキーでが醍醐味なんだから。 >>887
あの値段であの豚量が良かったのに
で…常連だけ量継続か?
ひでーや そんな小さくなった感じしないけどな
今日はお徳用ネスカフェエクセラの蓋より少し大きいぐらいのが2個入ってた
それよか新しい限定の塩ラーメン美味いね
いつもスープ残すのに半分ぐらい飲んじゃった まさき出来てから明らか客減ってるよなw
まさきは待ち客への日傘と水用意だとさ >>891
水はセルフサービスにすれば良いからやれば良いね
日傘も 日傘を持って帰った人がいるようです💢💢
補充はしません。二度と来ないでください💢💢
までがセットで頼む まさきは食った後もういいやってならないんだよね。
お上品すぎる。 まさきはライト層がたくさん来てるだけで普段直系やそれなりの二郎系行ってる人間は満足できないんだよな
汁なしの豚がサイコロみたいな炙りで全く合わないしパンチ無さすぎる。修行元がそもそも二郎系じゃない時点でお察しなんだよな まさきができてくれて良かった。D麺並びが酷すぎて二度と行くかと思ったけど並び減ってるからまた行きたい パンチ無くてお上品だから毎日でも食べられてライト層に受けてるんじゃ? まさきの店員は接客も必要以上に丁寧だしね。仕事ができるかは置いておいて。
久々にジャンボオラついてるとこみたけど、まあこれされたらリピートないわなw なんか客がコールの時に全部と、何かを増やせるかどうかみたいなことゴニョゴニョ言ってたから「何?入れるの?」って聞いて、また客がなんかを増やせるかみたいなのを言ってたけど「入れるのね?全部(助手に)」って感じ。 >俺もオペよくわからんけど、
>新メニューで70円がどうだこうだ
>夫婦熱々バトルしてたよぉ
店主もイライラすること多いんだろ
仕方ない >>902
仕方ないじゃ無いだろ
客に嫌なもん見せんじゃねーよ
まぁ頭悪そうだからそんな事も分からないか 汁なし食べた
川越二郎の汁なしに似てる
ラーメンは全然違うのに不思議 土日でも15時以降は待ったとしても店内待ちやで
1ヶ月半以内に3回その時間に行ったけど一度も外並びなしだしそのまま席に通されもした 前々から指摘があるけどつけ麺喰うと普通のラーメンより腹一杯になる
汁無しも
あれ全部麺300グラムなんだろうか
分量変えてる気がして仕方ない やっぱり400か
おかしいと思ってた
汁無しも麺量多いと思うんだけどこれは分かる? しかし、いまだにGoogleマップレビューに湧くアンチこええな…
もう店に来てすらいないのがわかるし、不自然に星はつくし粘着質すぎる
今は店員は接客しっかりしてるし店主も前よりは接客するようになったのに、元の豚星ってとこはよっぽど一部から嫌われてるのか? 週末食いに行った時に常連らしい禿げたオッサンが「またね」ってニヤニヤしながら
嫁はんの腕か腰あたり手を当てながら帰って行って鳥肌立った
もしかしたら触れていなかったかもしれんが嫁はんも「また来てねー」なんて
笑いながら言ってたからスキンシップするほどの顔見知りか?
とにかくキモかったわ 値上げきたね。あの豚なら850でも全然いいけどいくらまであがるか。 値上げアナウンスにイイネしてる連中ってどんな気持ちでイイネしてるの? 混みすぎなんだよw
値上げして少し客減らして欲しい >>921
もはやイイネは確認したみたいな意味だよな >>921
ネット初心者すぎない?
例えば訃報のニュースにつくいいねはみんな喜んでるから押してると思ってるのか 事情を理解したとか応援してるの意味合いだろ
そんなことも分からんか? コロナ感染広がってる中のここの店ヤバくね?
メチャクチャ席間近いよな?
俺の隣のデブのスープ飛んできたぞ? パーティション無くしたなの悪手だよなあ
来ないヤツもいるぞ本当に
俺はちょっと行けないわw行くヤツ気をつけてな 今日の感染数はマジでやばい
パーテション付けるまで行くのは遠慮しておこう まさき出来てからD麺への興味すげぇ失せたわw
開店してから週1でいってたのにな
ラーメン自体はまさきよりD麺のがうまいが、結局は接客というか居心地というかそういうのだよな パーテションあろうがあんま関係ないかなあ。まさきは向かい合わせだし、スペースはD麺より狭いし。
味も中毒性ないし、変なイキリがこないからDの方が好き。
マシマシ言ってるやつスルーされててウケるわ。 L時型のカウンターだから曲がり角のところはパーティション欲しいかな >>933
いや、マジ隣の汁飛んで来るレベルはヤバくないか?
気にならないのか? >>935
ここに限った事じゃないしなあ。飛ばすようなヤツの隣になったのをついてないと思えばいいのでは? >>936
ついてないと思うけどパーティションあったら防げたと思うんだよ
それなのにこの店は取ってしまうから酷いのよ コロナ脳ばっかだなこのスレっていうか、テレビの見すぎ ここの店主って風呂入ってないような髪型してる奴でしょ? >>938
うん?日本人か?意味わからん文章なんだけど… ラーメンと汁なしは好きなんだけど
つけ麺が辛味とアブラ多めに入ってるから
スルーしてる
新しいつけ麺を心待ちにしてる >>941
コロナ怖い怖い言ってるコロナ脳ばかりで見てて痛いんだよ家から出ない方が良いぞ後遺症やばいらしいからw 怖いって言うか出来ればかかりたくないって言うのが一般的な意見じゃね?隔離も面倒臭いし
コロナ怖くない君は濃厚接触の自主隔離もしてなさそう >>944
決して怖くはないんです。
ただ感染すると家族全滅の恐れと会社にもかなりの迷惑がかかるから極力かかりたくない。
会った人全員にコロナに感染したからって連絡するのどう考えても嫌だよねw まさきもコロナで本店が休業になったからできる対策はしておいた方が良さそう >>945
アルコール消毒も電車内マスクもしてないけどこの4年程風邪もひかないし、当然ワクチンも撃ってないし、ワク撃つなんて怖くて無理ですよw 電車内ノーマスクで平気でいられる精神が凄い
人目とか気にする必要ないんだね
社会に属してない系の人? >>944
無料検査は無料ではなく皆の税金を使ってるんですよw
検査受けるからコロコロにされるんです。皆さん受けければ感染爆発しませんから、テレビの見すぎは一番やばいよww >>951
無料ってのはその場で払うお金が0円ってことですよ
どれだけ頭悪いの? こりゃ社会に属してなく話が通じる事のない無敵の人だなw
関わったら負けやね😇 >>953
君が言ってるように税金でやってるに決まってる
君の記憶は数分で消えるんか? >>953
オレの払ってる税金だよね。
検査要らんのよ。 >>949
統計かよw
テレビに騙されてるのが92%笑笑
8%はテレビ信じてないからな笑 >>957
いやまじで頭大丈夫か?
統計はテレビ局が集計したわけじゃないからな? >>958
君は統計をどこで確認してるのかな?
どこで見てるの?笑 反ワクみたいなキチガイが湧いてるな
ノーマスクでもしてろよ >>961
鵜呑みにするのねw
少しは疑ったりとか無いのかな?
何だかおかしい?とか
え?とか感じない?
大多数に流されるのは今の日本だよ。
だがしかし、二割の人は疑問持って、ワクワク駐車しないし検査も受けない。アルコールでアライグマみたいなことしないし(笑)打った人より健康だってことです。 >>962
疑うのは自由だと思うよ
信じる信じないは個人の自由
君が統計はテレビに騙されてるとか言ってるからテレビ局集計ではないですよっていうだけ >>963
テレビのコロナ煽りワク煽りで無料検査ホイホイに捕まる考えないアホのせいで今観戦爆発してるのを見てられないので悪かったね。 >>964
こういうキモい奴が身近に居なくて良かったぁ 食い納めと思った塩まだあるのか
塩ラーメン食べたいけど行けねえ、、、
レギュラー化しないのかな わざわざ駐車場1区画にカブ停めるカス
てめぇは徒歩で帰れや >>973
でもカブでも路駐したらしたで文句言うんだろ?本当に申し訳ない、俺の為にw
でもしょうがないって先着順なんだから…
遅く来たヤツはおとなしくコインパーキング使ってろよ♪ >>974
50cc以上のバイクはともかく原動機付「自転車」だからな?お前の理屈だと普通のチャリンコも路駐で迷惑かけるから駐車場に停めていいことになるぞ。専用駐輪場あるか知らんが無いなら歩いてこいよ 50ccは自転車駐輪場に停められるのがいいよね
125ccだと同じサイズの原付でも断られる >>974
わざわざトラブルになるようなことするなよ
別の店でも同じような事やってるんだろうな ここのレンゲなんであんなのにしたんだ?使いづらくてしょうがないんだけど
本当にセンスねぇな >>978
・汁を掬って野菜にかける
・麺を持ち上げるときのアシスタントとしてレンゲ左手で使う
・スープ飲み過ぎないように小さいレンゲで少しだけスープすくって飲む
俺はそういう認識だ
ってか前は「小いせぇ使いづれぇ」と思ってたけど慣れた >>978
小さいサイズだけど、陶器製の方が気分が良いねー >>975
D麺の店舗内に「店舗駐車場のオートバイの駐輪を禁止します」的な掲示物ある?
歩道をふさぐよりいいだろ?
公式Twitterで駐輪禁止がアナウンスされればおとなしく従います。 あ、レンゲって大きさの問題?
俺は「プチに引っかからないから中に落ちることあるのが嫌だなあ」って意味かと思ってた テレ朝の川越ラーメン街道番組でNo.11さきえる(嫁)出演してたね >>983
自分もそう
あれボチャンしやすいよな
豚星。のも同じ 冷やし中華もうTwitter上がってるね旨そうだな >>994
ありがとう、旨そうだねー
卵に付けるの合うのかなー? もうスレ終わりそうだけど、まさき等充実してきてD麺のみにこだわる必要もあまり感じないのでこういうスレタイで次スレ立てさせて頂きました
所沢の二郎系総合スレ
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1658469319/ 冷やし中華(並盛)
絶対300gじゃないと思う
ヤサイが熱々なので次回は抜こうかな
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