【津田沼/大久保】習志野のラーメン5
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
!extend:on:vvvvv:1000:512
!extend:on:vvvvv:1000:512
習志野のラーメン屋のスレです
習志野という地域は習志野市にも船橋市にもまたがっているため、津田沼、京成大久保、
実籾、習志野、 新習志野あたりの駅もスレの範疇とします
近辺のスレ違いのラーメンの話をされても「スレ違いだろ！」などとピリピリせず、
ある程度は穏やかに話題に乗ってあげてくださいね
前スレ
【津田沼/大久保】習志野のラーメン4
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1606995872/
【津田沼・大久保】習志野のラーメン5
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1648521245/
VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvv:1000:512:: EXT was configured 夢を語れ公道にカラーコーン置くな
ずっと置きっぱなしじゃねーか
がらがらなのに公道で客待たすな
迷惑なんだよ 西口大勝軒、相変らず割り込み容認なのね
行列中の合流は禁止って張り紙でもしてくれりゃいいのに
古い店だからそういうのやらないか… 習志野は鉄道も面的カバーがそれなりにできてるイメージだけどな どろそば屋ひろしで
限定で濃厚煮干し
やることある >>29
逆にJR津田沼駅近辺済だと大久保のラーメン屋が遠い
チャリは置く場所ないしバス代使うのもなンだし
歩くと地味に遠いし 夢を語れマジでがらんがらんだな
昼営業も今月いっぱいか
豚山くらいで良いから 普通に二郎系出す店
出来て欲しい 健勝軒行ってきた。真似二郎みたいの頼んだがもう…2度はない！あんな不味いラーメン久々だった。 栄昇でドロつけ麺食ったが
自分的には
あそこはやっぱラーメンだな
あの極太麺をラーメンに使ってくれ 夢を語れ食ってみた
どうやら最近
イスと券売機を導入したようだな
醤油がキリリときいた
非乳化スープは気に入った
スープがアツアツなのも良い
ただ豚増し大だとちょっと
値が張るな 紙コップとレンゲなしコショー辛子なし
も
改善できんかね
他店より高いんだし 学生が腰掛けで会社ごっこしてる店なんだからあまり悪く言うな 夢を語れのつけ麺うまそう
蓮の二周年イベントは
500円か
混みそうだから行かないが 好はラーメン本の
クーポン使うために
行ったきりやな
国府台時代は評価高かったけど
最近はあまり存在感なかったな
まあけっこうもったほうだな 好を去年あたり食べた時、生臭すぎて無理だった。近くに住んでるけど初来店でそんなんだから2回目は行こうなんて思えず。
好意的なコメントがあるということは偶然ダメな日だったのかなぁ >>55
そんなに売れてないから
いつ行っても食えるんじゃない？
営業夜だけになってるし 伊太そばの豚骨イタリアンラーメンかなり旨かった。皆さんもお試しあれ！ カリスマシェフが作る伊太そばは何食べても美味しいよ。 夢を語れ１０人位並んでたよ
限定かなんかヤッタのか知らんけど スレ復活してたんだな
レンゲ無いと食える気しないから行ってみたいけど行けてないやその店
そんなにコストかかるもんなのかね、レンゲ 栄昇らーめん匠
夏季ランチ限定サービスの冷盛変更
かなり好き、美味い ひさびさに
なりたけ食った
たまにはいいね
以前より食べやすくなった印象
ギタギタでもいけそう
なんか麺カタメとか
バリカタ言っとるやついたが
そんなのもありなんやな もともと春予定→冬予定から社会情勢に合わせた延期で今回夏になったんだっけ
参加特典でトッピングとか貰えるのは嬉しいが、この暑い時期に駐車場ない店まで回るのはキツいから9月まで勘弁してくれ 本店は知らんけど栄昇匠メニューと大盛り特盛全部50円値上げ そういや船橋市習志野にある哲翁の500円ラーメンも590円に値上がりしてたな
この値段でもまだ安いけどどこも大変ね… 伊太そばの二郎系イタリアまぜそば
ニンニクガツン麺ワシワシでかなり旨いな
お試しあれ 夢を語れの前に
どやどやで冷やしつけ麺
食っとくかな 二郎風そうめんとか出してたそうめん専門店
無難な居酒屋に業態変えちゃったんだな、そうめん美味かったのに あそこ塩ラーメンだったりそうめんだったり変わるけど
あの場所は呪われてんじゃないかってくらい人はいらないしよく潰れるな 久しぶりに夢を語れ行ってきたけど美味くなってたな
前は細いもやしだったと思うが普通のもやしになってたのも良かった 夢を語れ千葉の汁なしとまぜそばの違いわかる人いる？食べたいんだがどちらにしようか迷ってる すけがわ
G系やめてのリニューアルらしいけどTwitter見る限りではうーん...
最近どんどん出汁が薄くなってたのは気のせいじゃなかったんだなー経営苦しそう
あそこにあるG系風味ってのが唯一勝負できるところだった気がするが、それを手放したら辛そう ねぎも乗せないのでは完全に茶色で食欲が湧かないなー
リニューアル前だともやしがあったからこそ色味が保ててたの分からないのかな
冷やし中華も絶望的なビジュアルだったしセンスないのは知ってたけど... すけがわでG系やめてどうすんだろ
他になんかあったっけ
まぜそばにでもするのか もともとごっつでやってた人らしいし原点回帰かな(ポジティブに言えば すけがわね。
夏だからといってG系食べた客にかき氷勧めて来て変なのと思ってたが、無理してG系やってたのかな。かき氷出れば利益率超上がるだろうしな。
かき氷は食べなかったけどw リニューアル後のすけがわ行った人があげてる画像見たけど、公式があげてるアクが浮いてるような茶色く濁ったスープでなく、普通に背脂系ラーメンの白っぽい色味してた
まじで何であの画像を使ってるか理解できない
厨房のステンレスに置いて撮ってるし、映えをもっと意識しないのかな 背脂は好きだけどなりたけはギタギタが過ぎるって人向けか？
そういやこの系統はこの近くだと船橋の一丁、キズナ以来かな？ ここらでのまともな豚骨としてほんと復活ありがたい
絶対通うわ 船橋のマルハ軒は寸胴無いし、塚田のもりのはたまにしかやってないしな
あとは柏か錦糸町になっちゃう 店主のハイセンスなべしゃりが値上げ分マシマシサービスになってますうー！ リニューアル後のすけがわでつけ麺食べてきたのでレポ
まず背脂はさっぱり・普通・ごてごてから、薬味有無はニンニクとショウガから選択可能
麺量は並240、中320（50円増し）、大400（100円増し）
麺は菅野製麺からyamadaの中細弱縮れに変更
スープのベースは以前とあまり変わらない印象だが背脂の甘さとバランスを取るためかカエシ強めなチューニング
背脂自体はなりたけと比べかなり粒が細かくて表面の油層も厚め
具はペラいチャーシュー1枚と柔らかいメンマ数本と海苔1枚と味玉
個人的な感想は二郎系ならアリだったけど背脂で食べるのはキツい感じ
中細麺が脂を持ち上げすぎてつけ汁が冷めるとかなりクドい
今まで月1〜2回行ってたけど正直今後は年に1回も行かないと思う > 今まで月1〜2回行ってたけど正直今後は年に1回も行かないと思う
俺もこれだわ残念
なんか玉ねぎがクソ苦くて、普通に飲食点で出す料理として失格だと思った
畳む前の小金稼ぎの縮小営業って印象を受けた なりたけ系で玉ねぎ乗せてるところあるのかなあ
あれって魚介系に入れてるの見たことあるけど、あんまり背脂系はだいたいもやししか見たことないような
もやしって食感と水分で背脂系のくどさと飽きを中和する大事な要素な気がするんだけどなあ
なんで玉ねぎなんだろう。安さ？ トッピングもほぼ廃止なことから、今まで廃棄につながっていた要素を撤廃している感じあるけど
ラーメンの完成度を考えてないような気がするんだよなあ
ほんとうに残念だわ 南木商店復活助かる
派手じゃないけどちょうどいい美味しさ 並木再オープンどこだこれ？って思ったら旭川好跡地か
ホントに閉店してたんだなココ ぶたけん
津田沼駅から徒歩三分てことはかなり駅近だなー 津田沼は大学あるから店側としては大きな違いなんだろな 津田沼の無限大、下手したら潰れるな
潰れて当然だわ 船橋の無限大はあらきが移転するから生き残っちゃいそう
ぶたけん出来るのはうれしいな
駅から3分ならどっち側でもいいや いたそばのTwitterが気持ち悪いです
女の子の日って… >>128
飯扱ってるところで出す話じゃないな
公式じゃなく個人日記的な感じのアカでもさ 夢を語れってめちゃいっぱいあるんだな
牛丼屋と変わらない感じか てかちょっと調べたらなんともマルチというか怪しい感じの運営なのか
まあ、法外な値段でなく食べて美味しいならユーザーとしては別にどうでもいいか すけがわレビューボロカスすぎて
逆に気になるから行ってみた
酷すぎて笑ったw
麺がくっついて固まってた
茹でに失敗したらしいが論外すぎて・・・
来年には閉店してるなありゃ すけがわのリニューアル後のgoogleレビューほんとボロカスよな
完全に同意しかないから同情もないが 旭川ラーメン？の店
閉店か
和歌山ラーメン
まっち棒復活しねーかな >>135
上にも書いてあるけどあそこは入れ替わりで南木商店が復活する どやどや閉店するのか…ちょいちょい行ってたから残念だ
黒マーユ食べ収めに行こう どやどや閉店するのか…ちょいちょい行ってたから残念だ
黒マーユ食べ収めに行こう ごめん動揺して連投になっちゃった
跡地は居抜きで竈二郎ってラーメン出す店が来るらしいけどホントかな 船橋の麺屋あらき 竈の番人が戯拉戯拉として京成大久保に来るらしいぞ すけがわ
苦肉の策なのかライス一杯無料とか始めた
また、背脂煮干し中華そばも始めたとのこと
ライスつけるより値段を安くしてくれよ 煮干し出汁入った中華そばなら鴻昌で550円で食べれるしなあ 名店だったのになぁ、完全にメニュー変えちゃったら常連が行く理由なくなっちゃうじゃんね
コスト問題じゃね？ってレスがあったが他所の二郎系でそれ聞かないしそれだけコストかかってたから他所より美味かったのだろうか
値上げして二郎系戻るならまた行くけど麺が不味いって口々に言われる背脂じゃ怖くて行けないよ… カップ麺のほうが美味いくらいの麺だったしなあ
煮干し試してあげたい気もするんだけど、あの麺食べるの普通に嫌だからいけないわ すけがわの四角い麺好きだった人けっこう居たんだ
アレ菅野製麺とかいうトコのだよね オープン即日行きたいけど、流石に最初は混むだろうなぁ…
味変わってなきゃいいけど >>153
思い出補正はあるだろうからあんまりハードルあげないでおくとよさげ
材料費あがってるし すけがわ、焼酎のナカを販売し始めたらしい
客減って回転とか関係なくなったから酒で長居させてどうにかしようとしてるのかな
ラーメン屋のプライドがなくなってる感じで、ファンだったものとしては悲しいなあ >>153
今さっき出かけたついでに思い出して寄ってみたらクソ並んでたからUターンした
Twitter見たら初日100円とかだったからそりゃそうか この時間帯少し空いたぽいけど今から行くと品切れも怖いな
そういや、船橋駅で売ってた焼き芋も今回あるのかな？ 昼過ぎ行ってきたよ
ツイッターだと今はそんなに並んでないみたいね ついでに感想
流石に3年前だから完全に覚えてるとは言わないけど食ったら「あーそうそうこう言う味だった」ってなった
卓上トッピングは前の店と同じ感じのツボに紅生姜とニンニクと辛子高菜
食い終わったあと店員さんに復活してくれて嬉しいって人が結構いた
あとメニュー自体は前と同じ種類にする予定だけど
スタッフが慣れるまではしばらく豚骨ラーメンのみの営業って言ってた
券売機見たらラーメンは780円で替え玉100円
焼き芋はしらんけどないんじゃない？ 南木商店ツイッター更新しないのかよ...
昨日のお礼とか今後の進め方とか営業時間とか書くこといっぱいあるのになあ
ツイッター下手だなあ 南木商店営業時間と休みの予定Twitterで書いてるじゃん
まぁプロフィールの方に書いといたほうがいいんじゃねとは思うけど >>164
個別の返信に書いてもさあ
言う通り、プロフに書いて欲しいわ
だから下手だなと すけがわの肉野菜炒め時価700円って何w
焼酎のつまみ用？
そんなことしてないで値上げして前のラーメンに戻して欲しい すけがわ
メニューにはないですが、
肉野菜炒め 時価700円
作れる時もあります
マジでどこへ向かっているのか... >>155
すけがわ今そんなことになってるのか。
開店時からスープはイマイチだけどチャーシューがでかくて美味しかったからなんとか食えてた感じだったけど、１～２年前くらいにチャーシューまで
美味しくなくなったから全く行かなくなってたわ
>>160
南木、ほんと昔通りの味だったわ。
大盛り無料で780円はこのご時世ほんとありがたい。
個人的に魚介つけ麺が一番好きだったから早く復活してほしいな っていうかすけがわ二郎系やめて背脂チャッチャ系のなりたけ路線に変わってたのかよ… 蓮のは味噌らーめんだな
家系っぽくない
まぁまぁうまかったが高いな
全体的に値上げしたんか もうレバニラ餃子チャーハンはじめて
町中華の店になってくれたらありがたいかもな 冷やし中華の彩りとか壊滅的だったんだよなあ
ネットに画像あげたら晒し上げみたいになる気がして控えたほど
悪いけど、普通の料理センスがあるとは思えない ラーメン再遊記に出てきた背脂チャッチャ☆チャーハンとか出るなら行くわ
あれ美味そうだけどやってる店を知らない 白菜ラーメンとかまじで家飯みたいなノリの出してきたな
野菜炒めってこれに何か加えたの出す感じなのかな トッピングに用意してもそんな頼まれないし、バリエーションいっぱいに見えるようにトッピング載せたラーメンに名前つけて種類を増やす戦略にしてるのかな
立て直し戦略を見るのが楽しくなってきている 麺の量減らすからトッピングでもないのか
麺が減って白菜がちょろっと乗って150円プラスはなかなかだな > 野菜炒めってこれに何か加えたの出す感じなのかな
あーわかった
白菜用の野菜に味噌用の野菜を合体させて野菜炒めとして出すのね
野菜が余ってたらそれで処分したいと
だから、出せる日もあります、になるのか この方式だと廃棄につながる要素として新たに肉を用意するとは思えないので、
チャーシュー入り！と言って野菜炒めにチャーシューを少し入れる形になりそうだな どやどや閉店か
山田食品製の
香麺が好みなんで
引き続き使ってほしいな 京成大久保つながりだが、商店街通ったらいさりびが突然別の店になっててビックリした
FC契約やめてリニューアルオープン的な事書いてあったが、どうやらつけ麺屋？ 実籾駅前でやってた屋台のいたそばのラーメンが少なすぎて驚いた
物価高騰というよりぼったくりよ >>182
少なくするより値段上げてほしいわ。その方が納得できる。スナック菓子でも TV出て勘違いした店。高いしうまくない
最近はtwitterでいいね買う事を覚えた。突然普段の10倍以上。しかも一回だけ
自称行列店だけど実際は人いないです 南木商店は子連れにも配慮した結果なのかもしれないけど椅子の高さが
成人男性だとカウンターに対して高すぎると思ったけどこういうのは直接言う方がいいのか
SNSやらgoogleに書き込むのはなんか抵抗あるしな
ラーメンはあの値段で無料大盛もありがたい >>186
厨房前カウンター席はまだいいけど、壁際席は足のやり場に困って結構苦痛だよね 同じようにイスの座り心地が最悪ってことで栄昇らーめん匠の名前も挙げておきたい。本店じゃなくて新津田沼の横の方 栄昇匠はなんというか元が立ち食いだからか
椅子もカウンターも全体的に高くて逆に安定性ないよね
背が低い人は足が床につかないだろうし 移転後初めて南木商店行ったけど相変わらずうめえ
しかもいまだにコスパが凄い。昼行ったら830円でラーメン（大盛りOK）＋丼ってやべえわ
デフォのラーメンも味玉半玉にチャーシュー一枚にきくらげどっさりと豪華だし
替え玉1玉しても1000円で食えるってやべえな >>193
まじやべえよな。ほんとやべえ。とにかくやべえ。とことんやべえ。 そんだけ客入ってるって事かな？
いうても水曜って系統違うとはいえなりたけも休みだし
別の曜日の方が良かったんじゃないかなって気がしなくもない 最初は連日頑張った感じだろうけど、なりたけと被せる意味はわからんよね
あぶれた客を拾ってけばいいのに 月曜と水曜は近隣のラーメン屋も休みだから他の曜日だと嬉しいわね どやどや跡地、昨日通りがかったら既に新たな店がオープンしてた
店名なかったけど看板は出てた、豚骨出すお店か 時間あったんで戯拉戯拉京成大久保行ってきた
戯拉戯拉自体を相当久しぶりに食べたがこの背脂ってヤツは一際濃いな！ビックリした
チーズでも使ってるのか？って感じる濃い後味だったが、〆に白米入れたらリゾット風になって美味そうね すけがわ
24,25はG系提供らしい
判断が遅い! オープン当初は客掴むためにやや赤になっても美味しいの出すはずなんで、ぶたけん通うつもりだわー ぶたけんのツイート
> 契約した店舗はまだ他のテナントさんが営業中なので住所も明かせないんです
これすけがわじゃねーの ぶたけん津田沼たのしみ。できれば北口側であってほしいなぁ。
ても徒歩3分っていうと南口の宜候とか必勝とか当てはまるしその辺の撤退も勘ぐっちゃう 津田沼駅から徒歩3分って九十九とか無限大とかあのくらいの距離でしょ
必勝は10分くらいかかるから違うっしょ すけがわ
>明日明後日、24土曜25日曜は二郎系のみの営業を致します。
> 中華そばは販売しません。
> しょーゆラーメン味噌ラーメン汁なしで、つけ麺は提供致しませんのでご了承下さい。
つけ麺を提供しないのはわかるけど、何を提供してるかわからん。日本語力がんばってくれよ...
しょーゆラーメンと味噌ラーメンとそれぞれの汁なしってことでいいのかなあ？ >>215
普通に書いてあるとおり醤油、味噌、汁なしの3種類としか･･･ 駅3分くらいの閉店テナントは福のから跡地しか思いつかないけどまだ営業中なら別の場所よな
居抜きで調理機材使うなら多分あそこだろって場所はあるけど、今んとこ閉店情報出てないか
いっそパルコが閉店後、巨大なぶたけんなったら面白いなw 東武野田線沿線住みだから、ぶたけんが津田沼に出来ても本八幡本店しか行かないかも 食った後電車乗らなくて済むからぶたけんが津田沼駅近くにできてくれるのはうれしい 本八幡のぶたけん調べると店主がゴミで他の従業員はいいらしいから、津田沼店に店主が移ってこないのを祈るのみだな googleでレビューみるとバイト？のほうが接客も味もいいのか...
バイトは駅変えてまでこなそうだし、店長来そうだな... >>217
> しょーゆラーメン味噌ラーメン汁なし
しょーゆラーメンと味噌ラーメン汁なし
しょーゆラーメンと味噌ラーメンと汁なし(デフォルト味の汁なし)
しょーゆラーメンと味噌ラーメンとそれぞれの汁なし
と機械的には複数の解釈ができるなと思ったんだけど、ラーメン業界の文脈考えて読めば特に問題なさそうですね
難癖でごめんなさい そんなのやってなかったよ、通常営業。
つーか今日、すけがわ、営業してなかった。
貼り紙とかも何もない。こういう事、よくあんのかな。 >>225
すけがわTwitterの更新も止まってるね
どうしたのかな？ >>226
25日のG系食った感想ツイートで今日が年内最終営業日と書いてるのみかけた気がする
しかし、最終営業日とか来年いつからやるとか書かないの、ツイッターやってる意味ないよな
客商売としてのセンスが足りない すけがわ
通りかかったらなんか工事してる感じにビニール覆われてたけど、マジで終わったのかな 久々になりたけ行って見たけどやっぱり脂はさっぱりでいいや
普通以上はもたれる すけがわ
修行先のチャッチャ系に
原点回帰しろ
なりたけと全面対決 すけがわ休業するならするってツイートすればいいのに。
足場かかってたから工事とかあるかもしれないけど、再開未定だとしても一言言えばいいだけなのに。 投げやりな感じの張り紙といい
何かあったじゃないかねぇ >>126
無限大好きだから残って欲しい。安定して客入ってると思うけど。 RDB見てたらすけがわの後にごっつが来るみたいだけどホントかな？
独立したはいいけどやっていけなくて修行先に泣きついた形なのかね
若干離れてるとはいえなりたけと同じ通りなのにここも背脂系で行くつもりなんだろうか すけがわマジでラーメン舐めてたからな。味噌ラーメンとかマジでただのハナマルキのダシ入り味噌ぶっこんだような味でふざけんなよって思ったわ すけがわ工事中のとこに貼られてたオープニングスタッフ募集の電話 0358752212
ググるとごっつの電話番号だな
せっかくなんか新しくなるかと思ったら、関連あるとこやや不満
まあ、ごっつがちゃんと仕切るなら美味しいはずなんで文句はないけど >>238
味噌、昔は味噌の味が効いてて美味しかったんだけどね
最近は 味噌ケチってた & 出汁ケチってた でマジでハズレがない味噌ラーメンで旨味がないという最悪の状態になってた ごっつは行ったことないんだけど美味しいの？
なりたけと同じ感じなら食べなれてる方に結局通ってしまいそうな···。 秋葉原のごっつは好きだけどね。
すけがわ、最後の挨拶もなしに敗走かよ…。 ごっつは昔亀戸本店で食べたけどなりたけより好きな味だったな
あと薬味大盛りみたいなのがあって、それのお得感とさっぱりさせ力がよかった
薬味大盛りはもうやってないみたいだし、本店じゃないし、いま店員募集してるしでやや不安かなあ しかし、すけがわのちゃっちゃ系はごっつへ店変わる前の練習だったのかな
店名すけがわでほぼごっつをやっていたという感じ
客を使って練習してたなら、ほんとふざけた話だな 店主は戻って来ないのかね
古巣にいろいろ引き取って貰って
ラーメンは辞めかな 普通に新規開店するごっつに居ると思ってるけどどうだろうね 劣化した後は行ったことないからわからないけどここ見る限り相当ヘイト溜まってるし
ラーメンやるにしても修行の仕直しというか他の店のほうが無難な気がする まあ開店したらしばらく
ぶたけんの話題ばかりになるやろ
これまで食ってきたラーメンで
いつぞやの相馬家、すけがわ開店時が
しょっぱさNO1やった ごっつはタウンワークにも求人乗ったし確定みたいだね
早朝までやるみたいだし選択肢が増えそう
ぶたけんもそろそろ場所公表してもいいと思うけど結局どこになるんだろう ごっつって小ライスと麺を特盛まで無料
ネギ大盛も無料の店だったよね？ 東京の東部に展開してるの
ハッスルラーメンとかあるよね 最後に戻した二郎系に
店主のメッセージが
込められていたってことかもね >>211
裏我馬は改札出て１分で行けちゃう
本店？の我馬は３分…もかからないか。
すけがわは以前マメにツイートしてたが、
終わりが見えてモチベ下がったのか？
健勝軒は担当が変わるのか不安定だね。
毎日ツイートしたり放置したり。当てにならんw 健勝軒のツイッターは頻繁に細かすぎるくらい更新する時と数年ﾚﾍﾞﾙで放置する時と極端すぎるね。
そういや12月は初代店長で今はグループオーナー自らが津田沼店を切り盛りしてて店長消えてたっぽかったな。
色々大変そう ぶたけん求人24万で社員募集とか
まともに働く人来るのか疑問や
ラーメン屋ってこんな安く社員雇えるの？ 基本ずっとやるやついないし、バイトの時給から適当に計算しとこ
ってやったんじゃないのって思っちゃうよな ２４万じゃノウハウ学びたい人じゃなきゃ来ないよ
長時間だし、我慢すれば独立できる金貯められるよ
が従業員募集で人来る条件
学生に運営させる夢は上手いと思ったね 津田沼 ごっつ 2/3 らしいな
店に貼ってあった 蓮は味が濃いのはご飯食べ放題だから！ご飯と一緒に食えってこと！高い？ご飯を無限に食ったら安くなる！考えたらわかるやろ！
▶濃すぎる人へ「あっさり豚骨」
ってTwitterにも書いたから！
ぐちぐち言うな！以上 >>263
オレも262の店名を
らんま1/2的に読んでしまったよ ごっつの公式サイトのホーム画面に津田沼店って名前があるな、2/3(金)OPEN!だってさ。
楽しみだ。 すけがわの閉店ツイート出たな
さすがにごっつにはいなそう
もしいてもごっつ・すけがわでの過去の経験活かしての運営側・裏方とかかな ぶたけん2ndの場所、ツイッターのバナー画像に地図でてるね、北口の津田沼エースの並びか。
さらに具体的には薄利多賣半兵ヱや台湾料理福盛園近辺か。どっか潰れた飲食店あったけ？ ビル2Fだけど海鮮地鶏うまいもん って店が閉店してるらしい。ここの跡地か？ 昼頃に現地見に行ってくるわ その立地なら無限大より駅に近いな、〆にも良さそう
>>266
店舗前通ったら明日の11時オープンとなってたな
ぶたけんも出来るし新店不足で長い間マンネリしてた津田沼のラーメン話が活気づいてていいね ごっつが朝4時までやってることが気になる
ぶたけん2nd立地なら分かるけど、あそこではさすがにペイしなくないか？
ワンオペならまーなんとかペイするのかな なりたけあるのにごっつ行くか？って感じだよなぁ。
ぶたけん2nd、昼頃あの辺見てきたけどやっぱ候補っぽい場所はうまいもん跡地くらいしか検討つかない。
飲み屋街だし2時や3時までやってくれたりしないかな、そしたら毎日通える 立地や営業形態等、逆だったらなあという
まあ津田沼が盛り上がってくれたら
結果、嬉しいしありがたいけど >>274
なりたけよりごっつの方がブレがない。
麺太いしインパクト強いのがいいならごっつの方がいいかも、つけ麺もあるし。
ただ、あの立地なら駐車場が欲しい。
あとごっつは接客は良くないイメージがある、人によるんだろうけど。 ごっつの極太麺って すけがわで使ってたのと
同じだよね 菅野製麺だっけか
また喰いたいって人は嬉しいかも >>276
なりたけは数年前に新人へのイビリ(学生のイジメレベル)を目の当たりにした時は気分悪かったな。
以後は見た事ないけど。 なりたけはたまーに行くとやっぱり相変わらずたまーにバイトへの公開説教みたいなの聞く
昔よりは減ってるのかもしれないけど >>279
適当に思い出しても直近5年間で5回くらいしか行ってないだろうけど、それでも1回は見たわ ごっつ行ってみた
つけ麺大のしょうゆ選んだけどとにかく甘い、塩気が弱くとにかく甘さが強烈。
あとつけダレにブ厚く浮いてる脂の膜が透明な液体状だから一体感がなく特につけ麺には絶望的に合わない。タレじゃなく油だけ絡んだ麺をすすることになる。
サービスで半ライスあったけど甘いだけのつけダレじゃ美味しく食べられなくて完全にいらなかった。
とりあえずリピは絶対なさそう そういや麺の食感はすけがわよりも船橋の一頂に近く感じた。
麺85点 スープ40点 具材80点 値段70点ってとこ >>281
しょうゆラーメン食ったけど、同じく油の透明な層が厚かったわ
背脂てか油絡めてる感じがすごいのは同意
しょっぱさあって別に甘いとかはなく、普通にこってりラーメンとして食べられたけど、背脂ラーメンって感じはあまりしなかったな 甘さはつけ麺特有かも。酸味も少しあったしラーメンとは味付け違うんだろうね ごっつで両方のやつ食ったけどつけ麺は上で言われてるように油が厚くて麺が油まみれだった
ただ割りスープ入れたら温度含めて気にならなくなったから単に油入れすぎなのかもしれない
普通のラーメンの方はなりたけよりしょっぱさ引いて甘み増しな印象でこれは個人の好みだと思う
立地はなりたけの方がいいけどバイトへのパワハラ含めた接客態度と
半ライス無料のコスパはごっつのほうが上という印象 あーあと麺はごっつはワシワシ系だからそっちが好きな人と
この辺で背脂食う時はなりたけだけど都内出たらごっつって人は流れるかもしれないと思った
なりたけはもう殿様商売はできんと思う 初めてごっつ食べました。味噌ラーメンほぼなりたけだけど美味しかった。
気になったのが出前館とかがバイクで取りに来てんだけど、路駐するのやめさせてここで待機してってやってほしい。土日祝は意外と昼時車通りあるから危ないし邪魔。 ぶたけん店舗
うまいもん跡地の
現地調査どうでしたか？ >>289
中で工事してるのは見えたけど看板とかの外装は以前のまま手つかずでラーメン屋になるかってのはちょっとわからなかった。
ただぶたけんのツイッターヘッダーの地図周辺で他に工事してる物件もないしたぶんココかなぁ >>287
あと、そこらへんの話だと、すけがわ跡地ってことで駐輪場として横のアパートの使って良いのかあいまいなままにしてるのがせこい感じある
きっちり使って良い・ダメを言わないとだめだと思う >>285
バイトへの叱責みると体感で味が0になるからな 上のアパート、3部屋くらいあるうち2部屋はごっつが使ってるから実質使っていいと思ってたw
横のスペース使用不可なら安全確保できないから出前館やらUberEATSやらはやっちゃダメじゃない？ 使えるにしても出前の窓の前に停めて交通の邪魔になってるしなあ
遅かれ早かれ近隣住民のクレームはいくだろうな ごっつはしょっぱいのと液体油が多めなのが気になった。
なりたけの方が程よく旨味が強くて中毒性がある。
これからまだ変わるのかな？
店の雰囲気はごっつの方がいい。 昨日なりたけ行って比べてみたけど、味や脂にまろやかさとかあって、まともにスープとってる感じがある
ごっつはしょっぱさで誤魔化してる感じはあるかな。背脂もなんか鮮度？が感じられずチャッチャ系風の入れてますよ感が否めない。
まあ、直近で食べ比べなければ気にならない程度ではあるとは思うし、ライスのアドバンテージで賄えはしそう。
シノギ削って戦いあって両方美味しくなることを願うわ なりたけの味噌に比べたらごっつの味噌はマイルドだよ。 >>298
たぶんごっつに比べて油の膜が少なくてそう感じた気がするわ なりたけは脂自体は多いけど半固形でスープと絡んで調和してるからそこまでくどくないのよね。
ごっつやかつてのすけがわみたいな液体油ドバドバ系は膜になってスープと分離してるからスープの味が感じづらくて油のくどさが際立つ >>302
なんとなくだけど、出前で冷めにくいようにベースを脂膜多めにしてる気がする
朝4時まで営業するつもりなのも出前見込んでるだろうし めったに行かなかったけどすけがわ時代に見覚えのあるにーちゃん店員をごっつでも見た気がする。 >>304
自分が行ったときは全くの別人だった
店主っぽい人と女性スタッフ なりたけよりブレが少ない、液体油多め。
味噌はなりたけほど塩っぱくない。
麺がワシワシ下感じでなりたけよりインパクト強い。 閉店した一丁やキズナみたいな
チャッチャ系ならいいんだけどね
もう月1くらいに背脂ギトギトを
ガッツリ食う感じだから
大盛り麺2倍のなりたけやな いやごっつは中盛50円大盛り(2倍)100円だからなりたけと量変わらんやろ
ベースのラーメンの値段もほぼ変わらんし >>300
なりたけの味噌食ったことなかったし試しに昨日なりたけ味噌、今日ごっつ味噌食った。
いやー騙された。ごっつくっそしょっぱかったわ。
まず、スープってか麺が塩辛いのがおかしい。マジで梅干しやら筋子、塩辛レベルだった。
麺茹でたやつにかえしとかタレぶっかけてないか？作り方間違ってるかもだけどまずこれでありえなかった。
あと、塩と油と甘さが別々に出てくるのがなりたけに完全に劣ってたわ。
あっちは鍋使ってきっちり調和させていて渾然一体って感じがあって美味しかった。
油断してこっちが鍋使って調理してるか見てなかったけど、使っててもこれならやばい。
料理になってなかったわ。家で味濃いラーメンつくろうぜ！！！って悪ふざけした感じと思った。
改めてフードコートレベルのお店だなーと。とりあえず味噌は絶対にもう食わない。
あとわかったけど、割りスープの油がすげえ。
割っても食べ味を強く残すために油多くしてるんだろうなと思った。
割ってさっぱり目で食べようと思ってる人は気をつけるとよさげ。
一応言っておくと、昨日食ったなりたけでも割スープもらったけど、そんなことはなかったです。
なりたけは接客でかなり嫌いだったけど、競合の比較対象ができると評価が変わるなーと思いました。 ごっつ段々見えてきたな。
そこそこの評価なのは醤油ラーメン食べた人で、味噌とつけめん食べた人からは大体酷評 北習大勝軒ってずっと臨時休業になってます？
知ってる方、教えてください >>321
ぶたけん2ndの情報探して最近ここ見始めたから違うぞ 夢を語れの現店主はタイミング的に
うまいことやったな
ぶたけん出店わかる前から
ラーメン屋は辞める言っていたけど 夢を語れって基本２年以上同じ看板で店やらないとか創業者が言ってたけど やっぱり畳むの？ >>325
逆にぶたけんが二年縛りを知っていて、夢を語れロスを拾いに行ったとかいう妄想が捗る
すけがわが死んだのも追い風だな >>325
え？あの場所で利益出てたの？店長さん言ってた？ >>328
家系はない。薬園台の武蔵家が一番近いはず。
無限大はあるはず。 >>331
近いのは薬園台だけど千葉まで行った方が満足いくと思う
さすがに東京や柏は遠いか 夢を語れ
風強くて寒い中
行列あったからスルーした
ぶたけん
はやくて25日オープン予定か 花見川にある千種家はうまいよ
最寄りの八千代台駅から3kmあるけど 系譜的には
蓮=新中野系武蔵家
店主は武蔵家出身
山田食品の麺だが
あの製麺所の麺も
使えたと言ってたから
千種家=石川家
元店主は佐倉家に移ってるが
酒井麺は使えてる ごっつのgoogleレビュー3.1くらいだったのが3.4に上がってて何かと思ったら、
同じような時間にレビュー数0みたいな人が星5つけるの3連続していて、
その中の一人は秋葉原ごっつしかレビューしてないというね。
レビュー低くて焦ったのかな。 >>337
なんか大変だなー。
店の雰囲気もいいし、否定したくない。
すけがわからごっつになって良かったって言ってる客もいた。
満席で人気店って感じの空気。
で、麺と具は素直にうまいと思って食ってんだけどスープだけ理解し難い。
しょっぱ過ぎて全部飲み干せないのよ。
丼をカウンターの上にのせる時、店員に申し訳なくなる、なんか。
そりゃ、しょっぱい評価になる時もあるだろうさ。 >>338
飲み干すこと想定してないと思うよ店側は
まあ、全部飲んで体悪くすればいいんじゃない？って感じでしょ
自分で一回でも鶏ガラとかでスープ取って外食ラーメンぽい味作ろうとするとどんだけやばい食い物かわかるから >>339
そういうことか、なりたけとかもそうなのかな。 なりたけの元となったホープ軒とかの普通のチャッチャ系はどうか分からないけど、
背脂やら味をどぎつくして客を呼んでるところはそうじゃないかな
普通のラーメンなのに最初から割スープ使えるって、それもうスープってかつけ麺のタレだし
ガチの豚骨ラーメンとかは申し訳なくて残さないし、そもそも美味しいので残す選択肢はないかな
あとはちゃんとスープ作ってそうなところ(適当に信頼できそうかどうかを自己判断 ライス付きはぶちこみやっていいと判断して残さないことにしてるわ 場所はやっぱり海鮮酒場うまいもんの跡地っぽいね。つまり2F部分 夢を語れは3月に屋号を変えて中身一緒って感じか。二年縛りとか話題作りのためで形骸化してる感じね。
ネームバリューある店で二年やらせて経営学ばせて、経営者は別事業であとで使える駒に、
ラーメン屋は子飼いにまかせて上前をはねる(妄想)はうまいなー(妄想です) 夢を語れは一度だけ
立ち食いから座れるように
なった時に行ったが
あの安定感無いイスがだめ
テーブルもグラつくし
落ち着いて食べられない
店名変えるついでに
店舗レイアウトは同じでいいが
立ち食い前提のテーブルとイス変えてくれたらうれしい ごっつのレビューであんじに触れてるの多くてちょっと笑う
まあ、実際に地元根付いててちゃんとうまいからわかるんだけど、全然関係ない業種なのに出てくるのが草 多いってかちらほらですね
でも、完全異業種で出てくるのが強くて笑うわ 正直地元民が引き合いに出すくらいにあんじは美味しいのでぜひ行ってくれ ごっつは期待ハズレというか津田沼では完全に空気になりそうだし、ぶたけんには期待してる 津田沼にぶたけんなんて旨い店ができちゃったら、無限大とか潰れるかもな ぶたけんってスープどうなの？
まぁ明後日、自分で確かめるつもりではあるが。 その割には行き帰りでなりたけ見るけど最近ずっと常時席空いてるような状態だぞ
単にネームバリューだけでも結構な数流れちゃってるんじゃない？
細かい味やらなんていちいちレビューとか書くようなのくらいしか気にしないだろうし
まぁぶたけん次第でどっちもオワコンになる気もするけど なりたけは営業時間クソ長いしオペレーション手早くて回転率いいからな。人気店なのに待たせないから適度に空いててむしろ利点だろうよ しょうゆなら全然いける
みそは正常な味覚の人間には食えたもんじゃない、しょっぱすぎ ぶたけんは本八幡の時みたいに大量に
にぎやかしが来るんじゃねーかな
早朝から人が並んで２００人だの300人だの
行列レコードだの 上の方から見てるけど、ぶたけん並び増えてきてるなぁ 津田沼駅なにげに揃ってきた
なりたけ、チャッチャ
栄昇、魚介系
南木商店、九州とんこつ
鈴木さん、汁なし
ぶたけん、二郎系
あとは家系だな
船橋駅界隈にも二郎系ほしいなー ぶたけん、前通ったら20人くらい並んでた
おじさんばかりだった笑 本八幡だけど、深田えいみ似の美女(おひとり)が汁なし食べてたぞ >>371
麺がゴワゴワワシワシ
スープが乳化寄り、醤油強め
本八幡とは方向性若干違うみたい >>372
本八幡のぶたけんって麺は普通にやわめだったような…… >>375
本八幡はもちもちデロ麺だな
その真逆の方向性かな >>376
なるほど、そりゃ楽しみだな
しかしごわごわ麺だと無限大の存在価値が何もないな 明日行く予定だけど何か予習する事ってある？
食券買ってから並ぶとか着席前にコップを手に取って水を汲むとか
コールフライングとかは流石にしないけど店舗独自ルールとか初見未予習ガチ新規でも大丈夫？ >>378
25日、出入り口すぐに着席したので解らなかったが
連食しの26日に奥の方へ行ったら、コール仕方の紙が貼ってあった
でも「にんにく入れますか？」のタイミングでコールを
くらいだったよ、 ぶたけん、平日ってこともあり空席ちらほらで待たずに食えた。
麺はしっかりオーション使った二郎っぽいやつ、茹で加減はかなり固め。
スープは標準的な二郎に結構近いけど豚感が物足りなかった。
特にスープに色々香味野菜入れまくってる京成大久保と比べるとかなり単調で味気ない
なので今後トッピングで豚マシ出来るようになったらこれで豚感を補いたい。
津田沼界隈で限ればこれまでで一番二郎してると思う。すけがわのなんちゃって二郎より遥かに良かった。
無限大を二郎系とか言う人いるけどあれは角ふじ系ラーメンだから別物。
あと味に関係ないけどイスが固くて角ばってるから座り心地が結構悪いかも。
レンゲが卓上じゃなくウォーターサーバーのとこにあるから取り忘れ注意 本八幡はいつも混んでるけど
ぶたけん2nd思ったより混ま無いな、立地良いと思うけど、そう言えば津田沼のラーメン屋で並び作ってたのは一昔前の必勝軒となりたけだけだったな。 ピーク時のちょっとした行列なら大体どの店でもあるけど、2000年代の
必勝軒は2時間待ちの大行列が当たり前くらいの凄さだったね。特に濃厚スープの水曜日。
今の千葉工大生が聞いても絶対信じないだろうけどw 明日閉店のパルコのカレーうどんの食べ納めとかそっち優先してるんじゃないかな、なんか50人くらい並んでたわ あーそうかもうすぐ閉まるからカレーうどんにやたら並んでたのか
なんであんなに並んでるのか不思議に思ってた
必勝軒はホント落ちぶれっぷりがすごいな
まぁ昔行ったとき味以前にあのノリに辟易してそれ以降行かなかったんだけど 必勝軒の店主が、土曜は駅の南口まで行列できるとか、今日はかなり空いてるからラッキーだよとか、自慢気に話してたけど、行列は20年も前の話かw
昔からの常連が多くて雰囲気も店主の接客態度も独特すぎるから、今の時代にリピーターになる客は少ないだろうね >>385
あーーなついなぁー 水曜日ばっかり言ってたわ
鶏多めのスープ美味いよなぁ
今は当時の味出そうとすると一杯1300円になるんだっけか 必勝軒は今でも麺もスープも最高峰だよ。
常連の酒飲みがウザいけど… 必勝軒ってまだあったのか
今見たら食べログとgoogleレビューの新着順で3未満がちらほらだし、行く気はあまりしないな
ほんとに最高峰か？ ああいうラーメンは業界のレベルインフレについていけなくなって埋もれた感がある
必勝軒だけじゃなくなりたけも当時は確かにうまいって思ってたけど今津田沼行くならぶたけん2nd以外考えられない舌になってしまった ぶたけん2nd日曜に行ったら2時前？くらいで割とガラガラだったけどあれ2階だから店の中が見えないのと
そもそも開店したって知ってる人があんまいないのかね
やっとまともな二郎系できたから嬉しいし並ばず食えるのはうれしいけど >>393
津田沼は世帯収入低い説
世帯収入低い地域にはデパート、パン屋、ケーキ屋が全く無いか、あっても少ない。
PARCO無くなっちまったしなぁ >>392
なりたけは津田沼にしかなかったときが一番うまかった気がする
基本的に飲食は支店できるとクオリティ下がると思ってる
コストとかぎっちぎちに考え出すからだと思ってる コスパの良い
栄昇できたからな
栄昇はもう少し永福町っぽくして
ほしいな
ちょっとクドい 必勝軒は全盛期とくらべたら、確かに味は変わった。
最もいい時の水曜スープとか飲んだら肉の味がするぞって感じの贅沢なやつ、それがいつだったか脂っこいだけじゃねーかって味になり水曜は避けるようになってしまった。
でもそれ以外は悪くない、週後半の魚介系とかおれは好きで、栄昇の方がマシとそっぽ向かれるほどクオリティ落としてはいないと思う。
対等なレベルだよ。 永福町とはまるで別物過ぎて近づける以前だと思う。
特にごわごわ寄りのあの麺。 >>395
なりたけがなりたけしてるのは本八幡店だけだな
あそこ場所良いよな >>396
栄昇でも匠の方って本店より2ランク位味落ちない？
立地は本家よりいいのに、いついっても並ばずに食えるのはいいんだけど 匠は最近行ってないけど開店当初は明らかに麺の食感が本店と違ったから
あれたぶん湯切りのやりかたが全然違ってたんだと思う
その後はだんだんマシになってきた気はする
まぁ駅からすぐいける匠に行くか行ったら休みの事もある本店に行くかは人によるところではある 栄昇の匠は本店に比べると味が安定しないね。ひどく薄い時とかある。オペレーションの問題なのかも？
ところで、本店ってたまに店主がいなくて違う人(細めの男の人)が仕切ってる時ある？
その人何回か見たことあるんだけど、店員や一部客にも高圧的に物を言ってる事が多くて、めちゃくちゃ不快だったんだが…ああいうのやめてほしい。 今は知らんが
毎日しょっつるが食えるのは
匠だったような 必勝軒何年かぶりに行ってスープはうまかったがあんなボソボソ麺だったけ >>404
自分が5年以上10年前以内くらい？に行ったうろ覚えでは、その時点でボソボソ系だったな
そこでもうないなと思って一回しか行ってないから比較とかはできないけど 必勝軒行くより遠いが馬込沢の目黒屋行った方が絶対いい >>404
ええ？
必勝軒の麺は凄いモッチモチだよぉ〜とか店主のアナウンスが流れてたのに、ボソボソになったのかよw
一方弟子の目黒屋は過去最高クラスにモチモチになってたな >>394
肝心の外部の人が大型商業施設に目的に来て用事終わってるだけだと思うの
PARCOは近辺に商業施設増えて競争に負けただけだしパン屋とケーキ屋はテナントとしてあるし
日高屋まみれだけど安くはないラーメン屋が長年続いてる街だし必用なものに金は払う地域性かと >>408
外部の人って津田沼に来るなら船橋行かないか？
下手なちょい高級店が死ぬのはベッドタウンとしての機能に特化していってる感じと思ってる
そもそもラーメン屋の話で世帯収入の話で語るのが変だと思ってる
学生街ってところのほうが大きい気がするし 学生街が云々って視点で見ると昔から有名ななりたけやら無限大
秋葉原に店のあるごっつに比べると知名度や2階って言う立地のせいで
ぶたけんが初日以外空いてるのはわかる気がする 開店してまもなくだから仕方ないけどあの場所で昼間だけの営業じゃそりゃ人は来ないでしょ
まあ飲んだ後に食べたいラーメンかと言うとそれも厳しいけど
二郎系も増えてきたけどどの店も常連になりそうな学生がいる千葉大から離れてるんだよね
南口は物件少ないのかね 南口はほんと綺麗なベッドタウン的な作りしてて、粗雑な学生向けな感じのやつ排除してる感じある気がする
二郎系とかラーメンみたいな低俗なんは風俗街に寄せとけ感は、シムシティ的適当観点でもでもやりそうだわw
パスタとか洋食、パン屋とかは南口に集まってるもんなー
住み分けとしていいと思うよ > 開店してまもなくだから仕方ないけど
がまあ正解よね
ここにいるようなラーメン好きばっかじゃないし
ごっつはまだ秋葉で知名度あるから少し盛り上がってるだけで 他のラーメン屋と違って友達と喋りながら食べたらギルティだとかロット乱しだとかで店主の眉毛が吊り上がったり常連が2chにレポするんでしょ
みたいな雰囲気あるから学生が気軽に行けないんじゃないの？
行列ができるようになったら昼休み中に食えるかどうか判らんのもね >>416
学生って社会人と違って昼休み1時間でやべえなら、そうでない日に食べいくと思うけど
大学ってそういうもんじゃない？ >>412
その内、ホテルフランがニンニク臭で満ち溢れるかもな
空気清浄機あるけど、ニンニクの匂いって消えるまで時間かかるのよね >>417
再開が嬉しくて行ってみたけど、こんなだったっけと思った。味が変わったかな? 南木は少なくとも再開２日目くらいに食った時はあーこの味だったよなぁってなったが
麺も同じ感じだったし背脂とマー油いれたスープも記憶と一致してた
まぁめちゃくちゃ記憶力が良くて細かく味の違いの分かる人が食ったら違いが感じ取れるのかもしれんが ぶたけん食ってみた
大1000円
生たまご70円
豚がショッペー
スープも非乳化気味でショッパめ
夢を語れとどっこいどっこいかな ぶたけん、固形のとろとろ脂は美味しいんだがスープに膜張ってる透明の液体油多いのがくどいかもね。乳化してれば全然気にならないのに >>420
普通にこんなだったと思ったな
飲んだ後に食うなら美味いけど、冷静に食うとそんなでもない感じがいっしょだった
再開で昼に食うと飲んだ後食う時バフが剥がれてる感じはある 大盛り無料とかしてる店ってその分ベースの値段上げてるだけだから、コスパ良いとか思うのは情弱と思ってる
いっぱい食う人は別に気にしないだろうけど、そんな食わない人が割を食ってるだけだし いや、そう言う人にとってはコスパいいのは事実か
情弱は間違いだな
店のやり方がずるいなあと思うって話だな 店としては食材が多くさばけて売上もあがるから、メリットだよな。
コスパの悪さに気付いた大盛りしない客はすぐに離れていくと思うけど。 いうても細麺の豚骨の店自体ここらなら競合ないしな
船橋だけどマルハ軒とかものがたいしたことないくせに値上げしまくったこないだ挙げ句閉店したし >>429
博多豚骨は南木以外となると錦糸町のよかろうもんに行かないといけない
あと千葉の方にはありそうな気がする ぶたけんは津田沼でも結構人気店になりそうやね。
京成大久保の二郎が昼営業のみだから夜にやってくれるなら界隈では唯一無二の存在になれる。
とはいっても並んでまで食いたいかというほどでは無いから今くらいが丁度いいわ 一風堂ならららぽーとのほうが近いのでは？🤔
それはそれとしてぶたけんが夜営業も開始したのがありがたいな >>429
車なら実籾街道の一蘭まで行っても良いけど高いもんね 本八幡しか行ったことないけど、津田沼だとかとけんワンオペ？ ぶたけんなかなかいいじゃん
夜の部行ってみたけど微乳化気味のスープがよかった
ただやっぱり味はかなり濃いめだね ベッドタウン的に考えて津田沼から東京方面行くときに、九州とんこつがよかろうもんしかないのまじで豚骨難民だよなー
船橋にないのが謎 ここらはチャッチャ系のナワバリになってるのかな？選択肢として競合しないしありと思うんだけど
そういえば家系も駅近とかにはあんまない気がする >>439
船橋にも豚骨ラーメンの店がありましたよ……
津田沼の南木とは比較にならないほどの巨大なバックをもったマルハ軒がね… >>440
高根木戸のまるは商店もあるな。
スープが濃厚過ぎるのと、タレが甘み強くてビジュアルと麺以外が博多とんこつっぽく無いけど。 実は西船に正調九州とんこつの店合ったよ。
かなり昔だけど、店長が福岡の人で。 以前あったシャポーのラーメン横丁にも豚骨あったような 昔、下総中山にあったどうたぬきが本当においしかった。 津田沼に武道家系の濃厚な家系欲しいわ
家系だけ何故かないんだよな >>444
毎週末行ってたわ
つけ麺がホントに美味かった
特に炙りチャーシュー 濃い系豚骨だと船橋競馬場の方のド豚骨貫とかあるけど
そっちには行かんの？ 本八幡駅前にに節って博多豚骨あるけどそんなにうまくないのがな >>440
個人的にはまるは系列美味しくないと思ってるので、まったく行かないな
なんかここらでなぜか幅効かせられたチェーン店だと思ってる >>448
東京方面には方角あってないけど、知らなかったのでありがたいです
行って見ますわ >>445
ごっつができるくらいなら、駅近に家系ほしいよな >>451
マルハは出身者が開いた行列店が多いのは割と面白いなと思ってる
マルハ系列の店自体はなんとも中途半端というは無難な作りで食べたくなる味じゃないんだけど
ちなみにマルハ軒は当初は別にうまくはないけど安いから客入ってたような店なのに
一年位で200円くらい値上げした挙げ句こないだ閉店した >>454
> マルハ系列の店自体はなんとも中途半端というは無難な作りで食べたくなる味じゃないんだけど
まさにそんな感じよね。劣化コピーすぎるというか。
> 一年位で200円くらい値上げした挙げ句こないだ閉店した
どこが強みか間違っちゃた感じなのかな
値段据え置きで味をどうにかごまかして落とすべきだったか >>446
あれは一回食ったけどマジで臭くて残したわ
豚骨臭とかいうレベルじゃなくただ臭かった
潰れたのも納得だわ >>456
いやほんとたぶん生まれて初めてラーメン残したわ >>456
あそこ1回しか行ったことないけど初めて行った時に味しなくてただの臭いスープのラーメン出されてビビったね
舌ぶっ壊れたのかと思ったけど多分カエシ入れ忘れてたっぽい
好み聞かれたときもオドオドしてて何言ってるか分からなかったしやばそうだなって思ったら案の定やばかった
ラーメン2口くらい食べて退店したの初めてだよ ごっつ
googleで身内っぽいのが星5レビューしてて草
まあ本当に好きなら別にいいんだけどさ 戯拉戯拉行ってみたいな
船橋のは超狭いし店員の態度が悪すぎるから
旨いのは間違いないからな
でも京成大久保まで行っちゃったら二郎行きそう 二郎は最近とくに並びエグい
土曜は開店一時間前から列できてる ぶたけんボリュームすごいな
野菜少な目でもガッツリ盛られる ぶたけんのTwitterでよくなりたけの写真上げてるけど他店のラーメンの写真上げてメリットあるんか >>467
友達付き合いみたいなものじゃない？
どろそば屋ひろしとか塚田のもりのとかもリツイートが多すぎて邪魔だわ >>466
職業ラーメンセラピストに変わっとるよ
ラーメン屋でアイドルとかセラピストとか
どんな事してんのか知らんけど
呟きで店の宣伝してるだけなのかな >>469
子ども4人育てながら営業とか製麺とかこなせるのは素直にすごいと思う。豚星系の嫁で一番有能じゃないか。 ぶたけんいきなり今日から値上げらしい
事前告知くらいしろよ… 事前告知しろ！
値上げしちゃったことを詫びろ！謝れ！謝意を示せ！
面倒くさい文化 今週行ったら卓上カラメも無くなってたし削れるところで色々コストカット頑張ってるのかもしれない
人不足で夜営業もできず昼間は昼間で行列がさほど出来ないし客の入りも予想より微妙で売上厳しいのかも？
開店した当時に常連だか店主同士の友達なのか知らんが「よくこんな大きいとこ選んだね、いくら掛かったんです？」みたいな会話もしてたし 本八幡と津田沼って位置関係が微妙。
津田沼周辺、もしくは千葉寄りの津田沼にアクセスしやすい所からしか集客できてないと思われる。
２号店なら都内の方が良かったのでは。
２階というのも良くない、階段も急すぎる。 そういえばもんたいちおの支店練馬区にあるけど、繁盛してるのかな。 正直立地があんまだよなあ
あそこらへんって飯食いに行くって感じしないもん まーみん来たのかよ。サインと握手してもらえばよかった。 >>478
津田沼内での立地ってこと
大学の反対側だし、風俗街だし、主要な人通りの動線からはずれて広告効果ないし
ぶっちゃけ開店したの知ってるのラーメン好きくらいだろう
ごっつはめっちゃ交通量多いとこにド派手な色置いてるからかなり広告効果高い
最近ログボ終わって客少なくなってきた気がするけどw パルコがあったから北口の北へ向かう道路って意味があったんだよな
今はたぶん銀行横通ってイオン方面向かう人が多くなってると思うわ 行徳の
汁麺屋 どっぷりしやがれ
は、単なる生卵を100円で提供中
このように楽して儲けたいという欲しか見えて来ない店は、天誅を下されて然るべきでしょうね >>474
従業員 月給24万円で募集してるし
期限も書かずに研修期限あり社保すらアルかわからん とか誰が働くんだろうね 栄昇今日も休みか。
SNSもHPもないからわからん。 >>486
昨日は運良く営業してたが、それまで2回お休みに当たった
最近不安定だよなあ
電話番号もかいてないから全くわからん >>486
匠が出来る前、今みたいに突発的な休みがない頃は
店主がいつもピリピリしてたよな
あの姿見て休み無しで働くのはヤバイと思った
そんでもって、本店が閉まってたので
その足で匠の方に食いに行って、
帰り際、匠の店員に本店が閉まってる事伝えたら、
何も知らなかったらしくて驚かれた事があったわ >>488
今日やってませんでした
貼り紙もないしどうなってるのやら なりたけの前通ったら入口が俺ガイルのキャラでデコレートされてた。コラボやってたんか 俺ガイル コラボ
ttps://www.tbs.co.jp/anime/oregairu/10th/naritake/
グッズ販売だけのようなだな
店舗はガラスのみ装飾？ 店内にシャツとポスター飾ってあった
久々に食べたけど素で850円まで値上がりしてたんだね
麺マシモヤシマシチャーシューマシにしてもどれも二郎のそのままに劣る量、改めて二郎系のコスパの良さを痛感したわ なりたけ、メンマが150円になったのが個人的に地味に痛い… >>489
ここや必勝軒、大久保二郎、海月とか、この近辺のラーメン屋は営業が安定しない店主が多いね。 ごっつ一度行って大ハズレだったからリピは無いけどしぶとく生き残ってるのな。
二郎帰りにごっつの前11時過ぎによく通るけど2人くらいは客いるから一応固定客はいるのかね、ガイジかな 臨時休業の貼り紙すらないよな？
SNSすらやってないし、何一つ情報発信してないのは社会人としてあり得ないと思う。
わざわざ栄昇目当てで津田沼までやって来る人なんていないと思うが、いい迷惑だな。 >>499
いや、飲食店はそんなもんだ。かりかりしなさんな。 ぶたけん人気出てきたな
時間帯によっては並ぶようになってきた 二郎ほどロットの概念なさそうだけどそれでも落ち着いて食えなくなるから残念だわ >>499
俺はもう諦めた
近くを通りかかったときにやってたらラッキーって感じ 津田沼は学校や予備校あるし
まだ知られてないだけじゃね？ >>495
すけがわも値上げして普通にG系でやってればよかったのにな 夢を語れ千葉が5/3に再オープン予定。
待ってた。 夢を語れは
立ち食いで前提のカウンターと
あのイスかえてくれ 夢を語れは豚がめちゃくちゃ上手いから持ち帰り豚毎日販売してほしいな 今日どろそば×空と大地
濃厚煮干しつけ麺やっとるね ぶたけん今更行ったけど自分はすけがわの方が好きだったな
ごっつはこの前土日昼時に前通ったら半分以上空席だった
すけがわ値上げしていいから戻って欲しいわ 好の店長鎌ケ谷で新店始めたのか
カレーラーメンは継続らしい すけがわは初期はホントに醤油ラーメンに二郎っぽい麺と野菜トッピングぶち込んだだけみたいな味してたのと
ホップ・ステップ値上げムーヴと最後の梅田駅の迷子並みの迷走で印象がね
てかごっつは今はなりたけでなんかコラボやってるらしいからそっちに流れてんじゃないの？知らんけど すけがわ、開店からちょくちょく行ってて2020夏くらいのコロナ過に久々に行ったらめっちゃ劣化しててそこで見切っちゃった。
チャーシューが豚バラロールじゃなくなって肩ロース？っぽくなってたのと、アブラが半乳化じゃなくなって固い脂身のサイコロ入れるようになってた。
元々美味すぎるチャーシューが平凡なラーメンを上手くカバーしてる感じだったのにブタ劣化したら終わりだよ ワルンＫＯＯで検索
なおあの鎌ケ谷出身のDJとは無関係と ぶたけん
知られてきたのか
客入りよかった
夢を語れもうすぐか ぶたけんセカンド唯一の欠点は階段がきつくて狭いこと 混雑時間帯は退店する人と並んでる人の間で面倒なことになるから階段はなんとかして欲しい
個人的には待機してる人をもっと奥、せめて7番か8番の背後くらいまで詰めれば階段まで列伸びる事は少なくなると思うんだが 質問です
この店は満席時に
自分の順番にきて
席があいても
案内されてから着席ですか？
それとも座っても問題ない？
なんかみな案内されてから
座ってたような >>522
基本二郎系では案内されてから着席が普通ですよ ぶたけん2ndアブラコールの背脂の量半端ないよな
一度アブラコールしてひどい下痢してからアブラコール自体が怖くなってしまった どことはいわんがスタッフが急に来れなくなったので休業します、とか今まで席数減らしてワンオペしてたやん
仕込んだスープとかそういうのも無駄になるし普通営業するんじゃないの？
翌日劣化したスープ提供してるから損失無し？ >>526
評判悪くなったらしい水曜スープを、とうとう諦めてやめた。
俺のせいなのか（汗） 必勝軒はもう一生分稼いだし自分の人生楽しんでるんだろ 水曜スープって何だっけ？
ここ1年以上行ってないから忘れた >>530
鍋に落ちて脳みそ煮えちゃったんだろうな
アムロの父ちゃん思い出すわ 津田沼駅まで行列できたとか真偽不明の武勇伝を毎回聞かされるんだけど、未だに信じられない。 千葉ラーメン四天王って
あったな
誰が決めたんやろ
山路？ >>537
ウザいしネ？と書きたかっただけで
死ねという意味では、、汗 ぶたけんできて習志野のラーメン勢力が完全に変わったろ。
夢を語れなんてごっこ遊びの延長のラーメンとは一線を画する。習志野のラーメン屋はこのままだと終わっちまうぞ？ >>543
夢を語れもキツいよ
夢語れなくなってるやん 夢を語れ
あの立ち食い用テーブルと
イス変えてないなら
今後もぶたけん行く 夢は客層が若い
貧乏ジジイが少ない
これは強みだと思う ラーメン梯子しようかなと思って自転車買いに行ったら値段で諦めた ぶたけん初めて行ったけど、本八幡に比べてカウンター高過ぎだろ 二郎帰りに大体いつも11時頃ごっつの前通るんだけど今日の開店時は客0，昨日は2人。終わりだなこの店 背脂かける方向の醤油ラーメンで急に飽和し過ぎだよ津田沼
南木や鈴木は駅から少し歩くけど特色あるから苦にならないし ごっつはもはや宅配ラーメン屋さんだから、あんまり客の入りは当てにならん気がする
まあ、実力露呈した気がするから、宅配まで含めてもそんな持たない気もする ぶたけん8時台にいったら10人くらい並んでて諦めた
えれー人気でてきた ぶたけんは明日からしばらく休みだからってのもあるんじゃない？ リアルタイムでセブンと夢両方で監視してその場で捕まえない限り無理だと思うけどね
高額請求するとか厳罰を科せられるとかない限り無くならんよ
セブンがダメになったら別の違法駐車先を見つけるだけだし注意で済むならヘラヘラ謝罪するだけだし 以前、栄昇でもコンビニ無断駐車問題が発生した時は
結局コンビニ側が折れて！？、コインパ化したけど
今回はなかなか解決しなさそうだよね。
元々駐車台数少ないし、
過去にコンビニ前で死亡事故が有ったし、
現状、カップ麺のお湯サービスなんかもやってないし。 お片付けクラブとか変なのやるくらいならコンビニ監視クラブ（1時間監視でラーメン1杯無料）とか有志募った方がいいと思うわ 再発防止の準備で何をするんだろう
しかし、前の店主はこの問題放置で逃げ切ったのか
いまだに連絡取ったりして対策に協力してたらいいけど、そうでなかったら無責任だな 夢を語れへ車で行って、
店の裏や駅前のコインパに空きがなかったら、
素直に諦めて帰れと言いたいわ。
夢も栄昇も徒歩圏内の場所に住んでて、
車もバイクもチャリも乗るけど
津田沼、チャリですら駐輪場所に気を使うよ。 夢を語れに自転車で行く場合って駐輪場東武ストア以外ない？
1hで課金発生するから混雑時は怖いんだよな
ぶたけんなら津田沼エースや3h無料なイオンがあるんだが >>558
ありがと。開設したばかりのようだ、ようやく情報発信しないのが相当マズイと気付いたか。 >>564
店主(オーナー)は変わってない、店主が店長役を後任者に移管して体制が変わっただけ。
そして店主自身が現在も店に立ってサポートしているようだし、オーナーである以上駐車場問題に関与してないはずはないと思うが。 >>567
自転車、小型バイク程度なら店の裏の敷地内に邪魔にならやいよう停めて良いとのこと。店員に一言声かけはした方が良さそう。
あとは、すぐ近くの菊田公民館に駐輪スペースがある。さすがに公共のものだからクレーム問題にはならないと思う。
セブンに停めるのはダメだな。
あそこのセブンはちょっと特殊で、酒屋の法人が経営してて豊富な品揃えで有名、来訪者も多い。迷惑駐車なんかすぐトラブルになるだろうな。 鷺沼も再開発で奏の杜みたくなるんやろ
よじむ食いに行くのに一度だけ
あの広大な畑を突っ切って
行ったことあるわ
市役所通り近くのワイがや通り商店街に出店した夢を語れは先見の明あると思ったよ >>558
おおありがとう
詮索するのも悪いけど何なんだろうな。
たまに開店してる時は元気そうだし。
長期休みが必要なら事前に周知したらいいのに。 >>571
あの駅から遠い場所が、新興住宅街になるのか? 習志野市役所の通りが幕張本郷まで通じるようになったら変わるかもね 鷺沼小の辺り、昭和の時代から開発が進んでないよ
計画自体はバブル期前に遡るが
用地買収が本格的になったのは
平成になって地価が下がってからだしな 鷺沼地区は奏の杜に近い規模の再開発になるらしい。某有名マンション評論家もyoutubeで取り上げてた。
幕張本郷駅から津田沼方面に少し行くと道路が突然絶たれ、辺りは畑と細い農道しかないのはなかなか異様な景色。 幕張本郷って山の中腹みたいなとこだよな
坂登るか下るかしないとどこにもいけない でも幕張本郷駅には免許センター行きのバスがあるから…
他になんかあったっけ 嵐ファンの聖地の一つ、相葉くんの実家(中華料理店)が一番有名かと >>581
最近のジャニーズショックでダメージじゃないの？ >>586
あそこよく通るんだがやってたのか
そりゃよかった >>586
大丈夫なんかな。心配だ
思い切ってしばらく休むとかにすれば良いのに どろそば屋ひろし一度行ってみたいが、そう決意して京成大久保行くと絶対二郎行っちゃう 夢を語れ、セブン関係で人員増やすみたいだけど監視員でも追加するんかね？
人件費のせいで値上げとか無いことを祈る >>589
濃厚系つけ麺としてこの上ない味だから一度行くといいよ
あの店基準にするとよそのつけ麺のハードル高くなっちゃう >>589
濃厚系つけ麺としてこの上ない味だから一度行くといいよ
あの店基準にするとよそのつけ麺のハードル高くなっちゃう 連投なっちゃった
そーいや大久保商店街近くの焼肉そらかぜで6月4日限定で昼にラーメン屋やるらしいよ
麺屋秋馬だってさ 夢を語れは前の店主が戻ってきて解決する宣言か
もし裏で解決に関わってるとしても、無責任と取られかねないのは今後の自分の信用に関わるから、表立って宣言するの正解
禍根を残すと少なからず恨まれていつか絶対にしっぺ返しされるので、きちんとしとくのは大事 そらかぜって前から昼は牛骨ラーメンやってたよね
1回食べたわ
それとは別に始めるんかね？ 実籾駅と習志野高校の野球のグラウンドと駐車場が広いFmら辺だよね。
スナックなら見かけるけどラーメン屋あったっけ？ そらかぜは
麺屋哲翁
の近くやろ
天雅の味噌
太一の背脂チャッチャ
はたまに食う ごっつ、なんかのぼり旗出すようになったけどくそうぜえ
あそこ元々車通り人通りけっこうある曲がり角で視界悪くてめんどかったけど、それがより見えにくくなった
最悪だわ 普通にクレーム入れようかな いやさすがにそれはしてなくて敷地内
建物外側と道の間に50cmくらいあった遊びのとこに置いてる
なら自由だろと言われちゃそれまでだけど、周りが不便になってるのは一言いいたい
なか卯がのぼり出してるの真似したのかもだけど、あれは完全に敷地内で曲がり角とかじゃないから話が違うんだよな なりたけとぶたけんある地域でごっつの立ち位置難しいよなあ 背脂の他にタン二郎とかつけめんもあるし、やっぱり宅配メインお試しのお店なんじゃないかな
元店員が立ち上げた店の居抜きで話つけやすく、土地の感じとかニーズも少なからず聞けたろうし、お試しで開くにはピッタリ
あまり結果が振るわなくても、なりたけがいたからしゃーない、って言えばイメージに傷はつかないし 津田沼、大久保ってラーメン屋人口ともに多いと思うがなぜ過疎ってるんだろうか 学生の町だしこんなところに書き込むなんて
リア充じゃない自分に向き合うようなもの
熱心に書き込んでるのは低所得で二郎系
食べるしか楽しみがない人生、それを変えよう
とは思わない人間だから。 そもそも5chなんてもうほぼ過疎ってるだろ
まとめブログの自演元にしかなってない
the オワコン 夢を語れ千葉、駐車場問題の影響で平日昼の営業を中止
セブンに無断駐車する奴のせいで両店、客も含めて大迷惑
マジで営業妨害するアホは死ねばいいのに 夢を語れこそ路上にカラーコーン起きっぱなしにしたり公共物の道路柵にノボリ付けたりしてたよね
最近あの辺通らないけど今はヤメたのかな 亀戸では近接マンション敷地内への無断駐車。野猿では駐車場内での当て逃げ。二郎系の民度なんてこんなものだろうなあ・・・ 駐車してセブンに入る→監視バイトが油断するくらい経過してから店を出る
これだけで監視員を欺けそう
あそこに駐車するくらいモラルのない時点で捕まっても注意で済むならダメ元でセブン駐車チャレンジとかやりかねん
ツイッターで路駐問題が最初に出た時も「コインパーキングに止めた人にトッピングサービスしては？」とかとんでもない意見出す客も客側だなと思った
なんで車で来店する自分勝手なお前らの為に店側がトッピングサービスするなんて発想出るんだよ？頭の中ニンニク詰まってんの？っていう 道路使用の許可とっていれば問題ない。許可とっていればだけど。 無断駐車とかやってる人って何歳くらいなんだろうな
あそこの客層見る限り車買って貰ったばかりのイキリ大学生とか？
いい歳した大人でバイクと自動車に乗るって事は停める場所に悩まされたりパーキング料金くらい覚悟してるもんだと思うんだけどな ぶたけん休みなの忘れてた
かわりに
なりたけ行った
醤油大盛950円か
高くなったな >>613
店としてはフリーライド狙ってただろ絶対
かなり有名なセブンだから、広告効果狙って近くに建ててるし
あんま流行らなかったら逃げ切り、続けることになったしちゃんとするかーくらいと思う 平日の昼営業は長い事ヤメてたし
客入ってなかったんだよな
平日の昼だけ無断駐車する客が来るのなら解るけど ぶたけん卓上カエシフカーツしてくれ。カエシドボドボかけないと野菜の山食べられない。 >>624
ハゲデブ共がドボドボかけるので嫌です。味覚障害かな。 >>623
あれは一応大学行ってたから昼やってなかったって話じゃなかったっけ？ 蓮
6/5(月)～6/7(水)
醤油・味噌
500円 ぶたけん臨休。自分もそうだけど子どもから風邪もらうことよくあるんだよね。 ぶたけん店主頼みの店だから体大事にして欲しいな。
最近入った新入りっぽい兄ちゃん達、メニューやコール高頻度で間違えるし色々雑だからもうちょい育つまはちょっと足遠のきそう 裏がばラーメン好きなんだけど、麺がストレートだからなのか麺とスープが乖離してるんだよな
スープも味は好きだけどコクがないし なんか蓮に人並んでると思ったら3周年記念で500円で食えるイベントやってたのね
すっかり町に定着したようでめでたい >>633
船橋市内にまともな家系ないからよく行くけど客入りは結構良さげだね ぶたけん津田沼店員5人ぐらい入ったっていうけど、カトケンにそれぐらいの見どころがあるのか、それとも内助の功？ ごっつがまたgoogleレビューにサクラで星5評価しまくってるな 栄昇の本店「しばらく休業いたします」じゃなくて毎日同じ文章で「本日休業します」
って呟いてるの狂気じみてて逆に怖い ツイ主が何も考えてないだけだろうな。
休むとしても計画性が一切ないこういうやり方が一番困る。 栄昇はまあまあ成功してるとは言え
かいざんや必勝軒みたく富裕層に
成り上がったとは言えないのに
それほど熱心さは感じられないな >>642
かいざんて富裕層なんですか?年収とか分かってんの？ ぶたけん固めがデフォって地味に厄介よな。
ラーメン屋って固めと比べて柔めを注文しづらい風潮あるのめんどくさい >>644
交通費的に本八幡には行きづらい？
京成大久保二郎は本八幡ぶたけん同様やわめんなんだけど、JRと京成が遠いんだよな >>646
行きずらくはないんだけどね
メトロで降って帰ってきてて西船から登り乗る気にはなれないかな
つけ麺に限っちゃ柔らかめヤッテくれないみたいだからさ >>643
かいざんもうけ全部土地に投資して
マンション一棟持ってるよ マンションのことならわかるんだ
造っているからわかるんだ
タラララッタ ラッタタ 本当なら かいざん値下げしてクレ
あと新人を命令口調で指導すんのも辞めさせてクレ かいざんには全店舗合わせて10回くらいはいってるが、新人いびりなんて見たことない 慈善事業でラーメン屋やってるわけじゃないし
今の値段で客足絶えなないので下げる理由がない
店舗増やして社員の生活もあるし
店員のサービスに付いては社長が店に出てるときに
直接言えばいいいだろ
腰が低くてにこやかな人だから店員がいじめとか
ないと思うけど、バイトの面接でもうちは厳しいよとか
圧かけたりしないで、店の前の自販機で飲み物かってあげてから話を聞く感じ ぶたけんのブタってクソ不味くなってない？
肉は固くてパサパサ、スジと脂身は噛み切れないほどブヨブヨで臭い。
素材が悪いのか…仕込みが悪いのか… 硬くはないけど筋の処理は甘い印象
当初はブタ増し不可みたいな制限あったけど今じゃ当たり前のように豚追加券買えるし仕込みが増えて劣化してるんじゃね？
それより100円トッピングしたのに本当に1枚増えてるか怪しい事が多々あるのが気になるわ
元々1枚っていうよりグラム換算で部位の端っこが数個入ってるような事が多いけど最近まともな「ブタ1枚」みたいに数えられる物体が入ってる事ない
端っこのしょっぱい部分ばっかり入れられるしオープン当初より麺が柔らかくなったし卓上カラメなくなったし残念な店になった 追加ブタ1枚入れ忘れ未遂ならあったな。店主じゃない新入りスタッフだけど、あわてて素手でブタ掴んで持ってきて食い始めてる丼に割り込んで乗せてきた。ぶたけんは店主以外かなりヤバい ぶたけんの豚は当たり外れがデカくてなおかつハズレの確率が高い。腕肉とかのパサパサの部位多めで仕入れてるんやろうけど、二郎とかで神豚言われてる様な脂乗ってる豚は滅多に出ない。パサパサ肉が好きってやつもいるだろうけどね。 豚追加じゃない普通のラーメンけど運ばれてきて食おうとしたら
店員が慌てて素手で持ってきて「すいません入れ忘れてました！」
って丼にｺﾞﾊﾞｰって豚入れてきたことならある
まぁ結構モヤシに隠れて見えないことあるから最初は気づかなかったけど
さすがに素手で持ってきてぶち込むのは道南？とはなったな こんなに大勢がいきなりぶたけんを叩き出すのが不自然極まりないんだよな
黒木君にはそれがわからないらしい このスレの話題抜きに普通に現地行ってりゃ人の少なさで色々察せると思う
オープン当初は珍しさもあってか結構盛況だったけど今はそこまでだよ
盛況さだけ見たら夢を語れの方が人入ってる、あの空気嫌いだけど それでも話題にも上がらなくなった「ごっつ」よりはようやっとるわ。
開店の11時頃にしょっちゅう店の前通るけど客0か1ってレベルで悲惨。
12時とか19時のピークは知らないけどやってけるのか？ ごっつは場所とタイミングが悪過ぎた。タイミング的には話題ぶたけんにもってかれ、場所も背脂食いたければなりたけに行ってしまう立地。せめて駅前ならまだワンチャンあった。一応夜は2～3人は入っているが厳しいだろうな。 麺、スープ、背脂、モヤシ、個人的には全部なりたけの方が良かった、というかしょっぱ過ぎた >>665
いつも何時に行ってるの？
近くに住んでるからよく行くけど、オープン当初は昼時いつも即着席だけど最近は並んでるけどなぁ
夜は行ったことないからわからん 栄昇らーめん本店、食べログから掲載保留喰らってる。
もう2ヶ月連続の臨時休業。そりゃそうなるわな。 ごっつはけっこう出前してる感じはあるんだよな
配達のバイクけっこう停まってる 背脂、二郎系で津田沼盛り上がってんだね
ついつい駐車場あるどてちん習志野行って満足しちゃっていざ津田沼で飯食う時他ジャンルの店選んじゃってたわ
ダメだな冒険はしないと 背脂、二郎系で津田沼盛り上がってんだね
ついつい駐車場あるどてちん習志野行って満足しちゃっていざ津田沼で飯食う時他ジャンルの店選んじゃってたわ
ダメだな冒険はしないと ごめんなさい連投なっちゃった
油そば屋も美味しいって聞くしいざ気にすると気になる新しい店多いな 夢を語れもUberやるのね
客少ないから入ったのに待たされるのね 津田沼駅付近でラーメン食いたいときって二郎系ならぶたけん
豚骨は南木で魚介系なら匠でたまーになりたけって固定に感じになって
あとは鈴木さんでもいいんだけどよくも悪くも行く場所が定番になってるなという気はする >>679
もう何年も行ってないけどやたら臭い割に味は薄いってイメージがね
今は店の前臭いほぼしなくなってるけどあえて入ろうという気になるかといえばやっぱマイナスイメージある
味とか変わってんのかね >>680
ヨーカドー近くの我馬らーめんは分からないけど、みずほ銀行近くの裏我馬らーめんは我馬、悪我馬、中華そばがある
悪我馬は濃いめだけどコクが少ない感じ 裏我馬の悪鬼こってりはここでしか味わえない唯一無二の味だからな
他の人に勧められるかと言われると万人受けする味では無いがあのよく分からん味は癖になる 裏我馬は自分も津田沼で一番好きだわ。
学生ラーメン値上がりは絶許だったけど 夢を語れいろいろ起こりすぎでは
ラーメン屋ってこんな頻繁になんか起こる？ 経営者が大学卒業してから行ったユニバーシティってアレは何なんやろか
別にラーメン食いに行って宗教勧誘される訳でも
商材ススメられる訳でもないから問題ないけどさ
tweetは現経営者がしてるのか
店長がしてるのかどっちなんだ？ >>684
後輩に栄昇勧めて後で感想聞いたら何か噛み合わなくて、
よく聞いたら間違えて隣の我馬入ってた、って事はあった。 草
でも匠オープンする時は我馬すぐ潰れんじゃねとか言われてたけどよう頑張っとる 我馬は昔ほんと店の前通ると臭かったから絶対いかねえわ 我馬ラーメン1回しか行ったことないけど人生で一番熱かった気がする（ラーメンが） 栄昇ラーメン、臨時休業が続いている理由、分かる人いますか？ ぶたけん2nd
今まで5回訪問。
3回目の訪問時に「直系の二郎と変わらんレベルじゃん！」と感動。
その後の2回はインスパイアって感じだった。
ブレとかじゃなくて自分の味覚の問題かな。。 このへん昆布水のつけ麵とかないかな
都内のどっかで食べたの旨かったし食いたいんだけど ぶたけん2nd近くにらーめん和田屋ってのが出来たみたい
夜営業だけってのは個人的に行きずらい >>698
そこ確かにUターンした時に見たけど確かにまたそんな名前のラーメン屋になってた
つってもあそこ親父の塩→オカマバー→素麺屋→和田屋って感じでずっと酒有りの夜営業メインっぽいし
経営者同じだったりせんのかな 毎日店の前通るし何度か入ってこともあるけど、親父の塩、ガツン、焼酎濃すぎ、一凛、秀吉のそうめん、居酒屋やなちゃん、和田屋、の順番かな。
秀吉のそうめんから店主が代わってるはず >>700の時系列でオカマバーだけぶっ飛んでたがお隣ねw
>>702
詳しくサンクスです
だいぶ入れ替わってるんだ…親父の塩とは別の人なんだね。 >>702
詳しい補足THXオカマバーは隣だったか
素麺はまぁ市販品の揖保乃糸に比べても美味かった記憶ある確か島原素麺だった おやじの塩美味かったのに何で移転したんだか
塩ラーメンで1番好きだったのによ 最初
おやじの塩って
夢を語れがある
ワイガヤ通りに
あったよな >>707
それはない
京成津田沼の方の通りで長年やってたからな
移転後の店は酒飲み街でアルコール安いのがウリみたいな集客してたから近寄り難がったわ
車だから飲めないし 枕からおっさんのにおいがするようになったけど、枕も年取るんだな マジで栄昇何してんの？
店主が何かで捕まって出て来れないとか？ >>713
割とマジでそういう書き込み気を付けろよ
商売に関わるし開示請求来てもおかしくないぞ 想像するなら店に出たい気持ちはあるが、病気で出て来れないの方じゃないのか。 >>717
どう読んでもデマです本当にありがとうございました らしいぞとか言ってるならまだしも推測だけじゃデマではないだろ
誹謗中傷にはなるかもだけど、こんなんもはやgoogleレビューとかのほうが酷いしな 最近ラーメンとゆで卵とキャベツの千切りばかり食べている高校３年になるバカ娘が、いきなり歌い手になりたい！などと言い出して
大変困っています。才能がないのなら早く辞めさせて、ちゃんと就職してほしいです。
どうか世間の厳しさを教えてやってください！！
厳しいコメ、低評価など大歓迎です。宜しくお願いします。
youtube.com/watch?v=DTRLAo3Aya0 すするぶたけん回アップされたな
あんま行かねえから混んでも問題ないな あそこの豚はパサパサとかギチギチって感じだから食べるの苦痛だし豚抜きで100円引きの選択肢用意して欲しいわ >>724
狂おしいほど同意
麺もスープも美味しいのにブタがまずい！！
あと限定の台湾まぜそば、とんでもなく塩辛いだけのハズレメニューだから注意！ ハズレ豚はほんとひどいね
あれなら入れないで欲しいのは分かる 栄昇らーめんのTwitter、誰かに乗っ取られてて、実は営業してましたーなんてことはないのかな。
餃子ライスセットで満腹になるまで食いたいのよ >>729
もう、栄昇 匠をちゃんと認める方向で心の整理をつけた方がいいんじゃないかと思うんだが。 紹介されたとか知らんで昨日の11時半くらいに行ったら背後霊大量になってたぞ 元々昼ピークはそこそこ混む
オープン数日は11時オープン時から店の外に10人以上並んでたけど今じゃ11時は並びゼロ
最初の頃は豚も普通に旨かったんだけどなぁ
麺もオープン当初は今より硬かった感ある もしかすると、インフルエンサーでの集客でここは力入れどきってことで少し美味しくなるかもな
もうある程度いま風ラーメン屋ってそういう感じに客を情報で釣ってるもんとしか思えなくなってきてる
広告やらネットが強い世界って嫌だなー お笑い芸人と同じで、今やラーメン屋も常連を確保すれば長生きできるからな。 その常連がまともならいいんだけど店主に気に入ってもらいたくて妙に褒めちぎったりツイッターで拡散する奴とか変な常連ばっかなんだよな
インフルエンサーなんかも基本的にはマズいなんて言わないし褒めるだけ
おかげで本当は美味しくないラーメンを旨い旨い言う連中に囲まれて店主も勘違いしてしまう 稼ぐためにレビューやってるやつってほんと褒めしかしないから参考にならず邪魔なんだよな
ネット検索がアフィでゴミサイトしか引っ掛からなくなったのと同じ流れで嫌気がさす まぁ名前売れてる奴が個人店名指しでケチつけまくったらどうなるかって考えると
なんでも正直に言って貶すってのはご時世的に無理だろうというのはわかる
それはそれとして誰もお前の事なんて見てねーよ的な奴が必死に媚び売ってる様は鼻につくというのもわかる 伊太そばがtwitterでかなり話題になってるようですな 嘘はついてないけどこの上なく嫌らしい広告表現って感じだな
注意事項や悪意ある一節を意図的に小さく書いてる契約書臭 いきなりステーキもそうだけど最安プランの価格をデカ文字、商品写真は高額プランの商品っていうやり方は悪質
というかそれ以上に「ネットで叩かれたぴえん」→「店主は悪くないよ、僕たちは店主の味方のラオタだよ！アンチほっといて美味しいラーメン作って！」の流れがどっちも見てて引く
店主と客の距離が近すぎるのは健全な経営にならんだろ、と思うし間違ってるところは間違ってるってちゃんと言えよと >>750
ラーメン屋は何故教祖と信者のカルト宗教体型ビジネスに手を出しがちなのか ああいう炎上に他の店の看板背負って従業員がコメントするのも頭悪いわ
何も得しない 伊太そば、ちょっと騒ぎになったけど収束したみたいだね
優良誤認広告なのに、その客がよく確認してないだけとか前金だから嫌なら食わずに帰ればよいとか
擁護派の意見はバカすぎじゃね？って見てた
話題店ともいえるだろうし、近くない場所から楽しみにして行く客も少なからず居るだろうに
前金で誤認って分かったからと言って遠方から来たのにスゴスゴ引き返せってことなのかな
あと詐欺って文言に固執してるけど、今時「行く行く詐欺」(お店とか飲み会に行きますって言ってるけどまだ来てないじゃん？)のように
ライトな用法で使われるケースもあるのに、そういうの知らないのかなって思った 店とそこの信者のラオタってメンヘラ女と理解ある彼くんみたいな関係だな 今の世の中だと「来る前にレビューサイトでどんな店でどんなメニューがどんな価格帯なのか予習するのは当然」みたいな雰囲気ある
特にラーメン店は店主の気まぐれで臨時休業多いし店に足運ぶ前にXで店主のポスト確認するのが当然みたいなところすらある
そういうのを解ってるラオタから見ると「優良誤認？でもお前予習しなかったし引っかかったのはお前の責任だろ」ってなるのも判らんでもない
全員が全員そういうガチ勢じゃないし他人にそれを押し付けちゃいけないし今回の一件は店主と信者の方が分が悪いけど >>757
旨い例えだなぁw
>>758
予習かぁ～自分はする派だけど、ライト層とかしない派も多く居そうだね
客観的に見て肯定派が分が悪いのは同意だけどXのように識別性があると、忌憚無い意見は少数派になっちゃってるね 印象悪で客が減るのか宣伝効果になって増えるのか…
個人的にはコロナで時短して給付金貰ってからの営業時間戻さないクソ店舗イメージしかない 毎日ちゃんと材料切れで早仕舞いしてるくらい余裕のある店舗なら客減って欲しいと思ってる可能性はあるかもね
二郎なんかが横柄な態度と初心者に優しくないクソルール貫いてるのも「新規客なんて要らねーよ」という姿勢からだろうし 毎日ちゃんと材料切れで早仕舞いしてるくらい余裕のある店舗なら客減って欲しいと思ってる可能性はあるかもね
二郎なんかが横柄な態度と初心者に優しくないクソルール貫いてるのも「新規客なんて要らねーよ」という姿勢からだろうし 必勝軒とかまさにそうだな
常連が何もかも支配してる 常連を都合よく使って金づるやファンネルにするのってカルト宗教と変わらんな 最近炎上してた伊太そば営業中ずっと携帯見てるっぽいな
営業中X更新が多い 伊太そばの炎上見たけど草 〜を改行してるのも、炎のエフェクトに小さい細い文字紛れ込ますのもマジでやってますわ
しかし、こんなレビュー触れなきゃいいのにわざわざひっぱり出して触れるから無駄に注目されて信用なくすの分からないんだろうな
自分の店がTwtterやら広告で生きてると理解してそればっかみてるから、他の人もそれを重視してると思って反応しちゃうんだろうな
別に普通の人はそんなにレビューなんて読み込まないんだよね。ラーメン程度ならありえないほど点数低いとかじゃない限り、一回行って自分で判断するもんだし。 なんかここでも味ってより店側が微妙みたいな話が出てて、それでも別に行ってみてもいいかくらいには思っていたけどなー
今回の件でどういう店か完全にわかったのでもう行かないな 栄昇の休業って何だろうなぁ、毎朝律儀に休業ツイートしてるから尚更気になる 昼間客が来ないとつぶやきながら夜は麺切れ臨休
伊太そばわけわからんわ >>771
客こないとかノーゲストとか呟くの嫌い。もりのね。 >>772
もりののそれは嘘だな
営業時間中に閑古鳥の瞬間は見たことがない
平日の開店すぐとかは自分だけだったりするけど、ラーメン食べてるうちに満席近くになるし そういう胡散臭さあってもやるってことはそれなりに集客効果があるってことなんだろうな そういう胡散臭さあってもやるってことはそれなりに集客効果があるってことなんだろうな 伊太そば営業中にTwitterで愚痴を言ってるな
先日の件もだけど客に対して裏でぐちぐち言ってうちのレビューは悪くつけるなってどうしようもないな 悪我馬らーめん、好きなんだけど、麺とスープが合ってない感じがして惜しい 言い回しにケチつけ出すのダメなおじさんって感じだなあ。それほんとに若い時に聞かれても怒ったの？って思う。 このスープにはこってり感はあるけど
⭐骨や筋肉、皮膚、髪などを健康に保つ
血管や細胞の老化防止
血中コレステロールを低下させる
中性脂肪の蓄積を抑えて肥満を予防
動脈硬化など生活習慣病の予防
肝臓の機能をサポート
更年期のゆらぎを軽減させる
骨粗しょう症の予防
腸内環境を整える
の効果のある材料を使ってます
トクホ以外の食品でこういう表記ってどこまでOKなのか知らんけど実際どこまで許されるの？
消費者庁や関連省庁、弁護士やその卵、誰でもいいので教えてプリーズ TV出たからなんとかなったけど本質的には潰れる店なんだろうね なんだかしらんが健康を盛りにもってて草
こんなん水使ってるだけで多分全部書いてある効果を少なからず満たすからな
嘘はｲｯﾃﾅｲ 憤慨してた詐欺のそれだ
効果は個人差がありますってね おもしろX伊太そばさん
最近見てて気がついた
店主の横縞Ｔシャツと縦縞ズボン毎日同じ
おっさんパジャマのような服 ラーメン屋の店主はSNSでお気持ち表明するのいい加減やめた方がいいと思う
蓮の店主もヘラって看板から家系外すとか言ってるしSNSの宣伝効果より印象悪くしてどうするんだか やってるうちにSNSに飲まれてにわか芸能人気分になってるんだよな
若かったり頭良くうまくSNS使える人ならいいけど、おっさんおばさんはやめた方がいいわ いいねシャワーの承認欲求満たしパワーはパンピーを狂わせる
野良のラーメン屋風情がそうそう耐えられるもんじゃない
ラオタもバンバンいいねしてそれを加速させるし ぶたけん紙コップに入ったただのスープに100円取るのか。やきそばや丼につけてやれよ・・・て、今日祭り中止になったのね スープストックトーキョーとか天一で昔やってたテイクアウト紙コップみたいな奴もあるし別に紙コップスープの販売については何も言わん
ただスープとしてみるとぶたけんの非乳化豚醤油スープは上記のようなスープと違って弱い気がする 栄昇再開ダメそうなら
空と大地が
しばらく間借り、
移転してこんかな 栄昇見に行ったら「もうしばらくお休みします」って新し目の張り紙があったわ ぶたけん2の限定いいなぁ。
本八幡のトマトのやつとチェンジしてくれ。 どろそばってどうなん？眉二郎いく途中いつも素通りしてるんだけど。 >>801
俺の食った濃厚つけ麺の中では松戸富田食堂、新小岩一燈に並んでトップ3だわ
ちなみに千葉県内の店ばかり行っていて都内はほとんど経験ないが >>802
サンクス
眉二の気分じゃなかったら行ってみるわい >>803
おれはひろしのつけ麺は大して旨くないと思った ひろしで初めて専門店のつけ麺食べた時はつけ麺ってこんなウマいもんなのかとビックリしたな
改めて食べると広く受け入れられてるセブンの冷凍食品のつけ麺に味似てる気する、万人受けする相変わらずの美味しさだと思うよ
ハンバーガー屋横の改装してる店舗がラーメン屋っぽい内装だから新店かと思って情報仕入れに来たが、特にそういう話題はないし別ジャンルの飲食が入るのかな なりたけまだ存在していたのかよ
パワハララーメンしょっぱすぎるしラーメン食ってるときにパワハラ聞かされるしほんとに最悪 ごっつポイントカード
初回来店から1ヶ月以内に3回食べたらラーメン、つけ麺1杯無料 ごっつの背脂家系だっけ？あれ美味いな。タン次郎は美味くない 昨日まで千葉工大が学祭だったから、そっちにつきっきりだった学生多そう JR津田沼駅前のパチンコ裏にビル建て替えた1Fにラーメン屋出店しないのかな
新京成線沿いだし集客見込めるだろ
家賃は高そうだけど ラーメンWalker千葉に
栄昇のクーポンあったが
やっとるんか？ なりたけ、昼に女の子のバイトがいる時があって、そん時はめっちゃ雰囲気良くて笑ったわ
あのゲラっぽい人あたりのいいニコニコ女の子バイトまじで有能。ラーメン美味く感じたもん。 バイトが適当にラーメン作ってまーすって感じのなりたけが、いい雰囲気のあったか食堂みたいになってるのマジでビビった。
雰囲気の大事さとそういう空気作れる人いるだけでこんなに変わるのかとすごく学びになった。
ちょっと前だったから今もいるかは知らんけど >>806
パワハラを肴にラーメン食うところだからあそこは 蓮の店主飯残されてキレる気持ちは分かるが残飯の写真載せるのはどうかと思うわ なりたけ 店の雰囲気まともになったのか
って口コミ見たら改装してからもいろいろ酷そうだな
みそも濃けりゃ良いってレベルじゃねーぞ なりたけはこの前店員さんの態度がものすごく悪かった
でも俺はかんしゃくもちじゃないので問題ない なりたけのパワハラ劇場また見たくなってきた
あれなれると楽しいよ☺ 蓮案の定炎上してるしここまでくると炎上商法と思われてもしゃーないな 別にそんなことないと思う
少なくとも人のせいにしてるうちは駄目だわ 残されたくらいでブチ切れ暴言お気持ちツイートするような奴が「正直に謝ったら許すのに」とか言ってもそんなの後付けにすぎないよねっていう ラーメン屋はブチギレてなんぼ
だいたい不良が経営してんだから 蓮もそんななのか...
一回くらい行ってみようと思ってたけどもういいや
千種家とか千葉家行くわ。ほぼ同じ値段なのに家系って味違いすぎて笑うわ(行ってないけどこの2店に勝ってるとは思えない 食べ残し写真に撮って死んで下さいだもんな
自分は食べ残ししないが絶対そんな店行かないわ 2度と行かないわ安保！残すほど不味かったんだろ！それだけのこと。
何イキってんの！カスだろ。
誰でも作れる横浜家系な！ 基本横浜家系って単純だからこれだけあるんよ。
スープより決め手は油な！あの油で何もかも決まる。なので誰でも作れるんよ。 蓮はそれ以前にしょっぱ過ぎて残した。学生さんにはあれが良いのだよね。 >>828
ていうか許すってなんだ…？ラーメンの料金に含まれてる白ご飯なんだからそれ残そうが客の勝手なような
ていうか食べるつもりで器に盛ったもんを残してるんだから残すだけの事情があったんじゃないの
明らかに食べるつもりなく廃棄させる悪意で盛ってるなら悪質だろうけど…食べ切れなくて残したら食べかけネットに晒されるのは怖すぎる >>836
それならちゃんと理由言うなりしろってことでしょ
ご飯ジャーのところに食べられる量よそれって貼り紙あるわけだし
そそくさ逃げるようにって書いてあったからキレたくもなるわ ラーメン屋のツイッターなんて公式情報載せるだけにしとけと誰もが言ってるのになんでわからないんだろうな てか、そもそもごはん無料サービスなんて無料といいつつラーメンの値段に入ってるに決まってるからなあ 武藏家よりよっぽど手の込んでてうまい家系のラーメンはいくらでもあるけど
個人の嗜好として飯に一番合うスープは武蔵家なんだ🤗 >>837
要らないでしょそんなもん…食べ切れないなら謝罪しろって貼り紙あるならともかく
そそくさ逃げるように〜がもうバイアスかかってて、思いの外ご飯進まない味だったから残して普通に帰っただけだと思うよ
サービスで出してる自負とかあると認識ズレるのか知らないがご飯おかわり無料の店でおかわりしたご飯残して客なんていくらでも居る、でも料金内の事だから普通は誰も気にしない
だって注文されなくてもどうせ数時間で廃棄するの決まってる米だもん 武蔵家感じ良いし駐車場あるしいいよなー
岩のりトッピング好き
結構広いから落ち着いて食べれるのも良い そそくさ逃げるようにーってのは
私の胸の辺りを舐めまわすようにいやらしい目で見ていました！(窓の外の風景を見ていただけ
目が合うと気まずそうに慌てて目を逸らしました！(目があったら普通気まずいだけ
電車が止まったらすぐにドアの方に向かいました！(早く降りたいだけ
私から逃げようとしてました！(早く降りたいだけ
絶対痴漢の犯人に違いありません！(無罪
とかって痴漢の冤罪するやつと変わらなく見えるしな。
自分に都合がよくなるように主観的にイメージを決めつけて物事を見ちゃってるようにみえるわ。 マジで感覚分かんないんだけど前行った時のままなら今ってライスにたんたい料金100円とってたよね
ラーメンと合わせて1000円くらい払って量が多くてお米残しちゃっても文句言われる筋合いって 戯拉戯拉
当店は大盛り無料ですが残してもOKです。途中でお腹痛くなったりとか、授業間に合わない！とかそれぞれ理由ありますよね♪ あの店常にネットの炎上ネタに便乗したり敵を作るようなツイートするから嫌い
濃厚が自慢ですっていうならまだ判るけど「他の薄いスープのお店には行かないで下さいね」とかなんでわざわざ敵作るん？
あとよく「俺友達いねーから雑誌乗らないしつれーわ」「インフルエンサーこないかなー」みたいなツイートも多いのも見てて嫌になる
あのアカウント眺めるよりまだなりたけのパワハラ劇場楽しみながらラーメン食べる方がマシ もうSNSの扱いの上手さとラーメンの美味さ正比例する説あるなこれ
この辺りのまともな有名店はアホみたいなSNS運用はしてないわ SNSも露臨時休業のお知らせとか限定のメニューが何になるとかの告知だけしてくれるなら助かるけど
承認欲求丸出しの構って呟き連発するのは正直感じ悪い 渡邊さんは
武蔵家船橋店出身だが
蓮はアストラーレとは無関係
ちなみに麺は友希家と
同じ山田食品
友希家の大野さんも
蓮の渡邊さんも
酒井製麺も使えたが
あえて使わなかったと
言っとるけど紹介制なんで
たぶん無理 蓮ってうまいの？
不味かったから残したんじゃないの？ 個人的にはあんま家系感しなかったな
自分の好みは二代目武道家や千葉武蔵家のようなライスガンガンすすむ濃厚家系派だが 蓮って 無限にライス食べれるよ
っての売りにして学生街で商売してんだよね
デカデカと∞ライスって店頭に貼ってある
なんか燕三条の背脂煮干しラーメンも始めたのかな？
ポスターはってあったで しかし家系の暖簾分けシステムみたいなのって一応ちゃんと機能してるのかもしれないな。
そういうしがらみやコミュニティがあるとうかつな発言すると他に迷惑かかるって思ってある程度は品行方正になりそうなので。
こういうオリジナル()な家系だとこういうことになりがちな気がする。
てか、家系限らずか。伊太そばもオリジナルでやらかした系だけど、もしなんかの暖簾分けとかならやってなかった気がするわ。
師弟関係ってのはある程度は意味あるんだな。 >>862
夢をかたれを忘れて貰っては困る。
二郎でも炎上はよくあるし。
結局中の人が天狗になったら暖簾分けだろうがあかんよ。 津田沼に
和田屋なんてあるんやな
親父の塩→そうめん屋だったとこか 和田屋はそうめんと同じ人が同じ店舗で名前だけ変えてやってるらしいね
うまいのかどうかはしらない 栄昇の本店やっとるんか
年末イベント
匠じゃやらんか へー
30日にお休みしてたし正月ずっと休みなのかと思ってた ごっつ、なりたけと比べるとスープの旨味が控え目な印象だった。
麺もなんかしっくりこないというか。いや悪くないんだけどね。
半ライス無料だし言葉に力入ってる感じの店長と女の子バイト？の雰囲気はなりたけよりいい。 ごっつはスタンプやり出してからラーメンの出汁がめっちゃ薄くなった気がするわ
旨みがないのすごいわかる >>870
トッピング全のせの大久保スペシャルも安いよな
でもトッピング多いとスープが冷める 蓮ってライス有料だったんだね
ラーメン ９００円スペシャル１２００円
今の家系ってこの位の値段になっちゃったんだね 九十九ラーメンなんて替え玉180円だしな
もうラーメンの値段はそんなもんになってる
ロシアふざけんな 小麦の取り引き価格がっつりさがったし
卵もMLサイズのマトモなのが１５０円で買えるようになってきたんだけどなぁ
飲食店が1度値段あげた戻さないやろな 福たけ系列のFC店
ラーメンショップ○化
習志野実籾店ができる
昼11～14時
夜17～26時
3月OPEN予定 南木商店 お得情報
JR津田沼駅横のニュー後楽園（パチ屋）
1階カウンターの向かい棚に「替え玉」or「ネギトッピング」券有り
（最終確認日1月27日）
100円だけど、ちょい得した気分を味わえる…かも >>880
うわ、そろそろ行こうと思ってたけどちょっとガッカリだわ
それでも行くけどね
小岩にも九州豚骨あるらしくて気になってる
錦糸町のよかろうもんは遠すぎる 南木商店ってどうしても一昔前のラーメン屋って感じが抜けないのが微笑ましいわ 生産工前の道を通ったらハンバーガー屋の隣の店舗に 油 って一文字の突き出し看板ついてたよ
壁面看板に店名こそ無かったが丼から麺を持ち上げてるイラスト貼られてたし、油そば屋が出来るのかな？ まえは肉って看板じゃなかったっけ？
結構な値段の肉丼やら売ってたような ○化ってラーショの暖簾代払ってない
インチキラーショじゃない？ 加盟してないとラーメンショップの名前は使えないからさすがに加盟しているでしょう マルミャーの宮崎は
その経緯で王道家の清水と
怒鳴り合いしてたな
ラーメンショップの商標は
椿食堂管理により
2003年に商標登録
ラーメンショップ○化（マルカ）は株式会社HAPPY BAMBOO（福たけグループ）により2022年に
商標登録
浅草開化楼の麺を使うオマージュ店やろ
秘伝調味料の
クマノテも使ってない ぶたけんやってなかったんで
久しぶりに
なりたけで醤油食ってきた
大盛り100円で麺量2倍は良いね
背脂サッパリにしたら食べやすくてスープもほぼ完飲しちゃった
たまに背脂チャッチャ食うのもいいもんだ すりおろしと刻みの差だけどぶたけん2ndでニンニクマシにするよりなりたけでおろしニンニクぶち込む方がニンニク感あるよなぁ
ボリュームとかコスパで見たらぶたけんだけど、あっちはニンニクの香りや塩分濃度といったジャンキー感が物足りない スレ違いだけど、ジャンキー感を個人的に感じるのは、船橋市のかいざんと、マゼローのジャンクまぜそばだな なりたけに続きかいざん本店でネギチャーシューメンマ中盛食ってきた
チャーシューの厚さ枚数とも満足
相変わらず食べやすいラーメンだね
ただもう少しスープにパンチがほしいかな
まああえて抑えてるんだろうが かいざん、なんかスープが弱くなってる気がするんだよな。ネギ乗せるとネギに負けちゃってる気がする。 もともとそんなもんだと思う
まぁそろそろスレ違いね なりたけ年単位で久々行ったけど麺の太さ変わってないよね？
スープと合ってて美味かったけど あれで強めだよ、ニューラーショのオリジナルは
もっと薄い、浦安とか市川では改変してない
マニュアル通りのが食べられる 実籾のいたそば営業時間中にもずっとtwitter
依存症かな かいざんあれで強めで変わってないのか。年末最終日行ったからとか自分の味覚が死んでたとかもあるだろうしな
また行ってみるわ。情報ありがとう。 うっ...
一時期ハマってました...
でも、なんか飽きたから半年くらいは行ってないなw なりたけ味噌とか関係なく最近のラーメンのこってり度とか味の濃さはインフレしてるし相対的にかいざんラーメンは薄く感じても仕方ないのでは？ 別にそんなラーメンばっかり食ってるわけでもないんで...
あとむしろ町中華が好きでそっちは薄くなったと感じてないから、濃さ判定はある程度大丈夫と思いたい >>907
ジャンルごとに自分の好きな塩梅って違うからなあ ぎょうざんぽうのもやしラーメン760円に中盛100円で計930円
古の町中華は流石会計の仕方も格が違うな🤗
https://i.imgur.com/9CYm7Ql.jpg >>909
店内価格に消費税10％付くって書いてあるからそれかもね
760*1.1=836
836+中盛り100=936 端数切り落とし 930円 あるかな
まあ、次から行かない類いの店だな >>898
◯化はどうなるかな
まあラーメンショップの
インスパイアだけど Googleで戯拉戯拉の京成大久保店が死ぬほど評判いいな
船橋店もまあ美味かったが……一度行ってみるかな あの通り二郎と戯拉戯拉は閉まるの早すぎや。
あの場所夜でも学生多いが夜需要ないんかね？ >>896
かいざんネギメンマチャシュー（スペシャル）中盛また食ってきた。
スープは前回よりパンチあってうまかった。
みそ味が気になる ぶたけん券売機が変わって色々支払い方法増えてたな
その代わりまた値上がってるが😅 レビューの更新と返信が早すぎる感じはあるな
まあ店がSNS中毒っぽいからどっちかはわからないな いたそばはホンマSNSに毒された「情報を食べる店」になっとるな😓 行ったことないし今後も行くことないだろうからどうでもいいわ 久しぶりに宜候行ったのだが
メニュー変わったのかな
はまぐりメインでデフォ1050円
煮干しはつけ麺のみ
以前のままでも旨かったのになあ
高いしインパクト薄いしがっかりだけど
なんか行き詰まってたのかなあ Twitter更新しなくなった栄昇本店はやっとるん？千葉ラーメンWalker本の
クーポン使えないじゃん 毎日出してた休業のつぶやきが10月に途切れて以降音沙汰なし
当然店も閉まったまま ◯化
空と大地の店主から
お墨付きもらった
ようだな >>925
宜候は何度か行ったけど大きな特徴がある訳ではないよね。
それより三回くらい臨時休業に当たった(運悪い？)
SNSは関係ない呟きのみで休業告知はなし。脱サラ謳ってるけどそもそも
サラリーマン時代も仕事できなかったんだろ？とかちょっと荒んだ気持ちになって以来行ってない。 店内はテーブル席3つあるだけに意外と広め
荷物入れが無くてカウンターの下に荷物入れるところも無いから床に置くことになる
ネギはごま油多めでオイリーな感じ
麺は酒井製麺のやつより好みかな
味は兼ねラーショ風味
チャーシューはかいざんのが上かな ネギチャーシュウにするとかいざんより
だいぶ高いね
市原より高いしチャーハンないのは残念
半チャンラーメンは人気メニューなのに
ヤらないのか
まだ出来ないのかは解らんけど >>939
多分思い出補正だよ
前の場所に居た昔に食べてかなり旨いと感じて、最近食べたけどかなり旨いと感じたから もともとびっくりするほど旨かったわけじゃない
そうだったとしたら前の場所の時俺が1回しか行かないなんてなかったろう もともと復活望まれてたのは豚骨醤油とか九十九みたいなのじゃない
ちゃんとした豚骨ラーメンかつ周辺の店に比べて多少リーズナブルだった存在だから
前はなりたけの前だったというハンデを引いてもめちゃくちゃ美味い名店としてありがたがられてたわけじゃない
それでもやっぱり近くにああいう店はないからあるのはありがたいしたまーに行く 津田沼駅前に出てる店は偏りが酷い
馬油使うなら我馬らーめんで良い ○化初日だけはは店員多かったのかな？
しかしよく巨乳で美人の女性店員３人も集めたものだ。たいしたもんだよ。
月曜から女性店員１人か２人になるんだろうけど。
店員の接客と声かけはすごく好印象だったよ。
でも実籾だけに夜中の３時まではやる必要ないような気がしますね。２３時まででいいような。
浅草開化楼の麺は良かったな。かいざんの酒井製麺より俺は好みだな。ネギは少なめの感じがして少し残念。
まあやはりラーショ系かいざん系はハズレなしだな。うまかったよ、普通に。 実籾まるか、チャーシューがペラペラなのが残念だった。
しかも券売機写真の特製ラーメンはチャーシュー3枚なのに現物は2枚。
オープン初日で写真詐欺はちと酷い。 南木商店よりイオンにあった黒龍？みたいな名前の豚骨ラーメン店の方が好きだった
お客様感謝デーだと替え玉50円だったしなぁ ラーショとニューラーショの違いが判ってないし
暖簾代どっちも安いのに払わないとか
在日商売臭い。かいざんもニューラーショの名前外してるけど
ライセンス料は払ってるだろ ○化、お昼に行ったけど30分くらいならんだな
麺は美味しかったけど、スープはラーショの方が好みだった。
微妙にラーショとは違う感じがした。 今日も美人巨乳アルバイトお姉さんいたのかな？
まあ、今度の週末も食べに行くけどね。
船橋のかいざん行かなくてもうまいネギラーメン食べれるのがいい！
しかもかいざんは半分日本人じゃないっぽいし、
これからはラーショ○化に行くことになるだろう。
アルバイトの美人お姉さんやめないでほしいな。
常連増えるはずだから。 キモすぎ
こういうこどおじ弱者男性がストーカー化して勝手にブチギレて◯すんやろね
おねーさんはよ逃げてー >>954
いやいや、ならないですよ。そもそも平日は絶対に実籾なんか行かねーし！とりあえず今度の土日は行くけど、ネギチャーシュー丼無さそうだからそのうちかいざんになっちゃうかなー。ネギの量も少なかったし、実籾住民が常連になればいいなーと思って、
巨乳アルバイトお姉さんちらつかせて宣伝してみました程度の書き込みですよ。秋葉原のほたて日和食べに行きたーい！でも長時間並びたくなーい！ 普通にキモいし宣伝どころかこんなのと同類に見られたくねーなって心理効果働いて逆効果だな わざと逆効果狙ってるんか知らんが何かクセーな
なんかトマト臭がプンプンするぜ！ トマト臭って伊太そばの自演のことか
あれ逆効果なのにしつこかったな >>884
あぶらそば すずや
3月16日オープンだそうで
前通りかかったらシャッターに張り紙貼られてた ぶたけん周年だけどもう行くことはねーかな
豚はありえないほど硬いしなりたけまでとは行かないけど新人っぽいやつへの当たりがキツすぎる
噛んだらコリコリ言う肉ってすたみな太郎よりやばかったわ
全然煮込んでないのか筋硬すぎて残したわ たまに脂身も何もない真っ白の四角いブロックが入ってくるからなぁ、ぶたけん
あれは肉を食べる喜びとは無縁、残したらギルティ食らうし嫌々食わされる感じでまるでパズルゲームに出てくるお邪魔ブロック
オープン初日あたりは普通に美味しかったんだけど値上がりするし肉は劣化するし卓上カラメは消えるしで段々遠のいたわ やっぱラーメン屋ってオープン初週やら初月あたりが評判よくするために一番のパフォーマンス出してるよな
人気確立したらあとはコスパ最大にするためにだんだん色々とケチって劣化していく オープン初日や初週あたりはRDBや食べログに投稿するようなガチ勢とか本八幡の古参常連とか店主馴染みの他ラーメン店主なんかも遊びに来るからね
最初だけ気合を入れるのはまぁ判る気がする それが現代の錬金術や
口コミだけじゃ足りないんで店頭並びの列も情報のうち 明日も実籾駅○化で巨乳アルバイトお姉さんいるか確認しに食べに行くかな！
もし、巨乳アルバイトお姉さんいなかったらもう行くのやめるわ！ その営業妨害の書き込み続けるならお店の人にに通告しますよ その営業妨害の書き込み続けるなら貴方がターゲットにしてる店舗にその旨通告しますよ
二度とこのスレに書き込まないでください 絶対行かない伊たそばも行かなかった
最悪のステマだよ 実籾駅ではとても貴重なラーショ。
今週も並んで食べに行くわ！
巨、、いや、浅草開化楼の麺はやはりおいしい！
アルバ、、いや、
ネギ丼もネギトッピングもあったんだな！今度は１００点満点満足できそうだわ。
行列に並ぶぞー！巨 刑法230条『名誉毀損』
・公然と事実を摘示し、人の名誉を毀損した者は、その事実の有無にかかわらず、3年以下の懲役若しくは禁錮又は50万円以下の罰金に処する。 昨日１３時半頃凄い行列できてましたね。○化実籾駅。学生さん２０人くらい並んでました。 こんな過疎スレでかまってちゃんしてるのマジで終わってる
人生考え直せよ 学生ラーメン５００円てサービスメニューあったね
学生はありがたいやろな 夢を語れのカップ麺出たね
買わなかったけどマルチャン すずやに行ってみたけど味は普通に美味いね
提供遅いのも開店間もないから仕方ないと思う
でも流石に麺の量少なくすぎないか？大盛頼んだけど小盛とオーダー間違えられたのかと思った
腹いっぱい麺食べに行ってるのに基本900円+大盛100円のボリュームであの量はちょっとキツいかなぁ >>983
わかる。あの場所のメインターゲットは学生だろうにイマイチ物足りない。
値段更に100円してもいいから特盛ほしいわ。 ◯化は好調な滑り出しっぽい？
味噌変更できるようになったらまた行くかな 柏ネギラーショとか商標の件でゴタゴタしたとはいえ 始めは大行列つくったのに
すぐにガラガラになったなんて例もあるからなぁ
味も悪くないし値段も安かったのに残念やった
◯化は続いて欲しいは 柏の王道家ラーショは場所も悪かったんかもね
潰した直後になぜか今度は王道家系列の家系の店作ったけどガラッガラだし
隣が人気あるカレー屋でそもそも駅寄りすぐ近くには系列の宗八があるのに
なんであんな場所に出したんだろ ラーショなんていうのは気を張って食うものじゃない
駅前とかロードサイドあって何となく入るタイプのお店
最近のブームで並んでる店あるけど時間の無駄だと思う 実籾のくるまやラーメン閉店や
立ち退きの為３１日で営業終了
物件みつからず近くでの営業もなしやて ◯化だけは行かない
早く潰れろ
宣伝にこの板使うな 早くいつでもラーショが食えるようになりなよ
それ位が貧乏過ぎるもなく金持ち過ぎるでもなく丁度いいんだよ こんな場末のところで宣伝しても意味ないだろ・・・
ましてや>>992みたいなヤバい貧乏人がいるとこで宣伝してもマイナスしかないしなぁ 名前被せて味もパクってる店って商売としてせこすぎて普通に行きたくないしむしろ侮蔑の対象なんだよなあ この習志野ラーメンスレたぶん５人くらいしか見てないでしょ。青文字見ると５人くらいしかいないような。もはや宣伝効果にはなりませんな。
５人このスレ見て５人ともそのお店にラーメン食べに行けば、、、、うーん、わからん。とりあえず習志野津田沼大久保ラーメン屋さん頑張れ！俺たち５人戦隊ラーメンジャーも応援しまっせ！
そろそろ1000スレか。５人戦隊ラーメンジャー書き込み頑張れ！あと少しだ！ 短時間にID変えて同じ内容の書き込み
しかも金額のこととかの書いてないのに
貧乏人認定、子供のお前の母さん出べそレベルの
池沼disそこまでヤバイ状態なの？ すずや船橋で食べたあぶらそばに影響受けてって
コメント見たけど、それアブラーメンじゃないの このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 720日 10時間 59分 44秒 5ちゃんねるの運営はUPLIFT会員の皆さまに支えられています。
運営にご協力お願いいたします。
───────────────────
《UPLIFT会員の主な特典》
★ 5ちゃんねる専用ブラウザからの広告除去
★ 5ちゃんねるの過去ログを取得
★ 書き込み規制の緩和
───────────────────
会員登録には個人情報は一切必要ありません。
4 USD/mon. から匿名でご購入いただけます。
▼ UPLIFT会員登録はこちら ▼
https://uplift.5ch.net/
▼ UPLIFTログインはこちら ▼
https://uplift.5ch.net/login レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
