神戸のラーメン屋 ざっと67杯目
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神戸市内のラーメン屋について語れ。
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神戸のラーメン屋 ざっと66杯目
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兵庫県のラーメン屋 16杯目 (神戸市･芦屋市･西宮市以外、IPあり)
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新スレが立ったときは20レスくらい即死回避の保守してほしいな
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured >>795
彼女とって いちいち書き込むところがw >>798
女による
うちの嫁は俺が大盛で向こうが並盛ならほぼ同じ頃に食べ終わるし負けることもあるよ 彼女と
って入れたら反応するの多いやろなって思ってたらやっぱりなww
予想通りやわ 嫁より子供やろ年齢層的に
ファミレスと違ってラーメン屋とか席の少ない店にはよう連れてかんわ みんなが>>810みたいな価値観ならなあ
現実は大盛りラーメンを子供と分け合って1時間ゆっくり座ってる親子連れが多いから >>809
そりゃ持ち運びから周囲の目まで大変だったなw
不必要な情報つけなくていいと学習できてよかったね！ 来店お1人に付きラーメン1杯注文お願いします。(小学生以下の来店はお断りします)
これを入口に書いておくべきだな >>811
そんな家族見たことないな
神座とかファミレス系ラーメン店の話？ >>813
逆にそういうところ家族で行かねーよ！
となるからいいかもね ここらへんの店に限った話ではないけど実際子連れNGの店の話はチラホラ聞くね
ラーメン屋なんて薄利多売回転率命みたいな店も多いからな
ゆっくりだわ一杯を分けて食われるわしたらそりゃ煙たがられる
店側が貧しくなってしまったから一杯のかけそばみたいな話はもはや美談じゃないんだよね 大盛りとかを売りにしてるところが、デカいのを数人でシェアするとかは流石に駄目だろうとは思うけどね
讃松庵は、そんなこと言わずに家族も行きやすいデカ盛りなうどん屋やわ 讃松庵は並サイズでも女性は子供と分け合ってやっと食えるレベルだから…… いくら量が多くても見た目に美味そうに見えないのはパスだわ >>823
多分お前よりは大丈夫
香川のうどん屋だけでも300軒以上行ってる
その程度にはうどんに詳しいつもりだ 軒数って戦闘力みたいなもんか？
ラーメンスレで香川のうどん遠征の話されても困惑するわ >>824
んじゃぜひ神戸の一番うまいと思うラーメンとつけ麺を挙げてみて 神戸のラーメン屋スレで香川のうどん屋300軒以上行ったとか言われてもな
神戸のラーメン屋は何軒行った事あるんですかねぇ 決まって神戸のラーメンはうまくないからほとんど行ってないとか言い出すぞ >>826
ラーメンは推せる程の店がないがJ.B.GAIA、次点チョンマゲ
つけ麺は貝原、次点わ河馬 >>827
ラーメンはめぼしい店全て行ってるけど？
>>828
旨くないとは言わんけど推せる店が無いのは否定しない わかってなさそうなやつに限ってJBGAIA
店にとっては宣伝の逆効果なんだろうな >>831
何でそう思うかの説明書けよ
それとお前の舌がどうなのかを知るのに神戸で一番のラーメンとつけ麺も書けよ ラーメンスレで香川のうどん屋件数自慢は流石にワロタ >>833
自慢はしてない
ただ、否定をされたから反論したまで J.B GAIAな
ロックンビリーの限定に心打たれてそれしか出さず、いまだに食べログ可もなく不可もなしな3.52のなｗ 食べログ3.5あって可もなく不可もない扱いは流石に草 >>829
つけ麺はそのふたつを選んだ理由は何？
なんとなくわかるけど、他と比べて選んだ理由を教えて >>837
まず、自分の推し店を挙げてから言ってくれる？
自分が言い出しっぺだから逃げないよな？ >>840
会だよ
麺もスープも独自性があって、レベルがとても高い >>844
俺は会の麺もスープも具もそれぞれだと良いと思ってる
だが、バランスが悪い
麺がスープと合ってない
麺がスープを弾くのが勿体ない
会2号店のコンセプトは好きだったんだがw ラーメンは一心の限定濃厚鶏パイタン、つけ麺は繁田かヒキュウやな。 >>845
弾くとかはそうは思わんけどな
神戸ちぇりー亭のつけ麺であればまさに弾く、と言えようが
ちなみにわ河馬は麺が論外ですわ
スープは激ウマと思うけどさ
貝原はバランスいいが上品すぎるwww
尖ってないんだよねぇ 三豊麺のつけ麺がそこそこうまいと思う俺にとっては弘雅流製麺のつけ麺だけが抜けてると思う >>849
わ河馬の麺が悪いのは否定しないがそれでもあのつけ汁を評価したいねん
貝原の牡蠣つけは上品？
俺的にはむしろ下品なくらい牡蠣してると思うねんけど
>>850
俺、わ河馬と弘雅流製麺は迷ったw
以前のつけ麺なら間違いなく弘雅流製麺選んでたけど最近は雑味が出てる感じで残念やねん >>851
盛り付け方がめちゃ上品だよね
牡蠣は濃厚だが、下品とは思わないかな
三宮の奥や板宿のき八もそうだけど、ラーメンはそんな上品な盛り付け方しなくてもいいのに、と思う
個人の感想ですが
ちなみにラーメン部門は最近鯖の上にも3年のストロングが気に入ってる
麺は微妙だが、ストロングには合ってる
繊細かつ上品なベースなのに下品で素晴らしい >>324
勝っちゃんて白川台の？
ちょっと気になってるんだが ヒキュウ御影、人気だね。暑い中行列絶えずでまだ食べれてないわ。 >>854
支店が出来てからは本店のが空いてるのかもやな 六甲道は他にも選択肢が多いから並んでたら他行くか人も多い
御影だとヒキュウ目当てだったけど混んでるから他行くかってのが六甲道と比べるとなりにくいからそのまま並ぶ率も高くなる 御影のヒキュウもJR住吉と阪神御影のどちらにも近いから、住吉の弘賀流や豚一頭、加虎に歌志軒、御影の山神山人やきりん寺、はなまち等選択肢は割とあるけどな たまたま、うどんそば 兵庫 京都っていう動画サイトで長田本庄軒の仕込みとかアップされてたけどめっちゃ手間かかってるな
とりどーるのチェーンだと下に見てたけど個人店と変わらんんというか下手な所より手が込んでるわ 北野の三豊麺 匠てどうなん？
わざわざ行く価値ある？ 長めの昼休み取れたから三宮から板宿の喜八いってきた
つけ麺と唐揚げセットで満足。電車賃入れたら2000円近くなったけど神戸のつけ麺だとやっぱここやな
個人的には麺をちょっとつけるにしてもつけ汁が少し辛すぎるけど >>862
え？ あのつけ麺いいか？
麺は細いし
個性はあると思うけどさ ていうか昆布水系のつけ麺で太麺使ってる店あんまり無いでしょ？ >>862
繁田やヒキュウのつけ麺食べた事有るか？ 細麺のつけ麺が好みらしいから繁田とかは合わんのじゃない？ >>867
え？それと比べるってお前のセンスなさすぎじゃね？ 神戸のつけ麺といえば繁田が出てくるのは必然だろ
麺の好み以前の問題 ヒキュウは10回近くいってるし、繁田も付き合いもあって3回いってる
好みの問題だが喜八を10とするとヒキュウは7、繁田は6だわ。繁田はいつも麺同士がくっついてて取れにくい
いっぽしとかもいってるし、尼のリーゼントのところでつけ麺何種類か食ってる。尼のは美味いけどあれも高いなぁ >>871
好みの問題なんだろうけど俺も繁田自体そこまで嵌まってないので興味湧いたわ
今度行ってみる >>871
昆布出汁つけ麺が好きなんかもな
俺も繁田、ヒキュウはイマイチやわ 神戸であっさりのつけ麺って言えば弘雅流製麺だな
昆布水つけ麺は煮干しの煌にあったけどもうないし >>865
いや、細すぎない？
太くしろではなくて
麺が生きてない たまたま元町商店街を通ったら座銀を見つけた。全くの偶然だった。 >>873
確かに昆布水つけ麺好きなのはあるな。またおま系も嫌いじゃないが
神戸じゃないけどJR尼の駅下に新店できたと聞いて夏前くらい電車賃使ってそれだけためにいったのに、つけ汁は鹹いだけコンブ水はうすうすで量も少なく、麺もひどくて暴れそうになったわ 昆布水つけ麺の味なんてわからんな
ところで昆布水つけ麺好きな人はスープ割りは昆布水で割るんか？ 店によるけどスープ割もできるところならレンゲで昆布水と割りながら飲んだした後にスープ割も頼む
スープ割で飲みながら昆布水も混ぜたりとかいろいろ楽しむ。要はいろんなパターンで食いたいんよ
カウンターにコショウとか一味とかあったらそれもちょっとかけてみたりいろいろするし、唐揚げとかもあるならそれも頼んで出汁や昆布水や塩とかにつけてみたりなんでもやってみる 喜八絶賛みたいに見えるかもしれんけどあくまで比較の問題なので。柑橘酢がポイント高いし、あれ、ハイボールに入れても旨いんよね
細目が好きなのはあるが麺の風味とかたしかに弱い気がするし量も2玉でもそんな多くないな 美味いと思うならそれでええやん
人に気を使いすぎてもしんどいぞ 座銀の話のついでだけどさ、座銀って夏限定でひやかけ出してるでしょ
座銀の麺ってたしか棣鄂なのをオープンにしてて、スープが煮干し昆布のみの清湯で具なし700円
原価と手間で考えるとボロ儲けだよな
座銀だからハズレはないと思うけどさ 飲食業じゃないから知らんけど、製麺所の麺と煮干し清湯のスープってラーメン屋特有の手間が一切なさそうで
おまけに麺とスープだけ提供してるから原価も安いんじゃないの？
スープが原価高いんだぞって言うならそうなのかもしれんが、煮干しと昆布だけで取るスープの原価っていくらや？ なんだ具体的に計算して言ってるのかと思った
ならどうでもええわ MEN SONANって塩ラーメンの店ができてるみたいだけど、場所がしおえもん以上に三宮から遠いな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
