滋賀県のラーメン屋を語ろう 12
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滋賀県の美味しいラーメンについて語りましょう
※前スレ
滋賀県のラーメン屋を語ろう 11
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1647154749/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured 滋賀県人気ラーメン店 食べログより
1 ラーメンにっこう
2 博多とんこつ真咲雄
3 梅花亭
4 麺や江陽軒
5 与七 6 秀吉家
7 麺屋白頭鷲
8 ラーメンととち丸
9 宇奈月
10 桃李道 11 うちのラーメン我豚
12 自家製麺と定食 弦乃月
13 ラーメン本気
14 山さんラーメン
15 天下ご麺 大津店 16 麺や結
17 幻の中華そば加藤屋 にぼ次朗
18 天下ご麺 水口店
19 麺屋 風火 草津元店
20 麺屋ジョニー 本店 は?弦乃月が圧倒的に1位に決まってんだろ!
馬鹿か? 新規の客=新しい常連が見込めない現状だと
今の常連から利益を増やすしか術がないよな >>6
ラーメンデータベースランキング
1 ラーメン にっこう
2 自家製麺と定食 弦乃月
3 ラーメン モリン >>6
馬鹿ではない。
ちゃんとしたデータです!悪しからず >>8
ラーメンデータベース笑
4位ちゃんぽん亭笑
最近人気の店ランキング
1位ガッツン笑 滋賀県は來來亭が偉大過ぎて個人のラーメン店に行く人少ないのかな? >>7
今のやり方で利益を上げてるのならそれでいいと思う
下手に新規客を増やそうとすると常連客が逃げてしまう可能性もある なんだかんだ言っても、ラーメンと言えば藤なのでは? チェーン店はほとんど行かないな
自分は個人店の方が好きだし美味しいわw ずんどう屋彦根店
2022年6月11日オープン!
滋賀県彦根市里根町23-7 チェーンのが安定して美味いわ 天一バリジョ来来亭サイコー >>19
チェーン店はインスタントラーメン
工場から出荷されたスープと麺をバイトがタイマー通りに温めてゆがいてお出しするだけの簡単なお仕事
だからどこで食べても天一は安心安全安定の天一の味がする(旧安曇川店を除く)
そしてちゃんぽん亭美味い >>16
これ知ってるけど食べたいなって思うのが無いw
彦根の自販機の方が魅力だな
あっちのは食べたいのある >>20
旧安曇川店クソワロタ。
居抜きで塩元帥が入るみたいだけど。 その先の関係者が星5を付けてて笑える
関係者バレバレw そういや滋賀で話題の店の店主もフランチャイズ出身らしいな
>>20のレスみたいなただの調理ロボワークが出来てたのに何で自我が暴走したんやろな
ポンコツAIの反乱なん? 旧安曇川店ww
汚いオッサンがくわえタバコで調理しとったな
高島レベルでは仕方ないが 大津膳所は車文化の滋賀にはツラいよな
みふくで駐車場代払うなら京都行くもん モリンって移転したくらいから随分うるさい店になったよな みふくは店主はアレだけどラーメンはうまいと思う。
モリンは元々ラーメン大したことないのに、態度までアレになってしまった。 >>33
みふくは浜大津時代の限定や鳥白湯がなくなったのが残念。
駐車場も明日都の駐車場を使ったら何故か無料で出られたこともあるくらいに時間がかからなかったけど、
今は30分無料の市営駐車場はちと遠い。 関係ないけど移転前のモリンのところにカレー屋が出来たのか。
なんかカレクックの絵が置かれてるけど・・・ラーメン屋のあととか大丈夫なのか? >>35
駐車場2台か
止めれない場合は近くの平和堂?
ここみたいにホームページとかSNSやってる店好きw >>45
>>46
元従業員の方かもしれないね。
煮干しラーメンだと瀬田のくろきがあるけど、
こちらはどんな感じか、
一度行ってみようかな 加藤屋ってなんで人気でたの?
美味しくないし守山店も閉店したし
加藤自らやった煮干し〇〇も全然ヒットしなかったよな 弟子のシェルトンバードも閉店
加藤の今の店も手際が悪いと言われている
誰が持ち上げたんだよ
実力がないのは間違いない >>48
時代じゃね?
今はほら、空前のまぜそばブームだし
森二朗は実際に美味しいと思う 南草津だけど加藤屋は森が美味しかった
他にも美味しいのある?
汁無しって森だけ? 八日市の鶏夢って美味しいですか?昨日行ったら閉まってたけど >>52
旨いよ。
滋賀県のドロドロ系鶏スープの中では一番なんじゃないかな。個人の好みによるだろうけど。
店の駐車場に停めるためにはアーケードの中を車で走らないといけないという地獄感もまた風情が有って良い 野洲にもたまたま同じ名の店があると今知った@元高島民 >>35
冒頭の文章で神戸連続児童殺傷事件の犯行声明を思い出したぜ。 誰かXに行ったらレポよろしく!
俺は加藤屋っぽいからパスするわ Xやっぱりやばそうだな
食べログで手際が悪くてトッピングチャーシュー入れわすれたと書いてあったw
リタイヤで始めたのかな? 店のSNSやってる店で毎日更新してるのに営業終了しましたすらしないのは面倒臭いから? >>65
過去スレ読まんでええわ。
時間の無駄。
>>35にもある「らー麺 村咲」のことやで。 >>68
35から40の流れ見ても分かんない?
君、ドクターX見たことないの? >>67ありがとう
なんでXになんのかわからんけど
>>66は体が徐々に腐って死ぬ病気になるといいね! ああ、理屈はわかった
自分の思い込みを他人に押しつけて空回りする人だね
ご愁傷様 >>75
狂信者のおかげで、週休3日制でも十分やっていける算段がついたんだよ。
山高ければ谷深し、アンチ強けりゃ信者も強い >>75
一人で仕込みをやれば週に3日は休みが必要。 ラーメン聖南草津店の替え玉
大盛り+100円、替え玉+150円と値段違うけど
大盛りが半玉・替え玉が一玉みたいな感じなのかな? 前スレより
945ラーメン大好き@名無しさん (スフッ Sdba-0hjg)2022/05/25(水) 21:09:58.14ID:sp0AEZm4d>>946
>>944
聖良いよね
淡竹が美味しい
替え玉頼むと、ネギ乗ってて替え玉にも味が付いているみたいでスープ薄くならない
麺も通常より少し太めで食べごたえある
店員凄く頑張ってる。雰囲気もめちゃくちゃ良いよ 大盛りだと麺茹では一回で済むけど、替玉だとラーメン提供後にもう一回麺茹でしないといけない。
50円の差はそこだと思う。 たかがラーメン屋にびびってタメ口されて500円出すやつもどうかしてる。まずいならまずいって言わないからつけあがるんだろダセー >支払日が休日と重なる場合民法上はその翌日までが支払い期限とされていますが、良心的な人(企業)は前日までに支払いを立てます。ルーズな人(企業)は月末が何曜日であってもルールを守らず締切日はおろか数日経ってから入金することがままあります。こういうのって一時が万事なんですよ。そういうとこって文句こそ言われなくてもみんな見てますよって話です。お金にルーズな企業に明日はありません。
某製麺所と取引されてるラーメン店の皆様、カムロ様がそう仰っておられますので支払いは早い目に >>88
どこの店か書こうな
情報の共有ができないのなら出ていけよ >>86
>>94
ラーメンの仕込みは過酷だよ。
人気店を一人で仕込みをするなら週に3日は休日がいるし休日といえども仕込みはしてしている。
寸胴も重いし腰を使わないと寸胴も洗えない。
まぁ実際にやってみると過酷さがわかるよ。 要は虚弱体質ならラーメン屋は出来ないしやったとしても一週間で根をあげるな。 ラーメン屋の休みも増えてるしな
年末年始やお盆も休むようになった。
人手不足で休みを増やしているとこもある。
休まない店がいいということでもない。
そういう時流。 >>93
あえて伏せてるんやから察してやれよ
残したら怒られる店だよ いや、あえて晒させたい人が噛みついてるんでしょw
未遂じゃ無くて既遂犯にしてやろうと言う
前も居たでしょ「キチガイ店主って誰だー!」って人 >>101
店名伏せたら罪に問割れても言い逃れができるということなんだね。 過去スレで
キ○ガイ店主は、皆さんの心の中に居ます
あなたが今思い描いたキ○ガイ店主が、正にキ○ガイ店主なのです
みたいな返しをしていた人、正直上手いなーと思った >>97
97 ラーメン大好き@名無しさん (スププ Sd1f-E261 [49.96.40.230]) 2022/06/13(月) 09:23:16.63 ID:qyP8RM+/d
>>95
知ってるよ俺ラーメン屋w
現役のラーメン屋が5ちゃんに入り浸りw
よほど暇なラーメン屋なのかな? ラーメン屋の人しょっちゅうドコモから書き込みしてるけどほんまにラーメン屋なんかな?
そんな暇ないと思うけどな 一方的に悪者扱いしてるのは全お客さんの内極一部と思います。どっちが悪いかは人の考え方の違いによる話ですし、貫いて気にせずにやってください!
僕は美味い料理が食べれる弦乃月が大好きですよ🥳 一般的な常識の範囲内で経営しているのなら、来店客にとっては別段問題無いんじゃね?
一般的な常識の範囲外で経営しているのなら、ネットで情報共有されるのは仕方無いんじゃね? グーグルの一見さんの評価は参考になるのでは?
一件だけって人は除外して他の店のレビューと比べて見ると良い >>109
逆だよ。
俺は店主から直接罵倒されたことはないが、カツンとやられている客を見たことはある。
その様子を見て
「あの客が悪いわ」と感じるか
「かわいそうに、こんな店二度と来るか」と感じるか
どちらが多いか、あんたにはわからんかもね。 わざわざ話題も無いのにしゃしゃり出てくんなよ
だから「狂信的」だと思われるんだろ 俺も怒鳴られてるの見たことあります。
あれは、ないわ。 >>112
普通のまともな店なら客にカツンとやらないよww 自分からケンカ売るなんて絶対しないガチ小心者だけど
売られたらソッコー買って相手が謝るまでアドレナリン切れないスイッチオンオフタイプなので
初来店でそんなん言われたら間違いなく応戦してまうわ。。。 >>116
おまえはこれか
本当につよいやつは強さを口で説明したりはしないからな
口で説明するくらいならおれは牙をむくだろうな
おれパンチングマシンで100とか普通に出すし >>117
おれパンチングマシンで100とか普通に出すし
おれパンチングマシンで100とか普通に出すし
笑わせんなやwwwなんなんコイツwww
怒鳴られたらビビって土下座&謝罪するクセにwwww 店内にやるなと書いてある事やって店主に怒られても反論しにくい
たとえその注意書きが理不尽な事であっても >>120
初見客『子供がたまごアレルギーなので抜いて頂けますか?』
店長『 』 >>121
そもそも卵アレルギーの子供をラーメン屋に連れていく方がどうにかしてるわ >>128
ラーメン部員が並んでたんだろうな。
投稿第一号を狙うために >>131
注意喚起って誰に対して?
意味わからんなw たまには『粘着される側の要因、原因』も追求したほうが良いと思うの
…ムリか。信者だもんな ジャルジャルはアンチやから人生をかけて戦わなあかんな TVで見るジャルジャルは嫌いだったけど
youtubeは結構面白かった
ジャルジャルが面白いってより構成企画が優秀なのかもしれないけど 今年はイナズマロックやるんだが、県内有名ラーメン屋のブースとかあるのかね。
天気大丈夫かw 麺ism、完全食券システムで正直よく分からなかったけど、右往左往しているオレにお店の人が優しく誘導してくれた
正直…これがお店とお客の信頼関係だよな? お店の対応としてはそれが当たり前で普通な事だと思いますが? 麺屋いち源 (南草津)
ここの台湾まぜそばはボリュームも味もピカイチ。
普通に名古屋のまぜそばで有名なはなびよりうまい。
今まで食ってきたまぜそばのなかでは一番うまい。
追い飯は小で十分なボリューム。
麺屋ジョニー本店 (長浜)
ケンドウコバヤシプロデュース、こってりつけ麺。
黙ってこれだけ食ってみてくれ。
めちゃくちゃうまい。
どろどろのジョニー系とは全く別物のクオリティー。
来来亭(全国)
チェーン店だがここの旨辛麺は辛い物好きならハマるはず。
辛い系のラーメンだとここよりも癖になる美味しい辛い系のラーメンはないかも。
おまえらも是非とも食べてみてくれ。 いち源は麺屋こころとかはなびより好きだな
台湾まぜそば以外もあるみたいだけど食べた事ないw
いち源ってラーメンに追い飯ってついて来ないよね? ジョニーはインスパイアのから揚げ定食しか食べていない。 かれこれ4回の来店で伝票番号から推測するとオープンから1週間で1日約540組で約1200人くらいの来店か
客単価1000円だとしても1日の売上金120万×7日=840万
840万×4週間=月商3300万
3300万×12ヶ月=年商3億9000万
夢があるなぁ >>151
これをツイートした方は月と同じ思想をお持ちですw
あと税務署前も方もw これからは高級ラーメンはそのくらいの価格になっていくそうな 限定を考えても
1500円で原価50%
750円の利益だからおいしいよ! 客の負担も視野に入れるか
自分の儲けの確保だけを重視するか 「侮辱罪」厳罰化施行
適用対象はきょう以降の行為から
これまでとの違いは?
侮辱罪の法定刑はこれまで「拘留(30日未満)または科料(1万円未満)」で、刑法上最も軽かった。法改正によって「1年以下の懲役もしくは禁錮、30万円以下の罰金」が追加された。
出典:時事通信7/7(木) >>173
別店舗って場所同じで人も同じなんでしょ?同じ人なら態度悪いし行かねーけど 親子丼鶏肉だけ美味しかった
親子丼の調理技術は素人丸出しあれを絶賛するのはヨイショ丸出し 16日に膳所はときめき坂に
台湾まぜそばと鶏白湯メインのラーメン屋、
オープンするね。 ふとめん
@AqbeBd1
だから、何でのうのうと生きてんだよ?
マジでうざい活動するな ずんどう屋最近結構きてるねw
彦根膳所で次は野洲オープン予定
野洲だけど前に来来亭本店あった所だから場所は良いんじゃないかなw 草津も野村交番向かいにずんどう屋建て始めたな
ファミマ潰れた場所でどれだけ寄り付くか >>186
弦乃月の店主さんも、許可を取ってるなら反論したほうが良い。
つか、許可取ってんの?ちゃんと。 駐車場と言えば草津の風火も苦情きたって言ってるの聞いた事ある
店の前1台しか停めれない
くら寿司リカマン洋服の青山空乃珈琲のどっかから苦情きたらしい
どこに停めたら良いのかなw? >>188
慌ててこれから取りに行くやろ。
TRIALの責任者の方、キッパリ断ってやってください。 その点守山の秀吉家はコンビニやパチンコ屋と仲良くやってる様子。 その昔、ととち丸も
路駐が問題となり、
近隣から迷惑がられ警察来たな。
いまはちゃんと駐車場あり。
田舎の滋賀は駐車場は完備しないと。 都市圏とかで歩いて行動する人が多ければ別だけど草津駅近辺でもそんな生活してる人わずかだよね
やる前からわかってるのにうやむやで始めるのはモラルの欠けた人達なんだな 無料開放はアカンと思う
それ一件許したら、今後別店舗もわらわらと湧いてきた時に全てを許さないといけなくなるから
事実なら、きっぱり断ってほしい 開き直るわけじゃないけど
有料の駐車場が少なすぎるんだよなあ。
都市部だと有料の駐車場に停めて歩くのが当たり前だから
有料の駐車場が有るなら停めるんだよ。
無いんだから近隣のコンビニやパチンコ屋に停めようか、ってなっちゃう。
別にタダで停められてラッキーなんて思ってないし、嫌なら金とってくれ。その方がお互いスッキリする… 大津京に住んでるワイは大抵の店に自転車で行ってる。 有料の駐車場がない場所なら店が駐車場確保すべきやろ本来なら 近くに停めて来よるやろみたいな甘い考え持っとる 田舎なんか5台分借りても月2-3万やろ そんな場所に出店してる時点で店が悪いわ かつて、どこぞの店主は「駐車場を確保するのも店主の仕事。それができないのは無能」みたいなことを言ってたな。 >>196
いいたいことはワカランでもないが、それはちょっと違う
近くに駐車場が確保できないのなら、車で来るべきじゃないのだ
コンビニもパチも駐車場屋さんじゃないから、はした金貰っても仕方ないし 逆にラーメン屋の駐車場に車止めてスーパーやらパチンコ行ってみ?店主大発狂
車の写真撮って拡散希望言うて喚き散らす
駐車場が確保出来ないなら車で来るべきでは無い?駅から一時間近くあるく店も中にはあるぞ?
店が客数に応じて用意すべきじゃないの?
田舎ほど ◯の月とか TRIALにしてみれば買い物をしてくれる可能性もあるので多めに見てくれてるんじゃないかな?
暗黙の了解ってやつ せっかくグルメでととち丸出てたね
また>>192問題再発かw? >>208
それだと上記のセブンイレブン発言で矛盾が 情報はいろいろあっても、自分で問い合わせて確認すれば安心
そして「こんな情報が出回ってます」と伝えるのも良いだろう トライアルへは記録も取っておいて欲しいので本部に問い合わせるのが吉 最近、一部の宗教に厳しい目が向けられていますが、宗教的なことは身近に存在するものです
「同じ感想や肯定する意見しか許されない」などの集団があるとするならば「ああ…」となりますね >>212
でもTRIALにも好都合だな。
停めた半分の客でもTRIALに寄ってくれたら効果あるんじゃないの? >>215
客でもない人が別に困ってもいないのに無駄な問い合わせして本部の店当者を煩わせるなよな。 Twitterで全世界に向けて『許可取ってます』と告知してんだから本部に問い合わされても別段困らんだろうに
何をそんなに焦ってるんだか 何でもだけど、本当の所をはっきりさせたければ「お客様相談室」に質問などすることだと思う
ウェブで問い合わせると、文字が残って後から見返せて便利かもしれない
その結果、どういう見解であれ店の自由なのだから、それに従うように努力するまで バリバリジョニーはベルロード時代
向かいのスーパーは相当怒っていたそうだ >>222
それが本当だとして、スーパー側をケチだとかは全く思わない
不快に感じるのも当然だろう
看板でそういう注意書きがあることも多いよね ラーメン屋じゃないけど、南側の駐車場がなくなった瀬田のグラバー亭とかどうなってるんだろう。
フォレオくらい大きいと問題にならないのか。 >>224
バナナマン日村が明太子ちゃんぽん食ってた >>206
自分はこの世で1番偉くて正しくて苦労していると本気で考えてるんだよな。俺の職場に何人かいて、大人しくさせるのにかなり危険な手を使わざるを得なかったわ。 お客様相談室って、メールでの回答は時間がかかることも多いからな(実店舗でもそうでなくても)
ましてや連休中だし >>231
229だけど、こちらかケンカを売るようなマネは一切せず、むこうが絡んできたら合法的なカウンターでねじ伏せる。もちろん力ではなく言葉でだけど。
これを繰り返して「あいつには勝てない」と思わせる。タフさが要求されるけど、立場上やらざるを得なかったよ。 大袈裟じゃ無く店主も取り巻きも気持ち悪い店なんだな。そりゃ新規よりつかないよ。取り巻きが完全に逆効果じゃん これ自分の店の?
もうちょっと上手に出来たの載せればいいのに 例え火が通ってると言われても、中がピンクの鶏肉が乗ってる弁当はイヤだ… だいたい生の鶏肉うまくないだろ
流行りだけで生肉提供はやめてほしい あ、訂正!
ホントごめん
『一切、貸してない』←ここウソ
今は貸してない、との事 >>248
ウェルダンでは無いよな
黒焦げと生焼けだなw まともな焼き鳥屋さんなら朝引きの鳥刺し出してるけど30分以内にお召し上がり下さい、体調のすぐれない方はご遠慮下さいと但し書きが有るから
購入者がいつ食べるかわからないましてや食中毒の起こりやすい夏場に持ち帰りの弁当にカンピロの危険性が半生の鶏肉を入れるなんて
頭おかしい >>251
鳥刺しじゃないし持ち帰り弁当は買ってすぐ食べるのが常識だし >>252
弁当を直ぐ食べるのが常識なんて初めて聞いた
買って出先で食べる人もいるだろうし
自宅まで数時間かかる人もいる
買い物してから帰る人もいる
この数時間で菌の繁殖率は半端じゃないから
リスクは高いと思う >>254
>この数時間で菌の繁殖率は半端じゃないからリスクは高いと思う
だから持ち帰ってすぐに食べないといけないの。
持ち帰り弁当箱その日の内に食べきる(なるべく早く)
これ常識ですよ。 >>255
帰るまでに時間がかかる人もいる事を言っています
そんなに急いで食べなければい危険な物だったら
5分以内に車内で食べてくださいと明記すれば
いい問題
弁当を買う人って後で食べる必要があるから
買う訳ですよ。旅先だったりとか
持ち帰る時間も許さない弁当は弁当じゃない!
そんな危険な弁当を販売している事が大問題 この弁当
冷ましたご飯に具材を乗せているんだよね?
まさか炊飯器から盛り付けしたら
菌の繁殖が大変な事になってるよ
事情はよく知りませんが自分が食べる弁当で
販売はしていないでしょ? >>256
また極端なこと言い出すよね🤣
常識の範囲ですぐってこと >>258
その常識の範囲で菌はかなり繁殖しますよ
凄い危険な弁当
その場で食べないとリスクが相当高い
確か10🇺🇿 >>258
その常識の範囲で菌はかなり繁殖しますよ
凄い危険な弁当
その場で食べないとリスクが相当高い
確か10分もあれば菌は結構繁殖するんだったかな 俺が客なら店に言って
後で食べるからもう少し火を入れて欲しいと言うな
これを後で食べる客も問題あるけどな
怖くて俺には無理だな😆 生の鳥提供してたらいずれ食中毒だすでしょ
それでも俺は悪くないって言い張りそうだけど >>262
すごい憶測
侮辱罪で訴えられても知らないよ 半生の鶏肉弁当は常識としておかしいだろ
侮辱罪で通報するなら通報しろよ
こっちは保健所に通報すろわ 衛生面考えたらまともな飲食店なら絶対やらないね…買う方も危機感無さすぎ >>265
別に半生が違反でもないのに保健所に通報するか
>>266
鳥刺しって焼き鳥屋で出してるけど
焼き鳥屋ってまともじゃないのかな? >>267
常温半生鶏肉弁当が違反かどうかは保健所が決めるべきでは? >>267
弁当で半生出す焼鳥屋どこにあるのか教えてほしい。見たことない。例え持ち帰ってすぐ食べるにしても人により時間感覚など個人差あるのに、何時間以内に食べてくださいとか言ってないならヤバいだろ。 https://i.imgur.com/3zbWwRh.jpg
公式でこんな言い方する店ある?
性格ねじ曲がってんの?この人 ほっとけば「すごい事やってるなー」ぐらいの話題で済むのに信者がレスバするからヘイトが集まるんだよ
ちょっと前に鶏のレアチャーでカンピロ出て全国ニュースになったんだし保健所も何らかの回答してくれるんちゃう?
俺は一応保健所にメールしたわ
アレが大丈夫な弁当かみんなも聞いてみたらええやん
湖東健康福祉事務所(彦根保健所)
メールアドレス:ea33@pref.shiga.lg.jp 鳥の生はほんとやべぇぞ。ギラン・バレー症候群なるぞ。
ホカホカご飯の上にのっけてたらさらにやべぇぞ。
見た感じ中心温度75℃1分以上加熱してるようには見えねぇな >>273
保健所は必ずきちんと火を通した食材にしてくださいと言うよ。俺は飲食店やってるし
営業許可証の講習会でも言われている
保健所があの写真を見て大丈夫ですよ
なんて絶対言わないよ >>267
鶏にこだわった店でも夏季は出さんわ。
そんなことも知らんのか? >>272
性格ねじ曲がってるというか、発達障害だから仕方ない。
女性信者の中に学校関係者がいるが、
彼女は菊○が発達障害だと分かってる。
発達障害でも頑張って店出してる姿を応援してるんだってさ。 私は弦乃月が好きです。あなた方は嫌いなんですね?人に好き嫌いがあるのは致し方ないことです。しかし、匿名掲示板で誹謗中傷するのはいかがな物でしょうか?もし、あなた方が情報開示請求の訴えを起こされた時全てが明るみに出ますよ?だからもうやめませんか? >>278
生焼けの鶏肉弁当が大丈夫か否かを議論しているだけで誹謗中傷扱いをされる貴方がこちらから見れば誹謗中傷をしているように見えるのですが?
別に店の好き嫌いの話などしていませんよ?(空気を読まずに盲目的な擁護をする信者は嫌い)
あらぬ誤解を招きたく無いのならばもっと掲示板を学び、しっかりとレスアンカーを使うなどしてもっと皆にわかりやすいレスを心がけてみてはいかがですか? 俺も別に店が好き嫌いとか関係なく
あの弁当を本当に商品として販売したのか?
リスク高いよね?
と話をしたのだけれど
それが気に入らなかったの? >>279
鳥刺しやたたきって販売禁止にはなっていないよ。
食べたい人もいるし提供している店も多くある。
それを封じ込めようとするのはいかがなものか?
場合によっては営業妨害にもなるんじゃないかな。
食べたい人は食べたらいい。
食あたりを心配するなら食べなきゃいい。 鳥刺しとは別にした方がいいと思うけどね
新鮮な鳥を毎日扱っているプロが
新鮮な状態で提供している
弁当の店主がどのくらいのスキルがあるのか?は
しらないけど
ご飯の上に乗せた弁当で直ぐには食べない物だから
リスクは高いよね >>263
俺はどこの店とは言ってませんが?
生の鳥提供してたらいずれ食中毒って一般論ゆってるだけで
生の鶏肉提供してる店主が「侮蔑罪だ」とか自意識過剰のカマッテちゃん >>283
どう考えても話の流れで月のことでしょ
その証拠にこう受け加えてる↓
>それでも俺は悪くないって言い張りそうだけど
↑特定の人のことを言ってますよね
とても一般論には思えないのですが…
>生の鶏肉提供してる店主が「侮蔑罪だ」とか自意識過剰のカマッテちゃん
はい、これも侮辱罪です! 琵琶湖の西側の某旅館もよく食中毒が出ているが、ほぼ団体でキャンプに来た
大学生がバーベキューの際に鶏肉を生焼けを食べてそうなってる。 >>281
鳥刺しやタタキは冷やした物をその場ですぐに食べるものだろ?それでも当たる時は当たるのに
それをごはんやよく焼けた焼鳥と混在させて雑菌が繁殖しやすい弁当にする店が他にどこかあるの?
物撮り用だけレアなら誇大広告だし本当にアレで売ってたらそら保健所の意見も聞きたくもなるわ 素人がやって食中毒大量に出されてまた規制厳しくなったら嫌だからかじった程度の知識ならあんま危険なもん出さんで欲しい ※都合により鶏チャーシューがございません為、「スペシャル」は当面休止となります。
https://i.imgur.com/AvJRJd6.jpg
🤔🤔❓ 保健所が判断してくれるだろ
保健所が良しとすればそれで良いし
ダメならきちんと取り締まって欲しいってだけだよ 鶏チャーシューが無くなったのは保健所の指導が入ったから? 作る方も買う方もアホなだけ。ニュース見ないバカだろ。 麺イズムが時間外だったんで天天有行ったんだけど
天天有も超絶美味いね 午前購入したテイクアウトの半熟目玉焼きを夜に食べるって今の時期大丈夫か? 多賀SAで近江ちゃんぽんを始めて食べたんだが、特にこれといったものは感じなかった。無難で万人受けってところか。
謎のガンダムグッズの専門店はなんだったのかw >>301
近江ちゃんぽん、オレは大好きなんだが
ジャンルで言うと正直
『バイトが作るインスタントラーメン』と言わざるを得ない…
スガキヤって美味しいよね
天下一品って美味しいよね
近江ちゃんぽんって美味しいよね← ちゃんぽん亭総本家も何回か行ったけどわざわざ食べに行く事ないな
全てが普通すぎるw 20秒でやめた
幟上げてたけどこれの事か
ジョニー系と言うだけであまり行きたくない
そもそも岐阜の流行りもののパクリで一儲けって根性が気に食わない >>310
ぼくのつくったさいきょうのらーめん
に対するこだわりが凄い こんな失礼な店はないわ
こだわりとか頑固とかとはまた別の問題だろ 滋賀にもたくさんの飲食店があるが、ここほど酷い店は知らんわ 湖西の某店主なんて接客以外では一言もしゃべらないのな。徹底してるわ。 店主は、こんな事言ってんの?
ほんとなら、まるで成長してないな。 >>310
みんな盛り上がってるけどこれどこの店? 知る必要がない。
他に美味しいラーメン屋は
県内、県外に沢山有る。
そこで賞味すればよろしい >>324
Twitterに従業員コロナ感染ってなってる
8月2日まで休みみたいだね 潮騒のマグロ丼クソうめぇな。安いし ラーメンは普通 >>329
どんぶりものが美味しくてリーズナブルのは、それはそれで素晴らしいよね
店によっては「まいどおおきに食堂」などの定食にしておけば良かったと後悔することもあるからね
というかその方が麺類以外は納得できるケースも多いんじゃないかな >>956
骨格矯正、体幹トレーニング、有酸素運動。
オフシーズンにやる事はなんぼでもあるで。 ラーメン屋のオフシーズンていつなんでしょう?
冷やし中華始めない所でしょうかね? 暑い日とかはさすがに売上さがりそう
その分冷やし中華が出るかもしれないけど
利益率違うと思うし 冷やし中華頼んでる人あんまりいないね
ラーメン食べてる人がほとんどだな
暑い日はつけ麺食べてるわ 口コミと言えばラーメンダイニング 耀のGoogleもかなりひどいがそれでも3.1か >>338
店主おかしくなってたなw
2,9はすごいよ
これからも頑張って欲しい 弦乃月食べたすぎて震えてる
il||li (OдO`) il||li💗💗
食べたくて、食べたくて震えてる〜🎶
ただの食いしん坊❤😂
ええセンスしとるw 明日はどさんこ行って味噌ラーメン食べよう
そんな気分 弦乃月以外県外から食いに行く価値無い店ばっかりだな
弦乃月もそろそろ限界だろう 出尽くし感しか感じない
まぁ頑張ったけどな 滋賀で味噌ラーメンってどこか美味しい所ある?
味噌ラーメンほとんど食べずにスルーしてるわ >>343
弦乃月ブレンドを初めて食べてからもう2年近く再訪してないわ。
もちろんめっちゃ美味しく感じてたら再訪してるけどな。 めっちゃおいしいラーメン屋ってそんなにないし
滋賀県ならどこがめっちゃおいしい? >>344
弦乃月の味噌
>>346
弦乃月
2人とも弦乃月行って来いよw せっかく鎮火してんのに燃料投下しにくるなよ
自演か? 月の味噌はぬるい
熱々でこそ味噌
月の味噌は斑鳩よりぬるい
あっお前らには?ワードか?
味噌が買いたきゃピーチで札幌行け 味はそれなりのチェーン店だけど、味噌ラーメンに特化しただけあって信州だったり北海道だったりいろいろラインナップがある。 ずいぶん前だけど長浜の田所商店に行った時、順番待ちはソコソコあったがバッシング待ちの席も結構あったのでそれ程待たないだろうと思って名前を書いた
しかし食べ終わって出てくる人も居るのに順番待ちが全然はけない謎の状態で「推して知るべし」と判断して名前を消して他の場所に食べに行った
少しは改善したのかな?あのオペレーションを見るともう行きたくない 可も無く不可も無く
潰れないし かといって滋賀県内に出店展開していくわけでもないし
たまーに食べる分には良いんじゃない 天下ご麺の海老味噌は美味いよね
味噌とはちょっと違う気がするけどw
蟹の冷やしつけ麺は美味しいとは思わない 海老味噌って味噌でも海老の頭に詰まってる味噌の味って事だろ
困った奴だな 天下ご麺の海老味噌は
味噌ダレを豚骨スープで伸ばして、
海老粉で海老の風味つけてるはず。
海老のミソも多少は入ってるのかもだけど。 https://i.imgur.com/GYi7TpA.jpg
だれかゆで太郎の朝ラー食べた?
朝6時から食べれるしそこそこの味ならアリかも 400円で語るに値するらーめんが出てくるわけ無いだろ メインのそばが旨くないのにラーメンに期待するとかw さすがに鬼おろしか朝セットの方が満足高そうな気がする 「俺の福松」も良かったけど日曜日祝日の一人に対する姿勢が雑やし、もう無いな 天下ご麺は本店と浜大津しか行った事無いけど
本店のカニつけ麺と鰹武士はお気に入り ↑はい、この後これに対するレスが次々と書き込まれます。
いつものパターンですw 一つ前にレビューされている方、ラーメン聖の淡竹ラーメンだね
間違って投稿されてる 喰わせてやってる感が半端ないなw
絶対滋賀出身ではないよ 聖とか単なるチェーン店 ほんとバカ舌ばっかりwww ここだけの話、弦乃月の話題でこのスレ荒してるのは三重県の土人です。
主に大林系列の関係者です。
本当にすみません。 そういう事にしたいのな
このスレだけ取り繕ってもなんにもならないのにバカだなぁ >>376
そう思うならそう思って頂いても構いません。
ガチアンチの方も混じってるとは思いますし。
ただ、弦乃月のラーメンを大林がパクったのは間違いありません。
朝ラーも大林(東雲)が発祥と起源を主張するでしょう。
それ以外にも発想は他の店をパクッテます。 最早カルト教団
朝ラーなんか昭和からやってる所あるよ
メニューをいちいちチェックしてないけど興味のあった愛知川時代に
自分でネット情報で作ってるって言ってたからそもそもがオリジナルではないよね >>378
朝ラーってゆえば第一旭だな
あそこ少なくとも20年前ぐらいから朝ラーしてて客も多い どさんこの味噌チャーシュー大盛りは
オレには量が多かった。食べきったけど
八日市のチキン野郎はどんなものか楽しみ
八日市はラーメン屋少ないからな チキン野郎増えすぎ
ダメになるラーメン屋のパターン
今までハズレ引いた事ないけど
想い出補正もあるのかベルロードの開店直後以上に美味しいと思った事が無い
ググったら4店舗目って事だけどベルロードのにっこう跡は閉めたの? チキン野郎よりずんどう屋の方が増えすぎw
今年だけで4店舗だった気がするw どさん子ラーメンがまだ存在していた事に驚いた
昔は大津駅前、守山、下阪本をよく行ったもんだよ懐かしい 「どさん子」と「どさん娘」の2種類あったのは覚えてるけど、今調べたら「どさん子大将」という店もあったらしい 箱館山の入り口とか今じゃ考えられない場所にもあった。
安曇川のほうは今は塩元帥が営業している。 >>384
どさんむすめ
娘をコと読む読み方はない どさん娘(どさんむすめ)は、サトー商事が展開したラーメンチェーン。1968年創業。
北国商事(現:アスラポート)の「どさん子」を模した店舗名であり、当初はこちらも「どさんこ」と読んでいたが、北国商事との裁判で敗訴したことにより「どさんむすめ」に読み方を変更した。
とあった バカな滋賀作を相手にするなよ バカじゃねえのか?
お前らほんとカッペだな
どさん娘wwwマジでバカばっかり えー!
竜王店と言えば奥さんが可愛い事で有名な店じゃないか。大丈夫かいな…
床も机も油まみれだから、
一度引火したら絶対消えないだろうね… バリバリ炎上したんか、、
滋賀に住んでいたとき何度かお世話になった。
その時は、つけ麺60があった頃ね >>389
あそこ楓楓とか津津とか同じ場所で何度か屋号変えて
バリジョになった時はまた屋号変えたんかと思ってた 今津の津津はわりかし好きだったなー
チェーン店のインスタントラーメンなんで批判来そうだけどw
オレは気に入ってよく食べに行ってたよ ジョニーって昨日は休業日じゃなかったか?
スープの維持とかで燃えちゃったんか? 保険どうなってるかわからんが撤退して彦根をフルで回すのかしら
テレビで取り上げられたり長いことやってたねー ジョニーまだ行った事ないからアウトレット行った帰りに行くつもりだったのになw
完全に全焼しちゃったのかな? >>398
帰りに店の前を通ったけど火事が有った風には全然見えませんでした
ただ電気もついてなくて真っ暗だったので中は真っ黒なのかな 竜王と言ったら
シェルトンバード 笑
バリバリ
も逝ったのか
全焼って 🤗 何処の最低接客の店が燃えりゃ良かったのに
まあネット上ではよー燃えてるか お客様は王様です
しかし、王様の中には首をはねられた方もいらっしゃいます ”顧客は王様ではありません”の人は評価1なんだな
”店主は”の間違いだったのか? 彦根だけ限定気合い入ってないから頑張って欲しいバリバリ >>362
スガキヤなどの手軽に食べられるチェーン店も好きだし、コスパが良ければちょくちょく行くだろうな
本格的なラーメンが食べたければ、白頭鷲やKANBEEとかに行くし コロナで暇なった挙句の自作火災かも…
翌日にYouTubeとか自作ならでは >>411
放火(保険金狙いの自演含む)ってとんでもねー重罪だから
んで第一発見者は取り締まりレベルの尋問受けるから
そんな余裕は無い 西浅井の福松の件は従業員による放火だったし容赦なかったな。
確か直前に高月町にも店出してすぐに潰れてた気が。 >>417
待遇不満ってこと?
昔、加藤屋にも不満持った従業員が
Twitterで暴れてたね。
あれどうなったんやろ?加藤さんは破産したの? 南草津のにぼ次郎とまぜそばの店は残ってるな
竜王のジョニーどうなってんのか通ってみたけど外観は大丈夫そうだったな
中はどうなってんのかわからんけど
なんか消防の人が店の人と話してたわ >>416
コイツなぁ〜いつも上から目線
基地外ラーメン店主と同じ脳みそしとる >>416
この人は俺のラーメンあっぱれやの店長なの?関係者? >>421
関係ない。凄く紛らわしいよね。
俺も最初はあっぱれ屋店主のアカウントかと思ってた てんちょうも喧嘩別れか
残った奴らもギリ健みたいなのばっか
ラーメン君 たかぴ ドラケン フェニックス 狸 ジョニーの場所で何回も屋号変えてるって事は
つまりラーメン屋に適した場所じゃないという事
ジョニーも儲かってたかどうかはわからんな 1年ぐらいラーメン食べてなかったら、久しぶりに食ってもうまくない
普段からそこそこ食べてないと舌になじまない >>11
来来亭のこってりって鶏白湯?豚骨も混ざってる?教えてください 関係者じゃないの?流石にそれまずくない?正規のロゴでてんちょうとか名乗ってて、ヤバいこと口走るって。常識なさすぎる >>428
一般的なモラルがあれば、絶対にしないよね。
つまりはそういうこと。 >>430
ありがとうございます
鶏スープの店だと思ってたけど豚骨スープも取ってたんですね >>429
完全になりすましで、訴えられてもおかしく無いなwしかもかなり変な人認定されてるし。 滋賀県に行く用事あるので草津周辺で美味しいラーメン屋ありますか
あっさりもコッテリも好きです >>433
少し草津を外れる店も有るが
白頭鷲
真咲雄
秀吉家
この3店舗から好みや気分で選べばOK
オーソドックスな京都系なら山さんも
車無いとどこも行けないけどw チキン野郎8が今本店なのか
彦根方面行くと江陽軒に吸いこまれてしまうんで他の店気にしてなかったけど
調べると新しい店色々出来てるな
開拓したい気もするが制覇しようとすると代謝障害になりそうだ ラーメン界が震撼!【トライアル】「あの名店とコラボに歓喜」「数量限定メガトラ盛り」食べなきゃ損3選
https://www.o-uccino.jp/article/posts/91966 >>437
少し外れるどころかほぼ全部守山やんけww >>441
大体境目で思いっきり守山なの秀吉屋だけじゃん
秀吉だって車ならすぐやし草津駅中心にすりゃ南草津の店紹介するのと変わらんやろ >>433です
レスありがどうございました
色々あって結局ラーメンは食べなかったです… チキン野郎八日市店明日オープンか
つけて野郎を草津店でもやってくれないかなーw
近江八幡にもあったはずだけどちと遠いw 普通の店は前もってこういうケースを想定して案内しておくんだがなあ
https://i.imgur.com/UO9obVl.jpg 椅子用意したって車で来てる常連が無駄に占拠して結局座れないとかはありがち >>455
味は普通ってのは負け惜しみのように聞こえる 鷲ブログだけじゃなくSNSとかやってほしい
行ったら営業終了してたw >>462
いつまでも粘着してるのもうお前ぐらいだぞ >>462
こいつわざわざ画像をあげて
このスレにURL貼ってるのか
得体の知れない気味悪い奴
ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6b32-8OK1 [180.131.113.4]) >>462
こういう余計なことを言わずにいられない性格がなぁ ラーメン単体だけで言うと、ちゃんと美味しかったし麺も個性立ってたし。人の好みは別れそうなとこはあるにしても名店クラスの一杯なんだけどなあ。 ゆで太郎は安物なりに本物のそばを食べられるので身近に出来て嬉しい
新コロナ対策か従業員の教育期間なのか24時間じゃないのが残念
そばが食べたくて行く店なので行けばそばを食べるんだけど
身近に出来たのでラーメンを食べてみた
昔のドライブインにあった販売機のラーメンそのもの
ナルトもチャーシューもなくてわかめとカイワレ少し別添えの青ネギ少々
スープが油で蓋されてて猛烈に熱い
量は多めかな
レギュラーメニューだとかき揚げが付いて¥500
朝メニューだと¥400
なかなか食べたくなる場面が思い浮かばない 2.9に評価が下がり
週末の今現在も空いているみたい 様々な店の評価は、今やGoogleレビューご
検索の最初に表示されるよね。
つまり、影響力が増してる。
食べログは使いにくくてオワコン。 食べログはいきなり低評価や厳しいコメントつけられないからな 食べログ割とマジで存在を意識することすらなくなったわ
これがガチのオワコンってやつか 確かに意識もしてなかったなw
食べログの文字に懐かしさがあったよ 食べログは日記帳みたいな書き込みする奴ががウザいんだよな
今日は〇〇の用事で~とか関係ない事を冒頭に記すような自分が人気者と勘違いしてる奴 >>478
ラーメン部員はインスタントが好きだよなw 食べログは位置把握してメニュー確認によくつかうけどな
★とか全くあてにならないし★3以上はどれも一緒だ 食べログはメニュー表とワンオペか確認してるな
メニュー出てくるのが遅いって書いてる店はあんまり行かないようにしてる 昔、雄琴にあったラーメン藤のメニュー、にらそばが忘れられん
あの店の大将、どこいったん?
他の店のラーメン藤にはこのメニューないねん、、、 六本木屋行ってきた。
なんか店員がずっと
「限界でーす」
「限界でーす!」
って言いながらラーメン出してるから
だいぶヤバい店だなあと思って見てたけど
超濃厚限界こってりラーメンの事を略して限界って呼んでんのね。
トイレ我慢しながら接客してんのかと思ってヒヤヒヤしてたわ 20年近く前だがはっきり覚えていないけど雄琴か堅田あたりで確か廃バスの店舗で営業してた漢方薬入りのラーメンわかる人いますか?
旅行で行っててたまたま食べたんだが
おっちゃんが色々こだわりを語ってた自慢の漢方薬ラーメンで腸が動き出して身体も温まると自画自賛してた。
宿に戻って5人中3人はトイレにかけこんだ。
確かにお腹スッキリしたわ。味は今思えば中華の薬膳系だった。 >>487
雄琴の今でいうパンプキン辺りでやってたラーメン屋かな
おっさんが『どや!?美味いやろ!!こだわり持ってんねん!!』って語りかけて来てめっちゃウザかった
同じく店の名前も忘れたけど >>490
絶対それだわwおっちゃんがうまいやろうまいやろってずっと話しかけてきたw
味はともかく身体の反応は言う通りだったのでまた食ってみたいわw >>490
ありがとうね
店の名前誰かわからないかな? >>483
和邇の大将の息子やで
で、いまは和邇で働いてるけどニラそばはやってないな 結局弦乃月はミシュラン欲しくてしょうがないんだなぁ
どう考えても、味で無理なのにねぇ
人格のせいで箸にも棒にも掛からないとか勝手に勘違いしているのは、教えてあげて欲しいな店主に >>496
レビュー見たら『接客は塩対応』と書かれながらも3点付いてた 山科区の某店みたいにヤクザみたいな口調で話されるよりマシかなと思ってる。 コロナ前に本店に朝ラーメン食べに行った時は接客は良かった
大津京は飯時に閉めてたりで食べたい時に閉まってて入った事ないな >>500
客『よっしゃ昼休憩やラーメン食べに行こ』
店『わしらも昼休憩するか』
準備中バァーン
想像したらワロタ 立場が主観と客観入り乱れというか店主目線の事を当たり前に書いてるのが奇妙 てか他人のラーメン屋のこと必死にフォローして書けるのが笑えすぎる。趣味もない、行くとこもない、友達もいないんだろな。
ちょっと機嫌損ねたら切られる関係なのに 常連さん、なんだろうなあ。あの人かなあ。
入店からの流れ...これさあ、店頭に掲げればいいよ。
これこそが、店側が表示すべきだと思うがね。
何度も段取りでトラブルになってんだし。 冷房強めたら良くない?
飲食業でマスク無しはちょっと嫌だなあ
https://i.imgur.com/qfwKCcp.jpg 換気が弱いから熱を吸わない
厨房が異常に狭い
しかも豚骨系だろう。それでも45度はなかなかいかない ホントの灼熱地獄だと思うので
マスク装着の有無を客に告げる前に
まずその職場環境を改善してくれよ
ってかその高温の中汗だくになりながら作られたラーメンとか、気の毒すぎて逆に夏場は行くの控えようかなって心配になるレベル
厨房に良いエアコン付けて下さいまし >>511
スポットエアコンつければok
45度なんていかないないけどなうちの店 色んなラーメン食べ歩いたけど殿のラーメンがいっちゃん好きかもしれん セットも同じようなメニューを出すチェーン店と比べて割安感があると思った>殿 鷲店主を見習え
どんな時でもだいたい年中Tシャツ
日頃からトレーニングしてるから
暑いくらいなんて事無さそうな >>517
あなたが滋賀県で一番おいしいと思うラーメン屋はどこですか? 時雨製麺所閉店するみたいだな
つけ麺の盛り方綺麗だったなw >>521
でも唐崎で新店出すよ。今月26日だったか 元インド料理屋だったとこかな?
なんか改装工事してたし Twitterに載ってた
中華そば かむら
って名前らしい
161号線沿いのあそこらしい
ってかインド料理じゃなくてタイ料理だったか >>525
26じゃなくて22だったんやね。訂正ありがとう >>521
えーマジか。
まあいくらなんでも場所がひどかったね。
駅前で家賃も高いのに、ビルの中の中で
知らなきゃ辿り着けないし
なんか薄暗くて、営業してないように見えて入りづらい。
知り合いが何人も「行ったけど閉まってた」って勘違いして諦めてたからね。 時雨製麺所ってじんべえの2号店だったんだよね
どっちも場所悪いよねw
じんべえの近く夢を語れあるけど夢を語れの方が客多いw 菊池が毛嫌いする長い麺って何処? ハルユタカをブレンドした長い麺
カドヤ食堂? クラスの人気者に対して「あんな奴にはなりたくない」って言ってる陰キャムーブにしか見えないんだけど… いや菊池の麺って誰も評価しないけど、小学校の給食のソフト麺だよな 俺はマジで評価する チャーシューエッグもといローストポーク定食をここ1年うまいとか言っている奴は味覚障害
熱を通し過ぎたバッサバサ あれのどこが美味いとかいうバカ居るのか
卵の黄身さえも食った事ねーのかと1日説教してやりてーわ
卵とかいらねーし、卵の黄身をありがたがる味覚障害者を
怒鳴りつけてやりテェ
スーパーで150円で10個で買える お前 まじでアフォかと
1回どころか3回とも 味見ぐらいしろよ 豚肉が熱し過ぎてバッサバサ スルメかよwww >>507
店員が汗だくになって塩ラーメンになっちゃう >>539
給食のソフト麺だよ
平和堂にあるじゃんか?
まぁ良いんじゃない?そう言うの狙っても
ミシュランは無理でもwもともと無理なんだからさw 滋賀でラーメンと言えば弦乃月って言ってる人をインスタで見たけど本当にそうなのですか? 大阪在住関西圏内で毎週1回はラーメン食べてるけど、
弦乃月は2年に一回行くか行かんかぐらい。
移転してからまだ行ってない。
少し遠いってのもあるけど、1週間に1回しか行けない貴重なラーメンをどこにするかで悩んだときに弦乃月が候補に挙がることはほぼ無い。
もちろんめっちゃ美味しく感じていればもっと行ってる。 滋賀でラーメンと言えば弦乃月って言ってる人をインスタで見たけど本当にそうなのですか? >>544
インスタ映えを考えたらありかもね
味は好みだからね 一度しか行ってないからあれだけど、確かに味は現代調ながら個性も立ってたし美味しかった。
接客その他も特に自分の時は何もおかしなとこはなく。 まあ感想は人それぞれだし気になる奴は行けばいいよ
俺は2度と行かん ヤスタカのスゲー長いポエムを真剣に聴けよ
気が狂いそうになってブロックしたわ マジで
朝早くから車の中か何かで携帯からあれだけの長文かつ鳥肌立ちそうな内容
マジで弦乃月まで嫌いなった ヤスタカにしろタカピにしろ、月の信者ってキ○ガイばかりだな 天下一品とチキン野郎のこってりって結構似てますか?
粘度とか味とかどうなのかな? 日野町の307沿いにある閉めた焼肉屋に「八貝」って看板が上がって結構経つが
一向に営業開始する気配がない
個人的に利用しやすい場所なので期待してたがなんかの理由で頓挫したのか? >>556
オープンしてるな
とある滋賀ラーメンユーチューバーが滋賀で1番美味しいと言っていた
ユーチューバーの意見はあてにならないけどw 本当だ!
食べログに上がってる
行く度にもぬけの空で匂いもしてなかったんだけどね
タイミングが悪かったのか 長浜のからみその店
閉店するみたいだけど客来てなかったのか?
評判悪くないけどな 俺の大好きな山岡家も愛知と三重では店舗もだいぶ増えたけど、
関西は明石と岸和田と八幡に出店して、明石以外は早く閉店した。
んで去年になって加古川にも開店したから兵庫だけ好みが違うのだろうか。 殿行ってきたあのチャーシュー美味すぎだろテイクアウトしたい 守山の某ラーメン屋行って小ライス付けたんだけど
昨日炊いたと思われる、黄ばんだご飯だった。
もう匂いでわかる明らかな昨日のご飯。
飲食業としてありえねーだろ。
米に一口も手をつけずに出てきたけど、こちらの意図は伝わっただろうか… >>565
守山って言ってもラーメン屋多いからちゃんと晒してくれないとw ラーメン大学ってどうなん?
細麺で美味かった記憶が ほっとけばいいのにねぇ。
静かに美味しく食べられるラーメン屋は他に沢山ある。
寿がきや最高!安くて早くてウマい。 >>573
寿がきや美味しいけど最近は余り安くなくなってきた
昔は少年ジャンプ程度の値段で食えたのに >>575
えーまだ開店して一年くらいじゃなかった?
早いなあ…
この店、「婚活パーティーやります!」って募集してたんだけど
誰か行った人は居るのだろうか…
まぜそば屋でパーティーやっても30分くらいで食べ終わってしまうのでは…とずっと気になっていた。 このスレなら人いそうだから聞くけど
来来亭野洲本店の敷地とかぶる形で建築中のデカイ建物はなんだい?
建物に「エントランス」や「ガーデン」とか書かれてるしホムセンでもの出来るのかな? 今日は仕事帰りにずんどう屋野洲店で食べてきた
独自サービスは高菜食べ放題なのだがちょい辛いのでがっついて食べるものではない(持ち帰り300円)
オリジナルどんぶりがカッコ良かった
来来亭は本店はまだ行った事がない いつも休日に近所の栗東店に行くから >>579
ホムセン帰りの客をがっつり確保する戦略ですかね
あの辺の8号線の通りは飲食以外はコンビニにしかなかったし賑わいそう みふくがツイートしてるヤバイ家の人って、精神障害者?それとも反社? >>578
ずんどう屋おろしにんにくも一応無料であるね
来来亭本店平日昼間ナフコ建設中で工事現場作業員でいつも混んでるw
店員見てるけど客帰った後のテーブルふきが手抜きすぎて草w
本店でこんなに雑なのってびっくりしたわ >>583
バカか? ゴミ
俺のキャラにお客が付いているってぐらい言ってみろよ カス
テメエが評論する権利さえねーよ ドアフォ チェーン店がすなわち劣るという評価は気に入らない。 ずんどう屋草津今日からオープン
時雨製麺所今日でラスト営業
もうこれ以上滋賀にずんどう屋いらんw ずんどうやって姫路って事だけどなんちゃって博多ラーメンだよね
関西人向けにチューニングした博多ラーメン屋は滋賀に本格的な所があるんであえて行こうと思わない
お値段も結構強気だしね 通し営業で夜遅くまで食べられるのはチェーン店のメリットだと思うわ ずんどうは高菜食う店
毎回家族4人で高菜二瓶はたべ >>588
セントラルキッチンだから
店が沢山ある方が効率よく配送できるよ 俺はチェーン店行かない派
50〜60点のチェーン店なら
個人店の20〜90点の方が楽しい 20は楽しくないだろ
素材になった生き物たちを思うと怒りがこみあげてくる
50だとチェーン店に行けばよかったって確実に思うわ
チェーンで50~60ってどこだろ
すがきやくらいか
すがきやに行っていつものが出たら満足出来る
破竹の勢いのチェーンをテレビでべた褒めしてて食べてみると全然な事が良くあるんで
そういうのは提灯番組だったんだなぁってがっかりする >>595
写真をみれば20点はなかなかないけど
チェーン店よりは味に個性があるし
個人店の方が断然楽しい
当たりの店を見つけた時はなおさら 大津京のたかばしとか好きだけど、あれはチェーンと暖簾分けの間くらいかなと思ってる。
そうそう、上の方で大津京の新福って店やってるの?って書き込みあったけど、
今日の10時半頃に前を通ったらのれんを掲げているところだった。 来来亭本店の隣接はナフコで正解でしたわ
帰りにみたら足場撤去されてて看板が見える様になってた チェーン店だろうと個人経営だろうと美味けりゃいいよ。
金払ってんだからうまいもの食べたい。 近江ちゃんぽんはチェーン店でインスタントだけど美味しい バカ舌はすっこんでろよ 近江ちゃんぽんとかマジでイラネ >>602
バカ舌と言うくらい味覚がずば抜けた
貴方様はどこのお店が一押しですか? >>603
弦の月以外にあんのかバカ舌
なんか言ってみろよゴミ
ほんとマジでなんなのコイツwww >>604
あ、信者さんでしたか?
あのラーメンを美味いと思っているのは
幸せだね(╹◡╹) しかし信者も攻撃的だなw
敵を作る事で団結力を強くするのが特徴だけど
正にそれ
いきなりゴミとかw そう言えば、近江ちゃんぽんじゃなくて
長崎ちゃんぽんで美味しい所ありますか? ちゃんぽん長崎屋
入ったとたん「しまった!」と思う店内だが出てくるものは美味しい本格長崎ちゃんぽん
外観が少し小奇麗になってから行ってないけど変わって無いといいな >>611
検索して出てきたサイトに「汚い安い店」とか褒め言葉やな(w >>590
まあ、無料のニンニクと高菜入れたら別物のラーメンに変身するのがずんどう屋
そのまま食べたら平均点
ニンニクと高菜入れたら高得点 とりま滋賀のラーメンは濃い味ばかり
チェーンで良いから坂内食堂の喜多方ラーメン作ってくれ
あれたべに三重まで行くのめんどくさい 日野に出来て行きやすくなった八貝はあっさりだよ
喜多方ラーメンとは違うけど
凝ったチャーシューのスパイスと味が濃くてミスマッチ
元々がお値段高めなのもあるけど、いっぱい乗ったメニューはお勧めしない チェーン店は80点ってとこが多いわ。チェーン店超えの個人店は見つけたら確かに嬉しいがコスパも考えるとなかなか無いんだな。 ちゃんぽん亭は最近までそうでも無かったが久々に食うと体に染みる美味さだった。歳とる毎にたぶんあれを求めるようになるんだろう。 >>617
和風だしのちゃんぽん良いよな
今は滋賀県を離れたから
帰省時には食べたくなる。
チルド食品でも売ってるから自宅で再現するか >>614
坂内いいなぁ。
京都店なくなったのが悔やまれる。 【滋賀】野洲市にある来来亭野洲本店の目の前に大きなホームセンターを新築工事中みたいです
https://shiga2.jp/nafco-yasu/ >>588
オープン初日に行ったけど、
スープはいいんだが、麺がダメだわ。
細麺のストレート麺でコシがなくて、
食感がマルタイの棒ラーメンそっくり。 >>621
レポお疲れさん
俺は行く事ないけどなw チェーン店で80点だと思えるならいいよね
俺は手作り感がしないからチェーン店はまず行かない
し点数つけるなら20点ぐらいかな?
ラーメンに限らずパン屋とかも同じ なごやか亭は俺もいくわw
焼肉はグループで大量に仕入れるから
コスパいいのかもね >>627
豚人彦根店が味が濃くて好き
栗東は薄かったなー 豚人はチェーン店って言うのか?
のれん分けしただけでは?
…と思ったらもう七店舗も有るのか…知らなかった
あそこは「麺の種類が選べます」が嫌。
店主が自信をもって、このスープにはこの麺が合う、と思った物を出してくれたらいい。
お好みの麺は?と言われても、知らねーよとしか… 麺とスープは相性あるし大事だわ
おススメです!とかいくつか書いてあれば問題ないけど 【滋賀県彦根市】本家長崎の面影ナシ!? 独自進化の“近江ちゃんぽん” 「食べる人の健康を考慮」ちゃんぽん亭総本家
https://jocr.jp/raditopi/2022/10/05/453884/ >>632
基本の麺から変更できます、なら良いんですよ。
基本の麺を頼めばいいだけなので。
最初っから選択制にされると
ハズレの組み合わせもあるわけで…
店から試されてるみたいで、凄く不愉快になります。 最近真咲雄のムラが酷かったから俺はずんどう屋行くな
坪井さんならええんやけどもう1人の人間違った商品も平気で出してくるしなぁ
ラーメン好きで個人店批判とかナンセンスやけどたまに個人店らしいムラっ気が耐えれん時も有るわ ずんどう屋は京都八幡で食べたことがあるが、本当はその前にそこにあった山岡家の方が好みだった。
山岡家は今でもラーメン丼物餃子で1000円でおつりが来る。 >>633
感じ方は人それぞれなので、633がこの店のシステムが肌に合わないと思ったのなら仕方ないな…
草津の極太ドラゴン麺好き >>634
何で店員の名前わかるんだよw
真咲雄行くとのうとんかとんこつ頼んでる人多いけどのうしおとかみそとんって人気ないのかな? 大津のみふくとモリン行こうと思うと駐車場がないんだよな
結果違う店に行ってる モリンは目の前に最初の30分無料の公共駐車業があるよ みふくも30分の料金は払うことになるかな?
浜大津時代には一度だけ払わずに出られたこともあったけど。
移転してから限定や鳥白湯がなくなったのが残念。 たとえ有料でも付近に駐車場が有るのなら利用するが吉 辛いラーメンで旨い店ってどこがある?
今のところ一番は殿。二番はチェーンだけど、まこと屋。
唐辛子をたくさん入れればいいんでしょ?みたいな店は論外。
ただ単に辛いのじゃなくて、ちゃんと旨味を殺さないように辛みを出す事を研究してる店で。 >>655
その二店もただ唐辛子をたくさん入れてるだけかもしれんぞ「 石山の鴨一って新店
京都の飲食店を色々とやっている会社みたいだよ
写真みると怪しいヴィジュアルだけどなw >>659
アクセス悪そうな所だよね
近くの村咲もそうだけどあの辺土地勘ないと行きにくそうw 殿より美味いラーメン作るの無理だわあれは俺の中ではラーメンの完全体 殿はラーメンも美味しいけど唐揚げがデカくてめちゃ美味い 鴨一ってスープ少なくない?
写真だと全然ないように見える
誰か食べた人いたらレポよろしく >>666
美味しいよ
見た目は地獄ラーメンっぽいけど、実は全然辛くない ラーメン横綱のニントンのうたい文句同様に唐辛子のわずかな甘みすら感じるかもしれない。 >>666
スタミナラーメンなフライドガーリックがまたええ仕事しおるねん キクチが味酒乱が気になってしかたないんだな 笑
ミシュランなんてお前のラーメンを気にさえしてない
ミジメだなぁ 笑 なんか賞でも貰えると思ってたのか?
笑をあげるよ 菊池君は結局SARAラーメンアワードだっけ笑
それしか貰えてないのか🤪✌菊地君😜もっと頑張れよ 昔はよくラーメン本に朝ラーできる店と紹介されてて興味持ってたけど、行かなくて本当によかった 新聞に載ったんだっけ?
あの顔思い出すとイライラする いちいち表現が卑屈というか性格の悪さが滲み出てるよな。
女が腐ったみたいなネチネチ具合。 これは信者のそんな事無いですよフォローでホルホルするための投稿だな 一周回ってこのネチネチした反抗心がいい方向に向けばいいのにとも思えてきた。 湖国ブラック気になって調べてみたけど3軒ヒット
にっこうととち丸モリンどこでも同じ様な感じ? 殿が定休日でごく鶏?行って濃厚鶏食ったがここも美味いんだよなぁあんなドロドロスープ初めて食ったわ 殿と昊鶏のラーメンの見た目絶対体に悪そうに見えるからまだ行ってないw 殿はコラーゲンたっぷりだしほぼ辛くないし体にいいCoCo壱の2辛以下の辛さ 最近相手にされないから謙虚になったね。
良い事だと思います。 他店の話題で盛り上がってると、途端に構ってちゃんが発動するんだよな ビバンタムから完全無視されて😂
本当にかわいそう🥺 最近売り上げ悪いし事故を理由に暫く休んで保険屋から休業補償して貰おう。
って正直に言えばw ほぼ話題に登ら無くなって嬉しいよ
話題にならない事が話題になるのも嬉しいよ きくりんにも言うてやりたいけど、休業補償でガッポリとはいきません
保険会社はそんなに甘くありませんよ なんで怪我したの🥺
皿洗いとか調理中に手でも切ったのかな😢
プロとして恥ずかしいな🤪✌
、 南草津に鉄山靠2号店拳児10月26日オープン決定したみたいだな
つけ麺食べ放題って珍しいよね
自分はそこまで大食いじゃないから1杯食って終わりかな
守山の一護って今は全く関わってないのかな? 鉄山こうは近江八幡店がひどすぎたので行かなくなった 鉄山靠って以前には山口県にも出店してたな。
二号店は定着するといいね。 鉄山靠とかとりあえず厨房臭い名前つけるがいかにも滋賀の田舎者って感じで痛い。 鉄山靠のチャーハン定食のチャーハン小て出来無いの? >>701
だ
か
ら
何
で
怪
我
し
た
の
? ”鉄山靠2号店拳児”何て名前つけるくらいだから
バーチャファイターじゃなくて少年サンデーの”拳児”由来だと思う
鉄山靠はたしか作中に出る八極拳の達人「李書文」の得意技 >>708
煽
り
耐
性
の
無
い
ガ
キ
か
🤪 >>704
>>707
どっちも知ってるしサンデーの方だろうけどそれが厨房臭いってこと。
ラーメンと何に関係あるんだよ。関係ないネーミングでも良いけど漫画やゲームの技名ってw お前アホか?
ラーメン屋の屋号なんてどれもラーメンと関係ないものばかりだろ
よく考えて発言しろよ小僧
くしゃくしゃにしてやろーか? >>709
この類はまともに話しない方がいいと思うよ
会話にならない 客に怒鳴るような店主、実はあんまり嫌いじゃない
ラヲタとかの客でマナー悪いのもいるし、強気の店主もいてバランス取れてる バランス取れてないから★1の山なんじゃねえか
頭おかしいのか? >>720
君みたいなのが、横柄な店主を容認するんだね。
店主は神様タイプをな。 >>721
★1でもいいじゃない、ラーメン業界全体でバランスとれてれば
丁寧な接客心がけてる店主もいれば、昔気質の頑固店主もいてもいいじゃない
俺は一部のラヲタが嫌いなんだよ、そんなラヲタをガツンとさせてほしい 理不尽な客にガツンと言うのはいいが、理不尽な店主はイヤだ 某店主のような奴は何も言えない無害な客ほど居丈高に出るからな
何がガツンじゃアホって思う
問題点を何も分かってない >>726
某って弦乃月のことだろ?
ハッキリ書けんのかねw >>724
ラオタにはガツンと言わないでしょ。
要領を得ない一見さんにデカい声で注意したりするのが不評なの。
言われた本人も周りの客も不愉快。
常連さんは何も気にならないようだけど。 >>728
信者は気にならないどころかニヤニヤ楽しんでるだろww 信者さんに何かアナウンスしてあげれば
どうかね。
DMとかでやり取りしてんのかな。 >>731
気になってしょうがないのか? ゴキブリ オイ ゴキブリ野郎🪳
🪳 食い物の板でゴキブリ連呼はゴキブリ以下だな
気持ち悪 元幹部信者の土建屋のオッサン
ずっとアイツを擁護してたのにあの一件で今はアンチ。
SNSでディスったり元信者集めて悪口の会開いてるけど、中学生以下の事してるの見てると笑えてくる。もう孫も居てるんだし大人しくしてればいいのに。 >>734
ええんちゃうか。
あんた、信者さん?
大人しくしろとか、どうなん。
ほっとけば? つけ麺拳児オープンか
人多かったら目の前の加藤屋にぼ次郎行こw つけ麺が1000円で食べ放題でっせ
大食い自慢が大集合やね なんや静かやね
みんなつけ麺食べ放題に行ってんのか >>739
オマエバカ?
菊池神の復活をみんな待ちわびてんの ワカラナイ?
キエロゴミ 白頭鷲だけど日曜日の1日限定で濃厚煮干しラーメンと濃厚煮干しつけ麺だけやるみたいだね
限定麺だけで通常メニュー作らないとか良いのかw? 丸善のなかにある鶏の香って店のつけ麺と唐揚げ普通に美味かったわ
普通のラーメンはどうかわからんけど
もっと流行っても良さげやけど場所がきついな 菊池先生 凛なんかで感動して🥺しまった模様
もうダメだねぇ
ワンパターンの誤魔化し
腕でカバー出来具合ないのをバカな滋賀作が飛びつくようなほんの少しだけ名が知れた素材で誤魔化す
この2年いや3年間ずっとそうだよね >>747
極鶏とかのドロドロ好きなら土日限定のモルタルもお勧め。滋賀県内では一番の濃度だろう。ドロ系好きなので何回か食べたが、セメントよりも好きだな。
店が空いてるなのは気になるけどw >>751
あんまり滋賀にないタイプだしもっと繁盛して欲しいね >>747
俺も開店1週間後に行ったけど
お腹いっぱいにならへんしメニューも少ないから厳しそう。 >>753
段が変わる度に改行入れる、っておじさん構文を何かで学んだんだろ 移転前に大阪から弦乃月2回行ってブレンド肉と塩そば肉食べて、
個人的な感想は中の下くらいだったんだけど、それからうまくなってる?
わざわざ大阪から行くまでも無く、ただ滋賀ではマシってだけのラーメン屋かな? アウトレットのフードコート休日の飯時席空いてる?
いっぱいな気がして行く気せんな >>753
菊地以下の知能だなww
人間性も悪すぎて発達障害としか思えない >>758のところ行って見た
スタートが¥1100 醤油と塩の2種類
全部乗せ的なのが¥1650
チャーハンと餃子があるけど今は無し
オリジナル店のスタッフらしき人が調理してたけど
特別うまいもんではない
¥1100の価値は感じない
都内では普通の値段なのかな?
私には十二分屋で十二分です アウトレットに来る客層に対してなかなか強気な価格ですね >>763
アウトレットに行くような見栄っ張りの貧乏人相手だからこの価格帯ではちょっと無理そうだね 手原から歩いてちゃんぽん長崎屋行ってきた。
唐揚げ定食650円はもはや頭がおかしいレベル。 >>763
>>764
元の店の値段調べたら多分だけど¥1650のが¥1200だわ
ラーメンウォーキングとやらのピンハネが凄いんだろうな
もうどこが入っても行く気せんわ >>765
ちゃんぽんは普通においしかったでしょ? >>770
うん、大きなエビも2尾入っていておいしかった。
唐揚げ定食ってふつうは唐揚げ、ライス漬物スープくらいなのに、
1人前かと思うようなちゃんぽんと冷や奴とサービスのバナナまで付いてきて異常なボリューム。 >>771
あったけえなぁ…
令和の滋賀にもまだそんなあったけえ店有るんだなぁ… 手原といえば、長崎屋近くの関所ってお店まだ営業してるかな?
前に近所に住んでたとき、夜よく食べに行ったけど、メニューもいろいろあって好きだった。古い漫画本も良かった。 月…
行きたいけど気軽に行けるような値段ではないなあ… >>774
大阪まで足を運べば同レベルの店ゴロゴロしてるよ。 らーめんみふく前からノーマスクだったが、
とうとうマウスシールドまで外したな。 みふくとモリンはTwitter見てる限り行く気しないわ マスクは感染がどうよりも、ルールマナーを軽く見る店主の姿勢が見えて嫌だは 「俺の流儀が絶対」という態度の人間
他人のアドバイスを一切聞かない傍若無人
まあ先は長くないですね Twitterは急な休業と限定麺と値上げ情報だけ告知してくれたらいい 弦の月って潰れたの?休止?しばらくこのスレ見てなかった 行ったことなくてよく分からないんだけど
食券制なの?
仕様変更されたら使い切れない食券は無効なの?
なんか謎な店だなぁ 食材こだわるのになんで接客とか自分の態度にこだわらないの?すごい不思議。 食材もこだわってないから
素人の思いつきレベルだよ >>795
悪口?
つまり、きちんと接客してますって事ですか?
悪口なんて言うつもりはないですよ。
大変不快な思いをした事がありますから。
残念ながら事実です。 接客こだわらないなら所詮三流やね。一流の店行って不快な思いした事ないし。今時食材こだわるなんてどこもしてるし手間もかけてるの当たり前。威張ることでもない。何と言うか凄い勘違いしてるのと、客観的に多角的に物事見れない人なんだろうね >>800
いやいや、接客と言うものが存在しない新しいスタイルなんだろうよw
例えるならドライブインの自販機コーナーみたいな感じでさ。
営業している内に一度行っておきたいな。 別に1000円以上の値段でもいいんですよそれでも払うって人がいて、成り立っているのであれば
自信があれば他に合わせる必要なんてない
ただ、高級レストランの料金にはもちろんお店の雰囲気等も含まれているわけで
もう少しお休みして1度考えてみるのも良いのでは >>804
自動販売機は不快にはさせないけどなw
他の人を恫喝したりしてるのを見るのも、それをクスクス笑ってる常連見るのもかなり不快だったわ
金払った挙句不快にさせて、そして大して美味くないという事実。 延々と続く弦乃月に対する営業妨害まがいの書き込み
もはや常習ですな
まともな人間のするとではないな 接客を明確にするなら「サービス料」を別売にして食券販売機に反映させたらいい
あと全体的な流れがわかるフローチャートを示して欲しい 全て事実であっても名誉棄損は成立するらしいが
それは置いておいて「全くの捏造だ!」って書き込みはありますか? 自分は行ったことないけどここまで書かれるって相当接客酷いんだなって思えるわ
5chだけじゃなくてGoogleの口コミでも評価低いからな
信者以外からは相当嫌われてるんだろうな 普通の人から見るとありえない接客も、信者には毅然とした態度に見えるらしいからな 接客が悪いので有名なお店、いろんなところに行ったことがあるんだけど、今まで被害を受けたことがないんだよね。
ああいうのって、基本的にお客の側にも問題があるのでは。 ということは、接客マイナスのクチコミが多い店は、「なぜか問題のある客ばかり集まってくる店」ってことだよね
なんでその店ばっかり変な客が寄ってくるんだろうね
可哀想にね >>815
ちがうちがう。
店主にやや偏屈なところがあったとしても、普通の客であれば特に揉めないってことだよ。
店主に注意されたことなんか全くない人間が、大半だと思う。 いかにも正当だと言い張ってるくせに
誰一人店名が書けないところをみると
やはり後ろめたさがあるんだろうな 接客がクソで肝心の味も大阪では中の下レベルじゃヤバいな。 聞いて来ました。滋賀県で最悪&最低なお店ってどこですか? >>816
接客マイナスのクチコミって、「多い店」と「殆ど無い店」の両極端だよね
ということは、接客マイナスが多い店って、「店主に注意されたことなんか全くない人間」がやけに集まってくるってことだよね
店が可哀想だよね、狙い撃ちにされて
普通に注意しても接客マイナスのクチコミ殆ど無い店もあるのにね
変だな~ >>820
なんか日本語力が極端に低い人が紛れ込んでいるね。
恥ずかしいくらいに何の反論にもなっていないよww 簡単に、そんな不特定多数の変な客ばかり集まることなんてのはまず有り得ないから店側に問題がある可能性が高い
これでわかる話 >>814
水残しただけで怒られる
これ、客が悪いんですか? こころ家は接客良いな
客少ない時お出迎えとお見送りまできっちりすぎるぐらいやってくれるw 客がその塩対応を楽しみに店に行く、名物頑固おやじがいる個人経営の居酒屋なんかもあるからなあ
ラーメンを食べながらちょっと変わったものが観られるという稀代のエンターテインメントとして考えればいいのでは それは個人の勝手でしょ
そういうのが苦手な人に対して「この店は苦手な店かもしれませんよ」って注意喚起してるだけ
気にならない人は引き続き勝手に行けばいい
以上 >>827
じゃあいまだに注意喚起しないといけない状態なのか? クセのある店主の店がネットで話題になるのはあたりまえだろ
それより常連達が価格高めのラーメンしか無いのに値段隠して投稿してるの、初めてくる客をはめ込む気マンマンなのがな >>829
初めての人ってレギュラーメニューから食べるんじゃないのかな?
1杯1,050円ならはめ込むほどではないね。 例え客が悪くてもゲジほど揉める店見たことない。普通に注意や丁寧に言えばいいたわけだし。暴言吐くとかありえない >>796
悪口ではなく事実って書いたけど
ここまでほとんど悪口ですね。
ほとんどが弦乃月のキクチ店主に対する人格に関することで不愉快なのはおまえたちの書き込みなんじゃないのかな? おれみたいに、ああこいつはただのメンヘラのかまってちゃんなんやなって悟りをひらけば、承認欲求剥き出しの店主を見てもああ可愛い奴やな、しかし可哀想な奴やなって思うだけですむぞ。 ちゃんと弁護してくれたらそれでいいし美味ければ素材なんてなんでもいい。その前に不愉快な思いしない店ってのは大前提だけど。こんなこと問いかけてなんて言って欲しいんだろ? キクチ店主もここでキクチ店主を貶してる人も人間としての資質はあまり変わらないと思う。
でもキクチ店主はインスタ見てる限りでは以前からすれば変わったと思う。
ここで貶してる人はずっと同じでなにも変わっていないな。 マニュアル通りだろうが接客がちゃんとできる店に行きたいね >>843
弱そうな奴なら他の客の前で、怖そうなやつならネットで吊るし上げられる まずいから残すわ、ってそのじいさん普通の対応やないか
それを全世界にネットで晒すのか 食って見ないと口に合うかどうかわからないよね
自分の場合、弦の月に行った事無いけど今流行りのデカいメンマは好きじゃないな
残しはしないけど 何らかの理由で残すのは、まずいとか、腐ってるとか、不衛生だとか
客からの無言の抗議を受け付けないってのはただの傲慢 >滋賀県行ったらこのラーメン屋行けってやつお願いします。
>2022/10/31
https://twitter.com/bozu_108/status/1587081962837008386
名前が挙がってる店
名前が挙がっていない店
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>847
お前の『一緒』の基準どうなってんねんwww 十二分屋膳所店の告知なし休業からのそのまま突然閉店の実際の理由を知ってる方っています? >>857
南郷に引っ越したね。
跡地は生餃子の販売店になってるよ。 >>856
姫が居なくなったことと店主の体調不良が重なった >>859
やはり店主の体調不良が閉店の直接の原因なんですか?
いままでは怪我や病気の時は店主のtwitterで告知してくれていたのに、
何もなしで休業からそのまま閉店。閉店後もいまだにtwitterの更新一切なし。
本店側も閉店理由にはまったく言及しないのが結構不気味だったんですけど。
近くて雰囲気も良くて限定も美味しくて重宝してたのに残念。 このスレで女性店員に執着してる常連の話が出てたが
”姫”とか言ってるキモチワルイ奴がいまだにいるところを見ると
居なくなったのはそいつのせいだろ >>860
本当の閉店理由は他にあるけど表に出てこないという時点でお察しあれ ラーメン部の人ってなんであんなにチェーン店やインスタントが好きなの? 久しぶりに殿行ったが味微妙に違う気がしたチャーシューは明らかに変わった ちょっとハードなセックスの後のラーメン藤って体に悪いですかね? ラーメンモリン
びわこ虫がひどいので、看板けしての営業となります >874
あの頃のラーメン部はキャバクラにドハマりしたオッサンの交換日記みたいでキモかった
おじさん構文満載で「○○さんに愛たい」とかキショすぎ >>878
ラーメン部に投稿している人って変わっているやつ
多いよなw 野洲にあるにっこう出身の人が出してる店が彦根にもできたんやな ああ天人彦根にもできたんだよね
野洲とメニュー全く同じなのかな? 聖初めて行った
ラーメン普通で店主おすすめの唐揚げって入り口に看板あったから頼んだらスーパーの唐揚げくらいのちっさいの2個で300円ライスなしあれはあかんわ高すぎやろ+100円の価値しかないわ >>886
唐揚げはなー…うん
オープン当初は無かったんよ
客の要望かね? >>888
あれ300円で見た事ないけどチャーシュー丼が200円って値段設定おかしすぎるよな 雄琴と京都駅前には行ったことがあるが、唐揚げはメニューに無かったと思う。
それ以外のサイドは200円程度だしそれで稼いでいるとは思えない。 唐揚げは同じ300円でもっとボリュームがある店に通っていたけど来月で閉店・・・ 聖は炙りレア焼豚丼食べたな
唐揚げと餃子は食べた事ない >>896
餃子はジューシーでオレは好き
塩で食べるのもビールによく合って良き 月のいい肉の日ラーメンうまそうやったな…
いくらやったんやろ >>900
世間知らずすぎるw
美味しい肉が食べたければ鉄板焼きや焼肉屋に行きなよ >>900
大阪だったらumamiの肉の方が両方食べたけど圧倒的に美味かった。
京都なら晴耕雨読の肉の方が美味かった。
常に肉増しするくらい肉も大事だと思っているけど、月のは特別美味いと思うことはなかった。
見た目はめっちゃ美味そうに思ってたけど食べたら裏切られた感じ スーパーで売ってるチャーシューってなんで甘すぎて美味しくないんだろうj
結構いい値段の買ってもラーメンに乗せると邪魔をするタイプ
お店でチャーシュー販売してるところもあるけど消費しきれない量なんだよな
カップ麺の貧相なチャーシューって意外とよくチューニングされてる >>905
煮豚なら簡単に作れるから家で作った方が
安いしいいよ >>905
業務スーパーのチャーシュー600g500円ちょいやのに美味いラーメン屋のチャーシューくらいのレベルあれ最高やで そもそも「ラーメンにはチャーシュー」という概念がいまだに理解できない。
あんなハムみたいな円形の豚肉、麺と一緒には口に運べないし、全然ラーメンに合うと思えない。
いつの間にか「なると」がほぼ全滅したのと同じように、無くなると思っている >>908
チャーシューは…無くならないんじゃないかなぁ
なるとは、中華そばにはよく合ったけどラーメンに合わなかった、それで淘汰された
チャーシューは今のところラーメンに合っているからなぁ メンマ無しの店は時々見かけるな。もちろんオプションで用意されているが。 >>908
チャーシューはなくならないよw
好きな人も沢山いるしチャーシューをタレに漬け込んで醤油ダレに使う店もあるし 端のほうをさらに細かくしてチャーハンにも入れてるよな 他の具材はともかくチャーシューが無かったら物足りないラーメンになるよね
肉は偉大 チャーシュー無くしたら売上減るしそれに代わるものあるか? 唐揚げはサイドメニューで十分
わざわざラーメンにいれる必要なし >>915
唐揚げは作り置きできないから、やるとこ少ない
やるとしてもコストアップする 店に並んでる奴を見ると「あ、スーパーで鶏肉の安さを実感したことすらないんだな」と思う
365日×30年以上生きてきて、自分で料理を作ったことがないんだから、よっぽどの人間なんだなと戦慄する こう言うド素人がラーメン屋にこうした方がいいとかアドバイスして煙たがられるんだろな >>919
原価の話じゃなくて従業員の手間が増えコストアップする
チャーシューはまとめて作れて作り置きできる
鶏チャーシューはまずいとこばっかりだね、安い鶏つかってもうまくないし 唐揚げだけで商売が成り立つのにサイドで作ったら経営を圧迫するの?
そりゃ大変だw 唐揚げ置いてる所多いけどみんな身を削って提供してるんだw 人も時間もかけずに唐揚げ作る魔法があるんだろ きっと 白頭鷲だけど、以前に当店は原価が県下一とか何かで見たけど、ラーメンもつけ麺も魚介類特に魚粉?の風味ばかり強くて単調な味という感想だった。 >>928
魚介系食えば大体そうなんちゃうん?
参考に単調じゃ無い店教えてや >>929
単調という言葉が選択ミスやな。
丼もののラーメンの時点で、ほとんどが単調やからな。
だからこその味変要員なわけやし。 >>929
隣県在住だけど、どこかは秘密w
過去にピエリ守山に寄った時、白頭鷲に訪問してラーメンとつけ麺を一回ずつ食べた時の素直な感想です。 >>930
確かに単調という言葉はミステイクだった、スマン。
もっと単純に魚粉の濃厚な味しかしなくてガッカリしたという感想。
例えばベースの魚介以外の、醤油や味噌などの、他のカエシの風味も感じる味わい深さを期待してたんだよ。 俺も魚粉嫌い
ラーメンの上からパラパラかける店があって、きちんとダシ取れよと思う
タコヤキやないんやから、せっかくのラーメンがザラザラ感 ダシに入れたら全体に均一に混ざってしまう。
最初は魚粉の無い部分の軽い味
少しづつ魚粉を絡めて
最後は超濃厚な魚粉スープにする
そういう食べ方を各々の好みでするための魚粉でしょ
最初から全部混ぜたら、そりゃ単調な味になるわ ラーメン一護のつけ麺食べたら最後スープ飲み干してるとめっちゃ粉出てくるけどあれって魚粉? らーめん一護さんには唐揚げがありますね
利益を削ってご苦労様です >>936
メニューみたけど豚骨があって豚骨魚介あるから
粉だよ 2chを見始めた頃によく出てた「かなだ屋」の話題が全然出てこないので無くなったのかとググってみたらまだあるんですね
当時はネタ扱いだったけど実際のところどうなんでしょうか? 関所さん、かなだやさんには唐揚げがありますね
利益を削ってご苦労様です バリジョ竜王 いつ再開するんだ?
彦根行ったけど昼間のラッシュアワーに調理いつもの兄さん1人、フロアいつものおばちゃん&ぽっちゃりおねえさん
フロアの2人忙しすぎて配膳の順番とか何もかもおかしくなってたぞ
フトシさんタンメンに全力で好調なのはいいけど、こういうとこもしっかりテコ入れしたほうが… バリバリジョニーさん、オカモトタンメンさんには唐揚げがありますね
利益を削ってご苦労様です >>938
ラーメンの上に唐揚げ乗ってるのかとおもったらちごた
唐揚げはサイドメニューにして、客単価上げるのにちょうどいい
これをほぼ全員に提供するなら、フライヤー導入したり専属のスタッフいるぐらい手間かかる ジョニー本店の唐揚げセットも値段の割にボリュームがあって良い。 >>946
論理が破綻してる気がするんですが?
なにより置いてる店多すぎでうよね
大抵業務用じゃなくてオリジナル
小口で利益が出るのに増えると手間が増えて出来なくなる?
仕込みが大変で利益にならないなら数量限定にしますよね
唐揚げでそんな表示してる所見たことない
売り切れは見たことあるけど
何も全員に提供を保証しなくても「今日は売り切れました」で済む
利益出るならフライヤー導入して従業員増やしてもいいはず
「うちはラーメンに専念したい」って唐揚げの仕込みにかかる時間を惜しむのならわかる
置いてるところはなんなんだろうね?
参考
>>918
>>923 唐揚げに固執してるヤツうざい
ここは滋賀のラーメンスレだ 唐揚げは鶏肉(安いブラジル産)でも年々高騰していて油も当然値上げ
油を処理するゴミ代もあるし利益は高くないよ
唐揚げが黒くなるまで油を使い回しすれば利益は高くなるけど食べるとわかるな >>950みたいな人は時々現れるけど「わが意を得たり!」って感じで
「フヒヒヒ、もっとやっちゃおw」ってなるのがわからないのかな
放置するか別の盛り上がる話題を書き込むしかない
「うざい」ってだけの書き込みもウザいだけだしアラシと変わらない >>953
まぁインスタとかSNSで自分語りやポエム書く奴に人間性まともな奴はいない。
アホやから無駄に長文になる >>956
匿名性をいいことに特定の人に対してアホと言い放つ人間性もまともじゃないね 都市部ならラーメン3000円でもええけど彦根なら1500円ぐらいでよくね?とは思うな 何かラーメン業界全体が昔ほど盛り上がってないように感じるけど気のせい?
昔は一時間近く並んで食べるとかよくあったけど、最近どこ行っても10数分待てば食べられる。
店が多すぎて客が分散してるだけかな。
健康志向でラーメンが敬遠され始めてるんじゃないかという気がする >>961
それもあるし値上げの影響もあるよ
全ての物が値上げしているから外食は控えている人が多いんじゃない? アカウント切り替えたりして無いんで普通に誰でもわかる事ですが?
痴呆の始まったご老人ですか? >>961
どんなに美味いと思ってても5回通えば飽きてくるだろ
流行ってるから並んで食う奴もいただけ てかにっこうやべぇな。並びたくないから16時に行ったのに13組待ちだったぞ。お塩の力か チキン野郎とか天人とか元にっこうの人の店舗増えてるけど本家のにっこう増えて欲しいねw 鷲店主のブログ見て、ゾンビさんのことかなと思ってTwitterチェックしたら、胡椒の文句言ってて大当たり つけ麺って味が単調すぎて黒胡椒欲しいのはわかるけどな
後になればなるほど冷めて味落ちるし ずんどう屋近江八幡もオープンしてるのね
もうずんどう屋いらないよw
魂心家増えてくれw まぜそばはそこそこ慣れてきたけど
つけ麺は未だによく分からん…
あっでも天下ご麺本店のカニ味のヤツは好きだった 天下ご麺のつけ麺は合わなかったな
与七のドロっとしたつけ麺とかの方が好き なんかレスの少なさも相まってラーメンブーム終わった感有るな
そりゃラーメンばっか食ってるラオタは早死するもんな まあ飽きたね。
ラーメン食べて感動する事が無くなった。
もう、何を食べても「あぁ、◯◯系ね?」としか思えない。
一通り色んな味が出尽くして、どれもこれも既存の味の二番煎じ。
何か目が覚めるような新味が出てこないもんかね。 >>979
何処の店を言ってるのかしらんけど
攻撃的なヤツだな 名物のシューマイをパクろうと食べに行った挙げ句学ぶべき物は無かったとかこき下ろしてた店主がどっかにいたなぁ
あちらは相変わらずシューマイ人気だけどねw 大林は引き出しが多いので都度ベースが変わる。
微妙な時も確かにあるけど、通年でみるとものすごい美味しいのも多い。
料理人としてあれほどチャレンジするのは凄いと思うよ。
菊地は足元にも及んで無い。 >>984
詳しくありがとう!
大林さんがハンバーグ師匠と同土俵に乗ったのが
よくなかったんだなw ハンバーグ師匠の渾身の一杯
ハンバーグラーメンの写真を探してたけど見つからなかった
鮪はみた。3500円なりw
鮪も極めていたなんで才能豊かな人
ハンバーグ師匠最高w しばらく大林って人をここで叩いてる人が居たけどハンバーグ師匠だったんじゃないか?
正直、鈴鹿のラーメン屋のことはそれほど気にしてないんでどうでもいいって人が大半じゃないのかな
全てのいきさつを見ると弟子のスタートにケチつけられて師匠がチクリと刺したってとこか
まあ、大林さんとやらに男気は感じるね
片やハンバーグ師匠はw 菊地には無い人望ってのがあるからな
大林の大将悪く言うやつはおらん 大林の大将も書いてたけど
チャーシューについても菊地がいちゃもんつけてきたらしいぞ
真似すんなとか笑
菊地が発明したわけでも無いのに何言ってんだよ
天才はっかあ菊地 ハンバーグ、トンカツ、鮪の串焼き斬新だよねw
なかなかやろうとは思わない!
さすがハンバーグ師匠‼︎お見事 このスレッドは1000を超えました。
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