0142ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7610-e9oX)
2022/07/18(月) 22:16:02.21ID:/5sF4xM20山岡家の調理マニュアルには味(タレ)濃いめ、普通、薄め、
ラード(液体油)多め、普通、少なめ
タレ、ラード専用のレードルがあって
普通を1.0とすると多めは1.○、少なめは0.●って数値化されたマニュアルがある
だからラード多めが希望なら多め、もっと多めなら多めの多め、凄く多め、とかって口頭で注文すれば宜しい
あんまり(レードル)何杯って指定すると変な客認定されるかもね