町田のラーメン屋part5
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あげ
※前スレ
町田のラーメン屋part4
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1636900263/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured いちばん1番のおっさんの腰痛休みの頻度多くなったな いちばんが終わったら代わり効かないからどうしようも無いな
特にあの雲呑レベルの店を他に知らない そういえば先週
とら食堂の松戸分店行ってきた
美味いんだが、麺もスープもチャーシューもワンタンも
いちばんの方が洗練されてて改めていちばんの美味しさを再確認出来たよ
https://i.imgur.com/QaHSEu6.jpg 町田のラーメン屋もナメクジとかいないだろうな
豚山の裏にネズミ走ってたのはみたけど >>7
店の裏なら気にすんなよw
店の中なら騒いでもいいけどさ 王道家の最新動画でクックらの店主が出演して町田に出店窺ってたけど来たら繁盛するだろうな
なんとか商店はもちろん、全ての家系を数段上回るレベルだからなあのしょっぱさは好みじゃないけどレベルが高いのは理解してる 王道家の清水社長は町田商店をあからさまに偽物扱いしてるしクックら町田出店は面白いね 町田に出す前に大野の休業早閉めどうにかしろやってならん? 七志8月から値上げ、クーポン改悪するから
今のうちに食べ納めしとけよ 町田商店に勝てる訳ないだろ系列合わせて600店舗以上の企業だぞしかも客足悪くないし
俺は全く行かないがw 外したくないときは、進化にいっちゃうなあ。
進化のつけ麺は今の季節に最高よ クックら、オープン当初に行ったけどトッピングのたまねぎがざく切りすぎて食べづらかったなぁ 大阪に出張してきたけど町田のカレーのレベルの低さが分かった大阪のカレー美味しすぎる
https://i.imgur.com/mSs8uJf.jpg いや見た目が、、、
てか町田ってカレーの店あんま無いよな
アサノは有名だけど求めてるカレーとはなんか違うし
インドカレーはエビンが好きだが 大阪に住んでたが
インデアンカレーとかくっそ甘くて不味いわ ソープランド通いをしていた落合博満に対して、信子は「もし私が浮気したらどうするつもり?君は遠征先とかで、ソープランドへ行ったりしているんでしょう?ねぇ、どうなのよ?」と訊いた。
すると博満は、「ソープランドが浮気かよ!性処理ならいいじゃねえか!」と開き直った。信子はこの発言に「この男は、ひょっとすると私の想像をはるかに超えた大物かもしれない‥」と脱帽したという。
そして博満が買ってきた男性週刊誌を「教材」に勉強し、夫婦生活についていかに研究不足かを思い知らされ、ソープを我が家でやってみようと思い立ち、耳学問ながらソープの技術をマスターした。
その後信子は、博満に「あとで、ソープランドごっこしてあげるからお客さんになりな」と言って、準備の様子を見せたところ、それを機に博満のソープ通いは収まったという。 もう町田で暴れたい程キレ掛かってる
大勝軒まだかよ!!!!!! 町田家久しぶりに食べたけど食べてる途中は家系にしてはあっさりでいいんだけど食べたあとの舌に残る化調特有の痺れみたいなの凄いな
どんだけ使ってるんだろあれ 町田ってほんまアホの巣窟やな
一風堂の待ち時間聞いただけど大騒ぎするクズ
5分も待てないなら死ねよ 痺れるとか言ってる人アレルギー検査受けた方がいいのでは もうダメだな
塩田家はアテにならん!
俺が町田大勝軒をやるぞ!
ちなみにカップ麺しか作ったことは無い
金はいくらでもある
スタッフ居ないかな
やたらに大勝軒は名乗れないわな >>22
大阪はカレーの発祥の地であり、
レトルトカレーも大阪から生まれたから
カレーのレベルは全然高い。
大阪でブームのスパイスカレーも美味しいよ >>37
名前だけ太陽軒とかにして中身そのままとかなら行けるんじゃね? >>38
大阪は間借りカレーとか熱いのは知ってるよ
だがインデアンカレーは甘くて不味い >>41
新大勝軒
どうだろう
ちなみに俺は金はあるが大勝軒のつけ麺は作れないスタッフは集まるだろうか 大勝軒の話題のときに変な店差し込むなや!誤解して友人数人にラインして恥かいたは! 久しぶりに三田製麺所に行ったけどクッソまずいな
10年前はそこそこ美味しいと思っていたのに
茹で置きのぷにぷにの麺がクソだった
これなら町田商店の方がよっぽど美味しいわ この前町田屋でつけ麺食ったけど大勝軒の方が好きだから翌日つきみ野行ったわ >>51
全く違う系統の店行ってその感想は馬鹿アピールかな?和んだよ。 >>52
あそこの地獄ラーメンって中途半端だったけど最近は美味しいの? >>53
隣のニュータンタン休みで仕方無く町田屋行ったんだよあんまり美味くないのは分かってたけど実際食べたらやっぱり美味く無かった >>48
町田住みだが、つきみ野に行くのは結構ダルい >>51
家系のつけ麺は何かが違うんだよなあ
やっぱり大勝軒を食いたくなる >>59
わかる
あのシャバ系の大勝軒ならではのスープこそつけ麺 >>62
家系のもう飽き飽きしたスープに魚粉とか
あのつけ麺は違うんだよなあ
あれ食うならラーショの酸っぱいシャバシャバスープのつけ麺の方がいいや >>60
つけ麺食べた事なかったから今度食べてみる ヤフーの家系ラーメンラーメンランキング
クックら意外と頑張ってて草
第1位:寿々?家
第2位:杉田家
第3位:厚木家
第4位:クックら
第5位:とらきち家
第5位:千家
第7位:町田商店
第8位:本牧家
第8位:吉村家
第10位:近藤家
https://news.yahoo.co.jp/articles/0b04b71ac2f7bc9590045a63d11b27270d5e60bf 町田に吉村家直系店と二郎が出来てくれればいいんだけどな〜 町田で無理に家系食うなら車で山岡家の特製味噌食いに行ったほうがマシ
実家に帰る時はたまに環2屋か六角屋行ってる どこだろ?この世に存在しない環二屋、六角屋‥
そういやお盆だ 怖い >>67
家のつけ麺などどーでもいい
食いたいのは東池袋系の大勝軒のつけ麺だから >>84
町田で地獄ラーメン食べられる貴重な店だよな。田中は閉店したし。 なかもと美味いとか言ってる奴見たことないんだが
アレって客入ってんの?
罰ゲームで北極食わされる的な使われ方なの? 中本みたいなのはじゃなくてオロチョン系が美味しいのよ 町田(或いは周辺)で背脂ギタギタ系の店ってある?なりたけとか誉くらいの店がいいんだけど。 ちょっと調べたけど町田龍聖軒くらいかな。
今度行ってみるわ。 >>87
この糞暑い中並んでる奴ら見ると頭イカれてると思うわw 中本は宗教だから
前に赤い特攻服みたいなの着た白根が町田に来た時
信者みたいな奴らがゾロゾロ付いて歩いてたのにはドン引きした 病院の待ち時間に数年ぶりに町田商店本店へ
うーん・・・やっぱり家系としてはクオリティ低いなあ
スープはしょっぱ過ぎだし、豚骨の旨味は少ない
鶏油のバランスもイマイチで所詮CK
チャーシュー麺だったけどスープに冷えたチャーシューをドバドバと並べてあっという間にスープは温く
家系?っぽい何かだな
同じチェーンなら横濱家行った方がはるかにマシだな 町田商店あの本店はセントラルキッチンじゃなくてスープに炊いてるよ?
大きな釜が2個もあったの見てない? 酔っ払って接続詞がおかしくなったが気にしないでくれ
町田商店は本店とMAXはスープを店で炊いてる 町田家でつけ麺を頼むのにはどうすればいいんだ‥
メニューにはあるのに券売機に無い‥
町田家のつけ麺食べてみたいのに‥ >>106
ラーメン中盛りで券買って好み聞かれたら「つけ麺で」 >>104
>>103は多分知ったかしたいだけだろ?w >>105
炊いてあのレベルか
だったら家系食うならぎょうてんや町田家だな 町田商店に関しては
本店がどうこうより所詮フランチャイズの家系らしきものイメージが付いた
儲かりゃいいんだよって失敗例になりそう
あの赤い派手な看板見るとああ町田商店系かって行く気しない >>112
そうは言うけどいつも混んでるから商売的には成功じゃない?
町田家やぎょうてん屋、電車に少し乗れば奥津家やクックらがあるから個人的には1人で食うなら絶対に行かないけど郊外店は小さい子供連れて行けて家族持ちには助かるからちょいちょい行く 町田商店系列は店舗数日本1たからかどこでもよく見るし昼時は大体人一杯だから個人店はキツイだろうな
家族連れやカップルが入り易いってのもあるだろうが 鈴木ラーメン数ヶ月ぶりに訪問きたけどニボmax煮干感こんな薄かったっけって
麺増量無料も終わってたしもう行かないかな >>118
あの淡麗で芳醇な味が分からないなら仕方ないね
松本家でライス無限お代わりでもしてればいいよ >>118
俺もつい先日とても期待して初訪問でニボMAX頼んだんだけど
感想としては「まぁ…うん…」って感じだったな。
期待値高すぎたかも。 煮干しで美味い店ってあんまりない気がする
煮干しの方の小川流は麺大盛りとか無料に出来てそこそこ美味かった記憶がある あそこスープ熱すぎてもったいないと感じる。もう少し温度下げないと旨味感じないよ。 数年ぶりに鶴川の魁力屋に
日曜昼時なのに空いてるなあ
ラーメン的には、まあ魁力屋だが背脂少なっ
ファミリー層はちらほら来てたが
単独客はほとんど居なくてカウンターはガラガラ
木曽にあった来来亭も短かったし
町田であのラーメンでは厳しいのかもね 美味しい個人店って大概カウンターのみだし
テーブルや座敷ある店って子供いると助かるんだけどなー 魁力屋に関しては、幸楽苑とかやっぱりファミリー層のラーメン屋かなあと
あえて魁力屋を食べにって人は少なく感じた
オープンした当初はかなり流行ってたけど
来来亭もあんまり長く続かなかったし、関東向きでは無いのかなあ
個人的にはコッテリした家系ばかり増えてたまに食べたくはなるラーメンだけど 鶴川 魁力屋 平日昼間は外回りのリーマンっぽい人や、ガテン系の人がでいっぱいなの見かけるけどね >>132
英才教育では無いが、
俺自身のソウルフードはうまかっちゃんだからな 俺はサッポロ一番醤油だな大量のキャベツがとろけるまで煮た所に麺入れて溶いた卵を入れる奴を爺ちゃんは毎日30年近く食ってた
98まで生きた 小さい頃は出前一丁ばかり出てきたが大人になってあっさりとサッポロ一番味噌ラーメンに乗り換えた‥
最近はチルド麺が美味しくてよく買うけどやっぱりまだ店舗には敵わんな
当たり前か ウチのひいばーちゃん
ボケてもう終盤は誰のことも忘れちゃってたが毎日のヨーグルトは欠かさなかったそうだ
105まで生きた >>129
来来亭は店員の質とか悪かったから潰れただけだろ
あそこだけは行く気も起きなくなったから 田所商店行ってきたけど結構しょっぱいな。
味噌漬け炙りチャーシューはうまかったけど二枚でいいかな。 >>146
田所は炙りチャーシューとお土産メンマが良きかな 久しぶり奥津家行ってきたけど
やっぱ町田界隈の家系は奥津家が正解だわ
食った後若干舌がヒリつくがw 奥津家は客層がなんか怖い
普段会わないような目つきをした人が多いイメージ
美味しいんだけどね 客層が怖いってのがよく分からんが家系なんてみんな同じ客層だろ? ぎょうてん屋の値上げ凄いことになってる
デフォ950円の二郎って都心でも中々ないぞ 奥津家はやグラバー亭は近くの団地や工場から来る人が多いからそう思うだけじゃない?
怖そうだけど人に絡んだりカツアゲされたりはしないよ
目を合わさなければ 奥津家のネギをひたすら刻んでいたおばあちゃんって今もいる? 10年以上ぶりだろうか町田家本店へ
こんな味だったっけか??
思ってたより鶏油感が無く結構あっさり食べられた
昔、16号の矢部辺りにあった支店のイメージかな
気持ち悪くなる位の鶏油のイメージがあって敬遠してたけど
本店は、ぎょうてんとかよりさっぱりしてるな
町田商店みたいな偽と違ってやたらしょっぱく無いし
たまには通っても悪くないと思った 町田家は一時期良くなかったけど、数年前から味が戻った感がある 一昨年食べたけど最近の町田家は食べやすいな
好きな店の一つ 町田屋って俺が食べた家系で1番しょっぱいんだがあれが食べ易いのか?今年2回行ってるから多分情報古くないと思うが 町田家近所に住む者だが
夜はガラが薄くしょっぱい
昼はバランス良いって印象で
夜は10年以上行ってない 奥津家行って何も考えず麺カタでオーダーするんだけど
酒井製麺ってカタより普通の方が美味いんじゃないかと
再考するに至ったんだが
カタだと啜ってる最中ポロポロちぎれないか? 好みによるんじゃない?
自分も普通が好きで硬めはボソボソするから好きじゃない
硬めオーダーは半数以上の人がしてるイメージだが柔らかめのコールは聞いたことないな 町田駅近くに住んでるならクックらの方が落選じゃない? ちなみに町高の近くのせんだいは大丈夫なのか?
昨日12時半過ぎに通ったら駐車場0だったが
休みだったのかな?
立地的にどうかとは思うが1番いちばんよりは人や車通りは多いかと めちゃくちゃ誤字った。
クックら行く方が楽じゃない?でした >>173
自分はクックらは濃すぎで苦手だわ(レベル高い家系ってのは判ってる)
奥津家くらいがちょうど良い >>171
大丈夫じゃないんじゃない?
不味かったから二度と行かないわ 奥津さんは最近ご無沙汰
以前のご主人は穏やかな感じだったけど変わったのかい? 進化 中山店、
しおらーめん進化 2nd
として鶴川に移転
ガハハハハ 塩なら81番のほうが好き
>>185 を見て久々に行こうと思ったら日曜定休日ツラい さつまっこのスペシャル、850円こら970円に値上げしてて泣いた >>188
俺の記憶が間違ってなければ
ラーメン小800、中900、大1000
ちなみにラーメン食ってる時にスマホの画面を見るなとキチガイのように張り紙がしている >>189
俺いつもスマホで漫画見ながら食ってたけどまずかったか? 大蔵の中華屋さん後に進化入るみたいね
貼り紙してあった >>187
もうライスss をつけたら千円に収まらないのか
高いけど他に無い味のラーメンだから行き続ける >>193
ライスSSは150円に値上げ………
まあ他に無い味だからなぁ
850+100=950
↓
970+150=1120
たけえ >>194
マスターの年金代だと思えばなんとか払える‥
高いけど‥
味は息子さん(?)の時の方が美味しい ここみんなライスSS頼むけどMだと違うの?
自慢のキムチ納豆を大きめサイズで食べたい >>196
大学生の頃はスペシャル大盛にライスM頼んでたよ
食べる量に自信があるなら是非どうぞ で、大勝軒はどこに移転するんだよ!
俺はまだ待ってるぜ!!! 前の大勝軒の人は流石にもうやる気無いよ期間空き過ぎ
やるとしたら働いてた人が町田大勝軒としてスタートさせるか別の大勝軒の人が元祖直伝大勝軒とかそんなんではじめるかだな >>192
ハナマサの隣か?
あそこ長続きしねぇよな タンパク質が欲しい
チャーシューメンといえば龍聖軒が1番美味しいと思うので行ってくる すするの奴、数年前にぎょうてんで食った時は旨いって言わなかったくせに
今は言うのかよ ぎょうてんやうまくなったのかな?全体的に値段だけ上がってる感じだけど ぎょうてんはミニライス無料サービスをやめ卓上のにんにくが見当たらないw >>206
外から覗いたのかwにんにくは言えば出してくれるぞ? ぎょうてんやの長浜ラーメンが全く長浜ラーメンでなくてワロタ >>208
もうやってんの?
先週だか通ったら改装中とかで閉まってたが 大和のうまいよゆうちゃんラーメンが美味しかった
町田にも出してくれんかな >>214 を見て数年ぶりに行こうとしたら、臨時休業だった子供の学校行事って運動会かな
町田家行きました うまいヨゆうちゃん行くならチャーハンも一緒に頼むのがおすすめです >>216
自分家で作る煮干しラーメンと大差なくてなあ
煮干し系は上位含めどこも似たり寄ったりだよね ゆうちゃんは濃いめにしても塩分あんまり感じないのはスープがしっかりしてる証拠
俺は家系に含めてるしくっくらよりも好き 町田ラーメン屋
一位 進化
2位 3SO
3位 こしんぼう
4位 一番いちばん
5位 ヌードルズ >>223
確かに
美味いと思わないしあえてリピする気もしない
まあ佐野なんかがもてはやされた前時代の店
雷文や胡心房なんかと同類 進化はうまい時はうまいぞ 一番て何がいいのかわからん 胡心房は7月からまた休業になってる。
なんかもう駄目な気がする。 >>231
一度しか行かんから知らないけど確か前は女性スタッフにこだわって人手不足だった気が
正直言って特別美味かった記憶は無い
佐野Japanとか言ってた店はどんどん衰退してるし時代だな こしんぼうは小洒落ててラーメン感は少ないし
5月から休業中 >>222とは全然趣味が合わんな
一番だけ同意
特にこしんぼうは何回か行ってみたけど何処が美味いのか謎 >>229
ガハハハハ
https://i.imgur.com/QGTaWNj.jpg
休業のお知らせ
お客様各位
平素より当店をご利用いただきまして、 あり
がとうございます。
この度、当店は2022年7月15日 (金曜日) よ
り一時休業することとなりました。
お客様には大変ご迷惑をおかけし、申し訳ござ
いません。 これまで当店をご愛顧いただき。 誠
にありがとうございました。
らぁめん胡心房
店長より 町田のラーメンってうまいとこはないし、間に合わせにも変なところにあるから使いづらい印象 胡心房は初めて行った時、大して混んでないのに20分近く待たされて後客にも抜かれ、挙句にタレ無しラーメン出されて呆れた思い出 ここ見るような奴には休業どころ店そのものに興味ないぐらいには落ちぶれてたんだなあ
自分も同じ並びのnoodlesにはたまに行くのに休んでたの知らなかった >>242
経営者が変わったことすら知らない奴もいそうだよなw 元々隣にあるnoodlesの方が個人的には好きだった。
なんか女性がやってるとかメディアの使い方が上手くて人気だったイメージ 元の店主は海老名の店も潰してカレー屋始めたっての知っても「へぇ」だったし、復活と聞いてもへぇ程度だった
店員に男が居たとか言う話だし屋号とノウハウ以外の部分を切り捨てて自滅したようにしか見えん
どんな経営母体に変わったか知らんけど浅はかだったな >>239
山梨からよく町田の店巡るが普通にレベル高いと思うわ
まず町田家と奥津家の本格家系がある時点で勝ち組
割と近い小川も地元にはないレベル
奥津家の後のはしごで近かったからとフラッと入った3SOも味噌でこんなに美味いとはと驚かされた >>244
青葉行けば代わりがある店と変わりがない店の違いw
どっちもかっちゃんに負ける >>249
他人の日本語が変とか言ってるけど無意味に草生やすお前も変だぞ noodlesって良くも悪くも夫妻の接客が刺さるか否かみたいなとこあるし人柄で付く固定客も大事やろ
相模原の青葉潰れてからはわざわざ八王子府中池袋までなんて出ないし助かってるよ
逆に人望無くて味だけ再現しようとした末路が胡心房じゃん? >>237
青葉できちんと修行した人だしね
何しろあのお店の売りは仲良し夫婦のほのぼの感
相模原には逆に夫婦喧嘩が名物の店もあったけどw noodlesの雰囲気は個人的には好き。
当たり前のことだけどアルコール消毒しない人とかその他マナーが欠如してるにはハッキリ注意するから煩わしく感じる人はいるかも 店出る時テッシュそのままにしといたら注意された思い出あるわ
なんで客にやらせるんだあれ 居酒屋とかで常連になれるような人には
あの雰囲気は好きだと思う。
コミュ障からすると、ちょっとしんどい。
いい人たちだとは思うんだけどね。
ラーメンも美味しかったし。 メンマ嫌いだからnoodlesは1度行ったきりだな >>255
ティッシュそのまま置いておくとかお前が悪いだろ >>245
ガハハハハ
経緯はわかりませんが町田の「胡心房」は2018年に休業され、「博多餃子軒」や「 横濱家」を手掛ける「ケンコーホールディングス」によって昨年9月にリニューアルオープンと言う形で再開されました。
らぁ麺 胡心房 東大和店
https://zatsu-ke.blog.jp/archives/51525265.html
こちらも5月に閉店
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1647536616/78-86 かつての支那そば屋
佐野が持ち上げた店はほとんど廃れたな
町田だと雷文 胡心房 笑いのネタでしか無かった69one 今の20代とか佐野JAPANなんて知らないだろ
そんなことどーでもイイ話になってる
一部のマニアと焚き付けたメディアの声が大きかっただけ >>263
ガハハハハ
https://pbs.twimg.com/media/FPYutjiagAEo00X?format=jpg&name=large
リスペクト 佐野実
「町田汁場しおらーめん進化」関口信太郎 店主
「お前のらーめんは旨いよ、だけどな、これじゃ伝わらない。
自分が旨いと思うだけじゃなく
お客さんに味で伝わるらぁ麺を作れ」
佐野さんのその言葉を胸に今も厨房に立っています。
https://ramen.walkerplus.com/article/4098330/
『ひるがお』駒沢本店、新宿御苑店でプロの仕事を学びながら、ラーメンへの探求心を深めていった。
3年半の修業期間を経て、2007年10月19日に地元の町田で『町田汁場 しおらーめん進化』を開業した。
(中略)
関口さんの塩らーめんにかける想いがなかなか理解されない状況で、オープンから半年ほど経った頃、『支那そばや』創業者・佐野実さんがテレビ番組の撮影で店を訪れた。 町田のラーメン屋っていちばん>>>雷文、進化>noodles>>>その他って感じだよな たまにはロックン店主の名前も出してやれよ
元祖昆布水かなんかだろ? ロックンは兵庫に移転したんだっけ?
雷文はまだやってるだろw 1番もすぎ元も進化も普通に美味いよ
これだけ美味いラーメンがこの界隈で食えるって幸せじゃないかって思う俺は変かな
ちなみに大口の高野がココ最近のベスト >>269
69はマズかったなあ
素麺みたいな細い麺になーんにも感じ無い白けたスープ
彼女と行ったけど、違う味半分ずつシェアしたら店主に文句言われて頭にきて半分食って残して出た事があった
ターミナルじゃ最初だけでほとんど客居ない閑古鳥で撤退したよね >>269
ロックンは醤油ラーメンたべて旨いけどリピは無いなって感じだった
軽い並びが出来る程度の頃に飯田商店で昆布水つけ麺食べて衝撃が走った!
ロックンが昆布水つけ麺の元祖なら食べとけば良かった >>269
こんなカップ麺が出るくらいだから
尼崎で活躍してるんでしょ
https://cupmen.org/blog-entry-4820.html
日清×食べログ 百名店 ロックンビリーS1 しょう油らぁめん >>277
ガハハハハ
嶋崎氏の赤坂時代は黒歴史
https://tabelog.com/hyogo/A2803/A280304/28040893/dtlrvwlst/B452065924/?use_type=0&srt=visit&sby=D&rvw_part=all&lc=0&smp=1
しばらく通ったのですが、いつの間にか町田の駅前→赤坂へ移転となり…
赤坂の店に行ったのが10年くらい前ですが、何故かすぐに閉店となったことを記憶しています。
複数回通いましたが、相模原時代と違い赤坂の店は席数も増えて厨房に数名のアルバイト?が入り明らかに味が落ちたと思ったものです。色々あったのでしょうね…
(中略)
厨房には嶋崎さん1人です!
これだけで嬉しくなり期待値が上がります!
(中略)
まずはスープから…懐かしくて嬉しくなります。この純度の高いスープを飲むと、ラーメンは中華料理ではなく和食だと思えます。日本の誇りですね。
麺もいただきます…これですよ嶋崎さん! ざ中華そばって何処がある?ギョーザと一緒に食いたいがいざとなると思い浮かばない 信伸はどうだろう?
町中華ファン()みたいのがいるとちょっとウザいけど。 >>283
あそこのギョーザ小籠包みたいで美味いよね >>254
アルコール消毒とか非科学的なことを強要するのは店として頭おかしいと思う。
言われたらやるけどそう思っている人がほとんどだろ。 >>287
それに従えなきゃ行かなきゃ良いじゃん。
非科学的だって根拠は?示してくれよ 町田なんて
とりあえず町田商店でいいんだよな
ラーメンなんかそんなにこだわらないからさ
奥津だっけ?
あんなもん美味くないし
奥津で食うなら町田家かぎょうてん食えよ >>291
町田商店は大声出せば良いと思ってるしノリが嫌い。 noodlesは前は言ってたけど知り合いなのでーとか言われて並び無視して常連を先に入れる事があってから行かなくなった noodles、入店後の二回アルコール消毒は???
https://twitter.com/09600819noodles/status/1316299763281657857
店内に入り 食券を購入する前に一度目の除菌
現金で食券をお求め頂いて二度目の除菌を
お願い致します
現金が汚いというのならば、
新百合ヶ丘の箱根そばみたいに、
完全キャッシュレスにすれば良いのに
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 今だ!!!300ゲット
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄∨ ̄ ̄ ̄ (´´
∧∧ ) (´⌒(´
⊂(゚Д゚⊂⌒`つ≡≡≡(´⌒;;;≡≡≡
 ̄ ̄ (´⌒(´⌒;;
ズザーーーーーッ バイト無しで回してる個人経営の飲食店じゃ罹患して味覚嗅覚無くなったら終わりなんだし自衛としては過剰な事はないのでは noodles、座席間のコロナ対策仕切りが、
天井からテーブルまでのビニールカーテン
これって科学的にNG
https://www.asahi.com/articles/ASP8T53Q0P8TPLBJ004.html
電通大などのチームは、東日本にある施設の事務室で、換気をしていたのにクラスターが発生したケースを調査。
室内には天井付近から机の高さまで約1・6メートルにわたるビニールカーテンが設置されていた。
開店間もない頃から年に何回か訪店していたが、
オミクロン株はエアゾル感染が多いそうなので
今年は止めにしている エアロゾル感染なのになんで手を消毒するんですかね‥
接触による経口感染のノロには有効だけど新型コロナには無意味
新型コロナがわかってなかった頃の対策を日本だけまだ何となくやってるだけだよ >>290
従わなければ行かなければいいのはその通りだけどアホなことやってるなぁ‥と思っただけ
みんなそう思っていると考えていたがまだアルコール消毒が有効だと思っている人もいるのね 久しぶりに帰国して大桜行ったけど美味しかった
ドイツではこのレベルのラーメンは絶対に食べられない
めっちゃ安いし
大桜を大したことないと言える日本に住んでる人たちが羨ましい >>308
四半世紀前に十日市場本店と青葉台店に通ってたなぁ 久々に行ってみるか yellowが口から入ったコロナウイルスは胃で消化されるから飲食店での食事は問題無いって騒いでたよ https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/covid19_qa_kanrenkigyou.html
新型コロナウイルス感染症の主要な感染経路は飛沫感染と接触感染であると考えられています。2020年5月1日現在、食品(生で喫食する野菜・果実や鮮魚介類を含む。)を介して新型コロナウイルス感染症に感染したとされる事例は報告されていません。
製造、流通、調理、販売等の各段階で、食品取扱者の体調管理やこまめな手洗い、アルコール等による手指の消毒※、咳エチケットなど、通常の食中毒予防のために行っている一般的な衛生管理が実施されていれば心配する必要はありません。
厚生労働省の発表で食べ物を介しての感染はないと言っている。
食べる方ではなく作る方が通常の食中毒予防程度の衛生管理をしていれば問題ないとのこと
食べる方がアルコール消毒する意味は新型コロナに関しては全くない 久しぶりにいちばん行ったが日曜すげぇ混んでて諦めた
うどん食いにいくわ 塩田屋!!!!
テメぇいい加減にしろよ!!!!
町田大勝軒まだかよ!!!!!!
久しぶりに食いたくなってつきみ野まで行った
町田のマスターがつきみ野に居た
久しぶりに食う大勝軒のつけ麺は美味かった 町田家の前に美味いものあり
特もりの忘れられないそばの味
町田大勝軒!俺は待ってるぞ!!!
金太郎やつきみ野のメンバーで会社辞めてやってくれないかなあ?
町田のマスターなら出来そうだけど >>298
だいたい新型コロナはウイルスなのに除菌とか言っている時点で店主の知識がその程度なのがわかる
ラーメン屋さんだしそんなに詳しく知る必要はないけど客にアルコール消毒を強要するのであれば少しくらいは勉強してほしい
5分ググるだけでいいから >>318
3回しか書き込んでないし全部違う角度からの意見だからしつこいということはないだろ >>318
ワッチョイを確認したら君は>>290で根拠を示してくれと書いていた人だったのか
根拠を示したのだからしつこいとか言わずにありがとうとか間違っていましたとか言ってくれよ >>322
字が読めない人だったのか
じゃあいいや、お疲れ! >>312
そのリンク先は作る方の注意事項
別の食べる方の注意事項には、手指消毒の徹底が必要と書いてある
問3 飲食の場での感染リスクにはどのように対応したらよいですか。
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/dengue_fever_qa_00001.html#Q1-3
認証店は、①座席の間隔の確保(又はパーティションの設置)、②手指消毒の徹底、③食事中以外のマスク着用の推奨、④換気の徹底 の認証基準を満たしています(※都道府県の判断により追加的な基準を設定している場合があります)。 火の国って潰れたの?油そばの店になってた
店主あたおかだったけと 店主が地元(熊本?)に帰るから8月くらいに閉店するって話を聞いて
調べてみたら店主がやばい話しか出てこなかったから行かなかったわ https://i.imgur.com/3bdgIJN.jpg
こういうの見ると塩だけじゃやっていけない大変な世界と笑う
変な能書きいらんよw >>327
女子にやたら絡むんだよw女子だけへんてこりんな麺を出してw
カップルで行くとうざがったとw 立ち飲み屋はそのままだったけど
ここ2年くらいまともに営業してなかったような 矢野口の汚い食堂だった「男と女亭(おとめてい)」が虎心房になって、その後娘が継いで胡心房になったんだっけ。
カレー屋の方はまだ続いてるみたいだが。 火の国閉店は「町田の街並み」に詳しく書いてあるよ
他のラーメン屋の開店閉店情報も 進化数年ぶりに食べたけど味落ちた?
モスの方の店だからかな? あの麺なに?素麺?ってかロックンの麺もあんなだったか?
チャーシューがやたら塩っぱくてワロタ 美味いかどうかしかあんまり気にしないから的外れだったらあれだけど
進化は5年くらい前と比べてスープの旨味が減って油が増えた
油半分にしてほしい
麺は全粒粉?みたいだったのがにゅうめんみたいになって最初の歯応えが良くなったけど
伸びやすいしスープに絡みにくくなってゆっくり食べてたら後半辛かった
チャーシューは塩が強い塩豚になった
ノーマル食べたから良かったけどチャーシュー麺にしたらあれ死ぬだろ
結果前の美味しかったバランスが崩れてる気がする。
とりあえずまた数年は食べないかな
凄い好きだったから悲しい 鶴川のたけろくラーメン潰れて赤い壁とか言うのになってた
食ったけどこれはまたすぐに… >>339
チャーシュー塩っぱ過ぎだよなw作ってる奴味覚狂ってるよw 進化はトレファクの前のとこの時は噂通りこりゃ美味えと思ってたけど市役所近く、UFO前と新店舗になる度に味落ちてるな
全く行かなくなったわ
やっぱ開発者の店主が作ってないと美味くないのかな 進化は神ナプキンの向きが逆だったり店員も少し親切さが減ったりしてたから慢心してんのかな?って思ってた なんか進化が味落ちたのか周りが美味くなったのか今となっては別に他店と一線を引く様な味じゃないよな
ここじゃなくても他の店で良いって感じ さっぱり系の時は進化、旨味しっかりは81番で使い分けてる
あの辺は醤油なら七面もあるしいいね
これからの季節はおやじのオロチョンもうまい 進化は移転前のクソ狭い所の時は好きだったよ。
進化より天国屋推してる人の方が…って感じだけど。個人的に 大桜は絶対に体に悪いけど 無性に食べたくなるのよなあ ラーメン食いまくってる奴はそれ以外の時でも暴飲暴食のイメージ 七志またポイント改悪かよ
スクラッチもはずればっかだし >>308
大桜と銀家だけは不味過ぎる。何故あんなに客が入っているのだろう マクドとか体に悪いけど ずっと人気じゃん。
大桜もその系列よ >>326
油そば、開いてた 店名ボンズだって
早速12時すぎでガラガラ
値段が高い
ありゃあ、すぐに潰れてまうわ なんか二郎系の油そばだと認識してるけど合ってる?
一回は食べてみようかと https://i.imgur.com/ciJ2x7R.jpg
これ見て両替頼んだらそのままでいいと言われたw
なら書くなよw
ニュータンタンメンwイミフw >>367
1万円札使えるけど、1000円のお札出まくると足りなくなるから1000円札あるならそっち使ってねってだけだよ >>367
うーん、久しぶりに見た日本語不自由な人 >>364
悪くない事について、正しいと言っているのだが。
読みとれないのか。 >>367
助かりますって言っているのにイミフとは、これいかに。 >>362
大桜の人気は全く理解出来ないな
今日、あかつけっての食ったが
個人的に全く求めてるつけ麺じゃない
あのスープ割りもあれで割っても飲めたもんじゃ無い
ラーメンもボヤけた家系らしきもの
ま、チェーンはあんな感じなのかな >>366
いや、二郎系じゃなくてふつうの油そば
で、値段高いくせにタマネギやニンニクが有料
油組に負けるために店出したような感じ 町田駅前はパチ屋も2軒潰れたし初空という蕎麦屋も潰れたし景気悪いのかな‥ 町田は出来ちゃー潰れ出来ちゃー潰れの
サイクルが早いよ >>376 で書いたので久々にせい家行ったらラーメン100円、せい家セットも100円値上げしてたもう行かね 大桜は家族連れに大人気だからな行列の出来る個人店とは方向が違う売上げだって全然違う
日本で1番多いチェーンは町田商店系列だけどあそこも元は個人で店やってて儲からなくてどうやって稼ぐか考えた結果あれだからなw 物価上がって値上げはもうしょうがないやろ
それでも給料ほぼ据え置きな日本がどうかしてる 天国屋ってなんであんなに同業他社に先輩風吹かすんだろ パチスロとか中毒者か規制が緩かった頃を知らない若者をカモってるだけ >>383
久留米ラーメンとか熊本ラーメンに来て欲しい
徳島ラーメンや和歌山ラーメンでも良い
山形ラーメンや喜多方ラーメンも捨て難いな あんな客全員が気を使ってる店には行きたくないです 業務用スープのくせに >>377
町田が消え
金太郎も無くなる
大勝軒のつけ麺食いたい俺は16号の大渋滞を超えてつきみ野に行く気がしない 胡心房はガチ閉店か
なんか印象的チェーンに経営売り渡してたみたいだな
雷文もだけど佐野Japanの時代では無いか
胡心房跡地は居抜きでテナント募集らしいし
町田大勝軒お願いします 町田商店の会社がやってたヌードルファクトリー?の煮干が美味しかったから町田商店系列が別ブランドやってくれないかな?
長岡食堂のところにあったやつ 広島汁なし坦々麺やるが欲しい
キング軒とかくにまつとか >>394
食べログで、町田駅周辺10kmを検索すると、
1位、2位、6位が佐野JAPANなんだけど
1.らぁ麺 すぎ本
2.一番いちばん
3.うまいヨゆうちゃんラーメン
4.Sagamihara 欅
5.貝ガラ屋
6.町田汁場 しおらーめん進化 本店
7.中村麺三郎商店
8.ラーメン二郎 中山駅前店
湯河原の飯田商店とか、時代は佐野JAPANだな ラーメンの好みは人によるからね
どんなに佐野ジャパンの時代でも自分は中山のさつまっこスペシャル21がナンバーワン 町田のラーメン屋はもう1番と雷文しかいってないな
足伸ばして山岡家と大勝軒くらいか?町田周辺だと好みの味噌は無かった進化は何か味落ちた気がするし オダサガあっさり系強いよね
明日回ろうと思うんだけど欅→とつき→石山商店で合ってる? オダサガは駅から遠いけど宥乃がオススメ。
欅の2号店は油そばがメインだけど、油そば食べるならとつきの方が個人的には好き。
明日っていうのが金曜なら問題ないけど木曜日は欅と宥乃休みだから気をつけて >>405
>>406
サンキュー宥乃食べてみたかったけど今日は休みなんだね、三軒目は勇志郎あたり攻めてみます 我らの大好きyellow先生がつけ麺博の記事で
づつ
とか書いてた、正しくは ずつ なのに。
ライターを自称していてこれは恥ずかしい。
yellow先生、次から気をつけて‥ 新宿行きたいけどなー
クッソ並びそうでめんどくさいわ シバギロのはいった。
とみ田うまかったなあ。
進化と天国のコラボもうまかったし。
シバヒロでやらないかなあ つけ麺博はなんだかんだくり山がめちゃくちゃ美味い!ってなってた。
シバヒロも大きいしまたやって欲しいよね おやじって味噌ラーメン屋美味い?
鶴間にあるラーメン郷とどっちが美味い? >>417
甘い
味噌食べるなら3soに行った方がいいと思う 山岡家の特製味噌食ってから何処で食っても物足りなくなってしまった 山岡家とくるまやのお味噌はチェーン店ながら美味いよな
輪郭のはっきりした味で立体感さえある
口の中で調和もとれて心地よい 要は濃い味が好きってことだろ
わざわざめんどくさい表現するなよぐるなびオヤジが >>427
俺に言ってるのだとしたらうるせぇとだけ返しておく >>429
さすが立体感のある返しだな。
お前の本性と調和してるわ やめてわたしのために争わないで(2階3列4番50代) 一番いちばんって臭みみたいな独特な匂いあるじゃん
あれってそういうもんなの?
まあ慣れたら気にならないんだけど他店であんな匂いしないんだけどなって >>440
君バズってるよ
また面白い味評論してくださいな 適当な表現が難しく解釈に齟齬が出るのは承知だが食べ歩いてる猛者達ならなんとなく言いたいことわかるよね? 闇金ウシジマくんの外伝で闇金サイハラさんってのがネトフリで始まったんでポーッと見てたらジョルナ斜め前の水岡がロケ地になってた 町田はいい感じでダークだし新宿や池袋みたいに人がいないからロケに適しているのかもね 森野家とカレーのモコモコの店頭に閉店と書いてあった
最近よく駅前の飲食店が潰れるなぁ >>434
白河ラーメンの匂いでしょ
本家とら食堂も同じ匂いというか風味出てたよ
麺三郎で味噌やりだしたな 今度行くんだけど町田でここは行っとけってラーメン屋どこ?
濃い味のラーメンが好きなんだけど 1軒だけってなら
俺は1番いちばんだな
手打ちピロピロ麺ととぅるんとぅるんのワンタンは食ってみてほしい 家系 町田家
味噌 おやじ
塩 進化
煮干 いぶし銀
醤油 いちばん
濃い味が好きなら町田家かおやじかな? 濃い味なら真空 天一 町田屋か?
新しいとこは開拓してないから知らん 家系や天一は他にもあるから町田で濃い味と言うと辛麺真空かおやじになるのかな? >>459
本店は店主がいるときはうまいけど
あっちも他人に任せてること多いしねえ。
駅前店も前よりは味が良くなってきてる。
結論としては、どっちもそんなに変わらないことになってる。 すぐそばで油揚げ入ったラーメン屋やってた頃が美味しかったな
どみそもそうだけどスープの濃度が薄くなるよな 金森のみさきやさんてお店初めて行ったけど美味しかったよ 食って美味いか不味いかしかないのに無化調気にしてるのか?正に情報を食ってるってやつだなw 進化は店舗増やしたりで働いてる人がサラリーマンっぽくなってしまった 町田商店みたいにチェーン展開して味が落ちたら嫌だなぁ 進化駅前店は店員が5人ぐらいいるもんなあ。
最低賃金でも一時間5000円かかるわけだろ。
ラーメンって儲かるのなあ。 働かく側からしたらサラリーマン化は労働環境整って良いんだろうけど、ただ仕事をこなすだけになって微妙になってしまってるところあるよね ラーメン屋って店舗が増えて儲かってくると味が落ちるよな 進化はトレファク前しかない時は当時連れてった知り合いも美味いって絶賛してたけど今の店舗は連れてっても「まあラーメンって好み分かれるよね」と美味くなかったと遠回しに言われたわ
確かに前みたいに美味くない味が落ちてるわ 今の味でも合格点は余裕で超えるけど
スペシャルではなくなってるよね 進化本店の駐車場停まりづらい
あとは駐車場から南東の方向の道がめちゃ狭いね
あれ車通れるのか? 仕事休んだので平日だし空いているだろうと楽しみにしていた七面に初訪問
チャーシュー麺大盛りを
開店から満席
町田住みでも来たことなかった七面
ついに、まずはスープ・・・
・・・?うん、あっさり淡麗だけど・・・こうゆう味なんだ
麺は小麦の香りを感じて美味しい、チャーシューもホロホロでいい感じ
イメージしてた昔ながらの中華蕎麦とはちょっと違った
最近のラーメンに毒されて自分が馬鹿舌になってしまったのかもしれないなあ
御年配のご夫婦はとても良い感じで、永く頑張って欲しいな >>485
お前のスバル360は、余裕で通れるだろ >>486
ボケ老人夫婦は、早く鬼籍に入って欲しいな 進化セカンドの塩はまた別の味に仕上がってるってよ
行くの面倒なところにあるが突撃してみるか 鶴川から真っすぐで15分ぐらいかな。
バスを使うほどじゃない 松本家って外につけ麺ののぼり出てるけど
券売機につけ麺なくない? 進化セカンドってどこだろと思ったら肉のハナマサの近く?
というか営業は明日からなのか 進化セカンド、ハナマサの隣か
あそこラーメン店には鬼門だからどれだけ頑張れるかな… あそこら辺は寂れてるからなあ・・・
鶴川駅はかなり若者向けの駅に変化したけど。 進化セカンドのTwitterを見たら中山店の移転先だったんだ
中山店は行ったことはなかったけど閉店してたのか
なんかおやじ古淵店の謎の移転先を思い出した 四半世紀前くらいに鶴川駅前が開発される前にあった、中華大王が好きだったなぁ 中山店のみの提供だったイリコ出汁はセカンドで提供されるのか >>499
流行る味では無かったけど
優しい味で嫌いじゃなかったんだけどなー 進化セカンド行ってきた
たしかに塩の味が変わってるね
スープが絡みやすくように中太の手もみ麺に変わってた
個人的に細麺ストレートの方が良かったかな
あの道は久しぶりに来たから周りの道が新しくなってるけど渋滞は変わってなかった
セカンドや肉のハナマサの前の駐車場が満車でも肉のハナマサと牛角の間の駐車場が空いてることがあるから奥に行きましょう
でも土日だと混みそう… 町田民が博多に遠征してきた
一双本店の豚骨ラーメンめっちゃ美味しかった
九一麺やダンボも美味しいけどレベルが違った
https://i.imgur.com/YDNEYcM.jpg 八ちゃんは新横浜でたくさん食べたから除外した
本店に行くべきだったかな?
6店くらい回ったけど一双が1番美味しかった
イカやゴマサバやモツ鍋やうどんも堪能した
3キロ増えてしまった 博多なら夏はおこぜ、冬は河豚
水炊き?どこでも食えるクエ鍋いく 博多のラーメンって大味って感じであんま好みじゃないなー
豚骨って有名店も平均と大して変わらないよね >>510
おまえは博多のラーメン隅から隅まで食ったのか?バカなのか? >>510
言いたい事分かるよ俺博多住んでた事あるけど関東のラーメンのが細麺も太麺も色んなスープもありバリエーション豊富だし美味いと思う
博多マジで博多ラーメンしか無いからな
正直どこ行っても博多ラーメン食うしか無いから飽きてしまう
ただあちこち行くとめっちゃ美味い店はある。親不孝通りにある山ちゃんとか
にしてもラーメンは関東かな
ただモツ鍋とか他の食い物が美味すぎる。あと回転寿司でさえ冷凍じゃないからプリプリコリコリで回転寿司の味じゃ無い あったなあ・・・ 移転したんだっけ
69も移転したし。
進化って近場に支店を作りまくってるけど
もう少し遠くに作らないのかね。
店長が見回りできる範囲に収めてるのかなあ 一番いちばん
進化
奥津家
3SO
欅
麺三郎
貝ガラ屋
歩夢
ここら辺をローテで行っても 再訪は時間がかかる >>520
町田近辺はそのリストの店で間違いないわ 淵野辺の志おんもおすすめ。
スレも町田、相模原でまとめて良い気もする 好みもあると思うけど、一番いちばんに麺三郎に欅ってあるのに一度食べればってさすがに贅沢過ぎる 歩夢はノーマスクでベラベラ常連と喋ってる時点で論外です >>525
二郎系と言うだけで論外です
好きな若者とブタ抱けばいいかなって 間違えた、二郎系が好きな若者とデブおじさんが行けばいいかなって思ってます 美味い不味いは結局主観だからな
客観的に味の話をするには糖度とか塩分濃度とか味気ない話になりそう
町田駅近辺で平日の昼11時~13時くらいでも空いてるラーメン屋ってない?
七志とか空いてて良かったんだけど今休業中だし 平日ならnoodlesのつけ麺は個人的に好き
長岡食堂も寒い時期にはあり >>529
定量的に言うと歩夢は町田周辺で1番美味しい店だよな
行列すごいし 明日はつけ麺食べたいな
つきみ野大勝軒行くか
渋滞で遠いんだよなあ・・・ >>531
あそこは良い
仲良し夫婦を応援したくなる
青葉からだし美味しいし noodlesの酸っぱいつけ麺は苦手なんだけどそんなに好きな人がいるならもう一回行ってみるかな noodlesはラーメンよりつけ麺の方が個人的には好き。
ドロドロ系よりああいうつけ麺が好きってのもある >>530
ターミナルの町田龍聖軒は空いててオススメ。 >>540
町田無くなって金太郎は遠いし
つきみ野は町田や金太郎みたいに野菜豚骨や油そばやらないよね
何気に町田時代、油そばは結構好きだった >>533
偶然今日行ってきた。
ここは駐車場もあって便利だな。 >>543
オリジナルの東池袋とは全く違うと思うけど
辛味つけ麺が好き >>540
あそこ油そばにスープ付かないのがな
あとやたら混んでるし 淵野辺、大和、小田急相模原、辺りまでは町田エリアとして原付で20分とかだし手軽に食べに行ってるな
そのためだけに多摩川超えたりは流石にしない 歩夢は一時期月に2,3行ってたけどもう2年くらい行ってないな
二郎系は非乳化しか受け付けられなくなってきた >>547
ふらわさんは原付きで片道3時間だから君はまだまだだね 町田商店は無駄に叫んでてうるさくて行かなくなった。
コロナ禍になってもまだうるさいの? 座間は定期的に怖い事件が起きるから近寄りたくないな >>551
昔はイラつくくらいうるさかったけどかなり前から普通だよ
クレーム来たんじゃないの? >>555
定期的?あのアパート以外はあったのか? >>557
ありがとう。
今度行ってみる。
なんか店員が意味不明のことを叫んでたりしてたから不快になって行かなくなってた。
◯ちゃんの◯ちゃんによる◯ちゃんのラーメン!みたいに謎に叫んでた店員がいてうるさいし不快だし意味不明だったし 今は知らんけど昔の家系チェーンは唾飛ばしてなんぼ。みたいな空気あったよな
うるさいが正義みたいな
一回耳元で「ありがとござあああああいいいいっ!!!!!!]とか叫ばれて本当にもう嫌になった。 >>560
うるさすぎると善意というか活気の押し付けと言うか
休日に家でゆっくりしてたら真横で工事されてる人の気持ちに似ている コロナで唯一良かったのは馬鹿みたいに大声張り上げる店員が減ったことかもしれん。
減っただけでまだいるけど。
こないだ焼肉屋で半年ぶりぐらいに出くわして物凄い不快で自分でもなんでこんな不快なのか驚いた >>496
おやじの古淵は卸売市場を潰して更地にするから契約解除で追い出されて、移転先はいい場所がそこしか無かったからじゃね? >>553
あそこは店主が、ねぇ
味は嫌いじゃないけど二度と行くかこんな店って思わせてくれた唯一の店だったわ ロックンロールとかいう名前に反して静寂なのが面白くはあった >>567
あったなあ最初こそ行列店だったが
クソ不味い伸びた素麺みたいなラーメン食わせる店が ロックンロールとか言うからyassカレーの話になってるのかと思った りゅうせいけんの前の店真夏に冷やしラーメン出してたけどただ氷入れただけで油が固まりまくってたな
何となく思い出した 明日はつきみ野大勝軒に行こう
やっ大勝軒系のつけ麺は美味い ロックンロールワンは好きだったな
あれなら一杯3000円でも通うわ ロックンロールワンプロデュースの
即席麺ジュンちゃんラァメン好きだったわ yassカレー、七面、アサノ
町田の誇るカレーの名店もよろしく
麺じゃなくて米が食いたい気分が続いとるんじゃ ローソンセブン並んでたとこが両方なくなって久しいがセブンが復活してた >>578
嘘つき
毎日食ったら月10万近いじゃねーか アサノはうまい。あんな昭和の街並みの古いとこで
あんなうまいとはね >>582
毎週末町田のバスターミナルで白いランボルギーニ乗り回してるの俺だから
金の心配はしないでねw ちなみにランボルギーニで美味しそうな女の子は食い放題だ ランボルギーニとか実際乗ってたら罰ゲームレベルで恥ずかしいだろ…
こんなもんが憧れるのスーパーカーブーム世代のおじいちゃんだけだろw 荒らしの相手したらまたレスがそういう話だらけになるぞ
いちいち返信するな >>568
ミシュランガイド ビブグルマンに
8年連続掲載のカリスマラーメン店主 10・10家は学生の頃よく行ったな
チャーシューメン700円は安かった 町田大勝軒に続いて相模原の金太郎も閉店
残るはつきみ野大勝軒のみ
そもそもこの3軒をやってる塩田家って会社は何なんだろう
ガチで東池袋の大勝軒で修行した人が居るのだろうか? 10.10は懐かしいね。
店長が半グレみたいな人だった記憶 龍聖軒行ったらガチで空いてて良かった
七面とか81番が激混みだった時に良さそう
油そばbondsは開店からひと月くらい経ったと思うけどまだ混んでる? 1010家懐かしいな、店名の由来は何だろうか
109の近くにあるからかなと思ったけど109ができる前に開店したらしい ロックンロールワンは出来て間もない頃は良かったんだけどね。まだ行列なんて全然出来てなかった頃
店内はいつも音楽がかかってて、ポール・アンカとか
店主も話好きで気さくな感じの人だったよ
ラーメンも美味しかったし >>592
本店は店でスープ炊いてるんだっけか?
だったらお得だな 進化セカンド、初めて行ってみたけど開店10分ちょいで店の外に先客20人くらい居たから並ばず帰ってきた
当分行かなくてもいいかな、駐車場もパンパンだったし >>603
駐車場は共有だよ
肉のハナマサと牛角の間にある奥の駐車場も混んでた? 進化2ndのラーメンみたら本丸亭のラーメンが食べたくなってしまった この前ヌードルス行ったら店長が客とべらべら長話してて居心地悪かったわ
町田にあんまない味だから好きだったんだけどな ヌードルズはそういう会話とか温かさもうりだからね。
合う合わないがあるかもね。 ヌードルズは数年振りに行っても覚えててくれてあったけぇんだよねつけ麺好き noodlesは消毒とかながらスマホに厳しいからマナー守れない人には特に合わないかも。
俺は好き >>611
すげぇキモい思考してんな!流石5chだなって感心したわw ヌードルズって麺変わった?
出来て間もなくの頃に食べたつけ麺は麺が凄く美味しかったと思ったんだけど
久しぶりに町田に帰ってきて食べたつけ麺は麺がちょっと…って感じだったんだよな
俺の記憶違いというか、自分が変わったのかなー… >>614
つけ麺の麺は特徴あるし変わってないはず
あの麺俺は好きだけど >>615
あ、そう?
じゃあ俺の問題だな
すまんかった
いや、この間食べた時も美味しかったんですよ >>613
いや俺は行ったことないよ
昔のスレにそんな事を書いてる連中が数人いてキモいと思ったからね ヌードルズの意味の分からない消毒強要に嫌気が差して行くのをやめたな 消毒はまだ意味わかるが
奥津のスマホ見るのすらダメルールがキチガイレベル スマホNGはしんどいわ
行儀悪いかも知れんけど一人飯の時は家でも外でも動画か本かネット観ながら食うのが美味い
例えばこのスレを見る時もある
ラーメンだけ見て淡々と食ってもつまらないんだけど ルールに従え無ければ行かなきゃいいだろ
無理難題押し付けてる訳じゃないんだし 「入店したら待ち時間中もスマホ禁止」はきついけど
「ラーメンが来てから食べ終わるまでの間スマホ禁止」は妥当
おにぎりとかバーガーとか軽食ならまだしも箸で食べる料理をスマホ見ながら食べてる人見ると
ちゃんとしつけしてもらえなかったんだなと思う スモジの厳しさは余裕で我慢できるけどあそこのは無理だわ
多分人間としての実力を無意識に評価してる ラーメン食いながらスマホいじってるやつはみっともない >>627
ま、食事ならまだしも大切な命を運んでいるベビーカー押しながらずっとスマホみてるパパ、ママがいるからな。
ある意味しつけ云々じゃなくて
依存症なんだよ。スマホ中毒。 スマホ開発者が 自分の子供にはスマホやらせないって
言ってたのは笑えた クックらで「すごい薄め、柔らかめ」で注文したら町田家の方向性でさらにダシの美味さを味わえる好みの仕上がりになった
試してみてくれ >>633
オープン当初に食べたけどイマイチだったなぁ
トッピングのたまねぎがザク切りすぎて食いづらかった クックらは値上げしても店前の評価は値上げ前の表記だったりと不親切 クックらは信者が声デカいから擁護されるけど、異常に臨休多い、値段表記とか不親切、女の店員が無気力で感じ悪いとか色々改善すべきこと多いんだよなー
値段表示なんて店の前に書かれてるのと液晶パネル?とも違うし クックらの女店員て完全に顔だけで選んでるよね
臨休も多すぎだけどそんなに設備不具合あるとは思えんし定休日増やせばいいのに いくら顔で選んでても愛想なしなのは接客として微妙過ぎる
無愛想だし無気力で感じ悪い 臨休が多すぎていちいちTwitter見るハメになった
めんどくさくなって最近厚木家に行くほうが多くなってきた >>621
んな事言ってんの?
調子に乗りすぎてんじゃね
正直、奥津なんか家系としては並んでまで食う程美味くねえし
家系なら他に美味い店なんかいくらでもある
天狗になって接客も悪いと聞いてるし潰れてくれて構わない 奥津はアットホームな感じだったような気がするけど
最近かわったのだろうか。 奥津屋が何か最近変わったっていうのは知り合いからも聞いたな
なにかがあったんだろうな、人が変わるような何かが
昔は奥津屋の接客は気味悪い位丁寧というか、
一月前に初めて一回来たっきりの客が、二度目に来店したらお好み全部覚えられてた、みたいな店で
ご近所の常連客とのんきに談笑してるのよく見たけどな >>644
隣県から半年ぶりくらいに行った時に○○県からですよね?と覚えられてたことあったな 進化って定員が4,5人いるよね。
ラーメンって儲かるのだろうか >>644
それもそれで嫌だけど…
極端な人って極端に寄るよね。
よく言えば純粋。悪い言い方すると常識がない。 進化は記帳がグダグダだったんだけどもう落ち着いてるの? 進化セカンドのことだけど正直言って駐車場だけはクソです
一応周りのコインパーキングはあるけど停められる数が少ないから気を付けてほしい
かなり歩く(徒歩15分)けど鶴川駅の駐車場なら空いてるかもしれない
車で行くなら土休日や平日の正午はオススメできません
どうしても行くなら徒歩バスバイクで行きましょうね 鶴川駅から歩いたけど15分ならギリギリ許容範囲だった。
オープン1週間経ってなかった時で慣れてないのか、整列させる時に次々記帳待ちの人がきて順番前後しまくりでグダグダだった
更に整列させてから15分以上待たされてる人もいて記帳必要か?と思った。
美味しかったから客足が落ち着いたらまた行きたい 進化公式ツイッターにより、開店時間前30分間は記帳制が決まってるとの事だったので早く食べたい奴は大体10時45分頃までには駐車場に来て、並んでるのかどうか確認してる。
基本並んでないので11時ピッタリ頃わらわらみんな現れてそこで記帳用紙を抱えた店員に名前と人数伝えると11時25分に名前呼ぶから戻って来いと言われる。
11時25分に戻って来るとなぜか20人近くの行列が出来ている。
記帳済みの客からしたらそれが何の行列なのか判らないけど、名前を呼ばれるのが解っているので記帳の紙を抱えた店員に近付いて呼び出しの声を聞き逃さないようにする。
結局あの行列が何の行列だったのか未だに解らない。
記帳を済ましたのなら並ぶ必要無いと思うし、名前を呼ぶ声は絶対に聞き逃さない距離には居ないといけないよね、声小さいらしいから。
ま、のちにツイッター上で記帳後も並べと言い始めたみたいだけど… おじさん今から成瀬のラーショで朝ラーメンキメてきちゃうよ 進化そんな人いるんだ
中山駅の店は閑古鳥鳴いてたのに
いつ前通ってもガラガラだった 二郎は行くよw好きだから
塩生姜は食べたことないから並んでまでの魅力が無いだけw 二郎は並ぶとこから一連の楽しみだから平気だな!
しかし有象無象の店では並びたくはないね 美味しいとわかってるなら並ぶのは気にならない
美味しいかわからないものに並びたくはない 町田近辺なら行列があったら他の店に行っちゃう
遠くに行った時ならその時しか食べられないから並ぶけど 町田駅周辺で並んでもってのは一番いちばんくらいかなー
進化は間違いなく駅前店よら2ndの方が美味しいとは思う。
全然違った塩ラーメンだし 進化 2ndで背脂生姜全部入り食った感想
スープ→美味い
麺→平打ち縮れ麺で美味い
焼豚→香ばしくて美味い
鳥チャー→美味い
背脂→変な臭みはない
ところが1つのラーメンとしてみると、麺がスープに合わないというか麺が主張し過ぎ、焼豚が香ばし過ぎてスープの香りを消す、背脂入ってもこってり感ないしコクもないから入れるなら鶏油じゃね?
極め付けは黒胡椒を入れて食べてみて的な事が書いてあったから試したら、もう香りとかそんなものはどうでも良くなって、別に進化じゃなくても良くね?って思ったw
嫁はノーマルのしおらーめんだったけど、焼豚を真っ先に食ったせいでスープにニオイが移らなくて大分良かったw
とりあえず、バランス考えてくれw 鶴川の竹の助もここでOK?ワンタン麺が美味かった
尾道ラーメンを出していた正ちゃんが懐かしい 竹の助は柿生のイメージ
一度行ったけどイマイチだったなぁ
いちばん一番のほうが美味いのかな どこなんだろと思ったら町田市の尻尾の所か
白河ラーメンって珍しいな ワンタンは一番のが美味いと思うけど、スープと麺は竹の助のが美味いと思う。
ただ、昔一番に行った時、店主(?)と客がデカい声で延々喋っていた事があって、その雰囲気が嫌でそれ以来行ってないなw 常連ぶった客と店員が延々と話してるの見てると二度と行かないと思う 場所柄近所の常連客が生命線だろうからある程度は仕方ないと思う 一言二言はいいけど1分以上話すのはうざったい
そういう店は大体潰れてる
話しかける客も営業中はやめた方がいいよ ならば居残ってまで話をしようとするふらわが正しいのかそうか >>674
閉店後なら他の客の気分を害さな以上それでいいでしょ
店員が嫌なら相手しなければいいだけだし 10・10家、当時は学生だったから
安く腹一杯にさせてもらってた
長浜屋台も懐かしいなあ 居る居る
しかもラーメンの話じゃなく二人にしか分からん日常会話な
何か疎外感感じて居心地良くないんだよな
ついでに横の奴らがうるさいと飯が不味い。松屋とか居酒屋でも隣席がハズレだとすぐ帰るし
「会話静かに」ってルールがある店もあながち分かるな ツイッターとかでサービスしてもらいましたとかわざわざ常連アピールするやつが多い店は行かない事多いかも 牛丼チェーンでのマナーを語られてもその程度の店に行く方が悪いとしか思わない 長岡食堂はなんでガリの汁の甘さがくどいんだろ?
あんな甘いの新潟で食べたことないよw
作り方が変なのかな?ガリ汁混ぜてるだけじゃね? >>605
知ってるよ、地元だしw
共有駐車場がパンパンだっていうの
ハナマサとか全然客おらんかったわ >>667
あそこは三輪町だからいいんでね?
固定電話の市外局番川崎だけどw >>680
いやいやこっちの会話かき消されるくらいあり得んくらい泥酔してうるさい連中居るじゃん
店員から苦情来たとこも見たしな
普通に会話盛り上がってる分には良いよ
あとお高い店なんかは日常的には行かんよ 長岡食堂って黒糖が原因で甘ったるいんじゃ?
生姜増せば気にならなくてちょうどいいけど 町田家やぎょうてんより町田商店に客がいるのが町田民の舌クォリティ いや、町田商店の系列は確かに資本系だけど長岡食堂出す前に試作のラーメン色々作ってたけど全部美味かったし
ぎょうてんよりは確実に良い 町田商店系はオープン時がピークでその後は味が落ちていくイメージ ぎょうてん屋の家系ラーメンけっこう美味しくないですか
初めて食べたけど意外でした >>693
結構好きなんだけど近くに町田家があるからそっちに行っちゃう
だからギロウとかやってるんだろうね >>694
ほんとだ知らなんだ
ら~めん ぎょうてん屋の公式アカウントです🤗横浜家系総本山『吉村家』統将吉村実氏より伝授された味を自信を持って提供しています。ぎ郎シリーズも爆発的に人気です‼ 通販もあります。 王道家の清水が吠えたくなるのもわかるな
家系もどきは増えすぎたし
ばったもんの牛丼屋レベルを家系ラーメンだと思ってんだね そりゃ家族で入りやすい方に客言っちゃうから普通の人は家系の町田商店美味しいよねってなるわ
大桜とかも人気だよな家族連れに後はコアな家系好きは山岡家にいくものと思われてるw 大桜のラーメンは好みだな
12/1に値上げするんだってさ >>698
店でちゃんと作ってるものよりファミレスのレンチン料理()が美味いとか言われたらな 大桜っていかにも科学調味料ラーメンで
体に悪そうだけど 時々食べたくなる 厚木屋ってとこに遠征してみようかと思ったがレビューが美味いかしょっぱいのばかりで訳分からん
ぎょうてんでいいかな? >>705
サッカークラブで例えるなら厚木家はレアルマドリー、ぎょうてんは町田ゼルビアくらいの差があるけどなw 厚木のぎょうてんは朝七時からやってるんだけど店員どうしで愚痴こぼしまくりで気分悪い 客一人もいないのに席指定 ババァむかつくわ二度と行かねぇ >>709
客全然いないのに席指定する店たまにあるよね意味わからん ガチ勢はすごいな
ラーメン食べるのにそんなに並べない グラバー亭のちゃんぽんを町田最高のラーメンと認定する >>711
多分席案内するのが癖になってんだろうな
こっちが良いですって断れば多分好きなとこ座れる >>621
スマホで写真撮ったり、食事中にチラチラ見るくらいじゃなんとも言われなかったけどな
どうせ混んでるのに動画でも見てたんだろお前は
行列が出来てる店でも食後にずっと動画見てる知的障害者とかいるもんな 厚木屋しょっぱ過ぎてヤベェあれが美味い人は身体おかしいんじゃね?
ぎょうてんの方がまだラーメンとして食えたわw クックら厚木家吉村家はしょっぱすぎるからあんまり好きじゃない
寿々㐂家はなんか薄い感じがしてあんまり好きじゃない
町田家とか一二三家とか光家くらいのバランスが好き
まぁ個人の好みなんだけど >>722
その並びで寿々㐂家がそういう位置にいるのが解せない
寿々㐂家が光家より薄いなんてありえるか? >>722
クックらはあの人の弟子だからw
俺は人気の奥津家もそんなに美味いと思わない
町田家はいい
ま、人それぞれだがね ラーメンはご飯のおかずだから塩辛くないと意味無いだろ論は本当にどうかしてると思うわw >>724
そんなに美味いかと言われると悩むけど
あんたの言い草を見てると一言言いたくなるな クックらは清水にせっつかれたのだろうけど、前の麺の方がよかった 鴨to葱は行列もの凄いから町田でも一番並ぶ店になるかも 食べログでは
一番や進化本店の方が点数高いけどね
果たしてその辺の勢力図変わるかね >>730
資本系のチェーン店だね
運営は、株式会社FF Dining 鴨and葱はオープニングキャンペーンはやらないのかな? >>735
麺
スープは普通の白河ラーメンだから感動しない
とら食堂とか割らないかな
スープも美味しい白河ラーメンなら焔とか手綱行かないと 焔はやたら評判良いけど、数年前のつけ麺博で半生で茹できれてない状況で出されたから個人的には…って感じ 鴨&葱巣鴨店はもう行列出来てねーけどな
開店当初の行列は凄かったんだが BONDS行ったけど11:30~12:00で客が俺1人だけだった
気になってる人は早めに行っといた方がいいと思う >>742
令和何年の11月24日か表記がない
奴がその気になれば来年
いや、もっと先のオープンも可能って訳だ >>742
あー・・・この状態じゃ時間足らないだろ・・・。 >>744
木曜日って書いてあるよ
次の11/24(木)は2033年
漏れもさっき前を通ったけど、
日曜日なので工事はお休みみたいね 今この状態で間に合うんかな?
教育が足りないスタッフと開店直後の行列のコンボで大変なことになりそう 11/16付の公式対では、11/24オープンだとさ
https://i.imgur.com/dERFpd0.jpg
まともな会社だったら、この時点で無理だと報告が来てるでしょ
資本系なのに運営ダメダメ 藁 >>749
開店前のグダグダなんてみんなすぐに忘れるからw スープの仕込みを考えると そろそろ本格的な準備いるよね。
どうすんの? スープはマニュアルがあるから大丈夫でしょ
工事もプロの目から見たらあと20時間あればいける 店名微妙に変えてるくらいだしメニューも違うんじゃないの? 資本系で町田商店のグループって相当レベル高いぞ。
はやし田だって資本系だし、有象無象のラーメン屋より全然美味しい。
出店バンバンしてないし、それなりに美味しいラーメン提供してくれるはず 昔、向ヶ丘遊園の悠河らーめんが在った場所、コロコロ店が変わっていたでど、はやし田系列になったら安定したね。
しかし、鴨and葱 巣鴨店8月オープンで、11月に町田店か。かなりハイペースだな。 チェーン店を親の敵のようにディスるやつはなんなんだ?
大事なのは旨いか旨くないかだろ パクるならちゃんとパクってほしいよ
商店系は家系も長岡系も中途半端 うまいか不味いかを舌で判断してなくて、
評判と事前情報で判断するから変なところにこだわるんだろな 化学調味料を使ってないってだけでポイント高いわ。
味の調整の難易度が跳ね上がるわけだしね。 味の素はサトウキビから作ってる
マイルドに言えばサトウキビの発酵食品 カモネギの前を通ったら店がもうできてた
明日と明後日でオペレーショントレーニングやって24に開業か
完璧じゃのう >>739
つけ麺博で俺は茹で過ぎ?のブヨブヨで提供された
そしてあの手の手打ち麺は油そばには向いてないなと思った チェーン店系列だからとか別に気にならない
ただラーメン店舗多い地域きてまで行きたくはないかなとは思う いや家系ラーメンだけは直系みたいにしょっぱいの真似されたら食えないわw >>763
未だ工事してるヨ
https://i.imgur.com/MQSUE2g.jpg
---- 画像情報 ----------------------------------------------------------------------
ファイル名: 20221122_5980.JPG
ファイル サイズ: 2.1 MB (2 292 053 バイト)
大きさ: 2432 x 3648
解像度: 24
作成日: 2022年11月22日 11:48:53
更新日: 2022年11月22日 11:48:52 >>768
プロの視点から見れば1週間あれば間に合うから安心しろ 今は内装って発注したらピッタリサイズのキットが届いて組み上げるだけみたいな感じでしょ?間に合うっちゃ間に合うんじゃね?ちなみに俺はプロじゃないw そりゃ間に合うかしらんけど
仕込みができないじゃん。
まさか、数時間程度の仕込みで完成するような
ウンコみたいなスープってこと?
ええ? 店完成して仕込みして、そこクリアしても
接客シミュレーションちょろっとしか出来ないよな
オープンしたて数日は混乱必至だろ そらセントラルキッチンだろうよ町田商店だってそれで客入ってんだからそうするだろw 一気に行く気がなくなった
町田家かぎょうてん屋に行きます ええ、ウーバーイーツ感覚かよ、
うーん、評価まちだなあ。
なんか雲行き怪しい スープは別で炊いてるでしょ
御徒町も巣鴨もそのはず 写真数枚で杞憂して勝手に妄想して勝手に盛り下がってるのヤバ
ヤツらはラーメンを食ってるんじゃない。情報を食ってるんだ!とか言う某漫画の台詞まんまだな いや普通に考えてそんな短時間で出来るわけ無いじゃない
盲信的に店で炊いてるはずってのがまさに情報を食ってるって事でしょ 開店時はパンチョや天下一品にすら行列を作る町田民だから1ヶ月くらい経ったら食べに行ってみよう
文句は言ったがセントラルキッチンでも美味しいものは美味しい 化調使ってようがセントラルキッチンだろつな美味しいもんは美味しいからねー 町田がやばいのは行列の年齢層がやけに高いところ
おっさん、時間コスト自覚しろや 誰が何処に食べに行こうが勝手だし好きにしろと思うが信者みたいのは気持ち悪い
人の目見ないで早口で喋ってそうなイメージ(個人の感想です) 開店24時間前の鴨葱、さすがに店舗工事は終了
厨房には、スタッフが5~6人
入口近辺にいた店員同士は、日本語でも英語でもない言語で会話している
今朝方、ちょっとしたトラブルが見受けられたが、大事にはならなかった模様
町田の商店街はカラスが多いから、ゴミ出しは気をつけようね
まぁ~お陰で、店舗厨房で鳥を捌いているのが分かったよ うーん、何か期待外れっぽいなあ。
ラーメンデータベースの情報が集まってからか。 ぶっ豚無くなるのか
二郎系好きじゃ無いから何にも困らない ぶっ豚残念。
嫌いじゃなかったんだけどな。
豚山があるからまぁいいか。 二郎系は本家以外ノリが寒いんだよな
どうしてだろう
例外がない。 尾道ラーメンとか徳島ラーメンが来て欲しい
熊本ラーメンも無くなったから来て欲しい
広島汁無し坦々麺も欲しい 胡心房やってたところが運営だと新店舗にはあまり期待できなさそうだな 火の国の店主のせいで熊本ラーメンイメージ悪い
熊本ラーメンなら淵野辺にもあるしな >>736
鴨and葱の運営は、(株)ケンコー
鴨to葱の運営は、(株)FF Dining >>800
>>802
えー、評判の良いFF Diningじゃないの
少しがっかり >>800
名を馳せた店名だけで商売がうまくいくとおもってんだろうなw どう考えても町田周辺だといちばんが1番だよな多分全国でもトップ3くらいには入りそうw
知らんけどw 全国だとどうか分からないが醤油嫌いな俺でも一番は別枠でめちゃめちゃ美味いから通ってるしな
あとセントラルの話だけど自家炊きでもぎょうてんに行くくらいならセントラルの美味いとこ行くわ
ぎょうてんはギロウってのが不味すぎて残した経験あるからそれから行ってない
あとあそこは床のツルツル脂がな >>805
一番は、全国では71位
1位 飯田商店
5位 とみた
19位 すぎ本(青葉台)
61位 トイ・ボックス (元ロックンロールワンの行列整理)
71位 いちばん一番
89位 うまいヨゆうちゃんラーメン (大和)
101位 天国屋 ぶっ豚は美味しくないからなw
跡地には千里眼が来て欲しい >>809
すぎ本あまり美味く無かったのに凄いなw yellowが早速記事化してブチギレてて笑った
なんだよ、福岡にいるんゃないのか >>815
気になって見に行ったが
このレベルのブチ切れ度合い久しぶりだなw
企業に買われるとダメになってしまうのかね イエローが言うとおりアイデンティティをぶち壊しに来てるんだよ、幾千通りの超限戦の中のひとつ。
最終的には国防動員法のもとの日本国平定要員で、併合して大和民族が多く住む大和省の誕生。 アイデンティティ云々は置いておいて不衛生そうなのと器の小ささはアレだな 器の大きさは置いて、畳っぽい感じのは本店もそうだし事前情報で分かってなかったのかな? 初日に行ってきたぞ鴨ネギ
17時過ぎ入店店内1/5程度の埋まり(ラーメン屋にしては客数多い)で店員は新店舗の人に加えて元々の人も来てたっぽい
畳の机と丼の小ささは問題ない。机は都心でよく見るし丼の小ささは鴨の弱い香りを最大限客に体験させるという意味もあるのだろうと納得
味の評価は流行りのよくある水鶏系に鴨チャーシュー載せたものって感じ。
近くに住んでるけど2回目は多分無いかな。だって水鶏なら一番いちばんあるやん。
鴨を使った弱い香りのダシを支えるために多めの鶏油と醤油とみりんを結構効かせてる。鶏油が無くなる後半はダシ感が消えてる醤油とみりんを飲んでるくどさを感じた。そこら辺は昔っぽさを少し感じた。麺は低下水の細めのパツパツするやつ。すぐに麺を吸って柔らかくなるやつ。チャーシューは特徴的でレバーみたいな臭みを感じた。チャーシュー増しを推してるけどチャーシュー麺よく頼む俺も2枚で満足する。
でもそれなりに出来てるし外装、内装とか丼を見た感じとか凝ってるしそのうち昼時は行列出来ると思うね。
https://i.imgur.com/ZyFTtbq.jpg 30年くらい前原町田住んでたけどw、久々に訪れることになったのでプレイハウスから徒歩圏内で
「これ食っとけ!」てのあったら教えてください。 >>822
プレイハウス近辺なら煮干しのいぶし銀か味噌のおやじに行っておけば間違いない 鴨葱突撃してきたわ
まだ行ってない人は期待値上げずに行ったほうがいい
これなら八王子の楓の鴨中華そばの方がマシだわ >>822
5分歩けば、一番いちばんがある
臨休が多いので、公式Twitter要チェック 思い出補正か鴨葱はハードル上げすぎてた。
美味しいっちゃ美味しいけどこんなものかーってのが正直な感想
並ばないで食べれる今ならアリ >>823 824 826
ありがとう、参考にさせていただきます。当時は今みたいにラーメン店多くなくて、瓔珞の
サンマー麺大好きだったんだけどもう店無いんだね。 >>829
松本家はなんだかんだで潰れてないのがすごい
いつも1-3人くらい客がいる 鴨葱は油っこくてなぁ
あれなら長ネギより玉ねぎが合いそうだったな
コンセプトから外れるだろうけど、油減らすか玉ねぎ投入させるかしてほしい 相模原の金太郎は好評で廃業伸ばし伸ばしらしいじゃんか
町田大勝軒復活ガチ希望! >>833
悪いけど
町田家と天一を同じと見る時点で俺には回答不能 こってりとかあっさりってなんなんだろうな
醤油でも油っこくてきついのあるし豚骨でもあっさりとは行かないまでもスッキリ食える奴あるし ラーメンから油抜いたらw
だからトリュフオイルとかなんとか油入れるんだろw
結局ラーメンは油か脂頼みw >>836
別に同じには見てないよ
ただこってりだから、そこは行ってるからそこは行ってますって意味
なんでそういう受け取り方するかな >>839
油抜きかごく少量のラーメン屋無いかなー
自宅で鶏ガラスープの醤油ラーメン作る時あるけど
油殆どなくても美味いんだけどな パンチョのナポリタンコッテリで美味しいしメガ盛り無料だし食べ応えあるよ
目玉焼き乗せるのがおすすめ ガハハハハ
食べログ ラーメン 百名店 2022 発表
町田からの選出は、進化本店、一番いちばん >>849
元ロックンロールワン行列整理の
ガイキチさんのお店も選出
しかし、代々木上原の蔦が、今年は無いのが悲しい
あらためて大西店主の御冥福をお祈りします >>850
あれ驚いたわ
いつも携帯いじってて何だコイツと思ってたけどちゃんとラーメン作ってたんだな コシンゴウ後地は麺屋こころが15日オープン
台湾まぜそば?味が濃すぎてまずいんだよなあれ 一杯800円でもいいから味仙が来て欲しい
神田にあるんだし 他のものを使うと2段階位美味しいラーメンになってしまいますってwそれでやれ よく考えてるなとは思うけど何回も食べたいと思うほどではなかったな。 ラーメンをくうと確実に太るから
月に何杯も食べられないし
貴重な機会をパイナップルのやついかないって コメにもあったが他のもの使うと美味しくなってしまうから使わない
値下げしなければならない
うんわからん
達観していると凡人には理解できないだけか? 「味が上がる」じゃなくて「味が変わる」にしておけばよかったのにな >>859
あの場所は元々厳しいんだよ
まあ全く美味くも無い69なんか閑古鳥状態で逃げ出したし
どみそは良くやってると思う そろそろ味噌ラーメン食べたいな
唐辛子たくさんかけて 1度も行ったことない店だし「閉店します」言われても「行きますか」とはならんよな 奇を衒っても美味しくなければ長続きしないもんだな
次はけんちゃんラーメン系とかやらないかや 81はうまくなかった。
進化があるから必要ないかなあ。
進化が基準になるから大変だよね。
少なくても塩で勝負は無謀。 他のツイートで旨いラーメンを作ってるんじゃなく面白いラーメンを作ってる みたいなの呟いてたなパイン かといって81番とか他の店は言うほどめちゃくちゃ美味しいって訳でもないし、ユニークでもないよね。
店名は面白いかもだけど 干しえのきはちょっとユニークかなぁ
龍聖軒とその前のNO塩(だっけ?)はなんのユニークさもなかったけど パインマジかよ
どみそしか行ってないけど一回だけどんな味か行ってみるか
なんかパインジュースに麺が入ってるイメージで入る気にならなかった 40番はたまに行ってたけど龍聖軒に成り下がってから行かなくなった >>878
数回行ったけど
なんとなくで、特にまた食べたい味では無い 天国屋は昔のスタイルのラーメンが好きだったわ
ウルメとか鮭節とか良かった
パチンコ屋の敷地内にあるラーメン屋のくせにちっと美味いやんって感じぐらい 天国屋は店主が本当性格悪いんだよ。
何かあるとファンネル飛ばして神社に攻撃させる パイン
海老のは多少食えるチャーシュー不味い少し生臭い麺が美味しくない
81番
500円なら食べてもいいかもー麺が美味しくない
聖龍軒
醤油が胡散臭い味する化調とかそう言う問題ではないそして麺が美味しくない 天国屋の店主が他の店の店主に俺ほどになると味見しないで平気とかイキってたことあるよな ガハハハハ
>>851
↑情弱なので年収600万の万年ペイペイ 笑
>>850
ロックンロールワン町田、赤坂の店員だったT氏監修のセブン限定カップ麺、うめぇな
なにやら今は、資本系F社の統括○○とかいう偉い人
相模原の行列整理氏といい、師匠よりも出世してる鴨and葱 今だ!!!900ゲット
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄∨ ̄ ̄ ̄ (´´
∧∧ ) (´⌒(´
⊂(゚Д゚⊂⌒`つ≡≡≡(´⌒;;;≡≡≡
 ̄ ̄ (´⌒(´⌒;;
ズザーーーーーッ ど味噌 に行ったんだけど、あれタンパク質が全然取れないラーメンだな
具がモヤシと刻みニラとコーンちょっとしがない ラーメン翔太誰がどう考えてもあれだよな
1番いちばんでええやってなりそう >>901
チャーシュー無しがデフォって着丼してびっくりしたわ。
入れ忘れたのかと思ってメニュー見たら無しだった。 >>901
どみそは味噌に混じった脂を食う店
昔は丼貰える位通ったが
さすがに健康考えて行かなくなった >>899
行列整理の方は今なんてお店されてるんですか? どみそは開店当初はもっとギトギト感あって美味しかったのに味変えたよなぁ 味に慣れたかもだけど濃度というか濃さが薄くなってる気がする
ワイの頭頂部みたいに 味噌の伝道師とか名乗ってた頃は何言ってんだよ、それは修行先のときせいの人だろって笑ったけど味は今よりニンニクとかも効いていたし濃度も濃かったね >>907
Currently, he runs a Ramenya Toy Box.
His shop has been awarded the Michelin Guide Bib Gourmand 2015 to 2022 year.
https://guide.michelin.com/en/tokyo-region/tokyo/restaurant/ramenya-toy-box
ガハハハハ >>912
ありがとうございます。言ったこと無いけど美味しそうです 麺屋こころ
開店記念の500円で乞食がワラワラいて笑った
リッチなわしは辛麺真空にでも行くかのう こころの500円まぜそば食べたけどまあ2度目は無いよね
300円相当の味
まあ分かってたけど 台湾まぜそばって食べ終わるともたれるというか具合悪くなる… 台湾まぜそばってなんであんな高いんだ
名古屋は物価高いって訳じゃないよな 台湾まぜそば 900円追い飯付き
町田家 780円 昼は半ライス無料
町田家に行きます
しっかり炊いた豚骨ラーメンの方が安いとか意味わからん >>918
スープの熱が無いのに生ニンニクが入ってるからな 町田大勝軒で食えた油そばスープ付きと似た様なの食える所無い?たまに食べたくなるんだ >>926
あそこ行くしか無いのかありがとう
しかし閉店するって聞いてたけどまだ大丈夫なんだな な ん だ と?!あの油そばの価値の半分はスープだと言っても過言では無いのに!(個人の感想です) 相模原の金太郎に居るのが町田大勝軒のマスターだよね
同じ親会社でもつきみ野大勝軒は油そばとかやらない
町田が1番バランス良かった
つきみ野行くけど
正直、東池袋名乗るつけ麺とは全く別物
町田はまだなんとなく良かったから通ってたけど カモネギは行列はないけど思ったよりは客が入ってる
松本家は客少なすぎて経営厳しそう
ぎょうてん屋はなんか知らんがいつも客がたくさんいるな ぎょうてんや普通にうまいからだろ町田商店系は論外として ぎょうてんが美味くて商店が論外?
俺からしたら商店は美味いけどぎょうてんダメだわ まぁ好みなんて人それぞれだから
自分が美味いと思うラーメン食べりゃいいじゃん 松本家は常連客と言うか入り浸ってるぽいジジイいるくね?
売上に貢献してるどころか客足減らしてる要因のような気もするけど
松本家とか鴨葱とかあとはジャンル違うけどスパゲッティのパンチョとか
入口から奥に向かってカウンター席が並んでるような形だと外からどれくらい混んでるのか分からなくて入りにくいんだよな
町田家みたいに横に並んでればいいんだけど土地の問題とかもあって難しいよな >>938
カウンターだとなるべく両隣は空席がいいよな
コロナのお陰でアクリルボードあったり席間広めに取ってあったりして安息領域は拡大しているが 町田家780円になったんだな
ちょっと前まで700円だったのに 町田家が700円だったのは、だいぶ昔なのだが
2014年5月 720円
2019年11月 740円
2022年11月 780円 >>940
ジジイは時間が経つのが早い 笑
ガハハハハ 720円は体感700円だしなあ
味は文句ないんだけど今日のはスープぬるかった
熱めって言ったら通るかな >>944
玉ねぎ無料トッピングは町田商店
町田家と町田商店の区別がつかないニワカ 乙
ガハハハハ 十日市場の駅前に晴天家(ハレルヤ)とか言うギフト系のラーメン屋が出来るらしい
家系だったら付近に大桜とあじゃあらがあるからニュータンタン麺のパクリみたいな辛麺系のラーメン屋にするのかな オダサガの町田家はなんであんなにワンピースグッズあるんだろ 今だ!!!950ゲット
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ズザーーーーーッ 今だ!!!955ゲット
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ズザーーーーーッ このスレが終わる頃には転職して町田から消える‥
真昼間から酒を飲める生活からおさらばだ
最後に食べておくラーメン
町田家
おやじ
いぶし銀
進化
いちばん
龍聖軒
奥津家
3SO
鈴木ラーメン店
クックら
時間が足りない‥ 麺屋こころのまぜそば900円もすんの?
食べた事がないから一度行けばいいかな まぜそばってご飯混ぜるの前提の味付けしてるとこが多いからしょっぱ過ぎてなぁ >>956
いぶし銀のマスターコロナ罹患でお休み中なんでTwitterのアカウント見ていつから営業再開か見ときな
嗅覚味覚やられてなきゃいいけど >>960
ありがとう
なんでか今日はうまいよゆうちゃんラーメン食べてきた
とても美味しかった 神奈川県町田市
山梨県八王子市
千葉県浦安市
常識だな >>964
多分だけどツッコミ待ちしてたんじゃないかな キクラゲたっぷり入れて食いたいが最近なんかキクラゲを細く切ってないから行ってないわ 月1だけど町田家へ行ってる
18時まで半ライス無料なのは太っ腹だな >>970
この世に無料のものなんか無いからな その分材料ケチったりラーメンの価格に転嫁されてるんだよ テメーらのくだらない思い込みのせいで 自分はライス無料のとこでは食わない 町田駅から電車or徒歩でクックらに行くのめんどくさかったけど
最近はシェア自転車があってちょっと楽になった >>971
くるまやが妙に高い気がするのはそういうことだよな クックらは町田に出店計画あるみたいだけど、今の状況で臨休連発してるし無理でしょ
まず臨休なくしてから始めてほしい クックらはぎょうてんやにすら勝てないから町田は無理
個人的な好みだけど ぎょうてん屋ちゃんと吉村家出身じゃねぇかw
しかもクックらは王道屋系じゃねぇかw
まぁ元を辿れば一緒だが 広島坦々麺のキング軒が欲しい
あれ食べるために都内に行くの面倒くさい 家系ならたかさご家の町田家でいいよ
王道は柏もクックらも食ったが
かえしがキツいし鶏油で気持ち悪くなる
バランスだよなあ
ぎょうてんは今と違う古い吉村家の味に近い Noodlesのつけ麺、うまいけど麺が好みじゃなかった
大勝軒みたいな、もっとごわごわしてる方がいいわ 俺はnoodlesのつけ麺の麺が1番美味いなぁつけ麺では noodlesの麺は他にないタイプだし個人的には好き。
そして大勝軒でゴワゴワしてる麺に出会ったことない 今だ!!!990ゲット
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∧∧ ) (´⌒(´
⊂(゚Д゚⊂⌒`つ≡≡≡(´⌒;;;≡≡≡
 ̄ ̄ (´⌒(´⌒;;
ズザーーーーーッ 今だ!!!995ゲット
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∧∧ ) (´⌒(´
⊂(゚Д゚⊂⌒`つ≡≡≡(´⌒;;;≡≡≡
 ̄ ̄ (´⌒(´⌒;;
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