町田のラーメン屋part5

2022/07/25(月) 17:38:53.30

あげ

※前スレ
町田のラーメン屋part4
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1636900263/

VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured

2022/11/23(水) 19:20:36.42

尾道ラーメンとか徳島ラーメンが来て欲しい
熊本ラーメンも無くなったから来て欲しい
広島汁無し坦々麺も欲しい

2022/11/23(水) 19:47:36.62

胡心房やってたところが運営だと新店舗にはあまり期待できなさそうだな

2022/11/23(水) 22:00:44.60

火の国の店主のせいで熊本ラーメンイメージ悪い
熊本ラーメンなら淵野辺にもあるしな

2022/11/24(木) 04:40:04.09

>>736
鴨and葱の運営は、(株)ケンコー

鴨to葱の運営は、(株)FF Dining

2022/11/24(木) 05:27:18.16

>>800
>>802

えー、評判の良いFF Diningじゃないの　

少しがっかり

2022/11/24(木) 06:37:20.30

>>800
名を馳せた店名だけで商売がうまくいくとおもってんだろうなw

2022/11/24(木) 06:43:33.02

どう考えても町田周辺だといちばんが1番だよな多分全国でもトップ3くらいには入りそうw
知らんけどw

2022/11/24(木) 11:57:44.22

全国だとどうか分からないが醤油嫌いな俺でも一番は別枠でめちゃめちゃ美味いから通ってるしな
あとセントラルの話だけど自家炊きでもぎょうてんに行くくらいならセントラルの美味いとこ行くわ
ぎょうてんはギロウってのが不味すぎて残した経験あるからそれから行ってない
あとあそこは床のツルツル脂がな

2022/11/24(木) 12:50:23.33

ぶっ豚駅から遠いからな
豚山に行ってしまう

2022/11/24(木) 13:11:18.45

全国じゃ難しいな
麺だけのこだわりだけじゃ

2022/11/24(木) 13:22:05.23

>>805
一番は、全国では71位

1位　飯田商店
5位　とみた

19位　すぎ本（青葉台）

61位　トイ・ボックス（元ロックンロールワンの行列整理）

71位　いちばん一番

89位　うまいヨゆうちゃんラーメン（大和）

101位　天国屋

2022/11/24(木) 13:27:31.32

鴨葱現時刻で列無し

2022/11/24(木) 13:32:05.45

ぶっ豚は美味しくないからなw
跡地には千里眼が来て欲しい

2022/11/24(木) 13:42:20.38

>>809
すぎ本あまり美味く無かったのに凄いなw

2022/11/24(木) 13:58:36.54

花道とか待ってる

2022/11/24(木) 14:39:21.35

鴨葱空いてるなら夜に突撃してみるかね

2022/11/24(木) 14:43:49.29

yellowが早速記事化してブチギレてて笑った
なんだよ、福岡にいるんゃないのか

2022/11/24(木) 14:55:14.18

>>815
気になって見に行ったが
このレベルのブチ切れ度合い久しぶりだなw
企業に買われるとダメになってしまうのかね

2022/11/24(木) 15:15:26.14

イエローが言うとおりアイデンティティをぶち壊しに来てるんだよ、幾千通りの超限戦の中のひとつ。
最終的には国防動員法のもとの日本国平定要員で、併合して大和民族が多く住む大和省の誕生。

2022/11/24(木) 17:02:29.38

天国屋は順位ほどの美味さじゃない。

2022/11/24(木) 17:15:25.59

アイデンティティ云々は置いておいて不衛生そうなのと器の小ささはアレだな

2022/11/24(木) 17:25:15.69

器の大きさは置いて、畳っぽい感じのは本店もそうだし事前情報で分かってなかったのかな？

2022/11/24(木) 17:39:58.29

初日に行ってきたぞ鴨ネギ
17時過ぎ入店店内1/5程度の埋まり(ラーメン屋にしては客数多い)で店員は新店舗の人に加えて元々の人も来てたっぽい

畳の机と丼の小ささは問題ない。机は都心でよく見るし丼の小ささは鴨の弱い香りを最大限客に体験させるという意味もあるのだろうと納得

味の評価は流行りのよくある水鶏系に鴨チャーシュー載せたものって感じ。
近くに住んでるけど２回目は多分無いかな。だって水鶏なら一番いちばんあるやん。
鴨を使った弱い香りのダシを支えるために多めの鶏油と醤油とみりんを結構効かせてる。鶏油が無くなる後半はダシ感が消えてる醤油とみりんを飲んでるくどさを感じた。そこら辺は昔っぽさを少し感じた。麺は低下水の細めのパツパツするやつ。すぐに麺を吸って柔らかくなるやつ。チャーシューは特徴的でレバーみたいな臭みを感じた。チャーシュー増しを推してるけどチャーシュー麺よく頼む俺も2枚で満足する。

でもそれなりに出来てるし外装、内装とか丼を見た感じとか凝ってるしそのうち昼時は行列出来ると思うね。

https://i.imgur.com/ZyFTtbq.jpg

2022/11/24(木) 17:49:11.88

30年くらい前原町田住んでたけどｗ、久々に訪れることになったのでプレイハウスから徒歩圏内で
「これ食っとけ！」てのあったら教えてください。

2022/11/24(木) 17:55:41.53

>>822
しっ！
今は大人しくしてなって

2022/11/24(木) 18:51:10.22

>>822
プレイハウス近辺なら煮干しのいぶし銀か味噌のおやじに行っておけば間違いない

2022/11/24(木) 19:02:35.71

鴨葱突撃してきたわ
まだ行ってない人は期待値上げずに行ったほうがいい
これなら八王子の楓の鴨中華そばの方がマシだわ

2022/11/24(木) 19:09:33.86

>>822
5分歩けば、一番いちばんがある
臨休が多いので、公式Twitter要チェック

2022/11/24(木) 19:15:28.84

思い出補正か鴨葱はハードル上げすぎてた。
美味しいっちゃ美味しいけどこんなものかーってのが正直な感想
並ばないで食べれる今ならアリ

2022/11/24(木) 19:57:32.51

>>823 824 826
ありがとう、参考にさせていただきます。当時は今みたいにラーメン店多くなくて、瓔珞の
サンマー麺大好きだったんだけどもう店無いんだね。

2022/11/25(金) 00:23:08.43

お前ら少しは松本家の話もしてやれよ

2022/11/25(金) 06:52:39.77

>>828
いいってことよ

2022/11/25(金) 19:27:18.34

>>829
松本家はなんだかんだで潰れてないのがすごい
いつも1-3人くらい客がいる

2022/11/25(金) 21:06:57.25

鴨葱は油っこくてなぁ
あれなら長ネギより玉ねぎが合いそうだったな
コンセプトから外れるだろうけど、油減らすか玉ねぎ投入させるかしてほしい

2022/11/25(金) 21:15:45.41

こってりで美味いとこある？
町田屋と天一以外で

2022/11/25(金) 22:19:39.55

相模原の金太郎は好評で廃業伸ばし伸ばしらしいじゃんか
町田大勝軒復活ガチ希望！

2022/11/25(金) 22:19:59.48

辛麺真空の狼煙が超こってり

2022/11/25(金) 22:21:27.71

>>833
悪いけど
町田家と天一を同じと見る時点で俺には回答不能

2022/11/25(金) 22:23:21.76

>>833
パンチョのナポリタンでも食っとけ

2022/11/26(土) 00:10:24.04

こってりとかあっさりってなんなんだろうな
醤油でも油っこくてきついのあるし豚骨でもあっさりとは行かないまでもスッキリ食える奴あるし

2022/11/26(土) 00:20:36.78

ラーメンから油抜いたらw
だからトリュフオイルとかなんとか油入れるんだろw
結局ラーメンは油か脂頼みw

2022/11/26(土) 00:31:09.23

>>836
別に同じには見てないよ
ただこってりだから、そこは行ってるからそこは行ってますって意味
なんでそういう受け取り方するかな

2022/11/26(土) 00:45:54.75

>>839
油抜きかごく少量のラーメン屋無いかなー
自宅で鶏ガラスープの醤油ラーメン作る時あるけど
油殆どなくても美味いんだけどな

2022/11/26(土) 00:50:33.17

なーいw

2022/11/26(土) 08:44:37.31

>>840
ラーメンマニア様なんだろw

2022/11/26(土) 09:18:53.57

パンチョのナポリタンコッテリで美味しいしメガ盛り無料だし食べ応えあるよ
目玉焼き乗せるのがおすすめ

2022/11/29(火) 14:04:07.12

ぶっ豚町田が今日で閉店
公式ツイッターより

2022/11/29(火) 18:10:53.33

ぶっ豚混んでる？

2022/11/29(火) 18:33:08.68

ぶっ豚は美味しくないから消えてヨシッ！

2022/11/29(火) 23:13:48.95

ラストぶっ豚行ってきた。
次は中華そばだって。

**ラーメン大好き＠名無しさん** (JPW 0H8b-635b) · 2022/12/01(木) 04:20:53.58

ガハハハハ

食べログラーメン百名店 2022　発表

町田からの選出は、進化本店、一番いちばん

2022/12/01(木) 05:26:23.74

>>849
元ロックンロールワン行列整理の
ガイキチさんのお店も選出

しかし、代々木上原の蔦が、今年は無いのが悲しい
あらためて大西店主の御冥福をお祈りします

2022/12/01(木) 12:36:25.87

>>850
あれ驚いたわ
いつも携帯いじってて何だコイツと思ってたけどちゃんとラーメン作ってたんだな

2022/12/01(木) 21:37:18.29

時は来た！
ついに町田大勝軒が

2022/12/02(金) 19:42:55.35

まじウゼェ

2022/12/02(金) 19:51:15.02

>>852
おとなしく八王子行っとけ

2022/12/02(金) 23:08:04.40

コシンゴウ後地は麺屋こころが１５日オープン
台湾まぜそば？味が濃すぎてまずいんだよなあれ

2022/12/03(土) 11:31:30.49

>>855
はなびがあるのにこころも来るのかw

2022/12/03(土) 20:37:10.17

どうせ来るなら台湾ラーメンが来てくれよ

2022/12/04(日) 00:58:49.84

一杯800円でもいいから味仙が来て欲しい
神田にあるんだし

2022/12/04(日) 12:47:58.53

パパパパパインが閉店の危機なんだってさ

2022/12/04(日) 12:51:34.97

他のものを使うと２段階位美味しいラーメンになってしまいますってｗそれでやれ

2022/12/04(日) 12:59:24.95

https://twitter.com/paishio/status/1598853113460699136
これな
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

2022/12/04(日) 13:13:01.39

よく考えてるなとは思うけど何回も食べたいと思うほどではなかったな。

2022/12/04(日) 13:19:57.76

>>859
珍しいだけで美味くないからな

2022/12/04(日) 14:10:27.65

ラーメンをくうと確実に太るから
月に何杯も食べられないし
貴重な機会をパイナップルのやついかないって

2022/12/04(日) 14:19:14.18

コメにもあったが他のもの使うと美味しくなってしまうから使わない
値下げしなければならない

うんわからん

達観していると凡人には理解できないだけか？

2022/12/04(日) 14:23:33.78

「味が上がる」じゃなくて「味が変わる」にしておけばよかったのにな

2022/12/04(日) 22:13:14.52

>>859
あの場所は元々厳しいんだよ
まあ全く美味くも無い69なんか閑古鳥状態で逃げ出したし
どみそは良くやってると思う

2022/12/05(月) 11:55:19.17

そろそろ味噌ラーメン食べたいな
唐辛子たくさんかけて

2022/12/05(月) 12:33:52.12

1度も行ったことない店だし「閉店します」言われても「行きますか」とはならんよな

2022/12/05(月) 13:23:44.76

奇を衒っても美味しくなければ長続きしないもんだな
次はけんちゃんラーメン系とかやらないかや

2022/12/05(月) 15:18:21.81

81番とかもそんな好きじゃなくて全然行ってないや

2022/12/05(月) 15:29:41.54

８１はうまくなかった。
進化があるから必要ないかなあ。
進化が基準になるから大変だよね。
少なくても塩で勝負は無謀。

2022/12/06(火) 15:28:51.93

他のツイートで旨いラーメンを作ってるんじゃなく面白いラーメンを作ってる　みたいなの呟いてたなパイン

2022/12/06(火) 16:06:33.54

かといって81番とか他の店は言うほどめちゃくちゃ美味しいって訳でもないし、ユニークでもないよね。
店名は面白いかもだけど

2022/12/06(火) 17:02:27.82

干しえのきはちょっとユニークかなぁ
龍聖軒とその前のNO塩(だっけ？)はなんのユニークさもなかったけど

2022/12/06(火) 17:56:19.77

40番でノー塩で醤油のお店だったっけ

2022/12/07(水) 20:44:12.66

パインマジかよ
どみそしか行ってないけど一回だけどんな味か行ってみるか
なんかパインジュースに麺が入ってるイメージで入る気にならなかった

2022/12/08(木) 14:38:48.09

81番は結局行かなかったな
聖龍軒ならまだしも

2022/12/08(木) 15:06:40.47

40番はたまに行ってたけど龍聖軒に成り下がってから行かなくなった

2022/12/10(土) 22:12:42.93

>>878
数回行ったけど
なんとなくで、特にまた食べたい味では無い

2022/12/11(日) 03:50:41.42

８１番は微妙　塩ラーメンだと天国屋　進化がよい

2022/12/11(日) 03:55:01.82

天国屋も信者の声が大きいだけげ言うほど

2022/12/11(日) 07:17:41.50

天国屋は昔のスタイルのラーメンが好きだったわ
ウルメとか鮭節とか良かった
パチンコ屋の敷地内にあるラーメン屋のくせにちっと美味いやんって感じぐらい

2022/12/11(日) 08:05:03.49

>>883
そーゆーとこ当たりおうい

2022/12/11(日) 09:23:50.39

天国屋は地獄ラーメンみたいな色物路線だからなぁ

2022/12/11(日) 11:35:07.98

天国屋は味・発言がブレる所が気になる。

2022/12/11(日) 13:08:07.12

店主がちょっとアブない感じでいい印象がない

2022/12/11(日) 14:08:25.97

界隈おかしな人多い気がす
ごみとか

2022/12/11(日) 14:21:11.69

天国屋は店主が本当性格悪いんだよ。
何かあるとファンネル飛ばして神社に攻撃させる

2022/12/11(日) 14:58:43.38

パイン
海老のは多少食えるチャーシュー不味い少し生臭い麺が美味しくない
81番
500円なら食べてもいいかもー麺が美味しくない
聖龍軒
醤油が胡散臭い味する化調とかそう言う問題ではないそして麺が美味しくない

**ラーメン大好き＠名無しさん** (JPW 0Hdb-tIJK) · 2022/12/12(月) 08:48:12.33

ガハハハハ

台湾に店舗が無い台湾マゼソバとは？
https://i.imgur.com/x2ZTQUa.jpg

2022/12/12(月) 09:25:06.96

あの丸亀製麺でも、香川県に一店舗ある　だよね

2022/12/12(月) 19:43:43.88

っていうか、世界地図に台湾自体が無いように見える

2022/12/12(月) 21:06:34.65

朝鮮半島が包茎チンコみたいだ

2022/12/12(月) 22:05:48.84

台湾ラーメンも名古屋発祥だしな

2022/12/12(月) 23:01:56.36

天国屋の店主が他の店の店主に俺ほどになると味見しないで平気とかイキってたことあるよな

2022/12/13(火) 00:33:02.93

味見しなくても不味いの分かるって意味か

2022/12/13(火) 00:35:03.60

中華そばもナポリタンもハンブルグもビッグロシアも

2022/12/13(火) 09:33:35.56

ガハハハハ

>>851
↑情弱なので年収600万の万年ペイペイ　笑

>>850
ロックンロールワン町田、赤坂の店員だったT氏監修のセブン限定カップ麺、うめぇな
なにやら今は、資本系F社の統括○○とかいう偉い人

相模原の行列整理氏といい、師匠よりも出世してる鴨and葱