大阪のラーメン屋 part150
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大阪のラーメン屋を語りましょう
前スレ
大阪のラーメン屋 part149
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1662446304/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured Q: 次の休みに大阪に遊びに行きます。大阪の美味しいお勧めのラーメン屋を教えて下さい。
Answer: 2022年度 Ver.
カドヤ食堂総本店(本店以外は別経営です。お勧めは本店のみ)
人類みな麺類
麦と麺助
燃えよ麺助
うえまち
無限(善laboratoryも可)
*金龍でもいい人は金龍へ(バブル時代にピークを向かえた店ですが今でも営業されてます。)
*紡(アクセス悪いです。臨時休業あります。SNSないです。奥さんてんぱってます。) このスレの流れ
○○行ったけど美味なかった
↓
じゃぁお前はどこが美味いねん?
からの煽り待ち
↓
自分の美味いラーメン店をあげる
↓
・何もわかってなくて草
・バカ
・ガイジ
・ノーカン
・リストアップガイジ
・無限うえまちだして逃げるだけ
・おまえのかーちゃんでべそ
・さのばびっち
みなさまお気をつけください。 そういうのとは全く関係なく
このスレでオススメリストコピペするこいつはガイジ >>4
ガイジなんて単語使ってるような人が何言ってもな >>5
え?>>3書いたのお前やろ?
ガイジって2回書いてあるんだが >>6
>>3の意味説明しないとわからないの?
せっかく自分が美味しいと思う店を上げても
このような心ないレスがつくだけですよって事
その中で実際に見たレスを書いてあるだけ
ただ人を煽る為だけにレスをする人も常駐しているので
美味しいと思うラーメン屋を聞かれても注意して下さいというテンプレ >>7
話変えんなや
お前はガイジという単語を使う事がうんたら、と>>5で講釈垂れたが、お前自身が>>3で2回も書いとんねん
まずこの話について釈明しろ
他の話は一切関係ない >>8
>>7を3回声に出して読んでみたらどうだ?
それほど難しい事は言ってないよ
で理解できたらラーメンの話して下さい Q: 次の休みに大阪に遊びに行きます。大阪の美味しいお勧めのラーメン屋を教えて下さい。
Answer: 2022年度 バージョン:
金龍ラーメン
創業1982年、大阪を代表するライト豚骨。キムチ、ニラ、ご飯が無料で食べられます。今も変わらず大阪の人に愛されているラーメンです。
薩摩っ子
創業1961年、元祖ニンニクラーメンの大阪ライト豚骨。微塵切りされたニンニクと豚骨スープの相性は中毒になるレベルで美味しい。チャーシューも絶品で口の中でとろける幸せ。
神座
創業1976年、大阪では知らない人がいない「おいしいラーメン」。白菜の入ったそのスープの材料・レシピは、いまだに資格を持つ代表取締役や幹部社員にしかわからない。
行列に並ぶことで貴重な時間を浪費してまで通を気取りたいなら下記のお店へ。ちなみにその価値はありません。
カドヤ食堂総本店人類みな麺類麦と麺助 >>11
神座…
レシピは知らんけどほぼ同じスープは余裕で作れるわ あす 麺や紡 臨時営業だって
今日前を通ったら貼ってあった
でも休業になることもあるのであしからず ガイジって言葉使うなって書いてる癖に自分では書いちゃってる頭のおかしい奴を表現するのに
ガイジ以外の相応しい呼称が求められています
シンプルに馬鹿とかでいいんすかね >>13
まぁ、作ってレシピ公開してくれ
アレは3つのセントラルキッチンで別々のを作って3つを合わせると出来上がるってやつ
更に豚肉と白菜が入るからな >>13
無理だね
素人が出来るわけない
俺も素人やけど 20年以上前の店で炊いてたころの神座を食べてみたかった >>22
道頓堀に神座出来た頃食ったことあるな、当時の謎な狭い店で
味は他のラーメンと違って評価しにくかったかと記憶してるが
香芝インターの店が出来た時にたまたま食ったら
けっこう味は変わってるけど、美味しいかなと思った
当時は毎回白菜を鍋で炒めてたからな 神座、ラーメンとして捉えるから違和感感じるだけで味は美味しいと思う。
ただうまみ調味料はバリバリ入ってるな。 相変わらずバカはただ否定するだけで良いから楽でバカだよなw 店舗増え始めた頃に店員二人がパチンコの話しながらラーメン作ってたの見てからいかんようなったな
ラーメンは好きやったけどなんかその日のは美味しくなかって自然と足が遠のいた >>31
それは今のデカくなった道頓堀店のはなしかな?
場所は同じだけど、最初は路地の一番奥にあるの3坪くらいの店な
狭くて、キレイとも思えない店だったが。創業者がやってたよ >>32
きんぐえもんのななめくらいの狭い鏡張りのとこ
ある日いったら若い兄ちゃん二人になってた 一風堂行った連れがクソ不味かったと言ってた
そらいつも大阪ブラッシュアップなラーメン食ってたらそーなるわ 大阪のラーメン屋のレベルは神奈川より確実に下
腹立つだろうけど嘘はつきたくない
神奈川出身大阪在住
不快なレスをたまに書き込むけど悪意があるわけではない
新スレだから自己紹介しとく >>36
神奈川みたいなゴミ県に生まれてお前の両親はバカ丸出しw >>39
そうそう
そういう認識でいてくれればいいよw
前スレで耐性ないせいかキレるやつが後をたたなくてな
新スレで自己紹介しとけば耐性もできて「ゴミが書き込んでるな」くらいに思ってくれれば冷静さを取り戻してくれると思ったのさ
まぁこういうゴミがいると認識してください
このスレでも多分不快にさせちゃうと思うんで >>36
またレベルか
どうせ味のことだろ?
味なんて地域で指向が違うし美味しさレベルにしても数値化するのは困難
結局個人の判断でしかない
レベルが高いと言うのなら高い店をあげてどういう点がレベルが高いのか示してくれ。
「レベルが高い」だけなら子供でも言える。 >>40
前スレにも書き込んでるし、数年前に
書き込んでそれっきり音沙汰なしだったというときもあったかな
定期的に書き込んでるというわけでもないし >>42
前スレでも美味しい店は名前をあげてる
ちゃんと調べてくれ
あとまずい店は名前を出さないよ俺は
業務妨害にもなりかねないからな >>36
お前がこんなバカなこと書くから、スレの悪意でお前のお母さん近く死ぬよ
お前のせいで死ぬ >>44
店名をあげるだけではレベルが高いことを証明できません。
どういう点がレベルが高いのかを示しましょう。 >>46
すまん、荒らしにかまうのも荒らし行為だからな、スルーよろしく 普段旨い不味いの話をしてるスレで
大阪全体が旨く無いって書くのが荒らしなんすか?どういう勝手な理屈なんだよ 神奈川は家系以外のラーメンにいい店、好きな店が多いわ >>18
そこまでやってんのか
って思うくらいのものだと思うけどね
今は親子喧嘩で大変らしいな
レシピもへったくれもないやろ
>>20
よっぽど神座が好きなんやな
こんど行ったらスープしっかり飲んでみ?
いろんなもん出汁につこてても所詮はやで >>36
大阪はうどんが美味しいからうどんも食べてな いちいちキレる元気あるのが凄いわ
大坂のラーメン業界に死ぬほど尽力した人間とかか? 神奈川県民ってこんなにも大阪に劣等感感じてるんか
つうか、神奈川がどこにあんのかよく分からんと思うわ、大阪人は 神奈川駅はしょぼさで全国トップクラスだけしか知らん スレ初心者ですまんが
この神奈川県民って人はラーメンの不味さで随一を誇る大阪のスレにわざわざ粘着して、ひたすらマウントを取り続けてる構ってちゃんってこと? 大阪に来てラーメンはもちろん全てにおいて神奈川ぎ負けてるから、さぞ悔しかったんだろうな >>58
大阪に住んでいるのだから仕方ない
しかし実家に帰省するたびに神奈川のラーメンのほうが、レベルが高いというのは正直に感じる
新しい店に足を運んでも美味しい店に出会える可能性も断然神奈川のほうが高い既存の有名店も神奈川のほうが圧倒的に多い
残念ながら大阪の人は井の中の蛙
言われてムカつくのはよく理解できる
しかしあなたたち消費者の口が成長しないと大阪のラーメンレベルはいつまでも成長しない
そこは理解してほしい
だから俺は嫌われようとも素直にコメントするよw 味覚は人それぞれだけど神奈川ともかく東京には確実に負けてる。まー店舗数も違うけど。所詮大阪は後追い。 >>62
そのレベルってなんやねん?
レベルって言うからには何らかの基準があって数値的な目に見えるものがあるはず。
それを示さなきゃいつまでたっても誰も信用しないよ。 >>62
>新しい店に足を運んでも美味しい店に出会える可能性も断然神奈川のほうが高い
全くの個人の感想だな。
そりゃ生まれ育った土地の方が口に合う確率は高いだろ。公平な基準とは言えない。
>既存の有名店も神奈川のほうが圧倒的に多い
おぉ数値的なものが出てきたね。
だったら具体的にその軒数を明記しようよ。 大阪在住で株式会社トコちゃんねる静岡ですかw
静岡からケーブルテレビ引いてるガイジ、略して静岡嘘つきガイジと命名します >>62
お前が、
大阪より神奈川の方が美味しい店が多いと思いたい、伝いたい心理は、
大阪に対する劣等感でしかない
こんなとこに書いても意味ないから、書き込んで満足したいだけ
お前の性格の悪さで、お前のお母さんは近く死ぬよ
お前のせいで病気で苦しんで苦しんで、死ぬ ドライブレコーダー並みにドメインあるスレって便利よなぁ 調べたら株式会社トコちゃんねる静岡って出てくるんだもんな トコちゃんねる静岡は
静岡のラーメンと大阪のラーメンを比べたり
静岡のラーメンと神奈川のラーメンを比べろよ
静岡のラーメンスレで ガイジはほっときゃいいのに
と思ったけどトコちゃんねるは草 >>54
ラーメン好きが選ぶオススメのうどん屋はどこですか? >>68
やっと特定してくれる人が現れたw
さすがに前スレでau回線だと地域特定できないかと思ってわざわざパソコンの固定回線からip晒して書き込んでるのに誰も調べようとしない
ちなみに俺は大阪出身、大学からずっと静岡住みの荒らしです(静岡に40年以上住んでる)
神奈川には1度も住んだことがないw
神奈川は大学時代の友達の家に1度だけ遊びに行ったことがあるけど、神奈川でラーメンを食べたことはないw
コロナ前までは東京にはしょっちゅう遊びにいってた
ラーメンも必ず食べた
1つ断言できるのは東京のラーメンレベルは静岡よりはるかに高いw
大阪のラーメンレベルはわからない
両親が他界してから大阪に行く機会が激減したし、実家に帰省したときにラーメン屋に足を運んだこともなかった
妹はまだ大阪住んでるけどね ちなみに前スレの終わりのほうからこの回線をずっと暴露してたよ
嘘だと思うなら調べてくれw
前スレで神奈川のレベルが高いと言ってたときはau回線w 善laboratoryが12日夜から休業で心配
醤油が入らないという理由だがトラブルでもあったんだろうか?
再開を願いたい >>77
醤油が提供出来てないだけじゃなく閉まってるの? すまん
善laboratory営業してた😵💦
中華そばだけ販売中止だって
関係者の皆さん申し訳ありません 好きなもんを好きと言えるだけええやん
自分とは違う価値観のやつを排除しようとするやつの100倍はええと思う。 鶴橋のだいつる行ってきたが
ホルモンまぜそば美味かった
ただ油の量が半端ないんで
お腹がやられそう >>74
出汁なら柏本が美味いな。あと変わった食感で一度は食べて欲しい楽々 >>75
静岡は何回か行ったけどイメージ以上に田舎の町だよね。あまりに田舎でビックリした 残念ながらうえまちはめっちゃ美味しい!とは感じられなかった
接客は良かった 麺乃家の良さ全くわからんかった。ごく普通のラーメンにしか感じなかった。売り教えて。上町は美味いと思う。飛び抜けては無いけど。 >>84
定年退職したら大阪のラーメン堪能しにいくからなw >>87
静岡市を例えるなら天王寺を少し小さくした街
堺よりは都会だ >>75
神奈川県民って、全員こんな気持ち悪いんか?
後釣りみたいなん久しぶりに見たわ、遅れてんな田舎の喧嘩はよw >>93
どうしても俺を神奈川県民に設定したいんだなw
気持ちはわかるぜ
大阪の半分以下の人口しかいない本来相手にすらならない静岡県民に騙されていたわけだからなw
いつも5chの喧嘩売られる愛知や神奈川ではなく部外者である静岡県民に騙されたわけだから
悔しいでしょw 前スレで最後のほうでずっとip晒してたのに誰も調べないからね
ずっとムズムズしてたわw なんかよく分からんけど神奈川は死んどけ
久しぶりに90切れて気分がいいから ラーメンスレで長文書く奴は現実では残念な人間
これを否定する奴は図星 >>101
浜松はいい街だね
有名なラーメン店がある
おそらく静岡で一番有名なラーメン屋
でも俺は行ったことないw >>102
昆布水のしか食べたこと無いけど美味しくてビックリした >>103
仕事で何度も浜松行ってるけど、、ラーメン食ったこと無いな
地元の自動車関連の社長さんに鰻の店には連れてってもらったけど
鰻も高い店だと美味いんだな〜とは思ったが
(大阪でもそんだけ金出せばそら美味いだろとも思ったが) >>107
浜名湖のうなぎ臭くない?
天然の鰻っていうけど、これが天然なのかなぁとショックだったね
浜松で3回ぐらい食べたけど、どの店でも臭みが気になったわ 塩ラーメンうまいとこってどこ?
塩元帥しかいったことない >>109
上方レインボーの塩は好き 酸味があるから人選ぶかもしれんけど1度食べてみて欲しい 茨木はちょっと遠いかな…
カレーそばしか食べたことない上方レインボーでもいってみるかな
サンキュー >>109
麦と麺助「特製イリコそば」
サッポロ一番 塩らーめん、
ラーメン人生JET「煮干し塩ラーメン」
この辺がオススメ >>108
臭いよねー。大阪やと魚伊は臭みが全然なくてほんま美味しいな 類似品ならけっこう食べてることに気づかされた
塩のきらめきとか、坊や哲の塩とか
思ったより情報多くて悩むけどとりあえず上方レインボーかな
麺元素も気になった
遠いからいきにくいけど茨木も美味しそうなラーメン屋多くていいなぁ 北の揚子江出すなら南の小洞天も出してもらわなこまりますなぁ >>95
なるほど!つけ麺はノーマークだった。ありがとう食べてみる 三番街のjunk行ったけど即席麺みたいな麺だったわ
前からそうだったっけ? >>119
彩々の塩ってただわかりやすい奥行きのない塩味強めの塩ラーメンってイメージしかないわ。
個人的には塩味濃いめが好きやから嫌いじゃなかったけど、
ラーメン作れる人なら簡単に作れそうやな味やなって印象やったわ。
もう5年以上行ってないから味が変わってるならすまない。
鶏肉乗ってる塩ラーメンを何回か食べたことある。 >>127
塩味強いか?
どっちかいうと塩の甘みが出てると思うし
他所の塩ラーメンより薄味やと思ってるけど
彩々で塩ラーメンにはまって塩ラーメン食べ歩いたけど
彩々超える塩ラーメンないことに気づいてやめたわ
ジャンクな揚子江や小洞天、鱗は好きやけど
鶏肉のってる限定よりチャーシューのが好み
まぁ人の好みは人それぞれでそこがラーメンの面白さやと思うから
好みじゃない人がいるのも当たり前やけど 南大阪の天下一品FCのカキフライ、美味いんだけど
昔はもっと感動できるレベルじゃなかった?
わかる人いねーかな?
最近来来亭のカキフライで吐きそうになったので
ふと気になった 早速上方レインボー塩食べてきた
めちゃくちゃうめーわw
酸味店員にも言われて不安やったけど味変アイテムなのね
自分のペースで楽しめてよき
味玉アローカナも相変わらず絶品
初志貫徹して塩頼んだけど限定いりこも食いたかったなぁ
大満足。ただ高いわw仕方ないけど 上方レインボーは美味い
ただ、美味さに比例して高い
だから満足度としては…まぁそこそこ 普通に並ぶけどな飯時は
通しでやってるから時間外せば並ばない 上方レインボーは綺麗なお姉さんの接客が丁寧かつ親切やったのも印象的
煮豚トッピングはカドヤのクオリティー超えてない?
昔カドヤの黒豚トッピングしたときはそんなに満足しなかったけどここのは満足したわ
相応の値段とはいえ一回は食べる価値ある
今ならいりこにデフォで入ってるっぽいから気になる人は水曜までがチャンスかも
カレーもまた食いたいけどそばっぽいのがあんま好きじゃないw >>126
多分きんせいグループのどこかの麺とちゃうかな >>135
そっかありがとう
カンスイ効かせた縮れ麺で食いたいなあ >>130
レイラーの仲間入りおめ
醤油もカレーもアローラカナの卵かけご飯も軟骨飯も美味しいので
まだまだ楽しめるよ
僕どらえもんは量を少なくしてもらえないとおやじは食えないな
醤油アニマルより普通の方が俺は好み
接客はそこまでしなくてもと思うほど丁寧だし
並びがあっても椅子用意してくれてるし
いいお店だ 歴史を刻めでラーメン食ってた時に
横のジジイ客がラーメン食ってる最中の俺をこっそり盗撮してたんだけどどうしたら良かったんだ?なるべくトラブルにならないように我慢したけどヤバい客って結構いるのか? 自意識過剰なんでは?
店内を撮っただけかもしれん(それもそんないいことではないが) 店内の事だから店員さんに通報かな
自分では食えないから頼め無い様な量でそれを自慢したり馬鹿にしたりするネタにしたいのだろうねけどね
盗撮がバレちゃあねぇ >>138
好みのタイプやったんやろ。また隣に座るんちゃう >>139
スマホを横向きにして肘で隠しながら俺を撮ってたな
バレバレだったし不快だったけど何のために撮ってたか分からなくて後々怖くなった
全マシとかにもしてなかったから俺のラーメンだけを撮ってた可能性も低いかな >>138
> なるべくトラブルにならないように我慢したけど
ビビって声出せなかっただけだろう?
正直になろうよ? さてクイズです!
今日のちゃちゃ入れマンデーに登場するこの店はどこでしょう?
「あびこ駅」から徒歩3分のお店からは、グルメ口コミサイトで大阪・住吉区のナンバー1に輝いた絶品麺を紹介する。
店主が2年をかけて開発したという、○○のうまみがしっかりと詰まったこだわりの味は、区内どころか「大阪市内で1位」と絶賛するファンも…。
そんな人気麺がスタジオに登場!ジュニアは「めちゃめちゃ○○がきいてる!」、東野も「ホンマにうまい!」とカメラを忘れてマジ食いした逸品とは? >>138
TikTokでデブが晒されてたけどお前? 京阪京橋駅にはとなりで小便してる奴のチンポコをニタニタしながら覗き込むおっさんはいたけどな なんで今どき東京リスペクトの閃やねん
だいたい害虫麺やし ブログで客の盗撮画像晒すとんこつくんってやつはおるが らーめんやまちゃん、よ~いドンの本日のオススメさん出るみたいやな
26日放送らしい
今でさえ昼はかなり行列厳しくなってきてるのに放送されたら昼休みにはいけんから逆に嫌やわ
店主退院して7.5Hzが営業再開したら並びも少なくなるんかな >>147
閃 微妙だったけどなあ。関連店のかみなり中華そばのかつての味はまあまあ良かった。永福町っぽい味だった頃 かみなりは永福町大勝軒要素なかったな
むしろおいしかった かみなり中華そば店の、すき焼きみたいに生卵くぐらせて食べるラーメン美味しかった。
今も、まだメニューであるのかな。 かみなりは海外ででてくるような見た目まずそうな北京ラビオリ的なぎょうざが
実はうまくて驚いたな >>160
麺に背脂がまとわりついてる感じで来来亭好きな人ならイケると思う
あんま持ち上げると荒れそうだからこのへんにしとくけど 客からの差し入れのお礼ならその場で直接言うだけで充分だろうに、店のTwitterに連日の様に載せるのって差し入れの催促してるみたいで嫌だな >>160
他店より安いしな。
揚げにんにくやキムチ無料
替え玉小さいが一玉無料
ゴマは当たり前
生にんにく入れ放題 上牧の旭、店長手術やらで暫く休むらしい。
貼り紙してあったわ。 イ袋ワシづかみって普通にやってんの?
なんかちょっと前に閉店か移転かしらんけど騒いでなかった? >>171
まだ営業してるみたい
なんか閉店ニュアンスで
客釣ってるみたいにみえるわ むこうの事情やからわからんやろ
がんこの時も悲しかったな
復活せんな、がんこ がんこはもうすぐやろ
もう名前も場所も決まっとるみたいやん >>155-158
永福町大勝軒インス、と聞いて行ってみたら麺が全然別モンでがっかりしたわ。
再現できないんならそんなこと言わなけりゃいいのに。 >>154
7.5、Twitterで行ってる人いたから再開したんかと行ってみたら通院のため臨時休みやった
ネットに情報あげてほしいわ そういえば、これもネット情報やけど豊中服部に7.5Hzできるらしい >>185
俺が見たのは時差投稿っぽくなくて、少なくとも19日には再開してるみたい
が、やはり体調が万全じゃないだろうからしばらく通院などで臨時休業あるやろね >>183
今週水曜に前通ったらやまちゃん共々行列できてたわ 今さらながら天王寺で初新福
ラーメンおいしいけどチルドでいいかな
チャーハン上手に出来てたけど辛かったな
ちょっと値段高いとオモタ
あのチャーハンのレベルなら普通のチャーハンもうまそうやった 新福菜館のチャーハンと言えば業務スーパーで中国たまり醤油ことラオチュウワン老抽王が売ってるから買って来たがまだ使ってない 天王寺ってうまいラーメン屋あるん?
ぱっと見ても天下一品とかチェーン店ばっか出てきた
駅近でおすすめあったら教えて >>190
彩華ラーメンがあったな。そんなに美味しくなかった フードコートのみつば☘出張所があるけど、、そんなにお勧めはしないかな。天下一品が一番いい選択かも。一駅隣になるがトミオもいい >>190
俺は行ったことないが
たにぐち、麺と心 >>109
天六の近
何故か行列できない助かるけど 天王寺のたにぐちは衛生糞でチャラいラーメン屋だよ。 >>193
そうなんよね
結局天下一品でいいかってなっちゃう
地元でも食えるしなんかもったいないと思う たにぐちってかなりレベル低い店だと思うけどいつも並んでるよな
替え玉無料はいいと思うけど 寺田町いったら他にも選択肢多いねん
ラーメンならわっしょいいくし
マジなんもなさすぎて天下一品に吸い込まれる
一人じゃないときはいいんだけどパッとラーメン食って帰ろうってときないねんな駅近く >>164
俺の職場の近くに来来亭と河童ラーメン隣同士であるんだけどどっちがうまい?
チェーン店最近はずしまくって若干トラウマなんや >>201
どちらにも良い点はあって、来は定食が豊富とかヤル気元気でお店もらえるシステムで活気に溢れてるとか
河は揚げたてニンニク無料が良かったり
チェーン店なんてハズレなんだから視点変えなきゃ自分が損する
オキニの愛想の良い店員居るだけでハッピーになれなきゃ 生ニンニクか刻みニンニク入れ放題の店はありがたい
俺がよく行ってた店がニンニクチップにしてから微妙になってしまった 三国の天一の横にオープンしたR&R3号店てどない? >>201
鶏ガラベースの来来亭と豚骨ベースの河童でお好きな方を >>201
行って試せばいいだろ
己の好みなんかしらん 麺屋 よだれ
10月29日(土)グランドオープン予定
大阪市東住吉区駒川5-13-11
駒川商店街 台湾タンパオ駒川店内
営業時間
11:00~15:00
17:00~20:00
定休日 火曜日 >>201
来来亭好きな俺だが河童も割と好き
そんな感じ 十三の桐麺行ってきて
坦々つけ麺食べてきたが1200円は高いな
1000円だと350円の唐揚げセット頼むが
単品だけにした
そういう人が増えて客単価下がってないかな? 今度久々に大阪(市内)に行くんだけどオススメの二郎系あります?
市内に住んでた頃はドカ盛マッチョによく行ってたんだけどなくなっちゃった🥺
梅田のビルの笑福は、まずくないけど味がこれじゃない感があったのと野菜バカ増し頼んだら感じ悪かったから行きたくない 本町にある笑福は二郎初心者でも美味いと思えたわ
近大前にあったマッチョはクソマズだと思ったことがある人間だけど。 今難波というか日本橋にラーメンが好きですあるよな
評判はわりと悪いけど >>215
うまそう👍
候補の一つにする
>>216
他店もあったのを思い出した
うまいとは思うのだけど二郎っぽくはないなぁと
梅田店は、野菜バカまし時に真顔で本当に食べられるかの確認と残したら罰金&制限時間云々言われて感じが悪かった
>>217
さっき調べたらその名前見かけたわ
ラーメン以前にクラファンのおっさんの顔と文章が生理的に受け付けなかった >>214
ちょっと遠いけど
堺東の麺座ぎんの油そば >>219
大阪市内をなんだと思ってるん?
二郎系をなんだと思ってるん?
自分よく空気嫁ないとかいわれへん? >>218
工藤とか、はまやまが有名ちゃうかな?俺はいったことないけど
二郎っぽくないけどわっしょいの根性黒醤油も中毒性あってうまいぞー >>220
食べたことないんですね
二郎は三田 神保町 京都は行ったことがある
初心者です >>219
>>221
情報サンクス
ただ、大阪市外のはちょっと遠いです🥺
その中ならはまやまってところが候補になるね😉
見た目も良い感じだし麺の量も500g頼めるのもポイント高い >>224
今は大丈夫みたいだけどはまやまは非常壊して休んでた
ツイッター確認してから行った方がいいな 気になったので堺東の麺座ぎん調べたが
全く二郎系でもなく当然大阪市内でもない
223のキモさ意味不明さは変わらんな KUCHE東京に進出し出店します。
11月から東京出店に向け自分が東京に行きます。場所は新宿区西早稲田駅近くです。
とりあえずは間借りで店をやらしてもらうのですが新店舗も一応あります。【店舗はおさえてはいるのですが審査中で確定ではないみたいです。】
https://twitter.com/kuche0110/status/1584172115539873793?t=yZ1abDFrGzFPEyrdli2Wcg&s=19
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>233
油そばだけ何らかの方法で大阪市内で提供されてるんか?
お前日本語わからんのか? なんばエディオンのおかだにいったけど値段に見合った満足度は得られなかった
こういうとこに期待するほうがバカなんやろうけど
あそこらへんやったら糞親父かのスタが強いんかな >>239
費用対効果を考えなければとっても美味しかったって事でいいか? 中華そばの店 ニューセンバヤシ
大阪府大阪市旭区今市1-12-1
2022年11月1日オープン予定!
縁joy Family Japanの新ブランド店 >>241
西中島の? 味は美味しかったけどな
場所が悪かったかなとは思う、入りにく過ぎ >>242
その系列うまかった店一個もないけど…
まぁ来来亭とかと同程度って感じの認識でわざわざラーメンスレで名前が上がるような店ではないと個人的には思っている。 大阪で1番マズイラーメン屋ってどこ?話のネタで行ってみたい >>245
評判のわりには期待ハズレの店なら沢山あげれるけどな
umamiとか福はらとか伊藝とか座銀とか >>248
ジャンクストーリーもあかんかったな
大阪讃岐のうどんも好きで行くけど
ラーメンほどはずす事ないねんなー
ラーメンは外す時は大きく外す マズイのなんてそこらじゅうにわんさかあるやろ
そこらの町中華はほぼハズレ
麺が団子になってたりゆっるゆるになってたり食えたもんやない まずいのは東花園のラーメン豚郎
店長変わってまずくなった
調理してるやつが女のスタッフとしゃべってて注文受けてくれた店員がいいましたからね!ってキレてた
ラーメンは麺が芯のこって茹でれてないしチャーシューも劣化してて最悪
評判調べてたら
メニューはこれまで、二郎系の「花園ラーメン」にチャーシュー、かつお節をトッピングしたものと台湾まぜそばの4種類だったが、今回「とにかく券売機の枠をうめたい」とメニューを増やしたという。
という記事があった
アホやろ 麺が団子になって出てくる店はスープに関わらずクソ不味いな。どこかの店であったんやが忘れてしまったw 一作ちゃうかクソ玉になってて不味かったあんなクソ玉一作しか経験してないわー >>243
西中島の大杉製麺 確認してきた
上新庄に移転します。11月オープン予定
と張り紙がしてあった >>259
ホンマ、全く知らんかったんよ。
ここにも来ることがほとんど無いし、びっくりしたわ。
ジャンク自体も8、9年くらい前に行ったのが最後で、そん時食べた塩ラーメンが麺とスープが剥離してるなぁともう無い来ることは無いなぁと思って。 終了かぁ
ちゃちゃ入れてた師匠が助けてくれるわけじゃなかったのね なんで君付けで呼ぶんですか?お知り合いですか?なんでお知り合いなのに知らされてないんですか? 麺とスープは分離することはあっても剥離はせんのでは >>258
亡くなったのは知ってたけど破産してたんだな
代表亡くなっていきなり破産って事は赤字の店多かったんかな 売れんかったら、コスト削るしかないし更に味は落ちるしなんか残念やな
それこそトイレリニューアルする金すらなかったとか、、まさか自殺なんじゃと疑いたくなる気も >>268
いやいやそういう事じゃないよ
会社を閉じるにあたって取る手段
もう会社を存続させられる人間がいません
会社閉じます倒産しますので銀行から借りた資金は返せませんって事
店舗だって賃貸だろうし会社としての資産なんてないだろ
社長さんのラーメンを作る技術だけが会社としての価値かな
個人で沢山給料とってればそれは奥さんに残る会社はなくなる
負債は返さなくてすむって話
今までの経営がどうこうって話じゃない 今まで通りに売上出せなくて、ローンの返済もできないぐらいなら、清算するしかないって感じだったのかな
タレのレシピを本人が握ってたんだろうな… >>271
社員と言ってもみんないつか自分の店出す為に修行してる人でしょ
社長いなくなって会社どうします?負債これくらいで経営状態こんな感じですって
言われてたも困るでしょうね
って全部俺の想像で実状なんて1ミリも知らないけど(笑 >>272
修行している人も自分で始めるなら0からやりたいはずだろうしね クラファンのリターンも出来ないって事だよな
Tシャツだったら送れるかもしれないけど食事券は無理だろうし 記事に「ラーメン店「JUNK STORY本店」「麺と心7」「ひるドラ新大阪本店」を運営し、
2018年11月期には年売上高約9500万円を計上していた。」
ってあるけど3店舗でだから1店舗1日当たりの売上が87000円くらいだぞ・・・ >>271
ずっと閉店しているなら、売上ないのに賃料等の固定費がどんどんかさんでいくから、
破産はしかたがないだろ。
弟子がレシピを覚えて独立するのは無料だけど、正式に事業や店名を引き継ぐと対価を払わないといけないから、
名前だけで客を呼べるような特殊な場合以外は、誰も事業は引き継がないだろうね。 ところで、JUNKの運営会社がフランチャイジーが運営する店ってどこ?
だいつる? フードコートのやつとかじゃないの?
プロデュースした店が入るかは知らないけど >>278
18年には新大阪は無い
日本橋はあったとしても週末だけ
1店13万ならそんなものでしょ >>258追記
【倒産要約版】Warm Heart[大阪市天王寺区]/破産開始決定 人気ラーメン店「JUNK STORY」
https://n-seikei.jp/2022/10/warmheartjunk-story.html
※本店登記地は大阪市中央区。当社のFCなどが運営するラーメン店は現在も営業継続。 >>282
ひるドラ週末のみだったのは閉店決まってからだから2018年は普通に営業してたでしょ 学生の時、中津に下宿してたので「らいよはうす」に憧れていた。一度食べに行きたいです。 >>282
普通にひるドラやってたしこの後にコロナだからきつかっただろうな
これ利益じゃないからな 隣のアタリゲーセンと看板で揉めて閉めてたのはこれよりも前だったか NHKで関西海苔と関東海苔の違いやってるぞ
違いないとか言ってた奴ざまああああああああああwwwwwwwwwwwwwwwwww >>286
社員5〜7人で年間1億近い売り上げあれば普通よりはマシだろ >>289
うえまちの旨さわからんやつは金龍行っとけって
その方が幸せになれるで うえまちは限定の塩が一番好き。
和え麺は2、3年に1回食べるくらいでいい。
つけ麺なら豚足食べたいしカドヤ行く。
レインボーだけは全部食ったけど何がいいのかわからん。 >>293
俺は逆でレインボーは大好きやけどうえまちはそこまで好きやないわ 同じカドヤ出身やけど不思議やわ >>294
塩醤油カレーの三品しかない時にしか行ってません。 カドヤのつけ麺ここでは好評やけど独特なナニカが俺は合わない 確かにカドヤよりはうえまちの方が醤油の酸味は控えめな気がする。 >>289
俺は並ばなかったけどその気持ちわかるわ
接客は良いんだけどね >>291
286ではないが余裕ではない数字だと思うがな
(一応自分も飲食店2店経営してる)
しかもあの記事の書き方的に一番良かった年であの売上だろ? うえまちはカドヤ出身では一番カドヤに近いかな。
なので、私の評価もカドヤとほぼ一緒。
個々の具材に対する意識が高いのは食べててよく分かるんだけど、
全体でのラーメンという完成形として見た時にまとまりに欠ける。
野球でいうと、ホームランバッターばかり並べた打線みたいな感じ。
もちろん、それでいいじゃないかという人がいるのは理解できる。 ラーメン屋って個人店で日にどれぐらい売上あれば安泰かな?
10席ぐらいのキャパで1日10万とかがボーダー? だいつるの牛骨つけ麺美味かった
チャンジャ割めしもよかった
麺はツルツルの平打ちちぢれ麺とかのほうが
いいかな
またやってほしいな 牛骨つけめんはまだやってるの?
やってるなら今日行こうかと >>305
今日明日で1日30食限定?だったと思う
まあまあ並んでたからどうかな 食材をブラッシュアップしていくということはそういう事
カドヤやうえまちがなければラーメンが好きになることも
ラーメンを食べ歩く事もなかったわ 井川氏
京都の左京区の頃から知ってるというか、その後の店行ったことないんだけど
まさかねえ… >>303
場所にもよるが10席だと15坪くらい
坪単価が2万だと家賃30万
ガス電気代などで10万
社員1人、バイト1人だとして人件費が45万
合計85万
1日10万だと1月で300万
原価率が35%だとしたら利益105万
それから85万を引いたら20万
店主がワンオペとかだと話は変わるけどまあ何とかやっていけるんじゃないってレベルだな >>310
30日だとブラックよね、週一休みで26日、一週だけ2日休みで25日
多分だけど颯人は1日60杯くらいだと思う、店員が主人と奥さん?でやってける感じかな >>310
> 1日10万だと1月で300万
> 原価率が35%だとしたら利益105万
ん? >>314
俺もそこ引っ掛かった。
食材原価以外の色々も加味して適当な利益出してるのかと勝手に推測したけど でもガス電気代引いてあるしやっぱ間違ってるだけかも >>308
おれもそう
ただ休みが適当でやってるはずの日に閉めたりしてたんで行かなくなっちゃった
大阪で成功してるんだなとはなんとなく情報は継続して見てたけど スープの原価はピンキリ
鶏もブロイラーから地鶏まで幅広いしガラだけではなく丸鶏のみを使う店まである。
魚介だけのスープもあれば動物系と魚介を合わせる店もある。
煮干しにしても大量に使ういわゆるセメント煮干しといわれるものは原価率が高い。
昆布も高級昆布を使ったりホタテの貝柱を使ったりすると原価ははね上がる。
醤油も大量生産の安い醤油から手間隙をかけた高い醤油もある。
それを無視して原価を語ることはできない。 >>321
>>319の「豚骨スープ225円」について語るターンだぞ
・ガス代の含無
・カエシ、油脂
蘊蓄んノーガキんぐ垂れ散らかすなら内訳頼むわ、キングさん 生ニンニクか刻みニンニクを大量に入れられるラーメン屋ってある?京阪沿線の範囲で >>322
こんなどこから切り取ってきた訳もわからないものに何を語れというのだろう?
すべてがこのようになるわけではないし。 >>315
甘かった。醤油ラーメンって感じしない
美味しくて全汁 今日フクロウ周年か
仕事終わったらいくけど残っててくれよ…
普段こないラオタがいっぱいきてしなぎれてそうだが… 明日も仕事やからなぁ
明日のほうが絶望やろ?いけて9時とかやし諦めたほうがよさそうやけど去年どうやったんやろ? 一作の麺て棣鄂?って感じだったんだが詳しい人居ますか? 社長がバイク乗って死んで倒産とか従業員シャレならんなwなんか取締役になったとかブログに書いてたけど、こんな会社の取締役とか何の価値も無いってことだなw 登記とかそう言うの知らない阿呆ですって書いてるようなものだぞ
学がなくて更に品も人徳も無いからやめとけよな
テメェで会社立てれない様な社畜の阿呆のカス、ってレベルだぞ >>335
ありがとう。いってきたわ
通常だといつもより大きい豚2枚だけだった
二郎系豚欲しいなら豚ラーメン選らばなあかんっぽい。くそぅ
いつもよりあっさりしたスープのお陰で普段150gの俺でもなんとか400g食えた
並びは40分くらい?いつもより長い
豚ラーメン頼まないならそんなにこれといったものはなく俺は通常のほうが好きかな
周年ラーメンごちそうさま
https://i.imgur.com/id19CRy.jpg フクロウのバラ肉煮るパートマジで不要だと思う
ちゃちいわ >>339
あれも持ち味でしっかり味ついて美味しいけど人によるのかたまにすごく固くて悲しいね
>>340
麺量関係なく1000円
>>341
俺も思った。生スープでどんどん変化していくって書いてたし後半だったからかも知れない 俊徳道のらーめん結
美味しかったけど、近隣に強豪店あるからなぁ
頑張って続いて欲しい
https://i.imgur.com/VBAPRKK.jpg 久しぶりに梅田のたけ井のつけ麺食いたい
難波のたけ井はあんまり美味くないんよな
伊丹空港からの帰りに並んでなければ寄りたいなぁ 梅田でつけ麺食うならTETSUのが美味いやろ
テンプレ濃厚豚骨魚介つけめんに飽きたってならたけ井もナシだし ロードバイク71万円はビビったw
弱虫ペダル感出てきた 前は改札でたけ井行く言うたら通してくれたけど
今はアカンらしいな >>344
うまく説明できないけど難波店の方は微妙なのはわかる。
オープン時に特製頼んでチャーシューも、ん?って思った。 文句ばっかり言わずにラーメンくらい黙って食えよ馬鹿なんだから たまたま用事で近くに行ったから始めて福はら行ってみたけど
予想以上に美味かったわ
店主いる時代に食べたかった >>354
うまいのかー。
2年近く前に行った時に限定のドロドロの煮干しつけ麺食べて見限ってたから通常メニュー食べればよかったな。 もうすぐ美原にオープンするららぽーとにも福はら入るみたいね 多分評判はイマイチだろうけど、今月限定でやってた勝浦タンタン麺がとても良くできてた。 今ガールズチャンネルで「好きなラーメン屋さんはなんですか?」トピ立ってるぞ。女のフリして書き込んで来なw たけ井ってセントラルキッチンって聞いたけど店によって味ちゃうんか >>350
阪急はいつも使うから、梅田駅のとこ見たら
駅員居る所に「入場券必要です」みたいなの書いてあったな
最初無料で入れてたから聞く人多かったんだろうな >>362
でもそのお金が反社に流れてると思うと
美味しく食べられません >>365
現社長は反社会的勢力との取引はないときっぱり答えてたな >>366
A氏とも縁切れてるんかな?そんなとこに金が流れてたら従業員はやってられんわな ラーメン大戦争のトッピング背脂いれたやつおる?
どんなかんじなんやろ?やっぱピストル? 個人的には大戦争よりぎょぎょぎょや塩子ちゃんの方が店名としては嫌かな 店名やメニュー名も大事だろ
何のために店主が考えてると思ってるんだよ >>376
あれはあれで狙っててハマってる人もいるだろうけど俺は嫌だわ
みな麺類も一回しか行ったことない >>377
自分も引いている方
店の前をよく通るが入り口に「よく来たね」って
何様のつもりって感じ
食べたのは初期に3回くらいで
味玉を頼んだのに入ってないことが2回続いて
それから行く気が無くなった じゃあどんな店名、メニュー名なら満足やねん?逆に聞きたい
センスあるやつ頼むで やっぱ自分の名前もじってんのかなってとこが雰囲気あっていいよな。
名店もそういうとこ多いし 自分の名前もじってる店て、てつじの店くらいしか思い浮かばないんだが >>379
よく来たねはミスチル櫻井のbank bandが元ネタネタだなw ごめん、もじってるじゃなくてそのまま名字とか使ってる店
とみ田とかすぎ本とか福はらとか
ひらがな混ぜがち ユニークな店名ベスト3
3 くそオヤジ最後のひとふり
2 らーめん座談会台風ギャング
1 ともちゃん負けられない戦い 小僧またお前かとかは味も想像できていいなと思った
つむぐとかつむぎはややこしいw 田中の中華そば。
ここはいつ行っても営業時間安定してない。 初期の上方レインボーの全然レインボー感のない店好きやったなぁ
日傘だけが虹色やった くそおやじ最後のひとふりは、てぼを振らない
名前だけ聞いたらナントカ落とし的な位てぼを降るのかと思いきや
麺茹でザルのてぼをスッと持ち上げ水滴が落ち切ったら軽く揺すって丼にドボン
京都俺のラーメンあっぱれ屋、あいつのラーメンかたぐるまは麺場にハンガーパイプが有ってテボを引っ掛けて水滴が落ち切るまで放置、その後一切テボを揺する事なく丼にドボン
むしろ新人が揺すってたら店長が揺するなと注意をしてた
つかしんのロックンビリーS1(スーパーワン)は無駄に降る
ボクシングみたいな振り方をする
それが無駄に時間かかるし、てぼ3つ揚げたら2個左手に1つを謎の降りってやってって、麺ゆるゆるで伸びた?状態で提供
麺哲は平ざるで揚げてパンパンパンと湯切りをするんだが
時々オーナーの赤シャツ事庄司氏が麺哲や大阪麺哲に居る時に見かける
庄司氏の湯切りは一切無駄の無い綺麗なまるで息をするようにチャチャチャとやる こないだ数年ぶりに人類行ったけど、何というか当時なら凄く旨いと感じてたけど今食うとわざわざここで食わなくてもって感じやったなあ
というか並び的にもあそこはラーメン屋というよりかは有名店に行くというのが目的のレジャー施設になってるように感じたわ >>383
それってどこの店なん?
ググってもヒットせんけどマイナー個人店? 変な店名と変なメニュー名の店は確実に短期間で潰れる法則。
味や値段で勝負出来ない店の一発勝負的な一発屋。
味に拘り真剣にやってきた人はふざけた名前なんて付けないからな。 >>399
ググってダメならインスタでもダメでTwitterでヒットしたわ
肉と麺と、ってラーメン屋 天下一品 870円
横綱 680円
神座 790円
ずんどうや 820円
一蘭 890円
第一旭 800円
天下第一 700円
塩元帥 836円
王将 528円
すがきや 330円
ふくちあん 720円
彩華 780円
一風堂 790円
来来亭 820円
魁力屋 737円
丸源 702円
河童 800円
希望軒 780円 >>398
仕事場が西中島なんで、出来た頃に昼飯によく食ってたけど
当初からそんなにインパクトも無いラーメンだったけど
チャーシューとメンマだけはデカクで凄かったが
今は平日でも行列しているから、年に一回食うくらいだな
ラーメンマニア向けな味ではないとは思う >>404
いや、あの原価とか色々無視したチャーシューがウリだろ 人類のあのチャーシュー特別うまいわけではないけどな。
毎週ラーメン食べに行ってるけど年に1.2回行く程度の店。
あれだけの並びが生まれるのが不思議に感じる程度の味。 >>403
これ見ると、らーめんやまちゃんの並200g650円麺増し50g無料って頑張ってるよな! >>406
ラーメンマニア以外の人にはいいんじゃないのか
そもそもそんなコンセプトだったはず。今は知らないが
毎日食べてもらえるような、とか、最初はそんなだったと思うよ
昼ごはんに行列に並ぶのもいやなので、東に50mくらいの笑福にはよく行くw
二郎系だけど麺少なめでしか食えないが ラーメン大戦争はブルーノマーズお気に入りのラーメン屋やぞ ブルーノマーズにラーメンの味わかるんか?
他のラーメン食った上でのお気に入りなんか? 群青の2代目つけ麺がなくなってから美味い店がない。
時点はたけ井やったけど2年ぶりに行ったら劣化してた
俺の舌が超えたのかわからんけど
美味いつけ麺求む 邪道かも知れんが群青はコブラが好き
また食いたいが無理やろうなw 今里の福はら行ってみたいんだが週末の昼は大行列だろか? >>416
行列たいした事ないで
ただ味も大した事ない
行く前に「鼻水・ラーメン」で検索してからな その辺ならレインボーで
ただ新しいつけ麺は、ちょっとオレには牛スジが濃すぎた
https://i.imgur.com/XjkMklj.jpg 俺も気になりつつまだ食べてない
でも、牛すじなんて入ってるの?
アニマルが過ぎるな(笑) 10月に過ぎるTVでデブ芸人が選ぶつけ麺BEST20なんてやってたのか 群青って昔とは随分変わったのね、つけ麺好きだったなぁ >>421
ちなみにコレ、1,400円に味玉250円にスープ割りが100円 つけ麺ならジョーズサードとかけっこう好き
食いたい!と衝動的には思わんけどフラットな気持ちでいける感じ
つけ汁熱々すぎて死にかけるw スープ割100円はむしろ良い。金出してでちゃんとしたラーメン用に仕込んだスープで割りたい。 >>374
とろ~りふわふわ店長こだわりの新鮮卵を使ったあっつあつチーズオムレツオンこだわりのトマトソース(南山城田中さんちのトマトです!)&北桑田郡産有機卵でトゥルットゥルに溶いた卵と淡路産のあま~い玉ねぎをマリアージュしたスープ一丁! >>434
うまいよ
大阪では珍しい本格的な家系ラーメン >>414
おすすめは麺家近とかうえまちなんだけど、群青〜たけ井が好きならちょっと違うかな。 >>414
つきよみは行った?
大阪のマタオマ系では一番美味いと思ってる。 >>414
ここでは嫌われてるけど俺はフィッシュトンズを推すよ >>431
生卵が6個入りで市価800円もするブランド卵だからな >>441
それならまあわかるわ。ラーメンの味玉にそんな高級品求めへんけど レインボーのアローカナは生で食べてこそ美味いとおもうけどな >>434
満月屋の方が美味い、でも教道屋も美味い >>412
天下一品 870円
横綱 680円
神座 790円
ずんどうや 820円
一蘭 890円
第一旭 800円
天下第一 700円
塩元帥 836円
王将 528円
すがきや 330円
ふくちあん 720円
彩華 780円
一風堂 790円
来来亭 820円
魁力屋 737円
丸源 702円
河童 800円
希望軒 780円
薩摩っ子 900円
金龍 800円 JR大阪城公園駅前広場で「大阪城 極上カレースラーメンストリート」が開かれる。 >>447
一蘭は、郊外店の値段だろそれは?
梅田だとノーマルなの単品で980円だよ >>446
カウンター越しに見えたけどな
うすーく青い >>449
天下一品 870円
横綱 680円
神座 790円
ずんどうや 820円
一蘭 890円〜980円
第一旭 800円
天下第一 700円
塩元帥 836円
王将 528円
すがきや 330円
ふくちあん 720円
彩華 780円
一風堂 790円
来来亭 820円
魁力屋 737円
丸源 702円
河童 800円
希望軒 780円
薩摩っ子 900円
金龍 800円 丸源の702円ってなにラーメン?
肉そばは715円じゃなかった? >>452
全て看板メニューの税込価格です。
天下一品 870円
横綱 680円
神座 790円
ずんどうや 820円
一蘭 890円~980円
第一旭 800円
天下第一 700円
塩元帥 836円
王将 528円
すがきや 330円
ふくちあん 720円
彩華 780円
一風堂 790円
来来亭 820円
魁力屋 737円
丸源 715円
河童 800円
希望軒 780円
薩摩っ子 900円
金龍 800円 >>454
金龍とさつまっ子が入ってれば
リストアップガイジって呼ばれなくないのな(笑) カドヤも並び早いな
9時40分頃まえ通ったらもう並んどる >>456
カドヤ食堂本店
11月4日(金)~11月6日(日)
かしわ川中さん謹製
近江軍鶏を贅沢にたっぷりと煮込んだ
「軍鶏そば」1日限定30食を販売します!
軍鶏モモ肉とスープで炊いた
「軍鶏めし」もご用意してます!
よろしくお願い致します! >>456
今日みたいな中日(なかび)は昨日祝日だと今日は有給休暇ぶっ込んで連休にする人居るから通常カウントしちゃいけない >>437
麺家近は初めて聞いたが
うえまちはお察しの通り違ったなぁありがと >>438
つきよみ初めて聞いたありがと!
>>439
フィッシュトンズ存在忘れてたありがとう!
>>440
意味ないやないか!ありがと >>458
それが嫁に仕事行った体にしたか職場から外出かは知らんけどスーツ着たリーマンも数人居るんだよ 蒲生の男塾初めて行った
インスパ系が乱立してた時代のレベルな感じ。しゃっばい… >>398
人類系レジャー施設って凄いうまい
しかし大戦争とか並んでるな普段ラーメン食わない人とか観光客なんだろうけど
不味くは無いけどね かどや限定軍鶏めしめっちゃ少ないな
軍鶏そばより少ないと思われる
食べに行く予定あるやつは先頭近くじゃないと不安かも
軍鶏そば具は鶏じゃないんね
がっかり カドヤ食堂って評価高いけど、みんな本当にうまいとおもってるの?値段も含めて俺にはわからなかったわ カドヤは論外だぞ
ぶにょぶにょうどん風ラーメンは二度と食いたくない いわゆる名店を食べ歩いてからカドヤを食べてみたらその凄さがわかる >>469
お前何回も同じ事書いてるよな。カドヤ信者さん。 中華そばとごはんあればいいよカドヤは
いろいろ試したけど高い組み合わせ選ぶならレインボーのがいい 車で逝きにくいからあんまり大阪いかないけど行った店は今んとこ全部美味しかったな そだな麺野郎で寿司と揚げ鶏食ってなんか適当にラーメン食ったら満足だもんな >>472
駐車場代かかるだけで特にイキ難くはないだろ >>466
俺はうまいと思った。
でも、うえまちはさっぱり分からんかった。
そんなやつもいる かどやの麺は抜群に旨い
小麦の香りがする
ってこういうことなんだ
と感動したもん
スープは辛すぎる >>474
都会の広い道走り馴れてねえんだ
もえよ麺助ラーメン小僧ラーメンRPG群青辺り行ったがどこもうまかった
スレ見るに群青はなんか変わったみたいだけど >>469
まさに俺もこれ
正直最初は何がいいか全く分からんくて一回行ったきりだったが
数年後に行ったら美味すぎてびびった >>479
アクがスゴすぎて俺は無理
天神旗みたいにきれいに取り除いてくれてたら好みやけど
そのアクがパンチが効いてうまいと思うやつもいるかとは思う >>481
そうかなー
天神旗も行くけど何頼んでる?
ちゃんぽん? >>434
この量で650円は破格、さすが大学近いだけはある 美味い
こないだ行ったレインボーの半分以下にも驚く
https://i.imgur.com/PInCCz0.jpg >>482
何頼んでる?って聞かれてちゃんぽんって答える奴いるわけねえだろ
定番メニューでもないし復活したばかりや 昔、近大近くの教道家いったら糞不味かったけど味変わった?
近大通りってアホの近大生ターゲットにしたラーメン屋ばっかでできてはすぐ潰れるイメージ。昔マッチョもあったなぁ
清流だけ好きやわ スナックパークのかどやしか食べたことないんだけど全く別もんと考えていいんだよね? >>490
清流好きって書いてるやんアホなんか?
家系はうまいのあたったことない >>491
全然別です
でも悪くないよ
お値段以上の価値はある >>491
あっスナックパークのは食べたんだね。
書き込み間違えました。 世間のイメージで書いただけや近大生がおるとは思わんかったすまんな >>493
ご丁寧にありがとうございます。
分かる範囲、と言いますか感じる範囲でかどやのラーメンと「スナックパークのかどや」のラーメンの違いはどのようなものでしようか? 中1は今日も10:00~15:00まで部活やで
まぁまぁえらいで 本日「冷やし中華」をするって…
ヤッパリ群青の考えてる事は他店と違って変わってるなぁ〜
美味しいから良いけどw >>491
監修してるだけで本店以外は別会社だからね 美味さも雲泥と個人的には思うが財布には優しいw 大学近くにあるラーメン屋巡るの好き
奈良にいたころはジャン哲が美味かったけど大阪はどこが美味いかな
大体がコッテリ系か二郎系が人気ある感じだけど >>507
なるほどサンクス
なんつーか味の系統というか一応ほんまもんもあんな感じなの?何が特に違います? カドヤ食堂って代表待ちOKなんやな
他にも代表待ちOKの有名店ある? 近大の二大人気店は清流と蝉やから意外とガッツリ系ではない
蝉はいつもぎゅうぎゅうでいったことないけど清流はつけ麺美味しいからおすすめ なるほど福島県からしか行けないから福島県の土地なんだ 代表待ちって途中合流か?
事前説明あってもムカつくから後ろに並ばせろや 記名制のとこって実質代表待ちOKだよな。
無限とかだいつるとか >>503
スナパは麺が細くスープも薄い、不味い訳ではない、場所がら回転率を上げるために麺を細くしていてその分安い
本店は2倍くらいの太さになりスープもしっかり煮込まれて少しトロミがあるくらいになってる >>514
実際これだよな
店が許しても心情的には並べよお前だわ でも並ぶ必要ないのに並ぶのってバカじゃない?ただ並んでる時間って人生に置いて無駄でしかないと思うけど。
記名制のとこなら俺は近くのコンビニか本屋で時間潰すぜ。 並んでるラーメン屋って殆どが桜だよな。
大して美味しい訳でもない。
沢山並んでるから、長時間待ったから、
といったのがプラシーボされてるだけ。
ラーメン屋に並んでる奴は桜と壺を買う奴ばかりってのが実情。 ごちゃんは暇なときに見るもの。
ラーメン屋にはラーメン食べに行ってる。並びに行ってるわけじゃない。 王将のこってりラーメンめっちゃ旨いやん
麺がおわってるけど >>521
マンガ読んで感化されてそう
壺とか買わないように気をつけろよ 記名制のとこと代表待ちOKを一緒くたにしない方が良くない?明らかに別問題でしょ。 >>510
麺哲。
豊中で開店待ちしてたとき、そのせいで入れなくなったんでむっちゃ腹立った。 普通は名前欄と連れの人数書く欄あると思うんだけど・・・ >>527
いつの話?あそこは、客全員が揃ってから並んでくださいと言われるぞ >>530
2020年末。
普通に横入りしてきたけど店側からの注意はなかった。 代表待ち禁止なんて
オタクだけのローカルルールって事になってるからな コロナ以降
あまりにも並びすぎる店は
代表まちありにした方が
店客 winwinだと思う 代表待ちでもいいんだけど明記するか記帳制にするかのどちらかにしてくれ。
あれのせいで限定とか食べれなかったときのことを想定すると悲しい。 丸源や京阪百貨店催事なんかが使ってるAirウェイトみたいなQRコード読み取って待ち時間表示のヤツが良いよね
限定やってる店は、限定だけ代表待ちは不可並んだ順とかしてくれないとなんだか納得がいかないよな 記帳なしの代表待ちなんかあるの?
実数何人待ちかわからんと店側も段取りできんやろ 王将のチャンポンは卓上のブラックペッパー振りかけまくって、ちょうどイイ ラーメン屋は無駄に高い。
ラーメン、チャーハン、餃子で1500円以上もする。
王将だと1000円しないんだぞ。 王将は大盛にしたら麺量が倍になるしたくさん食べたい人にオススメかもしれん 餃子や天津飯とセットで考えると王将のラーメンは格段にコスパレベルが上がる 王将はあんかけ焼きそばを食べる店だよな
リンガーハットの皿うどんより数倍旨い 王将を美味いと思える味覚が羨ましいよ。
うちの嫁はよく「私は基本的に何でも美味しいって言って食べれるけど王将のラーメンはまずい」って言うてるわ。 王将でラーメンとチャーハンを大盛りで注文して家族5人でシェアすれば、
1人200円ちょいで満腹幸せになれる。 ラーメンが好きですと箕輪家のコラボ、なんかあったみたいね 餃子の満州の冷凍は不味い
餃子の満州の生ぎょうざは美味い
美味い餃子で大事な事は、皮が美味いかどうか
自分で焼くなら大事な事は、鉄のフライパンを使い、水では無く熱湯を少し多めに餃子が半分浸かるくらいまで入れ、仕上げに油を入れてちょっと揚げるくらいがいい
餃子の満州の焼きそばは45点 ぎょうざの満州は一度持ち帰りを買ったけど王将に比べて物足りなかった。餃子なら大阪王が美味しい。JR吹田駅にある大阪王のあいがけプレートがかなり出来が良くてめっちゃ美味しい >>564
東大阪なら来来亭が美味しいよ。
いつも並んでるわ。 >>553
奥様とほぼ同意見
大抵のラーメン店は美味しく食べられるんだけど
底辺向け中華料理チェーン店と二郎系はまじで美味しいとは思ったことがない
野菜炒めを乗せた味噌ラーメンやあんかけラーメンは嫌いだけどいわゆるチャンポンは好き
リンガーハット大好き
日帰り旅行でたべた某和歌山らーめんの代表格のあの店はスープがぬるくて麺も不味かったのに数人待ち
体調にも左右されるけどなんでも美味しくいただける人は羨ましい イーアルカンフーのイーガー皇帝ってコーテルイーガーから来てるのかな? >>535
ラーメンは未だに行列がまた人を呼ぶ商法だからな
馬鹿みたいに並ぶ方も悪い 王将でラーメンは頼まんなぁ
王将は餃子と揚げそば、天津飯or炒飯を食べる店でしょ
二郎系は店にもよるけどコシのある太麺が美味い >>568
あんなゴムみたいな麺の似非チャンポン美味しいんなら王将も文句言わんと食うとけゴミ舌 王将は天津チャーハン一択やわ
今はあんなにカロリー高くて糖質高いのよー食べんけど >>568
人生かなり損してる上、みんなから嫌われてそう 今時期の朝6時頃に食べる
金龍の美味しさは格別やな 白菜炒めたのを鶏ガラスープに乗せた縮れ麺ならどこの店でも好き
麺は中ぐらいか細いのが良い リンガーハットは色々オートメーション化して調理器具とか揃えてるから安定してると思うよ
んで、キャベツ?が生焼けと言うかそのせいで不味い
炊飯器のお釜みたいのを傾けて回すヤツ、T-falかなんかで温度上がりきってない感
チンチンに熱くした鉄のフライパンでバチっと焼いたキャベツが美味いのよね
山口県のサービスエリアのチャンポンがそーゆーのちゃんとしてて美味い
サービスエリアの飯に負けるリンガーハット 20年ぶりくらいに帰ったら古潭がほぼ壊滅しててショックだったわ ナビオかアクティ店の古潭が好きだったのに リンガーハットはいつからかスープが激薄でスカスカになった。食えたもんじゃない タイムリーにこないだ数年ぶりにリンガーハット行ったんだが、食べたのが野菜たっぷり皿うどんと酸辣湯皿うどんでイマイチ話に寄れないorz 大阪王のギョーザ、持ち帰って表示通りに焼いたら全然うまくなかった
荒れ、水の量とか火加減とか表示間違ってない? 元々中身のない話しかしてないんだからたまにはスレチでもいいじゃん >>590
餃子焼く時は水入れたらあかん。熱湯入れるんや >>590
料理はトライアンドエラーつまり失敗しないと上達しないから何がアカンかったか分からんかったらまた同じミスをして不味くなる
一生中火でいい、熱湯を餃子に掛け入れて1/4から1/3つかるくらいでちゃんとフタをする
水分が無くなり切る前に油を入れ少し揚げ気味にするのが好みだわ
冷凍は皮が死んでしまっていて生に比べ遥かに不味い
タレはごまドレッシングにすりおろしニンニクをといたのか
酢に胡椒を大量に入れただけのヤツ >>602
吉富グランドビルってどういうことなんやこれ。Googleあかんのか?
食べログ重いから好きじゃないねんなー
>>599
チョンマゲ場所もいいね
食べ比べてみよかな?
シンプルでうまそー
お二方情報ありがとう 玉子焼き飯高すぎひん?玉子のみで600円って普通? チョンマゲ高いとは思わないけどやっぱりラーメンとのセット用にハーフほしいなあ >>606
王将とかと比べる際に個人店で経営がしっかりしてるとこは回転率も計算するから1席の占有量込みになってくる
高いと思うなら、あるいは嫌なら頼まなければ済む事
人気店で気前の良いところは追加のものは本編ラーメンで儲けを取ってるからトッピングやサイド(チャーハンや餃子やからあげ)の原価率を上げて安く提供したりしてる
例えば麺哲の本日の丼が300円くらいでこれの大がたったの100円でご飯具材がなんと脅威の2倍になる
そう言うやり方に比べたら高いっちゃ高い 本町の轍に行ってきたけど、ノーマルのふく流ラーメンとチャーシュー丼で1,000円くらいだったのが1,300円ほどに値上がりしてた。
メニュー見てないけど今月から値上がりしたっぽいわ
値上げ幅が大きすぎてビックリ 玉子のみチャーハン600円普通の認識なんか
チャーハン600円は高いとは思わんけど玉子のみって書かれてたら高く感じた
ラーメン屋もいったら2000円越えるのが普通になってきたな >>612
王将だとラーメン、餃子、チャーハンの黄金トリオが1000円しないぞ。 王将は醤油ラーメンとこってりが美味しくて、王将ラーメンが一番味落ちる。
と、元関大前の店員から聞きました 辛玉ラーメンなんて430円
具沢山やしコスパ最強
知らんけど 王将長い間いってないけどバイトで味めっちゃ変わるから安定しないイメージ >>617
それがええんやないかい。
いつも同じやと面白ろないやん。
店舗ごとに個性があってええやん。
味が違う言うても不味いとは違うんやさかいにやな。
知らんけど。 >>618
知らんかったら始めから此処に書くな!
死ね! >>620
「知らんけど」って
今年のユーキャン流行語大賞14位やで
ちなみに1位はインティマシー・コーディネーターな
知らんけど チョンマゲってこの前のごぶごぶでもやってたな
そこで出してたのも焼きめしだったわ
ハマタが好きそうなやつやったな 王将で長年勤めても中華の店を出せる技術は身につかないと思うんだよな
王将のプロにしかなれない >>626
それわ完全に偏見だわ
私の友人わ王将で5年働いた後に自分の店を出店したよ
もう20年以上同じ場所で人気店だけどな
あとYouTubeでもいてるぞ
元王将のシェフが凄腕レシピを毎日紹介している
人気YouTube
王将わ偉大なり >>629
王将の味噌は味はいいけど、麺をもちょっとほぐしてほしいといつも思う
麺がダマになってるからな、ほぐしてからでないと食いにくい
麺だけなら、ぎょうざの満洲の麺のが美味しいかな。味はいまいちだが >>630
王将は味だけでなく安さも売りだから
ほぐすのはセルフで。
厨房でほぐしてから提供となると20円ほど値段を上げる事になるんだよ。 >>631
そかw ついでに言うともちょっと太麺のがいいかと思うけど
それは湯で時間が長くなって20円アップするんかな 値上げの話やけど
庄内で16時頃に行列作る肉の森田屋
国産牛肉500gを500円で売ってたのがいつの間にか600円、今は700円になってた
ミンチ100g100円が170円に
近くのAプライスなんかはハラミの塊が4千円くらいだったのが2倍近く7千円になってた
焼肉はもう家では無くワンカルビのが超絶お得なのかも知れない
こんな状況で値上げしてないラーメン屋はやせ我慢必死だな >>636
王将は日本一の店舗数だけど食中毒を出した店舗は1店もない ラーメンとライスで1000円くらいするからな天一
麺増しとかの価格設定も狂ってた記憶
いつからこんなたかなったんや…
味重ねなくなってるし 最近はしょうもないラーメンでも平気で800円以上するな。 福島の麺に光を離れ
調べたら980円てまじかよ
そらの星行くわ 今のご時世値上げも出来ないヘタレなラーメン屋は淘汰されて行くであろう レインボーとかウマミとかエグ高いやん
チャーシュー追加だけでよそのラーメン一杯食べられる いい大人がラーメンの値段で嘆くなよ
100円や200円の違いだろ 【プレオープン開催!本日から1週間ラーメンプレゼント🍜】
11月21日(月)オープンの新店舗、Far Yeast関西初の直営店「TAKAHIRO RAMEN × Far Yeast Osaka」のプレオープンを開催致します!
JR環状線「福島駅」すぐ‼
◆住所 福島区福島7-6-23 2F 普段から上方虹が標準な自分としては
どこに行っても高いと感じる事はない >>649
そういう食べもんてどういう食べもんなん?
偶に食べるジャンクフードorご褒美と考えたら多少の値上げは気にならんことない? >>655
お前の食う頻度とか考え方は知らんけど、100円の値上げで騒がれるのがラーメンなんよ。あくまで一般論でな。 レインボーは安くても食べないな俺は。
もう見限ってる もともと高いのはねいいんよ
天一とかラーメンライスこんな高くなかったぞ 天神旗に迫るくらいの豚骨ラーメンってある?
東京の親戚が遊びに来るから一緒に行きたくてね。前来たとき天神旗連れてったらめちゃ気に入ってくれてね。
あーゆーのは東京には無いみたい(ホントに無いかは知らんけど) >>654
給料上がってないからな。当たり前の反応や うどんとラーメンを比較すると原価は似たようなもんで、
手間はうどんの方がかかってる。
それなのに安い早い旨いのセルフうどん。
ラーメン業界も見習えよ。
セルフラーメンだって200円で出来るだろ。
調子こいて粋がって高い値段つけてんじゃねーよ。 うどんは田舎のおばあちゃんでも店やってる。
行列のできるラーメン屋やってるおばあちゃんいてるか?
老人ホームもおばあちゃんくらいのが介護士として働いてるのに、力仕事で腰が~とか言ってる若者はアホらしい >>661
豚骨バチバチに炊いてるという点では本町のまる豚
ど乳化では二郎系ながら鶴橋のラーメンフクロウと高井田のあいすべきものすべて
がオススメ >>663
うどんは麺を打つのは手間かかってるか知らんが、スープの手間はラーメンの比ではないでしょ >>664
まて、誤解が阿呆だ
君が経営者として
おばあちゃんに与える仕事内容と、20代30代の若者に与える仕事内容は同じですか?
そう言うすり替えの事を詭弁と言う >>663
セルフラーメンが無いからやな
君がクラファンで200円のセルフラーメン屋をやってくんないかな
大口叩くんだ、やってみろよ >>663
手間もコストもラーメンの方がかかるでしょ
俺は蕎麦つゆを自分で作るけど出汁とかえしは1時間で出来る
材料も醤油・削り節・ザラメ・みりんだけで出来る。
ラーメンのタレとスープを自宅で作ろうとすると手間暇がかかって1時間なんかでは出来ないからやらない。
食べに行く方が早い。 >>670
そのレベルの蕎麦はラーメンなら業務用スープを解凍するだけだよ >>668
まず日本語がヘタ
ちな老人ホームの仕事は若者もおばあちゃんも同じ
月に何回も行くから分かる >>667
知らんがな
天神旗の方向性の豚骨ラーメンの店が知りたいんならそう言えや
豚骨ラーメンもいろいろや、そのなかで天神旗のクオリティに比肩すると思った店を書いただけや >>616
行かないお前なんかのために情報提供した訳じゃないんだからしゃしゃり出てくんな
ゴミクズは死んどけ >>671
ではお店レベルなら他にどんな材料を使っているのかな? >>668
お婆ちゃん頑張ってはるんやから、
若いもんと比べたりいな。 >>663
ラーメンよりえげつないのがパスタやで。
麺類で1番原価率が低い。
スパゲッティ、パン、サラダ。
抱き合わせ商法で1500円〜2000円
全く同じメニューでも食器や店構えを良くするだけで倍以上の値がつけられる。
サイゼリアを見習えや、あれが正当な値段なんやで。 >>679
だったら、ラーメン、ライス、漬物で1500〜2000円にすればいいってことになるぞ?そんなの誰が食うんだよ。 >>680
サイゼリアを知らんということは分かった >>679
ラーメン屋も1時間2時間かけて食うてもええんですか?それなら同じ値段でもええか思うけど >>684
原価率低くて客が長居するために価格に上乗せできるなんていい商売だと思うわ。
まぁ実際は苦労もあると思うが。
でもカルボナーラってスパゲッティを生クリームとパルミジャーノと卵黄であえるだけだからコストは安いよね いい商売だと思うなら自分がやればいいのにな。
客呼べない糞マズイもんしか作れないの分かりきってるけど。 お前ら、相変わらず気持ち悪い、知ったかマウンティング合戦してんのな
バカみたいにw 南巽の中華そば ほんだ行ってきた
予想よりうまくて大満足 >>685
カルボナーラはグアンチャーレとペコリーノチーズかな。良質なオリーブオイルは常に置いとかんとあかんしそんなに原価低くないのでは? >>692
それでもいいよ。
まだ真っ白だった時に行って連食もう2度と食べなくてもいいと思ったからな。 ザめしやの野菜ラーメンが1番美味しい
ラーメン専門店が絶対だとか言ってる奴は壺だよ壺 らあめんたむらたまにいくけど店主けっこう愛想いいけどまだ評判悪いん?客飛びすぎててやっていけんのか?っていつも思う レインボーはそこそこ美味いけど、値段分の価値はないと思った >>699
今のことはよく知らんが
昔行った時は、店主がネチネチと厨房内で店員に説教してて
雰囲気最悪で飯の味なんて何も分からんかった
それ以来行ってない
あんなとこで飯は食えない たむらってあれだけいろいろ言われながらも15年続いてんだな
たいしたもんよ レインボー、また新しく変わったのやってるな。1600円だから食べないけど。 満風麺を超えるラーメン屋は大阪にはない
素朴にうまい
純粋に味で勝負してる店 >>703
パイナップル鈴木な
値段上げてもファンはちゃんとついてる
そういう意味ではパイオニア
味と素材に自信がある店はどんどん値段あげればいい うまい店が値上げするのはめちゃエエことやん。店は儲かるし、客は並ぶ時間が減るしWin-Win 親父が言ってたけど薩摩っ子は30年で50円しか値上げしてないらしい。
ホントかどーかは知らんけど >>707
値上げして客が減ったら利益は上がらんのでは?
客が減らんのなら並ぶ時間も変わらんね >>708
30年前で並800円とか当時としては凄く高値だったな
美味いラーメン屋少なかったから行ってたけど 天王寺から東大阪方面便乗値上げみたいなの多いし、だいたいチャーシュー麺でも1200円までだろ。
上方虹も値段高すぎと思うし課題評価すぎない?醤油とか結構辛いし、カレーも不味くはないけど飛び抜け美味いとは思わない。他でもカレー入れたらあんな感じだし。美味い美味い騒ぎすぎ >>711
当時としては高かったけど値上げしてないから今は他の店とあまり変わらない
間違った事言ってないと思うけど? >>712
飛び抜けてうまい店ってどこ?
ジャンキーなとこ以外はだいたいそういう評価なるで 日清の行列ができる店シリーズの新作クリア豚骨
全然豚骨ぽくないけどどこかで食べた感じと思ったら揚子江ぽいかもしれないと思った
春菊とフライドオニオン入れたらそれっぽくなりそう カレーラーメンはどの店のも日清カップラーメンのカレー味になる不思議 >>716,717
日清カップラーメンなんて商品なくね
カップヌードルの間違い? 薩摩っ子に行ったことのない小生に薩摩っ子のよさを教えてくれ
昨日も東天満の店の前まで行ったんだがなんか怯んで通り過ぎてしまった
代わりに京橋のマルキョーの白湯食ったわ ゴツい角煮みたいなチャーシューの豚骨ラーメン
機会損失的にまぁ一回は食っとけ なんば法善寺の天一閉店か
なかったらないで残念だな 個人店のラーメン屋は、どこもイマイチ。
チェーン店の方が絶対的に旨い。
旨いからこそチェーン店になれる訳で、何年もずっと個人店やってるようなラーメン屋は失格だな。
大体チェーン店のラーメン屋は早ければ1年、遅くとも5年でチェーン店になっている。
5年やってだめならもうやめちまえよな。 個人店の商売の仕方とチェーン展開する商売の仕方は別物だから、どっちが上とか下とか一概に語る時点で頭悪そうに見える 無鉄砲本店久しぶりに前通ったけど
待ちなしやったぞ20時頃 >>728
727には上とか下とかは書いてないように見えるが
俺自身は同意しかねるが727にはチェーンのほうが旨いと書いていて上という表現はない
最近の5chには君のような機能性文盲が多い >>729
"上"とか"下"とかいう単語はなくても
> 旨いからこそチェーン店になれる訳で、何年もずっと個人店やってるようなラーメン屋は失格だな。
と書いてる時点で、チェーン店になる店がが個人店であり続ける店より上だという価値観を示しているのは明白だと思うがね
キミこそもう少し文脈を読み取ろうよ >>732
国内51店舗、海外にも7店舗あるからそりゃ美味しいはず。 メニューの先に載っている方が美味しい=人気があるなので牛じゃんだね。 >>734
自分はコッテリ好きなので牛骨のエキスが凝縮した牛じゃんのコクあるスープの方が好きだが、鶏じゃんのあっさりながらも鶏や野菜の旨み甘みが溶け出したスープも好き
あとまこと屋は毎年期間限定で出てくるマト酸辣湯麺が美味いね
以前限定であった黒胡麻坦々麺もめっちゃ美味かった >>734
あと、まこと屋は十数年前につぶれかけたときにコンサル入れてリブランディングした直後は牛じゃん鶏じゃんを390円で出してた(福島の本店)
それが今や国内外に 国内外に支店を展開してるんだから、当時を知る者としては隔世の感がある >>718
空心町の本店?は25年くらい前は850円じゃなかったか
それでも当時としては高かったが
仕事場が近かったのでたまに昼飯で食ってた 東大卒のアウアウア-は思い込みと決めつけが先行して物事の本質が見えない人だな
食べたことのないラーメンの味について得意げに判定してて草 >>739
27年前850円だった、チャーシュー麺1300円 >>741
食べログのメニュー写真見てたら、この11月から950円みたいだね
10月の写真だと900円。久しぶりに食べたくなったわ
昔のラーメン600円前後の時代に850円だったからな、時代が追いついたかw >>739
親父が約30年くらい前大学1年の時に、巣本の交差点に店があったらしくて、そんときの価格が900円だったらしい。
でもめちゃくちゃハマっていつもチャーシュー麺食べたってさ。 >>736
外環に店があるのは知ってるから行ってみるわ >>743
30年前に900円のラーメンって、、、今だと1200円くらいの感覚かな
チャーシュー麺だと当時1300円くらい、、、で今なら1500〜1600円相当?
すごい贅沢なような 先週、福岡に麺屋最後の一滴とか言う店がオープンしてるけどunchiのパクリ? オカモトタンメン姫島に出来るんだな
あそこのタンメン安くてめっちゃ美味いぞ マツヨシ大飯店
皆様にご愛顧賜りました「宗家一条流がんこラーメン十八代目」は この秋「マツヨシ大飯店」として生まれ変わります
お待たせ致しました
明日11月15日(火)11時15分
(準備出来次第早めに開店します)
新規オープンします
場所は長堀橋です
大阪市中央区東心斎橋1丁目4−1オリエンタル東心斎橋ビル 2階206号
明日は夜営業無いです あんなラーメン作ってるのに秒速とか言の葉の庭好きなのなんかおもろいな 開店もしてないうちからあれやこれや客に注文つけるような店は先が知れてるなw >>699
布施のたむら?
常連には愛想ええけど一見には塩まいてた
もう10年くらい前の記憶やけど >>757
頑固の店主がそのまま屋号変えてやるの? >>751
>喫煙、香水、ラーメン以外の撮影はお断り
ぼ〜としてたので、
喫煙や香水の撮影はいいんだ、
と一瞬思ってしまった。 創業麺類元年 坂本龍馬が愛したラーメン食堂
11月下旬オープン予定!
大阪市北区大深町1-1 リンクス梅田1階 >>762
店名どれ?
坂本龍馬が愛したラーメン食堂?
恥ずw 麺屋7.5Hz
11月オープン予定!
大阪府大阪市中央区日本橋1-16-8 >>747
人類→世界が麺で満ちる時→一天麺に通ず(広島)の系譜らしい >>766
パクリじゃなくてウンチそのものってこと? >>767
unchiは師弟関係みたいな表現はしてないけど俗に言う曾孫弟子みたいな感じやと思う 変な店名の店には絶対に行かない。
アホな店主が作ったラーメンなんてキモくて食えんわ。 >>770
俺もそうなんだけどさぁ
好きなラーメン屋が変な名前のメニュー出すんだよな
僕ドラえもんとか
パパイヤ鈴木とか
誰かそれすべってますよって教えてあげてくれないかな 味以外の要素で味覚が変わってしまう人ってテイスターとかの仕事には就けないね。 味以外の要素で味覚が変わってるんじゃない
頭のおかしい名付けの店=頭のおかしい店主がやってる店=商品も接客も衛生管理も頭おかしいとみなされて忌避されてるだけの話
食べる以前の話 >>762
UNCHIか
さすがにこのネーミングは引くわ
坂本龍馬は訴えていいだろう >>773
食べ物って視覚とか嗅覚も重要やで。プロほどそこに拘る >>781
味自体が視覚や嗅覚込みなわけで、その指摘は的外れじゃね 「JUNK STORY本店」「麺と心7」など人気ラーメン店を運営していたWarm Heart(大阪)が事業を断念
https://news.yahoo.co.jp/articles/35f160fe33c33621672508d5cbc8818309f5c7d7
(株)Warm Heart(TDB企業コード:198005804、資本金600万円、大阪府大阪市天王寺区四天王寺2-2-7、登記面=大阪府大阪市中央区高津1-2-11、特別代理人永井秀人弁護士)は、10月17日に大阪地裁より破産手続き開始決定を受けた。
こんな形で終わるのか >>782
味自体をそういう括りで語るならそもそも味の定義付けがされてないから>>773の言ってることに意味がなくなるね 恥ずかしい名前の店舗の関係者なんじゃないの?悔しくてテイスティングと料理を混同して意味不明な論理展開をしてしまったとか 梅田の3番街のフードコートにJUNK STORYなかったっけ?あれどうなるんや >>785
味覚は舌の上で味わう以外に定義はないだろw >>781
確かにそれな。
無茶苦茶美味しいカレーでも店名が公衆トイレ、食器がミニチュア便器とか、
実際にあるけど食いたくないし味は美味しくても評価出来んわ。 >>790
そもそもからして、そんなクソみたいな店を存在させるんじゃないw
大学の実験室じゃないんだからよw >>790
容器が便器のカレー実際にあったなw
テレビでやってた。
もちろん遊び心でやってただけだけど。 >>789
その味覚が単に味だけじゃ無くて
例えば冷たい水は甘く感じるとかの温度も関係あるし
調理料理に参加すると美味しく感じる事もある、例えばすき焼きのたまごを自分で割ってとくとか、お鍋なんかでもそう
また実体験あると思うけど怒ってたら味しないとかね、提供の順番間違えたりオーダー通ってなくてオイコラって言った後の味のしない事 元がんこ十八代目が長堀橋にマツヨシ大飯店として復活しました >>794
だから1番最初に目にする店名って大事なんだよ。
そこでふざけられるとまともな人間は食べたくならない。
逆に興味を示す者も一定数いるがそれは共通してドンキホーテの常連客。
また変な店名の店は味で勝負は出来ない一発屋なのですぐに消える。
老舗の人気ラーメン店で変な店名は皆無。 >>796
店名を見ただけで感情が揺すぶられるようじゃあ、その人の味覚もブレが大きいと言わざるを得ないね。
要するに感情的で物事の本質を見謝りやすいたちなんだよ。 髪型レインボーのつけ麺やっと食えた
っていうかあのつけ麺なんやねん!
めちゃくちゃ美味いやないか!
大盛りにせんとこんなに後悔したんはじめてやわ
つか、あそこの店員なんやねん!
むちゃくちゃ丁寧やないか!
また行くから待っとけボケ! >>797
味なんて外食の楽しみのほんの一部やん
美味しかったなぁで行けへん店なんてなんぼでもある
お店のしつらえ
お店の人の人柄
立地
一緒に行く人
色々含めて楽しのが普通の人の外食な
お前はひとりで神経研ぎ澄まして目とじて食っとけ >>798
店員さん丁寧な接客でいい感じだよね。
カレーと塩食べてもう食べる事はいないと思ったのがすごく残念。
醤油食べてればまた行こうと思えたのかな… >>799
ほら、やっぱり感情的だね。
人に対して食っとけなんて普通の人が言うことじゃないよね。
「創業麺類元年 坂本龍馬が愛したラーメン食堂」もまだどんな店かもわからないし思い込みで否定するのはどうかな?
すなわちお店を楽しめてないのはあなたのほうではないのかな?
私はこういう容器でも楽しめます!
https://i.imgur.com/UbA9dH0.jpg >>800
まぁ味の好みは人それぞれで
醤油アニマルつけ麺はつけ麺好きじゃない俺でも美味しかったなー
割りスープはいらんかな >>801
君はホームレスが路上で作った回鍋肉も美味しく食べるんだろうね。 >>797
わかってないね
キラキラネームの子が企業の採用面接で「どんなDQN親に育てられた子か知れない」と思われて門前払いされるように、
アホみたいな名前の店は、数ある店の中から選ばれる機会を最初から失ってるんよ
世の中にはそれよりもまともそうな店が溢れてるから、わざわざリスクをとってそんなアホみたいな名前の店にお金落としにいく理由がないんよ
面白がってとか映えるからとかネタになるからとかの動機で来店する客はリピートしないんよ >>808
だから「創業麺類元年 坂本龍馬が愛したラーメン食堂」は美味しくないと結論付けるんだな。
それってただの食わず嫌いじゃないの? >>810
よく言うわw
ほんまおもろいやっちゃな >>811
そんな理由でその店を試す機会を失ってるのが損だと言いたいんだろうけど、悪いけどそれ以外にも選択肢は山ほどある中で選ばれてないだけのことなんよ 大阪にはうんこちゃんの家具屋とかあるけど、利用客の顔を見てみたいわw いまこの時間にマツコの知らない世界の再放送でタンメンを取り上げてるけど、大阪ってタンメンを出す店が少ないよね。
どこか美味しい店ある? 天神旗のちゃんぽん、すっごいボリュームやった
野菜のボリュームがすごい
そしてポタージュ状になったスープの圧がすごい
調子乗って麺大にして唐揚げセットつけた自分を呪った
唐揚げ美味しかったけどこのちゃんぽんとの組み合わせは辛かった >>819
あのちゃんぽん美味いか?クド過ぎて俺は苦手や >>821
俺はあの臭いのが好きだな。
博多でよく食べたからなぁ。 変な名前の店は行きたくない
って話に対して味覚が味覚がって話がズレてる >>819
からあげもボリュームすごいよな
意外とめっちゃうまいわからあげ ラー麺ずんどう屋 宗右衛門町店
2022年11月22日11時オープン!
<通常>
24時間営業
※メンテナンスのため月曜は9時閉店、11時開店
大阪府大阪市中央区宗右衛門町7番16号 おはよう御座います☀
麺や輝本店です🍜
16日、17日の2日間22周年の感謝祭を行います‼
ラーメン、つけ麺を500円で提供させて頂きます。
皆様是非お越しください。
宜しくお願い致します🤲
https://twitter.com/teru_honten/status/1592653445034835969?t=2DijSr-rXqXEizTCbbKSIg&s=19
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) ↑
本店ですよ‼本店‼
中津じゃないですよ‼
11月16日水曜日
11時から22時30です😊
東淀川菅原4の麺や輝本店 ずんどう屋は安定して美味しいよね
エアコンの掃除は全然してくれへんけど >>829
あれがうまいと感じられるなら、人生幸せいっぱいだろう。
うらやましい。 たしかにそれな
基本美味いんだよ
ただ2度目はないってだけ >>829
チェーン店で便利だなぁとは思うけどね
24時間営業だとパートさんも外国人だろうね >>834
いやいや国道沿いの店行った時はかわいい女の子やったちゅーねん >>830
うらやましいやろ~
で、お前のオススメの豚骨ラーメン店に行ってみたいから教えて >>833
守口店は24時間ちゃうな
外国人もいない。時間帯によるのかも 堺のららぽーとだっけ?フードコートけっこう豪華やね
いった人おるんかな? だいたいフードコードで美味いラーメンが食えるはずがない つじ田のつけ麺エキスポシティで食べたことあるけど、全然やったけどなー。
いつも並びが多いのが本当に不思議。
チェーン店なら子供も連れて行きやすい塩元帥が好きかな。
唐揚げ美味しいし。 つじ田は本店でも何度か食べたけど極めて普通の豚骨魚介系つけめん
充分に旨いけどよくある味
エキスポシティでも食べたけど格段にクオリティが落ちる
このスレでたけ井を旨いって評価してた人達も居たし、彼ら的にはどっちでも充分に満足できるだろう 昔ガーデンズのフードコートにあったカドヤやJunkStory、高速のSAにあった世界一暇な()は十分に旨いと思えたけどな つじ田はほんとに美味くないな
エキスポしか食べたこと無いけど
あれ系のつけ麺が好みでも全然美味いと思えなかった 濃厚豚骨魚介つけめん自体、セブンイレブンの冷凍シリーズに勝てる店が関西にはほぼない
麺と味の個性が強い綿麺ぐらいかな >>842
俺もそこのつじ田で食ったけどクソ不味くて残したわ。二度と食わん >>850
いわゆるマタオマ系は別に嫌いじゃないし、たけ井とか城陽に本店しかなかった頃からちょこちょこ食べてるけど、つじ田のは全然うまくなかった。
濃厚魚介豚骨の最底辺くらいな印象。
まぁつじ田に並んでるのは普段からラーメン食べなくてフードコートとかずんどうやとかそういうチェーンしか食べたことない人達なんだろうとは思うけど。 >>830
豚骨系がきらいなだけじゃないの
自分は高井田系が嫌いなのでその手の店が苦手
人類くらいならいいけど >>851
2ヶ月くらい前に行ったけど濃さは変わってなかったな つじ田自体はフードコート店じゃなけりゃうまいよ
たけ井が旨いとか草って程度には ほんまか?
そこまで言うなら騙されたと思って
コンビニつけ麺食うてみるで? 横浜とか福岡の店食べ歩くとね
大阪の豚骨系はもういいってなる >>857
しょせん数百円やし試したらええやん
大阪のクソみたいな行列してるだけの不味い店に並ぶリスクに比べたら低いやろ? >>859
値段ちゃうねん
糖質取り過ぎたら死ぬ病気やねん
とみ田のつけめんでええんかな?
糖質95.8gやほぼ致死量や
不味かったら末代まで呪うで >>861
食うし
一食入魂やし
だからお前らとは一杯への思い入れがちゃうねん >>862
そこまで気合いれてるならここの情報をもとにコンビニのなんて食うなよ。東京の中華蕎麦ひら井はうまいぞ。保証してやるよ >>858
そうかな?福岡で豚骨食ってもそうはならんかったわ でも分かるわ
100%身体に悪いもんなんだから
どうせなら旨いラーメン食べたいよな
不味くて身体に悪いとかゴミ以下だろw >>866
金払って不味いもん食わされたら気分悪いやん。ラーメン以外でも普通にガッカリするし腹立つやろw >>866
ほんまそれ。病気の人間にとっては毒ってわかって食べてるに
糖質高い脂質も高いその上不味いは一番つらいわ
せめて美味しくあってくれって願うしかない いや分かるぞ、ラーメンのない人生なんて糞だよなもはや >>865
福岡とか久留米のは何度も食ってるな
最近インパクトが有ったのが山口の宇部市の豚骨
仕事でたまたま行った時に食ったけど凄かったな
昔そのままって感じかな。美味いも不味いも無く豚骨だったw >>868
味に関してコンビニのが店を越えるわけないだろ。価格とのバランスでセブンのは良いっていってるに過ぎない。行間よめないのか? たけ井風情より、大阪の豚骨魚介より旨いづつてるだけで命かけて食うほどちゃうぞ
それなら金と時間かけてとみ田行こうぜ
保証する 山形らーめん 八八 イオンタウン豊中庄内店 ソフトオープン 11月30日/12月1日 10:00~21:00 グランドオープン 12月2日 9:00~24:00(ラストオーダー23:45)
https://jun88.co.jp/topics/topics-538/ セブンプレミアムとみ田、58点
時屋93点、たけ井89点、みさわ85点、三田製麺所79点、食った事あんのかな? >>875
時屋と言えば、昔は汁ラーメン有ったのにな。好きだったが
ある時から無くなってたな、それ以来行ってない セブンイレブンのとみ田が何点かは一旦横において
たけ井が89点なら頑者とみ田六厘舎は3000点ぐらいになって比較計測不能になるな
100点満点にしてほしいな >>870
有名な元気一杯も行ったけどポタージュみたいなスープ以外は特にって感じやったわ >>853
逆だな。
豚骨系が大好きだから、あそこに行くのが理解できない。 ららぽーと堺の福はら食ってきた
フードコートしては満点では?
上に薄いと書き込んでる人いたけど、私には濃く感じた(醤油)
微妙な調整無理だろうからこれで正解だと思う
ただ丼はご飯に冷たいチャーシュー、絶対に頼まない方がいい
味以前の問題と感じた >>881
自家製麺でやってるの?
まぁそんなわけないか >>883
やるやん
その男気に免じて
その自家製麺がぜんぜん美味ない話は
今日は辞めとくわ 豚骨で最強はダントツでふくちゃんやんな?
2番はどこ? 大阪で最強の豚骨なら最寄りの店でいいんじゃない
どこも似たようなレベルだし >>898
店行ったらいいのに
逆に店すいてるかな 途切れないのは野口太郎、続いて人類で後はポツポツだな。
ラヲタ以外には人類人気あるなw野口太郎はまぁ想像できる味だった。何軒か食ったけど普通だったなーコレってのなかった。 https://i.imgur.com/hgg2As5.jpg
ミシュランなんちゃらの並びエグすぎ
これが野口太郎?
https://i.imgur.com/DQ7TGsp.jpg
無双家×教道家食べた
美味かったけどやっぱ家系はライス欲しなるな
ラーメンのみの提供だった 自分も無鉄砲
高菜いっぱい入れて辛くして食べるの好き。
高菜も安いから買って帰る 屋台出して行列できるほど、うまい店に乏しいからな大阪は
仕方ないよ
でもこういうイベントが盛り上がるのは良いこと 大阪城京阪守口のバイヤーレベルの店連れてこいよってぐらいしょぼい。目玉店なし。素人騙しな店ばっか 東心斎橋の野口太郎って客入ってなさそうだけどな
店の作りと場所がらラーメン屋と思われてないんだろうか >>908
シナさんチーッスwwwwwwwwwwwwwww 塩◯◯の塩つけ麺はつけ汁が雑巾絞ったバケツの味して無理だった
普通の塩ラーメンは美味いんだがな >>912
なんばラーメン一座の塩中華そばおかだ
と和海 レインボー塩はちょっとトリッキーやけど美味しいよ
まぁレイラーの俺が言ってもアレやけど 塩ラーメントークは、最後に揚子江ラーメンやろマンが来て
は?あんなしゃばしゃばな塩ラーメンちゃうやろ水ラーメンやろ
馬鹿が!酒飲んだ後はあれがええんだわ
までがいつものワンセットです >>923
で、俺が小洞天をわすれるな
までで、ワンセットやで? 戦国家いってきた期待してなかったけど美味しかったわ
俺のなかで家系で今一番やけどそらのほしとかいったらもっとレベル違うんかなぁ 大阪に美味い塩は無いね。どこ行っても毎回醤油食うべきだったて思うし。不味く無いけど結局その店の醤油のが美味い 塩はなんか貝出汁がデフォルトになってきてるな
あっさり淡白はもうウケないんだろうな >>927
そらのほしは味が強すぎて、自分的には満月家のほうが上 >>916
雑巾絞ったバケツの水飲んだことあるんか!チャレンジャーやな! >>934
けっこう近くによさげなとこあったw
ありがとう近日中にいくわ 塩で美味しいと思ったのは、平野区のほんだ、
大阪からちょっとだけ外れるけど、がふうあん。 >>940
そればっかり
30年後もいい続ける気か 大阪城、
やっぱ家系はご飯ないと半減すんな
ていうか水なしはキツいわ、飲み物も買っとけばよかった
後半は冷めてきて塩がキツくて残してもた
https://i.imgur.com/Vt7jwse.jpg 炒飯に卵を入れた後に殻をそのまま寸胴に入れる所が多いけど何で? >>944
半減どころか0点だろ
家系は麺無くてもご飯さえあれば大満足 王将に塩ラーメンあったんやな!
他のラーメンはどれも旨いからやっぱ塩も旨いんかな? インキャばっかりやな ラオタは 店主には芋ってよー言わん癖に >>950
パッと言ってサッと食って来いよ、走井んとこ24時間だから 今日のフクロウの限定いったやつおる?
見た目からちゃうけど
明日夕方には終わってそうやなー 俊徳道のほうでマンガリッツァのスープ食べたけど、劇的に変わるわけでもないよ フクロウはド乳化で若い人に受ける味なんだけど、豚が若い人に受けないんだよね >>953
せやな
俺の行く店は「超こて」って言うてさらにこってりにしてもらってる 麺場 田所商店 千里丘店 住所:大阪府吹田市山田南29-10 オープン日(予定):2023年2月8日 麺屋7.5Hz 黒門市場店が11月オープン予定
大阪市中央区日本橋1-16-8
勢いあるな 堺インター近くにラーメン屋があって看板に「IPPUDO」
こりゃピンとこんわw
偽物感がすごい 先週行った横浜の土産に買った吉村家のラーメンがそれなりに美味かった。吉村家に行ったことないのでどれくらい再現されてるのかはまったくわからんがw >>967
いきなりステーキ跡地な
オーナー一緒かな?
センスの欠片もない 一風堂そこまで好きじゃない人間からすれば正直どうでもいい くるくる亭 最近背脂多めお断りのところあるもんな
やっぱり値上がりとか厳しいんかな 来来亭の背脂多め早く復活してくれ
来来亭の良さの7割くらい失ってる 怪力亭と来来亭って同じ味やのに怪力亭の方が安いネギ入れ放題やし 野洲のパチンコ屋の駐車場からおっきくなったよなあ くるくる亭 こってりラーメンを背脂多め、ネギ多め、情熱抜きでお願いしますm(__)m 横浜家系ラーメン 天来家
11月21日オープン!
大阪市淀川区西中島4丁目2-11 どうとんぼり神座×青藍 梅田フードホール店
12月オープン予定
大阪市北区芝田1丁目1番3号 阪急三番街北館 煮干し坦々専門店FUTATSUBOSHI☆☆(仮)
12月1日オープン予定
大阪市中央区東平2-5-5
「抱きしめ鯛」の姉妹店が待望のオープン♪
フレンチ風煮干しラーメンが自慢の店!! >>979
昼飯に食べたけど、3日間は500円な。少飯無料
町田商店と同じような味だったかな >>983
町田商店プロデュースのところって屋号好きに名乗っていいみたいだから中身は町田商店なんじゃね? >>986
西中島で家系がどこまで評価されるのかなと
税込み750円なので比較的安い方かなとは思うけど
人類みな麺類も、今は税込み902円だからなぁ せっかく独立したんだからいろいろ挑戦してほしいけどねぇ
たいして変わらんかったら厳しいかもね >>987
家系は塩気がキツいからな。食べ慣れんと美味しいとは感じられんから厳しいやろう >>990
家系は体調よくないと食えないのはわかる
近くの笑福も月一回くらいは行く。麺少なめでしか頼めないが
人類は、行列がすごくて年に一回くらいしか行かないが
体調悪い時はなか卯でうどん食ってる西中島サラリーマンだがw >>992
だからなか卯でうどん食うと書いてるのだが、、、 このスレッドは1000を超えました。
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