大阪のラーメン屋 part150

2022/10/13(木) 13:33:08.11

大阪のラーメン屋を語りましょう

前スレ
大阪のラーメン屋 part149
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1662446304/

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2022/10/21(金) 23:34:29.01

>>171
閉店詐欺かよw中崎閉店で味しめたな

2022/10/22(土) 02:32:09.73

>>190
彩華ラーメンがあったな。そんなに美味しくなかった

2022/10/22(土) 06:43:20.73

フードコートのみつば☘出張所があるけど、、そんなにお勧めはしないかな。天下一品が一番いい選択かも。一駅隣になるがトミオもいい

2022/10/22(土) 06:55:44.24

>>190
俺は行ったことないが
たにぐち、麺と心

2022/10/22(土) 08:10:26.55

上方レインボーて一応天王寺あたりか

2022/10/22(土) 08:16:51.63

>>109
天六の近
何故か行列できない助かるけど

2022/10/22(土) 09:45:47.36

天王寺のたにぐちは衛生糞でチャラいラーメン屋だよ。

2022/10/22(土) 12:29:23.55

>>193
そうなんよね
結局天下一品でいいかってなっちゃう
地元でも食えるしなんかもったいないと思う

2022/10/22(土) 12:35:54.65

たにぐちってかなりレベル低い店だと思うけどいつも並んでるよな
替え玉無料はいいと思うけど

2022/10/22(土) 12:39:19.02

寺田町いったら他にも選択肢多いねん
ラーメンならわっしょいいくし
マジなんもなさすぎて天下一品に吸い込まれる
一人じゃないときはいいんだけどパッとラーメン食って帰ろうってときないねんな駅近く

2022/10/22(土) 12:53:22.38

>>164
俺の職場の近くに来来亭と河童ラーメン隣同士であるんだけどどっちがうまい？

チェーン店最近はずしまくって若干トラウマなんや

2022/10/22(土) 12:57:45.76

職場近くだったら両方行ってみればいいのでは...

2022/10/22(土) 13:09:32.92

>>201
どちらにも良い点はあって、来は定食が豊富とかヤル気元気でお店もらえるシステムで活気に溢れてるとか
河は揚げたてニンニク無料が良かったり

チェーン店なんてハズレなんだから視点変えなきゃ自分が損する
オキニの愛想の良い店員居るだけでハッピーになれなきゃ

2022/10/22(土) 13:33:06.46

生ニンニクか刻みニンニク入れ放題の店はありがたい
俺がよく行ってた店がニンニクチップにしてから微妙になってしまった

2022/10/22(土) 14:13:01.25

三国の天一の横にオープンしたR&R3号店てどない？

2022/10/22(土) 15:30:27.52

>>201
鶏ガラベースの来来亭と豚骨ベースの河童でお好きな方を

2022/10/22(土) 18:09:50.42

>>201
行って試せばいいだろ
己の好みなんかしらん

2022/10/22(土) 18:31:29.39

麺屋よだれ
10月29日(土)グランドオープン予定
大阪市東住吉区駒川5-13-11
駒川商店街台湾タンパオ駒川店内
営業時間
11:00～15:00
17:00～20:00
定休日火曜日

2022/10/22(土) 19:08:27.43

>>201
来来亭好きな俺だが河童も割と好き
そんな感じ

2022/10/22(土) 19:40:45.70

十三の桐麺行ってきて
坦々つけ麺食べてきたが1200円は高いな
1000円だと350円の唐揚げセット頼むが
単品だけにした
そういう人が増えて客単価下がってないかな?

2022/10/22(土) 19:53:08.02

>>201
河童は平日替玉無料だぜ

2022/10/22(土) 21:04:08.35

お貧しい

2022/10/22(土) 21:26:38.03

貧乏人は棒ラーメンを自分で作って食っとけ

2022/10/22(土) 21:50:27.92

今度久々に大阪（市内）に行くんだけどオススメの二郎系あります?
市内に住んでた頃はドカ盛マッチョによく行ってたんだけどなくなっちゃった🥺
梅田のビルの笑福は、まずくないけど味がこれじゃない感があったのと野菜バカ増し頼んだら感じ悪かったから行きたくない

2022/10/22(土) 22:14:46.86

唯一無二って感じのフクロウおすすめ
背脂うまいぞ

2022/10/22(土) 22:21:04.85

本町にある笑福は二郎初心者でも美味いと思えたわ
近大前にあったマッチョはクソマズだと思ったことがある人間だけど。

2022/10/22(土) 22:24:09.25

今難波というか日本橋にラーメンが好きですあるよな
評判はわりと悪いけど

2022/10/22(土) 22:36:59.84

>>215
うまそう👍
候補の一つにする

>>216
他店もあったのを思い出した
うまいとは思うのだけど二郎っぽくはないなぁと
梅田店は、野菜バカまし時に真顔で本当に食べられるかの確認と残したら罰金＆制限時間云々言われて感じが悪かった

>>217
さっき調べたらその名前見かけたわ
ラーメン以前にクラファンのおっさんの顔と文章が生理的に受け付けなかった

2022/10/22(土) 22:49:16.04

>>214
ちょっと遠いけど
堺東の麺座ぎんの油そば

2022/10/22(土) 23:00:03.92

>>219
大阪市内をなんだと思ってるん？
二郎系をなんだと思ってるん？
自分よく空気嫁ないとかいわれへん？

2022/10/22(土) 23:01:35.84

>>218
工藤とか、はまやまが有名ちゃうかな？俺はいったことないけど
二郎っぽくないけどわっしょいの根性黒醤油も中毒性あってうまいぞー

2022/10/22(土) 23:14:02.84

>>221
工藤は嫁がおる時に行くべき

2022/10/23(日) 01:17:02.79

>>220
食べたことないんですね
二郎は三田　神保町　京都は行ったことがある
初心者です

2022/10/23(日) 10:43:00.14

>>219

>>221
情報サンクス
ただ、大阪市外のはちょっと遠いです🥺
その中ならはまやまってところが候補になるね😉
見た目も良い感じだし麺の量も500g頼めるのもポイント高い

2022/10/23(日) 11:03:27.93

>>223
座銀なんて意識高い系の天一やん

2022/10/23(日) 19:03:11.80

二郎系に通う人は500gとか普通なんやな
凄いな

2022/10/23(日) 20:05:51.86

>>224
今は大丈夫みたいだけどはまやまは非常壊して休んでた
ツイッター確認してから行った方がいいな

2022/10/23(日) 20:06:52.44

非常じゃなくて肘ね

2022/10/24(月) 00:22:01.36

>>225
座銀と堺の麺座ぎんは違うぞ

2022/10/24(月) 00:31:23.45

小池さん

2022/10/24(月) 09:54:04.65

気になったので堺東の麺座ぎん調べたが
全く二郎系でもなく当然大阪市内でもない
223のキモさ意味不明さは変わらんな

2022/10/24(月) 10:19:29.78

KUCHE東京に進出し出店します。　
11月から東京出店に向け自分が東京に行きます。場所は新宿区西早稲田駅近くです。
とりあえずは間借りで店をやらしてもらうのですが新店舗も一応あります。【店舗はおさえてはいるのですが審査中で確定ではないみたいです。】
https://twitter.com/kuche0110/status/1584172115539873793?t=yZ1abDFrGzFPEyrdli2Wcg&s=19
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

2022/10/24(月) 19:38:39.69

>>231
油そば食べてみてください

2022/10/24(月) 19:47:54.04

>>233
油そばだけ何らかの方法で大阪市内で提供されてるんか？
お前日本語わからんのか？

2022/10/24(月) 23:31:45.47

相変わらずおらついとんなぁ

2022/10/25(火) 05:39:27.93

豊中蛍池の旧みつか坊主跡に24時間的完全セルフのうどん店「惑星のウドンド」をオープン！
運営もみつか坊主が行う。
https://news.yahoo.co.jp/articles/665b2aceada7c673cada94308111a1d389fe8286

2022/10/25(火) 05:40:25.14

×24時間的　○24時間

2022/10/25(火) 07:40:48.74

味噌汁ラーメンか

2022/10/25(火) 12:35:09.36

なんばエディオンのおかだにいったけど値段に見合った満足度は得られなかった
こういうとこに期待するほうがバカなんやろうけど
あそこらへんやったら糞親父かのスタが強いんかな

2022/10/25(火) 12:45:09.56

>>239
費用対効果を考えなければとっても美味しかったって事でいいか？

2022/10/25(火) 15:49:02.99

大杉製麺なくなってる

2022/10/25(火) 18:08:35.24

中華そばの店ニューセンバヤシ
大阪府大阪市旭区今市1-12-1
2022年11月1日オープン予定！
縁joy Family Japanの新ブランド店

2022/10/25(火) 21:42:11.53

>>241
西中島の？　味は美味しかったけどな
場所が悪かったかなとは思う、入りにく過ぎ

2022/10/25(火) 21:55:51.07

>>242
その系列うまかった店一個もないけど…
まぁ来来亭とかと同程度って感じの認識でわざわざラーメンスレで名前が上がるような店ではないと個人的には思っている。

2022/10/26(水) 08:09:29.15

大阪で1番マズイラーメン屋ってどこ？話のネタで行ってみたい

2022/10/26(水) 08:31:47.26

そんなもん分かる訳ないだろ

2022/10/26(水) 08:52:15.43

>>245
評判のわりには期待ハズレの店なら沢山あげれるけどな
umamiとか福はらとか伊藝とか座銀とか

2022/10/26(水) 09:28:36.14

>>247
挑発はやめましょう

2022/10/26(水) 10:03:36.14

Umami はいい店だったな。

2022/10/26(水) 10:11:12.40

>>248
ジャンクストーリーもあかんかったな
大阪讃岐のうどんも好きで行くけど
ラーメンほどはずす事ないねんなー
ラーメンは外す時は大きく外す

2022/10/26(水) 10:16:54.90

マズイのなんてそこらじゅうにわんさかあるやろ

そこらの町中華はほぼハズレ
麺が団子になってたりゆっるゆるになってたり食えたもんやない

2022/10/26(水) 12:14:27.24

王将がいかによく出来て安価か分かるな

2022/10/26(水) 12:47:17.70

きんせい夢風のチャーシューもひどかった。

2022/10/26(水) 12:52:02.96

まずいのは東花園のラーメン豚郎
店長変わってまずくなった
調理してるやつが女のスタッフとしゃべってて注文受けてくれた店員がいいましたからね！ってキレてた
ラーメンは麺が芯のこって茹でれてないしチャーシューも劣化してて最悪
評判調べてたら
メニューはこれまで、二郎系の「花園ラーメン」にチャーシュー、かつお節をトッピングしたものと台湾まぜそばの4種類だったが、今回「とにかく券売機の枠をうめたい」とメニューを増やしたという。
という記事があった
アホやろ

2022/10/26(水) 13:24:28.24

麺が団子になって出てくる店はスープに関わらずクソ不味いな。どこかの店であったんやが忘れてしまったｗ

2022/10/26(水) 13:45:58.24

一作ちゃうかクソ玉になってて不味かったあんなクソ玉一作しか経験してないわー

2022/10/26(水) 13:54:03.42

>>243
西中島の大杉製麺　確認してきた
上新庄に移転します。11月オープン予定
と張り紙がしてあった

2022/10/26(水) 14:15:41.71

https://news.yahoo.co.jp/articles/35f160fe33c33621672508d5cbc8818309f5c7d7

井川くん亡くなってたんや、知らんかった。

2022/10/26(水) 15:41:53.80

>>258
いつの話をしてるんや

2022/10/26(水) 15:47:55.85

ラーメンじゃないけど亀王の油そばは不味い

2022/10/26(水) 15:58:53.92

>>259
ホンマ、全く知らんかったんよ。
ここにも来ることがほとんど無いし、びっくりしたわ。
ジャンク自体も8、9年くらい前に行ったのが最後で、そん時食べた塩ラーメンが麺とスープが剥離してるなぁともう無い来ることは無いなぁと思って。

2022/10/26(水) 16:50:34.81

終了かぁ
ちゃちゃ入れてた師匠が助けてくれるわけじゃなかったのね

2022/10/26(水) 16:52:13.23

なんで君付けで呼ぶんですか？お知り合いですか？なんでお知り合いなのに知らされてないんですか？

2022/10/26(水) 18:20:52.69

>>261
だったら尚更関係ないやん

2022/10/26(水) 18:31:58.22

麺とスープは分離することはあっても剥離はせんのでは

2022/10/26(水) 18:35:57.12

torryのキノコつけ麺めっちゃうまい

2022/10/26(水) 18:51:13.93

>>249
あれ、閉店したんだっけ？

2022/10/26(水) 20:09:07.15

>>258
亡くなったのは知ってたけど破産してたんだな
代表亡くなっていきなり破産って事は赤字の店多かったんかな

2022/10/26(水) 20:21:45.85

売れんかったら、コスト削るしかないし更に味は落ちるしなんか残念やな
それこそトイレリニューアルする金すらなかったとか、、まさか自殺なんじゃと疑いたくなる気も

2022/10/26(水) 20:48:56.69

>>268
いやいやそういう事じゃないよ
会社を閉じるにあたって取る手段
もう会社を存続させられる人間がいません
会社閉じます倒産しますので銀行から借りた資金は返せませんって事

店舗だって賃貸だろうし会社としての資産なんてないだろ
社長さんのラーメンを作る技術だけが会社としての価値かな
個人で沢山給料とってればそれは奥さんに残る会社はなくなる
負債は返さなくてすむって話
今までの経営がどうこうって話じゃない

2022/10/26(水) 20:51:14.26

今まで通りに売上出せなくて、ローンの返済もできないぐらいなら、清算するしかないって感じだったのかな
タレのレシピを本人が握ってたんだろうな…

2022/10/26(水) 21:07:27.68

>>271
社員と言ってもみんないつか自分の店出す為に修行してる人でしょ
社長いなくなって会社どうします？負債これくらいで経営状態こんな感じですって
言われてたも困るでしょうね

って全部俺の想像で実状なんて1ミリも知らないけど（笑

2022/10/26(水) 21:15:40.03

ジャンクや麺7、ひるどらとか店はどうなるの？

2022/10/26(水) 21:43:20.44

>>270
120パー、正しいと思うわ。

2022/10/26(水) 21:56:09.73

>>272
修行している人も自分で始めるなら0からやりたいはずだろうしね

2022/10/26(水) 22:43:43.29

だいつるがあのざまじゃひるどらは無理やろ

2022/10/27(木) 05:59:40.50

クラファンのリターンも出来ないって事だよな
Tシャツだったら送れるかもしれないけど食事券は無理だろうし

2022/10/27(木) 09:26:11.43

記事に「ラーメン店「JUNK STORY本店」「麺と心7」「ひるドラ新大阪本店」を運営し、
2018年11月期には年売上高約9500万円を計上していた。」
ってあるけど3店舗でだから1店舗1日当たりの売上が87000円くらいだぞ・・・

2022/10/27(木) 10:54:02.49

>>271
ずっと閉店しているなら、売上ないのに賃料等の固定費がどんどんかさんでいくから、
破産はしかたがないだろ。
弟子がレシピを覚えて独立するのは無料だけど、正式に事業や店名を引き継ぐと対価を払わないといけないから、
名前だけで客を呼べるような特殊な場合以外は、誰も事業は引き継がないだろうね。

2022/10/27(木) 11:04:50.89

ところで、JUNKの運営会社がフランチャイジーが運営する店ってどこ？
だいつる？

2022/10/27(木) 11:28:16.94

フードコートのやつとかじゃないの？
プロデュースした店が入るかは知らないけど

2022/10/27(木) 12:38:19.09

>>278
18年には新大阪は無い
日本橋はあったとしても週末だけ
1店13万ならそんなものでしょ

2022/10/27(木) 12:44:13.52

>>258追記
【倒産要約版】Warm Heart[大阪市天王寺区]／破産開始決定　人気ラーメン店「JUNK STORY」
https://n-seikei.jp/2022/10/warmheartjunk-story.html
※本店登記地は大阪市中央区。当社のFCなどが運営するラーメン店は現在も営業継続。

2022/10/27(木) 13:14:27.16

>>282
ひるドラ週末のみだったのは閉店決まってからだから2018年は普通に営業してたでしょ

2022/10/27(木) 14:24:10.76

学生の時、中津に下宿してたので「らいよはうす」に憧れていた。一度食べに行きたいです。

2022/10/27(木) 14:45:41.61

>>282
普通にひるドラやってたしこの後にコロナだからきつかっただろうな
これ利益じゃないからな

2022/10/27(木) 15:20:47.57

隣のアタリゲーセンと看板で揉めて閉めてたのはこれよりも前だったか

2022/10/27(木) 18:18:55.71

NHKで関西海苔と関東海苔の違いやってるぞ

違いないとか言ってた奴ざまああああああああああｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

2022/10/27(木) 18:40:32.23

うえまちは期待はずれだった
行列並んだのに

2022/10/27(木) 18:53:40.75

そんなもんやろ