上越地方のラーメンPart13

2022/11/22(火) 23:15:12.57

上越地方（上越市、妙高市、糸魚川市）のラーメンについて語りましょう
荒らしはスルーでお願いします

※前スレ
上越地方のラーメンPart12
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1613382578/

2023/10/27(金) 20:07:09.16

限定900円で替え玉(100円)2回やって、会計で「1000円です」ってバイトのお姉さんに言われたから何も考えずに1000円を支払ったら、店長が「ちょっと！替え玉2回だから1100円だろ！」と、さもこっちが悪いかのように店長とバイトのお姉さんからめっちゃ睨まれるより良いだろ(´･ω･`) ｲﾉﾔ

2023/11/04(土) 21:48:08.55

ウオロク上越店とこに町田商店できるそうだ。
これからラーメン屋は生き残るの大変そうだ。

2023/11/04(土) 23:00:47.22

よりによって町田商店かよ
上越家がある以上、ほぼ行くことはないな
天一なら最高、次点で一風堂、次次点でで坂内、丸源あたりなら良かった

2023/11/05(日) 00:21:56.96

上越家が通常運転の時の逃げ道になりそうだね

2023/11/05(日) 07:48:52.50

山頭火……

2023/11/06(月) 00:02:01.59

ニュータンタンメンか丸源ラーメンがよかったな

2023/11/06(月) 00:07:35.35

ニュータンタンメンいいね

2023/11/06(月) 12:43:17.15

上田にいた時はけっこう通ったわ
春巻も美味かった

2023/11/06(月) 13:32:21.66

坂内なら潰れただろｗ

2023/11/13(月) 07:05:41.61

昨日久しぶりにラーショに行ったのだが麺はあんな感じだったかな？
ボソボソして合わなかった
前はあんな感じではなかったけど

2023/11/14(火) 15:07:45.40

麺の茹で方なのか水なのかは分からんが麺の状態が違う時はある

2023/11/15(水) 03:58:46.17

長岡のラーショなんだが、確かに麺が外れって時はあるのは認める。
たしかあの時は塩ラーメンを頼んだんだが、麺の感じが袋麺の
”札幌一番塩ラーメン”見たいだった時があるんだ。

2023/11/15(水) 15:16:16.85

麺切れたんじゃね
おっさんの夜食頂戴したなら感謝だね

2023/11/15(水) 18:02:51.71

長岡民だけど上越のラーショの方が良いわ
トッピングが豊富で金はかかるけども満足のいく一杯が食える

2023/11/15(水) 22:27:29.77

長岡民＝顔文字野郎か？

2023/11/15(水) 23:48:15.56

長岡は公務員の風俗嬢問題どうなったw

2023/12/01(金) 21:19:57.49

いなばのGoogleマップクチコミ消えてるな
あっち方面行かないから店でやってるのかわからん
閉業にはなってないからやってるんだろうけど

2023/12/01(金) 23:04:49.95

>>490
オーナー変わったの？

2023/12/03(日) 17:35:22.86

>>491
オーナーは源建設で変わってなくて、店長だけ変わってるんじゃないっけ？

2023/12/03(日) 17:57:46.64

いなばは濃厚豚骨で攻めて欲しかったわ(´･ω･`)

2023/12/04(月) 22:53:40.22

久々に菖蒲亭に行ったがあのオールドファッションなラーメンが実に好き
ガーデンかどやとか直江津駅前の宝来軒も美味い

2023/12/05(火) 00:34:07.32

いなば日曜日やってなかったけど不定期営業なの？

2023/12/05(火) 04:02:01.06

いなばは元々日曜休み

2023/12/11(月) 16:16:43.93

>>494
>>直江津駅前の宝来軒も美味い
マジで言ってる？悪いけど宝来軒は安いけど激マズだわ
荒らしたい訳じゃないんだけど低コストがウリなだけの激マズラーメンだと思ってる

2023/12/11(月) 17:55:56.79

皆が美味いというラーメン屋が無いのと同じで
皆が不味いといラーメン屋も無いよね

2023/12/11(月) 18:02:21.47

>>498
木久蔵ラーメン、なんてどうですか？

2023/12/11(月) 18:28:40.58

いや、直江津と木田が美味いとか正気かと思う

2023/12/11(月) 18:33:28.08

そんなラーメン屋は無い

2023/12/11(月) 22:13:50.99

ナルスとまねきの周辺にあったお店は不味いと思ったな
もうお店変わったけど

2023/12/12(火) 12:35:03.86

木久蔵ラーメンって現存してる？
あるなら行ってみたいのだが

2023/12/13(水) 14:26:43.36

店舗はもうない
お土産が羽田空港とかで売ってるとか
あれは不味いという程不味くはないが
ラーメン専門店と比べてどうこうという話ではない

2023/12/15(金) 16:28:48.67

いなばってやってるの？

2023/12/18(月) 14:10:38.40

いなばやってるよ。
日曜休みだけど。

2023/12/19(火) 11:33:54.85

ラーショ初めて行ったが、、、

2023/12/20(水) 02:41:35.12

>>507
残念だったね。

2023/12/26(火) 07:41:44.36

ラーショは数回行くとなぜかハマる

2023/12/26(火) 12:29:08.94

俺も一時ハマって週1～2回くってた
ニンニクもガンガン入れてたら腸内環境悪化するわ(殺菌強すぎて善玉も殺すらしい)体臭も冬なのに自分でわかるくらい臭くなった
卒業できたのは大潟区のラーショに行ったらトッピングが豊富で俺好みのラーメンに出会えて地元のラーショで食べるのがもったいなくなったからw

2023/12/26(火) 12:52:09.89

卒業じゃなくて転校では？

2023/12/26(火) 12:55:14.36

大潟区のラーショが近ければ通って転校なんだけども家から2時間近くかかるから今はラーショは半年に1回行く程度なのよ

2023/12/26(火) 13:34:48.12

ラーショの酢ラーメンはたまに食いたくなる

2023/12/26(火) 20:24:06.12

福橋店はマジで旨い

2023/12/26(火) 22:33:10.95

>>514
510だけどそっちまだ行ってないんだよね
今度上越行ったら食ってみるわ

2023/12/27(水) 01:31:12.93

大潟店と福橋店って経営同じで店員もローテーションしてたから味も多分変わらないと思うよ

2023/12/27(水) 12:29:55.07

それ言うと糸魚川もじゃなかったか？
距離的に店員入れ替えがあるかは分からんが

2023/12/27(水) 18:35:55.75

糸魚川にも見たことある店員いたよ

2023/12/27(水) 23:52:07.87

>>516
糸魚川は水が独特だから、同じレシピだと味は変わるはず
実際に味の違いがあるかは知らん

2024/01/02(火) 17:22:37.80

皆さん地震大丈夫ですか？
今日明日はラーメン屋さんの営業はどんな感じなんですかね

2024/01/02(火) 17:38:15.27

ツイッターとかインスタで確認してから行くのが無難だろうね
今日やってた所は明日もやるだろうけど

2024/01/02(火) 20:52:31.50

かけ中華好きで塚そば越善直江津庵行ったけど他にそばつゆラーメンの店ありますかね？

2024/01/04(木) 14:42:14.79

ニューハルピンは地震でやられたみたいだね
再開を目指すけどもいつになるかみたいなツイートしてる

2024/01/05(金) 01:06:28.92

地震の揺れで寸胴のお湯がこぼれて火傷したりとか大丈夫だったのかな？

2024/01/06(土) 23:06:17.95

ニューハルピンだったらクラウドファンディングやれば、バイク乗りのコミュニティで宣伝すればすぐ達成しそうだけどな
あそこの建物も元から結構ガタきてたからなぁ

2024/01/08(月) 21:13:00.54

車走らせてニューハルピン行ってきたよ
マスター無事だけど、やっぱ心労が目に見えててで気の毒
明日検査入るけど、店舗も地盤もガタガタらしい‥‥

一本隣の大通りは全然被害とかなさそうなんだけど
あの通り一帯だけやたらと被害多いみたいで、
そばの寺社のお地蔵さん倒れたり、民家の壁亀裂入ったり

2024/01/08(月) 21:16:20.07

あと、帰りに糸魚川の温泉入ってきたけど、
これまで経験した事ない独特の匂いがキツかったし
水の違いはやっぱあると思う！

熱めで良い湯じゃった♨

2024/01/09(火) 23:12:31.94

定期的に糸魚川は水が違うおじさん出てくるけど何がどうラーメンの味が違うのか説明してくれよ
分かんねえんだったらいちいち話題に出すな鬱陶しい

2024/01/10(水) 06:45:50.68

知らん！
言い出しっぺの519に聞いてくれw

2024/01/10(水) 07:46:00.71

上越や糸魚川の椿系ラーショはスープもタレも本社が作っているから味に違いはない定期(´･ω･`)

2024/01/10(水) 07:47:10.30

糸魚川の中硬水で出汁を取ると魚介系は薄く動物系は濃く出るらしい(´･ω･`)

2024/01/12(金) 07:00:09.45

ラーショって麺だけ本部支給でスープやメニューは勝手にやっとけがデフォじゃなかったんか？
地震って同じ街でも地盤の違いなのかメッチャくらう所とほぼ被害無しって所に分かれるよなぁ

2024/01/17(水) 20:33:17.98

【再建は】老舗ラーメン店新型コロナ禍乗り越えたのに地震被害…店舗に大きな被害再開か廃業か【新潟】
https://www.uxtv.jp/ux-news/%e3%80%90%e5%86%8d%e5%bb%ba%e3%81%af%e3%80%91%e8%80%81%e8%88%97%e3%83%a9%e3%83%bc%e3%83%a1%e3%83%b3%e5%ba%97-%e6%96%b0%e5%9e%8b%e3%82%b3%e3%83%ad%e3%83%8a%e7%a6%8d%e4%b9%97%e3%82%8a%e8%b6%8a%e3%81%88/

2024/01/18(木) 22:06:15.18

あごすけ、1位おめでとう。

**sage** (JP 0H82-0zjl) · 2024/01/19(金) 00:13:33.32

暫くは近寄れないのか

2024/01/20(土) 10:03:41.87

開店1時間前で整理券17番だって(´･ω･`) ｴｸﾞｲ

2024/01/20(土) 11:33:17.35

年々まずくなってくねあそこ

2024/01/20(土) 11:42:39.98

今50組待ちだって(´･ω･`) ｱﾎﾔ

2024/01/20(土) 12:26:10.72

迷わず並べよ食べたらわかるさ

2024/01/20(土) 12:40:37.07

以前スタンプラリーで燕にある田之助ってラーメン居酒屋行った時、一度目は空いてたのに二度目は開店待ちがかなりいて何だろう？と思ったら、水曜見ナイトに出たとかで混んでたらしい(テレビ観ないかは知らない)
今回のあごすけもそうだけどホント単純な人が多いんだなぁって

2024/01/20(土) 12:42:36.43

あごすけ何かで取り上げられたん？

2024/01/20(土) 13:01:55.06

あごすけ特製塩とんこつらーめん^^v
https://i.imgur.com/GeFCYQ4.jpg
https://i.imgur.com/WhOsrjo.jpg
https://i.imgur.com/2TS6B4R.jpg
https://i.imgur.com/uJBxRrw.jpg
TBSの特番最強ラーメン番付SHOWで日本一に選ばれたんだって(´･ω･`)

**ラーメン大好き＠名無しさん** (JP 0H82-Ezc0) · 2024/01/20(土) 13:52:00.50

全国レベルで取り上げられたのは12年の大つけ麺博3位以来か

2024/01/20(土) 14:36:14.48

>>542
なるほど
そりゃしばらく混みそうだな

2024/01/20(土) 14:48:07.08

なんで混むのは分かりきってるのにわざわざ行くのか

2024/01/20(土) 16:15:03.46

それが日本人

2024/01/20(土) 16:25:46.92

今のあごすけは整理券制だからLINEで呼ばれるまで周辺で買い物でもしてれば良いじゃん(´･ω･`)

2024/01/20(土) 16:32:29.29

ラインやってないジジイはどうすれば？
韓国アプリなんか入れたくないし

2024/01/21(日) 14:49:27.86

>>540
あごすけの週末はもともと混んでる

2024/01/21(日) 15:59:34.65

美國って週休４日なんだな
働き方改革か

2024/01/22(月) 11:56:38.99

>>550
普通に開けたら、BEP下回るからじゃないの？

2024/01/22(月) 14:25:04.30

週休５日、営業日も昼営業のみの岩前戸商店が最強

2024/01/26(金) 11:31:37.97

>>548
ごく少数の変わり者を考慮する必要はない

2024/01/26(金) 11:54:04.10

じょうよわ乙！
今は若者ですらLINEはやってない人が多い

2024/01/29(月) 20:18:00.61

あごすけの順番待ちの時だけLINEをインストールして食べ終えたらアンインストールすれば良いだけの話では？🤔✨

2024/01/29(月) 20:23:16.94

そこまでして食べる価値はないと思うのであれば龍馬軒で醤油煮干しそばちゃーしゅー麺味玉付おおもりを食べて大満足して帰れば良い話なのでは？🤔✨

2024/01/30(火) 10:10:07.25

上越最強はニューミサのみそラーメンだと思う

2024/01/30(火) 11:12:12.74

無い無いw

2024/01/30(火) 11:39:29.08

普通に上越家の柔め、多め、濃いめ、トッピングきくらげ、玉子まぶしが上越一でしょ(´･ω･`)

2024/01/30(火) 12:28:45.68

ラーメンだけの話ではないが「きくらげ」の存在の意味がわからない

2024/01/30(火) 16:11:20.29

みんなそれぞれ好みがあるからねぇ

2024/01/31(水) 01:14:40.54

>>558
ほう
ならばお前の思う上越最強のラーメンを教えてくれよ
別に煽ってる訳じゃなくて上越は全然食べ歩けてないから情報収集の一環として聞いときたいわ
他のねらーもここ美味いぞって店があったらメニュー含めて教えてくれ

2024/01/31(水) 01:38:39.22

>>562
お前何偉そうな口きいてんの？
人に物を頼む態度じゃねーな

2024/01/31(水) 12:17:04.62

>>554
6%だけどなw
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/e671dda85a5386481fcb528f53b7fadcdce08244

2024/02/02(金) 14:19:50.86

成りすまし新潟省ぬんを成敗するテスト

Google One VPNは経由しません
楽天ひかり回線から書き込み
ルーター新調

私はここ数年、sageで書き込んだことはありません

2024/02/07(水) 18:47:20.69

>>564
GREEとか懐かしいドリランドやったわ

2024/02/08(木) 03:27:25.87

俺はオーモリが最強に落ち着いた
次点で宝来軒総本店のトクラーメン醤油かな

2024/02/11(日) 00:51:36.78

右手首を骨折し、箸が持てない。
左手でも箸は使えるが、その力じゃまともに麺が上がらない。
くそ～。

2024/02/11(日) 02:24:03.29

それじゃオナヌーも出来ない
残念無念

2024/02/11(日) 02:29:14.92

普通に左手使うだろ

2024/02/11(日) 02:31:36.95

このスレとなんの関係があるん？

2024/02/15(木) 11:21:42.56

あご2時間待ちは草

2024/02/15(木) 23:53:55.72

そこまで待って行く気にはならんな
それよりいなばって平日ならやってんの？
この前の週末に通りがかった時は閉まってた気がしたけど
今まで書いてあった牛骨うんぬんってトコも塗りつぶしたんかな？