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上越地方のラーメンPart12.1
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0001ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Spc7-lrpJ)
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2021/02/15(月) 18:49:38.86ID:GZYCR0u6p
上越地方(上越市、妙高市、糸魚川市)のラーメンについて語りましょう
荒らしはスルーでお願いします

※前スレ
上越地方のラーメンPart11
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1564573214/
0003ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sac3-AXGC)
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2021/02/15(月) 18:56:49.20ID:22k0Xdlua
小太り、中年、メガネ、毛髪が薄い、臭い、ダサい、冴えない、無職、仕事出来なそうなリーマン、生活保護
高卒以下の低学歴、友達がいない、早口、コミュ障、ネット上では強気だけどリアルでは陰キャ
必ず撮影してSNSで自慢、食べてる経過を詳細に撮影、麺リフト、豚アップ、SNS上でも二郎に関する繋がりの人しかいない
Twitterのアイコンがアニメの少女キャラかミリタリー系か鉄道か二郎

行列待ちで落ち着きがない、何度も振り返り行列の人数を確認する、走って行列に並ぶ、
隣の客の進捗具合をちらちらと何度も確認
並び中にコンビニおにぎり食べる奴←New!
クチャ食い、犬食い、肘を広げて食べる、むせて吐き出す奴、麺3分の1、コールで噛む

二郎の食べ歩き自慢、二郎全店舗の知識だけは誰にも負けない、休日は二郎の食べ歩きしかやることがない
わざわざ新潟の二郎に食べに行った←New!
二郎で食べることだけが楽しみ、美味いものといったら二郎しか思い浮かばない、腹減ったらとりあえず二郎

他人の好みを批判して猿の如くマウントをとりたがる、二郎直系店舗のみを盲信しNS系及びインスパイア店をこき下ろす
何度も通って店主に気に入られたいけど空気


あなたは何個当てはまりますか?
0008ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 128e-iOez)
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2021/02/15(月) 19:40:08.10ID:b3hndiXb0
0009ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 128e-iOez)
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2021/02/15(月) 19:41:56.53ID:b3hndiXb0
上越にフタツメの濃厚タンメンに似たお店ないですかねー?
0011ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a7ff-FbOu)
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2021/02/15(月) 20:20:55.06ID:3Of345Oz0
保守
0027ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a7ff-dAhs)
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2021/02/18(木) 18:52:30.83ID:J2/nNA7K0
麺がこんにゃくみたいだった
0028ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d201-DrOF)
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2021/02/18(木) 21:20:41.26ID:RFIK59410
鶏あぶらそば食べたくなってジャッキーラーメン行ったら
またメニューガラッと変わってた・・・
で、みそラーメンもめっちゃうまかったんだけど
ただメニュー安定しないと肩透かし食らうね
ちなみに夜営業を金土以外もやるようになってた
0030ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MM7f-3wel)
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2021/02/19(金) 08:28:02.83ID:0cmiBQDqM
え、ジャッキーラーメンてまぜそばなくなったの?
0032ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Sp07-Hwf9)
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2021/02/20(土) 12:26:22.31ID:FFEc3bT7p
セブンのあごすけのやつ食った
年に1、2回ぐらいしかあごすけ 行かない自分でもああこれはあごすけの味だわと思うような出来にはなってると思う
基本的にこういう生麺タイプのってローソンよりセブンの方が美味しいのかな
0037ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 93d2-pQAD)
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2021/02/21(日) 17:01:22.57ID:4FQqLHtx0
>>14 >>32
セブンのあごすけのやつってこれか?
”上越市下門前の人気ラーメン店「麺屋あごすけ」が監修し、同市寺町の石倉製麺所が製造したレンジ麺「焼あご
だしの鶏塩らーめん」が2021年2月17日、上越地域のセブン-イレブン81店舗で先行発売された。順次、北陸地方
4県に販売を拡大する。価格は498円(税別)
全粒粉を練り込んだ細麺に、焼きあごだしのうまみ、香味油の香ばしさを生かしたスープを合わせた。トッピング
には蒸し焼きにした鶏チャーシュー、食感が良いメンマ、彩りの良い小松菜を盛り付けた。電子レンジで容器の
まま5分(500Wの場合)加熱するだけで食べられる。
監修した「麺屋あごすけ」の月岡二幸店主は「蓋を開けた瞬間、焼あごの香りがすごい。細麺なのにコシがあり、
スープもうまい。メンマもシャキシャキしている。セブンイレブンの技術力だ」と・・・・・・・・・”
「あごすけ」監修のレンジ麺 セブン-イレブンから新発売  上越タウンジャーナル  2021/02/17
https://www.joetsutj.com/articles/69764370
0051ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cb8e-i09b)
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2021/03/11(木) 22:04:18.29ID:1Wu0GlDp0
>>50
俺は上越家派だな
0063ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd33-hM/L)
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2021/03/24(水) 18:12:47.42ID:YyBok7ntd
質問失礼
ニューハルピンてまだ駐車場は無いまま?ひさしぶりに食いたいけど無いならやめる
半年ぶりくらいに上越スレきたけどジャッキーて店が流行りみたいだね、高田の桜にあわせてジャッキー行ってみようかな
0065ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd33-hM/L)
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2021/03/24(水) 21:15:14.84ID:YyBok7ntd
>>64
詳しい情報サンクス
二郎系はどこでも一応ためすけどハマる程好きでも無いから昼目指していってみようかな
長岡民だけどこっちはちらほら潰れだしたよ、上越も頑張って耐えて欲しいわ
0072ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd43-bgZP)
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2021/04/05(月) 15:08:59.83ID:89a870mmd
63だけど土曜日、出発おくれて結局せいほう?に行きました
2年ぶりだけどメンマ変わった?
前はめっちゃ柔らかくて甘味も強くて独特だったけど普通なメンマになってたような
メンマラーメンくったけどやっぱり美味しいね

滅多に上越行かないから愚問だろうけど、目隠しして
オーモリ、せいほう、ニューハルピンのラーメン(スープと麺)くった場合、当てられる?
0084ラーメン大好き@名無しさん
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2021/04/06(火) 20:44:19.64ID:dQBEFr01
アッサリ系でメニューに餃子の無いラーメン屋さん教えてください
0095ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1f79-gihk)
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2021/04/11(日) 18:11:04.52ID:p6aBmo500
横からだがさらに追加すると
・食器下げの時に殺菌液をスプレーして水拭きしてる
・客が使う醤油やコショウなどは基本厨房内で管理してる
・カウンターの席は一つ飛ばしで間に仕切りを設けてある
0097ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4f5f-EVIT)
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2021/04/12(月) 12:57:48.14ID:iR8iyHZq0
拭き取ったって残るんだから効果がゼロになるわけでもない
スプレーの効率だけ考えれば最高ではないだろうが、びちゃびちゃのテーブルになんて着きたくないし作業としては最良なんじゃね
0102ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a6ff-WSXV)
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2021/04/24(土) 19:20:16.85ID:hrH1HWSR0
今何処も混んでるよ。昼も夜も
どっから人湧いてんのか知らんけど
0104ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ec10-h8G4)
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2021/04/25(日) 09:08:36.02ID:Glr1mgwq0
>>102
確かにどこも混んでる
コロナ禍の影響?なんでw
並んで食べるのってそれなりに気持ち上げないと中々足が向かないわ
お昼前にあっ、ラーメン食べよ!と思いつきで行って行列見ると諦めちゃう
0105ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4d10-1T1T)
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2021/04/26(月) 22:17:12.08ID:juoUZj180
ジャッキーの豚ラーメン並盛り頼んだけど見た目大盛りと変わらない気がした
嬉しいけど小食の人は並みでも野菜少なめで頼んだほうが良いかもね
0114ラーメン大好き@名無しさん (コードモW dfa5-XhmA)
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2021/05/05(水) 08:43:06.93ID:cBT2MWrR00505
店員の立場で考えれば、案内した時間よりも遅くなればそれはクレームになるし、待ち時間を遅く見積もって案内した方が安全だろう

というか出来れば諦めて帰って欲しい(´・ω・`) これ以上並ぶな
0123121 (ワッチョイ 23ff-jjtP)
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2021/05/11(火) 15:16:18.59ID:6OJZn/TE0
>>122
知人に聞いたってだけなんで、ガセだったらごめんちょ

主人が仕込みなど全て1人でやっており、もう限界で後継者もいないことから
年内で店をやめるとのこと
0130ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 19ff-Maj3)
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2021/06/08(火) 19:16:54.98ID:F2FcjNdF0
さすがに落ちるぞ
なんか話題ないの
0138ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdca-7ElF)
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2021/06/10(木) 04:39:09.65ID:qRjGYMerd
>>134
俺はおにぎりや定食系もやってる某超人気店でライス頼んだらべちゃべちゃのライス出された
臭いはしなかったから単純に水の分量間違えた系
店員に言って替えさせた
新しいライス持ってきたときに「これでももし合わなければお代は結構ですので」と言われた
新しいライスは普通だったからこそ厨房はわざと知ってて提供したんだなと思いそれ以来行くのやめたわ
信越自動車道の客も利用できる店だから県外客も多いだろうがどこの県民だろうとあのライスはバレるぞ
ホールスタッフの対応も客側がクレームつけてきた的な扱いだし
0148ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8fff-0Yon)
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2021/06/27(日) 16:01:21.43ID:JKMifskf0
関西から越してきた知人と一緒に小政へ行ってラーメン食べたら
「初めて食べる味だ…」とかなり驚かれました。
お店の見た目はいかにもレトロで、ラーメン自体も地味なビジュアルだけに
油っこいパワフルな味わいには良い意味で驚かされたとのことです。
0153ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8710-jBb8)
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2021/07/05(月) 02:38:42.79ID:bh33z+Ck0
ジャッキーは二郎系として完成度高いわ
追加料金アリでいいからマシマシにしたい
0161ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MMeb-Fi3I)
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2021/07/10(土) 13:53:52.31ID:XLcRQlu6M
美國行ってみたけど辛いだけだでけ微妙だな
具が野菜ばっかで肉が少なすぎる
0166ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW bd10-Fi3I)
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2021/07/10(土) 17:49:44.77ID:Im1fbOeT0
ジャッキーはツイッターで休みの日告知してくれるから確認しようね
俺も何回かやらかしたわ
0170ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cb8e-6IdC)
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2021/07/11(日) 22:03:33.38ID:x74G0mY60
俺も美國は辛いだけってイメージ
0192ラーメン大好き@名無しさん (FAX!W d901-mULp)
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2021/07/26(月) 06:19:43.65ID:K9ukIvox0FOX
きたない
0198ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ faac-1vA1)
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2021/07/31(土) 00:44:38.33ID:Gci+pLL60
ジャッキーラーメン美味しかった
0199ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MMf1-EbBN)
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2021/07/31(土) 11:38:54.18ID:kh4YoZdBM
ジャッキーはチャーシューが上品な所以外二郎系として完成度高い
0203ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9910-wXyC)
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2021/08/11(水) 20:03:03.87ID:UepJHVYj0
富山のはじめ家に何年かぶりに行った
上越家よりややしょっぱ目な気がするがこれは本来の吉村家系統のデフォなんだろうと思う
美味いのは確かだけど
しかし通し営業は凄いな
あと感染対策がしっかりしてた
これは上越家も見習って欲しいw
0205ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sa23-04kT)
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2021/08/12(木) 20:45:54.63ID:Hl3MEuSUa
はじめ家美味いよね 店主が女の子にキツくあたってるのがちょっとあれだが
奥さん?なのかな、ベテランの女性が客のオーダー全部覚えるのがすごい サービスダブルトッピングとかチャーシュー1枚毎に追加できるのも良い

上越家も男衆が辞める前は通しでやってくれてたのにね 今は営業時間短いのもあって混みすぎで行くのを躊躇してまう
0208ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e510-PxsD)
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2021/08/15(日) 07:42:33.41ID:0o1S5uvq0
家系ラーメンは陽炎が好き
ご飯食べ放題ってのも気に入ってる
0216ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd9f-G1wu)
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2021/08/24(火) 17:27:23.84ID:Y4+W9oXid
陽炎はしょっぱすぎる
上越屋かええな
0217ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4510-U1Cf)
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2021/08/27(金) 18:43:34.65ID:f+1LvYpo0
どう考えても上越家の方がしょっぱい
味覚大丈夫か?
0218ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 298e-lcD1)
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2021/08/31(火) 23:50:28.12ID:It+xxLk50
渋柿浜の十得跡地にGOGO宝来軒のロゴ入り自販機置いてあったけど
支店にするのか?
0223ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d3d9-cXx8)
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2021/09/29(水) 05:15:31.73ID:3KJ0TJU70
>>222
7月16日に投稿したのが最後でしたね。
それまでは割と頻繁に投稿していて予定がわかって便利だったのですが。
店内に貼ってある、昼と夜のメニューが載っているポスターがよくできていて
ああいうのをネット上で見られるようにするなど、もっとネットを活用すればよかったんですけどね。
先日お店に行ったときはお昼は醤油のみでした。理由は人員不足(?)とのことでした。
また、以前は店内に曜日別に休日や夜営業の有無を書いたカレンダーが貼ってありましたが、
今は昼と夜の営業時間が書かれた紙が貼ってあるだけでした。
夜の営業時間は18:00〜になっていました。
0234ラーメン大好き@名無しさん (オッペケT Sr03-cV5o)
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2021/10/10(日) 08:50:26.57ID:Cg/RRrh8r
新井の杉村屋は〜杉村そばやって先日知った
0240ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 39ff-l2C9)
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2021/10/23(土) 20:54:54.19ID:PybXi0MQ0
本日初めて上越家に行ってみた
美味いもんだな
2時過ぎに行ったら少し並んでいたが10分程度で席に着く事ができた
しかし昼の部終了間際の2時20分頃にドドっと入店する者が結構いたな
0247ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd33-xPCz)
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2021/11/03(水) 12:12:28.24ID:jkjk9Mdnd
春紀 マジでまずくなってね?
0253ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a5ff-bQ3l)
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2021/11/10(水) 13:15:37.13ID:sdDrm/zK0
直江津駅前の宝来軒初めて食べたけどマズ過ぎる
醤油をお湯で割っただけみたいな出汁の利いてないスープにボソボソの麺で人生1まずいラーメンだった
よく潰れないなあの店
0257ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Spc1-qqvn)
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2021/11/13(土) 19:17:34.68ID:8EyR5szOp
せいほう行ってきた
旧店舗行った事ないので初訪問
並びあったけどちょっと待って入れた
当たり前だけどオーモリだ〜w
普通に美味しかったです
こねくり過ぎて訳わからん味のラーメンよりシンプルな強さがあるな
0271ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5fff-vM+G)
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2021/11/21(日) 16:32:00.12ID:ftnU4+lB0
ハタハタとかメギスと実際しょーもーねーラーメンだよな
ただ珍しい食材使って特別感だしてるだけ
0273ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5fff-vM+G)
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2021/11/21(日) 21:31:58.66ID:ftnU4+lB0
本当に美味い出汁でるなら和食世界にも浸透してる
0274ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5f01-J8KJ)
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2021/11/21(日) 21:34:03.01ID:gdIXQMAN0
どの味のラーメンを食べてもとんこつ味でしょ!(景気が良いので)
0281ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd02-vM+G)
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2021/11/23(火) 13:23:20.34ID:2lb5diUHd
東京に憧れてる民だからな
10歳クソ田舎だし
0283ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a310-bUKf)
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2021/11/25(木) 03:05:36.93ID:Ng8SBPq90
そもそもラーメンに健康なんて求めて無いし
微妙に値段も高いのがネック
0289ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 57ff-TnlO)
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2021/11/26(金) 07:24:39.89ID:kmesNlWo0
ラーメン食ってる気がしない
0294ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 57ff-MeBs)
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2021/11/26(金) 22:54:27.24ID:6eP+EdTH0
はな禅は上越人の好みからすると薄味だと思う
下越のあっさり系醤油ラーメンが好みって人には丁度よい味のだと思うよ

逆に上越人であっさり味覚な人だと、はな禅かwithドリームしか
選択肢がなくて厳しいらしい

私も元々は濃い味付けが好みだったけど、ツレがはな禅の大ファンで
何度も連れてかれるうちに、はな禅の旨さも判るようになりました
0298288 (ワッチョイ 775f-D8AZ)
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2021/11/27(土) 11:27:34.58ID:TPnuqFWX0
春紀はちゃんと味する
はな禅はいくらなんでもうすすぎ
麺もなんか柔らかすぎたし
0307ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 57ff-TnlO)
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2021/11/28(日) 23:39:20.81ID:rt+bsO/R0
宝来軒派生いっぱいあって分からんわ
本店とゴゴーは親族なんでしょう
木田店と今の参は?
はなぜんは意識高い系というより創作ラーメン寄りだと思う
ただ夏にやる冷やしラーメンシリーズはマジで美味い
0318ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdbf-WlOv)
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2021/12/01(水) 06:21:54.88ID:5evSLGiWd
バイトのギャルのねーちゃんの汚いネイルをラーメンに浸けながら出されてから行ってない
容姿で決めつけは良く無いが最低限の事が出来ないなら決めつけられても仕方ないと思う
0320ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 77ff-7Kcm)
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2021/12/01(水) 23:36:08.08ID:3VFJdSUx0
福橋のラーショもオバちゃんが野菜のカスみたいなのつけたビショビショの手でラーメン持ってきたのにはビックリしたわ
あまりに汚すぎて半分も食えなかったのでそれから行ってない
0329ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd70-odug)
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2021/12/04(土) 14:10:29.19ID:BCuPtfb6d
八角亭は厨房で床に落としたザルに切った野菜を入れたのを見てそれから言っていない
0330ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd70-odug)
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2021/12/04(土) 14:15:00.97ID:BCuPtfb6d
ラーショは店員が食器を洗い場にぶち込んで、飲み残したスープとかたべカスとか飛び散ってる中でその手を洗わず俺の注文したラーメンを持ってきたのを見て吐きそうだった
0336ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd00-xdFi)
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2021/12/05(日) 14:47:53.04ID:G2daC+bYd
321だけど昨日開店1番に行ってネギ炒め丼食ってきたよ
記事にもあったけど甘い味付けとネギの辛みで良い感じ、旨かったわ
次はラーメンいってみる
火打妙高良く登るから来年はルーチンになりそう
0348ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ c7d9-KuZd)
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2021/12/10(金) 21:34:08.49ID:Q2+aAd090
>>343
本当に魚ぶし屋が続いてるのは不思議だよな。
以前に陽炎が臨時休業のときに仕方なく魚ぶし屋に入ったが
結構客が入っていた。その人たちも陽炎が休みで仕方なく入ったのか。
お昼は何時までやっているかを店主に聞いたら店主は不機嫌そうで
返ってきた答えも意味不明だった。
メニュー表にはいろいろなメニューが載っていたが、女のバイト店員いわく
「今はこれしかできません」とのことで1種類しかできるものが無く、仕方なくそれを注文した。
その店員がラーメンを運んできたらお盆の上に盛大にスープがこぼれていた。
行った日は雨だったが換気のためか入り口の扉は開けっ放しで
店内は冷房してなく蒸し暑くて食べてる間じゅう不快だった。
味は学校の文化祭レベルだった。もう二度と行かない。
0349ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ c7d9-KuZd)
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2021/12/11(土) 04:53:56.35ID:BmPG5dWM0
>>342
業務スープでも旨けりゃいいんだよ。
魚ぶし屋みたいなのは論外。
0350ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ c7d9-KuZd)
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2021/12/11(土) 05:12:31.50ID:BmPG5dWM0
魚ぶし屋に客が行くとしたら、魚ぶし屋のラーメンがダメなことを再確認しに行くんだろうな
0358ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a3ff-PJMb)
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2021/12/19(日) 06:37:34.88ID:1paePe+p0
急に混んで手が回らなくなり料理のクオリティが下がる
とか普通にあるぞ
0371ラーメン大好き@名無しさん
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2022/01/20(木) 07:25:46.12ID:8MBHzUmI
長岡市からです

質問なのですが、現在上海軒って餃子出してますか?
ネットでメニュー表みると餃子の欄が消されているのですが…
0378ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd0a-hApg)
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2022/01/31(月) 12:39:45.12ID:A4Ey/HP8d
道の駅、酒粕強い、玉ねぎ多すぎ
自動車学校 味薄い
ニューミサ 美味い、最強
0381ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ fff2-AiWJ)
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2022/02/06(日) 18:19:54.58ID:yx9fAamV0
歳とったのかなあ、ミサ(各店舗)のミソラーメンは半玉で十分だわ
普通盛りだと途中で飽きてしまう。
0383ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ fff2-AiWJ)
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2022/02/07(月) 16:57:59.43ID:9vHnag4X0
そういやラーメン食べ過ぎて命縮めたラーオタと言うか
ラーメン評論家みたいなのいたな。
0385ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 97ff-F+S7)
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2022/02/09(水) 17:46:17.64ID:bHcePUar0
最近ラーメンの味に飽きてきた
食べたいなと思って店入って注文して
3口くらい食べるともう良いやってなる
0386ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd32-t+Np)
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2022/02/15(火) 12:19:57.49ID:1a3qYJ1Rd
ラースレで言うのもなんだけど最近脱ラーしてる
オーモリも定食、八角亭もネギ炒め丼
結局入る店は同じなんだけどねw
あそこの丼美味しいよってのがあったら教えて

あと明日の水曜日ミナイトで上越?糸魚川?のラーメン屋がめっちゃ旨そうだった
あれは食いたい
0392ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 16f2-ZnMP)
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2022/02/18(金) 22:10:21.30ID:AHl+qs+Y0
ネロはパトラッシュと会ったが故に不幸になるののだ

パトラッシュ… 疲れたろ…。僕も疲れたんだ。なんだかとても眠いんだ。
(´;ω;`)ウッ…
0396ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 43ff-YgaL)
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2022/02/19(土) 18:36:54.14ID:oTtMkh2P0
翔という選択肢が無い
0399ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd87-Qg+u)
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2022/02/21(月) 16:32:15.99ID:g1hd1PmZd
上で休店って書かれてる陽炎営業してるな
たまたまかもしれないけど、店員全員おばちゃんだった
メニューとか調味料はまったく変わってないけど、接客が良かったせいか前より美味しい気がした
0419ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6710-y8V7)
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2022/02/27(日) 07:22:53.72ID:GH1TH1d/0
久々にあごすけに行ったら順番の整理券をタッチパネルで出す方法になってた
これはこれで良いのかもしれないけど機械が店内入り口近くにあるから取るの分からずに並んで後回しにされる人いないのかしら
店員がちゃんと見てるから良いのか
0438ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 618e-3+w/)
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2022/03/15(火) 22:25:56.99ID:Jky0Sgd50
>>437
ジャッキー限らすSNSやってるとこは臨時休業は告知して欲しい
0461ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8110-foYu)
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2022/03/24(木) 23:50:07.35ID:Mf1qZUDq0
犀潟のラーメン本間、行ってみた感想としては、
だるまやと似たような良くも悪くもありきたりな背脂チャッチャ系って印象
今は看板の肉出汁ラーメンしかないが、グランドオープンしたら品数も増えると思いたい

薄切りとはいえ、普通のラーメンでもチャーシュー5枚入ってたし原価率大丈夫?って思った
卓上調味料か有料トッピングでニンニクが欲しいな
0483ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b501-03l7)
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2022/04/07(木) 21:59:50.34ID:iifg4BQ00
長岡出身で潤はめちゃめちゃ食べたわ
上越来てからは柏崎のドカメンによく行ってたけど潤系列では結構美味い方だと思う。
長岡は蔵王は味落ちてたし、宮内も微妙、上除は変わってから行ってない。
0484ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sde1-PtAQ)
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2022/04/07(木) 22:14:19.77ID:9R+8wBuqd
上除は市松になったね
コロナ後に閉店して去年の春に再オープンの話があったけど未だに閉まったまま
店主はどこだったかの潤で働いてる所見たって聞いた
蔵王店も人手が足りずにうまくまわってないね
0494ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW df01-mmuM)
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2022/04/09(土) 17:24:30.49ID:oKE/co+v0
ラーメン本間行ってきたわ
まぁ、美味いんだけどリピするほどでは無いなと思ってしまった。チャーシューは薄切りで美味しかった。味は若干薄いから濃くしてもらった方がいいかも。普通のラーメンは価格安めなのは良い。
0496ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8bff-EhK1)
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2022/04/09(土) 19:47:27.52ID:1+f5H+kC0
GOGOが観桜会で提供してる雪むろ酒かすラーメン美味しかったよ
酒粕の香りと甘海老のハーモニーが絶妙!
量は少なめ、カップヌードル容器&フォークで食べるスタイル

新店舗は5月中旬オープン予定とのポスターが掲示されてました
0519ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 57da-RiQw)
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2022/04/17(日) 22:56:10.67ID:3YWIYVEv0
>>518
twisterで臨時休業教えて欲しい
0520ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 57da-RiQw)
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2022/04/17(日) 22:57:19.74ID:3YWIYVEv0
>>512
その足ではじめ家に行こう!
0527ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 178e-8pPm)
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2022/04/20(水) 11:16:08.25ID:N8x4FYMT0
臨時営業が定着してて笑える
0529ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 17ff-Ytli)
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2022/04/21(木) 07:05:23.15ID:OGf/xM0S0
ジャッキーの二郎系のシーフード味って何よ
塩とは違うんか?
0531ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdbf-Ytli)
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2022/04/21(木) 12:23:41.33ID:R7jcZxmzd
うまそう
0537ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ec10-SVSz)
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2022/04/23(土) 14:29:40.27ID:LmTQmp/Q0
久々に糸魚川のラーショ行った
上越地区3店舗って似たような味だと思うがやっぱりここはしょっぱいと思う
しかし外まで並びがあった
連休とかラーメン屋行けないな
むしろ空いてるところは貴重
0538ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd70-1kfj)
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2022/04/23(土) 16:17:35.41ID:T+28ARaYd
麺屋風花 淡口醤油ラーメン^^v
https://i.imgur.com/oiUoGvC.jpg
https://i.imgur.com/svnckll.jpg
麺屋風花 濃口醤油ラーメン^^v
https://i.imgur.com/zg7qT71.jpg
https://i.imgur.com/RKH9ExT.jpg
いや美味しいんだけど、チャイで煮込んだチャーシューが絶望的にスープに合わないと思った
https://i.imgur.com/Tt8OriR.jpg
あと場所が解りづらすぎてめっちゃ迷った
フルサットをショッピングモールと言い張るの無理があるだろ(´・ω・`)
0539ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a6ff-lzk6)
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2022/04/23(土) 17:14:03.60ID:CxFJy1OW0
撮り方のせいか麺がクソ不味そうw
0541ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a6ff-lzk6)
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2022/04/23(土) 18:57:27.22ID:CxFJy1OW0
啜るのに抵抗あるタイプの麺か
0543ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a6ff-JgK/)
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2022/04/23(土) 23:57:17.26ID:EyQTYp4L0
2 年ぶり位で新井のオーモリに行った
ら味すごく変わっていてびっくりした。
スープは白くて豚骨はいいんだけど臭いし麺も太くなってたしチャーハンはチェーン店みたいになってて餃子は美味くなってた。
いつも混んでるイメージだけど昼時なのにガラガラだったのはびっくりした。
0551ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd02-lzk6)
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2022/04/25(月) 12:15:16.30ID:ORl1EYWFd
日本語でok
0555ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b701-mNt0)
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2022/04/25(月) 20:25:57.24ID:Li95xZ940
坂本02ってホントに美味しい?
前に妻と行った時味が薄くてなにか入れ忘れてるのではないかってレベルだった。
妻も自分もなにか入れ忘れてるんじゃないかって話してた。

ただ、周りの人はそこまで不味いみたいに言わないしどうなんだろ?

麺も蕎麦みたいで好きになれなかった
0556ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 12a5-TsT5)
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2022/04/25(月) 20:37:45.41ID:VqjPFZwT0
前がいつか知らないけど、個人的には美味しくなってると思う
自分も開店当時は印象悪かったけど、去年久しぶりに行ったら美味しかった(特に麺が)ので度々行ってる
でも、好みはそれぞれだから、不味いと感じてもそれはそれで良いのでは
無理して行く必要もない
0564ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 12a5-1kfj)
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2022/04/26(火) 19:15:45.91ID:5axOPaZx0
湯切りって馬鹿みたいにチャッチャッと切るより放置した方が湯で汁が切れるの自宅で蕎麦を湯切りする感覚でも解りそうだけどね
亀田のさぶろうなんか一切チャッチャしてないし(´・ω・`)
0572ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW babd-zEDv)
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2022/04/27(水) 07:58:21.89ID:E1C9jzXY0
上越だと本当の淡麗が流行らない原因だな
初期はちゃんと淡麗でやってたけれど、濃い味に慣れてるから評価が低すぎた
十分美味しかったのに
後はオーモリと峯村に侵され過ぎて低加水の流行る土壌が無かった
それで、ローカライズした味になった
結局、濃い味じゃないと駄目なんだな
0578ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a6ff-lzk6)
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2022/04/27(水) 17:51:39.44ID:pFrBQpc00
この淡麗は食べられないよ
本当の淡麗を食べたいのなら明日○○に来てください
本当の淡麗を見せてあげますよ
0580ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 12a5-TsT5)
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2022/04/27(水) 22:12:16.78ID:/dxz1KGD0
>>579
おお、良かった
0583ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 12a5-TsT5)
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2022/04/28(木) 05:40:09.76ID:4uEWuGhh0
>>582
引き出しは多いのにもったいないよな
ワンオペが続く限り難しいのかねえ
0591ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sd70-0Zg6)
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2022/04/29(金) 18:41:15.11ID:k5myS1MydNIKU
>>588
店の前の駐車場の契約きれてから、かれこれ1年は経つんじゃないかな
市外民だから土地勘なくて、去年の夏にゲオでゲーム買ってそこに停めさせてもらって15分くらい歩いて食ったっきり行ってない
0596ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 27ff-SuRL)
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2022/05/01(日) 15:19:20.10ID:C4l4GwZk0
4月の頭の情報で今月末だったよな
0605ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd7f-SuRL)
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2022/05/02(月) 09:44:23.93ID:lDeJ2ESXd
GO GOダイナーのときは無視されて注文どころか水すら持ってこなかったぞ
次に来た家族連れにはすぐ水持っていったけどな
0612ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 27ff-SuRL)
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2022/05/04(水) 00:39:52.67ID:BtzQvMHs0
卓上調味料に自前箸突っ込んでるおっさん見て一生使えないと思った
0617ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 2701-XZ6m)
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2022/05/04(水) 21:01:37.16ID:9uakFHsz0
初めて山岡家行ってきた。
LINE友達登録でギョウザやトッピングがお得になりました。
味も美味しかった。

しかし、GWだし朝から海は釣り人、サーファー、キャンパーやらで人だらけだね!
0618ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 2701-jju8)
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2022/05/04(水) 23:32:31.64ID:8rGdwnTq0
たちばなって色んな番組で取り上げられてるから市外、県外から一見さんがたくさん来るのは分かるけど、
実際ごくごく普通の豚汁だし、むしろ豚汁とごはんだけで950円は高いと思うけど、食べログとかであんだけ高評価つくのは謎
雰囲気?
0626ラーメン大好き@名無しさん (コードモ Sdff-cy3O)
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2022/05/05(木) 09:07:01.97ID:cyyIjv3Gd0505
たちばなの豚汁が美味いってマジ?
0636ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 27ff-cy3O)
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2022/05/05(木) 22:01:17.31ID:ZcxSgBh60
新井といえばたちばなオーモリ松茶屋
その程度ってこった
0640ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7ff2-6zUF)
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2022/05/06(金) 07:37:36.50ID:4t48FsGy0
新井で地元の人間に愛されているのは天龍食堂だぞ。
0643ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MMcb-rrZ9)
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2022/05/06(金) 12:30:47.81ID:rfIy2PKJM
たちばななんて観光地価格でぼったくり過ぎ
無駄に多い従業員減らせよ
0647ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdff-PRj6)
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2022/05/06(金) 13:35:43.92ID:A/qdGzw8d
>>645
殿様商売なんてユーザーにしてみればデメリットしかないぞ?
おまえの頭お花畑か?

競争と共存が客にとって一番ありがたいんだよ。
脱サラしてたちばなの横で豚汁専門店やろうかな(笑)勝つ自信めっちゃあるわ(笑)
0658ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdff-cy3O)
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2022/05/06(金) 17:49:33.76ID:rJjr2z62d
平日の夕方行けばガラガラだけどな
0661ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bef2-U1YL)
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2022/05/09(月) 21:43:32.43ID:nfnmN70s0
タンメンなら天龍食堂だよ
0662ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bef2-U1YL)
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2022/05/09(月) 21:46:58.43ID:nfnmN70s0
新井東雲町天龍食堂は基本水木金土の11時〜13時営業
休みも多いので要確認。
0667ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 2301-cdBn)
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2022/05/11(水) 21:36:26.52ID:GRfs0YJj0
長岡出身なので潤中毒だった。
定期的に柏崎のドカメンにラーメンの為だけに行ってたわ

潤系列はよく行ったけど若干味のバラツキが有るのが難点だった

しかし岩のりに関しては潤が1番好きだわ
久しぶりにいち井食べた時に岩のり足したけど微妙だったわ
0677ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd8a-Gf9G)
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2022/05/13(金) 19:32:25.83ID:HTj5UHG3d
新潟市産まれの新潟市育ちで大学は関東の新潟市住みだけど、上越は他県ってカテゴリーだわ。
因みに仕事柄上越には年4回位仕方無く行くけど、たちばなも大森も別に普通だった。たちばなに関して言えばなんで流行ってるかわからないレベル
0680ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 2301-cdBn)
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2022/05/13(金) 22:31:17.69ID:L+msLeAO0
たちばなはラーメンスレで語るのがまず間違い
な気がするわ
オーモリは1回食べたけど記憶に残らないくらい中途半端

上越なんて最近まで新幹線も通ってなかったし、しかも妙高寄りで周り何とない中途半端な位置だし新潟県の第3の都市とか言われてるけど魅力度なら湯沢とか三条とかより下だと思うわ
0681ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 23ff-ojei)
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2022/05/13(金) 22:55:40.48ID:R3e41tz20
上越は何もねーからなw
0684ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr6f-4zar)
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2022/05/14(土) 10:22:35.37ID:pAq9FFlpr
糸魚川は新潟の端っこ、小さな市だよ
でもラーメン屋の数だけはなぜか多い
なんでだろう?
オレがいたときには「おっちゃんラーメン」っていう名前なのになぜか全員女性って店があった
ラーメンの種類がやたら多くて場所が日本海に面してドドーーーンって海をみながら食べるラーメンは最高だった
0690ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 53f0-5/8R)
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2022/05/15(日) 12:43:20.94ID:dAhgwKf10
ブラック焼きそばなら
ウスメバルとかメギスとかそういうの使った食材で推せばいいのに。
メギスラーメンとかせいかいラーメンとか
0692ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 03a5-wKJF)
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2022/05/15(日) 13:39:47.39ID:21K4rKtG0
前に上越旅行した時に食したゲンゲ?のすまし汁いいお出汁が出ていて美味しかったよ
昔からゲンゲ出汁のラーメンを食べていたとか適当にでっち上げて名物にしたら良いよ(´・ω・`)
0695ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM5b-ADxj)
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2022/05/15(日) 15:14:55.01ID:Pffthq0ZM
酒粕は癖が強くて好き嫌い多そうだからもっと万人受けするようなものにしてほしい
0703ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9195-IIv5)
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2022/05/15(日) 21:10:30.30ID:PogxtMtZ0
観光名所じゃなくて名物料理の話なんだが
ラーメン板だしな

名所の話にしても上越は厳しい
一番有名なのは春日山城だけど山城はジジババが登れないことが多い
岐阜城はロープウェイがある
小谷城は途中までしか車で行けないけどある程度の観光地化はしてた
高田城は知名度低すぎ
福島城?御館?なにそれ?
0704ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f101-5bcZ)
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2022/05/15(日) 21:27:53.39ID:YqlL/oJv0
上越は山もあって海もあるから遊ぶところそれなりにあるんだけどどれも中途半端なんだよね

山は湯沢とか妙高には勝てないし、海はなんか長野県民に占領されちゃってるし

なんかもっと長野県様からお金を落として貰えるような工夫が必要だと思う
てゆうか正直上越は新潟県でいるよりも長野県に入れてもらった方が幸せだと思う。
0709ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sddb-pOvi)
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2022/05/16(月) 07:33:34.90ID:EMNfsJ6Dd
上越は特産品無いからしょうがないね
0713ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f101-5bcZ)
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2022/05/16(月) 21:30:46.84ID:0YOYFP7K0
たけのこ汁は美味いと思ったし家でも作るわ

ポテンシャルとしては上越って凄い恵まれてるはずなのになぁ

大池とか坊ヶ池なんかはバス釣り、キャンプで売り出せばキャンプ出来て釣りできる最高の所なのにな
0715ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd2f-1Pr5)
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2022/05/16(月) 22:35:23.06ID:OLvopf2qd
上越のイメージってどーしても道の駅のあのカニの場所になっちゃう。道の駅能生だっけ?あそこは本当に大好き。カニがめちゃくちゃ安い。もう割りきって上越名物カニラーメンでいいじゃないか。

まぁどーせ他で水揚げされたカニだろうけどwww
0716ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW bbff-pOvi)
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2022/05/16(月) 23:31:26.18ID:GB+b2k7s0
観光地のグルメなんてそんかもん
言ったもん勝ち
0717ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5510-ADxj)
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2022/05/17(火) 04:22:18.81ID:G/yJAHyC0
鯖缶入りたけのこ汁は上越長野あたりでしか食べられてないんだっけ?
0718ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 87f2-8b60)
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2022/05/17(火) 16:02:02.17ID:toHE8gQz0
昔 竹の子汁ラーメン出してた店があったと思うがどこだったかなあ・・・
竹の子汁は上越でも地域性があるよね、酒粕入れるとこやニラいれたりと
ああスマン ラーメンスレだったね。
0722ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e7ff-so8y)
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2022/05/24(火) 21:18:50.41ID:eV5iovH/0
潤は26日オープンだって
0728ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e7ff-so8y)
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2022/05/27(金) 20:34:11.41ID:2/IWavIK0
ドカメンはインスパイアじゃなくてドカメンという新ジャンル名乗って良いくらい美味い
0730ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e7ff-so8y)
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2022/05/27(金) 20:37:35.25ID:2/IWavIK0
そうか
0736ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 915f-l8b5)
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2022/05/31(火) 19:54:42.42ID:HQ1wMSAL0
潤は夕方行ったら並ばずに入れたぞ
まあまあ空いてたように見えたけどラーメンの提供は遅かった
麺が太いから茹で時間がかかるのかな

味は正直よくある量産型魚介系って感じを受けた
0740ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f101-rAsz)
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2022/06/02(木) 07:42:44.38ID:+uUGqgLW0
長岡住んでた時はほぼ潤一択でたまに夜にくるまや、青島、いち井は話題作りの為に数回程度だった。
今上越に住んで宝来軒、てるちゃん、ジャッキー、さっぽろ、しょうじ、あしたなどレベル高いなと感じた
0752ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdea-BXwJ)
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2022/06/09(木) 12:42:03.43ID:LdUhIxV+d
潤行ってきたけどこんな味だったか
鬼油で金取るのかと思った
0755ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 25ff-BXwJ)
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2022/06/09(木) 21:03:25.70ID:nwrQRdEq0
その説明もメニューの表記もないから分からないんだ
0757ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 25ff-BXwJ)
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2022/06/09(木) 21:24:30.32ID:nwrQRdEq0
>>756それが当たり前だと思ってた
券売機に鬼脂110円だけあった
店内にあるのかもしれんが見えなかった
0759ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e502-OhDE)
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2022/06/09(木) 23:01:27.16ID:V/4ckuzd0
今日オープンの九ツ屋だれか行ったか
0770ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c302-1p+z)
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2022/06/11(土) 00:21:19.88ID:x6HjTG7g0
>>759
0772ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0303-IRXD)
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2022/06/16(木) 13:49:23.61ID:6VqKfZJm0
糸魚川市内でおすすめラーメンある?
0774ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0303-IRXD)
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2022/06/16(木) 16:32:31.25ID:6VqKfZJm0
糸魚川駅とかインター周辺でなんかない?あさひ桜って能生じゃん
0777ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 33ff-GGE9)
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2022/06/16(木) 20:58:00.44ID:Xvh6a+g00
>>772
糸魚川駅周辺で評判の良いラーメン店は「らーめん りゅうき」かな
ちょっと西へ離れるけど「めん屋一丁」も家系ラーメンを提供してて評判そこそこ良し

糸魚川市内で最も個性的で評判のお店はやっぱり「あさひ楼」かなぁ
0778ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c301-Vvh6)
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2022/06/16(木) 22:30:05.79ID:UBGyDRic0
妙高は美味いラーメンあります?

福麺亭はうまいけど(前は上越だし)
オーモリもそこまでじゃないし
ミサも好きじゃない
天空もそこまで
あらきんとかはまずいし(餃子は美味い)

ゲレ食もめっちゃ美味かったイメージ無いんだよなぁ

妙高高原ビールのトマトのやつは美味いけど

豚汁たちばなもね…
0781ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd1f-nuUI)
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2022/06/17(金) 12:29:14.07ID:/5bHxU4ud
>>779
オーモリもミサも不味くなったよ
0785ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7ff0-b1tp)
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2022/06/17(金) 19:13:08.42ID:lK20be+y0
糸魚川(能生)なら常とか
癖の強いおばちゃんがいるけどw
0787ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5f10-RW72)
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2022/06/18(土) 13:28:56.90ID:II4Kfg9d0
糸魚川は福橋とか大潟と比べるとしょっぱい気がするが俺だけか
土地柄か富山ナンバー多いよね
0788ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ db63-643o)
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2022/06/18(土) 13:42:11.46ID:CH9QM3S+0
一番危険な薬物は砂糖、糖質(炭水化物)です

そば、うどん、パン、米、ラーメンは毒

血液に糖質は5グラムあればいいだけ。
人間が1日に処理できる糖質は18グラムだけ。

毒=砂糖=糖質=炭水化物(糖質)
1回の食事で糖質を30グラム以下にすれば血糖値は上がらない。

体に良い食事は、魚、野菜、食物繊維、脂肪と油。
脂肪と油はすぐにエネルギーになるので糖質の代わりになる。
良い脂肪と油(オメガ3とオメガ6)をバランス良く摂ろう。
肉も良いと思うが肉の脂肪を摂りすぎると心臓の血管が詰まる。
常温で個体の油(肉の脂肪、バター等)は摂りすぎると心臓の血管が詰まる。

日本人は糖質、砂糖、炭水化物(糖質)の食べ過ぎでデブばかりで統合失調症、糖尿病(精神病)、鬱、脳の毛細血管障害(精神病)、リーキーガット症候群、砂糖中毒ばかり。
0789ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3b5f-kATM)
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2022/06/18(土) 14:00:39.38ID:sF/95ZPy0
けど美味いから食うんだよ
0798ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd5a-KMrL)
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2022/06/23(木) 17:40:37.59ID:XBl7TiG6d
上越は何やっても続かんね
0802ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cfda-1iVP)
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2022/06/25(土) 13:15:02.07ID:yEXGFm450
>>801
二郎系として食べた時の個人的な感想だと、長野と飯山の一部の店まで含めると
麺とび六方 長野>>みゆきの六方orジャッキーラーメン(ここまで二郎系として十分満足出来るレベル)>本間>麺ぐるい>>ロケット食堂
って感じだな
下の方のお店はおいしくないって訳じゃなく、あくまでも二郎系としては少し違う感じ
0804ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7ff2-XsAS)
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2022/06/25(土) 16:47:32.58ID:Mdkzzw5u0
めちゃ暑い!
ざるラーメンの美味しい店ありますか?
(つけ麺不可)
0817ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd5f-ssjT)
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2022/06/27(月) 12:15:09.97ID:iOuAAfwHd
昔同僚に連れられて長岡の潤の何店か忘れたがそこで食べたときもあまりにもしょっぱくてびっくりした覚えがあるわ
周りが普通に食べているから俺がおかしいのかと思ったくらい
0823ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd43-1QjL)
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2022/07/09(土) 17:36:44.87ID:cOy93kiOd
チャーシューデカすぎ
食べにくい
0826ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d5ff-1QjL)
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2022/07/10(日) 06:37:58.74ID:C9Aa1SjT0
チャーシューの美味さ=ラーメン美味さにはならんだろ
0828ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd03-1QjL)
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2022/07/11(月) 07:23:55.39ID:g+nQYQrdd
チャーシュー麺おすすめのくだりじゃね?
0834ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 03bd-Lsje)
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2022/07/15(金) 07:57:12.22ID:Ng1npwL10
あそこら辺だと、迷走はしていたけれど、味は悪くなかったいなばも潰れるくらいだしなー
周囲の昼食需要も、さっぽろあたりはいいんだけれど、やっぱりあそこは外れてるんだよね
駐車場的に運ちゃんも囲えないし
0835ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd43-VsQ+)
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2022/07/15(金) 12:34:19.76ID:Jz5IM3HSd
移転前に大将に今の近所に移転するならこれからも通えるんだけどって話した時に、近くはないかもです…って言ってたけど、思ってた以上に遠かったわ
貴重な蒙古系だし繁盛するといいんだけれど
0837ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d5ff-1QjL)
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2022/07/15(金) 17:48:15.00ID:6H6MHKYs0
あんなところトラック連中しかはいらんどろ
0855ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8b8e-VsAj)
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2022/07/28(木) 16:36:45.15ID:Liuh7Sw+0
https://twitter.com/menya_agosuke/status/1551697269833224193
発熱のあった従業員が、陽性と確認されました。
再開可能と判断出来るまでの期間、臨時休業とさせていただきます。
ご理解のほど、宜しくお願い致します。

マジか…
もうつけ麺が食べられない
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
0856ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 31ff-R4TS)
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2022/07/28(木) 16:43:02.86ID:yWHcgKf/0
潤のスープ不味いね
値段も妙に高めだしもう行かね
味だとナルスの隣にあるラーメン屋は旨いと思うんだけど今一つ客入ってない印象
ちょっと癖のありそうな店主や店員の清潔感とかが原因なのかな
0863ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d68e-4iWM)
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2022/08/01(月) 20:14:11.85ID:nxJ8aeax0
潤行ってきたけど旨味がない感じなのかな?
前でしょっぱいって言ってる人いたけど俺のは薄かった
0867ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5dff-0tCF)
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2022/08/02(火) 10:29:00.76ID:O82qm2lQ0
人気とは?
0869ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5dff-0tCF)
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2022/08/02(火) 16:56:19.28ID:O82qm2lQ0
移転しただけでしょ
0883ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1dff-5Ix7)
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2022/08/16(火) 18:58:48.91ID:u8F/L4560
潤のラーメンは何度か食べたけど、スープやっぱり塩っぱいね
長岡とかのお店よりも明らかに塩っぱいと思うんだ

上越家もオープン当初はやたら塩っぱかったじゃない
上越民の味覚ってやたら塩っぱ好みと思われてるのだろうか
0886ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 99ff-a72B)
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2022/08/19(金) 23:02:52.15ID:erbVfeZt0
陽炎はガチでしょっぱい
0890ラーメン大好き@名無しさん (ニククエW 0df0-E5Yq)
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2022/08/29(月) 16:00:42.61ID:lM8/30PR0NIKU
移転後初めて三國行ってきたけど辛いだけでやっぱり美味いと思えん
コロナで味覚バグってるのかな?
0892ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd22-f1AL)
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2022/09/01(木) 12:01:32.37ID:4awgLm8nd
ラーメンのこじまって味は一緒なんですか?
0894ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4510-aOZE)
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2022/09/02(金) 16:48:46.11ID:gtiXVS1z0
本間の餃子は噛むと中の肉汁が飛び散る可能性大…というかめちゃくちゃ飛んだw
対面で食べている人いたりテーブルの上の調味料類にかかるおそれ有りだから気を付けるべし
今回はたまたま自分の左手でブロックしたからセーフだったが危うく卓上の割り箸にかかるところだった
0895ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7ff2-mLnE)
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2022/09/04(日) 18:40:23.64ID:HdhJGwg+0
菜心行ったらしばらく休みますの張り紙
0905ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3792-QZnr)
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2022/09/25(日) 12:30:27.58ID:klqOgbaD0
蕎麦は越善の方が美味しいと思う
ジャッキーのまぜそば食べたけどジャンクっぽさが減って
普通のラーメンのスープ減らしただけみたいな感じになったな
0912ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 73ff-tX/F)
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2022/09/30(金) 05:04:29.67ID:DKWca4/t0
>>911
まずは基本の「美國豚汁ラーメン」食べて、順次辛くしていけば
最終的に自分のベストに辿り着くと思う
肉についてはオープン当初はもっともっと少なかったから、
あれでも随分とマシになったんだよw
0915ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd1f-orcs)
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2022/10/01(土) 16:28:38.62ID:oFpsBadfd
どこのだの
0918ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f3ff-orcs)
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2022/10/03(月) 18:56:39.05ID:tQ5W7I9s0
ググれよカス
0926ラーメン大好き@名無しさん (オッペケT Sr03-+aW3)
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2022/10/09(日) 06:38:43.49ID:Fi0LLWS4r
青海・大むら〜初でチャーシューメンを喰ってきた
2度目はイイヤな感じだった
0928ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4ab8-d1mA)
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2022/10/09(日) 11:25:41.90ID:0CAvczHb0
>>925
マーボー麺も美味しいよ
美味しいけど盛来軒のノーマルスープの味が好きすぎて極々稀にしか頼めない
柏崎市が誇りにできる絶品スープだと俺は思ってる(異論多そうだけど)
味噌も白味噌とかごま味噌、岩上には辛みそがあったりするけど食った記憶がない

今度食ってみる
0930ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 635f-behd)
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2022/10/09(日) 16:17:25.81ID:Z/SUjBlN0
>>928
俺もノーマルのしか頼まん
マーボー麺の評判はよく聞くから今度食ってみる!
0937ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW bbff-EMpt)
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2022/10/17(月) 14:09:27.65ID:OACF/I490
たちばななんて地元民は普通に行かんだろ
0939ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW bbff-EMpt)
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2022/10/18(火) 19:16:36.77ID:LfQ+I3Gt0
1、2回位しか行かないんだろ?
その程度ってことじゃん
0942ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW bbff-EMpt)
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2022/10/18(火) 23:11:13.00ID:LfQ+I3Gt0
地元民ですって名札でも付けてんのか?
0950ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d1da-Gkye)
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2022/10/22(土) 10:04:40.46ID:v6K8hp1S0
頸城大勝軒が10月14日で閉店しました。アントニオ猪木さんの死去がショックだったのか。
0962ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ 2b02-Tk+f)
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2022/10/29(土) 17:28:49.23ID:+VVEFSAV0NIKU
ヒカキンが去年、ニューミサとオーモリの拉麺をユーチューブで紹介していることを最近知った。
ただでさえ行列作っている二店舗を紹介いたのが要因でネット販売の冷凍?さえ売り切れている。
コロナ禍で妙高市に帰れないのに・・・・・・生麺を買って試行錯誤で自作してみるか。
0964ラーメン大好き@名無しさん (ニククエW 99ad-+cuR)
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2022/10/29(土) 20:17:11.68ID:oxdGXHa30NIKU
2週続けてニューミサと本店に行ったが満車で国道に駐車場待ちの渋滞があるからなw
ニューミサはあっさり本店はパンチが効いてたな
本店の方が好みだけどお年寄りにはニューミサの方が良いかも
0968ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd33-gcVw)
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2022/10/30(日) 13:33:39.94ID:S9dZB+dCd
ニューと本店の差はニンニクの差じゃね?
0973ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa9d-l//h)
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2022/11/03(木) 14:47:33.30ID:9BNcr/m7a
山岡家
0977ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MM91-RS5k)
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2022/11/08(火) 12:46:48.35ID:zmJS+EvRM
十六屋閉店まじ?
0978ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a5ff-RS5k)
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2022/11/08(火) 21:13:27.51ID:LXjb6uW+0
逆に良く持った方だろ
0984ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd43-Yt0T)
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2022/11/12(土) 14:50:45.67ID:H4w98P7gd
たか田って美味い?
0988ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 03bd-QqIM)
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2022/11/15(火) 21:03:39.92ID:wRY1CUaD0
ゆったりの郷、源建設に譲渡へってみた瞬間、そこでいいのかよってなったわ
あじさいのところでいなば製麺のメニューとかやったら、一度は行ってみるかも知れないが
いや、手前のなかむらに吸い込まれそうかも・・・
0991ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 068e-iXgX)
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2022/11/21(月) 20:49:59.77ID:/uVjSxfw0
mixiにはなかむらが年内閉店とあった。
0994ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5fff-lriv)
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2022/11/21(月) 23:07:11.47ID:yJD3Iu3o0
麺ぐるい閉業ってなってるけど、やめたの?
0998sage (スッップ Sd02-Jr+3)
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2022/11/22(火) 11:48:47.00ID:oFfcjTerd
麺ぐるいは元の場所で創作ラーメン137って名前になって営業してるよ。オーナーが変わっただけで中の人は同じらしい。
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