上越地方のラーメンPart12.1
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上越地方(上越市、妙高市、糸魚川市)のラーメンについて語りましょう
荒らしはスルーでお願いします
※前スレ
上越地方のラーメンPart11
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1564573214/ 小太り、中年、メガネ、毛髪が薄い、臭い、ダサい、冴えない、無職、仕事出来なそうなリーマン、生活保護
高卒以下の低学歴、友達がいない、早口、コミュ障、ネット上では強気だけどリアルでは陰キャ
必ず撮影してSNSで自慢、食べてる経過を詳細に撮影、麺リフト、豚アップ、SNS上でも二郎に関する繋がりの人しかいない
Twitterのアイコンがアニメの少女キャラかミリタリー系か鉄道か二郎
行列待ちで落ち着きがない、何度も振り返り行列の人数を確認する、走って行列に並ぶ、
隣の客の進捗具合をちらちらと何度も確認
並び中にコンビニおにぎり食べる奴←New!
クチャ食い、犬食い、肘を広げて食べる、むせて吐き出す奴、麺3分の1、コールで噛む
二郎の食べ歩き自慢、二郎全店舗の知識だけは誰にも負けない、休日は二郎の食べ歩きしかやることがない
わざわざ新潟の二郎に食べに行った←New!
二郎で食べることだけが楽しみ、美味いものといったら二郎しか思い浮かばない、腹減ったらとりあえず二郎
他人の好みを批判して猿の如くマウントをとりたがる、二郎直系店舗のみを盲信しNS系及びインスパイア店をこき下ろす
何度も通って店主に気に入られたいけど空気
あなたは何個当てはまりますか? 何時間以内に何レスないと落ちるルールがあるのでしょうか 上越にフタツメの濃厚タンメンに似たお店ないですかねー? そう、2/17(水)発売
店頭に並びまくるだろうけど一応 セブンは石倉製麺だけど、一風堂のやつは結構好きだから期待してる
逆にローソンの家系のはイマイチだったな
どこか忘れたけど石倉製麺ではなかった 1時間レスなくても落ちなかったな
仕組みが良くわからん 食べたぜよ
もちろんお店の塩ラーメンには及ばないものの
コンビニラーメンとしてはなかなか良い線いってると思った
ただちょっと麺が弱いかなー 雪かきの後の山岡家プレミアム醤油とんこつ&ネギマヨチャーシュー丼最高だわ〜
背脂ラード煮干し豚骨醤油スープ&マヨの旨味が身に染みるw 鶏あぶらそば食べたくなってジャッキーラーメン行ったら
またメニューガラッと変わってた・・・
で、みそラーメンもめっちゃうまかったんだけど
ただメニュー安定しないと肩透かし食らうね
ちなみに夜営業を金土以外もやるようになってた うろ覚えだけど、夜限定で豚まぜそばが増えてたと思う
鶏まぜそばはなくなってた
お昼に食べに行ったからいずれにしても喰えなかったけど セブンのあごすけのやつ食った
年に1、2回ぐらいしかあごすけ 行かない自分でもああこれはあごすけの味だわと思うような出来にはなってると思う
基本的にこういう生麺タイプのってローソンよりセブンの方が美味しいのかな 製造元忘れたけど、ローソンのは麺がボソボソで最悪だった あれ?豚ラーメンの他に豚まぜそばもなかったっけ?
見間違えたかな >>14 >>32
セブンのあごすけのやつってこれか?
”上越市下門前の人気ラーメン店「麺屋あごすけ」が監修し、同市寺町の石倉製麺所が製造したレンジ麺「焼あご
だしの鶏塩らーめん」が2021年2月17日、上越地域のセブン-イレブン81店舗で先行発売された。順次、北陸地方
4県に販売を拡大する。価格は498円(税別)
全粒粉を練り込んだ細麺に、焼きあごだしのうまみ、香味油の香ばしさを生かしたスープを合わせた。トッピング
には蒸し焼きにした鶏チャーシュー、食感が良いメンマ、彩りの良い小松菜を盛り付けた。電子レンジで容器の
まま5分(500Wの場合)加熱するだけで食べられる。
監修した「麺屋あごすけ」の月岡二幸店主は「蓋を開けた瞬間、焼あごの香りがすごい。細麺なのにコシがあり、
スープもうまい。メンマもシャキシャキしている。セブンイレブンの技術力だ」と・・・・・・・・・”
「あごすけ」監修のレンジ麺 セブン-イレブンから新発売 上越タウンジャーナル 2021/02/17
https://www.joetsutj.com/articles/69764370 >>37
これ食べた、あごすけ創業当時を思い起こさせるアゴ出汁臭い味で懐かしかった あごすけ のは今日から圏内全域で発売かな
コンビニの麺にしては中々美味いと思う
ここの住人は褒めないだろうけど >>28
本当だね、メニューほぼ総入れ替え!
看板メニューまでやめてしまうのはイカンだろ… ジャッキーはガッカリだろ
今日ラーメン同好会の管理者さんらしき人が16屋に入って行ったのを見た
カーマに車停めてた 店の味のコンセプトが全く無くなっちゃったもんなぁ
鶏油を使った澄んだラーメンをい柱にしとけばよかったのに ヤフーで記事みかけたけど、5スレまでいってたのか
県対抗は伸びるな 夜のジャッキー行ってみたけど美味かったぞ
メニューが豚ラーメンしかない謎の強気だが
この辺で食べられる二郎にインスパイアとして完成度高いわ 逆に昼は豚ラーメン食えないんだよね
食えるうちに行っとくか
また一新されちゃうかもしれないし 早速ジャッキーいってきた、予想以上に二郎だったわ
ちなみにやっぱり豚ラーメンとは別に豚まぜそばもあった >>41
直江津駅近くの「上越家」よりも美味いのか? 上越家また臨休多発してない?今年食べに行った時に半分くらい当たって涙してるんだけど 流行ってるんだからバイトやパートじゃなくてちゃんとした社員雇えばいいのに。 上越家はスープの塩気ででトンガってるのがちょっとね
陽炎は100円でライス食べ放題出し割と気に入ってる
ジャッキーの豚ラーメンニンニクマシマシにしてくれないかな 陽炎って今、客入りどれくらいなんだろう
一度行ってやっぱ上越家の方がいいなって思ったから、それ以来寄ってないんだよな >>55
ぼちぼちですわ。
上越家よりも近くて人が少なくて落ち着いて食べられるから割と好きだな >>56
なるほど。あの場所は何ができても続かないイメージが強いから、
それなりに客入ってるなら何よりだ。 なかむらは相席にされるからとんとご無沙汰
一人で行ってカウンターならまあなんとか
いや、やっぱ行かないわ 一人でもテーブル席独占させろと?
もうお前は外食すんな 逆に聞きたいけど今相席させるラーメン店ってあるの?(カウンター除く)
自分の知る限りじゃなかむらだけなんだけど
あと大昔のオーモリとせいほう
今はどうか知らんけど オーモリは今もだな
流石に対面にはならないよう配慮はしてくれるけど 質問失礼
ニューハルピンてまだ駐車場は無いまま?ひさしぶりに食いたいけど無いならやめる
半年ぶりくらいに上越スレきたけどジャッキーて店が流行りみたいだね、高田の桜にあわせてジャッキー行ってみようかな 駐車場はないままだよ
ジャッキー、夜は二郎系オンリー
お昼は逆に二郎系以外のラーメン
個人的にオススメはお昼の味噌ラーメンだけど
二郎系が好きなら夜行くべし >>64
詳しい情報サンクス
二郎系はどこでも一応ためすけどハマる程好きでも無いから昼目指していってみようかな
長岡民だけどこっちはちらほら潰れだしたよ、上越も頑張って耐えて欲しいわ あらい道の駅の吉祥が昭和ラーメンの店としてリニューアル。麦と名前変えた。メニューは昭和の中華そばとカレーがメイン。一年持つかな? あらい道の駅行ってあえて吉祥行こうとは思わんのよね
あまりインパクトないラーメンだった あと吉祥のカレーはえっ?と思う代物だった
もうちょっとなんとか出来るだろうと
流石にあれは変えて来るか 吉祥は普通…と言うか今では平凡と言うか
むしろアコーレ店とか特に味がブレてた感 イチコで坂本02の冷凍ラーメン売ってた!
2食入り麺とスープのみで¥1200もするけど、話のタネでとりあえず買ってみたw 坂本はオープン当初と比べるとだいぶ旨くなった
あと客の女子率が高いな 63だけど土曜日、出発おくれて結局せいほう?に行きました
2年ぶりだけどメンマ変わった?
前はめっちゃ柔らかくて甘味も強くて独特だったけど普通なメンマになってたような
メンマラーメンくったけどやっぱり美味しいね
滅多に上越行かないから愚問だろうけど、目隠しして
オーモリ、せいほう、ニューハルピンのラーメン(スープと麺)くった場合、当てられる? オーモリが一番こってりしてて
逆にせいほうが一番あっさりだよね
流石にわかると思う やっぱり気づくくらいの差はあるのね、ありがとう
どの店も俺好み、もっと近くにあればなあとつくづく思う >>73
俺は無理だわ
みんなオーモリ麺だしね
なかむらと駅前ラーメンも
あとどっかあったっけ? 俺はわかるな
わりとそれぞれ特徴ある
せいほうは特に他二つより醤油が強いね また髪の毛の話し? ズラでも良いじゃん
カスラ
髪の毛1本1本に結ぶ!?増毛て髪の毛伸びたらどうるんだろ? 前から不思議に思ってる なかむらもてるちゃんも初耳、調べてみよっと
機会あれば行きたいな オーモリ系ってそんなに違うのか?
北新井駅近くの店しか知らない
黒井駅近くのいなばって、廃業で他に移ったとかではないですよね?
調べたが良く分からない アッサリ系でメニューに餃子の無いラーメン屋さん教えてください せいほうとオーモリじゃ大分違うと思うわ
やまだラーメンもオーモリ系? 意外なところだとてるちゃんのラーメン(しょうゆ)がオーモリ系に近かったりする てるちゃんはヌルい思い出しかないな。熱々で食いたい 三宝亭のコロナ対策がすごくて感心した
しかしみんな好きだな三宝亭 >>92
具体的に教えて?
大概は入口に消毒液くらいだけど >>93
席ごとにアルコール消毒液とテッシュがある
使ったテッシュはお客個人でお店のゴミ箱へ捨ててくださいと店員に触らせないようにしている 横からだがさらに追加すると
・食器下げの時に殺菌液をスプレーして水拭きしてる
・客が使う醤油やコショウなどは基本厨房内で管理してる
・カウンターの席は一つ飛ばしで間に仕切りを設けてある スプレー後に拭き取ってるの?
消毒目的なら使い方間違ってるね 拭き取ったって残るんだから効果がゼロになるわけでもない
スプレーの効率だけ考えれば最高ではないだろうが、びちゃびちゃのテーブルになんて着きたくないし作業としては最良なんじゃね 吹き残しが当たり前なの?
ちゃんとやってるとこは汚れ拭き取った後にアルコールスプレーしてるよ 平日の昼なのに上越家凄い混みようだな
地元民は土日行くのは避けた方がいいかも
相変わらず硬め頼む人が多いから回転は早いが
絶対意味もなく硬め頼んでる輩いるだろ 今何処も混んでるよ。昼も夜も
どっから人湧いてんのか知らんけど 麺屋あごすけは開店前から並んでいたが、酒とめしの方は一番乗りだった >>102
確かにどこも混んでる
コロナ禍の影響?なんでw
並んで食べるのってそれなりに気持ち上げないと中々足が向かないわ
お昼前にあっ、ラーメン食べよ!と思いつきで行って行列見ると諦めちゃう ジャッキーの豚ラーメン並盛り頼んだけど見た目大盛りと変わらない気がした
嬉しいけど小食の人は並みでも野菜少なめで頼んだほうが良いかもね 数日前、犀潟駅近くの元十得から豚骨と鶏がらの臭いがしてたんだが
再営業するのかな? >>107
もうあんなクソ接客店行く必要ないんやで >>108
超禿同
もう二度と行かない
あんなに嫌な気分になるラーメンなんか食べたくない ハルピンの接客の悪さは有名だけど、俺はまだ残念な接客食らったことないんだよな
毎回おばさんニコニコしてたと思う
オッサンの方が無愛想ってことなんかな? 両方確かに不愛想ではあるが
そこまで嫌な気分になったことないな
不愛想以外に何かあるんだろうか アゴ店員さんが待ち時間2時間半ですねwと言ってたが
実際は1時間半だしどんだけ大袈裟なの 店員の立場で考えれば、案内した時間よりも遅くなればそれはクレームになるし、待ち時間を遅く見積もって案内した方が安全だろう
というか出来れば諦めて帰って欲しい(´・ω・`) これ以上並ぶな 今どきガラケーってどうなの?
って聞かれたら何て答えるの? >>120
いや本当に、この機会に変えちゃいなw
ところで松茶屋が近いうちに店をやめるって噂を聞いたよ >>121
どこ情報?
最近メニューしぼったばかりじゃんよ >>122
知人に聞いたってだけなんで、ガセだったらごめんちょ
主人が仕込みなど全て1人でやっており、もう限界で後継者もいないことから
年内で店をやめるとのこと あれ?追加情報無しか?
平日の昼間でも満席になるくらいだしな松茶屋
さすがに1人で全部仕込みをするのは無理じゃない? 昔閉店したオーモリラーメン東本町店と勘違いしてる説 今日明日ジャッキー500円とのことで行ってきた
ショウガ醤油のラーメンがめっちゃうまかった
ただメニューに載ってないから今日明日限定っぽい あら書けた
ずっと規制かかっていた人多いんじゃない なんだかんだいって前よりラーメン食べる頻度減っちゃったな 某チェーンラーメン屋でサービスの半ライス頼んだら、ジャーのフタとかフチに付くようなカピカピ粒まみれの御飯を出された ラーメン屋のライスは外れが多すぎてミニチャーハンとかチャーシュー丼ときも躊躇するレベル >>136
山岡家のプレミアム醤油とんこつ、最近死ぬほどハマってるわ >>134
俺はおにぎりや定食系もやってる某超人気店でライス頼んだらべちゃべちゃのライス出された
臭いはしなかったから単純に水の分量間違えた系
店員に言って替えさせた
新しいライス持ってきたときに「これでももし合わなければお代は結構ですので」と言われた
新しいライスは普通だったからこそ厨房はわざと知ってて提供したんだなと思いそれ以来行くのやめたわ
信越自動車道の客も利用できる店だから県外客も多いだろうがどこの県民だろうとあのライスはバレるぞ
ホールスタッフの対応も客側がクレームつけてきた的な扱いだし やまだはチャーハン用に作ってるライスを出すから固いんだよな 結局あの周辺の人にとってオーモリとかミサが昭和の思い出のラーメンであるからな
そして未だに現役 >>138
あそこはお粥定食を止めてから行かなくなった あごすけも質が落ちたな
気取って具材を別皿に盛り付けるようになったわりには味が落ちてる
高級店っぽくふるまっても似合わないよ あおきの一席二丁は1玉+1玉も出してほしい。あと丼も径を大きくしてスープをすくいやすく 関西から越してきた知人と一緒に小政へ行ってラーメン食べたら
「初めて食べる味だ…」とかなり驚かれました。
お店の見た目はいかにもレトロで、ラーメン自体も地味なビジュアルだけに
油っこいパワフルな味わいには良い意味で驚かされたとのことです。 あそこは地味に七味入ってるのも珍しいんだよな
デフォで醤油ラーメンに七味が入ってる店は小政しか知らない 麺ぐるいの客って若いやつばっかりだな。
もう少しうまく客案内してほしいな。 >>145
ジャッキーは?
写真見た感じだとかなりうまそうだけど ジャッキーは二郎系として完成度高いわ
追加料金アリでいいからマシマシにしたい 【悲報】ラーメンのこじま 7/18昼の営業をもって休業に!【食べ納め】 なるほど賃貸契約が更新できなかったのか
意外とよくある話しだよね 北城周辺にこだわるなら物件は無さそうだから終了だろうな 美國行ってみたけど辛いだけだでけ微妙だな
具が野菜ばっかで肉が少なすぎる >>161
辛すぎのメニューを頼んだんじゃない?
看板メニューの美國豚汁ラーメンは個人的には大好きだよ なんだよ!せっかく二郎系食べに上越まで遠征して来たのに
ジャッキー臨時休業って 高速代返せよ >>163
あららら切ない、直江津にある麺ぐるいじゃダメ? あそこはオープン当時実食済みです
久々にゴーゴーカレーにでも行こうかなw ジャッキーはツイッターで休みの日告知してくれるから確認しようね
俺も何回かやらかしたわ それは知らなかった
サンクス! 結局からやま初訪した 十六屋どうですか?
つけ麺食べたけど好みじゃなかった たちばなは観光地価格だから常食するもんでもない
あそこ従業員多すぎだろ ラーショ食べたい欲が爆発しそうだったので久々に食べて満足
ただレンゲがきちゃないのは相変わらず
どうにかならんのかね 昼時は混むねえ、特に休日は
開店前から待つか、もしくはピーク過ぎ15時以降とかに行けば大丈夫だと思うけど >>188
噂話で聞いてて行きたくない店のひとつだな ヌードルツアーズって言う自販機にオーモリもあるらしいけどどういう基準で選んでるんだ 十六屋はオフィスとか教室ででラーメン食ってるような無機質な感じがどうも苦手
ラーメン自体はうまいと思う ジャッキーはチャーシューが上品な所以外二郎系として完成度高い 昼の上越豚骨はイマイチに感じたが夜のメニューは美味いのか >>163
だけど本日2回目の遠征!
1ヶ月前の風景と同じで笑ったわ
コレもう営業して無いじゃん!
頭に来たからもう金輪際2度と来ない >>201
長岡に立川マシマシできたから何時でもおいでくださいw 富山のはじめ家に何年かぶりに行った
上越家よりややしょっぱ目な気がするがこれは本来の吉村家系統のデフォなんだろうと思う
美味いのは確かだけど
しかし通し営業は凄いな
あと感染対策がしっかりしてた
これは上越家も見習って欲しいw はじめ家美味いよね 店主が女の子にキツくあたってるのがちょっとあれだが
奥さん?なのかな、ベテランの女性が客のオーダー全部覚えるのがすごい サービスダブルトッピングとかチャーシュー1枚毎に追加できるのも良い
上越家も男衆が辞める前は通しでやってくれてたのにね 今は営業時間短いのもあって混みすぎで行くのを躊躇してまう 上越家、盆休み中夜営業やってるかな? 片道1時間かかるから聞いておきたい 家系ラーメンは陽炎が好き
ご飯食べ放題ってのも気に入ってる お前らが陽炎推すから行ってみたらガラガラなのだけが良い店だった
上越家の臨休以外で行くことは無いと思う 恥ずかしながら美國って知らなかった
中本のカップ麺結構好きだから今度行ってみる >>212
辛さ控えめなメニューから試すと良いよ、味のバランスは辛くないメニューの方が良いと思う
激辛なのはやっぱり色々な意味で偏るw 美國、いつの間にか曜日限定で夜営業再開してたんだな
インスタやってないから現地に行くまで気付かなかったわ どう考えても上越家の方がしょっぱい
味覚大丈夫か? 渋柿浜の十得跡地にGOGO宝来軒のロゴ入り自販機置いてあったけど
支店にするのか? >>212
ですがようやく美國行って見た
1辛でも自分には十分辛い
中毒性はあまり感じなかったな
しかしふらっと入る立地じゃ無いなあそこ 坂本02行ったが外まで並び溢れていて諦めた
代わりに宝来軒参行ったけどこっちもファミリーだらけだな駐車場入れん
なんかラーメン屋混みすぎ
3連休だからか ジャッキーラーメンのツイ垢消えてるね
最近ろくに投稿してなかったみたいだけど >>222
7月16日に投稿したのが最後でしたね。
それまでは割と頻繁に投稿していて予定がわかって便利だったのですが。
店内に貼ってある、昼と夜のメニューが載っているポスターがよくできていて
ああいうのをネット上で見られるようにするなど、もっとネットを活用すればよかったんですけどね。
先日お店に行ったときはお昼は醤油のみでした。理由は人員不足(?)とのことでした。
また、以前は店内に曜日別に休日や夜営業の有無を書いたカレンダーが貼ってありましたが、
今は昼と夜の営業時間が書かれた紙が貼ってあるだけでした。
夜の営業時間は18:00〜になっていました。 はいじぃ迷作劇場を見ていて・・・
横浜で本場の新潟味噌ラーメンが食べられる【味噌ラーメン 雪ぐに】を
紹介していた
https://www.youtube.com/watch?v=zniZ9kxf70U&t=609s
何でも店長は以前食堂ミサで働いていたとのこと
ここのチャーシュー美味そうなんだよなぁ〜 >>224
ミサっぽいけど麺はこちらの方が旨そう! 石橋のせいほう閉店
ソースはアルファーワン上越のHP うお マジか
上越妙高とんこつで一番好きだったんだが… 残念すぎる なんか入りづらいイメージだな
一度も行かずに終わってしまうかも ラーメンこじま
新たに店舗を新築して開業するんだな てっきりこじまがせいほうのあとにはいるかとおもった。 上越家外まで列が溢れ出してたから諦め
並ぶの嫌だし休日にラーメン屋行けないな 久々に幸楽苑行ったら自動配膳マシンで配膳してて驚いた
どんなやりとりになるのかワクワクしてたら、カウンターに座った人には普通に店員の配膳だった メリー食堂を解体して、その跡地にこじまを建てるとのこと。 せいほう
止めたと思ったら快活クラブの近くに移転するんだな 本日初めて上越家に行ってみた
美味いもんだな
2時過ぎに行ったら少し並んでいたが10分程度で席に着く事ができた
しかし昼の部終了間際の2時20分頃にドドっと入店する者が結構いたな 立川て昼時混んでる? 明日中越地区から行くのだけどオススメ店plz
上越方面はあごミサ春紀上越屋ギタには行った >>241
宝来軒総本店のトクつけorトクラーメン 岩前戸商店ってユーチューバーになってから、いやなる前からずっと店閉めてたけどいつの間にか閉業したんかね 直江津駅前の宝来軒初めて食べたけどマズ過ぎる
醤油をお湯で割っただけみたいな出汁の利いてないスープにボソボソの麺で人生1まずいラーメンだった
よく潰れないなあの店 せいほう行ってきた
旧店舗行った事ないので初訪問
並びあったけどちょっと待って入れた
当たり前だけどオーモリだ〜w
普通に美味しかったです
こねくり過ぎて訳わからん味のラーメンよりシンプルな強さがあるな あちこち食べても結局上越豚骨が一番好きだなってなる 東京モンなんだけど菜心って気になってはいてもいったことない
龍馬軒よりうまい?龍馬軒は見た目はいいけどあじはまあ普通って感じだった 龍馬軒は看板の麻婆や担々より、煮干しそばのお店だと思っている(´・ω・`) アムディ石橋の前にあった大宝
改装してるのかな?辞めたのかな? >>264
改装だよ
たしか来年の3月くらいに再開予定 以前にはな禅で食べた幻魚出汁のラーメンもメチャ美味かったよ >>265
ありがとうございました
行ったことはないのだが ハタハタとかメギスと実際しょーもーねーラーメンだよな
ただ珍しい食材使って特別感だしてるだけ どの味のラーメンを食べてもとんこつ味でしょ!(景気が良いので) 珍しい食材使ってそれがそこでしか食べられない特別なラーメンならそれだけで価値があるんじゃないの
まずけりゃまた話は別だが あごも春も並ぶ価値はある?で1回しか行った事が無い 春のチャーシューだけは美味がった >>278
って言われるけど実際ほかと比べてそうなんかね?
さほど差はないんじゃないかと思ってんだけど フルサットに無化調ラーメン新店
無化調って実際どうなん
美味いの そもそもラーメンに健康なんて求めて無いし
微妙に値段も高いのがネック 化学調味料って天然成分100%だし健康になんの害もないんだがな
美味しんぼの罪は重いわほんと ミスター味ッ子はその辺ちゃんとやっとったよな
無印でだったかUでだったかは忘れたが 昔は化学調味料って石油から作られてるって言われてたからね
50年ほど前は石油由来の製品もあったらしいけど 一期一会とネーミングは楽しいんだけどね(´・ω・`) はな膳は意識高い系か。坂本02みたいなもんかな。
しかし上越は月曜休み多すぎ、一番外で昼飯食いたい日なんだけどw はな禅は上越人の好みからすると薄味だと思う
下越のあっさり系醤油ラーメンが好みって人には丁度よい味のだと思うよ
逆に上越人であっさり味覚な人だと、はな禅かwithドリームしか
選択肢がなくて厳しいらしい
私も元々は濃い味付けが好みだったけど、ツレがはな禅の大ファンで
何度も連れてかれるうちに、はな禅の旨さも判るようになりました 春樹もだいぶ薄味だと思ふ
味がしねぇなんてレビューしてる奴がいるくらい 一杯500円くらいだったらあら川が最強だったと思うが 春紀はちゃんと味する
はな禅はいくらなんでもうすすぎ
麺もなんか柔らかすぎたし はな禅は確かに薄味だけど春紀が薄味ってのはわからんな
もしかして坂本も薄味に感じるんだろうか? あら川って最後に営業したのいつなんだ?
事実上閉店してるよな? 伝説の名店…確かに味は良かったけど、接客などが最悪だったから
客の入りは微妙だったよねぇw 宝来軒 参とGOGOって別だったんか…名前変えただけかと 宝来軒派生いっぱいあって分からんわ
本店とゴゴーは親族なんでしょう
木田店と今の参は?
はなぜんは意識高い系というより創作ラーメン寄りだと思う
ただ夏にやる冷やしラーメンシリーズはマジで美味い 宝来軒でも参とゴゴは子供で他は暖簾分けとか親類でしょ
次男がイキっても売上作れなかったんで長男がフォローしてる感じなんでは? >>305
やっぱり接客悪かったのか。俺は一度だけ行ったけど食べてる間ずっと店員がガン飛ばしてきて気分悪かった 宝来軒は何処行ってもいつ行っても接客は悪いか良くないかのどっちかだな
良い印象は無い 宝来軒は木田店だけで十分や
他は行ったことないけどw 元メリー食堂もう改装はじめてたのね
久々にあの道通ったわ そういや建物全然違ってたかも
運転中だったし許して ゴーゴーは別に接客悪かったイメージないけどな
って言ってもバイトの子の話だけど 俺も悪いイメージないな
昔メニューか何かに店主のイキリ写真載ってたのが見ててキツかったけど バイトのギャルのねーちゃんの汚いネイルをラーメンに浸けながら出されてから行ってない
容姿で決めつけは良く無いが最低限の事が出来ないなら決めつけられても仕方ないと思う >>318
汚ギャルの爪垢を煎じてのんだか
お気の毒
昔ながらの食堂でおばちゃんの指ダシ入りのラーメン提供された事あったわ 福橋のラーショもオバちゃんが野菜のカスみたいなのつけたビショビショの手でラーメン持ってきたのにはビックリしたわ
あまりに汚すぎて半分も食えなかったのでそれから行ってない ラーショで思い出した、YouTubeで八角亭?なる店を知ったんだけど皆の感想はどんなん?
あまりここに出てこないよね、次上越行ったら食べてみようかな >>321
美味いし量も多めだとかクチコミ評判は高い >>322
>>323
ありがとう!
ラーショラーメンが好き(醤油豚骨?)で大潟店にたまに行くけど八角亭も醤油豚骨みたいでうまそうだったから試しに行ってみる
オーモリ系も好きだからそっちに行かないように頑張るw 八角亭はラーメンじゃなくネギチャーシュー丼のほうが美味しいのだ >>325
ありがとう!
ラーメンとネギチャー丼にするわ、うまそ 調べてみたよ、ネギ炒め丼かな、超うまそう!
でも量多いみたいでラーメンと両方はきつそうだね
ラーメンは次回にして丼の方食ってみるわw ワイも八角亭はネギ炒め丼のほうがうまいと思ってた
ただしラーメンもレモン入れるとかなり良くなる 八角亭は厨房で床に落としたザルに切った野菜を入れたのを見てそれから言っていない ラーショは店員が食器を洗い場にぶち込んで、飲み残したスープとかたべカスとか飛び散ってる中でその手を洗わず俺の注文したラーメンを持ってきたのを見て吐きそうだった 待ってる間にいちいち店の厨房覗いてんのか
挙動不審すぎる いや八角亭もラーショもカンターに座ってれば見えるっしょ >>332-333
カウンター席に座れば嫌でも目に入ってくるよ
このスレは宝来軒の兄貴なども見ているようだけど、あなたも業界の人ですか? 321だけど昨日開店1番に行ってネギ炒め丼食ってきたよ
記事にもあったけど甘い味付けとネギの辛みで良い感じ、旨かったわ
次はラーメンいってみる
火打妙高良く登るから来年はルーチンになりそう ウィングマーケットのパティオ一階にある陽炎が休店中。店長不在で黒字閉店になるとかの紙が貼っていたなあ。次はどんな店になるのかなぁ? パティオは中に何の店入ってるのかイマイチ把握できてないなぁ 陽炎は何度か行ったけどまあ普通というかあえて行くような感じではなかったなぁ 陽炎は出来た頃に行ってぬるいラーメン出てきたからそれっきりだな
ってか黒字閉店とかわざわざ書かなくていいだろ 陽炎は空いていて落ち着いて食べられるいい店だったのに残念だな 業務スープの家系ラーメンなんて潰れてもらって結構だ 家系でも無理ならもうあそこは何が入っても駄目でしょ
立地がイマイチなうえに外側から見えにくいのがキツ過ぎる
それ考えると魚ぶし屋はよく続いてるな…それも2階で 大潟区の酒屋も辞めたんだな
老舗がどんどん潰れていくな
これが田舎の現実なのか 酒屋はマスターが、、
スタミナラーメン大好きだったのに 飲食店はコロナできつい上に新潟はこれからが冬の閑古鳥到来だしねえ
せつない 味の酒屋がもてはやされた時あったよな
20年くらい前か?
結局行かずじまいだった >>343
本当に魚ぶし屋が続いてるのは不思議だよな。
以前に陽炎が臨時休業のときに仕方なく魚ぶし屋に入ったが
結構客が入っていた。その人たちも陽炎が休みで仕方なく入ったのか。
お昼は何時までやっているかを店主に聞いたら店主は不機嫌そうで
返ってきた答えも意味不明だった。
メニュー表にはいろいろなメニューが載っていたが、女のバイト店員いわく
「今はこれしかできません」とのことで1種類しかできるものが無く、仕方なくそれを注文した。
その店員がラーメンを運んできたらお盆の上に盛大にスープがこぼれていた。
行った日は雨だったが換気のためか入り口の扉は開けっ放しで
店内は冷房してなく蒸し暑くて食べてる間じゅう不快だった。
味は学校の文化祭レベルだった。もう二度と行かない。 >>342
業務スープでも旨けりゃいいんだよ。
魚ぶし屋みたいなのは論外。 魚ぶし屋に客が行くとしたら、魚ぶし屋のラーメンがダメなことを再確認しに行くんだろうな ツイ見ると行列みたいだ
あの番組は忖度ないんだなと思った 18号線から見えるけど昨日も駐車時溢れかえってた
全国放送のゴールデンで取り上げられるのはやっぱ効果あるんだな
あのJKのパパに感謝やなw 地元の人相手に地道にやってきた店に急にスポットライトが当たるってどうなんだろうな
決して悪いことではないと思うわ
こんなことがあっても良い 急に混んで手が回らなくなり料理のクオリティが下がる
とか普通にあるぞ 道の駅あらいの麦って初めて入ったけどカレーにした
給食のカレーみたいで結構好き
ラーメンはどうなん
見た目普通過ぎる感あるけど やまだのチャーシューがとてつもなく薄くなってて悲しい 道の駅あらいはほぼ翔に入るなぁ
ピザ屋とミサにはたまに
そば屋と麦はまだ未経験 ラーメンこじまが知らないうちに復活オープンしたそうで
来年早々にでも行ってみたいな 見た目ほぼ普通の一軒家だぞ
あと薬のアオキに車停める輩絶対出てくるだろうな >>364
それシンポー軒行くときに迷うわ
やらんけど 上越で生姜醤油が食べれるとこないですか?
魚ぶし屋以外で 今更ニューミサをTVで紹介しなくても
さらに混むだけ
食いに行く方は困る 長岡市からです
質問なのですが、現在上海軒って餃子出してますか?
ネットでメニュー表みると餃子の欄が消されているのですが… ミサは道の駅でしか食べた事ないけど
他の二店と味の違いって判るもんなの? わかる
自分は道の駅の味噌は酒粕強くてダメだったけどニューミサの味噌は食べれるくらいしか言えないけど味は違ってると思う ミサの特徴で酒粕入ってるけど他の2店舗は癖が強くないのか
それ俺好みだわw サンクス 道の駅、酒粕強い、玉ねぎ多すぎ
自動車学校 味薄い
ニューミサ 美味い、最強 ミサは量少な目にして味噌チャーシュー900円くらいにしてくれんかな 歳とったのかなあ、ミサ(各店舗)のミソラーメンは半玉で十分だわ
普通盛りだと途中で飽きてしまう。 老化だね
飯食えなくなったら死期が近づいている証拠 そういやラーメン食べ過ぎて命縮めたラーオタと言うか
ラーメン評論家みたいなのいたな。 そりゃ週3くらいならまだしも毎食ラーメンなら早死にするわなw 最近ラーメンの味に飽きてきた
食べたいなと思って店入って注文して
3口くらい食べるともう良いやってなる ラースレで言うのもなんだけど最近脱ラーしてる
オーモリも定食、八角亭もネギ炒め丼
結局入る店は同じなんだけどねw
あそこの丼美味しいよってのがあったら教えて
あと明日の水曜日ミナイトで上越?糸魚川?のラーメン屋がめっちゃ旨そうだった
あれは食いたい >>387
ありがとう!
ミサ行ったら試してみさw ネロはパトラッシュと会ったが故に不幸になるののだ
パトラッシュ… 疲れたろ…。僕も疲れたんだ。なんだかとても眠いんだ。
(´;ω;`)ウッ… 結局色々と廻ってもなんだかんだで
オーモリやニューハルピンにミサとか塚そばに戻る俺がいる >>396
翔の塩豚油目当てによく行くんだがああいう系統でおすすめあれば教えて欲しい
翔しか知らんの 上で休店って書かれてる陽炎営業してるな
たまたまかもしれないけど、店員全員おばちゃんだった
メニューとか調味料はまったく変わってないけど、接客が良かったせいか前より美味しい気がした >>399
少し前に読んだ「まるごと上越」っていうフリーペーパーに
リニューアルして全員女性スタッフになったと書いてあったが
全員おばちゃんだったのかw え?じゃああの陽炎のにいちゃんは雇われやったんか? 業務スープに業務タレの家系もどきラーメンなんてパートのおばちゃんが作っても同じ 先月かその前の上越の情報誌に陽炎が載っていたけど全員女性店員で頑張ってますみたいな記事はあったよ 店員をいじり始めるのはさすがのワイも引くわー(´・ω・`) ヒクワー やまだのチャーハンちょっと塩減らしたかな
以前のはしょっぱすぎると思ってたから嬉しい変更
ただの味のブレかもしれんけど ジャッキー昼から豚ラーメンになったんだな
相変わらず美味かった
いまはどれくらいの頻度で開店してるんだろ あそこは何時行っても閉店しててやる気無いならラーメン屋辞めれば良いのに! ジャッキーの豚麺シーフード味
確かにカップヌードルのスープだこれ シーフード気になったんだよな
チャーシューは入るの? 醤油(ノーマルなヤツ)と同じく2枚入ってたよ
途中からカレー粉で味変してシーフードカレーにした 久々にあごすけに行ったら順番の整理券をタッチパネルで出す方法になってた
これはこれで良いのかもしれないけど機械が店内入り口近くにあるから取るの分からずに並んで後回しにされる人いないのかしら
店員がちゃんと見てるから良いのか 犀潟駅近く国道8号沿いに本間ラーメン?って看板があって3月○日オープンと窓に張り紙書いてあった
元々定食屋か何かだった場所だと思うが誰かレポ頼むと人任せ 一方、GOGOの自動販売機しかないところは・・・? あそこでも反対側の駐車場に停めて国道横断してくる人いそうで危ないよな へぇー、麺ぐるいって2店舗目できたんだ(Komachiを読みながら)
あすこのもりそば、もやしがやたら固くて普通のG系よりも食べるのキツかった記憶がある(´・ω・`) 元々龍馬軒だった所か
縁ラーメンもあったな
み、緑ラーメンとか恥ずかしい注文してしまった覚えが >>429
そりゃまたwww
直江津と南高田の麺ぐるいは、私が来店した時点(開店1ヶ月後)だとメニューは別物でした
メニューを別物にするのなら、店名も「麺ぐるい02」とかにして欲しいよねぇ だいじ、豚肉切れでしばらく休みなのか
そんなこともあるんだな 店主のこだわりなんだろう
そこを妥協すると上越のラーメンはレベルが低いって言われそうだしな ジャッキーラーメンほんっっっとに臨時休業ばっかりだな、あれじゃ固定客も離れるぞ そういう事か…おいらの根性では固定客にはなれそうもないw
二郎系のラーメン気に入ったんだけどなぁ(´・ω・`) コロナで学生バイトが来れないとかそこら辺なのかもしれないが、
別に臨時休業するのは構わんから、SNSで告知してくれ
マジで頼む >>437
ジャッキー限らすSNSやってるとこは臨時休業は告知して欲しい >>436
まあ、ぶっちゃけ臨時休業ってより臨時開店だもんなw
大将は接客は良いし、殿様商売ってわけじゃないんだろうけどねえ >>439
> 大将は接客は良いし
同意。俺が帰るときに厨房のほうから顔を出して笑顔で挨拶してくれてメッチャいい人だなと思った ジャッキーと言えばあのポイントカード
5個貯めるだけで好きなラーメン1杯無料だもんな
客は有り難いけど儲け出るのかあれ 石橋にラーメン潤できるらしいね
どこにできるんだろう >>442
マジすか、燕三条系の本流がまさか上越で店を出してくれるとは(胸熱 潤は麺もスープも変わり種では
悪いわけじゃないけど せいほうの跡地は無いだろうな
移転の理由が老朽化だもん
あるとして、よく店が変わるあの場所とか 潤は凄くしょっぱいイメージだわ
店舗によって違うのかもしれんが上越市民の口に合うかどうか 上越家も繁盛してるし、しょっぱいのにそんなに抵抗はないのでは?
美味しくなくてしょっぱかったらどうしようもないけど ジャッキーの塩ラーメン復活してほしい。
上越豚骨じゃないやつ。 >>452
石橋のよく変わるところなら、ガーリックシュリンプや海鮮丼、ライチとかが入ってたところ あ、いなばってもうやって無いのか・・
このスレにいながら知らないという^^;
それだけ興味なかったんだな さっき、せいほう跡地通ったら、中を改装してるみたいなんだが、まさか? 犀潟に新しくラーメン屋できてもう営業してるっぽいな 誰か行ってみて欲しい
流石にまだ食べログも何もなかった 犀潟のラーメン本間、行ってみた感想としては、
だるまやと似たような良くも悪くもありきたりな背脂チャッチャ系って印象
今は看板の肉出汁ラーメンしかないが、グランドオープンしたら品数も増えると思いたい
薄切りとはいえ、普通のラーメンでもチャーシュー5枚入ってたし原価率大丈夫?って思った
卓上調味料か有料トッピングでニンニクが欲しいな チャーシュー多いのかいいな
やまだのクソペラ2枚とは違うな >>463
確かにあそこならありか
別件だが、ビッグボーイの跡地も何か改装が始まってるな >>463
以前の情報では、そこにレクサスを建てるからマックを今の場所に移動させたはず。
だけど工事始まらず、隣にあるビデオ1も移転などの告知もなかった。頓挫したのか? やっぱり自分が>>453で予想した場所で合ってたのか
末オープンで、詳しいオープン日いつなんだろな 狭いね
だからどこも長続きしない
その場所を選んだ経営眼とも言える 潤かぁ…
店舗によって当たり外れがあるからな
上越ではどうなるか
まぁ行かないがw 多分期間限定出店だろうなあ。駐車場がほとんどないから。 潤、楽しみだけどなあ
もちろん食べないとわからないけど
系列の長岡の市松は好きって調べたら閉店してたんかい! 杭州は外にずらっと並んだ行列を見て諦めたこと二度
今年は三度目の正直を目指したい 某店に食べに行ったら厨房に二人いた内の一人がアゴマスクだし、厨房もホールも暇あればずっと私語トークだった >>479
別にどうでもいい
というか、熱中症予防のためにも厨房内では外した方が安全
暇なら別に話すくらいどうでもいいわ
くだらん 長岡出身で潤はめちゃめちゃ食べたわ
上越来てからは柏崎のドカメンによく行ってたけど潤系列では結構美味い方だと思う。
長岡は蔵王は味落ちてたし、宮内も微妙、上除は変わってから行ってない。 上除は市松になったね
コロナ後に閉店して去年の春に再オープンの話があったけど未だに閉まったまま
店主はどこだったかの潤で働いてる所見たって聞いた
蔵王店も人手が足りずにうまくまわってないね あしょろに友人が勤めていたけど今はドイツで潤系列の店をやっているようだった 松本何やってんだよって思ったけど、ラーメンやりながら海外思考ある人にとってはこの上ない働きどころだね 久しぶりのジャッキーラーメンで味噌、うめえ
これで不定期営業じゃなければなあ この休みに観桜会行くけどどこで飯喰うかまよう
滅多に上越はいけないから楽しみ 観桜会でGOGO宝来軒復活してるみたいだし食べようかな
てか犀潟で復活はいつするんだろう? 桜見に行ったついでに宝来軒総本山に行こうかと思ったら外まで待ち人が溢れていて諦めた
と言うか何処もこの時期ダメか ラーメン本間行ってきたわ
まぁ、美味いんだけどリピするほどでは無いなと思ってしまった。チャーシューは薄切りで美味しかった。味は若干薄いから濃くしてもらった方がいいかも。普通のラーメンは価格安めなのは良い。 >>493
俺は八角亭で腹ごしらえしてから向かったけど車どこ停めていいかわからなくて帰ってきた GOGOが観桜会で提供してる雪むろ酒かすラーメン美味しかったよ
酒粕の香りと甘海老のハーモニーが絶妙!
量は少なめ、カップヌードル容器&フォークで食べるスタイル
新店舗は5月中旬オープン予定とのポスターが掲示されてました 酒かすあんま好きじゃないから雪むろ酒かすラーメンはイマイチ刺さらないんだよな
それはそれとして新店舗オープンはめでたいね >>493
上越家もいつもに比べるとかなり回転悪かったな
ゆっくりしすぎ
オペレーションは最高の状態なのに >>495
一応店舗脇だけど、場所分からなきゃ大人しく5番街停めた方がいいよ >>499
ありがとう
長岡人だから来年リベンジしてみるw 頚城にある家久膳(やくぜん)食べた方います?
情報が全くなくて逆に気になる >>503
言い出しっぺの法則
無ければ確かめに行って、報告待ってます 画像みたけどすっきりしてて美味しそうじゃん
詳しい場所は分からないけど ここで良く名前聞くジャッキーラーメン行ってみようと思ったが案の定休みだったw
なるほど良くわかったぜ >>509
味良し接客良し営業日いい加減にしろ、な迷店だからなw >>512
まだ行った事無いんだけど上越家って繁盛店なんだよね?
店員確保の問題かな? >>514
来なくていいから誰もいない家でシコってろ 上越家は2回くらい行ったけど少し評価高すぎる気がする
しょっぱめで並ぶほどでは無い感覚 上越家は店内待ちするくらいには好きだわ
回転も提供も早いしね
店の外までいる時は諦めてまるとくかかつやに行く >>522
それはTwitter
twisterじゃない
ってのはおいといてあったのかよ
助かるわ >>525
自分も龍馬軒行こうとして、ダメもとで見に行ったらやってたから即入った ジャッキーの二郎系のシーフード味って何よ
塩とは違うんか? ばっちり上越だけど無化調のとこだろ
褒めることしかしないブログには美味いって書いてあった 客が多いかどうかではなく美味しいかどうかを語るのだ 久々に糸魚川のラーショ行った
上越地区3店舗って似たような味だと思うがやっぱりここはしょっぱいと思う
しかし外まで並びがあった
連休とかラーメン屋行けないな
むしろ空いてるところは貴重 撮り方はワイの名機Galaxyのせいにするとして、腰の弱いかけ蕎麦みたいな食感だった
おそらく無かん水なんじゃないかと思うわ(´・ω・`) 2 年ぶり位で新井のオーモリに行った
ら味すごく変わっていてびっくりした。
スープは白くて豚骨はいいんだけど臭いし麺も太くなってたしチャーハンはチェーン店みたいになってて餃子は美味くなってた。
いつも混んでるイメージだけど昼時なのにガラガラだったのはびっくりした。 >>544
ミルクティーみたいな香り
好き嫌いが別れそう(´・ω・`) 今日ジャッキー営業するかな
昨日は臨時休業だったが 通常休業、臨時営業
不思議なんだけど営業してる時は普通に客が入ってるんだよな
ジャッキー偵察勢が一定数いるのか? >>546
そんな臨時休業なんて
まるでいつも営業してるみたいじゃないか 美國移転するのね
今の場所は来月5日まで
移転先は今の近所ではないみたい 美國は豚汁ではなくて、もっと蒙古タンメンのスタイルで行って欲しい(´・ω・`) 坂本02ってホントに美味しい?
前に妻と行った時味が薄くてなにか入れ忘れてるのではないかってレベルだった。
妻も自分もなにか入れ忘れてるんじゃないかって話してた。
ただ、周りの人はそこまで不味いみたいに言わないしどうなんだろ?
麺も蕎麦みたいで好きになれなかった 前がいつか知らないけど、個人的には美味しくなってると思う
自分も開店当時は印象悪かったけど、去年久しぶりに行ったら美味しかった(特に麺が)ので度々行ってる
でも、好みはそれぞれだから、不味いと感じてもそれはそれで良いのでは
無理して行く必要もない 坂本を淡麗って言う人もいるけど味は濃いよね
そして一応あそこはラーメンじゃなく中華そばって言ってるし
味が薄かったのは何でだろ?
その日の気分かな? 坂本や清水って醤油も塩もカエシが強いと思うけどな(強すぎるくらい)
出汁が弱いってのなら解るけど(´・ω・`) 省ぬんまたTwitterと同じ画像貼ってるじゃん
もう隠す気ないだろこれ 湯切りって馬鹿みたいにチャッチャッと切るより放置した方が湯で汁が切れるの自宅で蕎麦を湯切りする感覚でも解りそうだけどね
亀田のさぶろうなんか一切チャッチャしてないし(´・ω・`) 別に天空落とししようが放置で湯切りしようがどちらでもいいのよ
坂本や清水は麺線揃えることに拘って湯切りが出来てないから薄ぼやけたスープになってるってだけ 蕎麦のどこに放置する場面が?
蕎麦茹でたら速攻で冷水に入れて揉むだろ なんの技術もないFCの店員が作ってるから湯切りせず持ち上げて折り畳むしか麺線揃えられない 東京のちゃんとした職人さんが作ってるようなラーメン屋いくと大鍋泳がせながら麺茹でて平ザルで湯切りしながら麺線揃えてる 坂本02もう1回チャレンジしてみるかな
ビブグルマンだしな
割と出来て間もない頃に行ったんだよね
一回目の不味さが衝撃的過ぎて…… 俺行った時は店長不在で女子だけで作ったラーメン食べたけど
絶品だったぞ! 今まで食べた塩ラーメンで一番美味しかったし 坂本は醤油がまずくて塩が美味しいから差が大きすぎるんだよなぁ 上越だと本当の淡麗が流行らない原因だな
初期はちゃんと淡麗でやってたけれど、濃い味に慣れてるから評価が低すぎた
十分美味しかったのに
後はオーモリと峯村に侵され過ぎて低加水の流行る土壌が無かった
それで、ローカライズした味になった
結局、濃い味じゃないと駄目なんだな 上越にもフタツメあれば流行りそうだね(´・ω・`) ニューハルピンが駐車場と夜もやってくれればまた通うんだけどなあ 白根と東明のフタツメは未だに行列できてるよ
どうやら新潟県民の嗜好にハマったらしい(´・ω・`) 麺もワシワシの二郎系っぽいしね ジャッキー今日もやってた、働きすぎだろ
シーフードもうめえ この淡麗は食べられないよ
本当の淡麗を食べたいのなら明日○○に来てください
本当の淡麗を見せてあげますよ 福麺亭昼営業だけだけど再開したのか
貴重な豚骨ラーメンだから再開してくれて嬉しい 坂本はあの蕎麦みたいな麺が好みじゃないんだよな
あれさえなければもっと足繁く通うんだが >>582
引き出しは多いのにもったいないよな
ワンオペが続く限り難しいのかねえ 全粒粉麺好きだけどな
スープだけじゃなくて、ちゃんと麺もこだわってる店って上越はあまりないのが残念 本日29日(金)から5月2日(月)までお休みだってさ >>575
店の前駐車禁止になったの?
あの辺りに車止められる所あったっけ? GUなんかできたの?
おバイクコスプレが増えてから言ってないもんで
まぁおっさんです >>588
店の前の駐車場の契約きれてから、かれこれ1年は経つんじゃないかな
市外民だから土地勘なくて、去年の夏にゲオでゲーム買ってそこに停めさせてもらって15分くらい歩いて食ったっきり行ってない ハルピンの駐車場無くなって以降みんなはどこに車停めてるんだ? 燕三条らーめん潤が今月末つまり今日オープンする予定だけど
もう営業開始したのかな 潤が4月末でGOGOが5月末だった気がした
遅れてるのか情報の間違いか コロナやら建築資材高騰やら人員確保やらいろいろあるんだろうね GOGOは高田観桜会の時点では後が中旬あたりらしい
正直GOGOは上越だとトップクラスに好きだった
提供スピード、ラーメンの熱さ、味
キング煮干そばは中毒だった GO GOダイナーのときは無視されて注文どころか水すら持ってこなかったぞ
次に来た家族連れにはすぐ水持っていったけどな >>604
マシな方(当社比)
他と比べたらあかんね その点、ジャッキーの接客は素晴らしいよな
なお、営業日… あと、このスレではまったく話題にならないけど三宝亭の接客も良い
野菜たっぷり味噌ラーメンけっこう好き 三宝亭は普通に良いと思うよ
でも前にサンラータンに卓上の酢を2本とラー油1本を入れて食ってたおっさんを見てちょっと足が遠のいた
隣に座ってた俺の鼻がやられたもんでな 三宝亭は薬味系全部撤去してて言わなきゃ出してくれないのがなぁ 卓上調味料に自前箸突っ込んでるおっさん見て一生使えないと思った 連休中はどこも混み混みかな
地元民ならわざわざ混んでる時に行く必要ないよな ニューミサ外まで行列だった
あとたちばなが駐車場入れないほど並んでた
いやだいやだ >>614
13時頃通ったら自販機の前くらいまで行列出来てたね
まるえもたけうちもかなり入ってた 今日の昼のだいじはいつもより空いてるくらいだったな
しょうじは待合室の外まで並んでたけど、あれはいつもか 初めて山岡家行ってきた。
LINE友達登録でギョウザやトッピングがお得になりました。
味も美味しかった。
しかし、GWだし朝から海は釣り人、サーファー、キャンパーやらで人だらけだね! たちばなって色んな番組で取り上げられてるから市外、県外から一見さんがたくさん来るのは分かるけど、
実際ごくごく普通の豚汁だし、むしろ豚汁とごはんだけで950円は高いと思うけど、食べログとかであんだけ高評価つくのは謎
雰囲気? たちばなは並んでまで食べたいと思わないかな。
個人的な感想だとたちばなとミサと坂本02とはな禅は過大評価な気がする。 >>618
お前の家すげーな
あんな手の込んだ豚汁が普通なのかよ
すげーな たちばなではとんそばを食べる
2ヶ月に1回くらいか たちばなは伊集院光も訪れてるからな、それなりに知名度はあると思う あの豚汁が普通とかお前んち食べ行きたいわ
今日行ってもいい? どこかの店をディスる人って自分のひいきの店の名前は絶対に言わないよね >>626
適正な値段かどうかはおいておけば間違いなくうまい >>626
うまいよ
ばーちゃんなくなってから新井に行く機会がないので、今度行ったら絶対に行きたい >>626
周りと話しててもあんな並んでまで食べたいと思わないって奴しかいない
地元民よりも外から来る客がメインたろ 普通って書いたら一斉にレスついたからネット監視させてるのかと思ったわ ちょっとしょっぱいかな、ご飯のおかずとして食うんだからそれでもいいんだろうけど 妙高市民から言わせてもらうとアソコは観光地
昔のコンクリート土間の小さいお店
ドカジャン親父に混じって食ってた頃が懐かしい 新井といえばたちばなオーモリ松茶屋
その程度ってこった 上越家また今日も臨時休業かよ
人手不足ならいいかげん副店長決めるなりしてほしい 吉村家の修行の動画見たけど酷いな
今ならパワハラで告訴されるレベル たちばななんて観光地価格でぼったくり過ぎ
無駄に多い従業員減らせよ たちばな別に不味くは無いけどわざわざ新潟市から行く程じゃなかったかな( ;´・ω・`)
田舎の殿様商売って感じだったわ。 殿様商売の何が悪いんだ?
旨くても潰れる店より余程いいだろうが
それでも支持されてるって事はお前がマイノリティなんだよ
お前が支持する店ことごとく潰れるじゃん >>645
殿様商売なんてユーザーにしてみればデメリットしかないぞ?
おまえの頭お花畑か?
競争と共存が客にとって一番ありがたいんだよ。
脱サラしてたちばなの横で豚汁専門店やろうかな(笑)勝つ自信めっちゃあるわ(笑) >>647
お前はメリットデメリットでしか考えられない脳みそパッカーンかw
本当に不当な値段だったらとっくに潰れてるだろうがバ~カ 因みに新潟市勤めだわ。
さすがに今の人生捨てて上越なんかで飲食店みたいな底辺できないわ。
ごめんな。 とりえの無い奴がなるのが公務員なのになんで偉そうなんだろw >>640
やってるの?
やってるならぜひ行きたいんだよな >>641
こんだけ不安定でも相手してくれてる仕入れ業者さん優しいよね >>656
別に優しくもなんともない
発注された分を製造して納品するだけ
飲食相手なんて定量なんてまずないからごくごく当たり前のこと ここもIP出すようにしないとダメだな
新潟スレのゴキブリが湧いて出てきやがる
さんろくのタンメンは美味いな
松茶屋かあそこだ 徳市のタンメンが美味いというので確認しないと
なお、結局、アジフライ定食頼んでしまう模様 新井東雲町天龍食堂は基本水木金土の11時〜13時営業
休みも多いので要確認。 それは上で出てるタンメン全部食べた上での結論?
だったら行ってみようかな 長岡出身なので潤中毒だった。
定期的に柏崎のドカメンにラーメンの為だけに行ってたわ
潤系列はよく行ったけど若干味のバラツキが有るのが難点だった
しかし岩のりに関しては潤が1番好きだわ
久しぶりにいち井食べた時に岩のり足したけど微妙だったわ 種類が違うしな
潤はバラ海苔でいち井はアオサ
ちなみに高いのはアオサ 岩のりといえば上越家
ジャッキーの岩のりも今度頼んでみたい ラーメン激戦区の新潟県の5大ラーメンになぜ上越エリアは入らないのか?
https://www.niikei.jp/409172/ >>671
とん汁入ったり入らなかったりするよね
おれてきにはオーモリ系の豚骨系醤油は新潟5大の一角だと思うな
県央のカレーラーメンは外して良いよ 新潟あっさり醤油もなんだかなあ
どこの地域にもそういうタイプはあるだろ
上越でもシンポー軒とかあら川とか そもそも新潟県の中では上越事態が眼中に無い感じあるからなぁ 佐渡に比べればマシなんだろうけどね
新潟うまれヒップホップ育ちの40歳だけど一度も佐渡島出身の人と絡んだこと無い
行った事も無いから俺の中では外国レベルだわ ヒカキンが妙高出身でビートボクサーだったとは最近知った
ググったら糸魚川市のあさひが美味しそうだな 食ってみたい 新潟市産まれの新潟市育ちで大学は関東の新潟市住みだけど、上越は他県ってカテゴリーだわ。
因みに仕事柄上越には年4回位仕方無く行くけど、たちばなも大森も別に普通だった。たちばなに関して言えばなんで流行ってるかわからないレベル >>677
分かったから省もいは上越に来たらコンビニ飯食って帰れ たちばなはラーメンスレで語るのがまず間違い
な気がするわ
オーモリは1回食べたけど記憶に残らないくらい中途半端
上越なんて最近まで新幹線も通ってなかったし、しかも妙高寄りで周り何とない中途半端な位置だし新潟県の第3の都市とか言われてるけど魅力度なら湯沢とか三条とかより下だと思うわ これも全て上杉景勝の無能のせいな!
家康側に付いてれば今でも立派な城下町になってたのに 糸魚川は新潟の端っこ、小さな市だよ
でもラーメン屋の数だけはなぜか多い
なんでだろう?
オレがいたときには「おっちゃんラーメン」っていう名前なのになぜか全員女性って店があった
ラーメンの種類がやたら多くて場所が日本海に面してドドーーーンって海をみながら食べるラーメンは最高だった ラーメン激戦区の新潟県の5大ラーメンになぜ上越エリアは入らないのか?
https://www.niikei.jp/409172/ >>685
ブラック焼きそばか
一度食べようと思って転勤になった
富山ブラックも食べに行きたかった
でも上越って美味しい店多いね ブラック焼きそばか
一度食ったけど
もういらん…
そんな感じだなw 豚汁、豚骨、酒粕とか色々やってるけど、いまいちパッとしないよね
個人的には豚骨清湯醤油に多加水ぷるぷる麺を売った方が良いと思うけど(´・ω・`) ブラック焼きそばなら
ウスメバルとかメギスとかそういうの使った食材で推せばいいのに。
メギスラーメンとかせいかいラーメンとか 前に色々と名産を作ってるけど美味しくても地元に馴染んだものでないと成功しないってコンサルに言われてたのにな
学習力が無いからこそ現在の上越なんだろうなと思った 前に上越旅行した時に食したゲンゲ?のすまし汁いいお出汁が出ていて美味しかったよ
昔からゲンゲ出汁のラーメンを食べていたとか適当にでっち上げて名物にしたら良いよ(´・ω・`) >>692
今日も上越スレまで出張して滑りまくり総スルーだな 前にはな禅で食べた幻魚で出汁をとったラーメンかなり美味かったぞ
ただし味のインパクトは、メギス出汁のラーメンの方が上かもしれん 酒粕は癖が強くて好き嫌い多そうだからもっと万人受けするようなものにしてほしい 酒かすあまり好きじゃないし、何より作られたブーム感が凄まじいんだよな
だからどうしても冷めた目で見てしまう 正直、春紀で食べた酒粕ラーメンは味噌との違いがよく解らなかったわ(´・ω・`) おまいらもっと地元に自信持てよw
これが他の県の市町村なら大したものじゃなくても凄い凄い言い張って観光名所にしちゃうぞ
そういうところが本当ダメよ 観光名所じゃなくて名物料理の話なんだが
ラーメン板だしな
名所の話にしても上越は厳しい
一番有名なのは春日山城だけど山城はジジババが登れないことが多い
岐阜城はロープウェイがある
小谷城は途中までしか車で行けないけどある程度の観光地化はしてた
高田城は知名度低すぎ
福島城?御館?なにそれ? 上越は山もあって海もあるから遊ぶところそれなりにあるんだけどどれも中途半端なんだよね
山は湯沢とか妙高には勝てないし、海はなんか長野県民に占領されちゃってるし
なんかもっと長野県様からお金を落として貰えるような工夫が必要だと思う
てゆうか正直上越は新潟県でいるよりも長野県に入れてもらった方が幸せだと思う。 なに言ってんだ
サメの煮こごりがあるだろ!
げんげの煮付け!
鱈汁!
誰も来ねぇなこりゃ でも新井のかんずりベースのタバスコな奴
あれはいい
試してほしい
ただ辛いだけじゃない たけのこ汁は上越のものとしてなかなか良いと思うぞ
何故か誰もが注目しねーけど たけのこ汁は美味いと思ったし家でも作るわ
ポテンシャルとしては上越って凄い恵まれてるはずなのになぁ
大池とか坊ヶ池なんかはバス釣り、キャンプで売り出せばキャンプ出来て釣りできる最高の所なのにな 上越のイメージってどーしても道の駅のあのカニの場所になっちゃう。道の駅能生だっけ?あそこは本当に大好き。カニがめちゃくちゃ安い。もう割りきって上越名物カニラーメンでいいじゃないか。
まぁどーせ他で水揚げされたカニだろうけどwww 鯖缶入りたけのこ汁は上越長野あたりでしか食べられてないんだっけ? 昔 竹の子汁ラーメン出してた店があったと思うがどこだったかなあ・・・
竹の子汁は上越でも地域性があるよね、酒粕入れるとこやニラいれたりと
ああスマン ラーメンスレだったね。 GOGO宝来軒6月10日オープン予定って店の前に書いてあったわ
高田の花見の時は5月中旬だったけど遅れたみたいね
ただ向かいに駐車場あるとはいえ店自体の駐車場は狭いよなぁ 混むのは分かりきってるし店員もまだ不慣れだろうしな
少し落ち着いた頃にでも行くわ ドカメンはインスパイアじゃなくてドカメンという新ジャンル名乗って良いくらい美味い ドカメンは潤系の岩のり中油頼みつつ子豚ラーメンダブルかな
どっちも美味いから悩むんだよな
ハーフで両方喰いたい Twitterに潤のラーメンの画像が出てたな
どうやら順の中で一番麺が細いらしい 潤はクチコミ見ると名前書かせるけど呼ばないってマジか?
そのうち改善されるんだろうけど、しばらくは怖くて行けないわ >>733
初日は知らんけれど、2日目行ったときは店員が整理してた
鬼脂にして全投入したら、他よりも液油がかなり多くてスープに辿り着けなくなった
鬼脂にする人は気をつけて 潤は夕方行ったら並ばずに入れたぞ
まあまあ空いてたように見えたけどラーメンの提供は遅かった
麺が太いから茹で時間がかかるのかな
味は正直よくある量産型魚介系って感じを受けた 中越民のワイ 明日の昼に初ジャッキー行ってみようかと思ってるが営業してるかね? >>737
知る方法があればむしろ教えてくれ
他に選択肢用意してから行けばいいよ 中越からジャッキー目指すとはチャレンジャーだなw
通常休業してたら上越家にでも行こう 長岡住んでた時はほぼ潤一択でたまに夜にくるまや、青島、いち井は話題作りの為に数回程度だった。
今上越に住んで宝来軒、てるちゃん、ジャッキー、さっぽろ、しょうじ、あしたなどレベル高いなと感じた 上越家、後ろの待ち席半分もいかないくらいだった
潤効果だとしたらありがたい 潤評判悪いな
直営店じゃなくてフランチャイズらしいから仕方がないのか 中越民はジャッキー行けたのかな
臨時営業してるといいけど 潤は坂本02と同じくグレートカンパニーがフランチャイズでやってるから直営店より落ちるのは判ってた。 それよりも本間の二郎系気になる
誰か食べた人いる? 上越家
来週の月曜日から再来週の月曜日まで休みみたいだ
張り紙してあった 潤行ってきたけどこんな味だったか
鬼油で金取るのかと思った 鬼油から鬼脂になってればいいんだけど、マジであれは油だったからなぁ・・・ 潤は駐車場が狭くて使いづらいのがな…絶対トラブル起こるぞあれ
背脂は思ったより少なかったが、多めお願いすれば増してもらえるのかな
それとも鬼脂買わないと駄目? 背油普通、中油、大油、鬼油の画像貼ってないの?
上越店は本当にダメダメだな。 >>756それが当たり前だと思ってた
券売機に鬼脂110円だけあった
店内にあるのかもしれんが見えなかった 背脂無料サービスは無くて背脂増量は有料なんじゃないか?
鬼脂が別皿で出てくるのはお好みの量自分で入れろってことかな >>571
坂本塩は旨いのか
先日初めて入って醤油食べたけどまず過ぎて金取るレベルじゃないと思ったよ >>760
味濃いのに慣れてるなら根本的に合ってない
塩はまだはっきりしてるから分かりやすいけれど 上越民の味覚には坂本よりも麺処清水の味の方が合ってると思うんだけどなぁ
何故に坂本の方を出店したのだろう >>761
え?あそこの醤油って味濃いよね
味は濃いんだけどスープに出汁が効いてなくてとにかくうま味がない
家で適当に醤油とか調味料まぜた素人調理レベル >>767
今、同好会の方でも最近の鬼脂の写真あるか探して見つけたから見たけれど、マシになったっぽい?
前はさのっちの動画見ると分かりやすいけれど、油の層があからさまに多かった 昨日GOGO並んでたな
国道8号から丸見えなのがなんか恥ずかしい メギス美味い! ブナで食べたので行列ゼロ
>>772
朝日一択! 糸魚川駅とかインター周辺でなんかない?あさひ桜って能生じゃん >>772
糸魚川駅周辺で評判の良いラーメン店は「らーめん りゅうき」かな
ちょっと西へ離れるけど「めん屋一丁」も家系ラーメンを提供してて評判そこそこ良し
糸魚川市内で最も個性的で評判のお店はやっぱり「あさひ楼」かなぁ 妙高は美味いラーメンあります?
福麺亭はうまいけど(前は上越だし)
オーモリもそこまでじゃないし
ミサも好きじゃない
天空もそこまで
あらきんとかはまずいし(餃子は美味い)
ゲレ食もめっちゃ美味かったイメージ無いんだよなぁ
妙高高原ビールのトマトのやつは美味いけど
豚汁たちばなもね… >>778
普通の人とかなりずれているみたいだから薦めようがない >>779
新潟スレに居座る顔文字バカだから関わらない方がいいぞ >>781
どこのミサ?
道の駅のミサはもともとうまくないんだけど 糸魚川(能生)なら常とか
癖の強いおばちゃんがいるけどw 糸魚川は福橋とか大潟と比べるとしょっぱい気がするが俺だけか
土地柄か富山ナンバー多いよね 一番危険な薬物は砂糖、糖質(炭水化物)です
そば、うどん、パン、米、ラーメンは毒
血液に糖質は5グラムあればいいだけ。
人間が1日に処理できる糖質は18グラムだけ。
毒=砂糖=糖質=炭水化物(糖質)
1回の食事で糖質を30グラム以下にすれば血糖値は上がらない。
体に良い食事は、魚、野菜、食物繊維、脂肪と油。
脂肪と油はすぐにエネルギーになるので糖質の代わりになる。
良い脂肪と油(オメガ3とオメガ6)をバランス良く摂ろう。
肉も良いと思うが肉の脂肪を摂りすぎると心臓の血管が詰まる。
常温で個体の油(肉の脂肪、バター等)は摂りすぎると心臓の血管が詰まる。
日本人は糖質、砂糖、炭水化物(糖質)の食べ過ぎでデブばかりで統合失調症、糖尿病(精神病)、鬱、脳の毛細血管障害(精神病)、リーキーガット症候群、砂糖中毒ばかり。 我慢してストレス溜める方が体に悪い
デブが多いのはメリケンと南米だろw >>787
福橋 糸魚川 大潟は経営が一緒で店員も共有(福橋行ったり糸魚川行ったり)してるから基本は同じなんじゃないかなあ
まあ俺は糸魚川店は行ったこと無いから情報の上での話だけど >>792
そう、3店舗持ち回りでやってるから基本的には一緒なんだけれど、糸魚川だけ水が特殊だから味が変わるってね 糸魚川は硬水じゃなかったっけ?
ラーメンへの影響はわからん >>784
ニューミサ久しぶりに行ったらタマネギ高騰のせいかタマネギが極薄スライスでもやしでかさ増しされてたな
あれなら暫く食わないでいい 本間のけんじろうはジャッキーラーメンよりも麺ぐるいのもりそばの系統に近い味なのね
麺は麺ぐるいのような麺じゃなくて、ちゃんと太麺
ジャッキーよりは若干細いかな? 上越の二郎系で一番完成度高いのはやっぱりジャッキーなん?
二郎系の味は好きなんだが量が多すぎて辛いわ >>801
二郎系として食べた時の個人的な感想だと、長野と飯山の一部の店まで含めると
麺とび六方 長野>>みゆきの六方orジャッキーラーメン(ここまで二郎系として十分満足出来るレベル)>本間>麺ぐるい>>ロケット食堂
って感じだな
下の方のお店はおいしくないって訳じゃなく、あくまでも二郎系としては少し違う感じ 糞山猿の長野は無いわw
長野行くならラーメン二郎新潟店で食ったほうが100%幸せになれるよ! めちゃ暑い!
ざるラーメンの美味しい店ありますか?
(つけ麺不可) ジャッキーは間違いなく二郎インスパイアだけど、もはや二郎系じゃないような
シーフードとか独自の世界だろ >>802
ありがとう。さすがに長野は遠いしジャッキー行ってみるかな。
小の200gでも俺には重いから麺少なめにできないか聞いてみるわ。 >>805
直系でも海老や味噌、過去には塩もあったし別にそんなもんよ >>807
そうだったのか
二郎にわかがバレてしまった、すまん
とりあえずジャッキーは定期休業が定期営業になってくれればそれでいい 福麺亭閉店は悲しいな
また機会があれば復活してください 後は七福のざる中華とか
ざるじゃないけれど、杉村屋のサマー中華もいいんじゃない? さっきはじめて潤に行ってきたけど
しょっぱすぎて食べられたもんじゃない
本当に燕三条では人気なのか? >>813
本店は別にして他は別にそんなでも
杭州飯店や加茂の成龍とかの方がよっぽど
長岡なら安福亭や、りりんの方がいい 杭州(1回しか行ってないけど)はしょっぱいか?安福と似た塩辛だと思うけど
オープン11時頃通ったけど凄かった 昔同僚に連れられて長岡の潤の何店か忘れたがそこで食べたときもあまりにもしょっぱくてびっくりした覚えがあるわ
周りが普通に食べているから俺がおかしいのかと思ったくらい 上越の潤初めて食べてきたわ
ちょっとしょっぱいしコクがないな
まぁでも最近の蔵王店よりはマシだし昔の上除店くらいの味かな
ドカメンのほうが美味いけど 美國の移転先、まだ決まらないのかね
そろそろ食べたくなってきたんだが チャーシューの美味さ=ラーメン美味さにはならんだろ チャーシュー=ラーメンじゃないから当たり前のことを急に言い出してどうしたのか
チャーシューのおいしさ⊂ラーメンのおいしさでしょ GOGO食べてきたけどめっちゃ美味かった
おっさん達みんな濃厚なやつ頼んでた
最初小ネギ?炙ってるのかヤミツキになる味だわ スタ満前から気にはなっていたけれど、潤で食べられるようになったのは非常にありがたい
実際かなりうまかったわ
ただ、仕事中や後で人に会う人は無理なやつ 本当だとしたらまた微妙な場所に…
移転前より交通量は多いとはいえ、市街地からやや離れてるのが気がかりだな あそこら辺だと、迷走はしていたけれど、味は悪くなかったいなばも潰れるくらいだしなー
周囲の昼食需要も、さっぽろあたりはいいんだけれど、やっぱりあそこは外れてるんだよね
駐車場的に運ちゃんも囲えないし 移転前に大将に今の近所に移転するならこれからも通えるんだけどって話した時に、近くはないかもです…って言ってたけど、思ってた以上に遠かったわ
貴重な蒙古系だし繁盛するといいんだけれど 立地はいなば以上に悪いと思うんだけど
なんで皆あっち方面に店出したがるんだ? 場所分からなかったが今分かった
あの辺てみんな心を無にしてスピードに乗って走るイメージ
交通量は多いけど果たして入ってくれるか >>844
ありがとう
写真だと、そんなに先の話ではなさそうだよね ここってえいしんの前もラーメン屋だったよね
名前忘れちゃった >>841
えいしんがあったところか
やっぱり閉店してたんだ 麺辛屋二代目美國 8月2日11時オープン
https://i.imgur.com/38altBQ.jpg
キタ━(゚∀゚)━! クラスターになってるかどうかはわからないね
濃厚接触者の検査結果待ちだろうけど、新潟県もコロナ増えてるからラーメン屋に限らず影響出てくるよな https://twitter.com/menya_agosuke/status/1551697269833224193
発熱のあった従業員が、陽性と確認されました。
再開可能と判断出来るまでの期間、臨時休業とさせていただきます。
ご理解のほど、宜しくお願い致します。
マジか…
もうつけ麺が食べられない
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 潤のスープ不味いね
値段も妙に高めだしもう行かね
味だとナルスの隣にあるラーメン屋は旨いと思うんだけど今一つ客入ってない印象
ちょっと癖のありそうな店主や店員の清潔感とかが原因なのかな ナルスの隣と言われても、十六屋かだるまやか上海大食堂かわからん >>856
正直な感想助かる。潤がきたーと思い込みで冷静さを失った自称通の過大評価レビューが散見されてるからなあ。 不味い醤油ラーメンに背脂入れただけ
高校生でも作れる 1日で300人も感染だもんな
まだまだ広がりそうだ
食べたい時に食べられないのはやだな 潤行ってきたけど旨味がない感じなのかな?
前でしょっぱいって言ってる人いたけど俺のは薄かった 同感! グルタミン酸が足りない
醤油をお湯で割ったような味
店長このラーメン味見してないのかな?
俺は食べてて何度も首を傾げたから店員は気づいてるかも! 潤のおかげで上越家が前よりは混んでない気がするので、潤には旨かろうが不味かろうが繁盛して欲しい 人気激辛ラーメン店「二代目美國」2日に上越市夷浜に移転オープン!
https://www.joetsu.ne.jp/189335 今年オープンで行ったのは本間しかない
しかも先月行ったばかり
GOGOも潤も美國もこれからだわ
果たしていつになるやら
しかし全部8号線沿いだな とか言ってせいほうとこじまも行ってたわ
移転ちゃ移転だけど 美國 美國辛豚汁ラーメン(4辛)^^v
https://i.imgur.com/YxomWlR.jpg
https://i.imgur.com/7uXx87d.jpg
https://i.imgur.com/7vxcxSn.jpg
割りと豚汁に寄せてあるのね
口当たりがライトだから飽きの来ない味
濃厚豚骨、油ギトギトだと半分くらいで嫌になりそうだから正解なんだろうね(´・ω・`) 久しぶりに上越家に行ってみるか
お盆だから混んでるかなぁ >>857
十六屋のこと
駐車場止めづらいのがいまいち繁盛してない理由なのかな >>876
向いのコンビニに止めてる人見るけどなぁ >>875
13日の昼は駐車場に車入れられなくて8号まで3台位並んでた ラーメン屋ってこれはわざとかよってぐらい駐車場が狭い店あるけどドカッと客入られても対応出来ないから敢えてそうしてたりするのかしらの >>879
それに加えて行列を作りたいからかな
並びがあればこの店は人気があるんだと思うし 潤のラーメンは何度か食べたけど、スープやっぱり塩っぱいね
長岡とかのお店よりも明らかに塩っぱいと思うんだ
上越家もオープン当初はやたら塩っぱかったじゃない
上越民の味覚ってやたら塩っぱ好みと思われてるのだろうか 潤そんなにしょっぱいか?
初期の上越家は知らんけど つかそばって昔から今のばしょだった?
覚えがあるのは道路の角地にあったような?
移転したのか、似た店だったのか
かなり昔の記憶小学生のころよく行ったのだが >>887
30年ほど前に、直江津駅前から今の場所に移転しているみたい
恐らく、その時の記憶では? >>887
直江津駅からヨーカドーに抜ける細い道路沿いにあったね 移転後初めて三國行ってきたけど辛いだけでやっぱり美味いと思えん
コロナで味覚バグってるのかな? 上越家、9/5~8は休みとの事
店頭に貼り紙してあった 本間の餃子は噛むと中の肉汁が飛び散る可能性大…というかめちゃくちゃ飛んだw
対面で食べている人いたりテーブルの上の調味料類にかかるおそれ有りだから気を付けるべし
今回はたまたま自分の左手でブロックしたからセーフだったが危うく卓上の割り箸にかかるところだった ロバート秋山と森三中がTVであごすけ食ってて
久しぶりに店主見たけど老けたな 今週のサンドの全国放送でニューミサ
その前の週はらぁめん手造り工房 満留栄とオリエント支店
行ったこと無い
ノーマークすぎるw かけそば つかだを高評価する人多くて信じられない
不衛生だよあそこ
紙屑が鍋の中に入っても知らん顔だもん つかそばはラーメンを食べたくて行く店じゃないと思う >>900
嫌だと思ったら行かなければよいだけ
こんな所でネガキャンですか? 蕎麦は越善の方が美味しいと思う
ジャッキーのまぜそば食べたけどジャンクっぽさが減って
普通のラーメンのスープ減らしただけみたいな感じになったな ツイッターで岩前戸カウントダウンしてるね
前の場所で復活なのか、はたまた違う場所なのかどうなんだろ 前の場所はいくらなんでもだな
片道1時間くらいかかるし 美國はとりあえずこれ食っとけってのあります?味噌ブラック食べたけどなんか微妙だし値段の割に肉も入ってないしで少しガッカリ >>911
まずは基本の「美國豚汁ラーメン」食べて、順次辛くしていけば
最終的に自分のベストに辿り着くと思う
肉についてはオープン当初はもっともっと少なかったから、
あれでも随分とマシになったんだよw サンドイッチマンのステマで10年ぶりに食ったけど
コレ美味しいのか? 白味噌ラーメン 岩前戸土日のみの営業なのね
平日休みが多い身には地味にハードルが高いけれど、場所的にもそんな頻繁に行くところじゃないし、結局のところはそんなに影響はないか >>913
月曜は休み
臨時休業はツイッターでアナウンスしてる ツイッター見ててもわざわざ月曜に行って休みだったって言ってる人ちょいちょいいるんだけど食べログか何か間違ってんのか 上越は月曜休みが多いな
麺屋あしたは臨時休業がおおいw >>921
ジャッキーは最近は普通にやってることの方が多い 食べログは本当に嘘多いから信用出来ない
特にコロナ以降営業時間短くなってんのに情報アップデートされてないから信じて行くと営業時間外なんてことがよくある 公式マークついているところ以外は客が勝手に書いているだけだから当たり前だろう
それはGoogleも一緒 柏崎は上越カテゴリーと聞いたので。
柏崎駅近くにある盛来軒の味噌ラーメンが好みです、しかし
あそこまで行く用事があまりない問題。 青海・大むら〜初でチャーシューメンを喰ってきた
2度目はイイヤな感じだった あんな町の食堂に何を期待してたか知らないけど酷いこと書くな >>925
マーボー麺も美味しいよ
美味しいけど盛来軒のノーマルスープの味が好きすぎて極々稀にしか頼めない
柏崎市が誇りにできる絶品スープだと俺は思ってる(異論多そうだけど)
味噌も白味噌とかごま味噌、岩上には辛みそがあったりするけど食った記憶がない
今度食ってみる 大慈の特チャーシュー食べたけどトッピング多すぎだったわ
チャーシューも冷たいからすぐスープ冷えて残念だった >>928
俺もノーマルのしか頼まん
マーボー麺の評判はよく聞くから今度食ってみる! 食堂ミサ、ニューミサ共に外まで溢れかえっていた
地元の人が気楽に行けないなんて良くないなぁ たちばなも宣伝されまくりでコンでてすっかりご無沙汰だわ Google MAPで麺ぐるい閉業になってる。1ヶ月くらいやってなかったらしいけど。 あいぽんのマップもかなり古いけどGoogleも似たようなもん >>937
年1か2くらいで、つけそば食べたくなって行くぞ 1、2回位しか行かないんだろ?
その程度ってことじゃん たちばなが嫌いなことは理解した
でも昼頃行けば地元の会社員が多いってのわかるもんだけどねw どんだけたちばな嫌いなんだよ
非地元民ですって名札でも付けてんのか? そもそもそんなに短期間で同じ店は行かないわ
その気になると250km圏内は日帰りで食べに行くくらい、食べたい店はそこらじゅうにあるし >>947
先週見たときより結構増えたから、まだ登録間に合ってないところありそう インスタ見てると、食堂ミサは別格として、それ以外だと、だいじのチャーシュー麺が一番投稿多い気がする 頸城大勝軒が10月14日で閉店しました。アントニオ猪木さんの死去がショックだったのか。 一回も行ったことなかった
新店舗がオープンすればその分どこかにしわ寄せ来るのは仕方ない マジかよ頸城
ま、うちの県に2店舗あるから困らないけど 今日び放送コードに引っ掛かりそうな店名だったからな(´・ω・`) らーめんのこじま
何回行っても旨さがわからないんだよな
あの味の旨さが分かるようになるまでどのくらい行けばいいのか 肉屋だし自家製チャーシューの煮汁を使ってるから独特の味わいなんだけど最近はダブルトリプルが常識なんでラヲタには受けないかもな 無理に理解しなくてもいいでしょ
自分には合わない店なんて山ほどある ヒカキンが去年、ニューミサとオーモリの拉麺をユーチューブで紹介していることを最近知った。
ただでさえ行列作っている二店舗を紹介いたのが要因でネット販売の冷凍?さえ売り切れている。
コロナ禍で妙高市に帰れないのに・・・・・・生麺を買って試行錯誤で自作してみるか。 それで道の駅のミサも今日行ったらやたら混みあっていたのかな 2週続けてニューミサと本店に行ったが満車で国道に駐車場待ちの渋滞があるからなw
ニューミサはあっさり本店はパンチが効いてたな
本店の方が好みだけどお年寄りにはニューミサの方が良いかも >>964
逆じゃない?
ニューミサはこってりでパンチ効いていて、本店は野菜多め、道の駅はマイルド、はまやは独自路線 >>962
ヒカキンより1月くらいにラヴィットでやったのが影響ある
というか、もとからネット販売の冷凍は補充が遅いってのが一番の原因 オーモリの冷凍最初は700円だったのに900円になっちゃったな >>965
え?嘘だろ ニューミサあっさり過ぎてがっかりしたよ
本店は唐辛子効き過ぎてパンチあって味噌も濃厚
ブレなのかw 頚城大勝軒が本当に閉店しているとは思わなかった
これから何処でつけ麺をたべればいいのか TRYラーメン大賞全国版に載ってる新潟のラーメン店て
青島食堂とニューミサしか無い
その影響もあるのか?
普通そんなマイナーな本読まないか リニューアルしたGOGO初めて行った
頭がトクもやし醤油で行ったが
メニュー全然違ってそんなの無かった…
参でいいかな 参は魚粉強すぎなんだよなぁ
GOGOは以前と別物だけど今のも旨いよ ゆったりの郷、源建設に譲渡へってみた瞬間、そこでいいのかよってなったわ
あじさいのところでいなば製麺のメニューとかやったら、一度は行ってみるかも知れないが
いや、手前のなかむらに吸い込まれそうかも・・・ おっと、ゆったりと杜氏の郷見間違えてたわ
こりゃ失敬 なかむらが閉店するのも驚いたしmixiがまだ現役なのも驚いた なかむら凄い客入ってるイメージなのに何故
場所移るだけとか なかむらは場所的に昼のピークタイムだけだろうし
その時間だけで何杯売れて原価率いくつだろうと考えると残当 麺ぐるい犀潟のラーメン激戦区に頼む
旧パチンコ屋のあたりで 麺ぐるいは元の場所で創作ラーメン137って名前になって営業してるよ。オーナーが変わっただけで中の人は同じらしい。 なかむらは大将の体力的に潮時だったんじゃないの
元々8号線の店舗も引退のつもりでやめたんでしょ このスレッドは1000を超えました。
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