がんこラーメン総合59

2022/11/30(水) 10:08:15.94

がんこラーメン総合58
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1661466282/

一条流がんこ総本家分家四谷荒木町
https://twitter.com/ganko_yotsuya
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

2022/11/30(水) 10:45:52.24

ももいろクローバー乙

2022/11/30(水) 11:52:01.88

男性をちゃん付けするマジキチは別スレに行って頂くようお願い申し上げます

2022/11/30(水) 12:39:42.27

もう家元引退で本当のがんこは無くなったんだから、こんなスレいらねーだろ
がんこインスパイアとかにスレ名変えろ

2022/11/30(水) 14:09:23.57

乙ガンダムちゃん

2022/11/30(水) 14:18:16.15

ジェネリックがんこは不滅だ

2022/11/30(水) 16:06:43.64

がんこインスポイアwww

俺は中華そば後藤か100ラーメン後藤でいいとおもた

2022/11/30(水) 19:46:33.88

>>1
乙
確かに家元と小川ちゃんの引退でこのスレの勢い落ちそうだね

2022/12/01(木) 00:54:50.20

小川ちゃんは引退するなんて言ってないだろ
ラーメンしかないだろうし、きっとどこかで再開してくれるよ

2022/12/01(木) 01:00:50.03

店閉じた後は宅麺で通販やってくれないかな
まあ自分で書いてて絶対あり得ないの分かってるけど

2022/12/01(木) 06:41:07.92

スレ立て早々に夢見るおじさん登場か、縁起が良いな

2022/12/01(木) 07:42:43.70

西早稲田最後に1回くらいは行きたいけど遠いんだよな

2022/12/01(木) 11:52:50.17

ガラガラかと思いきや並び18人

2022/12/01(木) 13:59:43.33

西早稲田の閉店は大分早まりそう。
正油タレももう無くなるって言っていた。
今日はメンマも青唐辛子も無かった。
最悪今週いっぱいか。

2022/12/01(木) 14:46:53.83

>>14
このスレで「閉店するらしい」と書き込みを見る→じゃあ最後に行っておこう
「いよいよ終わりが近い」と書き込みを見る→じゃあ最後にもう1回だけ行っておこう
っていうのを既に3回くらい繰り返してる

2022/12/01(木) 15:46:54.52

テナントの退去って普通半年前予告だから、
西早稲田はネットが云々って話が出る以前に
年内で畳むって決めてたんかな
だとしたら余計寂しいな

2022/12/01(木) 17:04:54.40

あれ、テナントとは呼べんだろ

2022/12/01(木) 17:42:33.64

テントだよな

**八日市屋ルイス** (ﾜｯﾁｮｲW 9702-rqhv) · 2022/12/01(木) 18:29:32.44

あそこの後ってなにになるの？
池袋もせまかったしルイスがやってほしいわ

2022/12/01(木) 23:05:58.13

今日の上品は半端なく美味かった
個人的には家元時代も含め過去最高の塩だった
あれが1100円とは感謝しかない

しかし案内の紙もなく黙って出されてたら、
おれも含めはたして何人が気づいただろうか

2022/12/01(木) 23:21:11.45

西早稲田のあの箱は家元が権利持ってるんだろ
通りの入口の昔青龍があったとこも家元が権利持ってるって噂だが

2022/12/02(金) 10:47:03.35

今日も小川ちゃんとこ行くか
今日はちゃんとパーチケ買って停めるぞ
今日が最後になるかなあ
年末にかけて忙しくなるし次の休みは来週の土曜だし…

2022/12/02(金) 13:14:38.76

小川ちゃんさあ…

もう年内に来れるかわからないのに…
https://i.imgur.com/gXW0bFa.jpg

2022/12/02(金) 13:55:00.89

>>23
今から行こうとしてたのでサンキュー
それにしても店を休むとは余程のことがあったのか…
愉快犯が捕まって警察に出向いてるとかなら朗報だけど、普通に彼女とデートとかなんだろーな

2022/12/02(金) 14:17:37.84

>>23
本月に見えるな

2022/12/02(金) 14:40:52.18

小川さんにみんなで防犯カメラ寄付して
続けてもらうのはどうかな..

**八日市屋ルイス** (ﾜｯﾁｮｲW 9702-rqhv) · 2022/12/02(金) 17:10:03.77

小川ちゃんほんとなにされたんだろね(｀；ω；´)

2022/12/02(金) 17:11:56.84

ちょうど今通りがかったけどグラスとかを片付けてた感じだった
もう1回くらい行きたかったけど来週やってるかなあ

2022/12/02(金) 17:53:17.77

おれもここ見ずにさっき来ちゃったんだけど、貼り紙しながらもなんか作業されてたわ。
もうわずかだねぇこれは。

2022/12/02(金) 20:42:27.37

亀の手のSP食べたことないんだけど美味しい？

2022/12/02(金) 21:18:58.97

亀の手100何回か食べたけど記憶に残ってないな
フジツボ塩はハッキリ覚えてる

2022/12/02(金) 21:56:43.59

>>31
ありがとう

2022/12/03(土) 09:13:05.88

小池DAY最強じゃね？

2022/12/03(土) 12:04:06.22

愉快犯による器物破損が閉店の原因らしいけど元々がボロボロなので
どこを壊されたのかね

2022/12/03(土) 13:59:21.08

被害妄想でしょう

2022/12/04(日) 20:03:57.45

土日はちゃん付けするカスが来ないから安心して情報交換出来るな

2022/12/05(月) 10:15:53.75

今日は常に空席ある状態だったわ
最近こんな感じが続いてるなら着実に勢い落としてるな
年末年始もやらないみたいだし
小池ちゃんは今日もいなかったし
旨いんだけどなんかもう普通のラーメン屋だな

2022/12/05(月) 13:01:35.31

西早稲田閉店してた…

2022/12/05(月) 13:03:07.13

マジか

2022/12/05(月) 13:07:42.76

西早稲田、取り壊してた。
早いな

2022/12/05(月) 13:08:48.68

マジ？嘘だと言ってくれ！

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2022/12/05(月) 13:30:39.48

まじか。。。
明日行こうと思ってたのに。。。

2022/12/05(月) 13:30:49.80

ガチじゃん
ツイッターに画像あがっとる

2022/12/05(月) 13:34:36.43

おいおい早すぎるだろ

2022/12/05(月) 18:35:54.07

>>40
サヨナラ、オレの青春の味。。。

2022/12/05(月) 19:18:06.68

>>37
常にって、精々オマエが食った20分程度の時間帯の話だろ。オーバーなんだよw
少なくとも昼は10人前後待ちで回ってた。結局売ってる数は増えてはいないにしたってそこまで変わらんよ。

2022/12/05(月) 19:57:07.72

回転が家元の時と比べて全然早いから特に週末はむしろ客数増えてても不思議じゃないんだよな

2022/12/05(月) 20:14:15.73

マジか
小川ちゃん、お疲れさま

2022/12/05(月) 20:42:53.57

小池さんはもう店に出てこないの？ずいぶん修行期間短いな。
それだけ優秀なんだろうな。それか後藤の教え方がいいのか？

2022/12/05(月) 20:45:34.81

おれ>>29なんだけど、たしかに見に行った時点でめちゃくちゃ整理してて、このまま営業しないんじゃないかて思ったんだよな。。

確証ないからもう閉店したっぽいとは書けなかったんだけども。おれも青春の味だったわ。小川ちゃんお疲れさま。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2022/12/05(月) 21:56:31.28

木曜日が最終日だったっていうことかな？
思った以上に早かったね

2022/12/05(月) 22:19:56.98

小川さんの今後の生活が心配
どうすんだろ？

2022/12/05(月) 22:28:50.91

閉店して新たに就職出来る年でもないからどこかで店やるんじゃない？
次はちゃんと店内を掃除しろよ！

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2022/12/05(月) 22:28:54.35

ラーメン作る以外のことは何一つできなさそうだしなw
またラーメン作って欲しいわ

2022/12/05(月) 22:57:30.01

それにしても閉店からの片付けが異常に早いな
遅そうなイメージなのにw
テント箇所はまず早く撤去を言われてたんだろう

2022/12/05(月) 23:00:31.39

誰も関係者が一番？長いがんこをねぎらうツイートも無く切ないなぁ

2022/12/05(月) 23:18:32.71

涙雨だ　日本代表サッカー勝って華を添えてあげよう　店主様お疲れ様でした

2022/12/06(火) 00:23:32.19

小川さんて、前職はSEだかの技術職らしいよね

2022/12/06(火) 00:28:09.40

>>56
せめて家元ブログで一言あってもいいはずなのにね。こんな終わり方してしまう方が問題だとは思うよ。

自分は、家元が北海道に帰った時点で、キャリアでも味でも小川さんがいずれ継承できると思ってた。

現状のがんこで、“消去法”で西早稲田くらいしか、まともな店が無い中で、こんな無惨な終わり方するなんて…「がんこラーメン」の時代はもう終わったんだな。

四谷はネット評価だけで、しばらくは大丈夫だろうが、先は長くないよ。

2022/12/06(火) 00:32:42.80

おれは家元と一緒にどっかに店を出してくれるんじゃないかと思ってる
家元はいつもそうだったろ？

2022/12/06(火) 00:55:10.05

小川ちゃんラーメンがんこで再出発してほしい

2022/12/06(火) 01:42:53.73

>>59
新家元（辞退ということだが）が何も動かなかったしね
味置いといても小川さんの店が一番がんこだったかもなー
多少の社交性があれば社交辞令程度の言葉が他店からあったのかもだけど

いくら昔の味で昔のファンが評価しても少数でしかない
実際、客は入ってなかったからね
時間の問題だったかも
周りのがんこがSNSでプッシュするとかあればね。。。

辞めないでやれる手はあったと思うけど本人がやるような
人でなかったんだよね。
早稲田も家元が譲ったわけで一から開店したわけでないから
新規創業をするような方ではないかと
皆も考える通りクラファンや店の改装で集客なんて手もあったと思うが難しかったね

2022/12/06(火) 01:56:13.09

>>60
家元の引退の時に挨拶にも来なかったんだろうから
それは無いだろうよ

2022/12/06(火) 02:43:04.43

ニュー速板のスレに上がっててそっちの方が盛り上がっててワロタ

2022/12/06(火) 02:43:20.32

ニュー速板のスレに上がっててそっちの方が盛り上がっててワロタ

2022/12/06(火) 02:43:37.52

ニュー速板のスレに上がっててそっちの方が盛り上がっててワロタ

2022/12/06(火) 11:16:20.61

レス60ちょいしかないじゃん
ちゃん付け君も卒業か

【骨速報】ラーメン「元祖一条流がんこ西早稲田」、閉店 [399583221]
https://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1670242095/

2022/12/06(火) 18:27:40.92

>>67
もともと5ch自体というかラーメン板にそんな勢いないだろ

家元が辞めて小川ちゃんの店も閉まるし
相模原は話題に上らんし
あとは小池ちゃんが新しい動きを見せた時じゃないか

2022/12/06(火) 20:52:02.05

後藤ラーメンが最強ですよおおおおおおおぽおおおお

写真撮りまくって食いまくるぜ

2022/12/06(火) 22:23:33.63

小川ちゃん他所で店出すならもう少し行きやすい場所に出してね
出来れば駅チカで

2022/12/06(火) 23:24:53.64

無理だろw
駅チカなほど家賃高い
移転するほどやる気あるなら張り紙で
いずれ他の場所で再開しますくらい書くだろ

2022/12/07(水) 00:45:30.52

しかし余計なお世話だがラーメン屋以外のことできるんだろうか
そもそも旨いラーメンは作れても飲食店としてまともにやれてたと言えるのか賛否両論あるところかもしれないが

2022/12/07(水) 01:07:45.34

ほんと余計なお世話だな

2022/12/07(水) 10:29:00.14

またちょくちょくちゃん付けする無理なのが来てんなorz

2022/12/07(水) 12:56:03.31

11月18日　29日　あと10月か　最後期西早稲田行ったのは。
小川ちゃんお疲れさまでした。

2022/12/07(水) 20:46:09.95

スレッドが急に活気づいたと思ったら西早稲田閉店か…
まじで往年の牛骨がんこの味をまだ食えるとこ無くなったな～

2022/12/07(水) 20:50:49.74

移転する気も無さそうだし
小川ちゃんは残りの人生警備員でもやるのかね？
もうちょい上手く商売やってりゃな

2022/12/07(水) 22:06:00.31

閉店の話が出てすぐに行ったとき小川ちゃんにどこかでまたやらないのか聞いたら
『どうせまた検索してやられるし！』とか吐き捨てるように言ってたしなあ
一体どこで何を書かれていたのか

年内いっぱいとしてたのはもしかして閉店特需で行列ができて１２月分の仕入れまで皮算用してたのかな
いつもよりは増えたようだけど行列にはちょっと遠かったね

西早稲田がなくなっちまったからあとはあすなろにでも行くかな

2022/12/07(水) 22:23:58.78

ネギ油ジュッってやつずっとやってくれてて毎回懐かしかったわ。
馬場で20年も個人店継続出来たのは立派なんじゃない？

2022/12/07(水) 22:27:31.29

>>78
レス読め
>>34

2022/12/08(木) 00:58:19.09

11代目行徳三田ちゃん　西早稲田つぶやいてるな。
https://twitter.com/ganko11dai/status/1600170106516279296?cxt=HHwWgMDQsfuO-bQsAAAA
今夜は23時すぎからほぼ満席大盛況だったからか
https://twitter.com/ganko11dai/status/1600504160763482112?cxt=HHwWgMC8vb2DkbYsAAAA
スープ切れ
今夜も美味かった。　小川さんどうするんだろうって心配してた。

なんか常連と喋ってたが　元々小川さんラオタで毎日一条さんの西早稲田に通ってたらしい。
で家元から　「　そんなにラーメン好きならやってみるか？　」　と誘われラーメン屋になったらしい
家元が　「　あの毎日来る人ラーメン稼業やるってさ」　と

家元を20年前にべんてんに連れてったのも小川さんらしい。　まだ人気行列無かったころに。
そっからべんてんがんこの縁が始まったらしい。だから美味いラーメン屋さんの知識は豊富だったらしい。
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

2022/12/08(木) 01:03:57.83

なんか三田ちゃんいうには　西早稲田あの店不動産屋さんに帰すとき１５０万くらいかかるんじゃないかと心配してた。
元々資金があったのか　もしくは貯金あったのかわからんけど　なんらかの目途がたったのかな？　と。
まだ50代後半で６０にはなってないけど何するんだろう？　警備員かタクシーか　タクシーは厳しいかなあ・・・。と。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2022/12/08(木) 01:20:04.74

どこかで隠居しているところに日本一のラーメン屋を目指す熱い少年が押しかけ弟子入りして
あのラーメンの全てを受け継ぐみたいな漫画的展開希望

2022/12/08(木) 01:26:46.23

よく考えよう
20年前に既に中年で毎日西早稲田総本家に
行ってる時点で定職についてないか無職
その時点で変人だったんだろう
不器用でまじめだったと思うが残念だ

2022/12/08(木) 01:55:51.98

惰性で続けてるのかと思いきや、突然塩こってりやら一条新麺とか限定出したり、モチベ謎だった。けど、旨かった。四谷の上品もうまいけど、ザ・がんこ味は西早稲田なんだよな。ノスタルジーも込みで。でもすまん、年1回くらいしか行ってなかったわ

2022/12/08(木) 03:06:51.23

小川ちゃん、本当にラーメン屋やらないの？
俺、小川ちゃんのラーメンの味は本当に認めてるというか尊敬してるんだよ
もちろん若い頃食べた家元のがんこを続けてくれているからって理由だけど
じゃなかったらあの接客であの衛生で月一も通わないから
飲食でQSCってあるんだけど突出したQだけのお店
SとCは大きくマイナスなんだけど、それをカバーするほどのQがあるお店だったなぁ

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2022/12/08(木) 03:28:21.39

Q…95点、S…5点、C…20点ってとこかな。
店はボロボロだったけど不潔感はあんまり感じなかったわ
もっとカウンターも布巾もベタベタの店とか一杯あるし

**八日市屋ルイス** (ﾜｯﾁｮｲW ce02-9L44) · 2022/12/08(木) 08:03:00.74

>>87
いや不潔だろ！

2022/12/08(木) 10:17:47.62

>>81

> 家元を20年前にべんてんに連れてったのも小川さんらしい。　まだ人気行列無かったころに。
> そっからべんてんがんこの縁が始まったらしい。だから美味いラーメン屋さんの知識は豊富だったらしい。
> https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

べんてんは、20年前にすでに人気行列店でしたよ
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

2022/12/08(木) 10:55:39.40

>>85
その謎のやる気も6年くらい前までだったな
限定をぱったりやらなくなった
卵もやめた

2022/12/08(木) 10:55:44.06

スレ活気づいてると思ったらちゃん付けするクズが荒らしてるだけなのなorz
早く逝け！逝けよ！

2022/12/08(木) 14:54:42.37

>>91
小川は引退したんだからお前が逝けよ

2022/12/08(木) 16:30:03.73

もうちゃんづけするやつもいなくなるのか

2022/12/08(木) 17:00:14.69

ちゃん付けさんも引退か。
おつかれさま。

2022/12/08(木) 17:48:28.04

小川ちゃん💕

2022/12/08(木) 19:45:34.44

>>93
ちゃんもちゃんキモ引退やなぁ。
ちゃんキモは20年ぐらい粘着してくれてありがとう。
西早稲田がなくなった今、言い争う事は皆無。
お互い好きなラーメン刳って行こうや！
ちなみにオレちゃんは、今日、西早稲田の解体現場確認後、一周年記念のたけろくラーメンの記念ラーメンを500円で食べて、大満足だよ。
あれ食ったら、渡辺行かなくなるわ（笑）

2022/12/08(木) 20:02:27.71

>>96
たまに話題に上がる行徳の三田ちゃんの存在を忘れないで

2022/12/08(木) 20:44:34.10

20年くらい前に行徳で限定でやった悪魔は当時の早稲田に負けないくらい美味かった!またやってくれないかな。

2022/12/08(木) 21:37:06.06

行徳って旨いの？
西早稲田とか旧末広町的な系統なら行ってみたい

2022/12/08(木) 21:59:29.13

そうか小川ちゃん引退したらちゃん付け云々言う子も終わりか
これも時の流れか
おつかれちゃん

2022/12/08(木) 22:38:51.10

三田ちゃんいうには西早稲田が出来上がりに上からアブラ　ジュッ　てやるのは
元々やってた牛骨煮るのがキッチン狭くて出来なくてコクが足りないからって家元が発案でやったのが始まりらしい。
それを愚直に守ってたのが小川ちゃん。