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ラーメン二郎 目黒店 Part.9

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0716ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM26-A+Jv)
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2023/08/18(金) 17:30:21.73ID:Lnde8N8jM
三田入りしないでインスパイアとして独立したのは出来るだけ早く自分の店をオープンさせたかったからか
三田入りしたら支店の出店までまた数年は助手をやらなきゃならないだろしな
若さんとしては肥後は飛ばずに頑張ってくれて使い勝手良かったから使えるだけ使おうって腹だったのが伺える
0719ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMe3-Pp3M)
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2023/08/18(金) 20:50:02.48ID:ML5ZjHWnM
これから退職→インスパイア出店者はどんどん増えてくだろう。止める方法なくね？
0720ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-eCsW)
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2023/08/18(金) 21:15:13.20ID:OUHn6LzWa
都内は直系十分あるからインスパやって貰った方が、客としては違う味楽しめていいけどなあ
スピンオフは、ほぼほぼ二郎だから直系＋1や
0721ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdba-/dz8)
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2023/08/18(金) 23:41:59.12ID:jRXr2em4d
目黒だったら独立難しいってことだな
0723ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa45-g4h/)
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2023/08/19(土) 11:57:07.72ID:fKz9/Ni/a
おう！イーくんな。他店で偶に見かけるが奴食うの遅いんや。そん時SPに「メグジで席移動なく小を食べるのが今の課題や」って言ってたわww皆温かい目でイーちゃん見守ろうや
0725ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa45-g4h/)
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2023/08/23(水) 15:04:53.08ID:eIYuJOwxa
マインドコントロールって怖いね
独立当初使ってたロゴは自由になれた気持ちをあらわしたものやったんやなw
0726ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c101-uDNR)
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2023/08/23(水) 15:11:52.44ID:0nc0686I0
草加学会の場合、仏教とは名ばかりでマインドコントロールの手法として「単純な言葉」を何千回と繰り返し言わせて脳を疲弊させ、冷静な判断力や思考力を奪うのか目的。
草加学会員の家から聞こえる、南無妙法蓮華経南無妙法蓮華経南無妙法蓮華経南無妙法蓮華経・・・ってアレな。
実は南無妙法蓮華経でも南無阿弥陀でもアッラーでも何でも良いって仕組み。
要は繰り返し反復させて言わせる事。
この手法で、反草加学会は仏敵であり仏罰が下ると信じ込ませる。
草加学会に入らない、知人友人や家族の悪口を告白させられたり、ノートに取らされたりする。
その背徳感から良心を人質の様に取られた事に気づけない。
だから信者になると抜ける事が出来ない。
0727ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdf3-1qdt)
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2023/08/23(水) 15:36:02.47ID:vdOEtwL2d
豚増しサービスｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
0728ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa11-sRie)
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2023/08/27(日) 10:32:54.97ID:Nhyb/IOpa
野菜抜きで
0730ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa11-KHOJ)
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2023/08/27(日) 16:08:41.74ID:KUV0kYZza
暑いと腹パンになった後、涼しい所へ避難するまでがキツいんだよな〜
0731ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM65-ZE7F)
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2023/08/31(木) 09:23:22.31ID:vc9MzcKJM
>>729
目黒の小で？
0733ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4df0-JLWk)
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2023/08/31(木) 14:06:48.45ID:UwHqsFvi0
>>731
目黒の小は客次第で大にもなるし小未満にもなる可能性。
0734ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa11-KHOJ)
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2023/08/31(木) 22:26:51.11ID:/JPlR1eLa
今暑いから液体脂がこたえるんだよね
夏場は小で満足や
0736ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4df0-JLWk)
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2023/09/01(金) 08:48:32.08ID:8KmTnJqF0
>>735
二郎直系の弟子の中で肥後さんは気合根性働きは筆頭株主だったからな。
仮の話推薦もらってちゃんと午前中厨房に立つ三田送りになってたら全然違っただろう。
ただこの人が入った先が入り口として良くなかったという相性かなってな気もするんだよな。
現在に目黒は弟子達に対してのギスギス感全くないんだよな。
0739ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa11-KHOJ)
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2023/09/01(金) 13:17:39.00ID:7wkOFz16a
可愛いくて手放したくなかっただけかも…
ジャニ若だったりして
0740ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM65-ZE7F)
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2023/09/01(金) 20:07:49.74ID:CP5nQbKbM
肥後さんって目黒で麺あげしてないやろ？
助手で回す今の目黒からしたら、当時は飼い殺しやん
0743ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sae7-uRSR)
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2023/09/02(土) 12:01:21.73ID:KYujuzWVa
水曜営業はコロナとそれに伴う物価上昇のせいやろ
玄好きにとっては、肥後さん解放は若肥客三方両得や。願わくば玄メニュー増やしてもいいかなと…
0745ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sae7-uRSR)
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2023/09/04(月) 19:32:23.81ID:d0RBWI7pa
同意。ゆっくり食いたい時は玄に行ってる
玄の小ヤサイ脂マセば、量的に目黒の大位の満足感得られるわ
0746ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sae7-W1f/)
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2023/09/04(月) 19:38:47.41ID:xmTABTvPa
一之江川崎も早食い強要されるの？
0747ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff9f-/8lv)
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2023/09/04(月) 19:41:51.40ID:nFczOFeU0
目黒で大頼むと焦るのわかる
麺量調整に使われてクッソ量多いときとかキツイんだよね
0749ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff02-F5F+)
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2023/09/05(火) 00:03:15.06ID:hlQ5YG9c0
少し前の話だけど横の客が麺だけ別盛りで
超特大(おそらく大2個分)のつけ麺みたいなスタイルで食べてたんだけど目黒でこんなこと出来るんだね
0751ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff02-F5F+)
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2023/09/05(火) 00:16:05.57ID:hlQ5YG9c0
>>750
あんなの食えねーからご心配なく
ただどうやって注文してるのか気になってさ
麺マシで通るのか券2枚買ってるのか
0752ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 23f0-pr2R)
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2023/09/05(火) 01:53:30.98ID:wQ3FmAf30
>>744
目黒の大はな取ると胃袋小さくなるw
で夜間遅い時間帯に後ろ空いてる一安心と思って列出来るとプレッシャーw
400gくらいの麺が500gくらいに感じるw
0753ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sae7-uRSR)
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2023/09/05(火) 06:03:39.09ID:tsDRDvZJa
400ないやろ普段350前後位か？
0756ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7f99-KW7t)
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2023/09/05(火) 14:32:19.75ID:9SonbZg/0
昔どこかのネットマガジンが関内で注文したマシマシのマシのマシくらいなら嫌がらせになるか
0758ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sae7-uRSR)
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2023/09/05(火) 19:53:19.36ID:m/IIRy0Na
若さんお茶目やな〜w
0761ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-Hszp)
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2023/09/09(土) 06:47:32.35ID:+L9kNPWta
人徳w
0762ラーメン大好き＠名無しさん (ｷｭｯｷｭW 4b02-pkPT)
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2023/09/09(土) 14:17:41.07ID:gaBHjcLF00909
大豚ラーメンを7分以内に食べれば問題ないだすか？
0763ラーメン大好き＠名無しさん (ｴﾑｿﾞﾈW FFba-Inzn)
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2023/09/09(土) 22:34:55.86ID:aH+YvQUSF
>>762
数値なら7分から10分くらいなら問題ないよ
横の人や次の麺茹で終わってないかも考慮して

今日行ったら列は道路側にまで並んでなくて珍しく少なかった
0764ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1a9f-rV4O)
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2023/09/09(土) 22:36:49.77ID:2E0CiP0p0
15分くらいは粘れた記憶があるから大を完食できるくらいの人が声かけられるのは見たことないな
0765ラーメン大好き＠名無しさん (ｴﾑｿﾞﾈW FFba-Inzn)
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2023/09/09(土) 22:36:56.56ID:aH+YvQUSF
>>1
現在は以下の時間になってた
昼　11:00〜16:00
夜　18:00〜23:00
0768ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 47b6-2+lJ)
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2023/09/09(土) 23:38:11.43ID:fC8+UHIE0
何度も言われてると思うけど基本的に次々ロットが上がるまでに食べ切るものだな
食事スピード重視の目黒はこの意識が特に重要

ちな俺は大を食っててロット最後になったことは何回もある
けど出てけどころか席移動指示されたことも一度もない
だから一応セーフなうちに食べ終えてるんだと思う
0769ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd5a-mXvC)
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2023/09/10(日) 11:12:55.33ID:9+TreimRd
ここの大少ないよね？あんまり時間に苦労したことないが、若林店主にあたったことがない
0770ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 361b-hu4+)
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2023/09/10(日) 12:07:07.61ID:Vg9lFvgB0
ここってなんで500円でやってけんの？
0772ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sdba-zXuo)
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2023/09/10(日) 12:50:16.67ID:9vMiQESjd
>>770
ラーメンで利益を出そうとしていないから

二郎の名前が広まって
他の二郎の人気が高まればそれで良いというビジネスモデル

各店舗の仕入れから利益が株式会社エフゼットに入る仕組み
0773ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 361b-hu4+)
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2023/09/10(日) 13:40:04.95ID:Vg9lFvgB0
>>772
それじゃ目黒の店主可哀想じゃね？
0774ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2bf0-Inzn)
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2023/09/10(日) 16:56:49.35ID:3QB4XkXx0
・食事時間の制限による回転率
・飲料自販機の副収入
がこれまでに考えられます
近年では税+3%、コロナ制限、物価高騰により食材30%くらい上昇？が思いあたります
・席10から8へ減席
・テイクアウト
・水曜定休から臨時営業
・使い捨て割り箸からプラ箸
・Tシャツ販売
など様々工夫しておられますかね
0775ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-Hszp)
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2023/09/10(日) 18:44:20.57ID:JOLE+PIka
あと量が若干減ったって声もあるけど、今の材料費・光熱費高騰を飲み込めるかあ〜？
もう若さんの男気は皆知ってるから、安心して食べる為に100円位の値上げはええんじゃない
0776ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1a9f-rV4O)
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2023/09/10(日) 18:46:43.51ID:SIJ46woV0
目黒三田は値上げしても誰も文句言わないよな
安すぎるよ
0778ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 361b-hu4+)
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2023/09/10(日) 18:55:49.59ID:Vg9lFvgB0
俺としては850円くらいまで値上げして全体のクオリティー上げてほしい
0779ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1a9f-rV4O)
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2023/09/10(日) 19:07:44.27ID:SIJ46woV0
マシマシなんて地雷ワード初見の二郎で言っちゃいかんわ
0780ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMba-2+lJ)
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2023/09/10(日) 23:48:02.52ID:e+xPd4VvM
>>777
小豚くらいだな
若さん麺上げの時かな
席移動指示も出たくらい遅いとなるとここでの友人てのは女の可能性が高いな
見るからに初訪で尚且つカップルだとこいつらは食うのトロそうだと判断されがち
それで大の注文でもこのくらいのを出される
残念ながらメグジ向きの客じゃないわ
0783ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-Hszp)
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2023/09/11(月) 11:21:46.81ID:7N9PH0Cda
ありがちやな。二郎1軒行って他の店も皆同じやろと思い込む奴らwグーグル口コミでよく見るヤツやw
0786ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-hu4+)
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2023/09/11(月) 19:19:15.60ID:BTzQ5Nvsa
どんなに安くても早く食わないといけないってきついな
0787ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMba-2+lJ)
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2023/09/11(月) 19:53:10.73ID:y1d5fktAM
あの高速回転のおかげで行列長いなと思っても進むのが意外に早いって恩恵はあるから
猫舌や食べるの遅いと自覚してる奴には向かないね
二郎の看板出してるから全店同じだろと思い込んでる奴にとっても
0789ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-Hszp)
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2023/09/13(水) 10:16:40.84ID:UryGuKdQa
コロナ前、15:35頃行って店内客自分入れて4人しか居ない時、ゆっくり食べた大旨かったなあ〜。閉店間際に又結構客来てたからいいタイミングやったわ
0791ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4b02-tBSY)
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2023/09/14(木) 01:38:53.27ID:ksACwweA0
ここ接客怖いとか初心者向けじゃないとか言われてるけど、ここの量に困ってちんたら20分とか食ってるのはそれでそれでヤバいよなっていう
0792ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-Hszp)
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2023/09/14(木) 05:21:12.48ID:ChbU6m9Wa
20分居座れる神経が凄いよな。お残し厳禁の店じゃあるまいし
0794ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cfb6-g7/p)
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2023/09/17(日) 11:44:00.91ID:6Q2mpRxF0
これメグジかな？


早く食べなければならないというプレッシャー
　PR会社勤務の30代女性・Bさんはラーメンが好きだが、ラーメン店での苦い思い出がある。

「普段から食べるのが遅いので、カウンターでさっと食べるというのが苦手です。一度お店のスタッフから『他のお客さん待ってるから』と言われて、慌てて残したまま退店したことがあります。食べている最中も“早く食べなくちゃ”というプレッシャーで味もよく覚えていないし、半泣きでした」


ラーメン店の作法はどうしてこんなに厳しいのか？　「注文の仕方がわからない」「まずはスープから」挙げ句に同僚からは「わかってないな」
https://news.yahoo.co.jp/articles/a2eabe9064d9ec88becda952332c979c085b28ae
0795ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM4f-Wbj1)
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2023/09/17(日) 15:55:38.08ID:7Kfn6gGqM
「10分程度で食べ切れる量の食券をご購入ください。少なめや半分にもご対応できますので、食券を見せるときにご申告ください」
みたいに注意書き貼っておけばいいだけなのにしないよな。まあ素人お断りってのもありか
0797ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3f9f-+u/d)
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2023/09/17(日) 18:13:55.16ID:4VEx95N40
目黒の小はよほど味覚に合わないとかじゃない限りは男なら誰でも時間内に食べられる量だと思う
15分くらいまでは粘れるからね
0798ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0ff0-OCQk)
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2023/09/18(月) 23:18:18.52ID:RV9wQD9J0
メディアやネットの影響で、行列店ならどこも新規が戸惑ったり店に合わない層が来てしまうのでそういう弊害はどこでもあるよ
列乱しは、席移動になる傾向だけどね
基本は前の客を見て同じようにしてれば大丈夫

注意書きも少しの効果はあるけど、文字は読めても一度で理解できないと思われる
どの店でも利用方法や注意書きがびっしり書いる方が少ないので、成人になるまでに子供に理解させておく必要がある

基本的にトラブル起こす人は他でも日常茶飯事やらかしてると思うので、根本的には介助者が付き添うのが理想的です
0799ラーメン大好き＠名無しさん (JPW 0H8f-eY9b)
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2023/09/19(火) 08:05:56.41ID:yPkvrn0eH
本当だよな。
あの手の人間は、注意書きは読まない・前の人の行動は見てないが定位…困ったもんだ
0801ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0fb4-6ekU)
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2023/09/19(火) 13:41:22.87ID:ggGfMsMb0
>>793
緊張してるなw
0802ラーメン大好き＠名無しさん (ﾍﾞｰｲﾓ MM8f-svli)
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2023/09/19(火) 15:12:50.88ID:/dh15Nz7M
>>794
メグジは女性に対してガミガミ言わない。厨房側は皆デレデレしてる事が多いからそういう場面は見たことが無い。
0804ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3fcb-eY9b)
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2023/09/19(火) 16:37:36.58ID:yPkvrn0e0
男1女2の二郎に慣れた普通の人達が同ロットだとゆっくり食べられるから好きなんだよなあ
カップルや女一人だとたまに強者おるからの〜
女二人共強者は、まあ見た事ない
0805ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3fd5-6ekU)
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2023/09/19(火) 19:51:48.90ID:9/vAy9JV0
おまんこ
0806ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr23-EQDu)
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2023/09/20(水) 00:02:27.82ID:tP8ek2Ter
【画像】ラーメンハゲ、まさかの逮捕される展開に [125197727]
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0807ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cff6-kLRb)
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2023/09/22(金) 02:23:36.81ID:mY5bAhGp0
>>794 若い二人組来てたけど遅かったな
若林店主みて可愛い〜とか言っててわろたわw
0808ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cff6-kLRb)
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2023/09/22(金) 02:24:44.19ID:mY5bAhGp0
>>807 安価ミス >>804やった
0809ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3f82-eY9b)
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2023/09/22(金) 12:38:27.57ID:iDbybByn0
そんなん言われたら、若さんデロっちゃうよ〜
ww見たかったあ〜w
0812ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0ab1-xsBd)
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2023/09/23(土) 07:49:34.56ID:9RsB7dE+0
>>810
通常の大の1.2倍くらいある。あと原則別皿はやらないだから本当ならば店と仲良いのかな。
0814ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1a81-KJS2)
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2023/09/23(土) 08:39:19.39ID:6wBHkQjV0
上にも書いてあったけどこれやってくれる客いるよね
同じロットになると自分の麺量が露骨に減るから嫌なんだよな
0815ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0a07-zgip)
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2023/09/23(土) 08:56:01.90ID:8O4WpCsI0
陸はなんで普通のラーメンも汁なしなん？
ついでにつけ麺も汁なしなみにつけ汁少なくて大盛にするとつけ汁足りなくなるで
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