家系（資本系、CK系）スレッド Part1
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【重要】
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家系ラーメンと呼ばれるジャンルの中で、非店炊き店、資本系チェーン、CKスープ採用店について語るスレです。
職人を置いていない、いわゆる “商店系” の話題もこのスレで取り扱い可。
【禁止事項】
▼スレが荒れるのでコテ・トリ禁止です。
▼店炊き店、非資本系の個人経営店、吉村家、本牧家、六角家など本流の流れを汲む店舗の話題はこちらへどうぞ。
家系総合スレッド Part145
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1674057777/
▼家系関連スレ
https://ff5ch.syoboi.jp/?q=%E5%AE%B6%E7%B3%BB+%40ramen
▼必読テンプレはこちらから>>2-5
▼前スレはこちら
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured >>169
普通の昼休憩のリーマンとかだろ眼科いけよ
本格派（笑）の家系のほうが小汚いTシャツのおっさん8割ぐらい並んでるぞ >>166
土曜のこの時間ならファミリー層とか多そうだな >>170
休憩時間だからと言ってオフィスから逃げるために並んでまで外食するやつは休憩時間乞食と呼んでいいな
炎天下の中並んでまで外食して消耗してるから仕事の効率が悪いんだよ
並ぶくらいならコンビニで済ませて電話番来客番でもしてろ 町田商店や壱角家
スープは好きだが固茹での麺はやめて欲しい 大和家の新しいトッピング、ニラキムチ、全然浸かってないんだけど
ただの生のニラの豆板醤あえでﾜﾛﾀ
半日くらいつけものにしろよ ニセモノ屋店員が店炊き本物スレ荒らしてウザいんだが >>175
それがわかってるならこっちこないでよ。自分で立てたクソスレに引きこもっててよお願いだから。 >>175
店炊きが至高！店炊き以外は認められない！
とか本気で思い込んでるカルト宗教のお前こそ早く病院行けよw >>180
盛り上げなよ
ここでなら町田商店最高！家系No.1！って言っても
誰も文句言わないよ
どううまいのかもっと教えてくれよ
なにトッピングしてどう食えばいい？ 工場さん、オススメの背脂ブレンダー（ミキサー）のメーカーはどこ？
そういうところで味に差が出るんだろ？ あれ？このスレはそういう話するところじゃないの？
人間グリストラップとかさ笑 バケツに手持ちブレンダーの画像下さい
ここにいる人達持ってるでしょ？ あれ？普段から総合スレ荒らしてるのに打たれ弱いなあ 笑
真実の爆弾投下 笑 専用スレにはホント顔出さないよな
町商スレのほうがあたたかく迎えられると思うのに
なんなん 本スレでアウアウとテテン切り替えて荒らしてるバカがミスって自白笑
こういうネット工作行ってる姑息なところが資本系 スレタイとテンプレに沿ってるここに書かないで本スレ荒らす理由を教えてくれ ギフト絡んでないCK店って
壱六家
松壱家系(松壱家、ゴル麺、鶴一家)
麺屋庄太
創業新幹線系(春樹)
ぐらいかね？もっとあるか？ せい家、銀家、武蔵家は資本系だが店炊きなので家系
このスレではやらないでいい せい家、銀家、武蔵家(アストラーレ)は店炊き。つまり家系
ここは非家系のパチモン総合スレ
豚骨風冷凍スープをミキサーで溶いて沸騰させないようヌルヌルで保存したヌルインスタント屋のスレです
ラードで店の配管詰まらないように客に飲み込ませるまでがデフォ せい家と武蔵家は直系に辿れるからパチモン枠ですらない >>197
その店炊きの銀屋があの程度の味と考えると
やはりお前ら店炊きガイジの舌は馬鹿舌なんだな
店炊き＝美味い・正義と思い込むのはもう止めとけよw >>203
店炊き→美味い・正義
パチ家→不味い・不正義・家系風で他人の看板で商売している倫理観のない人 自家製麺→美味い・正義
製麺所麺→不味い・不正義
とはならないのはなぁぜなぁぜ？ >>205
酒井製麺の家系麺と共に家系は成長していったから
伝統とか分からないだろうな短絡的な奴には >>205
そもそも麺生地はでかい機械で捏ねたほうがより均質になるし
人力や小型機械では捏ねられないような特性の粉でも生地にできる
麺は物理的な濃縮が不可能だし、麺には熟成時間が必要だから
リードタイムを熟成に当てればいいだけで冷凍も必要がない
スープと同列だと思っちゃってるお前がバカ
死んで出直せ 町田のネギがやたら辛くなってた。玉ねぎもクセがある 久々に町田行きてーな。今日はもう呑んじゃったし、明日行くか… 町田行ってきた。ネギラーメン濃いめレンソウマシ。
うめー！ >>212
濃いめってガラの濃さだと思ってんの？
情報食いの人？ わざわざタレ入れてんの？
それもスープと混ぜて凍らせて送ってくればいいじゃん 新橋の壱角家 谷瀬家の客の入りをみると
客の舌は正直 壱角家の1万円ラーメンワロタ
いちおう歌舞伎町の店舗限定販売なんだね 国家戦略物資の貴金属をうんこに変換する不毛な作業だわ
罰当たりにも程がある 壱角家、魂心家、町田商店くらいしか知らないけど、みんな会社違うんだっけ？
味は結構違う？
壱角家しか食べた事ない ごめん会社のことは >>2 に書いてあったね
ちなみに家系は資本系しか食べた事ないし、二郎系も食べた事ない自分みたいなのからすると、それっぽいのを食べたい時は資本系がちょうどいい
変にコールとかルールうるさいくらいこだわりのとこなんか行きたくないし
そこまでラーメンにこだわってないっていう
でも町中華のラーメンとも違うからね
壱角家のクリーミーとんこつみたいなスープがいい
自分の舌には店でスープなんか仕込んでなくても関係ないよ 家系かわからないけどよく名前出るチェーンの山岡家とか昔食ったことあるけど全然美味いと思わなかったな
壱角家の方が全然好きだや
今日久々に行ってみたけど、初めて入る店舗で食券制だったからスタンプとかなかった >>230
その3屋号は会社は違うけど3つとも町田商店の運営会社であるギフトが開発したスープ使ってる
そこ以外の工場系は松壱家系(松壱家、ゴル麺、鶴一家)か新幹線系(春樹) >>232
山岡家は家系を名乗ってすらいないぞ
ラーショ系 >>231
家系でコール笑
神奈川以外に住む田舎者か 資本系じゃなく家系風
家系ではない
塩とか味噌とか二郎風とか売ってる単にこだわり無い商売だここは >>231
資本系じゃなくて店でスープ炊いてるところで食べてみなよ
変なコールなんてないよ、麺の硬さと味の濃さ、油の多さを伝えるだけ
よく分からなかったら全部普通で、と返せばいい
美味しさがぜんぜん違うからね、ぜひぜひ 壱角家の油そばはマイルドで美味しかった
家系ラーメンは正直言って物足りないが、油そばにはそれがちょうどいいようだ 壱角家まだ店舗によっては博多とんこつってあるのかな？
細麺で美味かったけど 初めて魂心家行ったけど悪くなかった
麺大盛り無料、ライスバー無料もあったし
スープ全部飲み干したら次回からのサービス券もくれた
スープ安定資本系のクリーミーとんこつな味で個人的にOK!
壱角家との違いわからん
ただ麺はやや違う感じした 壱角家の方が好み
あと豆板醤がダメだった 変な色でスープにすぐ広がって味悪くなった
壱角のは濃い赤でスープの味に悪影響与えない印象だったんだけど >>242
魂心家は豆板醤とかネギラーは駄目だぞ
あそこはライスを楽しむ所だからな
麺大盛ライス無料で楽しむんやで 壱角家アプリ入れたらいつのまに愛用してたわ
タダラーメン2杯食ったｗ 昔から壱角とかはクーポンやスタンプ太っ腹だよな
トッピング無料のチケットもあったしスタンプも10コだか溜まったらラーメン1つ無料だったし 壱角家 ラーメンただ券2枚ためた
金欠のときに使おうｗ 完まくだのまくりだの明らかに不健康なキモい用語・文化を生み出した点で資本系はアレ 伊勢佐木町の銀屋ってラーメン屋の室外機がぶっ壊れててご近所に夜通し騒音まき散らしてて大迷惑なんだが。
店の奴に直すように言っても何か月も放置したまま。
こいつら付近住民に迷惑かけても儲かれば何でもいいんだな。 >>242
食べた事無いけどチャーシュー見た感じでちゃんとしてて美味しそうに見え食べてみたいとおもった資本系ではランクが上なのかな？ こないだ初めて赤家ってとこ行ったがここはベトナム人が経営してるんだね
俺が行った店舗はその時いた店員全員がアジア系の外国人だったわ
麺の大盛とライスが両方とも無料だったのはよかった 魂心家食ったけどテキトーな味だったな
資本系って場所によってもタイミングによっても結構仕上がりムラあるよね 最近地元に赤家っていう店オープンしたから行ってみたが壱角家の上位互換みたいな感じだった
スープは似たり寄ったりだが麺はこっちのほうがぜんぜん良かったわ
調べたらベトナム資本の系列店みたいだね 256だけどちょい前に同じ事を書き込んでたわwww
スレ汚し申し訳ない・・・・
これも痴呆の初期症状だろうか・・・・ 育成と課金ほとんど関係ないと
3カ月以上あるんかな
おっさんの趣味って麻雀パチンコ風俗釣り車バイク以外少数派やろ 逆に笑ったわ
Twitterにあったが
しかしサウナ頑張ってる
なんでこんなことがあって当たり前のデイトレ報告するところで顔の強さが顔に塗ってもいいんだけど外に投げ出されたのか最近生来の気のお花畑すぎるから法的措置とって見せしめ的に支持しているもんな ウノタの言うバランス取れてる体型
■劣化オワコンその1 > 投資できる上限もっと更新しろよ
まだ肉汁が溢れている
てかワールドのスポンサー1つも付いてないの
真の効果なのか、怖いなー から揚げブームの先駆者だし
くるみお婆ちゃんかわいい
こういう事でも注目されるは国会議員なったら歴史修正は草 カルトの恐ろしさを見出してるタイプ
分かる人はご愁傷様でさえ少ない本国ペン減らしたら144敗するんか？ >>170
そりゃ女で
女系宮家も女系天皇容認派が大多数を占めてるようだけどな 1番少ないのバレたしないかな
怪我したら
案外面白いほど痩せることあるからな。
イロモノばっかでミッシー・エリオットやブライジみたいなんスイッチでやっとるやろ 
