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ラーメン荘とその系列店63【夢を語れ】
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0001ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9f9f-efom)
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2023/05/01(月) 17:27:09.94ID:62YWgdD40
京都を中心とした関西圏を中心に展開する二郎系ラーメン店。
元を辿れば二郎に行き着くが、かなり遠縁に当たるため、亜流よりはインスパイア系として扱われる事が多い。
0002ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9f9f-efom)
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2023/05/01(月) 17:28:05.51ID:62YWgdD40
ラーメン富士丸 西新井大師店で修業した店主が起業。店名は「夢を語れ」「歴史を刻め」「地球規模で考えろ」など、
スケールが大きくて馬鹿馬鹿しいネーミングセンスが発揮されている。
現在は関西圏のみならず、アメリカはボストンにまで進出している。
0003ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9f9f-efom)
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2023/05/01(月) 17:28:35.02ID:62YWgdD40
さらに師匠筋に当たる富士丸やそのまた師匠筋の二郎が本拠とする東京にも進出しているが、
この「ラーメン荘 夢を語れ Yume Wo Katare Tokyo」は京都一乗寺の本店からではなく、
ボストン店からの暖簾分けによる逆輸入。（創業者の西岡氏が一乗寺の本店ではなくボストン店に移ったため）
0004ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9f9f-efom)
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2023/05/01(月) 17:29:00.80ID:62YWgdD40
一乗寺の本店に限って言えば麺は直系二郎とは異なり自家製麺ではなく、製麺業者から仕入れている。
他の店舗ではオーションを使った自家製麺をしているところもある。
出すラーメンは創業者の修行元であるラーメン富士丸よりは小奇麗だが、
トッピングを追加すると中々にえげつなくなる。
0005ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9f9f-efom)
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2023/05/01(月) 17:29:32.18ID:62YWgdD40
2020年7月、歴史を刻め本店が40人ほどの食中毒(O-159由来)患者をだし、行政からの指導が入る。
原因は生の豚、醤油、飲用水からの混入および食中毒を罹患した状態で勤務し続けた社員、アルバイトとされている。
ただしあくまで予想の感染経路であるため対策を講じてはいるが効果があるとは一概に言い切れない。
0024ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5701-l8sy)
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2023/05/03(水) 01:49:36.98ID:qzZk2H4d0
青梅街道阿佐ヶ谷付近にあったのは昴神だった？
0025ラーメン大好き＠名無しさん (ｺｰﾄﾞﾓ 375f-jwtc)
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2023/05/05(金) 10:02:47.02ID:CrCzjR6H00505
たもつ
0026ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹT Src7-KeI6)
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2023/05/08(月) 22:45:37.45ID:gEAfDYXbr
旨いと思う二郎系ラーメンの店と言えば？ [663277603]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1683552552/1

1 名前：ボ ラギノール(神奈川県) [BR][sage] 投稿日：2023/05/08(月) 22:29:12.86 ID:GjDg29aB0 ?2BP(2000)
http://img.5ch.net/ico/anime_zonu01.gif
二郎インスパイア系のラーメン店「俺の生きる道 上野店」が、5月3日より営業中
https://akiba-souken.com/article/61758/
0027ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd52-mW0D)
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2023/05/10(水) 22:40:42.36ID:f+tOs889d
>>4
早稲田も自家製麺じゃないな。
三河屋製麺使っている
0028ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd52-mW0D)
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2023/05/11(木) 13:08:24.03ID:y0eIWBB3d
津田沼、八王子、山梨、新潟遠征して行ったな。
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