関東二郎系・インスパ系情報交換27

2023/11/24(金) 08:53:47.33

関東地方の二郎系、二郎インスパイアの情報交換を行うスレです。

前スレ
関東二郎系・インスパ系情報交換26
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1697416987/

2024/01/11(木) 17:48:43.11

>>951
ありがとうございます

2024/01/11(木) 18:42:36.55

>>952
雨の日はだいたい空いてる
混んでないのに駐車場が空いてなくて困ることの方が多い

2024/01/11(木) 19:00:47.81

>>948
自己紹介おつ

2024/01/11(木) 20:05:07.52

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2023/07/17(月) 14:06:07.10ID:Y0Fj9yRFp
いくらなんでも客に舌打ちしたらダメだよw
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2023/07/17(月) 14:06:07.10ID:Y0Fj9yRFp
いくらなんでも客に舌打ちしたらダメだよw

2024/01/11(木) 20:29:32.94

>>945
近所に移転だな

2024/01/11(木) 22:39:41.94

>>954
被害妄想、統合失調症乙

2024/01/11(木) 22:40:25.98

>>953
助かりますブレは頻繁にあるのかなー

2024/01/11(木) 23:06:19.39

>>958
ここ数年かなりの頻度で行ってるけどブレたことない
こっちがヤサイ増し過ぎて味がぼけることはある

2024/01/11(木) 23:14:50.23

>>959
YouTuberのアカボシやSUSURUの感想は合っていると思います？古い動画しか多分無いけど

2024/01/11(木) 23:33:34.91

>>944
どでんの特徴は、麺は多少縮れたワシワシ感のあるような極太麺。
スープは、二郎系にしては濃度が高そうなドロ系寄りの微乳化
野菜は二郎直系のシャキ感と富士丸のようなクタの中間くらい
平均すると直系で食べ慣れてる人からすればクタ気味と感じるかな？
元富士丸って事でアブラは美味しいほう
ブレもあるが、土曜、日曜の混んでる時間帯の方が良いブレになる傾向高い
逆に空いてる平日とかは出汁が薄いなぁと感じる事多々ある

2024/01/11(木) 23:50:52.45

ケーンの糞レビュウＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ

12:15着　外待ち3名
仙川のめじさんの支店が新丸子にオープンしたということで仙川店に続き早速チャリっと訪問。
仙川店は二郎めじろ台店で助手をしていた方がオープンしたお店。
新丸子では数少ない二郎系だが自家製麺88さんとは目と鼻の先w

オープンしたてでワンオペw　ロットは3杯かな!?
せめて一人ぐらいお手伝いで入っても良さそうだが。半分以上の方が提供待ちで回転はすこぶる悪そう。
そんな中でも挨拶はきちんと丁寧に対応されており、応援したくなります✋

店内で1時間待ってようやく自分の番号が呼ばれる。厚みのある豚も入っていて中々良さそうなビジュアルですね。
紅しょうがトッピングも二郎系としては面白い。そしてこれが意外とマッチする。
ただ、スープに浸かると少し味が変わってしまうので別皿提供が出来ると嬉しいかも。
野菜はマシマシでも優しい盛り。

さっそくスープから。ん？一口飲んだがコクが弱い!?
何度か試しても同じ。おまけに少し違和感のある香りも。
なので紅しょうがを野菜の上に退避してからニンニクをスープに混ぜ込むといい塩梅に。
これはニンニク必須かも💧

味付けアブラは二郎めじろ台店と同じ色合いで少し期待したが甘みは弱めで特に特記すべきことはない。

麺は中太のストレート麺。

中盛りで300gなので少なく感じたがお昼なので十分な量でスープは3割程残し、サクッと完食。
ワンオペで回転は悪いので訪問する際は時間に余裕を持たせて来店されたほうが良いかもしれない。
また、無料トッピングの用紙の扱いに手間取う方も。
この用紙は座る席にも置いてあるが、記載したら食券とともにカウンターの右端あたりにあるテーブルの上に置く必要がある。

2024/01/12(金) 17:52:29.17

二郎はペライんだよな
豚山の方が安定してる

2024/01/12(金) 17:55:55.31

英二とかメンヤードファイトとか濃い～甘乳化スープに慣れてたから
は初豚山はペラく感じたな…

2024/01/12(金) 20:18:05.37

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いつもの事だけど、この店は擁護する方が世間一般の常識から乖離してて気持ち悪い
それが面白いから、このスレのウォッチがやめられないんだけどw

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2024/01/12(金) 20:39:40.74

>>964
そんな豚山のおすすめトッピングある？
無料、有料問わずおすすめのやつと量を教えてほしいです

2024/01/12(金) 23:34:47.84

キモ爺wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

ひゃるさん、こんばんは。中々ユーモアのあるお店ですね。デートコースで使えそう✨
女性店員さんに可愛いねって言ったら半額にしてくれるサービスがあれば利用しますが。
セクハラ!?💧
ケーン | 2023年10月14日 21:44

ひゃるさん、こんばんは。中々ユーモアのあるお店ですね。デートコースで使えそう✨
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ケーン | 2023年10月14日 21:44

ひゃるさん、こんばんは。
中々ユーモアのあるお店ですね。
デートコースで使えそう✨
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ケーン | 2023年10月14日 21:44

ひゃるさん、こんばんは。
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ケーン | 2023年10月14日 21:44

ひゃるさん、こんばんは。
中々ユーモアのあるお店ですね。
デートコースで使えそう✨
女性店員さんに可愛いねって言ったら半額にしてくれるサービスがあれば利用しますが。
セクハラ!?💧
ケーン | 2023年10月14日 21:44

2024/01/13(土) 00:57:42.65

二郎がペラい草

2024/01/13(土) 01:02:51.42

最寄りの松戸二郎がペラいと思ったこと一度もないわ
豚山の上位と二郎の下位なら豚山の方が美味いかもしれんけど

2024/01/13(土) 01:55:20.40

銭ゲバ
https://i.imgur.com/Tgw4F30.jpg

2024/01/13(土) 02:22:38.96

300gは食べ切れないなぁ

2024/01/13(土) 08:28:15.55

>>970
グロ画像貼るなよ

2024/01/13(土) 11:00:10.88

>>970
マック値上げするからじゃね

2024/01/13(土) 12:42:46.68

ギリギリまでただのラーメンでやって、下火になったらほかのメニュー解放やろなあ。
商売根性凄まじいわ

2024/01/13(土) 13:06:42.32

>>974
最初はラーメンだけで回していって、厨房オペとか仕入れが軌道に乗ったらメニュー増やしていく、とかではなくて？
ラーメン1300円だから他のメニューは1500円位するのかな
高いね

2024/01/13(土) 13:11:33.20

高すぎるわな
直系二郎なら肉増しだって1000円で食えるのに、しかも大して美味くないっていう

2024/01/13(土) 13:59:57.52

池田屋高田馬場美味いからなしゃーないわ

2024/01/13(土) 14:05:26.59

池田屋は馬場のに何度か行ったけど、野猿二郎然り乳化好きの評価が高いだけなのかなと思った
自分は野猿も特に合わなかったし池田屋も二郎系最強は過大評価だね

2024/01/13(土) 14:07:20.15

susuru動画上げる前から行列出来てたし

2024/01/13(土) 14:12:17.64

223に亀梨くん来たらしい
これでしばらく混むけど新規の女性客なんて二郎系だとすぐなくなるかね

2024/01/13(土) 14:25:36.54

池田屋高田馬場今日も麺切れオーダーストップ

2024/01/13(土) 14:34:59.10

>>978
単に乳化が嫌いなだけやん

2024/01/13(土) 14:47:45.62

全て微乳化でいいよ

2024/01/13(土) 15:09:17.05

微乳化嫌いだから話が合わなかったのか

2024/01/13(土) 16:01:39.88

>>976
豚マシ1000円で食えるのって三田と目黒しか知らないんだけど他にある？池田屋のやり方は嫌いだけど1000円で豚マシ食えるとことか直系でもほぼなくね

2024/01/13(土) 16:33:32.77

毎日豚山食ってるわ
関内二郎に並んでた日々は無駄だった

2024/01/13(土) 16:33:59.41

直系で小豚1300円はなかなか無いでしょ

2024/01/13(土) 16:52:23.21

亀梨イケメンすぎる
ジロリアンとは対極にいる存在だな

https://youtu.be/HjLd3wFnPvc?si=ykNg7gJKacAcmgUo

2024/01/13(土) 16:56:42.08

豚山くったけど乳化のが好きだから豚っとんに行ってる
豚山もだけど待たずそこそこ旨いのが食えるのがいいとこよね

2024/01/13(土) 17:12:53.47

池田屋スレの荒らしがこっちに来てるww

2024/01/13(土) 17:18:58.38

寒い夜はニンニク入れたラーメン食べないと

2024/01/13(土) 17:20:53.18

ぶっ豚って今は旨いんだっけ？

2024/01/13(土) 17:23:54.87

ぶっぶた！

2024/01/13(土) 17:25:26.48

>>992
あんまり

2024/01/13(土) 17:26:41.57

【超悲報】二郎系好きはキチガイばかり
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1704982311/

変なスレ建ってた

2024/01/13(土) 17:28:06.89

取り敢えず

2024/01/13(土) 17:28:23.48

変な人は多いな

2024/01/13(土) 17:28:33.64

梅干し

2024/01/13(土) 17:28:40.89

宇多田

2024/01/13(土) 17:28:49.24

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