ラーメン富士丸 Part95[臨休時代編]
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富士丸について語るスレです。
ラーメン富士丸明治通り都電梶原店
東京都北区上中里3-18-1
最寄駅：都電荒川線 梶原駅
ラーメン富士丸西新井大師店
東京都足立区西新井1-7-7
最寄駅：東武大師線 大師前駅
ラーメン富士丸神谷本店
東京都北区神谷3-29-11
最寄駅：東京メトロ南北線 王子神谷駅or志茂駅
※定休日・営業時間：公式X参照
公式X(富士丸総合、西新井大師、梶原)
https://twitter.com/ramenfujimaru
https://twitter.com/fujimaru_nishi
https://twitter.com/fujimaru_kaji
https://twitter.com/thejimwatkins もう吉田も死んじまったし、本店は一度閉店して建て直した方がいいかもな
ボロすぎんだよ ついに灰皿撤去か
火の不始末ねえ
きちんと消さないで捨てたバカのせいだな
https://i.imgur.com/JfAg2Gf.jpg こんなとこにまで入り込むのは完全にアレの主導だな
店で飲むビールはじめ酒類が割増料金になるあの感覚か
しかしほぼ倍額は普段から実店舗で食ってる奴らにとっては納得いかない額だろ 西新井18-21時って24時までやってるのが魅力だったんだけどね
激並びだろうね ラーメン大好きだけど、ナイトクラブ行った時まで食う気にはなれそうもない これが吉田マスターが本当にやりたかったナイトクラブ 昨日の神谷の麺いつもより明らかに細かったんだけど何かあったんかな。
並びもやばかったしキャパオーバーだよ。。。 >>20
良くも悪くもルール遵守がオノ長のやり方。チェーン店みたいな
タカハシ長も所謂フジマルらしさが梶原時代〜西新井初期まであったけど指摘入ったかオノ方針へシフト。それでも最近の西新井は再び『らしさ』が出てきてると感じるでござる 週二でもちょっとと思うが周一営業じゃそりゃ混む。木曜も折り返し店出口付近だもの
たぶん神谷は西新井が営業すれば木曜休む方針だろうから余計に集中してまぁ大変。梶原がもっと遅くまで営業出来ればましになるか？ オリジナルはこれかな
https://twitter.com/daitsukemenhaku/status/1706986796847133024
お店からのコメントはコチラです！
「二郎系一筋だった吉田マスターが
本当は作ってみたかった細麺、清湯系の
ラーメンに挑戦！清湯を富士丸風にリスペクト。
見た目はシンプル。
和え玉風に混ぜれば梶原のあの味にも…
最初で最後！富士丸が放つ不思議なラーメン。」
https://twitter.com/thejimwatkins 最後は人なのはおっしゃる通りだが
ラーメン屋なんだから
最初はラーメンだろ！そこサボってたら人がどうとか関係ない >>31Ｓさんがラーメンサボってるわけないだろ！
Sさんはな、酒が飲めるのに飲むやつは味障だと思ってるからストイックに飲まないようにしているお方なんだぞ！
そんなお方がラーメンをサボると思っているのか！？
創業者は酒飲みだったから、きっと近いうちに創業者越えを成し遂げてくれるはずの偉大な方なんだよ！！ まずは看板
作りたいのはイロモノ
始まる前から人で終わってる 作りたいというより、作れるのがパチモンだけだと思う アレ関与の2店は空席祭りにも関わらず何故やっていけてるのか謎 >>38
ただのおっさん
クラブでにんにく、ましてやラーメンなんか食うかよw ナイトクラブとやらに食いもの提供できるような厨房あんのかw
やたら外に向けて色々やってるが普段と違う環境で低クオリティな代物だされてこれが富士丸でございってのは認知度より大事なもん失ってるわな
いまさらどーでもいいけど >>42
そんなところでラーメン出すとかなんかもう終わってるな 神谷も悪夢の改装コース待ったなし。
富士丸の新たな代名詞が油コップになりそう。 今のオーナーにとっては、FCは看板料を安定的に納めてくれる、旧直系も赤字じゃない程度に面倒見てくれる、通販も新規イベントもじゃんじゃんやってくれるなんて鈴木さんは有能 そんなトントンS、火の豚系…ファイヤーマウンテン…悉く散ってんだよなぁ
総じて店員の態度悪い汚いが踊っていたSNS
その伝統？がFC富士丸にもチラチラ…
今は弔い&看板力で相手してもらえてると謙虚にして驕らず
出来んわなw 西新井、休むならもっと早く告知しろよ。
18時開始の店が17時以降に休みますって。
イカれてるんじゃね？ 直営3店の信頼性を下げて富士丸中毒者をFC店へ誘導。
名付けてシン・行列商法。 小野しっかりせーよ！同じ雇われでもアレの下でいいのか？イキリだけ一丁前でガッカリだわ 吉田さん死んだって何不謹慎な事言ってんだって思ってたら本当だったんだ… >>60
でもこの画像のラーメンは美味そうだな
俺が行った時は全然駄目だったけど ほんとに美味かったら行きにくい場所でももっと客来るからな >>60
だから必死なんです！このままじゃマズいんです！
もう何言ってもいいし！本店から本物の助手もお招きしたし！
あとはこの餌に情報喰う輩がどれだけ寄って来るかッス！ >>60
TKGに脂に辛子麻婆
鈴木マスター始めませんか？ >>67
それ笑えるよね
まだ梶原、西新井ならわかるけどなぜFC行ったw >>62オープン初期は結構美味しかったんだよ
西新井や梶原より美味しいとは好みの問題だから言えないけど本店に近い味だった
だけど、豚の量だけ太っ腹で味は、みんな違ってみんな良いとか言い出しどんどん劣化していった
２、３年はアレンジなんかせずに忠実に神谷に近づけることを怠った結果、もうオープン当初の味すら作れなくなった >>70
オープンしてしばらくしてから行ってハズレだったなさらに数ヶ月後に行ってそれもハズレでその次に食ったつけ麺は美味かった
西早稲田は俺が行った時は美味かった >>74
（涌井ネタで擦り寄ったけど）出禁です！😇 >>71
木曜日だけ営業(それも危うい)ってあたまでいればいいんじゃない？11月の発表を継続中
木曜以外も営業したらラッキーみたいな 厳しいこと言うけど西新井以外は全盛期とは程遠いラーメンって感じだよな >>78
スープしまえる場所ないって以前聞いたことあるから、一から作り直してるんじゃない？ >>81
製麺を教わってたりかも
あとは仕込み作業の手伝いや食材の搬送とか考えられる
神谷が長期休業中のある日梶原に並んでたら食材の搬送に吉田さんが野村を引き連れて来てたことがあった
神谷の麺上げをやるようになるだいぶ前
野村はしばらく見なくなってたからてっきり辞めたものと思ってたけど裏方の仕事してたのかなと マスターが本当はやりたがっていた塩ラーメン。
『sさん、これイイよ。おいしいね、やろうよ。』 手が空いてるなら梶原にヘルプとか行ってもいい気もしたけど、なんか裏方やってるんだろうな
そもそも休み取りにくいだろうから、こういうタイミングでしっかり休んで欲しい気持ちもある マスターがやりたがってた淡麗中華はやく
マスター「トントン、俺はこういうラーメンがやりたかったんだよ」 今日の西新井、22時過ぎくらいで裏口ギリ届くか位まで並んでて流石に諦めた
ざっと並び見たけど今まであんまり見たことのない感じの、それこそ千里眼とか鷹の目にいそうな客が大半でちょっと驚いたわ >>87
20時頃に着いて食って出た後でも全く同じ状況だった
23時頃に出直せば短くなるかもなと思ったけどそんなこと無かったか
確かに並んでる層が普段と何か違う そろそろ富士丸の食べ納めしたいが
予定が立たなくて困る 西新井が営業すると神谷は休み
というか休みにして野村を週休2日にしているわけか 西新井で裏口まで並びって、限定まぜそばやったとき以来じゃないかな >>88
俺もその並びに居たかもw
前回と状況変わらず。何時に行っても折り返しから伸びる事はあっても未満はないね
かといって閉店ギリ狙うとフラれるという…
本店休んじゃうから不慣れ団体や時期的に食べ納めも大師店に集まっちゃうという 本流が神谷、西新井、梶原として、
富士丸もどきって東浦和と平塚と西早稲田とナイトクラブ（笑）か
まともな富士丸が増えて欲しい… 少人数でまわしてるしヘルプで入ってくれる人もいなそうだし普通ならこうなるわな
すする後の大行列でも休むどころか宅麺までやってたマスターと古株助手のコンビが異常だった 今の富士丸で新規で働きたい人はいないだろうな
スープの味どころか会社がどうなるのか全く見えないからな >>93
仕込み中に倒れるって信じるやつおる？
高橋店長ヘルプに行きなさい何卒 こんな状態がいつまでも続いたらタカハシも辞めるやろ
そしたらガチの終わり 雇用はどうなってんかな？
社員なら店やらなくても給料払うしかない。吉田家が雇用ヌシなら大変な事になるよ。家賃もあるし。 西新井の某二郎系ラーメン屋と似てきたなw色んな言い訳考えて休む FC行けって事なのかな？ww
FCは塩ラーメンとか言って遊んでるし、見てておもろい 看板強調、独立という名の人参、鈴トーク！これで回してます >>88 ちなみにTwitterには23:28に接続して24:45に食い始めた人がいた
https://x.com/carbee719/status/1735471262477246816
回転そんなに良くないしほぼ週一営業でなかなか食えないのは分かってても流石に1時間15分は待てない
田中商店まで足伸ばして正解だった
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それでは暫く御暇します。何卒。 サブ垢は趣味垢になってるので、素性を明かさない、素性を悟られないサブ垢を作ります。
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それでは暫く御暇します。何卒。 >>108
改修終わったら梶原みたいにお察しなものになるかもと思って我慢して並んだわ >>108
1時間15分待てないなんて
直営店行けないじゃんよ >>116
次スレのテンプレ思いついた
神谷の行列😭
西早稲田の行列😆 スーさんがきてからこの店の崩壊始まった気がするんだが気のせい？？ アレが来て以来保たれていたバランスが崩れたのは確かだな
ラーメンイベントに出店するなんて考えられなかったし
長年通ってた身からするとただ荒らされた感しかない SさんXに鍵かけたりすぐに開けたりする暇あるなら新作限定開発する時間に充ててくださいませんか しwwwんwwwwさwwwくwwwwwww
ベースすらグラグラなのにwwwwwwww すーさんってそもそも普段店にいるの？
最近は店でトントンすらしてなさそう 限定は売れる店がやるから効果がある。売れない店が始めてしまうとヤメられないスパイラル
FCは鷹の目を追え！ つうかあんな客入りでよくも潰れないもんだ
どこかで補填でもしてなきゃ理由がわからない 西早稲田は回転早いし食い終わる間にUber２件くらい来てたから見かけより客多そう 西早稲田の味噌と汁無しは美味かったし普通に有り
でもエスカレートして変な物ばかり出しそうだな 塩ラーメンやりたいなら富士丸名乗る必要全くなくね？
スーさんはなにがしたいの？？ 味噌だの汁なしだのもいらねぇ
んなもんやってる暇あったらまず安定営業して普通のメニューをちゃんと出せ
今日のキン肉マン
(ﾜｯﾁｮｲW ef86-e632) ID:bCXS4iNH0
神谷はよくエア行列なんて言われたがFCはエアSNS行列してるのかw w w
いつも大繁盛って言ってるけど、食べに行くといつもガラガラなのはなぜ？ 西早稲田の定期ポストの丼からスープ溢れてる画像が汚らしい
あれで良いと思う感性がわからん 定期的に酷評されるFC店
1回だけ西早稲田で食べた、直営に通っていた時の俺の感想。
スープ→見た事ない色してる、凄い濃い色してうま味無し、塩味無し、ひたすらオイリー
カスあぶら→塩味無し、液油多い、パンチ無し
豚→デカいが鳥のササミみたいに中真っ白でパサパサ味染み無し、硬い
麺→普通というか既に思考停止していた
食べ初めてすぐにこれはやばいんじゃないかと不安がよぎり、1/3くらいでこれは罰ゲームだと認識
そしてお腹破壊されました、こんなの2回目はないでしょw Sは富士丸のネームバリューを試してるんだよ
Sのような底辺職人でも通用するかどうか
結果は惨敗 Sが思ってるほど客は馬鹿じゃなかった 神谷も味落ちてるでしょ？豚もFCみたいな感じの出てきてるし 大つけ麺博出店を最古参の斧が知らなかったとこが終わりの終わり編スタートって感じだな もう生き返るとかの話の余地がないくらい真の意味で死んだだろ
あとは吉田の屍を喰う糞野郎が捻り出す糞をおめえらがいつまで喰らうかって話 信者が持ち上げてるだけで西新井以外うまくないんだよな >>122
辛子麻婆とすた丼とスタ満の限定が望まれる 吉田「マーボーぶっこきますか？」
マスターの愛したマーボー
何卒😇 久々に梶原行った。過去一ヤバかったから
もう行くことはない。湯切りだか湯なのか分からんがベチョベチョ。いつからベチョベチョデロ麺になった？あれで1000円払って食いたくねーよ >>151
改装後からずっとです🙏申し訳ございません コップもまだ油まみれなのかね？
あれだけは生理的に無理 誰か塩食べてきて!
あれは塩ラーメンじゃないでしょw >>154
まだ油まみれですよ。
もう自分は諦めてます 吉田マスターが本当は作ってみたかった塩ラーメン
って英語でなんつーの？ Shio Ramen ~Master's Dream~
(偽物が考えた能書と塩の説明を下部に記載) 本日もご来店有難うございます。
塩ラーメン(生姜)大盛況でびっくり😨何卒 塩ラーメンやりたいなら富士丸名乗らなくてもよくないですか鈴木さん
富士丸という名前がないとそもそも勝負すらできないか鈴木さんじゃ 家の近くに富士丸ができるって知った時のワクワク感返せよ！マジで 東京でラーメン屋として生き残るって大変なことやもんな、そりゃスーさんも吉田さんに媚びるよな >>167
誰かに媚びないと生きていけない人生なんて
今日のキン肉マン
(ﾜｯﾁｮｲW ef4b-e632) ID:lrrAB5yW0
>>169
店主がすーさんでも富士丸名乗ってたら行く奴はいるんだよ
そういう意味では富士丸、吉田さんは偉大だよな 鈴木がすーさんを名乗ってたの、スタ満すず鬼に被せてるなと思ったので印象悪い。
ファミリアで焔の商号を名乗ってたけどこれも栃木の名店に被せてるなと。 『逆』に聞きますが被せてないことってありましたか？😇
何卒。 すたマンすずきってあれうまいの？食ったことないけど そういや、ミスターSはスタ満もパクってたな。酷評の嵐で見事に潰したみたいだけど
あれこれ手出しても基礎がブレブレだから一発屋さん。欲しかったんだろうねぇ、ビッグネームが 今日オノさんのいない梶原で食べたけど
やっぱりオノさんいないとまだ厳しいかな？
富士丸でシャキ野菜出しては駄目でしょ！
まあ貴重な体験ではあったが。 小野が麺上げしてる時しか食べてないけど
湯切り普通だったけどな、
梶原、ライトボディーで美味かった 斧の認証欲求は異常
(いみのわからないおともだちはおかあさんにきいてみよう) 問題 以下で営業している店の日曜の開店時間は何時か
営業時間
火〜土曜
11時〜15時
17時〜20時50分
日曜
15時まで 公式がFCまで案内しだしたけど何か変わったのかな
前は「独立店は各店twitterを～」だった気がする >>183
リポストしまくり始めたのもなぜだろうか？😇 Twitterも代替わりしたんだろう
FCといいながらしっかり看板貰ってるあたり直系の雇われ店主よりも格上だし店主を失い分家が本家をじわじわと飲み込んでいっている途中なんだ オノは昔はうまいラーメン作ってたけど今は完全にやる気なくしてるな
今日のキン肉マン
(ﾜｯﾁｮｲW efdf-e632) ID:/YdES+OA0
梶原なんか味薄くなった気がしたんだが気のせいだろうか 小野の時点で西新井時代から若干薄い
今はザルのせいか助手のせいかさらに水っぽいし麺はデロデロ
FCよりマシだけど全盛期梶原と比べるとな 西新井の時からライト仕立てな印象だなオイラも。ブタも薄染みテイスト
あのテボさあ、もっと目が粗く一回り大きいのなかったのか。打ち粉付きの太麺であの量なのに一般的なやつ使ってるよね？
だからあまり麺も泳がないし目も詰まりやすく粉や湯が想定より付いてきちゃう、みたいな。 デロで湯切りあまい麺はテカテカしててヤバイよ。下手くそなベチャベチャチャーハンを食ってる感覚。それぐらい今のかじは終わってる。
客も減ってるな NO11やオリバーはともかくとしてあまり話題に上がらないラーメンそらってどうなんだろうか
見た目だけは富士丸してて美味そうなんだけど 梶原マジで味落ちたな
麺なんて持ち帰りにして自分で茹でた方が美味いまである S「塩が思ったより客入らないなぁ」でつけ麺だろうな
結局、限定頼み >>199
美味いって評判はこのスレでもあった
が富士丸ホームの人間には遠い
いざ行こうと決意固めても休業しまくるからなかなか行けない 行かないから年末年始のスケジュールとかどうでもいい
今年は営業する二郎が多め >>199
そら美味いよ。今年は近くの富士丸よりも東武乗ってそら行くことが多かった。
ブタがたまに脂身多すぎになるけどそれでも総合的に美味い。ビールにつまみ付くのも良い。
今日のキン肉マン
(ﾜｯﾁｮｲW ef80-e632) ID:nNAK3vap0
神谷だけどどうなってんだよ
平日で最後尾が山藤出入口とか
またしてもススル効果か？
S関連店は即入りたい放題だってのに しょうがないよ。暮で食べ納め(連れ納め増)だし、本店効果のうえに一店営業
ちなみに自分も明日大師店で富士丸食べ納め…激混みだろうなあ まともな富士丸が食べられる店が全店舗普通に営業してる時ですら、この時期は混みがちだったしなぁ… ラーメンの手作業をやめろ
卒業しろ
無人にしろ無能ども
何がSUSURUだ
生きてる時代間違えてんじゃねーのか？
お前らの時代は今じゃないぞラーメン屋もだ 梶原土曜に臨時営業してくれるおかげでようやく行けるわ⋯ 梶原は麺茹でが酷すぎてもはやFC以下
白とか食えたもんじゃ無い オノにはほんとに失望してる
もうラーメン作りへの情熱とかないんやろうなって思った 独立する気あったらとっくにしてんじゃね
11あたりに拾われそうな未来 梶原評判良くないみたいだけど小野さん不在なの？
久々の富士丸でテンション上がってる所なんだが神谷行った方がいいのか？ 今は神谷が無難かな
混雑も酷くなった
グループが多くて並んでる間は割とうるさい
そのかわり1人で行ったら10人抜きくらいのワープが叶った 1番豚も硬くてスープも煮詰まってたりでブレブレの神谷で2時間待ったー！とかウメーって言ってる奴可愛い。 神谷豚が硬かったな
煮込み不足？
吉田さんの時は柔らかかったが
驚いた >>227
東浦和へどうぞ😇
西早稲田へどうぞ😇😇 >>230
今まで食べてた人はもう富士丸行ってない説
今日のキン肉マン
(ﾜｯﾁｮｲW eff0-e632) ID:6Udo9xIG0
マスターが本当はやりたかったナイトプール楽しみだな 微妙微妙といいつつ梶原に行く
麺硬めにしたらデロではなくなったがなんか違うんだよなぁ
白はビショビショだし
しかしなんだかんだ二郎夢かたFCでは代えが効かない味を維持してるから行かざるを得ない それまでの業績いただいた名前だけで商売できちまうんだよなー
飲食ってほんと怖いわ >>232
行くなら西新井一択だけど
ほぼ営業してないから
11インスパ 金町の神工で満足してる（好き）
最近叩く奴いるけど
10月末に行った梶原は悪くなかった
ライトな小野味だったし白も普通だった。 マスターが本当はやりたかった唐揚げ専門店……
『Sさん、コレいいね。美味しいよ。』
年始限定販売 売り切れ御免 何卒😇 >>228嘘つくなニワカ
腕肉は広範囲だから赤身から脂身まで色々あって、硬さはランダム
マスターの頃からムチっとしたやつなんかいくらでもあった
だがFCのデカいだけのパサ豚
テメーはダメだ 富士丸の場合は腕肉の硬い部分を選んで、それをほぐしてアブラに混ぜてると勝手に思ってる
最近はそれをあまりやってない気もしてる 最近、梶原のアブラ 白くないか？？
以前はもっと醤油色に染まって黒かったよね？？？ なんでも絡むなよ
別に文句言ってるわけでもないだろ。 腕肉は御徒町ガード下のハナマサ行くとたまにブロックで置いてるのでよろしくな。デカくて1万以上するやつばっかりだけど 梶原の豚は小野になってから2回に1回は雑巾みたいにクソ固い ブランド豚仕入れるよりも他にやることあるんじゃないの？ 懐かしの黄色スライム君
ってことはアプデも出来ないアンドロイドを使い続けている…？ スーさんの引き算された伝説の塩ラーメン
特に興味はございません
話題にも上がらず終了w何卒 フュージョンという概念がありまして😇
どうだろうか？ ススルが炎上した道の途中へ行ってもそれ程離れていないFCには行かない 大人の事情ってwww
SUSURUが月一で案件やってる中本の白根が火の豚でマーボーパクってブッこいた鈴木をNG出してるって認識で合ってるん？ >>266
マスターが本当はやりたかった年越しそばやっちゃいます
何卒 年越しそばってもう蕎麦屋やんww
わらかすなよwwまじでうけるww
蕎麦屋が夏に冷やし中華やったりすんの？ 基本アンチだけど、Sの富士丸の麺で蕎麦粉でやるってのは良いと思うよ
田舎蕎麦なんてまんま富士丸みたいな十割そば出てきたりするから
FCは麺は悪くないんだけど、年越しそばでスープ何でやる気なんだろう
脂っこいまんまFCスープでやったら蕎麦粉の香シヌで
豚の代わりに鴨で醤油立たせたらやばいかもな おそらく今回で最後の蕎麦。どうせ並ぶだろうし2時間前に行ってPPとるぜ！ おそらく今回で最後の蕎麦。どうせ並ぶだろうし2時間前に行ってPPとるぜ！ 富士丸好きだけど、今の神谷に2時間並ぶ価値は無いと思うの >>283
おしゃべり者もラーメンブロガーなら問題なかったろうけどラーメン店主、しかも老舗となると話は変わってくるでしょ。口は災いの元
現状、ご覧のありさま >>272
中本出禁になったのを後に、白根さんと直の電話で「食べるだけなら良いよ」と出禁をとかれたのに、その後辛子麻婆パクったんだもんなぁ
最後は人 何を食べるかより誰と食べるか。
そして何をパクるか。何卒 最後の砦の西新井がまともに営業しなくなった時点で終わってる 白根さんの見た目軽くパクったのもめちゃくちゃ笑えた 本店店長代理の人（名前忘れたｗ）はどうなってる？上手くなった？ 「ラーメン富士丸」を求めている男はFCに行かないという高度なギャグ うおー塩ラーメン帆立魚介食ってみたいー⚡
いつもの３００の５倍売れそう⚡ >>292
デブは甘え、とか言っといて「タバコ吸いてぇ」って矛盾してんだろ タカハシいつ辞めるかわからんから西新井いっといたほうがいいぞ、タカハシにずっと店いてくださいみたいなこと言ってる客がいたんだが、どうなるかわからないみたいなこと言ってたわ Xmas過ぎたら一気に正月モードだから車で木曜の西新井行く予定の人は念の為P代多めに用意してった方がいいぜよ。 神谷とオリバーとどっちが美味いですか？
神谷にはもう15年は行って無いけど。 何を食べるかより誰と食べるか。
そして何をパクるか。何卒 15年前の神谷の味が好きだったと言うなら満足出来る店は無いかもな マスターいなくなってしまったら富士丸に残る意味ないからな
今残ってるのは義理だろうな
誰か直営を守れるやついるのかな
それともこのままFCが富士丸になってしまうのか... タカハシが西新井で作り続けるなら俺は通うけどな、彼だけがホンモノを出してる
今日のキン肉 NGID
(ﾜｯﾁｮｲW 6fa5-YTud) ID:c3GWiHFL0
そのくせ画像は一枚に纏めてんだよなぁ
余計なテクだけはあるらしい ギリギリの生活で富士丸来てると思ったらちょっと可愛く見えてきた サービスせびるやつに限って金無いんだから客への対応はみんな一律でいいよ
サービルしても来る頻度が上がらないならリターンがない
今日のキン肉 NGID
(ﾜｯﾁｮｲW a3f1-YTud) ID:tO+i23W90
>>319
工事休業した後に、どうなるか分からんし
高橋のラストランかもしれないじゃん スーさんのトントンたまには見たいけど店にいないんでしょ？ 食券出す時に「トントン」か「ダバダバ」が選べるんだっけ 公式のTwitter見たら固定の次に糞浦和の意味不明な宣伝が長々リツイートされてた 『FC=アナザーが世間の認識になってるんだから中途半端に ゴメン、ポチッた。
『FC=アナザー』が世間の認識になってるんだから中途半端に本家寄りな感じ出さなくていいのに。
だからまてまてまてとツッコミ入るんだから。
私達のフジマルは斜め上の品を出していきます！それを楽しんで下さいw で、いいじゃんね？その方が受け入れられると思う
と、風呂上がりのばーちゃんに話してみたとこ。
今日のキン肉 NGID
(ﾜｯﾁｮｲW ff48-YTud) ID:DTraawJK0
梶原のアカってSが管理してない？昼が大爆発しましたとか斧長は書かないと思う ボヤ騒ぎの次は大爆発かよ
前職の店名といい火系に強く粘着してるな トントンならうどん屋みたいに湯切りマシーンでも導入したらいいのに >>337
もう富士丸名乗らんでほしいよなぶっちゃけ 最古参の斧が大つけ麺博出店を知らなかったとことか
ゴミが斧が始めたTwitterアカウントで糞浦和の宣伝してんだけど
まだ終わってないとか思ってるアホいんのかな 梶原のアカをSが管理してるとしても、宣告ツイートとかどうすんの？
梶原にSが居るとも思えんし Twitterが提供するTweetDeckでは複数人で安全にTwitterアカウントを共有する機能「TweetDeck Teams」を提供しています。 「TweetDeck Teams」を使えば、アカウントのパスワードを教えることなく、メンバーの権限を管理して、ひとつのTwitterアカウントを共同運営できます。
今もやってるんじゃないのかな。もしくはアカウント共有 >>349
複数人で管理してる。これは梶原に限らずね。 あれ？今日はさすがに神谷も営業する？だったら少しは分散する…か？ 西新井着いたけど、この時間で50人待ち
こまちの裏側まで並んでるわ うわ！あの超行列並んでるんだ。俺はマンション一階駐輪場超え見て早々に諦め素通り
風邪引くな！w 年末クソ価格の駐車場には駐車したくないから西新井は選択肢に入らんだー >>360
パチンコやって駐車券出せばタダだけどさ
1年以上前に、ことぶき大師店は無料から有料になった
無料時代、分かってる常連は皆んな置いてたぞ パチンコ屋はタイムズだから停めても問題ないし上限300だから気分的にも楽 期間限定の塩！やってます！
つけ麺もやります！
魚豚！旨辛！がんばります！
なんでみんな来てくれないんですか？
まさかみんな僕のフュージョンを､､､ 明日は東浦和の蕎麦（オーションとそば粉）の切れやすい麺を食いたい
太麺蕎麦・豚しゃぶ・海苔・生姜、つゆは魚豚かな 今の神谷に何時間も並んで食う価値ないぞ
西新井はある オーションの主用途が蕎麦のつなぎなんだから普通の蕎麦になるだけなんだか？ 年末年始は絶対に混むから避けてる
グループが多いだろから1人だとロットの兼ね合いでワープが出来る可能性は高くなるけどね 何を食べるかより誰と食べるか。
そして何をパクるか。何卒 西新井でFCのラーメン出したらウメーウメー流石西新井！って食うくせに 富士丸は終わってるよな
二郎みたいな暖簾分け出来ずやからな
何卒 何処で誰が見てるかわかりませんね。あんな人やこんな人が見てるのがSNS。何を食べるかより誰と食べるか。何を作るかより何処でパクるか。何卒 >>381
ブタメンじゃなく脂麺だな
脂を写真で晒してるから頭に来てんだろな >>376
いや、御本人。
ここまで低評価が世間一般になるとは思わなかったんだろうねえ､､､5ちゃんだけ死守すれば大丈夫と必死になってた頃がザマァカワイイ マスターが遺した言葉の一つに『鈴木さんは僕が出来なかった事を沢山出来る、だから色々楽しんで～』とつけ麺を食べながら言ってくれた事が今でも鮮明に残ってます。その後も味噌、まぜそば、冷やし中華等マスターと僕の合作が次々と誕生しそのマスターの遊び心の集大成が東浦和店だと僕は思ってます。 そば粉＋オーション＝普通の蕎麦
ただのぶっとい蕎麦 >>391
暖簾代は払ってるから得意のパクりネタで好きにやっていいよ
って言われただけだとおもうの 家から徒歩圏内なら年越しそば行ってもいいかも
ただ梶原も「適当に作ります」でそば1000円ですって終わってる 神谷うまいとか梶原うまいとか言ってる奴は劣化した富士丸を受け入れられない可哀想な奴だと思ってる そりゃSが大々的に打ったって言ってたら知ってる人は行かないでしょ
てかSが余計なことしなきゃ普通に梶原でデフォを食べられたのによ これが『富士丸の麺は東浦和の麺になるんだよ』だったのだろうか？😇 Sさんはラーメン富士丸っていう看板がなきゃ東京で勝負すらできない男だから死ぬまで看板にしがみつくやろ 梶原のネギ豚ラー油つけ蕎麦は美味しかった。
昨日といい、客が少ない時は調理に専念できることもあってかなりレベルが高い気がします。
コップの油は残念ですけども。 >>405
「本日を持ちまして本年の営業を終了させて致します。」から
" 本年の " が無ければどんなに嬉しい事か
てか、終了させて致します。て何やねん日本語不自由か ツイ見てる人しかそば知らないからヒマぶっこいてるわよ >>407
別に不味くはなかったけど
アレを富士丸でわざわざ食べたいかな？
知らずに梶原通ったら営業していたからラッキーと思って入ったら限定しかなくがっかりしたよ俺はね。 年越し富士丸そばは食べる価値あるな
醤油だれに富士丸の味感じるし、年取っても食えそうだし好きだわ >>405
それな。そのわりには慎重なスタートだったと思うが…どうだろうか？w
たぶんそういうネタをこれからもチョイチョイぶっ込んでくるであろうS
蓋をあければ今年の年末も直営大行列、FCは…な1年でしたな。 何を食べるかより誰と食べるか。
そして何をパクるか。何卒 マスターが遺した言葉の一つに『僕が出来なかったパクリを沢山出来る、だから色々楽しんで〜』とつけ麺を食べながら言ってくれた事が今でも鮮明に残ってます。最後は人 晦日だってのに必死にカキコしてるお前！虚しくならんのかw マスターがやりたがったハイブリッドすごすぎる
新春蕎麦』の麺はオーション+北海道産蕎麦粉+カンスイを使用しラーメンの分類です。スープ、カエシは通常の物を使用しそこに鯖、鰹、鰯の魚介をプラスしたスープです。具材は豚バラ、ネギ、刻み海苔、刻みナルト。無料トッピング『ニンニク、生姜、揚げ葱』で蕎麦×富士丸のハイブリッドです。何卒。 富士丸の完コピすら出来ていないのに余計なことばかりw ベースがアレだもんな
この時点でどんな変わり種が来てもまるで惹かれない 魚介といってもいつもの魚粉でしょ
刻みナルトで一瞬ししょうパクるのかと思った
麻婆豆腐はお得意ですし😇 夜は開閉1時間前倒しになる感じか
それと週1とはいえで久しぶりの昼再開は有難い連中も居るだろ 俺もそう思うよ。
不味くはなかったが富士丸で食べたい代物ではないな。 土曜が昼だったら良かったが火曜か
まぁ火曜休みの人は良かったんじゃね
夜営業が17時からなのは個人的にはありがたい 二代目にトントンが就任して富士丸はどうなっていくんだろう マスターの思い出に浸りながら辛い大盛りアミューズメントラーメンを食べる店😇 これが『富士丸の金は東浦和の金になるんだよ』だったのだろうか？😇 >>428
オノさんは独立しそびれたのか
それともFC要員に心を決めたのか >>427
俺は来た瞬間に「終わりの終わり」と言ったよ
「終わりの始まり」じゃなくて
どうだろうか？
今日のキン肉 NGID
(ﾜｯﾁｮｲW b147-h3kg) ID:nmz+2TKH0
>>432
独立して富士丸の看板なしでやっていく自信がなかったんやろ、今のオノ、梶原のラーメン見てると独立しなくて良かったんじゃね？って思わなくもない キモ爺wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
ひゃるさん、こんばんは。中々ユーモアのあるお店ですね。デートコースで使えそう✨
女性店員さんに可愛いねって言ったら半額にしてくれるサービスがあれば利用しますが。
セクハラ!?💧
ケーン | 2023年10月14日 21:44
ひゃるさん、こんばんは。 中々ユーモアのあるお店ですね。 デートコースで使えそう✨
女性店員さんに可愛いねって言ったら半額にしてくれるサービスがあれば利用しますが。
セクハラ!?💧
ケーン | 2023年10月14日 21:44
ひゃるさん、こんばんは。
中々ユーモアのあるお店ですね。
デートコースで使えそう✨
女性店員さんに可愛いねって言ったら半額にしてくれるサービスがあれば利用しますが。
セクハラ!?💧
ケーン | 2023年10月14日 21:44
ひゃるさん、こんばんは。
中々ユーモアのあるお店ですね。
デートコースで使えそう✨
女性店員さんに可愛いねって言ったら半額にしてくれるサービスがあれば利用しますが。
セクハラ!?💧
ケーン | 2023年10月14日 21:44
ひゃるさん、こんばんは。
中々ユーモアのあるお店ですね。
デートコースで使えそう✨
女性店員さんに可愛いねって言ったら半額にしてくれるサービスがあれば利用しますが。
セクハラ!?💧
ケーン | 2023年10月14日 21:44 梶原はもうFCじゃないの？
直営と違うとこ
・営業日時間・時給､連絡先(梶原のみ)・神谷西新井改修前梶原間で助手移動あるが現梶原には行かない&来ない・浦和から麺貰う(年越し麺)・テボで店長(主)不在でも麺上げする
前より更に自由になって気がする
西新井改修後に平ざるのままならますます怪 >>432金がないだけでしょ
スポンサー付く器量なかったら自分で出すしかないけど、富士丸の給料じゃ数千万は出せないでしょ
誰かが投資してあげれば直ぐにも独立するだろうけど、そうはいかないからFCに擦り寄ってるんじゃない？
独立するならSさん頼るしかないのかもね？ 富士丸のFCなら斧としては完全に独立するよりかはリスク少ないよな 今のオノ見てたらラーメン作りへの情熱なんてないってわかるやん
ラーメンへの情熱あるやつしか自分の店持つなんてそんなリスキーなことできないから まあまさかこんなに早くマスター逝くとは思わないじゃん
元々ただの雇われで何するにもマスターの指示仰がないとなんにもできなかったし、実際現役メンツとして残ってはいるものの惰性というか全てが宙ぶらりんでしょ 小野、全てが高騰してる今は
独立しないで様子見してれば良いんじゃ無い
そもそも富士丸系やるとも限らないし
今日のキン肉 NGID
(ﾜｯﾁｮｲW b1c3-h3kg) ID:nHFDrQNy0
>>442
言いたい放題だな、キン肉
今度直接言っておくよ 情熱！やる気！
オノタカハシ！オノタカハシ！
すーさんw ハイブリッドとかちょっとカッコいい言葉使って釣られるやついるよな なんだ、1日しかやらないのか。年末の梶原にあげちゃうくらいだからそば粉入りは在庫管理難しいのかな？ 今更だがつけ蕎麦だよな？なんでつけ蕎麦じゃなくて普通の暖かい蕎麦出してるんだ？ >>457
つけ蕎麦は年末にやってたやつ
年明けは新春蕎麦と題して温かいやつ 富士丸ラーメンもちゃんと作れないのにつけ蕎麦なんかやってるのかよすーさん キン肉、梶原で食べた日だけは
梶原への批判や誹謗中傷しないんだよなw
次の日になったらケロっと忘れて攻撃開始😅 ホントだ。なんだかな
そもそもそんなケチらなきゃ困る程の代物&需要あったのか疑問だったし、だったらなぜ高騰続く今復活出来るのか素人目には分かんニャ〜イ
ま、飲む人は良かったね。 もう吉田マスターいないのだからおしぼりやめてもいいんじゃない？ おしぼりあった方がええやろ
あるとなにかと便利じゃん
今日のとっとと◯ねキン肉 NGID
(ﾜｯﾁｮｲW b14c-h3kg) ID:DENAEEc+0
ここのラーメンアブラで机がべたべたになりがちだからおしぼりは残して欲しい 何を食べるかより誰と食べるか。
そして何をパクるか。何卒 アンチの願いもむなしく新春そばがビッグバン😇
キセキを起こせるのは人。人は人材。僕は人。僕はキセキってこと。最後は人。何卒。 FCは金、FCは数、FCは富士丸。
僕が『富士丸』。
どうだろうか？ 新年の挨拶はしません（した）。
今年もよろしくお願いしますでいいだろうが😇 すーさんの店って富士丸という看板なかったらすぐ潰れてそうだよな
ほんと何もかも吉田さんのおかげだ というかデフォが空席祭りで潰れてないことが謎
富士丸以外のどこかから引っ張ってきた資金を注入してるだけかもしれんけど
今日のとっとと◯ねキン肉 NGID
(ﾜｯﾁｮｲW b176-h3kg) ID:bey0SOkC0
吉田さん亡くなっても富士丸で修行したいって人おるんかね、そもそもまともなラーメン出してるのが西新井しかないんだが マスターアピールが増してきてますわよ
マスターと富田店主のツーショットの後ろにただ入ってただけで写ってます！ってアピールできちゃうなんて素敵だわw面白過ぎよw
私が富田さんなら問答無用でカットするわね >>485
冨田は吉田さんのために来ただけですーさんのためにきたわけじゃないからな タカハシタカハシタカハシの次はすーさんすーさんすーさんかク ソキン肉
頭湧いとんな さらに悪い回転率がビールでもっと悪くなる
流石トントン トントンの店はいつもガラガラだから回転悪くても関係ないんだろ そうそうビールは回転遅くなるんだよ
呑んで食える奴は凄いけどさ ビール２つおつまみ２つでラーメンは別の店に行きたくなるかも >>492
そこかどうかは知らないけど、前にヒガウラ出身者が富士丸名ではなく開業したって話を何処かで見たんだよねえ… ビール効果か？
ガススタとかカクヤスまで並んでたら
3時間以上掛かるだろ 今の神谷って「誰コイツ等？？？」
てな感じで、ＦＣと大して変らんよな
ホント情報食ってるだけの馬鹿しかいねーんだな··· 連休に入ったのもあるね
しかし去年の神谷は土曜でも全然並んでなかったことがあったのに
空いてるという最大のメリットがあるFCには行かないのかよ 「本年の挨拶はしません。
マスター長い間お疲れさまでした。」
新年の挨拶無しで、今年もマスターネタで引っ張る意思表明、最後は人、何卒。あほやな 富士丸名乗ってるのに店ガラガラにできるってすごいよな、ある意味才能やわ FCは富士丸モドキだし、仮にSが主体じゃなきゃもう少し流行ってかもねw絶対Sが絡んでるから行きたくない奴も俺みたいにいるだろうしね。 >>504
頼む、FCに通ってくれ
終わった看板をこの先どこまで壊せるかみてみたいんだ >>503
自分もそうですよ。
年末に知らずに梶原で蕎麦食べたらあとに
S主導と知って後悔した。 >>506
直営が蕎麦なんか仕込むわけねーだろ
おかしいと思えよ >>511
中太ストレート、大判の肩ロース、醤油清湯、雑なねぎ、食べてみたい
どこのパクリだろうか？ 富士丸まだやってたの？ってくらい最近どうでもよくなってきたね
とりあえず西新井復活したら行ってみるくらいで、どう看板が落ちていくのかを眺めるラーメン屋になった 富士丸ってつけとけばええんや
マスターが本当はやりたかったトンカツ屋 カレーは既にやりました😇
ビーフシチューもやりました😇
ライスはもう定番メニューです😇 金になれば何でも良いスタイルですね
よく分かります この店すーさんがきてからおかしくなったよな
1番嫌われてた頃のマサより嫌われてんじゃねすーさん あとテリーを手放したのも痛いよな
テリーなら吉田さんの味再現できただろうけどまあ本人が調理やる気ないからどうにもならんけど 吉田さんとテリーが作ってた頃の富士丸にはもう2度ともどれねえんだよな、あんときは値段も1000円以下だったし最高だったな だよしさんが亡くなるちょっと前に本店行ったらその時たまたまだよしさんがいたんだよな、最後にそこでいろいろ話せて本当に良かったなって思ってる >>510
相変わらずネットの中だけは勇ましいですね。 世間一般で二郎は食べ事ないけど名前は知ってるくらいのなか、富士丸のフランチャイズごときであんな有名人きどりなのおもろい！ 富士丸という看板がなければすーさんの店とかとっくに潰れてそうだけどな
今日の店員名連呼とっとと◯ねキン肉 NGID
(ﾜｯﾁｮｲW df0d-HdSI) ID:7CKdiuJ/0
>>532
そりゃ勘違いもするさ。だって今の所謂二郎系と言われるインスパの元は本家と富士丸からヒント貰ってんだから
このふたつを食べてじゃあ自分ならどうするとSみたいな人が増殖し今に至る。少なくとも作り手側で知らないはあり得ないでしょ
過言ではなく富士丸はそんな店 富士丸を否定するわけじゃないが本家二郎と比べるとマクドナルドとバーガーキングくらい知名度に差があるような気がする >>537
神奈川のバカは豚星がインスパの本家と思ってるし
大阪のバカは夢を語れが二郎本家だと思ってるよ 以前は三田と富士丸が二郎、とまで言われてたんだがなぁ
😇以前はね >>536
勿論本家あっての富士丸だからね。二郎を知ってその先へな話になると富士丸って事
この系好きには常識レベル。だからココで嘆く人が居るわけさ
ミスター富士丸吉田さんがねえ、いち職人であって経営者ではなかったって事がつくづく悔やまれるわ なんですーさんなんかと手組んじゃったんだろうな
マジで理解できんわ >>539
富士丸を名乗り出した時点で二郎ではないw >>545
事情は知らんけど後継者を残さなかった結果だわなw カトかタカハシに本店任せればよかったのにな、本店は1番力があるやつが作るべき >>513
世の中本気でブランド力しか興味がないやつがいるんだなって
ファッションでもゴミみたいなスニーカー買うやつやスーツのしつけ糸残すやついるし こういう情報食ってるバカ客ばっかなんだし
そりゃそうだろ
506 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW df3a-uk3A)[] 2024/01/08(月) 22:19:39.64 ID:NW5wgxmO0
>>503
自分もそうですよ。
年末に知らずに梶原で蕎麦食べたらあとに
S主導と知って後悔した。 毎回毎回、情報食う情報食ううっせーんだよ
つまんねー漫画のセリフ繰り返すだけのゲェジは死ねよw >>552
相変わらずネットの中だけは勇猛果敢ですね。 >>552
バカのひとつ覚えの情報食うww
自分で自己紹介してんなよハゲww いや俺は実際情報を食ってるよ
元地下アイドル崩れのラーメンとか出禁になった店のメニューをパクった人のラーメンとか食べることはない >>550
本店はブランドと修行生の練習所
支店は卒業生が各自のベストを出す所
って考え方もある ベwwwスwwwwトwwwwwwwwであれなら救いようないな 吉田さんは場当たり的な営業だったね
支店の店長が辞めたら助手を店長に据えて、店長候補がいなければ閉店する
これの繰り返しだから行列店なのに店舗数が増えなかった
先を見た人材育成が出来てたら良かったね 西岡やイケメンやら有能なのは看板に拘らず独立して大きくなっていったもんな
その一方で空席祭りがデフォなのに謎に店舗数だけ増やして看板にしがみついてるのも居る 吉田さんは一流の職人だったけど経営者にはなれなかったってことだ まさか今回のそば粉入り麺、Sがオリジナルと思ってる人はいないよね？才能あるとか持ちアゲレスたまに見るけどアレは煽りでしょ？
一応、Sが作るモノは大概元ネタあるから知らない人は覚えておこう 吉田さんのラーメンが100点だとするとすーさんのラーメンって30点くらいだもんな
もはや別物なんだわ 久しぶりに梶原行ったけど麺が喜多方ラーメンみたいだった。以前はボキボキ麺が美味しかったのに厚みが無くなったのかピロピロ麺になってた。 唯一良かったのは並び無し
３代目の時のような空き具合 梶原は全てが熱すぎて行くのやめてしまった
15分以内に食おうとすると火傷して数日口内炎酷くなる
今日キン
(ﾜｯﾁｮｲW dfd2-HdSI) ID:WAMi+o770
テリーっていまなにやってんだろうな普通に会社員やってんのかな 本店の助手態度悪いね、悪いくせに無能、コール聞き間違ってんじゃねぇよ 本店は店主も態度悪いしな。やっぱタカハシしか正義はいないんだよ オノもやる気なくしたからタカハシが辞めたらこの店は終わり もうエド行く。冬なのに温かったり野菜冷めてたり麺がデロの時もあれば油が多すぎてベトベトな時も。白は問題外だからもう頼んでない。 マスターも死んでバイトもまともに集まらず腰も痛ければやる気も出ないだ まぁトコロテン方式雇われ店長の時点でモチベーションなんてないわな えどはたま～に食べにいくけど麺硬めにするといいかんじだな
富士丸でやると腹死ぬし >>581
俺も白いらん
白食べてるやつは冷静になれ、ラーメンのスープ無しべちゃべちゃ麺だぜ。 おれも白は不味くておえって嘔吐きそうになったわ…一回食っただけだし たまたまかもしれんから当時は様子見で書き込まなかったけど
あとonoTwitterでキレてたし オノはこのままやる気ないままなら辞めてもらっても全然構わないわ
今日の店員名連呼とっとと◯ねキン肉 NGID
(ﾜｯﾁｮｲW 5f3e-HdSI) ID:+sS3FSoQ0
>>586
ぶっちぎりで最低だと思う
3代目は廃止しやがったけど出してる間はびしゃびしゃではなかったし 味 神谷＞梶原
量 神谷＞梶原
待ち時間 梶原＞神谷
豚 神谷＞梶原 >>572
古事記キン肉にアンカつけてんじゃねーよw えどもんど行ってる人、ガチャピンふん縛って富士丸連れて来て
社長居ないし人員不足だし喜ぶ客も居るし◎
改修後西新井でも白Ver.2.0等で売り出したら丸く収まる？タカハシ梶原の白は旨かったから >>597
たまにえどもんど行くけどガチャピン見かけなくなった
中野のほうに移動したかもしれんが 西早稲田、夏仕様のスープから開店当初のスープに変わり評判が良くなってます。そして、本決まりの様で本決まりでは有りませんが、来年から西早稲田が更に激変します。もう西早稲田じゃ無くなっちゃう位変わります。野猿さんみたいに『富士丸西早稲田店2』に名前を変更しようかな？って位。どうなる？何卒 小野隊長が西早稲田異動とか言ってるやついるけどホント？ 小野隊長が西早稲田異動とか言ってるやついるけどホント？ >>586
間違いなく歴代1不味い。
しかもダントツで大差な。あれは白じゃない
誰に習ったらあんなんなるんだ？
誰でも出来る白すらできないってヤバイよな タカハシが辞めるまでにできるだけ多く行きたいな
彼がこの店の最後の砦だから >>598
なんか行くといなくてこれじゃない感味わってから最近行ってない
色んな意味で美味くない >>602
つまり富士丸はFCに買収されたってことなんか？梶原のテボもそれか？ 梶原批判しといて
えどもんど行くってヤバくね？
えどもんどて(笑)
俺の生きる道の方が似てるよ😁 最近はえどもんどで並ぶのが嫌で梶原行ってる
どちらも以前と比べて味は落ちたが 俺道はFCレベルなので問題外
うまければFCだって行ってもいんだよ、今は神谷も梶原もパッとしなくて富士丸行く気にならん。西新井だけまともだったのにね。 現実的に富士丸維持するのは無理なんだよな。吉田いなくなって、結局アレの一人勝ちか。もう富士丸は行かないかな 吉田さんいなくなってやりたい放題やってんだから一人勝ちやろ、そもそも富士丸の看板なければすーさんの店なんてすぐ潰れてるだろうし 吉田マスターが本当は作ってみたかったつけ麺
が酷過ぎたな スーさんのトントン久々に見たいんだがすーさん普段店にいるの？？ らすかるはひがうらきてんだな
ススルはなんでひがうらニシワセきてくれないんだろな >>623
食べてウメーって顔つくる自信ないんじゃないかな
大食いがきてるからってウマイ訳じゃないやろ 神谷で富士丸食べ初め
回転早くなってると感じた。ワープも積極的、席空いたらとりあえず座らせ麺上げもチンタラせず次ロット茹でだす 俺道は富士丸と似た特徴あるけど別物
富士丸より甘くて生姜効いてる
FCと比べると味は遠いけど富士丸に求めていたものとしては近い 富士丸食べ初めは神谷へ
回転早くなってると感じた。席空いたらとりあえず通しエア時間削減、ワープ判断、グダグダ麺準備も短縮
それで良いんだよお、こんな当たり前な事に何十年掛かったのさ…吉田テリーの呪縛からやっと開放？w
あとはFCテイストになっていかないように頑張ってくれ〜 鈴木さん、松本人志の文春砲のこと真に受けてるんだ。かわいいね。 神谷は量で一時ブレが出て少なかったことあったが、味に関しては一貫してマスターいた頃と変わらないレベル維持してたが
回転に関しては吉田さんが半引退してテリーが残っていた頃の３名体勢時が一番早かった
厨房の中からテリーが的確に第３助手に指示出していて、メチャクチャ回転良かったよ 何を作るかより誰をパクるか。
これぞパクりの原点。
この後、日付変わったらお知らせしますと言って何もお知らせない。何卒 神谷はそもそも店主いてもコロナ明けたときには味終わってた
ラーメン作りどころじゃなかったのかもしれんが 直営が終わり始めたのは梶原リニューアルくらいからか >>631は？
何がどう味終わってたんだよ？
一つでも具体的に言ってみろ
神谷は味は全然維持できていたが >>635
スープがぺらっぺらのお湯だったよ
コロナ前行ったことないのか？ 味がしないより上の表現
「スープがお湯」
頂きました 『大切なお知らせ』が何故か『重大なお知らせ』になって大事になっておりますが、西早稲田店やコアなファンとしては実際重大ではありますが、人によっては大切すら無いお知らせかもしれません。明日のお知らせ後の『その辺の部分』の苦情は一切無しでお願いします。何卒。
二郎の野猿街道店2のような西早稲田店2に変わってしまうくらい大切な発表するする詐欺、何卒。 野猿はねーわ
あんなんバカ向けでインスパ以下でしょ
マシマシ！(笑) 神谷行きたいけど、1月になって本格的に寒くなってきたから夜に1時間以上並ぶのキツい
週1やってる昼はだいたい仕事だし、並ばずすぐ食べられる梶原だな 西早稲田のツイートウザい
なにをそんなにもったいぶってんだよ 寒い季節は先にラーメン食って体をあっためてから並ぶんだよ素人め >>645
結局釣られてるやん
中の人ニヤニヤしてるぞ https://pbs.twimg.com/media/Fo6nnAeagAIjm2r.jpg
まあエア行列マスターも
なんか、やります。
ってことを「大事なお知らせ」とか演出してたから
もうお家芸だろ 何卒おじさんだけはいつもはりきってるけど客も従業員も誰1人ついてきてないんだよな >>647
Sさんが動けば動くほど、古い富士丸ファンは離れていく。最後は味、そして人、パクってなんぼ。何卒 孫弟子（独立したバイトの店のバイト）もいっぱいいるんですが😇 ラーメン職人として成功したことがないすーさんが教えられることってなんかあるの？ アンチがみっともなくて可哀相
シャブノックが店に嫌がらせ行為して捕まる日が楽しみ 人の褌で取る相撲は楽しいのか
無自覚の病気か
【ゲリラ限定】
『マスターの大辛ジャン』
とみ田さんコラボの時マスターがブレンドした商品。激辛好きオカアニキのハバネロとラー油をブレンドした大辛ジャン。僕もヘルプで行ったコラボ、当時助手だったザキさんブレンド。少量提供多分10～15人分。限定100円の食券を。当時入れてた壺はラジオ隣に。 本店と梶原を除くってことはFCを見るのか
少しはまともになるのかな？ FCのくせにフライングして本体の施策を匂わせるから騒ぎになるんだよ 【お知らせ】
ただいま西新井店改修工事の為休業中ですが、その間髙橋店長には富士丸各FCの巡回業務をお願いし、味のチェックや指導等の業務にあたってもらいます。
店頭に立つ場合もありますので憶測を招く前にきちんとお伝えさせていただきます。
何卒 巡回で金とるんだろ。
FCが直営と同じ味になれば行っても良いわ。今まで野放し過ぎだよ。
何卒 巡回しても使い物にならなかったら看板変えてほしいね 富士丸ファンはFC行かないし「情報食い」の方々なんて本店しか行かない
SNSと手抜き辞めてうまいラーメン作るのが一番早いと思うがどうだろうか？ 西早稲田店は汁なしの味付けが不味い
つけ麺はつけダレがただ塩辛いだけで不味い、ブタカスアブラにくぐらせて食った方が全然マシ
通常のラーメンはやはりスープが微妙
高橋店長になんとかして欲しい >>661
一応、看板は富士丸だからね。直営味､FC味､な世間評価のままじゃまずいでしょ
限定でなんとか繋いでるのも限界があるんじゃないのかなあ？やっぱ基本あっての限定 >>665
今までも巡回してた…らしい。それで現評価なんだからまあなんだ…そゆこと 小細工して、匂わせするから
皆んなイヤになるんだよな。
DM来てますが、今は言えません
ご理解下さい
蓋開けたら
◯◯さんがアフターケアするから
顔出すけど、みんなよろしくね！
まあ、今までも、やってたけどね^_^
・・・
ズコーー 巡回しててあの味なら巡回する意味無いじゃん無駄な事止めろよ 西早稲田は初期より先月行った時の方が良くなってたから絶対巡回したほうがいいよ >>674
それがスゲー読み難くしてる自覚無いんだろうな
同じ書き込みを何回もRTするのやめた方がいい 従業員の巡回ってだけの話を大切なお知らせと言いながら何日も引っ張って発表するラーメン屋初めて見たわ。他にあったら教えてくれ。
で、巡回っつっても吉田小野が巡回しててあの湯切りだろ？ 西早稲田しょうもなっ
何日も引っ張る内容かよ
かまってちゃんじゃん 高橋は一流の職人だからな、すーさんとは格が違うのよ 加藤辞めた時に即席で店長任された高橋が吉田のラーメン作れるを受け継いでいると思わない 公式のお知らせが「FC店を指導&味チェックします(前からやってたけど､､､)」かよw富士丸終わってると言うか、Xの富士丸アカウントやってる奴！頭大丈夫か？これはあかんはwwwあと神谷と梶原もチェックしてくれ >>688
野村も即席やん、人足りんから即席ばっかやで人手不足なんよ
ほんま深刻だよな すみません、
本店しか行かないのでわからないですが
東浦和？西早稲田？ってお客さんいるんですか？ >>669
西早稲田の汁無しは俺は好きだな
豚さえ改善されれば普通のラーメンもポキポキ麺で美味いのになぁ 大勝軒の時みたく、これから色々問題起きないことを祈るよ。
もめ事あると、本性みえて
行きたくなくなるもんな。 >>693
もうすでに行ってないけどな。
まだ行ってるのは新参と他を知らない古参。 予想してた通りたいしたお知らせじゃなかったか
ほんと匂わせ大好きなんだな 誰もすーさんになんか期待してないのに匂わせとかして何がしたいの？構ってもらいたいの？？ ＞チェックや指導等の業務にあたってもらいます。
＞店頭に立つ場合もありますので憶測を招く前にきちんとお伝えさせていただきます。
オマエラに釘刺してるｗ 浅はかな想像する奴いるから。しかも言い換えで、大切→重大って
けどそもそも事前匂わせは不要だった。単に今週から厨房にも立つ本格指導が入りますだけでいいのに
構ってもらいたいのはお前だろレス乞食
(ﾜｯﾁｮｲW 82df-hA17) ID:8WjiJAUu0
アレが注意受けてないところ見ると巡回意味ないんじゃないの? ヒガウラ開店の時に吉田さんの言うこと全く聞いて無かったからこうなるわな。あーいえばこういう典型。 12月に西早稲田行った時トントン湯切りしてなかったよ 上沼恵美子のしょーもない切り抜きで因果応報(ｷﾘｯ)
さすが俺たちの鈴木さん、カッコ良すぎる。
俺たちも妄想憶測で堂々と人をバッシング出来るようにならなきゃな。 >>706
エアプすぎんだろ⋯今の神谷の豚でっかいぞ >>693
まだ本性見えてなかったみたいで安心しました😇 >>706
神谷の豚ペラすぎだろ
生姜焼きか、これ！😨 まずは限定味噌コンペとか言って遊んでるので、軽く膝蹴りくらいの指導を何卒。 スーさんってタカハシのこと舐めてそうだから言うこと聞かなそう みんな違ってて良いって言ってるから人に言われて変えないだろこのヒトは。だからカチカチ豚も改善しないし。 ラーメン評論してた元ブロガーだから我は強いでしょ。今までも指導されてたって話がホントならそれでお察し ラーメン職人というよりは胡散臭いおじさんって感じだもんな
構ってもらいたいのはお前だろレス乞食
(ﾜｯﾁｮｲW 82df-hA17) ID:8WjiJAUu0
(ﾜｯﾁｮｲW 1123-hA17) ID:H2VGilF50
昼営業初日から臨休
何卒
社会人なら信用無しのゴミだな >>715
おじいちゃんマジお前は万年ROMっててくれよ バラ使って分厚い巨大豚やってるインスパイアはあるけど腕使ってあんなカチカチなパサ豚出す店にあたったことない
あんなのは見た目だけでSNSにしか効果でない
実際食べに行って、なんだこれ？顎疲れるし上手くないしってなるだけ
量が多くて残すんじゃなくて不味くて残す典型
腕肉は経験と技術がいるのかもね 肩(ウデ)、肩ロース、ロース
1つ目と2つ目は混同しがち 駒込駅降りた所で神谷臨休のツイート見てガチ萎え
昨日の時点でお知らせあったのね… 麺屋HEROは無いわ
元二郎という情報だけの店
コンニャクみたいなピロピロ麺、
あんなに酷いのはインスパでもそうそう無いぞ >>728
券売機に気持ち悪いシール貼ってあるみたいだから呪われそうで怖いから行かないw いい歳したオッサン共がシールで遊んでるのなかなか痛いよな 西早稲田のスープは俺は文句ないんだけどな
この人は麺野菜豚は良かったと言ってるが当たり豚に当たった事ないなぁ マルジ時代以来いってないんだけど
今は支店がなんかややこしいのね。
どこかに系譜をまとめたものあるかしら。 【直営】
神谷
梶原
西新井
【FC】
東浦和
西早稲田
平塚
出身者の独立店を除くとこれだけ 西新井→夢を語れ、えどもんど
板橋南町→NO11
北浦和→どでん、もみじ屋
梶原→ラーメンきずな、ラーメンそら、オリバーヌードル
吉田さんの弟子→目黒二郎、京急川崎二郎、俺の生きる道
孫弟子、FCは除外 >>737
吉田さんの弟子って、あと故人だけど初代仙川、リタイヤした初代新代田。
そういえば初代新代田のひとは今何してるんだろ 今日からタカハシが西早稲田のスープ作るって。良かったな >>741
マジなん？それなら西早稲田行くぞ俺は
今日から行列になるかもな >>739
初代新代田のあの人も吉田さん門下だったのか
その割に初代新代田の味はマルジとも標準的二郎とも全然違ってたな
二郎にしては珍しい無化調のあのラーメン好きだったから無くなったのは惜しい
たまに街で見かけるなんて書き込みをだいぶ前に見たけどもうラーメンは作ってないっぽい 材料と仕込みのベース同じだったんだ...
確かにレシピ本とか買ってもプロと同じ出来にはならないもんな タカハシもわざわざ教えなくてもいいのにな。全く得することないのに >>726
昼営業初日から臨休
何卒
社会人なら信用無しのゴミだな >>750
スープの灰汁みたいなのこんなに浮いてたっけ？
めっきり行かなくなってよく覚えてないけどさ。 >>751
これは味噌なので、デフォに混ぜ物しています。
デフォに何か足さないとやっていけないFCなので。
最後はパクり、何卒。 >>736
噂じゃ梶原も改装のタイミングでFCになった疑惑だそ 客来なくてヤバイのを直系弟子で釣って集客UP見込んでると
自分の事だけだな まあでもタカハシが指導するなら行きたくなっちゃうよな悔しいけど
構ってもらいたいのはお前だろレス乞食
(ﾜｯﾁｮｲW 82df-hA17) ID:8WjiJAUu0
(ﾜｯﾁｮｲW 1123-hA17) ID:H2VGilF50
(ﾜｯﾁｮｲW 11cc-hA17) ID:lW7gpKws0
味が悪いからFC馬鹿にされるわけでタカハシがそこを正せば選択肢になるな FC店の評判がすこぶる悪いから新社長がメスを入れたのでは？ タカハシがいてくれんのほんまありがたいな
今度飯でもおごってやりてーわ >>760
おいキン肉お前は人に奢ったりしないよなw 奢ったことなんか1度もないだろこの野郎w 完全に梶原のテーブルとか東浦和色の真っ赤だし
梶原の社員募集の社保ありますとか
普通に考えて神谷が普通アタマで募集しない？
東浦和
平塚
西早稲田
梶原
はもうあれだよ。 界隈でのキャリアを考えると僕の方がダブルスコア
何卒。 キャリアの差＝腕の差にならないことを証明してしまったな >>758
Sの手法と味は完全否定されたのと同じ、ダッセーわw 指導&味チェック入りますってマOイの認めたのかw
ただそれを東浦和が野猿2みたいに東浦和2になるくらい凄いですって頭大丈夫？しかも野猿煽ってんの？相手にもならないけど。 野猿は二郎の恥さらし
野猿は二郎の中でもFCみたいなもん 野猿の名前出すと必ず野猿アンチがシュバってくるのホントおもろい このスレで野猿とHEROとNO11を褒めるとすぐ来るぞｗ そもそもマサが嫌われてるのは常連贔屓が露骨だからだし 麺屋HEROは無いわ
元二郎という情報だけの店
コンニャクみたいなピロピロ麺、
あんなに酷いのはインスパでもそうそう無いぞ 野猿のことほぼ知らんのだけどそんなに味の評判悪いの？駐車場お騒がせ芸人ってことしか知らん
構ってもらいたいのはお前だろレス乞食
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もしかして 777 getしたかったん？ ダッセーわw
野猿はめちゃくちゃ美味い
麺が一般的な二郎と違うからアンチが発狂しちゃうみたい まー、野猿は二郎のFCみたいなもんだ
ヒガウラとか好きなら野猿も美味しいと感じると思う >>777
お前今でもマサんとこ行っておねだりしてんだろーよw どの口が言ってんだ糞キン肉 >>782
野猿は元ラーショでしっかり三田本店で修行しとるよ
FCは新宿二郎以下。 大も店によるがいまだに食える店もある
FCと一緒にするのはいかがなものか
いうて全店FCみたいなもんだが 富士丸系ラーメン格付け
Sオリバー、富士丸西新井
A 富士丸神谷
B富士丸梶原、えどもんど 、そら、どでん、俺の生きる道
C富士丸平塚、マサの店
Dもみじ屋、富士丸西早稲田、富士丸東浦和 スレ違いだけど今日西早稲田行ったら
前回日曜に行ったときより断然美味くてびっくりした！
特に麺茹が前回と全然違った！
西新井店長はいなかったけど指導入るとこんなに変わるのか >>783
ガチの常連になると「まだ仕事残ってるから注文通りマジ少なめで」って頼むからなぁ
おねだりしてるのは常連じゃないよただの乞食 >>763
西新井も改装終わったら
テボ茹でのFC化するんじゃないかと心配 どでんとか懐いな。まだやってんだ
店主が地元帰っちゃうし立地的にも後任だけじゃ長くないだろうと思ってたが確り続いてんだね >>795
白はさすがの美味さだがラーメンは別物レベルにライト >>798
オーナーは菅◯と一緒じゃないの
東浦和
平塚
西早稲田
梶原 売上という形で効いてるじゃん、FCガラガラなんでしょ？ Googlemap見ればどんだけ悲惨かわかるよなw
富士丸の名前使って3.0ってどうやってんのw 良心的な指摘を受け入れることができず、感情任せにブロックし、他人の助言に耳を傾けることができないすーさんが朝からヘラってて草 Sが気に食わないのも有るがラーメンが駄目過ぎだよ。直営と同じ値段なら行かないわ。200円安くても行かないな。 梶原オノ初めて行ったけど西新井時代より不味くなってた
デポ、梶原へ移籍、吉田さん没、Sのせい
どれが影響してるんだろうか 麺とスープは良かったけど今日の豚が尋常じゃ無いくらいしょっぱかったから味確認して欲しい Sってだれ？いい歳こいて金髪とか意味不明な奴嫌いなんだがそんな奴いねぇよな？
でSってだれ？ 平塚はSの手を離れて、かなり評判いいぞ
Googleマップの評価も盛り返してきてる😆 >>810
そんな萌え絵のTシャツ着てるみたいな奴なんかどこにもいないだろうが 富士丸が復活する方法はテリーを呼び戻してラーメン富士丸テリー店を開くしかない
構ってもらいたいのはお前だろレス乞食キン肉
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もしかして 777 getしたかったん？ ダッセーわw
>>820
そもそも、えどもんどは富士丸には似てないから論外
あれは二郎だよ >>818
だから永遠の助手適性だって言ってるだろ えどもんどはたまに近くを通るけど平日昼でも10人は並んでるがそんなに美味いのか？ >>827
俺は美味いと思うけどな。このスレにはあのレベルでも不味いって言う奴もいるから気になるなら一回行ってみるといい。
多い時は30人とか並ぶ時もあるけど回転早いからそんな待たずに食える。 >>795
岡山まで行って2度程食べたけど美味かった
ただ学生客が多いのがウザい アンチは最大のファンとよく言われますが、大嫌いな僕の為に色々調べたり、文面考えて書き込んでくれたり監視してくれたり、更には内緒で食べに来てくれたりしてくれるんだからそりゃ相当なファンだろうし大好きかよって。特に最近はその最大のファンのお掛けで話題になって更に賑やかに。うそごめんガラガラ。 賑やか→客がいる
爆発→瞬間的に席が埋まる
大爆発→瞬間的に待ち客がいる
家賃n倍界王拳→解読不能 >>827
俺も、えどもんどは旨いと思う
ただ、富士丸欲が満たされるとは思わないな
かなり二郎寄りのラーメン
行くならガチャのいる日 かつて二郎インスパと言われたマルジが二郎より並びが多かったように
富士丸インスパと言われるえどもんどのほうが富士丸より並びが多いのか 富士丸はインスパと区別するのに亜流とか言われてた
未だフラフラ放浪してるなら富士丸に帰ってピンチを救え！責める者もいない
棚ボタみたいな意識高い系の自由にさせるな！
と、天啓きました。 トントンおじさん何卒おじさんに乗っ取られちまったなすべて まさに看板がどう落ちていくか眺めるだけのラーメン屋になった。
食べには行かない、何卒。
構ってもらいたいのはお前だろレス乞食キン肉
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もう終わったな
富士丸
やっぱヨシグマいての富士丸だった >>846
これ少なめっぽいけどな
先週食いに行った際に少なめで発注したけどこのくらいだった
現在の野村オペの神谷はデフォだとスープの水面からほんの少しこんもりするくらい盛ってくれる
それでも写真のがデフォだというならかつての吉田さんみたいに客を見て量を増減してるのかしれない 麺量も多少のブレはあるだろ、少な目はもっと少ないぞ 神谷昔と比べて席ついてから着丼まで早くなったなちょっと前まではビールも忘れてるのか？てくらい遅い時もあったのに
吉田さんが常連さんと気さくに話している雰囲気の神谷好きだったな それ明らかに少ない。麺が隆起してないしそれに伴いスープがナイアガラしてない
画無いけど毎回デフォ麺注文の今年一発目もダダ漏れ配膳だった。相変わらず溢れるスープを少し捨てて渡してくれる社長の配慮はノムさんにはないもよう
醤油が立ってたのは自分も感じたな 吉田さんいないのに吉田さんいたらとか言ってんのバカじゃねえの
現実受け入れろよ 店主がいなくなって誰もその味を引き継げなかったチェーン店 >>852
テリーいないのにテリーいたらとか言ってんのバカじゃねえの
現実受け入れろよ
818 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1143-hA17) 2024/01/18(木) 17:23:16.68 ID:rS8Qj6Rz0
富士丸が復活する方法はテリーを呼び戻してラーメン富士丸テリー店を開くしかない 12月に行った西新井は醤油の立ちがとても弱く感じた
週１営業だから古めの醤油だったのか、単純にブレなのかわからん >>825
テリーが仕込みやってタカハシが調理して最強の富士丸ラーメン作ってほしい
やってくれるなら2000円出してもいい テリーよ、オマエが吉田さんの意志を継ぐんや
今立ち上がらないでどうすんねん お前、へタクソな関西弁使うないうてるやろ
俺からしたらお前がエセなんはすぐわかる
構ってもらいたいのはお前だろレス乞食キン肉
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もしかして 777 getしたかったん？ ダッセーわw
田舎言葉の使い方でマウントは草
さすがえたひにんの関西でんがな 発泡酒の差し入れでサービス倍盛り狙いは常識的にどーなのよキン肉さんw 高橋の奇跡
さっそく西早稲田に食いに行ってきたが美味すぎて笑う
スープが全っっ然違う、危うく飲み干しそうになった
ほんとに材料と仕込みのベースが同じなのかってぐらい違う
前のは旨味がないのにしょっぱいだけで一口飲んだらもういいやって感じだったけど今のスープは逆で旨味が濃厚で無駄なしょっぱさが抑えられててゴクゴク飲みたくなる
ブラッシュアップは嘘じゃなかった本当だった 西早稲田がまともになったら逆に直営行く意味なくなるんじゃね？
アクセス・営業時間ともに圧倒的に優れてるのに味まで並ばれたら立場逆転だろ けど高橋がそれじゃ後よろしくと去ったらまた徐々にダメダメになっていく気がする
仕込み方法を指導されてるはずが忠実にやらないとか変なアレンジを加えるとかありがち 最後に頼るのがタカハシとはだらしねえなすーさんは
あんたの店じゃねえのか
構ってもらいたいのはお前だろレス乞食キン肉
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いちいちID変えんなやクソキン肉
今日行ったけど吉田マスターが作ったのと遜色なかったわ まいど！キン肉粘着関西ニキはん、誹謗中傷で正式に通報したって関西弁でなんて言うのか教えてくれへん？いてこます〜とかそんな感じなんかなあ？
もしわからんかったらなんか代わりにおもろいことゆーてみてや！ 待たなくて高橋のスープなら
西早稲田の夢を見るのも有りだけど
豚はどうなの？ >>868
旨さ継続出来るならそれはそれでいい。開店らいの低評価、FCは役割り果たして無さ過ぎ
北から来る客を東浦和、西､南､アクセス等の受け入れを平塚や西早稲田。これが理想
FCは午前営業もしてるのに夜の直営が長蛇の列ってなんだよ 高橋がニシワセを後にしてからだな
そのまま継続できるかのか
料理下手ほどアレンジしたがるし というか相変わらずタカハシの時代だからタカハシがいるところに行くのが正解 えどは二郎ではなくライトな富士丸で美味い方だと思う。富士丸の方が旨味が強かったが、今はえどの方が上かもな。量は少ないけど 直営が人員不足で休まざるを得ないのになんでFCは開いてるの？東浦和にいるやつは神谷のスタッフでしょ？ 自分の力量とセンスではブラッシュアップできません。
結局最後は味、やっぱり人なんです。何卒 >>871
すーさんの店じゃないよ
FC店の店は全てファミリアの 明らかに彼のSNSでの対応で客を減らしてると思うがファミリアは注意しないのかな？あそこまでブロックしてたら客相当減るよな。行く気が無くなるよ。 >>887
エア行列大将がパクリアーティスト二代目認定したから
直営の連中がじわじわバックれ出して
そこをパクリアーティストが見逃さずに取り込もうとしてんだろ FC休ませて直営営業しろや
夜いないなら昼でいいから >>833
思うんだけど、仕込みイコール＝その日厨房オペレーションに立つ人＝その人の味なのかな？
ああいう運営会社が別に居て雇われの調理人が週二くらいしか居ない場合は一致するの？
あと?が細くなったとか言う人もデフォの量変えるんでなく製麺機の刃型を変えてまで細くするかなって >>837
～系を間違って使い始めた馬鹿が悪いな それとインスパも間違えてる人たち >>895
豚は前日仕込みかもしれないが
営業中のスープ調整・カエシの量
麺ほぐし揉み・茹で・湯切り
どんぶり温め・盛り付けの手際
調理する奴で味は変わると思ってる
豚の切り方とか、イケてるカットってあるじゃん >>897
湯きりについては言及多いがその他には指摘が無い
煮豚の染み具合や柔らかさや脂身のトリミングや製麺自体もそこには無いな。それは味を決めるうちの何％かね 味がぶれぶれで、豚カッチカチなので指導はいりますつってんのになんで味噌ラーメンコンペとかやってるんだろうか､､､真摯にラーメンだけやれよ。 西早稲田行ったやつはどんどん感想書いてくれ
タカハシがいる時間帯も教えてくれたら助かる >>898
近年のえどを知らないけど俺が知ってる頃のえどはガチャが仕込んでると聞いた
えどのブタも富士丸時代のブタとソックリな出来。染み具合､脂付き具合､柔さ､大師時代のブタも評判良かった記憶
炊き方を熟知してるってか下手な時がない
ミスターS曰くガチャは飲み友らしいからブタの炊き方教わればいいのに すーさんが関わってるってだけで何もかも胡散臭く感じるよな、信用がない人間はかわいそうだ
構ってもらいたいのはお前だろレス乞食キン肉
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お前の書き込みすぐわかるわクソキン肉
>>901
知り合い扱いされていた二郎店主に確認したら、知り合いなわけないってキレてたw 一般人には全然盛らないくせにアカボシとかにはめっちゃ盛るのやめてほしい ぜーんぶ人の褌でここまで来ました。どこの誰々が～、マスターが～涌井が～麻婆が～、、少しでも大きく見せたい病気なのね。虚言も朝メシ前w 周りにこーいう奴1人は居るだろ。変にプライドと野心だけ一人前の嫌われ者w 個人的には固い豚はぜんぜん歓迎なんだけどなぁ
鶏胸みたいなパサ豚がマジでキツイただの罰ゲーム 何はともあれ、テリーがなんの職に着いたのか気になるわ。気づいたら近くのコンビニで夜勤やってそうな感じあるんだよな。もしくわ国に帰ったのかな。 そういややたらとススルが絶賛してる池田屋ってうまいの？ >>911
とん骨のコラーゲンとろみスープが好きならあり 野菜の上に豚置く店はいまいちな店が多い(FC.神谷
ウマイ店は野菜の下
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お前の書き込みすぐわかるわ クソキン肉 NGID
テリー、ガチャピンみたいな復活をしてほしいな
富士丸じゃなくても良いから 古株なのに自分より新参の野村に調理やらせてたくらいだから自分の店持とうと思うほどのラーメン作りへの情熱はテリーにはない アカボシの動画見たけど西台二郎やべえな
客を舐めてるとしか思えない口の聞き方でワロタ、何様なんだろうな 動画許してる時点でかなり寛容だろ
直系は基本NGだぞ まぁ二郎や富士丸みたいに1000円超も払う店で10分15分で食って
とっとと出て行けってのは横暴とも言えるよな
何で客が店の都合に合わせなきゃならないのかと
俺自身常々思ってるしその動画見て改めて腹立ったわ スマホ見ながら食ってるとかならわかるけど普通に食っててしかも20分以内やろ？
信じらんねーな、あと注意の仕方ってもんがあるやろ 1000円程度でお客様扱いされたい感覚がやばいですよ 普通の接客をしろって言ってるだけなのにお客様扱いとか言う単語が出てきちゃうの相当頭わるいと思う 二郎の接客はそう言う文化だし
動画〜ロット見出すなよ〜のくだりも
愛情感じない奴は空気読めない奴
コレで当たり前 普通に食ってないから注意されてんだわ
カエシ持ってしょっぱチェックとかくだらねえことしてる暇あるならさっさと食えや 全く悪くないだろ
イキって大、イキって全マシ、一々カメラにアピールの三連コンボでロット乱して他の客に迷惑かけてんだから注意されて当然だわ そもそも
普通に食ってりゃロット乱しなんてあり得ないからな
給食食えなくて掃除時間まで居残りしてたモヤシが
ワーワー言ってるのか？
二郎に来るなよ向いてねえよ😁 二郎人気店で1時間以上並んで後ろにも行列が続いているのに、席に着いたら「大変だったからゆっくり食べていこうね」って会話しているツガイを見たことあるけど、自分達の都合以外一切頭にない奴が増えてる気がするわ 何かと思えばアカボシwつか博〜ww
二郎は基本これと思った方がいい。流れ作業でどんどん回して行かなきゃならないんだから
本来特殊な店なのよ、皆さんふつうに来てるけど
『流行りのラーメン屋に行ってみた。』感覚の客が来る所じゃない。文句もそんな人達からでしょ？
まあ店もねえ、昔からのスタイルを通すなら間口広げたのは失敗。ミニってなによw媚びるな 相当頭わるいお客様気分の方がマルジスレにいるのが驚きだわｗ 東浦和も西早稲田も実食してポストしている人が少なすぎて笑える
検索するとほぼSとSの複垢
(ﾜｯﾁｮｲW e795-lMNx) ID:oQ4yAXJZ0
店の飼い犬がキャンキャン吠えてるが、他の業態の飲食店で
1000円以上払って10～15分で出て行けって直に言ってくる店あるか？
牛丼屋の800円の定食でもご飯おかわり自由でごゆっくりどうぞなのに
お高くとまり過ぎなんだよ二郎・二郎系は
それなら行くな、はナシね、頭悪く見えるぞ まあ人気店は嫌ならくるなの殿様商売が通用するからな
客は行く店は選べるから入るならルールには従うべきだろう
俺は行かないことを選ぶ >>939
つうかスレ違いなんだよ、テメーの話題はw
んなこともわからんバカは偉そうに吠えてんじゃねーぞ 何度か西台行ってればわかるけど普通に小頼んで少し遅いくらいなら何も言われないぞ
今回は大頼んで全マシして、ながら食いの亜種みたいなマネしてるから言われる側の問題 近所にあるから時々神谷本店行くけど、
本場の二郎はもっと美味いの？ 本店の並びすげーな
GS以上だと４０人は並び超えるのか… 野村のラーメンそんなうまくなくね？そんな並んでまで食いたくねえだろ ヘンチクリン湧いとるね
キン肉！得意の関西弁でお前がなんとかしろ 最近、神谷の豚はデカいけど味が染みてなくてパサパサなんだよな 土日と平日、どっちの方が空いてるとかあるの？
あんま変わらない？ それより西早稲田いかないのおまえら、うまくなったんやろ？
構ってもらいたいのはお前だろレス乞食キン肉
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おいおい >>951、「ノムしゃん腕上げた」んじゃなかったのかよ クソキン肉 NGID
俺が西早稲田行った時すーさんがトントンしてたらどうしよ、タカハシいてほしいな イレギュラーを目指してわざわざへFCに行く必要ある？ >>966
自分で判断できない人にはうまいと思うよ 富士丸でファストパス1000円で発売されたらお前ら使う？
通常待ち時間2時間の場合は15〜30分で食べられます、みたいな 1000円多く払ってまでノムラのラーメンくいたかないだろ 10000円でお客様扱いしてもらえるチケットなら買う？ ひでぇ…先週駒込まで来て臨休知ったのはお知らせ見なかった俺が悪いけど
今日の開店13時はしんど過ぎる…時間的に無理だわ >>969
2時間待つくらいなら1000円多く払うという考えはあるんでね
構ってもらいたいのはお前だろレス乞食キン肉
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おいおい >>951 >>969、「ノムしゃん腕上げた」んじゃなかったのかよ クソキン肉 NGID
早くホームの西新井でいつも通り食べられるようになって欲しい >>977
お前な、信じろとか何なんだよ毎日毎日w 拝みゃいいのか、得意の草加じゃねーんだよキン肉よー 16:40くらいに通りがかったけど並んでないどころかもうとっくに閉まってた感じだったわ
営業時間何も守れないのか神谷 15:30過ぎにニトリ入った時はやってたけどいつ閉めたんだろう >>984
そんなこだわるならお前が食って確かめれば？ 告知無しの早仕舞い、火の豚の名物じゃん。さっすがー！ 梶原の麺、前と別モンじゃねえか
神谷もあれと一緒なん？ お前らの想像の中の富士丸麺は何なんだよwww
直径5cmぐらいに誇張されてそうだ😅 FCが登場する前だって直営3店舗とも食感やら何かしら違ってたじゃん
同じ麺を使ってるはずなのに 1列で並べ指示もな
あんまりやかましいのと団子になってはしゃぎ倒すバカ共も2回目注意で帰しゃ良いよ
亀戸二郎も最近そういう方針にしたぞ 1列で並べ指示もな
あんまりやかましいのと団子になってはしゃぎ倒すバカ共も2回目注意で帰しゃ良いよ
亀戸二郎も最近そういう方針にしたぞ 改装前と比べて明らかに細くなってるし全然パキポキしてない 改装前と比べて明らかに細くなってるし全然パキポキしてない 桐◯のコ◯G麺の悪口はやめれ！まんま桐◯の事やんか！ このスレッドは１０００を超えました。
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