立川あたりのラーメン60★
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
>>442
「三代目しゅう」の存在を忘れていた。💦
「三代目しゅう」は、「昭島昆布水つけ麺ハルノオト」のオープンを機に
もう少し店の内外装を小綺麗にしないと、今後厳しくなると思う。
「三代目はる」など他店の監修をしている場合ではない。
https://twitter.com/OsamuAoki5/status/1767863320068108601
「独歩中神店」は火事後の再オープンで、ラーメンの価格を1000円に値上げしたが
火災保険で再オープンの費用をまかなえたのならば
「大山団地時代の味の復活」を果たした後に値上げすべきだったと思う。
https://news.yahoo.co.jp/articles/bf02cd24d7669ba6c327a66e3d744650ab85e1ab
https://twitter.com/thejimwatkins >>469
「三代目しゅう」はラーメンがうまいならばあの小汚い店舗でもいいが
肝心のラーメンの味がイマイチなのでお話にならない。 青樹さんはあんまり流行んなくていい感じてやってるんじゃないの
しかしとと言い昭島に急に店が増えたな 立川・昭島周辺の煮干しラーメンはレベルが低すぎる。
去年2月に閉店した昭島大勝軒も昼営業終了間際の午後3時前に食べに行くと
煮干しの風味が無くなったスープを平気で客に出していた。 青木のスープって結構原価かかってそうだけど大盛りにしても1000円超えないのありがたいな 青樹の煮干しつけ麺はナイスと思ったが上には上が居るのかねえ >>467
プロデュース店なら群馬と神奈川にあるね
配送は1〜2週間に一度くらいじゃない？ >>477
教えてくれてどうもありがとう。
2022年4月9日に直営店の「博多一幸舎」がオープンして1周年を迎えたところで
2023年４月15日にリニューアルして
プロデュース店の「博多幸竜 厚木店」になったようだ。
東京近郊に博多一幸舎のセントラルキッチンがあるのだろう。
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/3558462b88a5abb81d42720a4a3c5c8aef7d5c6c >>478
厚木のそれは泡系じゃないラーメンの店にリニューアルしたんだな
ベースは同じでそこから店炊きして泡系にしてるのが立飛って感じなのかな
より地域に密着したという言葉の裏を察してしまう 全国に大増殖しているセントラル家系とかも
どうしているのかしらね
ひとつの工場だけで生産なのか複数なのか
委託して作らせてるとか？
まあ福岡からの輸送でもコスト収まるとは思うが >>478
教えてくれてありがとうじゃねぇーよ
粘着基地外野郎
昭島大勝軒なめんなよ
知ったかぶり野郎
何が立川昭島はレベルが低いだ
嫌だったらお前が住んでる立川以外で食えよ >>481
永福町系の昭島大勝軒ならとっくに閉店してるぞ 博多一幸舎は東京に路面店出しても流行ると思うけど
豚骨ラーメン屋出すのは色々大変のかな
ららぽーとは替え玉がちょっと高い以外はいい感じ
焼豚も九州ラーメンだからあんなもんかね ぱったぱた2号店、東高円寺かよ
普通の高円寺なら帰りに寄るのになんだよ >>481
小平の一ツ橋大勝軒も酷い味だ。
お湯のようなペラペラのスープだった。 >>490
天啓に聞くけど、どこのラーメン屋が美味いのよ？今まで見ている限り悪口しか言ってなくね？
人がスープを作っている以上、その日によってスープの味が微妙に違ってたりする事もあるし、食べる本人のコンディションでも違うだろが
まずかったラーメン屋情報はいらないから、美味しかった店を教えろバカが >>491
立川・昭島の周辺には、美味いラーメン屋は、残念ながら無い。 大山団地時代の独歩は美味かった。
二代目独歩は、牛スジを増やして動物系の味を強化すれば、大山団地時代の味を復活できると思う。
「大山団地時代の独歩＝もちもちの木＋麺屋ようすけ」 だ。 >>489
あらしんのつけ麺は麺がスープを全然持ち上げなかったからなあ 麺屋ようすけの塩ラーメン（鶏・豚＋牛スジ＋煮干し・昆布＋野菜・果物等のスープ）は
大山団地時代の独歩の鶏塩ラ−メンのスープに非常に味が似ている。 >>493
また失礼な事を書いてるのか？
もちもちの木と麺やようすけはスープが違いますよね？
一方独歩は魚介中華そばと鶏塩そばでスープ同じですよね？
どうして「大山団地時代の独歩＝もちもちの木＋麺屋ようすけ」 だ。
ってなるのですか？たれでつじつまを合わせるのですか？
素直に各店舗に行った方が良いですよ。(w >>468
お兄さんの件は事件じゃないから。
逮捕者いないだろ。知らないの？ >>495
>>496
別スレでやれって言ったのわかんない？
お前らもう荒らし >>496
「麺屋ようすけ」の佐野ラーメン（醤油ラーメン）は動物系だけのスープ（鶏・豚・牛アキレス）で
「もちもちの木」は動物系（鶏・豚）＋魚介系（鰹節・煮干し）のスープだ。
そして「もちもちの木」の動物系を「麺屋ようすけ」の動物系と入れ替えると
大山団地時代の独歩の魚介中華そばになる。 >>498
5chの運営者に訴えてください。
そんな事も出来ないのに文句言っているのですか？バカですか？ >>495
でまかせばかり書いてるんじゃねぇよ！
>>麺屋ようすけの塩ラーメン（鶏・豚＋牛スジ＋煮干し・昆布＋野菜・果物等のスープ）は
って書いていながら
>>「麺屋ようすけ」の佐野ラーメン（醤油ラーメン）は動物系だけのスープ（鶏・豚・牛アキレス）で
ってどういうことなんだよ？
言ってることが違うだろ？
ウンコ野郎が意味不明な事書いてるだけじゃねぇか！
もう、妄想で失礼な事を書くのはやめた方が良いですよ。
恥をさらすだけです。 >>499
>>そして「もちもちの木」の動物系を「麺屋ようすけ」の動物系と入れ替えると
どうやって入れ替えるのですか？
企業提携でもするのですか？
お前がやってから書き込め。
クズ >>502
「麺屋ようすけ」は佐野ラーメンと塩ラーメンはスープが違う。
>>503
「もちもちの木」の魚介スープと「麺屋ようすけ」の動物系スープを足すと
大山団地時代の「独歩」の魚介中華そばの味になる、という意味だ。 >>504
>>「もちもちの木」の魚介スープと「麺屋ようすけ」の動物系スープを足すと
>>大山団地時代の「独歩」の魚介中華そばの味になる、という意味だ。
妄想は止めましょうよ。
全く違うらーめん会社のスープを混ぜたことがあるのですか？
栃木と立川ですよ。(w
はったりは恥ずかしいですよ。 >>505
「独歩」の二代目店主が理解してくれれば私はそれでよい。
今回の火事で「独歩」は大山団地時代の味を復活させないと
先代店主の新宿御苑前店や昭島駅前店と同じ運命を辿ると思う。 話を変えてるんじゃねぇよ。
基地外決定。
なんでこんなに馬鹿げた妄想を書けるのか不思議ですね。
精神構造に異常があるのでしょうか？
妄想大好きかな？
新宿御苑店をなんで止めたのかも知らない。
クズのような奴だ。店主は理由を言った。 >>507
私は新宿と立川で二拠点生活をしているけど
「独歩」の新宿御苑前店は客が入っていなかった。 >>508
朝から晩まで毎日見てたのかよ？
妄想バカだな。勝手な事言ってるなよ。
妄想癖を治療した方が良いですよ。
店主に理由でも聞いたのか？クズ！ >>509
「独歩」の2代目店主に対しては
「大山団地時代の味を復活させれば全ての問題が解決に向かう」
とアドバイスするしかない。 「独歩」に関しては
2024年1月1日の火事以前の出来事については
もはや話題にすべきではないと思う。
1月1日の火事は神様の天啓だったわけだし
二代目店主も天啓の具体的な意味
（「中神店を一から屋やり直せ」「やり直さないと閉店するぞ」だと個人的には思うが）
を考えていると思う。 思い出補正強すぎるんじゃね？
独歩は昭島大勝軒が並びすぎてて代わりに入ったのが最初だったけど
まぁまぁおいしかった。 どうでもいい店の話ばかり盛り上がるが
良い店旨い店がネタにならないのも判る
人に教えたくないもんな 調子に乗って舞い上がって都内に行って負けて出戻った味を継承する不注意火事ヤカラ アレをヤカラ呼ばわりは相当なインキャ
可哀想な人生送ってきたんやろな こんな場をわきまえない人と同席したくないなあ
スープの匂い嗅いでブツブツ言ってそうｗ >>522
言ってそうw
ってあなたも想像で書き込みますね。
妄想癖を治療した方が良いですよ。
次は目撃情報を書きましょうね。 「独歩」は火事前よりラーメンの値段を上げてしまったのだから
集客力が落ちたのは間違いない。 >>523
こんな場をわきまえない人と同席したくないなあ >>525
その通りですね。
>>522のように妄想癖がある人とは同席したくありませんね。 別スレ用意されたのを察しない、本スレ相変わらず荒らす
わがまま放題に育てられた社会不適応者なんだろうなあｗ ラーメンスクエアの隣りのオリオン書房だったとこ
献血ルームになるのか。
真逆の組み合わせだなあ アジアティーク チェンマイ風カレーラーメン1320円 他
エスニックは青パパイヤサラダを食べれば店の方向性が分かる
ソムタムタイとはかなり違ってローカライズされ過ぎ
ナンプラーの香りがかき消されるほど酸っぱ過ぎて酢漬けかと
ピリ辛程度で殆ど辛くない日本人向け仕様が最悪だ
チベット風蒸し餃子のモモはこんなものか
モルツ瓶2本目は必要なかったな
カレーラーメンのスープはカレーうどんの古奈屋＋ココナッツミルク
といった感じでこってりマイルドなもの
揚げ麺が古奈屋の天ぷら乗せみたいな効果が出ていて合う
パクチーの茎を入れているのとライムではなくレモンなのがショボい
本体の麺は中細縮れでかん水多加水のモロに日本の中華麺
活龍とかスープの持ち上げをしたいのならこの麺を使えば良いのに
平打ち麺を使っているアホな店は絶滅して欲しいわ
パパイヤサラダが駄目駄目だったので二度と行かないだろう
楽観の所に有ったタイ料理屋は良かったな 国立の修であじまる風限定つくってたが、たべた奴いる？
わりかし、あじまるに似てる ラーメンスクエアにある『ラーメンコレクション 立川店』に入ってる『活龍』が3月31日で終了！
開店当初行ってミョウバンウニのほんのりとした苦味となかなか高い値段が印象的で、あと1回ぐらい行くかどうかな？と思って結局行ってない
次は何が入るのかな？ 国立インターの将太は今度豚骨ラーメン屋になったんだな
また花月がやってるみたいだけど写真見るとすぐ閉店しそう >>535
花月ブランドのチャブトンだろ
将太も花月な >>538
ありがとう
調べたら「金の鶏中華」ってやつだね
期待、あとは値段次第かな >>539
系列店ではケンちゃんラーメンのインスパイア出してるね、麺がゴワゴワの固麺で煮干しスープだったかな？仙台に似たような店あるけど行列店 山形市＆寒河江に出張してたとき鳥中華食いまくってたけど、それ系がこの辺で食えるようになるのか
ラーメンとそばの二刀流もやって欲しいな 磯丸水産の「はまぐりラーメン（￥878）は一度食べる価値はある味だった。
注文を受けてから一杯ごとにスープを作る製法で面白い。
注文が入る➡雪平鍋にはまぐりと水を入れて煮る➡丼に液体のタレを入れる➡
雪平鍋のはまぐりスープを丼に注ぐ➡丼に茹でた麺を入れて完成 何が盛山ぱった郎だよ
そこらの二郎系よりめちゃくちゃ盛りが少ない上に1400円とか客舐めすぎ
限定でしか集客出来ない店の哀れな成れの果て 新横のラー博も落ちぶれたもんだ
ラースクのトライアウトみたいな企画やるし
ただラースクなんかに店出すよりは売上桁違いだろうけど つばさ家は立川店のほうが武蔵境店より美味しい
武蔵境店もかなり似てるんだけど色々と弱い
でも武蔵境店は大盛りまで並盛りと同じ値段なのはお得 >>543
磯丸水産のはまぐりラーメン
侮れない旨さがあるよね
ナメて喰い始めたら旨くて驚いたよ >>548
つばさ家武蔵境店の店主が「つばさ家立川店と武蔵境店は別々の会社になった」と言っていた。
>>551
つばさ家立川店は旧店舗から「雇われている人がラーメンお作っている感」が漂っている。 活龍 海老香る生野菜ラーメン800円 鶏唐揚げセット280円
海老は殆ど香らないね
写真を見ると水菜ベビーリーフきくらげなどが入っているけれど
水菜しか入っていないぞ？虚偽広告じゃん
最後だからっていい加減過ぎるだろ
唐揚げは生姜風味で普通かな
次に入る店
鶏中華は太手揉み麺ぽいから興味が無いな
中華蕎麦は中太ストレートぽいからそっちに惹かれる 活龍がオープンしたのは去年の10月4日(水)
半年契約ってことか ラースクに河合我聞とデビット伊東の店があったな
個人的には黄金の塩ラーメンの店が良かった おじいちゃん！
昔の話突然するの辞めなさいって言ったでしょ！ 久しぶりに北口行ったら高島屋が悲惨なことになってた >>561
前より良くなったよ。
ミニららぽーとだよ >>561
はま寿司めちゃくちゃ行ってる
スマホから席予約出来るから便利
1000円で満足できるから良い感じ ３階のUFOキャッチャーフロアに
休憩スペースができたので
映画館行く前にまったりできて便利 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
