新潟のラーメン Part247顔文字出禁
□三吉屋を筆頭に新潟市が誇る昔ながらのあっさり系
□こまどり発祥 東横で名を馳せた割りスープが目印 濃厚味噌
□だるまや系列の豚骨醤油 略してD系 現在テリトリーの新潟市から飛び出っし勢力拡大中
□燕と三条に根差したあっさり煮干醤油に太麺たっぷり背脂ﾁｬｯﾁｬｯ 杭州飯店ツバサン系
□長岡ソウルフード生姜醤油の青島で体ポカポカ
□心一家 上越家などの濃厚豚骨家系ラーメン
□食いしん坊御用達 デカ盛爆食系ラーメン
□どこでも同じ味が不慣れな土地でも安心 三宝亭 くるまや いわゆるチェーン店
前スレ
新潟のラーメン Part246
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1701296601/ 亀貝の西巻流跡もそろそろなんか入居してくれよ
ペコとかでいいからさ 万代バスセンターで食うラーチャン家のラーメンがうまい。
特に、隣の長い列を見ながら食うのがイイ！ あの人いい年こいてらーめんとチャーハンを一緒に食べてるわ
とか思われながら食べると尚更美味しい >>772
少なくとも自分の場合、食うのはラーメンだけでチャーハンは食わない問題。
ラーメン+チャーハンは胃に重い・・・ チャーハンはうまいけどラーチャン家のラーメン別に普通だろ >>775
うん、ラーチャン家のラーメンは普通かもしれない。
ただ場所が万代バスセンターだからね、カレー食いたい人の列を
見ながらラーメンをすするのが良いんだ。 チャーハンを口に運び、咀嚼はするが飲み込まず、口に残った状態で、ラーメンスープをズズイ…(´･ω･`) 他の店と同じ方法で作ってるなら誰も並んでないラーチャン家と何人か並んでる万代そばのカレーで
そんな待ち時間変わらなくないか カレー屋は並んでるが基本盛るだけだから回転めちゃくちゃ早いだろ 万代のラーチャン家でラーメン食ってる奴は下に見てる
あそこはチャーハン食うとこ てかラーチャン家のラーメンは煮干しの苦みが出てて嫌い 貝出汁専門ラーメン店「らぁ麺 貝晴（快晴）」
我駆跡地に再来週オープン バスセンターのラーチャンはタンメンを食うとこだと思ってる
チャーシューをトッピングで頼んだらショボくてがっかりしたが ネガ豚パンチの前通ったらすげー混んでたわ外に20人くらい並んでた >>779
あるいはそうなのかもしれないが、万代蕎麦の列があのパン屋の前まで続いている
って状況を見るとね。
いや、万代蕎麦のカレーは好きなんだけどさ、あの列を見ると
「あ、ラーチャン家で食おうかな・・・」
とか考えるんだよ。 大変お待たせいたしました......。
明日、重大発表あります。みんなが待っていた《アレ》の告知です(o゜▽゜)o >>787
開店最初の連休の上に今日は二郎も釘宮も休みだったぽいから混んでて当然っちゃ当然か… >>793
まぁ当然だわな。少し考えればわかるのに先走っちゃったね(笑)知識と教養を身に付けよう！ 店の中の外周にぐるっと並ぶパターンの店は
空いてるなと思って店に入った瞬間心折れそうなる 麺匠新はオーナーが かずを でお店は雇われ店長に任せているのか
理想的だな(´･ω･`) >>589
とうとうぼん蔵でも「かま玉風まぜそば（900円）」を提供開始だよ。
あちこちのラーメン店でコストカットが進んでるねえ。
釜玉系は原価がかなり抑えられるみたいで、利益率が高いみたい。
全国のラーメン店で主流になってるね。 暑くなってくるとつけ麺が売れ始めるけど店としては手間もコストも掛かるからあまりやりたくない、
その代わりの方法がまぜそば系なんだと思う。
もちろん冷たいのを出すわけじゃないけど汁が無いだけでも暑さは和らぐし良いと思う。 ちげえよスープいらなくて原価安くてボッタだからだよ >>766
今新潟一番でピア万代の生中継してる
GW期間中だけど、今日は平日雨だから通し営業のミサも客0人で並びも0人だった
さすがに平日16時は空いてるみたいね
GW過ぎたら客足も落ち着くんじゃないかな もいもい(っ´ω`c)
ごめん...........マジで忙しいので明日重大発表します。今日はできません。せっかくくだらないレスで繋いでたのにごめんね。
引き続きミサとか釜玉とかで盛り上がっててくれ。 ( ;´･ω･`)棲み別けようよ……。まぁまたどーせ過疎化して落ちるんだろうけどさ(笑)
俺は絶対にこっちしか書かないから 782 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 99ba-5VdO [240a:61:1154:27c3:*]) sage 2024/04/30(火) 21:14:45.50 ID:xHFTrIWQ0
長岡百姓はここまで貧困なのか...。本当に救わなきゃ行けないのは、もしかしたらこのスレなのかも知れない。
新潟スレと長岡スレ..........迷うなぁ。俺を必要としてるのは一体どっちのスレなんだろう。 ピア万代GWとはいえ平日開店30分前で14人くらい並んでて諦めたわ 店内ほぼ満席5人待ちで並んだけどラーメン食べ始めるまで10分くらいしか待たなかったけどな ミサ店内でも並ぶ感じなの？
食べてる真後ろに立たれるの嫌だよね 後ろでシーハシーハ、チッチッとかやられながらラーメンを食べる。
最高やって。 店内待ちは本当に落ち着かないから嫌だわ
自分が待ってる時は｢ゆっくりでええやで(ｽﾏﾎﾎﾟﾁ~)｣の精神なんだけど、いざ立場が逆転すると｢ゴメンなさいゴメンなさい｣になってしまう 夢語は次ロットが着丼するまでに完食→退店するのがマナー(´･ω･`) そういうルールがあるから二郎も夢語も行けない
行きたいんだけど食べるの遅い(量は行けるけど熱いの苦手)から怖くて行けない
メッチャ人気店で大行列してる店も同じような理由で避けるか平日休みを取ってピーク時を外して行くかにしてる 
