関東 二郎系・インスパ系 情報交換30
>>33
パタンは油そばに出汁スープがついたつけ麺のようなメニュー。 パタンはニンニク油そばだろうな
他の料理で例えれば
ニンニクがバカみたいに入ってる
逆に定義からしてニンニク潰す音から来ているところからニンニクが入ってないのはパタンではない 二郎系でパタンて
ハイパーファットンとづかちゃんのF系と
麺でるの神奈川店舗以外でやってるんだ
横浜の店が発祥だからこれらの店は分かるが
千葉の店でやってるのか 月の限定メニューだからもうやってないよ
また限定復活するかもしれんけど 厚木のぶっ豚に行ったら入口の前並んでなかったからそこに並んだら
5歩くらい後ろの5,60代の夫婦が凄い剣幕で並んでんだよとw
そんなとこいたら並んでるかわからん
うち1名だったから先は入れてまた文句言ってたw
ブルドック顔のおっさんとカオナシ顔みたいなおばはん
券売機前で5分くらい悩んでるの後ろの人と店員が迷惑だぞ 「ぶっぶた」も言いにくいけど「ぽっぽっ屋」も発音しにくいよね ジャンクカレッジで野菜ダブルってやつ頼んだら多すぎて死ぬかと思った
写真詐欺や 「大人しく二郎行っときゃ良かった」ってならないインスパってなかなかないね・・・ 大崎に凛(The Outsiders)があったとき賄2のにんにくにやられたね >>47
そりゃもう、ラーメン二郎で食べれそうなメニュー選んでからで
酸味がしっかり効いた冷やし中華(立川マシマシ)とか
トマティーナ(神工)とか食べればよいでしょ😅 >>49
そう別丼できた
普通の倍じゃなくてマシの倍の量だと思う >>47
223は小滝橋や歌舞伎池田屋行くより満足度高い 小滝橋って独特すぎて二郎直系感がない
スープも麺も二郎っぽくないんだよね ラーメン男盛のほぼぼぼ豚骨ラーメンみたいな二郎系ラーメンとは違うのよね? なぜ「二郎系ラーメン店」が増え続けるのか、じつは「極めて合理的な理由」があった
https://gendai.media/articles/-/128743 年がら年中二郎系の新店舗が出来てるけど「これで二郎系を名乗るとはナメてる(店主はまともに二郎を食べてないんじゃないの?)」という低レベルな店は本当に少なくなってきたよね >>47
個人的には味だけで見ても亀戸二郎より新小岩ブッチャーズ圧勝だな
まあ隣駅に小岩二郎あるから微妙と言えば微妙だけど、行列と営業時間考えるとハードルの低さはかなり良い >>59
豚山なんて、個人店舗で始めたら即畳む
だけど、あんだけ早くわーっと広がると
一つのブランド(味)になっちゃうね >>61
言っちゃ悪いが亀戸二郎なら勝ってるインスパ店は結構在るよね
だけど看板のお陰で亀戸二郎の圧勝 それが現実 何だかな〜 亀戸はマジで不味いよな
豚バラなだけで豚山よりスープ不味い
醤油だけのコクなしスープ スモジの出汁の薄さにビビったんだけどどっちが不味い? 直系だと亀戸が一番かな
歌舞伎町小滝橋のがまだいい 亀戸は味もだけどラーメン大かと思うくらいに麺が少ないんだよね 行かんときは見ないけど
亀戸のTwitterはキモ過ぎる
ほんま私的垢と営業垢だけは分けるべき
汁なしはまだしもノーマルのペラスープは遺憾 亀戸のXといえばちいかわでのヲタ集客もやめて欲しいね、本当にちいかわヲタらしき迷惑な客が増えた 亀戸店で以前汁なし食べた時に、タレ?が一切入ってない熱盛のような状態で提供されたことがある
カエシも置いてないから、食べ始めからしんどかった >>71
地元民だが
群馬県前橋市 ラーメン二郎前橋千代田町店
通称マエジ薄くなった不味くなった
正直地元から消えるのも時間の問題だなと思う 豚もしょぼくなった、麺も細く、甘い汁が余計に甘くなり塩味も弱くなった
オープンして僅か半年くらいがよかった >>68
亀戸は営業案内用とデブ店主趣味用にアカウント分かれてるよ
もともと公式だったのが今は趣味用になってる >>71
お前味覚弱ってないか?
インスパに比べて薄かろうが二郎が一般的な料理と比べるとかなり味濃いことに変わりはないんだ >>58
二郎系ラーメンて事前知識も無しに入ったら一番ダメなタイプの店だろ
量がまず普通じゃないし味の格差もあるしコールどころか食券の買い方並び方までチェックしなきゃ注意されかねない >>76
そんな事ないよただ味の無い二郎系ラーメンを食べた時が一番ツラいってSUSURUも回答してた 塩味が全くないブレというか
味見していないんだろうなという
残念な感じがある機会に遭遇する時あるぜ あんなにラーメンばっか食べてる奴の味覚が正常なわけないだろ >>80
それなら子供に食わすしかないな、味蕾は若いほど優れている
ミンナナンサイデスカー >>78
俺も昔仙川二郎で味のないラーメン食ったことあるけどさぁ
そういう話ではないってわかるよね 味が豚のうまみということなら薄いっていうのはわかるけど、塩味に関しては直系二郎はどこも濃い
時々薄目で頼むこともある、ばらつきもあるんだろうけど薄いと感じたことは無いな >>82
塩っぱ過ぎの店もあるし、お前ホントにラーメンか?ってくらい薄い場合もあるよ 亀戸の店主は兄貴が二郎好きで実家がキムチ作ってるから二郎はじめた感じだよね
他の店主のように二郎が好きで二郎始めたわけではなさそう 俺も二郎結構食べてるけど塩味で薄いって感じたことはない
麺屋ヒーローで薄いって感じたことは何回かある >>83
二郎は塩分濃度が高いラーメンだと俺も思うけど人それぞれ感じ方が違うというだけの話だと思うよ
実際カラメコールする人(中にはカラカラコールする人まで、、、)が結構居るんだから
>>84
鷹の目も出るんだねぇ
8店中2店が二郎系とは相変わらず二郎系は人気なのね 少しスレチかもしれませんが以前あった二郎赤羽店.(現富士丸ではなく)の味が忘れられません
二郎赤羽店.に近い味のお店ありませんか?(クニュクニュした麺と乳化スープ) >>91
すごいわかる
二郎直系で1番美味しかった
ちょい甘いスープとほろほろの肉 >>91
多少近いのが京成大久保かなぁ
なんせスープがねぇ、寸胴のスープの色が唯一無二の赤褐色だもの
引き継いだ人も居ないしね(その後の松戸は無関係だし)
という事で在りません!自分も赤羽(初代松戸)好きだった 今日はどこも混んでるのかね
仙川二郎はGWの中で昨日今日の2日だけ営業するらしい >>93
ありがとうございます
少し遠いのですぐには行けませんが京成大久保店タイミングみて行ってみます
二郎赤羽店.が急になくなってしまったのはショックでしたし、似た味のお店が今後出てくることを祈ってます 今、蓮爾は限定メニューだけ営業とか
5/5、子供だけ(大学生まで)1杯180円とかとんでもないことやってるから辞めとけ... >>91
クニュクニュした麺なら藤沢なんだけど昔は乳化で甘辛だったけど今は非乳化甘辛なんだよね なあラーメン屋界隈って早閉め多くね?只今のお客様で終了です!←コレ 料理人と違ってちゃんとした修行している訳でもないから予測立てた仕込みとか出来ないからじゃないの? >>103
料理人と違ってちゃんとした修行している訳でもないから予測立てた仕込みとか出来ないからじゃないの? 自家製麺してるところなら
そんな沢山作りたくないよう🥺🥺🥺
ってのは分かる フードロス削減、仕込める量の限界、ブランド力を維持したい 等々 毎日の様に早じまいするラーメン屋で何時くらいまでなら食べれますか?と聞いたことあるけど店の人は建前上の表に書いてある閉店時間を言うだけだったな 売りたい分を売れればいいという考えなんだよ。
自分のために商売してる。客が自分の都合に合わせる。至極当然とも言える。 インバウンド需要で外国人価格を2重にすれば儲かるぞ! 店名は伏せるけど某所に新しくオープンした二郎系が神スープ&神豚だった
https://i.imgur.com/HFPq87v.jpeg 画像だけ貼って店名言わないとか、世の中で一番必要ないゴミ報告だぞ 写真すごく美味しそう!
食べたいので店名を教えてください オススメの二郎系知りたかったのに、なんでここの人は店名教えてくれないのw 俺だけが知ってる神スープ&神豚ってか
美味しそうとかレスされるのワクワクしながら画像上げたんだろ
女のクソみたいな性格してるな 地域差があるのかな
おれは「女の腐ったような」って言い方 >>116
乳化スープにニンニクマシマシって
ニンニクがうまいみたいな感じになってそう😩 大久保の223の公式アカウント、閉店19時に変更しろや >>116
これ有名なAI生成画像じゃん
だいぶ進化したよな >>126
お前さぁ
どうせ情報出さないんだったら変な逃げ打ってんじゃねぇよ
だから使えないって言われんだよ 2か月くらい前から別番組みたいに普段全然興味ないけどアイスショー来てんぞ?