関東二郎系・インスパ系情報交換30

2024/04/28(日) 17:15:15.87

関東地方の二郎系、二郎インスパイアの情報交換を行うスレです。

前スレ
関東二郎系・インスパ系情報交換28
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1705136261/

※前スレ
https://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1709261061/

2024/06/07(金) 12:47:28.24

>>563
入谷って言うより千束というか西浅草なんやね

2024/06/07(金) 13:08:19.22

ここ数年本当に二郎系の店が増えたから（最近はそこそこちゃんとしたレベルの店が多い）既存二郎系の店は来店客維持が大変だろうね
直系でさえ多少は影響出てるでしょ

**ラーメン大好き＠名無しさん** (JPW 0H39-iCWi) · 2024/06/07(金) 13:46:16.03

しかしなんで二郎系って今もこんなポンポン新しい店舗出来るんだろう

2024/06/07(金) 13:48:14.37

お前みたいな奴らが騙されて食いに行くからだろ？

2024/06/07(金) 17:12:14.26

>>562
いつどんな呼ばれ方をするか分からない片方もいるよ

2024/06/07(金) 19:19:45.82

>>567
多分、二郎に似せて作るのがさほど難しくないのでは、少なくとも見た目を近づけたり、トッピング無料だったり
そして、二郎系というだけで一見さんがとりあえず集まるというのもあると思う
ただ、味が良くなければすぐに閉店するというのも特徴かな

2024/06/07(金) 19:36:16.41

生きる道の系列はもう入る気にならないな

2024/06/07(金) 19:41:46.84

wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
2024/04/27(土) 17:11:56.41ID:wB8hmzAh0
でもさあ
ラーメンどうこうより、相模原なんていう寂れて薄汚い僻地住みなことの方が気にならないか？
wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
2024/04/27(土) 17:11:56.41ID:wB8hmzAh0
でもさあ
ラーメンどうこうより、相模原なんていう寂れて薄汚い僻地住みなことの方が気にならないか？
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2024/04/27(土) 17:11:56.41ID:wB8hmzAh0
でもさあ
ラーメンどうこうより、相模原なんていう寂れて薄汚い僻地住みなことの方が気にならないか？
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2024/04/27(土) 17:11:56.41ID:wB8hmzAh0
でもさあ
ラーメンどうこうより、相模原なんていう寂れて薄汚い僻地住みなことの方が気にならないか？
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2024/04/27(土) 17:11:56.41ID:wB8hmzAh0
でもさあ
ラーメンどうこうより、相模原なんていう寂れて薄汚い僻地住みなことの方が気にならないか？
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2024/04/27(土) 17:11:56.41ID:wB8hmzAh0
でもさあ
ラーメンどうこうより、相模原なんていう寂れて薄汚い僻地住みなことの方が気にならないか？
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2024/04/27(土) 17:11:56.41ID:wB8hmzAh0
でもさあ
ラーメンどうこうより、相模原なんていう寂れて薄汚い僻地住みなことの方が気にならないか？
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2024/04/27(土) 17:11:56.41ID:wB8hmzAh0
でもさあ
ラーメンどうこうより、相模原なんていう寂れて薄汚い僻地住みなことの方が気にならないか？

2024/06/07(金) 20:02:12.31

京成大久保二郎近くに夢を語れ千葉改め限界を超えろが出店予定

2024/06/07(金) 20:49:26.58

>>573
出店じゃなくて夢を語れとの契約が終って独立店になるだけだぞ

2024/06/07(金) 21:58:22.90

>>574
京成津田沼店の方は閉店なんだろうか?

2024/06/07(金) 23:42:46.62

「名前が文章」とか「名前に句点が入る」というのは、あっと言う間に消える店の特徴みたいに成ってるな

2024/06/08(土) 00:02:36.89

おまえら夏は千里眼の冷やし中華食べるの？
個人的にはアブラが冷たい麺と相性最悪で全く美味しいと思わないんだが…

2024/06/08(土) 00:11:00.69

>>577
見た目でそう思うけど、食べてみると中々にうまいよ
ドレッシングみたいな感じ

2024/06/08(土) 00:43:58.77

私は替玉千里眼の冷やしまぜそばで我慢
今は亡きのあの元祖脂そばが食べたい

2024/06/08(土) 00:50:32.52

>>577 アブラコールしないでカラメガリマヨにすればいい
尚更ドレッシング感が強まるし、クドいなら酢をかければサッパリする

2024/06/08(土) 01:28:15.09

大久保のラーメン大の汁なし冷やし中華うまいよ
千里眼より好きかも

2024/06/08(土) 07:51:31.12

>>581
冷やし中華ってラーメン大だったらどこでも食べられるわけではないの？

2024/06/08(土) 09:21:58.00

ラーメン大は独自性ある店舗あるよね
江古田店はラーメン大とどっと屋の中間みたいで好きだったが閉店してしまった

2024/06/08(土) 13:38:00.89

ぶたのジョーを超える美味しい店ってある？

2024/06/08(土) 13:44:45.34

ライト系の不味そうなインスパで草

2024/06/08(土) 13:57:27.80

>>584
宣伝乙

2024/06/08(土) 15:08:27.41

https://youtube.com/shorts/YmLawbMRDaQ?si=VzbDiB7GDisARY6i

2024/06/08(土) 15:20:16.76

https://youtube.com/shorts/7JQIp436nO0?si=fcY5dmBKjgHzV-RO

二郎、二郎系ってよく燃えるね！店も店員も客も

?2BP(2000) · 2024/06/08(土) 18:14:26.81

>>584
炙りのデカ豚が売り？
夜はスタ満インスパイア営業みたいだが...

2024/06/08(土) 18:37:52.82

直系二郎に通っていたが年を食って二郎の風味や店の雰囲気についていけなくなった中高年が二郎系に流れつくのは
あれ物凄く迷惑だよな
こっちに来るなよ！と怒鳴りたくなる

2024/06/08(土) 18:38:37.73

そんな奴はいない

2024/06/08(土) 18:53:37.14

直系インスパイア年代問わずグループやカップルで来ている奴らの方が迷惑率は高いかと

2024/06/08(土) 19:29:01.88

>>590
なにそれw
妄想で書き込みして楽しい？

2024/06/08(土) 19:42:49.93

>>590
まるで自分の店みたいに来る客に来るなって怒鳴る人のほうが迷惑だし

2024/06/08(土) 20:59:28.08

>>590
40過ぎて二郎や二郎系食ってる奴は呆れを通り越して引くわ

2024/06/08(土) 21:23:35.03

直系二郎や二郎系を食べ歩くが、運動のやり過ぎで太れない…と嘯く老齢ラオタが某所に居たが
訊いてもいないのに健康アピールや運動習慣アピールをする奴が、本人の弁の通り…なわけないだろ、っていうｗ
そうじゃないから、虚言の弾幕を張ってるんだろ、っていうｗｗｗｗｗ

2024/06/08(土) 21:34:01.50

実際に直系の店で、アラフォー？かそれ以上の老齢ラオタと行列で居合わせる事があるんだが、そういう人って漏れなく異様な空気感を纏ってるよな
話しかけようとは「全く」思えないし、カエレとしか思わない

2024/06/08(土) 22:30:16.21

頑張って書き込んでるところ悪いけどそういうのはツイッターでやったほうがバズって楽しいぞ

2024/06/08(土) 22:37:49.43

あなたのほうが心配だよマジで

2024/06/08(土) 23:05:44.23

直系含む二郎系の客層って、半分は40代以上だろ
地域によっても違うかもだけどね

2024/06/08(土) 23:06:40.78

>>600
京成大久保とか大学目の前なのに
店内中年だらけでビビったわ

2024/06/09(日) 00:42:40.34

豚山上野　道路側にも列出来ててもそっち見ないで
そのまま歩いてきて店からの列に並んじゃう人結構いるのな　

2024/06/09(日) 12:16:56.21

そりゃ豚山は客の殆どが素人だから

2024/06/09(日) 12:20:34.60

玄人ってどんな？

2024/06/09(日) 12:28:55.31

スレで店主や助手をコードネームで呼ぶ人
ペニオとかレスラーとかピアスとか訳わからん

2024/06/09(日) 12:46:16.62

ふらわさんに聞けば

2024/06/09(日) 13:25:52.19

野猿のひょっとこって呼ばれてた店員ってまだいるの？
どっかで独立した？

2024/06/09(日) 14:01:01.04

>>605
玄人というよりキチガイでは…？

2024/06/09(日) 15:29:08.50

神工、わりと並ぶようになったんだな
空いてるほうのラーメン二郎レベルだと思うけど

2024/06/09(日) 15:35:03.06

それ蓮爾だけのローカルルールだろw

2024/06/09(日) 16:33:15.82

値上げラッシュやな

警備員[Lv.13][芽] (ﾜｯﾁｮｲW c37e-PnBp) · 2024/06/09(日) 18:42:43.97

蓮爾や豚星などの二郎系店員になるとろくでもないあだ名つけられそう

2024/06/09(日) 18:44:39.49

ラーメン食べに行ってラーメン屋に食い物にされるわ
太るわ
薄毛になるわ
成人病に罹るわ
散々だな二郎系で命を繋いでるオッサンども

2024/06/09(日) 20:41:36.08

>>613
命を繋いでるんじゃない　散らしてるんだよ

2024/06/09(日) 21:06:09.42

髪の毛と一緒で散らしちゃってる･･･と、そういう話かｗｗｗｗｗ
二郎系長く食い続けてる連中は大体禿げ散らかしてるし、それと一緒なんだなｗｗｗｗｗ

2024/06/09(日) 21:41:24.56

>>604
かけをねぎ抜きで頼む

2024/06/09(日) 22:23:01.85

>>604
麺抜き豚マシ、オイルカットみたいな注文する人？

警備員[Lv.8][新芽] (ﾜｯﾁｮｲW 93e3-S6bp) · 2024/06/09(日) 22:27:15.87

>>604
汁だく麺少なめ脂にんにく

2024/06/09(日) 22:46:26.66

高過ぎワロタ
https://i.imgur.com/MZabccL.jpeg

https://x.com/tobikage_/status/1799674054707974639?s=46&t=01FRr85UN7sSW9t3ZYhmtA

2024/06/09(日) 22:52:30.61

神奈川の自家製麺88の評判ってどう？
限定がなかなか奇抜なんだけど

2024/06/09(日) 22:54:23.14

ゴロゴロニンニクってヤバげ

2024/06/09(日) 23:05:14.72

>>620
麺が極太のようだから
豚山っぽい薄そうなスープより
限定みたいな味濃い汁なしなら悪くはなさそう😅

2024/06/09(日) 23:18:55.52

二郎系を限定目当てで食いに行くバカって仕事できなさそう

2024/06/09(日) 23:27:54.92

二郎系の汁なしが好きなので初訪問で限定の汁なしをオーダーすることは多々ある

2024/06/09(日) 23:52:03.19

>>620
麺はうまいがスープは弱い
盛りも控えめでニンニクも多めって言っても二郎系のデフォより少ない印象

2024/06/10(月) 00:27:40.88

>>619
つけ汁なんも入って無さそうだな…たけ～

2024/06/10(月) 06:05:02.72

>>623
見た目とか纏ってる空気がアレな感じだもんな
何にもアイデア出せない行動しない結果も出せない、挙句は謎の精神論を振り翳す…みたいな有様なんだろうなと想像がつく
老害感半端ないオヤジが目立つよな

2024/06/10(月) 06:27:04.99

>>626
味変前提なのは飽きるのを店側も知ってるということか
美味しくないんだな

2024/06/10(月) 06:36:57.39

限定を馬鹿にするおっさんまで現れたか
末期だな

2024/06/10(月) 08:09:24.41

ノーマル食べるなら直系いくだろ

2024/06/10(月) 08:11:07.47

>>630
ホンコレビアンゴ

2024/06/10(月) 12:49:40.60

野猿のツルツルパスタ麺でいいって言われるんだから楽な商売だよな

2024/06/10(月) 13:56:10.57

野猿ってツルツルだったっけ？
最後に行ったのは10年ほど前になるけどかなりゴワゴワだった記憶があるんだが

2024/06/10(月) 13:58:55.28

ゴワゴワwプリバツパスタ麺だよ昔からw

2024/06/10(月) 14:14:58.59

おれはパスタ麺とスープは合うと思うけどな
助手営業のとき旧めじろ台をあの麺でやったときは不味かった

2024/06/10(月) 16:00:06.66

野猿や関内のプリパツ麺は好きだけどな
どちらも昔と比べたらスープや豚が劣化してて微妙だけど

2024/06/10(月) 16:27:19.74

>>635
二郎、二郎系に使われる麺ってパスタと同じ強力粉じゃね？？

2024/06/10(月) 16:40:51.33

>>637
パスタは大体デュラムセモリナ粉じゃね？

2024/06/10(月) 16:46:58.03

>>638
それ強力粉だよ

2024/06/10(月) 18:05:51.31

え？二郎系の客が二郎系の店に食い物にされている話の一部の話？ソレ

2024/06/10(月) 21:08:26.59

>>639
ざっくり言えばそうなのかも知れんが小麦粉業界的には違うだろ

2024/06/10(月) 21:50:49.80

>>639
ググったら違うんだけど？

セモリナ粉は、強力粉や薄力粉よりも粒子が粗い粉を指します。通常の小麦粉は最後の工程で布ふるいにかけ、ふるいにかかった粉を使用しているため、とても粒子が細かいです。その工程で布ふるに残ったものをセモリナ粉として提供されています。

2024/06/10(月) 22:02:46.32

そもそもデュラム小麦と小麦で品種が違うんだが
デュラムセモリナもオーションも二等粉というのは同じだけど

2024/06/10(月) 22:53:12.78

同じ強力粉だから味も同じと感じてしまう
これも情報食いみたいなものだろ

2024/06/10(月) 23:47:32.37

麺なんてどれも同じような味なんだから喧嘩すんなよ

2024/06/11(火) 00:01:24.34

>>641
>>642
種別は強力粉だよ～

2024/06/11(火) 00:03:15.52

>>643
品種が同じ麦から加工次第で変わるって分からんのか
豆腐になる豆乳になる納豆になる生地にもなる豆みたいなもんだ

穀物だぞ？😮‍💨

2024/06/11(火) 00:03:55.30

>>645
変に絡まれた怖いよ～ラーメン界隈怖いよ～

2024/06/11(火) 00:17:09.11

オーションは蕎麦屋の割り粉だよね
この前蕎麦屋の粉配達でオーションみたよ

2024/06/11(火) 00:22:50.26

カネシだら

2024/06/11(火) 06:33:34.48

材料が何所の何と言う品種だろうと、二郎系に使われてる時点で「どうでもいい」と思うんだが？
どうせジロリアンやジロリアン崩れの連中が食うものになるんだから

2024/06/11(火) 12:34:15.98

グンマ― 大泉金剛

2024/06/11(火) 18:57:36.89

グンマーは東北じゃないか？

2024/06/11(火) 20:24:32.64

下北沢のラーメン玄って金曜日何時までなら絶対食べれる？？？

2024/06/11(火) 21:05:20.81

ら抜きw

2024/06/11(火) 21:07:14.19

下北沢のーメン玄って金曜日何時までな絶対食べれる？？？

2024/06/11(火) 22:47:24.68

つまんな

2024/06/11(火) 23:20:23.07

二郎の近所にある二郎系ってレベル高くない？

2024/06/12(水) 02:08:24.86

例えば？

2024/06/12(水) 07:18:06.00

黄身がいるだけで

2024/06/12(水) 07:28:00.79

>>657
い抜きw
つまんな「い」、な？

2024/06/12(水) 09:02:32.43

関東直系のつけ麺は限定除き食べたと思うんですが
インスパでおすすめのつけ麺教えてください

今は亡き小金井とめじろ台が好きでした

2024/06/12(水) 09:58:09.43

>>662
びんびん豚

2024/06/12(水) 10:19:42.28

ぶんぶんびた

関東 二郎系・インスパ系 情報交換30

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