日本酒、焼酎 初心者向きのお酒って?
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ただ辛いだけにしか思いません。
どうすれば美味しいと感じるようになるんでしょうか?
初心者向きの飲みやすいお酒を教えてください。 近くで出羽桜売ってるところがありませんでした……。なので〜ネットで買いました >>293
俺もそんな感じの香りがする希ガスるんだが。
つっても安物のメロン風味キャンディーっつーか。 フルーティーな日本酒は
大吟醸だと大体するね。
昔、宮城の蔵元で試作品のリンゴの日本酒を作ってた
気がした。
飲みやすい日本酒はやはり上善如水が一番だと思うu >>298 だ、か、ら〜 桃酒だってば!! しつこいわね〜エッチ >>302
同じ白瀧の酒だが、俺はスキー帰りの知人にもらった湊屋藤助 胡麻焼酎の紅乙女はどうだろ?
ロックも水割りもレモンやかぼすを入れてもいけると思うけど。 >>303 湊屋藤助は僕も好きです。
むかしは新潟県だけしか販売してなかったけど
今は全国で販売するようになったので買い易いです。小瓶まであって >>306
今年の1月迄「やまや」でもおいてたけど…
ぱったり無くなりました \1470(4合)で相当美味しかったのにorz
理由知っている人教えていただけませんか? >>274
> ビール:スーパードライ、モルツ
どっちを選ぶかによってエライ違いだな。
個人的には、モルツ選んだ人と飲みたいもんですが。 又兵衛のふくみとかいいんじゃない?
甘口だけどくどくない感じで720の1300円だから手も出しやすいだろうし。 俺も日本酒キライだったけど居酒屋で十四代飲んではまったわ。
今は一夜雫飲んでるけど。
十四代関東じゃ人気有るけど地元じゃ全然人気ないよね。 日本酒物語とかって口コミサイトで十四代の評価見てきてみたら? おれは元々酒よわくて最初に焼酎のんだときは水で割ったんだけど、それはすごくまずかった。
ロックもだめ。。。
でも同じ焼酎を今度はお湯でわったらすんなり飲めてうまかった。
だから酒弱い人はお湯割りがいいと思う。
んで、おれのおすすめは「芋の香」ってゆー焼酎をお湯で半々に薄めた奴がよい。
結構すんなり飲めると思う。芋の甘さとあったかい感じが相まってうまく感じると思うよ。 日本酒辛いっていう奴にオススメあるぜ。
福島の大和川酒造店のカスモチとかってやつは日本酒度−20くらいだったからすごく甘いはずだぜ。 俺が日本酒にはまったのは「醸し人九平次 純米吟醸 山田錦」
飲んでからかな。その後に飲んだ「土佐しらぎく 純米吟醸微発泡」
も旨かった。自分の経験から、初心者に最適の酒。
上善はなぜかダメだったな・・・。 芋デビューするなら黒伊佐 臭くないし甘くて美味しいよ >>311飲んでみたよ。
初日は甘いけど結構アルコール感があったけど、少し置いたらくどくない甘口で香も甘い香りでよかったよ。 日本酒の大瓶もらったけど、あれそのまま常温で飲むもんなの?
でかすぎて冷蔵庫にはいらないけど、冷やすときは皆さんどうしてるのか?
疑問です。 質問用のスレもあるからそっちで聞いたほうがいいと思うけど、俺は720とか300の奴に移してやってるよ。 >>326
冷蔵庫にいれている。
日本酒でいっぱいになるのが難点 >>326
空の四合瓶を2本用意します。薬缶でお湯を沸かします。
それぞれに熱湯を注いで3分間放置します。
その後お湯を捨てて乾かして、瓶が冷めたら一升瓶から
日本酒を移し変えて栓をして冷蔵庫へ。2週間くらいは持ちます。
残った2合はその日のうちに飲むか、もう一本空き瓶を用意して
同じようにして冷蔵庫に入れてください。 菊水 無冠帝飲んだけど、
なかなか良いねえ。口当たりも柔らかいし、さっぱりしてる。
酸味も抑え気味。余韻もほどほどだし、初心者にもオススメ。食中酒向きかな。 飲み進んでいくうちに、なんか甘いような気がしてきた。
ラベルには、すっきり辛口って書いてあるし、日本酒度+5ってなってるけど、
これは甘口なんじゃね? 日本酒度は甘さや辛さを判断する絶対的な数値ではなくあくまで参考値だからね。
>>334そういう奴は、大手の安酒ばかり飲んでいる奴がおおい。
>>334
飲み方が悪いのかも。
チューハイとかビールから入るひとって、
それと同じくらいのペースで飲もうとするから。
日本酒は、じっくりゆっくり味わって飲むものだよ。 日本酒は度数高いんだからビールみたいなペースで呑んじゃだめだよ 初心者っていったって好みは千差万別だからなあ
とりあえず最近飲んで美味いと思ったのは
桜花吟醸の生
獺祭どれでも
くどき上手の純米大吟醸シリーズ
英勲の酒有夢(さけありてまどろむ)
王禄の渓のにごり
九平次どれでも
ってかんじかなあ 九平次はこの前買ったが、刺激が強いので初心者にはお勧めしない 初心者って大概、甘口の酒を飲みたがるよね。何でよ? 大関 純米原酒 生貯蔵酒 180ml アルミ缶 精米歩合65% 度数17以上18未満
非常にまろやかな口当たりながら、しばらくすると結構な苦味がします。
酸味が弱いのかな。うーん、なんかバランスもイマイチ、、、 続いて、
上善如水 吟醸 180ml アルミ缶 精米歩合60%
さすが上善。まさに水の如しの飲み口。
すっきりしすぎのような気もしますが、飲みやすいのは確かです。 >>347
上善はアルミだからと期待せずに飲んだら驚いた
流石だわ >>348
ですな。大関の後だから余計そう感じたのかも知れませんが、
やっぱこれくらい名が通ってる蔵は違いますな。
で、次は、栗駒山 特別純米 前に飲んだ残りが一合くらいあったので。 精米歩合55%。
これは、なかなか。なにが突出してるってこともないのだけれど、
なかなか深い味わいです。濃厚旨口系ですかな。バランスも素晴らしい。 続いて、
出羽桜 吟醸酒 180ml アルミ缶 精米歩合50%
缶には、なるべく冷蔵庫で保管して下さい。熟成を楽しむには缶を紙で包む〜云々あります。
が、コレは常温棚に置いてあったものです。 07年10月製造
飲み口は、スムース。吟醸香はかすか。甘み、酸味がかなりの高レベルでバランスをとっております。
甘口濃厚系。これは旨い。380円と、チト高めですが、コレはオススメ。
辛くて、飲みにくい日本酒は嫌だ。って人も、こういうのを飲めば価値観変わるかも? 続いて、、、つうか、コレで終りかな
菊水 白缶 180ml 精米歩合70%
ふなぐち一番しぼりと比べるとコクが足りないような気もしますが、
柔らかな飲み口と、ほどよい濃厚さは良いですなあ。飲みやすいし、安いです。 日本酒なら、月桂冠の「月」がお勧め。
「安い・うまい・呑みやすい」の3拍子! >>352
旨くは無いだろ。飲みやすいってのは解るけど。 >>349
前にどこだったかわすれたけど大吟醸のアルミ缶あったから買ったんだよ
上善の吟醸アルミ缶の方がずっと美味かった。初心者向けとか言われてるけど安心して飲みつづけられる良い蔵だと思う
>350のは今度買ってみるよ
期待してみる
ところで今年はニゴリまだかな
闘竜灘のみたい・・・と思ってたら出荷始まったみたいだww
ttp://www.kamimusubi.co.jp/products/nigori.htm
去年飲んだら甘口で香りも結構しっかりしてたから今年も買うつもり >>354
闘竜灘って見たことも無いです。というか、種類多すぎですよね。
こういう蔵の多さってのが、日本酒普及の問題点かも。 梵のGOLD無濾過はどう?
初めて飲む人にとってはかなり飲みやすいと思うよ。
好きな人には物足りないかもだけど。
四合瓶で1500円とお買い得だし。 帰山 参番もオススメ。
日本酒度−16。酸度3.0という変態的なスペックながら、かなりの旨さです。
飲み口は、かなり甘いのですが、その酸度が絶妙なバランスをとっていて、飲み飽きしないです。 >>355
確かに。蔵自体色々ありすぎだし蔵もいくつも種類出しすぎ
だから試飲が面白いんだけど >>358
ある程度、踏み込んでくるとソレが楽しみになってくるんだけど、
ソレが敷居を高くしているのも事実。どうにかならんもんかねえ。 >>359
どうにかなってほしいけどなぁ・・
なんかイメージ的になんとかならないかな >>360
テレビで取り上げられても、軽薄な糞ブームになりかねないしねえ。
日本酒って、色んなのがあるし好みの酒に出会えたら、きっと嵌るんだろうけど、
どこでも手に入るのだと、淡麗辛口系の、
とりあえず飲めなくも無いけど、旨くも無い、ってのが多いし、、、、 そうだ。ファミマの月桂冠飲んでみた
うーん・・・値段が350円でこれってのは高すぎる
上善のアルミ缶の方がCPずっと良い
味自体は全て米みたいな感じ。雑味あるけど香りもそこそこある
ファミマの大吟醸と比べても負けないかもしれない
でも外で帰り際に飲むときでもないと要らないな…
全て米の酒の方がずっと良い(CPの点で)
>>365
つうか、冷蔵庫に入れてもらえない段階で終わってるよな。 >>366
同感。
売る気あるのかな。。。
日本酒復権のためにって意気込んでるのは
上層部だけかもね。 別に冷やす必要のないドリンクまで冷蔵庫にいっぱいあって、
冷やす必要がある日本酒が普通の棚に放置ってひどいですねえ 清酒ではないですけど、どぶろくとかどうでしょう?
あれなら、口当たりもよく飲みやすいかと。
>>370
つまり、そういうのは店舗ごとの判断に任せてるってことか。
大吟醸とかは冷蔵庫入れて欲しいよ。 越の寒中梅 純米吟醸 精米歩合55% 常温棚 07年10月30日製造
純米吟醸ってわりには、なんの香もなし。旨みは少しあるかな。
少し甘みもあります。でも、飲んでしばらくすると苦味、渋みが気になりますなあ。
舌がピリピリしてくるし、、、、、 つづいて、 銀嶺 立山 本醸造 精米歩合65% 200ml 07年11月 常温
淡麗辛口ってトコでしょうか。なんか、昔の日本酒て感じです。
雑味が少なく飲みやすいことはたしかですが、なんか旨みとかそういうのが弱い気がします。
さっきの越の寒中梅も、200mlのカップのやつです。 つづいて、初孫 純米酒 生もと造り 精米歩合 60% 07年11月 常温 200ml
まあ、普通の純米酒ですかな。特に、変な雑味が尖ってるって感じでもないし。 最後に、 菊水 ふなぐち 一番絞り 生原酒 本醸造 200ml 07年7月24日 冷蔵
やっぱ旨いです。飲みやすいし、コクもある。
他のは、俺の好みには合わなかったです。 やっぱ、初心者は、コンビニに置いてあるようなカップ酒には
手を出さんほうがよさげですな。これで日本酒嫌いになるかも知れんしね。 ふなぐち菊水→高清水→出羽桜
を飲んで日本酒にはまりました・・・。
ビールのむと吐いてしまうんですが日本酒は大丈夫みたいです。
多分これらは飲みやすい日本酒だと思うんですが
同じくこれ系の飲みやすい日本酒でもう少しお金を出してもいいので
グレードを上げるとすると、どういったお酒を選ぶとよいでしょうか?
日本酒ならスーパーで白鶴のワンカップ吟醸冷酒、
焼酎なら神の河か黒霧島でも買って飲んでみりゃいいよ。
千円持ってジャスコに行って来い。 >>380
白鶴のワンカップ吟醸って、あの変な形の瓶のやつ?
アレってなんか淡麗薄口じゃね? >>381
うん。
だから初心者にはいいかなと思って。
お勧めの銘柄や飲み方がいつでもどこでも
手軽にって訳にはいかないしね。 くどき上手の純米大吟醸出羽の里が甘くて飲みやすくて女性に好まれましたな
まさにくどき上手の名前どおりかも知れませぬ 日本酒・・・「越の誉」「都鶴」「高清水」
麦焼酎・・・「博多の華三年貯蔵」「田苑ゴールド」「天草四郎」「赤閻魔」「銀座のすずめ・琥珀」
芋焼酎・・・「黒霧島」「黒伊佐錦」「伊佐錦」「海童」「富乃宝山」「くじら」
これがお勧め。後は麦・芋の「初垂れ」かな? >>384
富乃宝山ってフルーティで甘口だっていうから呑んでみたけど、なんか普通に芋焼酎じゃん。
オレには合わなかっただけかもしれんが、、、 焼酎で最初に旨いと思ったのは島美人のお湯割りだったなー
その次飲んだのが富の宝山を水割りから段々ロックに。
日本酒は、最近飲みだしたが村祐が旨かったけど銘柄を正確に覚えてないw
なんか通販売り切ればっかりで買えなくなっちまってるから、
もう飲むこともなさそうだが…
最近は淡麗辛口ってーのがイマイチなんで、日本酒度がマイナスのを目安に
買って飲んでる。 普段は焼酎ばかり飲んでますが、年始周りで日本酒飲んだら旨いなと思いました。
今回飲んだ日本酒は東力士と越乃寒梅のノーマルです。飲み方は常温でそのままです。
普段飲みの焼酎は、三岳、さつま国分、さつま小鶴くろ、海、長雲です。
飲み方は常温水割りか、お湯割りが好みです。
こんな私に日本酒のおすすめは何かありますでしょうか? 越乃寒梅が旨いと感じたのなら、
越乃景虎の龍なんかどうでしょうか。 >>389
レスありがとうございます。
探してみます。 突然で申し訳ございませんが、どなたか焼酎の緑茶割りの作り方を
ご存知の方いらっしゃいますでしょうか?
今、グランブルー1本と生茶1本(2g)があります。
以前緑茶割りを勧められた時に、大変美味しかったので自分で作ってみようと思い質問しました。
自己解決しました、ご迷惑おかけして申し訳ございません。 洋酒は外国で作られたものばっかりじゃないぞ。
日本製のワイン、日本製のウィスキー、日本製のブランデー、日本製のウォッカ、日本製のジンだってあるぞ。 日本酒で甘口が好きというのは理解できない。
こくがありつつも、切れよくスッとしたのがいい。
よく冷やした生酒、山廃仕込など好きだ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています