バーテンダー初心者が語り合うスレ
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0001呑んべぇさん
垢版 |
2006/04/22(土) 04:54:06
僕は、愛知でバーテンダーを始めて３ヶ月の未熟者です。
このスレはそんなバーテンダーを始めて間もない人が自分の持論や、悩み、店の自慢や不満であったり、時には喜びを分かち合えるスレにしたいと思っています。
どうか、じぶんはバーテンダーの初心者、または未熟者だと思っている方等、分かち合いの場にしていただきたいのです。
0635呑んべぇさん
垢版 |
2011/10/14(金) 11:15:22.46
>>634
こんな朝からありがとう
ホテルバー、神奈川だとあんまりないような…まあ自分が探してないだけかもしれんが

やっぱり何回かはそこで飲まないとだめですよね、成人になるまで我慢かー
0638呑んべぇさん
垢版 |
2011/12/16(金) 15:09:59.55
お子様ね
0639呑んべぇさん
垢版 |
2012/03/20(火) 22:30:22.93
　正直に元バー屋の意見として戦後から初めてバーと名乗り始めたトリスバー時代からさかノボッテ
最盛期は短かったといえる。

　流行るのだが人間一人が勤め上げる期間、その状態が継続した例がないのだ。
景気が最高だった８０年代においてもクラブやデｘスコなどが主流であり、ＢＡＲはそのオコボレや一部の愛好家で成り立っていた感が強い。

　潤っているときは勢いにつられて水商売も活気付くもの、実際の立位置は沼。何故に浮いていられるのか根拠がない。
酒場として提供できる最低金額をコストを削減して提供すれば店の品格を問われるし
敷居を高めるごとく値段上げれば客足は遠のく。
　しかしＢＡＲで正常範囲内の値段差異で拒まれているようでは所詮は成り立たたず結果、量販の居酒屋以下の客単価になっているのが現状。
　
　おかしなもので、ほぼ同じの飲み物であって値段も僅かの違いなのに居酒屋の客はガンガンおかわりするのに
ＢＡＲではジリジリ、同じ人間が客でもそういった現象が起きている。
行儀もあるが値段など分っていても変に高いという先入観と独特の場、雰囲気がそうさせているみたいだ。

0640呑んべぇさん
垢版 |
2012/03/20(火) 23:02:39.77
居酒屋みたいに騒がしいバーには行きたくない
0641呑んべぇさん
垢版 |
2012/03/23(金) 23:28:47.10
>>639
同じコピペ貼りまくってんじゃねぇよクズ野郎
お前みたいなクソはさぞかし友達ないんだろうなウンコ野郎
0642呑んべぇさん
垢版 |
2012/05/04(金) 04:56:25.87
中卒フリーターで人生詰んでたけど、ショットバーで正社員採用してもらった
0643呑んべぇさん
垢版 |
2012/05/11(金) 15:52:17.32
お店のオープンと共に始めてバーテンダー歴1ヶ月
失敗しても許してくれる方ばかりだけどお客様のほうがはるかに詳しくて泣けてくる
0646呑んべぇさん
垢版 |
2012/06/15(金) 11:54:01.69
未経験、お酒は無知で超弱い若干22、友達？いませんけどなにか？な俺が正社員として昨日からBARで働きはじめた。このスレを読んでから初出勤したわけだが最初は掃除くらいしかさせてもらえないと書いてあったのでそうなのかと思い出勤。
0647呑んべぇさん
垢版 |
2012/06/15(金) 11:54:56.16
するといきなりお酒を作らしてくれた。覚える事が多すぎて初日で頭がパンクしそうだ。マスターはゆっくりでいいと言ってくれてるが本当に覚えられるのだろうか。職場は全員で9人、男はマスターとおれ、他は女性だけ。そーゆう部分でもやっていけるかどうか不安。
0648呑んべぇさん
垢版 |
2012/06/15(金) 11:55:20.34
今日が2日目。
不安だ…。
0649呑んべぇさん
垢版 |
2012/06/15(金) 20:45:19.89
>>646
どんな酒をメインで出してるんだ？
0650呑んべぇさん
垢版 |
2012/06/15(金) 20:58:08.62
最近アルバイトで始めたんですが、
酒作るの遅いと何度もマスターに叱られます。
いきなり出来るもんですか？
0651呑んべぇさん
垢版 |
2012/06/16(土) 07:03:25.05
1日何杯作ればまともな収入になるんだろうな。
1杯700円〜1000円
儲け1杯につき500円程度？

1日50杯とか出る時あんのかな。
0652呑んべぇさん
垢版 |
2012/06/16(土) 07:05:02.53
50万くらい毎月手元に残るってなると
相当はやらないと無理だろうか？
0653呑んべぇさん
垢版 |
2012/06/16(土) 10:42:02.36
>>649
レスありがとう。
どんな酒？んー、たぶんメジャーどころがほとんどじゃないのかな。
シェーカーを使ってるところはまだみたことないし教えてもらってるのはコップにいれて混ぜるだけのやつだ。
0654呑んべぇさん
垢版 |
2012/06/19(火) 12:25:54.49
長年店をやってるがほとんど素人な俺かっけ〜www
0655呑んべぇさん
垢版 |
2012/06/27(水) 08:42:59.00
iPhoneのアプリで、Bar Oasisというのがあるが、勉強になったような・・気がする。
0656呑んべぇさん
垢版 |
2012/09/29(土) 15:08:42.34
今日面接イッテクルヨー
うかるといいなー
0657呑んべぇさん
垢版 |
2012/10/27(土) 06:30:24.84
http://www.accessjournal.jp/modules/weblog/index.php?user_id=0&cat_id=152
バター犬　六反田（イクスピアリにあるトルセドールの元バーテンダー）の罪

名誉毀損罪
強要罪
逮捕罪
窃盗罪
労働基準法第２４条違反
労働基準法第８９条違反
/＼＿＿_／ヽ　 　ヽ
　　 ／　　　　::::::::::::::::＼　つ
　 . | 　,,-‐‐　 　‐‐-､ .:::|　わ
　　|　 ､_(o)_,:　 _(o)_,　:::|ぁぁ
. 　 |　　　　::<　　　 　 .::|あぁ
　　 ＼　 /( [三] )ヽ ::／ああ
　　　／｀ー‐--‐‐―´＼ぁあ

村意識の固まりのベタベタグチュグチュダラダラ基地外骸骨腰抜け野郎ｗｗｗｗｗｗ

0658呑んべぇさん
垢版 |
2012/11/11(日) 02:06:04.37
今いる店は最悪だ……
お通しのナッツは使いまわすし氷も使いまわす。
ボトルでオーダーされたワインが残ったら、とっておいて別のゲストに売る。
一本のボトルで二重に儲けてる。
酔っぱらいは一品ごとの値段なんか細かくチェックしないと思って
さり気なく料金上乗せしてる。
一番ひどい時はメニューに載せてる金額の倍をつけてた。
金を落とすゲストには媚びへつらうけど、呑まないゲストには
あからさまに冷たい態度を取る。
そのくせ口ではお客様のことを考えてとか綺麗事を言うんだよあのオーナーは。
あほか！お前が考えてるのは金の事だけだろ！
当然残業代なんて出ないし、それどころか社会保険すら全く加入してない。
毎月自分で国保と年金払ってるよ、糞安い給料の中からな！
自家製の果実酒を堂々と売ってるけど、あれ、酒税法違反だから。
そのうち税務署に垂れ込んでやる。どれだけ追徴課税されるか楽しみだね。
どうせまともに所得税も納めてないんだろうし。
あんな腐れバー、さっさと潰れればいいのに。
ちなみに、関東の地方都市の話です。
0659呑んべぇさん
垢版 |
2012/11/11(日) 21:26:19.90
>>658
まともな客ならそいつの人間性をすぐに見抜いて来なくなるよ
だからそこで働いている以上は素晴らしい客とも出会えないんじゃないかな
自分を磨きたいなら別の店に移るべき
0660呑んべぇさん
垢版 |
2012/11/12(月) 00:53:37.61
>>658
証拠を残しておいたほうがいいよ。日記つけるとか写真とるとか。
0661呑んべぇさん
垢版 |
2012/11/14(水) 14:13:24.81
今日から勤務。未経験だけど頑張ります。
0662呑んべぇさん
垢版 |
2012/11/14(水) 17:06:03.96
>>661
がんがれよ
0663呑んべぇさん
垢版 |
2012/11/14(水) 17:55:26.64
http://www.accessjournal.jp/modules/weblog/index.php?user_id=0&;cat_id=152
バター犬　六反田（イクスピアリにあるトルセドールの元バーテンダー）の罪

名誉毀損罪
強要罪
逮捕罪
窃盗罪
労働基準法第２４条違反
労働基準法第８９条違反
/＼＿＿_／ヽ　 　ヽ
　　 ／　　　　::::::::::::::::＼　つ
　 . | 　,,-‐‐　 　‐‐-､ .:::|　わ
　　|　 ､_(o)_,:　 _(o)_,　:::|ぁぁ
. 　 |　　　　::<　　　 　 .::|あぁ
　　 ＼　 /( [三] )ヽ ::／ああ
　　　／｀ー‐--‐‐―´＼ぁあ

村意識の固まりのベタベタグチュグチュダラダラ基地外骸骨腰抜け野郎ｗｗｗｗｗｗ
0664呑んべぇさん
垢版 |
2012/12/23(日) 01:49:20.91
営業時間とっくに終わってるのにまだ帰れない……　　常連客とだらだらしゃべっててもいいけど、俺を先に帰らせてくれ。残業代も出ないんだし。
12月に入ってからこういうだらだらした営業時間の延長が多くていやになる。
0666呑んべぇさん
垢版 |
2012/12/30(日) 22:58:02.76
>>664
酔っ払って時間がわからなくなってるオーナーに「帰ってもいいか」ってメールしてみ？
0668呑んべぇさん
垢版 |
2013/05/13(月) 14:11:38.52
あげるの忘れてた
0669呑んべぇさん
垢版 |
2013/05/25(土) 00:01:59.68
今年就活の調理師専門学校生ですが、
新卒、女でバーテンダーって雇ってもらえるのでしょうか…？
0670呑んべぇさん
垢版 |
2013/05/25(土) 03:36:32.34
学生の時バイトでやっときゃよかったのに
自分は二十歳の女だけどオーセンティックバーで働いてる　
探せば見つかると思うよ
0671呑んべぇさん
垢版 |
2013/05/25(土) 14:26:15.46
>>670
ありがとうございます！
家の決まりで卒業までは飲食店でのアルバイトはファーストフード以外は禁止されていたのでできなかったです
頑張って探してみます！
0672呑んべぇさん
垢版 |
2013/05/29(水) 16:07:31.10
カウンター8席のショットバーで初めてバーテンダーのアルバイトをしようと考えているるのですが、なかなか電話をかける勇気がでないです後押しください！
0673呑んべぇさん
垢版 |
2013/05/31(金) 11:52:18.10
>>672
それ、8席ってことは結構本格的なところ？
腕のいいバーで働いたら将来なんらかの役に立つかもよ
0674呑んべぇさん
垢版 |
2013/06/09(日) 06:33:55.61
こんなスレがあったとは…ちょっと吐き出させて下さい。
接客で失敗しました。お客様との会話でいらない事を言ってしまい、お店に迷惑かけてしまったと落ち込んでます
やる気はあるのに、自分の失敗でお店側の信用を落としてしまったので申し訳無さすぎて胃が痛いです
0675呑んべぇさん
垢版 |
2013/06/09(日) 06:39:11.62
>>674
会話は何系？　政治、宗教、家族ネタ・・・
0676呑んべぇさん
垢版 |
2013/06/09(日) 06:41:09.46
新人君無理するな
0677呑んべぇさん
垢版 |
2013/06/09(日) 08:30:24.94
>>675
レス有難うございます
相手は女性の常連の方なんですが恋愛系の話です
その時は彼氏さんと来ていたのですが私は以前に別の男性(男友達と聞いていたので)ときていたのを覚えていて、彼氏さんの｢誰かと来てたの？」という質問についその事を言ってしまい、彼氏さんがトイレに行っている間に女性に怒られてしまいました

すみません、文章可笑しいですがそんな感じです
0678呑んべぇさん
垢版 |
2013/06/09(日) 08:32:54.72
>>677
それはアカンわ・・・初歩の初歩やん

でも胃が痛むほど落ち込むことでもないやね
0679呑んべぇさん
垢版 |
2013/06/09(日) 08:42:22.51
>>678
ええ、言ってしまった後に｢やっちゃった」感が凄く出まして、そのあと仕事(他のお客様との接客)が気が気じゃなかったです
家に帰ってからも｢いえ、お一人でいらっしゃってましたよ」とか黙っておけば良かったとかなんかこう悶々もしてしまい、地の底まで潜って消えてしまいたい
本当初歩中の初歩ですよね情けないです
0680呑んべぇさん
垢版 |
2013/06/12(水) 16:18:03.91
それはやっちまったなぁｗ
今後も来てくれるといいけど。
0681呑んべぇさん
垢版 |
2013/06/12(水) 17:31:55.14
ばかみたい
て、時給いくらなのｗ
0682呑んべぇさん
垢版 |
2013/06/14(金) 16:35:34.19
小さいけどちゃんとしたバーで多分初心者のバーテンダーだったみたいだけど
メニューにないマティーニを頼んでみたら｢やってません｣と断られた

やっぱり俺のわがままだったかな？
0683呑んべぇさん
垢版 |
2013/06/14(金) 17:05:13.03
>>682
ちゃんとしたバーならお前は悪くない
ガールズバーとかならしょうがないけどさ
0684呑んべぇさん
垢版 |
2013/11/05(火) 05:47:33.54
いじめってある？
0685呑んべぇさん
垢版 |
2013/11/07(木) 03:53:17.46
30からバーテンダー目指すって浮くかな？
0686呑んべぇさん
垢版 |
2013/11/08(金) 13:19:44.18
浮かないだろ
脱サラしてやる人とか多いのに
ただ修行からだと給料は激安だぞ
0688呑んべぇさん
垢版 |
2014/01/01(水) 12:43:23.59
カウンターで会話できないと無理なの？
流石に相槌くらいはできるが
俺はテーブル座るから知らんけど…
0689呑んべぇさん
垢版 |
2014/01/09(木) 14:17:13.45
会話できないバーテーンダーなんて終わってると思う。
話聞いて欲しいだけの客なら、相づちで良いと思うけどそういう客だけじゃないしな。

あとテーブル座るとか意味解らん・・・。
0690呑んべぇさん
垢版 |
2014/01/09(木) 18:15:46.63
あーーやっぱそうかーー
俺も酒いれていいならいくらでも話せるが、それじゃホストいけって話だしな…
いや、テーブル席あるだろ？
カウンターには座ったことないからバーテンダーと話したことないし、俺が通ってるところ広いからそういう手軽な本格バーじゃない所ならいけるのかと思ったんだよ
0691呑んべぇさん
垢版 |
2014/01/12(日) 18:41:35.63
あ、テーブルに座るって客として行った時の話？

俺も口べたで、しゃべりが苦手だよ
そして本格的なバーじゃないく、かなりカジュアルな所で働いてたけど、なんとかなってたｗ
客が飲ませてくれて、シラフで帰った事が1度も無い。
0692呑んべぇさん
垢版 |
2014/01/12(日) 20:36:21.12
そうそう客としていった時の事
カジュアルな所狙っていってみるわ
0693呑んべぇさん
垢版 |
2014/01/14(火) 03:05:05.29
東北のネットとかでは有名なバーに行ったら
客が自分ひとりしかいないからって　バーテンダーが奥に引っ込んで完全放置だった。
時々ヌッと現われて「何かお作りしましょうか」ってｗ
0694呑んべぇさん
垢版 |
2014/01/14(火) 19:53:22.96
スコッチ？
0695呑んべぇさん
垢版 |
2014/01/14(火) 20:16:36.44
もしかしてホンモノの洋酒を出すぞって事を売りにする店？ｗ
0696呑んべぇさん
垢版 |
2014/02/13(木) 06:33:11.46
バーテンダーのバイト応募しようと思ってんですけど
募集してる店のブログとか見たら今日は⚪︎⚪︎の誕生日イベントでしたとか書いてる所多いんだよね
バーでもそういうのあんの？
なんか誕生日イベントとかホストのイメージなんだが…
見た感じバーっぽいしなぁ…
0697呑んべぇさん
垢版 |
2014/02/14(金) 11:26:42.83
オーセンティックバーで働いてるけど誕生日イベントはない
そこカジュアルバーとかガールズバーじゃない？
0698呑んべぇさん
垢版 |
2014/02/15(土) 06:17:25.24
あーカジュアルっぽいなぁ
なんか店員がチャラそう
まぁそこしか近くで募集ないし受けるかな
将来本格なとこで働くにしてもこういうところだろうと経験あるに越したことないよな？
0699呑んべぇさん
垢版 |
2014/02/16(日) 22:50:21.75
本格的なとこで働きたいならそっちに行っといたがいいよ
カジュアルバーじゃシェーカーも振れないとこもあるだろうし
0700呑んべぇさん
垢版 |
2014/02/19(水) 17:59:24.34
その通りだな、やめとくわ
なんか店員のブログ読んでたら仕事中席ついて飲んでるっぽいし、完全にホストじゃねーか…これ
BARって騙されるところだったわ

田舎すぎてもう求人ねぇよ…
もう諦めるかなぁ
本格的なとこで住み込み募集なんてないだろうし
0701呑んべぇさん
垢版 |
2014/02/20(木) 14:45:49.07
働きたいお店に行って直接聞いてみるのもアリだと思うよ
熱意は伝わるだろうし
0702呑んべぇさん
垢版 |
2014/02/21(金) 09:32:01.16
田舎すぎて電車で三十分ほど行かないとBARすらないんだわ…
もう24になるしなぁ
と、思ってたらその三十分行った所にあるバーのサイトでスタッフ募集してた！！
これもう最後の賭けだな
ヒント与えてくれてサンクス
0703呑んべぇさん
垢版 |
2014/02/21(金) 12:19:00.45
>>688
>>689
積極的に話す必要など全くない聞き上手、相槌上手になればいい
そうやって仕事を重ねていく上で自ずと知識や雑学も増えてくる
客が沢山来ないと駄目だけどね
知ったかぶりは一番良くないし
0704呑んべぇさん
垢版 |
2014/02/21(金) 18:21:37.60
俺も明日面接きまったぜー
接客未経験、目つき悪い、動きトロいで　採用されるか不安だ
0705呑んべぇさん
垢版 |
2014/02/21(金) 20:18:15.14
動きは別にトロくてもいいけど
目つきが悪いバーテンダーは嫌いだな
0706呑んべぇさん
垢版 |
2014/02/22(土) 11:07:47.82
>>705
あーやっぱだめ？
クールなバーテンダーとか人気ないの？
0709呑んべぇさん
垢版 |
2014/04/11(金) 08:05:58.17ID:LS39U2V+
>>708
この人オカルト板や住所でポンにもマルチしてる・・・
精神障害はこの書き込みを繰り返してる人自身じゃないのかな・・・
0710呑んべぇさん
垢版 |
2014/05/15(木) 21:37:59.58ID:S7zOQK5s
NHK提携シークレットサロン

NHK提携シークレットサロン

NHK提携シークレットサロン
0712呑んべぇさん
垢版 |
2014/08/10(日) 01:02:03.92ID:INdEPWEy
バイト決まったけど接客が激しく不安だ…

自分からいかなきゃいけないときどう話しかければいいのか…
0713呑んべぇさん
垢版 |
2014/08/10(日) 11:10:30.89ID:lGx0F3uq
頑張れ
俺もまだ一ヶ月ちょいの新米だけど何とかやれてる
0714呑んべぇさん
垢版 |
2014/08/15(金) 12:39:45.93ID:hYjTVzuS
ボトル磨きとグラス磨きが楽しい


おかげで2日目だけど、ボトルの位置ほぼ憶えれた
0715呑んべぇさん
垢版 |
2014/09/11(木) 16:38:18.74ID:lnwXqac3
出勤一日目で吐いたボケカスはいるか？
傷を舐め合おうや
0716呑んべぇさん
垢版 |
2014/09/11(木) 19:54:53.55ID:VJwX8yH2
>>715
なんで吐いたの？
0718呑んべぇさん
垢版 |
2014/09/11(木) 21:28:26.40ID:lnwXqac3
振舞われるままに飲んだよ
恐ろしく美味いんだよね。安酒しか知らないからさ
ヴォー勉強になるゥ！とか思って喜んでたが限界が近過ぎた
0719呑んべぇさん
垢版 |
2014/09/12(金) 08:20:30.18ID:RrIVkbrw
バーテンが潰れたらダメだってじっちゃんが言ってた

毎日シェイクの練習を何回もしてるんだけど
どうしてもカクテルが水っぽくなっちゃう
振り過ぎかと思って注意してみたり
無駄に力が入って氷を砕いちゃってるのかと思って意識してはいるんだけどやっぱり水っぽい
先輩方どうぞアドバイス下さい
0720呑んべぇさん
垢版 |
2014/09/12(金) 12:14:27.58ID:g9s1Hx+2
>>719
直線的に振れば氷が割れて水っぽくなってしまう
シェイカーの中で回転させるような感覚でシェイクするために手首を使う
その回転を色んな方向からするためにひねりを加える

上田和男さんのシェイク動画を見てみ
３段振りの１・２・３が手首を使って柔らかく、４でひねりを加えている

慣れないうちは氷を多めに入れること、あまりに小さいシェイカーは使わないこと
バロンシェイカーもお勧めはできない
0721呑んべぇさん
垢版 |
2014/09/12(金) 16:37:07.14ID:RrIVkbrw
サンクスです
上田さんや他のバーテンダーの動画はよく見てます
手首を柔らかくスナップさせてシェイカーの中で回転させる感覚
これを意識してはいるんだけど、なかなか上手く行かないもんですわ
今日も暇な時間見つけて練習してみます
0722呑んべぇさん
垢版 |
2014/09/15(月) 18:13:36.46ID:bXymczTk
【企業】セブン、サントリー新浪社長就任で取引見直し検討か　鈴木会長も強い不満を漏らす
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1410145412/699
699 ：名刺は切らしておりまして：2014/09/15(月) 13:13:48.91 ID:6x0j4Gam
>>632
カクテルで苦労？というか昔のカクテルが作れなくなってるのもある
サントリーが海外リカー買ってから度数の変更してるしね
ただ、サントリーの擁護をするわけじゃないが、リカー系はどこの会社でもよくある事なんだよなぁ
サントリーの場合、海外リカーの国内販売で味が変わってるのは事実
それが国内法（税金とか）で仕方なくやってるのかは不明
0723呑んべぇさん
垢版 |
2014/09/16(火) 00:56:53.15ID:RXNvwqYX
うちはメニューのあるカジュアルバーなんだけどこの前やっとロング全部覚えた
これは覚えておくべきだよっていうカクテルある？
0724呑んべぇさん
垢版 |
2014/09/17(水) 11:02:43.55ID:l+EbnRCw
>>719でシェイクについて質問させてもらった新米です
上田さんや色んな方の動画を見ながら練習してみた結果
手首の使い方や氷の操り方について段々理解できた気がしてます
マスターに水っぽいって言われなくなったし
自分で飲んでみてもなかなか美味しいと思えるようになった
これからも毎日練習に励みます
ありがとう！
0725呑んべぇさん
垢版 |
2014/09/18(木) 16:39:28.95ID:GU05C6oL
>>724
それはよかったね
氷の端っこを割ってチップを浮かすというのも技術だけど、不必要に割ればその分水っぽくなってしまう
直線的なシェイクは氷を割ることに繋がるし、力任せなシェイクも氷を割る原因になる
シェイカーの中でぶつけるのではなく、手首のスナップを効かせて回転させることを意識してみるといいよ

余談だけどね、密閉できる大きめのガラス容器に豆でも入れて、その中にアーモンドでも１粒入れてシェイクの要領で振ってみ
そのアーモンドがどのような動きをしているか、シェイカーの中で動く液体の軌道の参考になる
0726呑んべぇさん
垢版 |
2014/09/18(木) 16:49:39.57ID:GU05C6oL
>>723
バーテンダーは記憶力勝負
スタンダードカクテルは全て憶えるべし
お客様が以前来られたのはいつだったか、何を飲まれたのか、そういうところまで憶えておくべし
「以前来られたのは雪の降ってた日で、確か寒いからとホットバタードラムをご注文されましたね」って言われたら嬉しいだろ？

カクテルは憶えるだけがすべてじゃない
見た目やステアの美しさ、無駄のない動きなんかも重要だけど
やっぱりなんといっても味なんだよ
カクテルブックにあるレシピが必ず正しいわけじゃない
まずレシピを憶えてその通りに作れるのが最初のステップ
それから、どうしたら美味しくなるかを考えられるようにならないと美味しく作れない

頭の中にレシピ本を作って、記憶する
バーテンダーは記憶力勝負だよ
0727呑んべぇさん
垢版 |
2014/09/24(水) 22:13:53.52ID:Emw7hQts
今、ダイス立てられる人ってどのくらいいるんだろう。父は5個母は4個
なら間違いなく立てられるんだけど。
俺は3個が限界。今は亡きカメラの
フィルムケースでなんとか。
革ケースだと俺には無理だな。
0728呑んべぇさん
垢版 |
2014/09/25(木) 14:50:36.93ID:Uk6kGhnq
>>727
バーテンダー（漫画）にあったな
たしかシェイカーを振るときの手首の動きの練習になるとかそんなやつ
0729呑んべぇさん
垢版 |
2014/09/25(木) 20:18:23.61ID:3slyEYwE
>>728
ああ、それでなのか。
なんでこんな芸当が出きるのか
やっと意味がわかった。
0731名無しさん＠そうだ選挙に行こう
垢版 |
2014/12/13(土) 21:12:31.54ID:1e8fRzha
初心者です
ステアが全くうまく行かないです……
中指と薬指で挟んで回すんですが、中指が浮いてしまいます
回す度に中指がぱかぱか浮いてかっこ悪いんです
中指を閉じると手首がぐるぐる回ってしまいます
ステアはとにかく上達するまで回し続けたほうがいいんでしょうか
なにかコツがあればおしえてください
0732名無しさん＠そうだ選挙に行こう
垢版 |
2014/12/14(日) 09:55:02.83ID:6UQ05G+H
動画見て参考にしよう
みんな違うだろうけど俺は親指と人差し指で支えて薬指でキックする感じ
一日100回、慣れたら300回、500回って練習してればいつの間にか上手くなってるよ
0733呑んべぇさん
垢版 |
2015/01/09(金) 01:05:34.33ID:Ioh/ESv9
初出勤が近い者です。
注意事項などありますか？
オーセンティックBARです。
0735呑んべぇさん
垢版 |
2015/01/11(日) 07:41:46.65ID:WWZ892vd
なんか違うと思ったらすぐやめろ
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ニューススポーツなんでも実況