静岡の酒のスレ

**呑んべぇさん** · 2008/06/17(火) 23:53:54

開運とか磯自慢とか静岡酵母とか、色々語ることあると思うんだ。

**呑んべぇさん** · 2014/10/12(日) 10:43:24.21

磯自慢は西の方に売らないって言う結構高飛車な蔵元だよ

**呑んべぇさん** · 2014/10/12(日) 13:56:45.53

磯自慢は浜松で売ってる店一件もないよ・・・

**呑んべぇさん** · 2014/10/13(月) 18:40:48.87

静岡だと余裕で酒屋に売ってるレベル？

**呑んべぇさん** · 2014/10/18(土) 11:41:51.88

ビノス山崎には売ってる

**呑んべぇさん** · 2014/11/15(土) 17:44:19.93

安いオススメの純米酒教えて下さい
喜久酔、國香好きなんだけど2600円オーバーは毎回買っていられない…

**地酒体験記** · 2014/12/01(月) 21:04:19.76

>>411
裏技を教えると、あんまりこのスレで持てもてはやされないジミ銘柄を狙うか、
あえて「静岡を外す」のも一つの手だに
特に国香は最近大幅値上げをして、味にうるさい飲み屋向けの酒に特化する方針っぽいでーの
あそこの酒は所謂男酒だけんが、はまると夢心地

ほいだん、そうとばかりは言ってられん

そういうわけで、レギュラー純米酒の質の高い蔵は「富士錦」と「高砂」ずら

花の舞は五百万石純米酒に限ればお勧めできる
すこ～し贅沢をしたいなら「開運」でーの

実は最近開運は最近の価格改定で、本醸造と開運粋遥倶楽部向けの酒を値上げする一方で
レギュラー品の開運純米酒は2450円に値下げしただに

もう一つ「静岡を外す」際にとっても興味深いのはお隣の三河の酒でーの
最近飲み始めた「蜂龍盃純米酒」は静岡酒好きの人間にはドストライクな味

そして酒造組合にも加わっていない正に幻の酒だに

ここの蔵は酒好きなら一度は足を（愛知県東栄町まで）運ぶ価値があるでーの

**呑んべぇさん** · 2014/12/04(木) 20:30:49.80

蜂龍盃は森町の鈴伍酒店ってところで取り扱ってる。ほんとおいしかった。
小さい店だから見つけにくいかもしれないけど

**呑んべぇさん** · 2014/12/11(木) 20:04:17.06

>>413
おおっ！教えるつもりが教えられたでぇ
ひょっとすると>>411＝>>413なのけ？

鈴伍酒店ってここの事だかいね？
https://www.google.co.jp/maps/place/%E9%88%B4%E4%BC%8D%E9%85%92%E5%BA%97/@34.823912,137.891432,17z/data=!3m1!4b1!4m2!3m1!1s0x601ae28d77c75421:0xf1a6e922bc3cc43b

それにしても消費税アップの際の値上げって凄かったな
開運の呑み切り一番と国香のことでぇ

以前はこのお酒は美味しくて安いもんだで、わざわざ街ん中迄行って買いに行く価値があると思ってただん、
こんだけ値上げしちゃうととんじゃかないの

**名無しさん＠そうだ選挙に行こう** · 2014/12/13(土) 19:14:54.14

開運の純米吟醸を飲んだ。静岡の吟醸にしては割と濃い感じがする。かなり美味いと思う。

**地酒体験記：今宵は燗だね花の舞** · 2014/12/14(日) 12:26:16.60

たまたま最近イオン市野の近くを通りかかったもんだで、ついでに『酒屋ガリバー』に立ち寄っただに
『酒屋ガリバー』は浜松の酒量販店で江戸系の量販店の『やまや』などとは違ってオシャレではないだけんが、
ガレージのような建物でそのかわり冷暖房完備の店だに

遠州人らしいコスト/ボリューム意識の高い酒屋でぇ

ガリバーは目利きのバイヤーがいる所為か地酒については頼もしい品揃えでぇ
最近漏れは岐阜の酒に注目してるだん、ここは『女城主』『蓬莱』などを発掘する
いい仕事してるだに

そんな中たまたま花の舞の新作の酒が売られてた
それが『今宵は燗だね花の舞』だに
驚いたのは花の舞の吟醸はいつの間にか山田錦で造られるようになっていた事
そして最近の花の舞はバーゲンセールが激しい事でーの

漏れは花の舞純米については、山田錦でハズレを何度かつかんでるでぇ
ほいだんここの経営方針としてはなんとしても山田錦をモノにしたいと考えてるためか
頑固にこの米で酒を造る方針らしいずら

五百万石は美味しい印象だけんが、大味な印象も受ける
良くも悪くも遠州蔵らしさが出てる印象だに

**地酒体験記：今宵は燗だね花の舞２** · 2014/12/14(日) 12:47:31.25

値段は2200円位でラベルの能書きを見てみると「山廃で山田錦純米吟醸酒を長期熟成しました」との事
因みに吟醸もこれくらいの値段だったもんだで以前より安くなってるずら

山田錦で純米吟醸で山廃熟成酒で…と贅沢な造りをした事が伺える酒だったもんだで本来買う予定は無かっただけんが、
面白い酒じゃないかと思って衝動買いをしてみた

今までこの蔵の山田錦には痛い目にあっているので恐る恐る呑んでみただに

結論から言うと、大当たりだったでーの
口に含むと純米特有のふくよかな旨みが穏やかに広がる酒で、静岡系の酒は全体的に
シュークリームのような口当たりのいい酒が多いだけんが、この酒は静岡系としてはやや酸があり、
それが味全体をいい具合にハードに締めている

そのために咽喉越しがとても清らかで雪解け水のような印象

燗をつけると『越の影虎（本醸造大辛口）』とよく似たワサビ醤油のようなピリッと来る
心地よい刺激のある辛さがよろしいだに

これは本当に美味しい酒でぇ、いい意味で漏れは裏切られたずら
静岡の酒で辛口と言うと漏れが呑んだ限りでは、喜久酔の特別本醸造が◎で正雪の特別本醸造が○の記憶がある

ほいだんこの酒は純米の旨みと膨らみがある分それ以上に美味しいでーの

定価で買うとせにゃ高いだけんが、ガリバーなどの量販店だと花の舞は安く手に入るチャンスがあり、
この酒は一度は飲んでみ？とオススメするだに

**呑んべぇさん** · 2014/12/15(月) 23:07:24.70

>>412
情報ありがとうございます

富士錦旨辛純米飲んだけど美味かった
あんま辛口と感じなかったのでワタシ好みでした
静岡の辛口ってそこまで「キリッ」と辛さが主張してこないから飲みやすくていいね

喜久酔の特別本醸造と純米を飲み比べてみたけど特別本醸造のほうが好みの味だったなぁ

**呑んべぇさん** · 2014/12/19(金) 03:56:12.77

最近は静岡酒を避けてる。
そのうちまた戻ってくる気がするけど、とりあえず飽きちゃった。

**呑んべぇさん** · 2014/12/20(土) 19:58:50.46

>>418
＞喜久酔の特別本醸造と純米を飲み比べてみたけど特別本醸造のほうが好みの味だったなぁ

あ～そりゃ多分燗をつけて本醸造を呑んでないからだの
>>269を参照にして欲しいだけんが、この酒は燗と冷だと全く印象が変わるぞ

>>419
実は漏れも最近は岐阜の酒に浮気する傾向があるだに
蓬莱・れい（酉辺に豊か）泉・女城主とあそこはレベル高いでーの
（三河酒の）蜂龍盃も美味しくて、三河の酒を見直してるもんだでいくらゼニあってもたりゃせん

**呑んべぇさん** · 2014/12/23(火) 18:31:21.47

>>418
特別本醸造は自宅で、純米は居酒屋で飲んだので
純米の方は冷でしか飲んでない
特別本醸造も、開栓してからだいぶ日にちが経ってから
燗を試したもんで、なんとも言えない…

開運の純米無濾過生原酒を購入してみた
自分は日本酒飲み始めたのは最近だもんでなんとも言えないが、
酒屋の人は開運は今年も安定して開運らしい味になっている、
御殿場の金明が今年は出来が良いらしいとの話を伺った

**呑んべぇさん** · 2014/12/27(土) 12:54:18.36

かたやまか？ｗ

**呑んべぇさん** · 2014/12/29(月) 17:05:13.35

正月に持ち合わせる酒として、ネーミング的にも開運が無難でしょうか

**呑んべぇさん** · 2015/01/11(日) 15:36:11.27

>>422
いや、かたやまより遥かに東にある酒屋ですわ
正月で日本酒飲み過ぎて最近は焼酎に逃げてる…
杉錦の所が出してる芋焼酎はうまいのか気になる

もうすぐ若竹の立春朝搾りですなぁ

**呑んべぇさん** · 2015/01/16(金) 19:49:55.79

>>424
特約酒屋で買う酒なんかどれも高いもんだけだぞ
このスレでＲＯＭってもっと安い酒発掘しろよ

芋焼酎の場合は晴耕雨読や屋久の森などのような一部の芋以外は凡庸だからなあ

だいたい小さな蔵を標榜する酒蔵なんか、単価上げるためにあえて生産量を減らしてるからな
俺みたいな呑み助になるとその辺りのからくりが見えちゃうんだよ

そういう意味で俺が嫌いなのは磯と白だ

**呑んべぇさん** · 2015/01/16(金) 23:00:30.52

中二おっさんとか勘弁

**呑んべぇさん** · 2015/01/18(日) 21:37:20.63

白隠正宗の誉富士純米が美味しくて気に入ったんだけど
似たようなオススメってある？天青も美味しかった

**呑んべぇさん** · 2015/01/20(火) 19:09:25.89

特約ばっかしか

**呑んべぇさん** · 2015/02/23(月) 19:23:14.82

白隠正宗の朝搾り飲んだ
白隠さんらしい、安心して飲める酒ですな
ただ、もうちょっと安くできないのかな…

静岡の農協が酒米をあまり作らせないようにしてる、値段を釣り上げようとしているなどの噂も聞くし
やっばり静岡県産米だと高くなっちゃうのかねぇ

**呑んべぇさん** · 2015/02/24(火) 16:03:03.32

花の舞だけは米の確保に余念が無いと聞く

**呑んべぇさん** · 2015/02/27(金) 11:29:21.23

＞411は出版社勤務だったのかｗ
中央では全く無名の高砂と富士錦が「日本酒完全バイブル」に掲載されていてﾜﾛﾀ

**呑んべぇさん** · 2015/02/28(土) 03:20:36.83

>>431
中央では無名か？

**呑んべぇさん** · 2015/02/28(土) 12:32:15.43

>>432
静岡基準で考えるなよｗ
東京はさすが花のお江戸だけあって全国から酒が集まる
と言っても>>411の言うとおり平均2600円位の酒だがｗ

高くて濃厚で鮮やかの透明感があるお酒が東京で受けるから、中央だと臥竜梅タイプの酒が
受けるんだな、地域性で言えば宮城それも乾坤一みたいな酒

安くて美味しいけど凄く特徴があるわけじゃない酒は埋もれちゃ生んだよｗ

**呑んべぇさん** · 2015/03/27(金) 22:34:56.14

今度静岡に行くんですけど、やはり　磯自慢　が一番ですかね？

**呑んべぇさん** · 2015/03/28(土) 01:17:23.48

>>434
女泣かせ　

**呑んべぇさん** · 2015/03/29(日) 20:17:33.15

>>435 お礼遅くなってすいませんでした
ありがとうございます！

今度2泊3日で清水沼津焼津の三港を
行く予定で地元押しのお酒をその時に
呑みたく此方の板で質問させていただきました^ ^

女なかせ是非呑みますよ

…で、も一つ質問で申し訳ないのですが、
参考がてらできたらそのお酒もおいてて
他の静岡のお酒のズラリと並び
ワンピースで入れる(barというより)小出し屋小料理屋…ご存じありませんでしょうか？よろしくお願い申し上げます。

**呑んべぇさん** · 2015/03/30(月) 01:07:36.13

貴田乃瀬IN浜松

**呑んべぇさん** · 2015/03/30(月) 22:50:15.56

>>437 情報ありがとうございます。これだとオシャレ好きな友達と一緒にいけます^ ^
ただ残念ながら今回は浜松へは行かない予定です...のでスイませんm(_ _)m！が…
貴田乃瀬さんは次回のお楽しみという事にしたいかと思います。
ソレにしても当方のそう情報は多くない求人ならぬ求店(？w)事情に
希望にピタりなお店をありがとうございました！

こんな感じのお店が焼津(旅行初日の夜)に逢えると嬉しいのですが。

**呑んべぇさん** · 2015/04/01(水) 22:31:58.96

都民ですが・・・
焼津は駅前に入口のわかりずらいおしゃれな店がありました。
ある杜氏さんと行きました。
松乃寿司でイカ鉄砲食べながら磯自慢いいですよ。
どんた久もいいですね。骨の髄みたいのが絶品。

**呑んべぇさん** · 2015/04/02(木) 21:31:55.93

駅前だと岡むらいきちのことかな。
Facebookみると而今入荷の写真があるな

**438** · 2015/04/02(木) 23:16:46.51

こんばんは、今度も暖かいですね。
昨夜は会社のお花見で結構飲んでしまい
此方スレにこれなかった(；´Д` )ひぇぇ…
すいません‼︎
まず>>439&>>440に感謝を。
ありがとうございます！

**438** · 2015/04/02(木) 23:28:02.48

実は会社の友達と昨夜も
「駅前はどーだろね、(お店)何もなかったら大変だよ」…
とか話してた最中でしたので！

是非駅前へgoします！お二方様
今一度お礼申し上げます、助かりました。
ありがとうございます（^人^）

お二方に良い事が訪れますように‼︎

二日酔いが未だ酷い… これにて。

**438** · 2015/04/02(木) 23:33:08.61

今度も暖かいですね→×
今夜も暖かいですね→◯ です

連投すいませんm(_ _)m

**439** · 2015/04/03(金) 21:18:40.70

>>440
そうです、そのお店でした。連れてってもらったんで名前覚えておらずで（笑）

ちなみにもし磯自慢をお求めでしたら蔵まで行けば販売してますが、鰯ケ島はちい～と遠いので、
その飲み屋を道なりに５分位歩いた仲野酒店が、他銘柄も含め静岡酒が充実していたはずです。
さらに５分位の旧港の所に日帰り温泉もありますよ。

**443** · 2015/04/04(土) 23:48:14.77

>>444 凄く参考になります(ﾟOﾟ))))

まさかお土産の事や温泉の事まで情報下さるとはっ⁈‼︎ 有り難き幸せ^ ^ で,

同僚に伝えたら"これで行こうよ"(完)

となりました。
と言うことでそちら静岡へお邪魔します。
楽しみでつ

**呑んべぇさん** · 2015/04/16(木) 18:45:18.49

そんなこと言ってる場合じゃないと思うんだけど。。。。。
日本の東半分はアウトだよ、北海道の太平洋側もグレーゾーン
ウクライナやベラルーシ基準なら関東と東北は全域が居住禁止か、マシなところでも移住の権利が認められちゃう
なのに日本は。。。。。しかもフクイチ爆発前は黄色いドラム缶で厳重管理されてたレベルに汚染された米でも野菜でも流通させちゃう
「直ちに影響は無い！」のタイムリミットはチェルノブイリでは５年。。。。。

っていうより、セシウムやストロンチウムやトリチウムが今も漏れてる。。。。。
間違いなくプルトニウムもウランも放射性硫黄もね
そんな空気を吸ってるってことは、チェルノブイリがそうだったように肺ガンや甲状腺ガンや心筋梗塞や白血病や。。。。。
おまけに核燃料がメルトスルーしてチャイナシンドローム状態だから、大爆発の可能性だってあるんだよね
日本の東半分はアウトだよ、ほんとは住んでちゃいけないんだから。。。。。。

英語の読解力がある人だったら海外メディアや医者学者が発してる重要なサインは知ってるはず。いくら日本が情報隠蔽や報道統制しててもね

**呑んべぇさん** · 2015/06/03(水) 19:27:26.90

なんだかんだ言って開運かな

**呑んべぇさん** · 2015/06/04(木) 23:23:21.17

田川たちのキメセリフはやっぱり愛羅武勇かな

**呑んべぇさん** · 2015/06/05(金) 00:00:32.20

>>447
うまいよね

**呑んべぇさん** · 2015/06/13(土) 10:30:07.22

>>449
知名度、入手しやすさも含め抜群の安定感だね

**呑んべぇさん** · 2015/06/14(日) 19:19:51.56

最近飲んだ陸奥八仙華想いが好みだったのですが静岡のお酒で近いものってありますでしょうか

**呑んべぇさん** · 2015/06/25(木) 02:51:03.10

>>451
静岡のお酒は落ち着いた味わいのところが多いからねぇ
あえて言うなら臥龍梅かな

**呑んべぇさん** · 2015/06/25(木) 20:35:31.93

>>452
ありがとう。最近は県外のばかり飲んでいるので気に入ったのに近いものがあれば安くすむかなと思ったのですが。開運とか飲んでみようかな

**呑んべぇさん** · 2015/07/02(木) 13:05:46.38

酵母と相性が合わない・・・と言うと、
静岡の人に怒られるかな
優等生的な酒が多くてどうも・・・

**呑んべぇさん** · 2015/07/02(木) 22:35:59.02

まあ、それは確かにね

**呑んべぇさん** · 2015/07/13(月) 22:05:30.16

さいきんは山廃、生もと作りをする蔵も多いから、若干シッカリ目の酒も増えてきたかな？

**呑んべぇさん** · 2015/08/03(月) 19:32:03.05

地元の人間だが、静岡県にこんなにいっぱいおいしい地酒があるのを最近まで知らなかった
恥ずかしい限り…
国香、開運、初亀、出世城
俺は自分の故郷を何も知らなかった…
千寿飲んでみたい
磯自慢も

**呑んべぇさん** · 2015/08/04(火) 03:30:46.47

http://shizuoka-sake.jp/topics/zizakematsuri2015_t.html

**呑んべぇさん** · 2015/08/09(日) 22:48:12.33

私は杉錦が好きです

**呑んべぇさん** · 2015/08/10(月) 23:59:13.13

自分も杉錦が好きです。近所のスーパーだと本醸造しか置いてなかったけれど、おととい純米酒を置いてある店を見つけて購入。明日、飲む予定です。

**呑んべぇさん** · 2015/08/30(日) 19:22:25.35

金明を飲んでるけど、金明に限らず静岡の酒は開栓して1週間くらいじゃ全然へこたれない酒が多いね
確かに香りは飛ぶけど、味は乗ってくる感じがして、こっちの方が素直に美味いと思える

**呑んべぇさん** · 2015/10/28(水) 18:35:24.48

白隠正宗はもう新酒出したみたいだね

**呑んべぇさん** · 2015/10/28(水) 19:59:34.33

新米じゃないんだろうな
それは新酒と呼ぶのは止めようって意見がある

**地酒体験記** · 2015/11/07(土) 19:49:50.26

若竹純米酒「大村屋重兵衛」コストパフォーマンスが凄い！
安い！そして綺麗！美味しい！
これは富士錦を越えただに

**地酒体験記 大村屋重兵衛２** · 2015/11/08(日) 11:04:04.99

日本名門酒会でこの酒を見つけただけんが、正直６０以上の酒蔵の酒の中でこの酒が安さと旨さとしては
ピカイチだったわ

駿河の酒は大井川安倍川の水のよさをどう生かさっかとする酒が多いだけんが、特に萩錦と志太泉と若竹は
完全に水の酒、区別がつきゃせん

ほいだん、この水の酒というは吟醸作りにせにゃならんという事で、コストがかかる

高砂や開運のような能登系の酒はソフトな飲み口でうまく純米を作る
富士錦の場合は、綺麗な甘口に仕上げる事でうまく純米を作る

新潟や高知などの水の酒というはなかなかそのあたり限られたコストで純米を作るのに
苦労してるらしいずら

そいだもんで、漏れの見立てでは完全に原価われずら
まあおそらく宣伝用の酒として売っといて、主力はあくまでも本醸造と言う流れかも知れんの
名門酒会の店で見かけたら絶対に買ったほうがいい酒だに

**呑んべぇさん** · 2015/11/10(火) 00:36:02.34

お燗にするなら、小夜衣だと何がおすすめですかね？

**呑んべぇさん** · 2015/11/10(火) 22:54:42.08

>>466
小夜衣銘柄じゃないけど、
同じ森本酒造の愛の目盛りが安くて旨いし、お燗にも持ってこい
ただ、限定品なので、もう売り切れちゃってるかもしれん

**466** · 2015/11/14(土) 18:06:56.80

愛の目盛りは、在庫切れでしたので、「森本のヤマハイ必殺速廃仕込」と「もったいない卸し」を買いました。
森本酒造の限定品は、ネーミングがおもしろいですね。味はこれから確認します。

**呑んべぇさん** · 2015/11/15(日) 12:59:14.15

臥龍梅ってもう新酒でたのかな？

**呑んべぇさん** · 2015/12/06(日) 20:17:59.31

葵天下の一刀正伝誉富士
口に合うかどうかはともかく、これはスゴいかも
誉富士でここまで甘くなるとは…
白隠正宗の試験醸造河津桜酵母も甘かったけど、葵天下の方が安くてオススメ

**呑んべぇさん** · 2015/12/12(土) 08:53:24.27

>>470
ゴメン、やっぱ訂正
結構ヒネ感が出やすいのか、甘くて飽きるのかあんま美味しく感じなくなってきた

**呑んべぇさん** · 2016/01/01(金) 20:45:12.83

大晦日に酒類量販店で富士錦冷やおろし純米原酒が安く買えたから、楽しみだ♪

**呑んべぇさん** · 2016/01/02(土) 22:25:29.87

富士錦は県内で大手だけど花の舞よりかは好みの味だ

**呑んべぇさん** · 2016/01/03(日) 10:29:05.83

以前静岡弁？遠州弁？で日本酒のレポしてくれた人は元気かな？
今年のレポを楽しみにしてます…

**呑んべぇさん** · 2016/01/04(月) 02:59:37.37

>>473
ちょい前に浜松に帰省した時に初めて飲んだけど、花の舞イマイチだね
不味くはないんだが特徴が全くないというか印象に残らない

**呑んべぇさん** · 2016/01/04(月) 20:38:52.90

>>475
ここのスレにも結構書かれているけど、山田錦を積極的に使い始めてからなんか微妙だよ

**呑んべぇさん** · 2016/01/05(火) 18:26:02.34

お正月に名古屋の三越に花の舞の蔵の人が来てて試飲販売してました。
純吟無濾過生原酒をサーバーで持ち込んでいて、その場で瓶詰め・栓をして販売。
ある程度の期間熟成を経ているとのことで、中口というか比較的おとなしめ。しぼりたての純米無濾過生原酒（アルミのカバー入り）の方が荒々しくてはっきりとした味でした。両方ともアルコール度高くパンチはありました。
話のネタにもなるしと純吟を買って新年会に持参しました。

**呑んべぇさん** · 2016/01/06(水) 12:48:36.70

>>471
葵天下特別純米を飲んだことがあるけど、これは強烈に重い＆甘い酒だった
アケビっぽい滋味のある甘さがズドンと腹に落ちる
正直ついていけないヘビーな酒だったよ
だからあえてこのスレでレビューを避けてたｗ

**呑んべぇさん** · 2016/01/07(木) 22:54:02.26

>>478
秋田花酵母(きょうかい1501号)使っていたから華やかで香り高いのかなと思ったんだけど
そうでも無かったっていう
ただ、甘さは静岡酒としては大分甘い

**呑んべぇさん** · 2016/01/10(日) 00:48:49.52

>>479
自分が飲んだ特別純米酒はヒネ香は無かった
むしろ綺麗な印象
しかしとても重いし、べっとりと甘ったるい
飲みつかれる酒だね、葵天下は

地酒祭りのときはあえて蔵元も飲ませようとしないんだ
純米吟醸ばかり飲んだから、開運そっくりな印象を持っていたが裏切られたｗ

**呑んべぇさん** · 2016/01/31(日) 21:46:02.47

開運の無濾過雄町旨い
けど山田錦の邦画好みだった

**呑んべぇさん** · 2016/02/23(火) 07:43:03.19

今日は白隠正宗富士山の日朝搾りです

**呑んべぇさん** · 2016/03/06(日) 22:21:40.94

うちは酒販関係の仕事していて扱っている富士錦や喜平シリーズより
万大あらばしりと伊豆の里シリーズが売れるけど美味いの？

**呑んべぇさん** · 2016/03/31(木) 02:04:44.33

>>483
うーん、個人的にはその中なら富士錦かなぁ
万大はにごりだけで充分

**呑んべぇさん** · 2016/04/09(土) 00:26:07.99

ほいだんの人、今期の各地の酒はどうですか？
なにげに貴殿のレポ・意見好きで待っている自分がいるw ぜひ聞きたい頼んます

**呑んべぇさん** · 2016/04/09(土) 22:35:57.95

ほいだんの人はどうも今は失業中じゃね？
そうでないとこれほど間が空く理由が分からない

多分ほいだんの人はどうも日常酒専だからもしかすると日常酒酒屋の情報を出し始めるかも

**呑んべぇさん** · 2016/04/10(日) 13:08:01.89

ほいだんさんがおすすめされていた、若竹純米酒「大村屋重兵衛」を買いました。
今週の宴会で飲んでみます。

**呑んべぇさん** · 2016/04/10(日) 17:25:15.22

ほいだんの人、レポをお待ちしています。
ヽ(*｀Д´)ノ

**呑んべぇさん** · 2016/04/12(火) 18:55:14.61

ほいだんさんの影響で蜂龍盃買いに東栄町まで行ってしまったわ。

**地酒体験記：酒屋ガリバー浜松市野店** · 2016/04/16(土) 15:03:49.81

まずはこの地図を見て欲しいもんだで、一応リンク貼っとくわ
http://loco.yahoo.co.jp/place/g-EL6idySyqu6/

今までは漏れが飲んでた酒をレポるのが自分の趣味だっただん、自分の買う酒屋の情報も喋りたくなってきたでーの

何度も触れてるだけんが、酒屋ガリバーは遠州らしいボリューム重視の販売に徹していて本当に重宝するだに
場所は『イオン浜松市野店』から200～300メートル位のところにあるだに
イオンから少し北に行くとガススタがあってそっから姫街道を東に行くとセブンイレブンがあるだに

そこを少し南に行くとガレージハウスで出来た倉庫のような以下にも武骨なディスカウント酒屋があるでぇ
それが酒屋ガリバーだけんが、漏れは断言するだん、こことゆうは本当にのん兵衛の天国だに

日本酒がよく揃ってて焼酎もこれは！というものがある
焼酎で言えば『朝日』『宜有千萬(よろしくせんまんあるべし) 』が売ってるでーの

漏れは昨年に『日本名門酒会』が主催する浜松市内の試飲会に出かけただん、ここの酒で
一番「！」だったのは勿論『大村屋重兵衛』だっただけんが、他にもいくつかこれはと思うのがあった

それが越後の酒『峰の白梅純米酒　瑞』でーの
これは純米酒の製造が苦手とされる越後系の酒の中でも例外的に安旨酒だっただに

他にも『真澄　奥伝寒造り純米酒』もありえないほど安い

因みにもれは今日『開運純米吟醸酒』をここで買っただん値段は税抜きで3050円くらいだったと記憶するだに

**地酒体験記 酒屋ガリバー浜松市野店2** · 2016/04/16(土) 15:23:30.82

最近では東北復興を祈念する意味で『浜娘』の純米酒と本醸造も売り出したでーの

今までは酒屋ガリバーは単純に「新潟の酒に力を入れてるなあ」とおもっとっただけんが、
日本名門酒会でもトップクラスコスパを出しているのが『峰の白梅』でそれが『酒屋ガリバー浜松市野』
で売られていることを再確認した事でここのチェーン店の経営者は大変な日本酒の目利きである事を再確認することになっただに

ほいだん開運の場合は、純米吟醸だと3600円位するはずなのに、どうしてこの値段で売られてたのか全くの謎
土井酒造場のホームページだと山田穂・山田錦・雄町の三種類があるらしいだんこれがどれになるのか不明だに

一応スペックを言うと精米歩合50％の純米吟醸で高天神の仕込み水で仕込みました、とのこと

まあいずれレポするだん、この値段の酒は旨くて当たり前
そう言う意味ではあんまり興味を引く話ではないかも知れん事をお断りしたいでーの

**呑んべぇさん** · 2016/04/17(日) 03:19:33.36

ほいだんの人元気そうでなにより
レポたのしみにしてます～

**地酒体験記：開運純米吟醸** · 2016/04/28(木) 19:57:39.20

本来なら定価3600円するくらいの開運の純米吟醸が3000円だったもんだで、漏れはあんまりこの価格帯には手を出さんだけんがとりあえず買ってみたずら
以前飲んだ開運の『波裏ラベル』は精米歩合55％で平喜流通酒だっただけんが今回飲む定番純米吟醸は世間的には大吟醸と同じと言う事でーの

吟醸酒と言うと管理のいい酒屋で常に冷やしとかんといかんといわれるもんだで、少々心配だっただけんが、初日に飲んだ感想は予想以上によかったでぇ
最初に飲んだ印象としては、この酒というは「開運版の淡麗辛口だな」と言う事
越の影虎のような切れのよさ、そして全てにおいて「控えめ」なバランスのよさ

味としては、山田錦特有のメロン風味が儚くといっても良いくらいに微妙に感じられ全体的にとても綺麗
その味がすぐに無くなり後からじわじわと舌を刺激する苦味・・・・多分酸の影響だと思うだけんが、心地よく感じられるでえ

漏れが今までに飲んだ開運の酒と言うは、とにかく飲み易さに徹している印象で、あるときはメロン風味でもあり、別の酒はサントリー『山崎12年』に近い樹液のような風味
それらがソフトに感じられる酒が多かった印象だけんが、今回はかなり違ってた

**地酒体験記：開運純米吟醸** · 2016/04/28(木) 20:13:04.79

蔵元の土井さんは多分「静岡型吟醸の発祥蔵ですよね？」という声を聞くたんび
その期待にこたえにゃならんと感じられてたのではないかの

その証拠に開運はやたらくしゃ純米無濾過とか純米生原酒と言う商品を出しとるだに
フレッシュやらクリーンやらそう言う味を求められてる事を意識してるように見える

ほいだんこの酒というは、土井さんが本来造りたかった酒をここに来てようやく出したような
気がするでぇ

・・・とここまではべた褒めだん問題は開栓後でぇ
翌日にまたこの酒を飲んだだけんが、デリケートなメロン風味が失われてがっくしきた

無論管理に問題があったわけじゃないよ
ちゃんと冷蔵庫にしまっておいたからの

なんと言うか綺麗な蜂蜜みたいな味になって、酸が前に出てくる感じだったずら
勿論これはこれで美味しいだけんが、本来一升3600円位する酒でこれはどうかと思うの

まあ漏れはあんまりのみゃせん吟醸酒は管理が難しいとはよく聞く話だけんが、
吟醸酒の味が変わりやすいからこそ、4合瓶ばかり売れるのかな？とも感じられたずら

**呑んべぇさん** · 2016/05/14(土) 09:22:26.25

そういやあ開運は一応能登流だけどやっぱ味は静岡だよな
ただ、作波瀬正吉を飲んだ時は能登っぽいかもって思った

2016/05/14(土) 11:18:40.93

今回は漏れの本来の路線つまりひたすら安旨酒探しに徹する路線に戻る事にして、
前の開運純米吟醸が切らす頃だもんで次の酒を物色

「杏林堂」で売られてる『高砂誉富士純米』にしっか…「酒屋ガリバー」で売られてる「富士錦純米吟醸」にして
開運純米吟醸との「贅沢酒の闘酒」をしようか…それとも同じく「酒屋ガリバー」で安売りされている
『喜平純米酒静岡蔵謹製』を飲んでみっか…

こういう時は店員に聞いてみっかと考えてイオン市野浜松店の酒販売コーナーのレジで
今回の候補となった『高砂純米酒』か『羽衣の舞純米酒』についてたずねてみる事にしただに

ミルい女の子の店員が表示ラベルを見て羽衣の舞は中口のお酒で、高砂は辛口ですという
自分の経験から言うとスーパーの酒コーナーの表示ラベルと実際の味が同じだった験しが無いもんだで、
少々心もとない印象を受けたでーの

この年代の店員さんにとってかなり難しい質問だったろうなと思うだけんが、
どっちの方がより「静岡らしい酒の味」なのか聞いてみることにしただに

ほうしたら面白い話を伺うことができたでぇ
「高砂はこの辺り（市野周辺）だと知名度が高い『花の舞』『出世城』ほどは出ません
（売れない）が、かなり人気がありまして、その次位によく売れる酒です」というでーの

以前から漏れは最近よくここで話題になる『富士錦』だけでなく『高砂』にも注目してただけんが、
どうもここら辺の呑み助は『高砂』の旨さに気付いてたみたいでーの、リピーターも多いらしいでぇ

安旨酒を見つけると、誰にも見つけた酒の事をしゃべりゃせん呑み助の心理が働いただかどうだか
知らんけんが、ひっそり売られてる割りに人気がある事実におどろいたずら

結局漏れは『羽衣の舞」の方を買う事にしただん、その理由は人気があるなら改めてレポする必要が
あるだかどうだかと思ったのと、遠州だと『羽衣の舞』など見かけやせんもんだで、これを
レポしようと思っただに

**地酒体験記：羽衣の舞純米酒** · 2016/05/21(土) 11:21:29.60

この酒を実際に飲んでみると、第一印象はまるで岩清水のようなピュアな印象だに
こういう味として似てるのは大震災の後に飲んだ岩手の『南部美人』だけんが、『南部美人』が
ハードな辛さがより岩清水感を増幅する奥行きのある味わいになると違い、むしろキレがあり
時間が経つにつれて酸味が出てくるでーの

そのために飲み応えがあり、より食中酒に徹している印象ずら
一升2000円前後の良質な純米酒は素直な米の味が出てくる酒が多いだん、この酒というはそれを超えて
世界観というだか独特の個性があるでえ
スーパーの酒POPは大抵ええ加減な事しか書いてないもんだで「中口」の酒と説明があっただん、
この酒はどう見ても「端麗」で「酸口」の酒だに

静岡の酒は海の幸に合うとよく言われるだん、この酒はどっちかというと
ハンバーグやクリームシチューのようなまるでファミレスの「さわやか」に
出てくる料理によく合う

漏れが自分の独断と偏見で断定すれば、この酒は「当たり」だっただに
江戸の辺りだと三和酒造と言えば『臥龍梅』だけんが、こっちの方だといくつかの違う銘柄で
純米酒を売る酒蔵との印象があるだん、駿河の酒と言うは、一升2000円前後の酒には力を
入れていない先入観があったもんだで、それまで買ってまで飲もうと思わなんだ

なんしょここの蔵と言うは地酒祭りん時でも、臥龍梅一本槍でそれ以外は飲ましてくれん

その先入観の怖さを思い知ったでーの
いずれ「鶯宿梅」や「鳳雛」もレポをしてみたい、と思う新たな発見があっただに

**呑んべぇさん** · 2016/05/28(土) 21:12:11.36

にゃんかっぷ藤枝旨いな

**地酒体験記：白隠正宗純米酒** · 2016/06/23(木) 20:18:25.88

5月の初旬に突然自動車関連会社で爆事故があり、その煽りで漏れの勤める会社が休みになっただに
しょんないもんだで浜松の街ん中まで酒の買出しに行って来たずら
この時点では漏れは『小夜衣』を買わっかと思ってただん、遠鉄百貨店で『白隠正宗』を見かけたら突然そっちの方が欲しくなった

結局迷った状態で、酒屋『かたやま』に飛び込んで『小夜衣』を諦めて、『白隠正宗純米酒』に決めたでぇ
『白隠正宗』は、漏れが買った速醸タイプと価格が同じくらいの生酛純米酒があるみたいだで、色々造り分けてるみたいでぇ

ほいだん、漏れが二度「静岡地酒祭り」に出かけた時の印象だと、どうも静岡吟醸と生酛/山廃は相性がよくないみたいだもんで
速醸を買う事に決めたでーの

後になってどうして一度買う事を決めていた『小夜衣』を止めて『白隠正宗』にしただか漏れの記憶を辿って見て
理由がわかっただに

それは二度目の地酒祭りの参加の時の事
なんしょブースが多くて、二時間だと回りきれないもんだで幾つかの富士系の酒蔵は、言葉は悪いだん後回しになってたずら
二度目の参加の時に初めて『白隠正宗』のブースに行っただけんが、この際の印象は正直困惑してしまっただに

ここの蔵元さんは東農大出身の蔵元杜氏と言う事らしいだん、持参した酒というのが限定酒ばっかしで
所謂特定名称酒の『定番』の酒が一つもありゃせん
だもんでとりあえず適当に酒を飲んで、ブースを離れただん結局蔵元がどういう酒を造るだか、わからんままだった

そう言う事もあって急に、欲しくなったんだと思うだに
つまり味見をさせなかった蔵元さんの作戦勝ちでーの（笑い）

ちなみに『かたやま』の店員さんの説明だと、この酒と言うはどっかの航空会社に採用された酒らしい
飲むのがますます楽しみになった

**呑んべぇさん** · 2016/06/25(土) 02:02:56.27

ボーナスが出たので、奮発して杉錦の生もと純米大吟醸を買ってみた。
「赤ワインを思わせる複雑な香味がある」との評があったが、なるほどと思った。
次は720ではなく、一升買おう。

**地酒体験記：白隠正宗純米酒** · 2016/06/26(日) 19:25:41.46

実際に飲んでみるとせにゃ、このお酒は前回飲んだ『羽衣の舞』に良く似とる味だったでぇ
違う点は、『羽衣の舞』ほど酸味が強くないところか
水の酒と言っても土佐系のようにすいすい飲む酒とは違う見たいだに

そいだもんで、『羽衣の舞』が岩清水のような綺麗なノド越しが特徴的に感じられただん、『白隠正宗』の場合は
どっちかと言うと「神社の御神水で口をゆすいだような」柔らかい瑞々しさの方を感じたずら

ここの蔵元杜氏さんというは、『小夜衣』同様に『開運』の蔵元さんをリスペクトしてるらしいだん、
味は大きく違っていても似てる点もある

それは『開運』が遠州系（天竜系）のアクの強い個性の強い酒が出来やすい仕込み水の影響だか、
メロン風味の米のふくらみのある酒としてのバランスの良さが特徴なのに対して、
『白隠正宗』の場合は、富士系らしく「サラリとしていて後味が甘い（漏れにはよく分からなかった）」
仕込み水の影響か、駿河系の酒に近い水の酒としてのバランスの良さが感じられるでぇ

開運の定番（純米吟醸）もただ飲みやすいだけではなく、キレなどを感じる味だっただけんが、これは「日本酒はただ
飲みやすいだけではアル中になるだけ」であり食事によって合鍵を開けることによって旨味が増す酒を
あえて造る事で、「酒は飲むけど飲まれるな」との戒めを伴う｛品格の酒｝としての側面を持っていたずら

そういう開運イズムをここの蔵元はしっかりと受け継いでいると感じられたでーの

開栓して数日経つと旨味も乗ってくるみたいだし、値段も買って損はない価格だったと感じたずら
同時に仕込み水に関して「遠州系（天竜系）」と赤石/富士系の仕込み水の違いが大きくて、
殆ど別の国である事を感じさせてくれる酒でもあるだに

**呑んべぇさん** · 2016/07/09(土) 13:03:24.73

久保山酒店主催の日本酒クルーズ行きたいな

**呑んべぇさん** · 2016/07/16(土) 18:36:59.40

http://machidaigaku.jp/class_list-2016wt/gb-food-16wt/post-1685
最近富士錦の知名度がなんかどんどんあがってないか???

**呑んべぇさん** · 2016/07/16(土) 18:44:46.94

http://ameblo.jp/kokoron-ginza/entry-12149754723.html
＞大人の隠れ家　銀座こころん　女将のYASUKOです。
＞本日は静岡の美味しいお酒をご紹介致します。

これもだ
2ちゃんの影響力恐るべし

**呑んべぇさん** · 2016/07/17(日) 06:59:01.10

>>504
富士錦は最近鑑評会で成績もいいし、
今の蔵元は婿に来るまでは一般企業で働いていたとのことでマーケティングを強化したんじゃないかな

**呑んべぇさん** · 2016/07/17(日) 10:07:30.45

>>505
驚いた事に富士錦蔵元って東農大出身なんだよな

**呑んべぇさん** · 2016/07/30(土) 18:16:32.77

http://www.at-s.com/blogs/mackey/2016/02/post_341.html
静岡県の酒は首都圏と関西で人気があるらしい