今の剣菱の味はやっぱり今の蔵元が引き継いでからなんだろうな
昔は山田錦なんてなかったろうし、本醸造もなかったしｗ

ただ灘の男酒という言葉はあるからな
ちょっとググッただけだけど、これは辛口派の方に分があるだろｊｋ
http://www.gekkeikan.co.jp/enjoy/encyclopedia/00083.html
http://www.gekkeikan.co.jp/enjoy/water/water05.html
剣菱じゃねーけどｗ