純米信仰も困ったものだ
純米といっても米の質や磨き方諸々で全然違ってくる
一升180円未満の安い純米酒は大概は酒米の質を落としオートメーションで作られているので味にふくらみがなく、飲めたものではない
むしろ普通酒規格でもしっかりと作られた酒、たとえば喜久酔の普通酒とか北の勝鳳凰などは美味しい